進(jìn)出口食品安全宣傳手冊(cè)

進(jìn)出口食品安全宣傳手冊(cè)概述食品安全是一個(gè)關(guān)系到全民健康的重要問題。在當(dāng)前全球化和貿(mào)易自由化的背景下，進(jìn)出口食品安全問題顯得尤為重要。進(jìn)口食品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全狀況關(guān)乎到國(guó)民健康，而出口食品的質(zhì)量、安全控制關(guān)乎到國(guó)家的聲譽(yù)。本手冊(cè)旨在提高員工、消費(fèi)者和企業(yè)的食品安全意識(shí)，傳遞進(jìn)出口食品工業(yè)的相關(guān)知識(shí)和技能，確保食品安全。進(jìn)口食品安全進(jìn)口食品是指從其他國(guó)家或地區(qū)進(jìn)口的食品。由于食品安全問題的復(fù)雜性，多場(chǎng)次的疫情暴發(fā)和份量巨大的食品流通量，進(jìn)口食品的產(chǎn)品安全是一個(gè)高度關(guān)注的問題。部分外國(guó)的食品監(jiān)管措施不夠完善，導(dǎo)致原材料標(biāo)記不實(shí)、添加劑使用量過高、微生物感染等問題。作為消費(fèi)者可通過以下措施保障食品安全：購(gòu)買進(jìn)口食品時(shí)，需要注意產(chǎn)品的標(biāo)簽、保質(zhì)期和生產(chǎn)日期等信息。避免購(gòu)買包裝容器破損的食品。避免購(gòu)買販賣的食品假冒偽劣產(chǎn)品。及時(shí)檢查食品外殼的完整性，了解代表生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)日期等信息。將切割開的食品或確定食品質(zhì)量的整個(gè)流程始終保持干凈、衛(wèi)生，儲(chǔ)藏、烹飪前徹底清洗，進(jìn)行食品安全管理。出口食品安全出口食品是指中國(guó)的食品企業(yè)生產(chǎn)的食品，向海外市場(chǎng)銷售。食品出口是強(qiáng)化我國(guó)食品業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和促進(jìn)我國(guó)國(guó)際地位的一項(xiàng)重要舉措。為了確保出口食品安全，必須加強(qiáng)對(duì)源頭材料的控制、計(jì)劃化的給企業(yè)食品安全培訓(xùn)、全程的食品安全的質(zhì)控體系建立。在出口食品的生產(chǎn)過程中，需注意以下安全措施：選擇適宜的原材料和認(rèn)證的物料，遵守國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和貿(mào)易行為規(guī)則，降低檢疫、認(rèn)證成本。通過引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)、科技，提高生產(chǎn)效率、加工質(zhì)量，促進(jìn)消中抽檢產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)提升。建立完備的生產(chǎn)管理和食品安全控制機(jī)制，通過食品安全管理體系對(duì)企業(yè)食品質(zhì)量和安全進(jìn)行監(jiān)察、審查。日常食品安全知識(shí)除了對(duì)進(jìn)口和出口食品安全了解，如何用最簡(jiǎn)單、最基本的方式明確日常食品安全問題也至關(guān)重要。在日常生活中，避免生食水果蔬菜，一定要清洗剝皮煮熟；動(dòng)物肉的購(gòu)買要選擇有合規(guī)的食品生產(chǎn)許可和產(chǎn)地出具的食品安全證書；避免在路邊小攤販購(gòu)買食品，以保持食品生產(chǎn)及加工環(huán)節(jié)的安全和可靠;避免食用變質(zhì)的食品或無標(biāo)志的未知來源食品，要學(xué)會(huì)辨別出口及進(jìn)口食品中相關(guān)天然添加劑，如防腐劑，色素劑，失重劑等等。結(jié)論本文旨在傳達(dá)消費(fèi)者購(gòu)買進(jìn)出口食品和企業(yè)生產(chǎn)銷售出口食品的安全意識(shí)。短短的文檔不足以涵蓋所有進(jìn)口和出口食品安全問題，因此，盡管在生活中會(huì)遇到這樣那樣的不安全隱患，但是通過開展食品安全宣傳活動(dòng)，有了全員的參與和合作，將促進(jìn)全部食品行業(yè)的有效監(jiān)管管理。