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文檔簡介

第八章加輔料炒法第四節(jié)砂燙法一、含義藥物與熱砂共同拌炒方法稱砂炒，亦稱砂燙法油砂普通砂普通砂—加1-2%植物油-炒至油盡煙散---色澤均勻河砂-洗凈-干燥—篩除粗粒及細(xì)粉-留中等粗細(xì)砂粒二、河砂處理砂燙鱉甲三、炮制目的1.增強(qiáng)療效鱉甲

砂燙馬錢子2.降低毒性馬錢子

3.便于去毛骨碎補(bǔ)砂燙骨碎補(bǔ)砂燙雞內(nèi)金4.矯臭矯味雞內(nèi)金熱鍋一定程度武火色：黃色或

色加深質(zhì)：酥脆凈藥物出鍋四、操作方法河砂控制火候形：鼓起或趁熱醋淬--取出--干燥適應(yīng)藥物需除絨毛質(zhì)地硬或有毒有腥臭味1.河砂可反復(fù)使用，炒過有毒藥除外

2.河砂控制火候：河砂靈活滑利

油砂油盡煙散3.砂溫過高添加冷砂或調(diào)小火力

4.勤翻動(dòng)，及時(shí)出鍋立刻篩去熱砂五、注意事項(xiàng)骨碎補(bǔ)

【處方名】骨碎補(bǔ)、燙骨碎補(bǔ)

【來源】水龍骨科植物槲蕨的干燥根莖

六、代表藥材砂燙品骨碎補(bǔ)

凈砂--武火---輕松滑利-骨碎補(bǔ)--鼓起、表棕褐或焦黃色--取出--篩去砂除雜質(zhì)，切厚片，干燥河砂用量：掩沒藥材量炮制品種及炮制方法不及太過成品性狀炮制品名成品性狀骨碎補(bǔ)不規(guī)則厚片，質(zhì)堅(jiān)脆，表面深棕或黑棕色砂燙骨碎補(bǔ)扁圓狀鼓起，質(zhì)輕脆，表面棕褐色或焦黃色不及太過骨碎補(bǔ)砂燙骨碎補(bǔ)砂燙品

生品

質(zhì)酥脆，易去毛、調(diào)劑，具補(bǔ)腎強(qiáng)骨、續(xù)傷止痛

質(zhì)堅(jiān)硬，不利粉碎和煎煮，臨床少用炮制作用炮制研究主要成分：柚皮苷、二氫黃酮苷工藝研究：烘箱烘烤：180℃；

炒制時(shí)間：10min；

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