生物地球化學(xué)性疾病教學(xué)課件

生物地球化學(xué)性疾病吳錦華博士環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院問BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805生物地球化學(xué)性疾病為兩種類型元素缺乏和元素過多常見的有碘缺乏病iodinedeficiencydisorders地方性氟中毒endemicfluorosis、地方性砷中毒endemicarseniasis問BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805我國地方病情況地方性甲狀腺腫約有700多萬人地方性克汀病25萬多人地方性氟病中氟斑牙患者4186萬,氟骨癥200萬人,受威脅人口37億問BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805生物地球化學(xué)性疾病基本特征地區(qū)性非病區(qū)健康人進(jìn)入病區(qū),可患病從地方病區(qū)遷出后,可逐漸減輕甚至痊愈某些易感動(dòng)物也可患某種地方病消除該地區(qū)特異致病因子后,該地區(qū)變?yōu)榻】祬^(qū)問BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805第二節(jié)碘缺乏病iodinedeficiencydi問BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805碘缺乏病是指從胚胎發(fā)育至成年期由于碘攝入不足而引起的一系列病癥包括地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞臨床克汀病、流產(chǎn)、早產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形等問BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805碘在自然界的分布1.空氣、水、土壤、巖石以及動(dòng)植物體內(nèi)都含有碘,并以碘化物的形式存在。2.空氣含碘極微,水中碘的含量與碘缺乏病的流行有密切關(guān)系,在碘缺乏病區(qū)多在10μg以下問BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:3938053.陸產(chǎn)食品中的碘,受土壤水溶性碘含量的影響,不同地區(qū)所產(chǎn)蔬菜和糧食的碘含量不同,大約為10100μg/kg。在碘缺乏地區(qū)碘含量較低,一般在10pg/kg以下。4海產(chǎn)品中碘含量較高,可達(dá)到100μg/kg以上,特別是海藻類碘含量更高問BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe:393805鮮重干重食物平均值范圍平均值范圍谷類34~92豆類23~36223~245蔬菜2912-201204-1636水果10~2915462~277牛奶35~56雞蛋肉50淡水魚17-40海水魚17~40471~1591海帶2000100001292~4貝類798308~13003866問常見食物中的平均含碘量(μg/kg)BetterEnvironment.BetterLifeBetterTe39380568碘在體內(nèi)的代謝來源人體需要的碘80%-90%來自食物,10%2