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x/中考考點(diǎn)清單考點(diǎn)1食物的營(yíng)養(yǎng)成分1.糖類、脂肪和蛋白質(zhì)糖類:最重要的①供能物質(zhì)脂肪:②儲(chǔ)備能源物質(zhì)基本構(gòu)成③組織細(xì)胞的基本物質(zhì)特點(diǎn)蛋白質(zhì)人體④生長(zhǎng)發(fā)育、⑤組織更新等生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)2維生素名稱缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源維生皮膚干燥、⑧夜盲癥、肝臟、玉米素A干眼癥等胡蘿卜等維生神經(jīng)炎、⑨腳氣病牛肉、腎臟、素B1食欲不振等谷物等維生⑩_壞血病、抵抗力下降①綠色蔬萊、水果素C等、維生⑩)佝僂病、骨質(zhì)疏松肝臟雞蛋、素D癥等魚肝油等3水和無(wú)機(jī)鹽(1)水:約占體重的60%-70%。不僅是細(xì)胞的組成成分而且參與人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)。(2)無(wú)機(jī)鹽a鈣:兒童缺鈣易患⑩s佝僂病,中老年人缺鈣易患6骨質(zhì)疏松癥。b鐵:缺鐵易患缺鐵性貧血_。c碘:成年人缺碘易患⑩甲狀腺腫;兒童缺碘易患⑩)呆小癥_。思考與辨析正誤判斷糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽都能提供能量。(提示:為生命活動(dòng)提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類,脂類和蛋白質(zhì)?？键c(diǎn)2消化和吸收1.消化系統(tǒng)的組成:由消化道和消化腺組成。(1)消化道:由①口腔、②咽、③食道、胃、小腸(消化、吸收主要場(chǎng)所)、大腸和肛門組成(2)消化腺:分為兩類,一類是位于消化道外的大消化腺,如肝臟和胰腺;一類是分布

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