動物營養(yǎng)與飼養(yǎng)標準

動物營養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標準

1教學內(nèi)容第一節(jié)動物營養(yǎng)需要與維持營養(yǎng)需要第二節(jié)生產(chǎn)的營養(yǎng)需要第三節(jié)動物的飼養(yǎng)標準2第一節(jié)動物營養(yǎng)需要與維持營養(yǎng)需要營養(yǎng)需要維持需要3一、營養(yǎng)需要（NutrientRequirements）畜禽的營養(yǎng)需要是每天每頭（只）畜禽對能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的總需要量。研究畜禽的營養(yǎng)需要，就是要探討各種畜禽對營養(yǎng)物質(zhì)需要的特點、變化規(guī)律及影響因素，作為制定飼養(yǎng)標準和合理配合日糧的依據(jù)。4總營養(yǎng)需要=維持營養(yǎng)需要+生產(chǎn)營養(yǎng)需要

R=aW0.75+cX+dY+eZR:某一營養(yǎng)物質(zhì)的總需要量W：自然體重（kg)W0.75：代謝體重（kg)a:常數(shù)，即每千克代謝體重該營養(yǎng)物質(zhì)需要量X、Y、Z：不同產(chǎn)品里該營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量c、d、e：利用系數(shù)5維持：指動物不生產(chǎn)、體重不變、體內(nèi)營養(yǎng)素的種類和數(shù)量保持恒定的狀態(tài)。維持需要：維持狀態(tài)下對各種營養(yǎng)物質(zhì)的最低需要量。(1)維持體溫；(2)維持各種器官的正常生理機能；(3)一定量的自由活動。

二、維持營養(yǎng)需要61年齡和性別幼齡階段>成年；公畜>母畜2.體重和體型一般來說，體重越大，其維持需要量也越多3.種類、品種和生產(chǎn)水平(1)按單位體重需要計算，雞最高，豬較高，馬次之，牛、羊最低。(2)一般代謝強度高的畜禽，按絕對量計，其維持需要也多；但相對而言，維持需要所占的比例就愈小。影響維持需要的因素74.環(huán)境溫度母豬維持ME需要：25℃:385KJ/Ｗ0.75

18℃:444KJ/Ｗ0.75高溫、低溫均增加維持需要8５、活動量

６、被毛厚薄

７、飼養(yǎng)管理制度9維持營養(yǎng)需要的估計一.維持能量需要二.維持蛋白質(zhì)需要三.礦物質(zhì)維持需要四.維生素維持需要10基礎(chǔ)代謝能量＝293W0.75維持能量需要（kJ）＝293W0.75（1+a）a：畜禽非生產(chǎn)性活動的能量消耗率在生產(chǎn)條件下，在基礎(chǔ)代謝基礎(chǔ)上，母豬增加20%，公豬增加45%，籠養(yǎng)雞增加37%,平養(yǎng)雞增加50%，母牛增加15%，公牛增加25%。一、維持能量需要11二、維持蛋白質(zhì)需要1.基本概念及定量表示方法（1）內(nèi)源尿氮（EUN）采食無N日糧后，從尿中排出的數(shù)量穩(wěn)定的N（2）代謝糞氮（MFN）采食無N日糧后，從糞中排出的數(shù)量穩(wěn)定的N（3）體表氮損失(體表N):因量極微少，一般略去不計按代謝體重估計：0.018gN/Ｗ0.75

122.維持蛋白質(zhì)需要的估計維持N需要=EUN+MFN+體表N≈EUN+MFN維持蛋白需要≈（EUN+MFN）×6.2513三、礦物元素的維持需要

一般維持時每4184kJ的凈能，需要Ca1.25-1.26g，P1.25g。Na和Cl以食鹽形式供給，每100kg體重為2g。14

四、維生素的維持需要

將維生素維持需要與生產(chǎn)需要分開沒有能量、蛋白質(zhì)重要。維生素A：6.6-8.8IU/kg/d胡蘿卜素：6-10mg/100kg體重維生素D：0.9-1.0IU/kg/d15第二節(jié)各類生產(chǎn)需要生長肥育需要繁殖需要泌乳需要產(chǎn)蛋需要產(chǎn)毛需要16生長的概念及衡量生長營養(yǎng)需要特點生長的一般規(guī)律生長營養(yǎng)需要17

從物理的角度看，生長是動物體尺的增長和體重的增加；從生理的角度看，則是機體細胞的增殖和增大，組織器官的發(fā)育和功能的日趨完善；從生物化學的角度看，生長又是機體化學成分，即蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等的積累。最佳的生長體現(xiàn)在生長速度正常和成熟家畜器官的功能健全。

一、生長的概念181、體重變化規(guī)律

（1）絕對生長即日增重，取決于年齡和起始體重的大小，是體重隨年齡變化的絕對生長曲線，總的規(guī)律是慢——快——慢。（圖）二、生長的一般規(guī)律19絕對生長模式20（2）相對生長

相對生長速度——相對于體重的增長倍數(shù)、百分比或生長指數(shù)卻隨體重或年齡的增長而下降。（圖）21相對生長模式222.生長重點順序轉(zhuǎn)移規(guī)律

胚胎開始，最早發(fā)育和最先完成的是神經(jīng)系統(tǒng)，依次為骨骼系統(tǒng)、肌肉組織，最后是脂肪組織（圖）。23

豬機體組織的生長發(fā)育順序24

根據(jù)這一規(guī)律，在生長早期重點保證供給幼畜生長骨骼所需要的礦物質(zhì)；生長中期則滿足生長肌肉所需要的蛋白質(zhì)；生長后期，必須供給沉積脂肪所需要的碳水化合物。對于種用畜禽及為了提高胴體瘦肉率的肥育家畜，應(yīng)適當限制碳水化合物的供給，并在蛋白質(zhì)沉積高峰過后屠宰。25

1.能量需要

2.蛋白質(zhì)氨基酸需要

3.礦物元素需要

4.維生素需要三、生長家畜的營養(yǎng)需要26

生長家畜代謝旺盛，對能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的需要必須得到滿足。還應(yīng)注意，不同生長階段，它們對各類養(yǎng)分的需要有所側(cè)重。27繁殖母畜的營養(yǎng)需要種公畜的營養(yǎng)需要繁殖營養(yǎng)需要28飼養(yǎng)公畜的要求與目的：

使種公畜保持健壯的體況、旺盛的性欲和配種能力，產(chǎn)出量多質(zhì)優(yōu)的精液。確定營養(yǎng)需要的原則：

根據(jù)種用體況、正常的配種和采精任務(wù)確定營養(yǎng)。種公畜的營養(yǎng)需要29能量供給不足對幼年公畜的育成或成年公畜的配種性能均會產(chǎn)生不良影響；能量供應(yīng)過多則會造成種公畜過肥，其危害性更為嚴重。通常，種公畜的能量需要大致按其維持需要量的基礎(chǔ)上增加20%左右。

（一）能量的需要30（二）蛋白質(zhì)、氨基酸的需要量日糧中缺乏蛋白質(zhì)會影響公畜精子的形成，致使射精量減少，但日糧中蛋白質(zhì)過多，會不利于精液品質(zhì)的提高。合理的蛋白質(zhì)應(yīng)是在維持需要基礎(chǔ)上增加60%－100%。31（三）礦物質(zhì)需要

供應(yīng)量與繁殖母畜較類似，但應(yīng)特別注意鈣、磷。

（四）維生素的需要

VA需要量比生長動物高2～4倍VE與母畜基本一致，比生長動物高2～3倍32繁殖母畜的營養(yǎng)需要配種前母畜的營養(yǎng)需要特點妊娠母畜營養(yǎng)需要的特點33配種前母畜的營養(yǎng)需要特點

科學合理的營養(yǎng)供給水平，才能保證母畜體質(zhì)健壯，發(fā)情正常，受胎率高。一般情況配種前母畜的營養(yǎng)水平不必過高，在體質(zhì)較好的情況下，可按維持需要的營養(yǎng)供給，對體況較差的經(jīng)產(chǎn)母畜可采用“短期優(yōu)飼”，可增加排卵。34短期優(yōu)飼提高能量水平可增加排卵數(shù)。因此，在生產(chǎn)上出現(xiàn)了短期優(yōu)飼或催情補飼的應(yīng)用，即常為配種前10-15d提高能量水平（一般高于維持能量需要的60～100%）的飼糧以促進排卵，這種方法稱為“短期優(yōu)飼”或“催情補飼”。351、母豬

短期優(yōu)飼的效果與母豬的體況和優(yōu)飼時間有關(guān)。優(yōu)飼的開始時間：經(jīng)產(chǎn)母豬在發(fā)情或配種前11-14d，初產(chǎn)母豬宜在配種前7～10d。短期優(yōu)飼對體況差、產(chǎn)仔數(shù)高、泌乳力強和在哺乳期嚴重失重的母豬效果更好。短期優(yōu)飼的作用362、母綿羊

體重下降到最低體重前，或在繁殖季節(jié)開始前2～3W起用高能高蛋白優(yōu)飼，可使排卵數(shù)和產(chǎn)羔數(shù)增加，產(chǎn)羔率可提高10～20%。373、母牛

不必進行催情補飼。從泌乳70d起提高營養(yǎng)水平可保證下一繁殖周期順利配種受孕。38妊娠母畜營養(yǎng)需要的特點母畜及胎兒的營養(yǎng)生理規(guī)律妊娠母畜的營養(yǎng)需要39母畜及胎兒的營養(yǎng)生理規(guī)律

一.體重變化規(guī)律

二.母體變化規(guī)律

三.胎兒發(fā)育規(guī)律40一、體重變化基本規(guī)律

母畜體重變化的基本規(guī)律：妊娠期增重和哺乳期失重，但從配種到斷奶，母畜體重有凈增加，且隨胎次而增加。41注：高、低營養(yǎng)水平的飼喂量分別為每千克體重18g/d、8.7g/d42二、母體變化規(guī)律

妊娠期母體的增重由母體本身增重和妊娠產(chǎn)物增重兩部分組成。1、子宮及其內(nèi)容物的增長（1）增長情況隨胎兒的生長發(fā)育子宮也在增長，胎衣和胎水迅速增長。43母豬妊娠期間子宮、胎衣和胎水的重量44

（2）營養(yǎng)物質(zhì)在子宮、胎兒和乳腺內(nèi)的沉積

妊娠期間，約有50%的Pro和50%以上的能量是在最后1/4時期沉積的。Ca、P的沉積率也以末期最高。二、母體變化規(guī)律45母豬妊娠期間養(yǎng)分的每日沉積量（克）（按10頭小豬計）(引自許振英，1979)462、母體本身營養(yǎng)物質(zhì)的沉積

妊娠期間，母體具有較強的貯存營養(yǎng)物質(zhì)的能力。（1.5-2倍，4倍）沉積特點：以前期為主，至妊娠中、后期沉積量顯著下降。473、孕期合成代謝

妊娠母豬喂以與空懷母豬相等水平的飼糧時，妊娠母豬除能保證其胎兒和乳腺組織增長外，母體本身的增重高于空懷母豬。表明在同等營養(yǎng)水平下，妊娠母豬比空懷母豬具有更強的沉積營養(yǎng)物質(zhì)的能力，這種現(xiàn)象稱為“孕期合成代謝”。48三、胎兒發(fā)育規(guī)律（一）胎重、胎高和胎長的增長

豬胎重的增長特點：前期慢，后期快，最后更快。胎重的2/3是在妊娠最后1/4期內(nèi)增長的。豬胎高、胎長的增長特點：前、中期較快

49（二）胎兒體化學成分的變化

在胎兒體成分中，約有一半的Pr和一半以上的E、Ca、P是在妊娠的最后1/4時期內(nèi)增長的。50胎齡對豬胎兒成分的影響51繁殖母畜的營養(yǎng)需要

一.能量需要

二.蛋白質(zhì)氨基酸需要

三.礦物元素需要

四.維生素需要52

妊娠母豬分為前、后兩個能量水平，前期DE的需要在維持基礎(chǔ)上增10-20%，后期在前期基礎(chǔ)上增加50%。妊娠母牛一般從妊娠的第210d開始考慮妊娠能量需要，約為維持能量需要的30%。我國1986年奶牛飼養(yǎng)標準中規(guī)定，體重550kg的妊娠母牛在妊娠期的第6、7、8和9月時，每日需要的能量按產(chǎn)奶凈能計分別為44.56MJ、47.49MJ、52.93MJ和61.30MJ。妊娠第6個月如還在產(chǎn)奶，還應(yīng)加上產(chǎn)奶需要，每產(chǎn)1kg標準奶需供給產(chǎn)奶凈能3.14MJ。一、能量需要53

我國肉脂型豬飼養(yǎng)標準規(guī)定：妊娠母豬每千克飼糧粗蛋白質(zhì)含量為：前期11.0%，后期12.0%。飼糧賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和異亮氨酸推薦量分別為：前期0.35%、0.19%、0.28%和0.31%;后期為0.36、0.19%、0.28%和0.31%;我國1986年奶牛飼養(yǎng)標準中規(guī)定，體重550kg的妊娠母牛在妊娠期的第6、7、8和9月時，飼糧中應(yīng)分別含602g、669g、780g、928g的粗蛋白。妊娠第6個月如還在產(chǎn)奶，還應(yīng)加上產(chǎn)奶需要，每產(chǎn)1kg標準奶需粗蛋白85g。二、蛋白質(zhì)需要54三礦物質(zhì)的需要

（一）鈣和磷

Ca2+參與黃體孕酮的合成，也是卵母細胞成熟所需的物質(zhì)。妊娠母畜鈣的需要是隨胎兒生長而增加。飼糧缺鈣時，不僅引起母畜患骨質(zhì)疏松癥，嚴重缺乏還可導致胎兒發(fā)育阻滯，甚至死亡。飼糧缺磷也是母畜不孕或流產(chǎn)的原因之一，或產(chǎn)生生活力很弱的犢牛。55

鈣、磷數(shù)量要滿足，同時還應(yīng)考慮鈣、磷比例。1、妊娠母豬中國肉脂型豬飼養(yǎng)標準：鈣、磷需要量分別為0.61%和0.49%。NRC（1998）：鈣、總磷和有效磷需要量分別為0.75%、0.60%和0.35%。Ca：P=1.5～2：12、妊娠母牛Ca：P=1.44～1.68:1。三礦物質(zhì)需要（一）鈣和磷56（二）鈉和氯

NRC（1998）推薦氯化鈉需要量為0.4%。（三）錳妊娠動物的錳的需要量（按風干飼糧計）：母豬8-10mg/kg，母牛16mg/kg。妊娠母羊每日需20mg以上。三、礦物質(zhì)需要57

（四）碘、鋅

妊娠動物的碘需要量（風干飼糧）：母豬I：0.14mg/kgZn:50.0mg/kg母牛I:0.4～0.8mg/kgZn:40.0mg/kg妊娠母羊I:0.1～0.7mg/dZn:35～50mg/d。

（五）硒、銅、鈷、鉻

妊娠動物的需要量（按風干飼糧）：硒:0.13～0.15mg/kg；銅:4～10mg/kg；鈷：0.05～0.10ppm；鉻：200ppb。三、礦物質(zhì)需要58四、維生素需要

（一）維生素A和胡蘿卜素懷孕動物對VA的需要比生長動物一般高2～3倍。中國標準：妊娠母豬VA的需要量為3200-3300IU或10.5-11.4mg/kg飼糧NRC（1998）：妊娠母豬VA的需要量為4000IU或105mg/kg飼糧β-胡蘿卜素除作為VA的前體物外，還有特殊作用59（二）VD

VD的需要量比一般生長動物高1～1.5倍。（三）VE

VE需要量比生長動物高2倍左右。（四）葉酸

葉酸的需要量一般比生長動物高一倍左右。四、維生素需要60乳的成分及形成泌乳的營養(yǎng)需要

泌乳家畜營養(yǎng)需要61

干物質(zhì)10-26%，蛋白質(zhì)1.8-10.4%，脂肪1.3-12.6%，乳糖1.8-6.2%，灰分0.4-2.6%，乳中富含各種維生素，Ca、P符合幼畜需要。兔、水牛乳最濃，養(yǎng)分最高，但乳糖最低，驢最稀，乳糖最高。一、乳的成分與形成62各種乳的營養(yǎng)成分乳成分水分（%）脂肪（%）蛋白質(zhì)（%）乳糖（%）灰分（%）能量（kJ/kg）牛乳豬乳水牛乳山羊乳綿羊乳馬乳驢乳駱駝乳兔乳毛牛乳87.880.476.888.078.289.490.386.873.63.557.912.63.510.41.61.34.212.27.03.15.96.03.16.82.41.83.510.45.24.94.93.74.63.76.16.24.81.84.60.70.90.90.80.90.50.40.72.0293053106950289062802220197032607530473063二、影響乳成分的因素

1、品種

奶牛品種不同，乳的品質(zhì)就不同；產(chǎn)奶量越高，乳的品質(zhì)越差；娟姍牛產(chǎn)奶量低，乳脂含量高；荷斯坦牛產(chǎn)奶量高，乳脂含量低。荷斯坦奶牛642、泌乳階段

同一泌乳周期不同泌乳階段，乳的品質(zhì)也不同。初乳常乳固形物（%）21.912.5脂肪(%)3.63.7蛋白質(zhì)(%)14.33.3乳糖（%）3.14.6灰分（%）1.50.6二、影響乳成分的因素65泌乳階段對泌乳量的影響66泌乳期對牛乳成分的影響673、不同胎次

隨年齡增長漸減(1)不同胎次乳成分有差異，隨胎次的增加，乳中成分含量下降,但總的下降不大(2)下降最大為脂肪：9.01%（1-11胎）(3)蛋白、乳糖下降較少：蛋白：6.32%乳糖：5.82%二、影響乳成分的因素684、營養(yǎng)水平生長期營養(yǎng)水平也會影響產(chǎn)奶量一般日糧營養(yǎng)水平適當高于實際泌乳需要，并隨泌乳量的提高而不斷增加，要充分發(fā)揮母畜的泌乳潛力。日糧粗精料比例可影響乳品質(zhì)，一般以精料占40-60%，粗纖維占17%為宜。二、影響乳成分的因素69三、標準乳的折算不同乳脂率的乳折算成合乳脂4%的乳（標準乳FGM），折算公式如下:4%乳脂率的乳量（kg）＝0.4M+15FM：未折算的乳量（kg）F：乳中含脂量（kg）如1kg含脂3.6%的乳按上式折算，等于0.94kg含脂4%的乳。每kg4%乳脂率的標準乳能量在3054.32－3138kJ之間，我國奶牛飼養(yǎng)標準采用相當于1kg含脂4%的標準乳所含能量(3138kJ產(chǎn)奶凈能)作為一個奶牛能量單位，縮寫成NND70

四、乳的形成

乳合成部位：乳腺腺泡和細小乳導管合成前體物：葡萄糖乙酸β-羥丁酸氨基酸脂肪酸生產(chǎn)1L奶，需要約500L血液通過乳腺71合成乳脂的原料是甘油三酯。合成乳糖的原料是血中的葡糖和短鏈脂肪酸。合成乳蛋白原料來源于血液中的蛋白質(zhì)（10%）和乳腺中合成的蛋白質(zhì)（90%）乳中的維生素和礦物元素都來自于血液。四、乳的形成72

泌乳奶牛的營養(yǎng)需要

一、能量需要

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

三、礦物元素需要

四、維生素需要

五、干物質(zhì)和水的需要73

奶牛能量表示法凈能（NE）：用于生產(chǎn)和維持的能量包括產(chǎn)奶凈能（NEL）和維持凈能（NEM）奶牛能量單位(NND)：lkg含脂4％的標準乳所含產(chǎn)奶凈能3.138MJ作為一個“奶牛能量單位”一、能量需要74

（1）泌乳牛維持能量需要

舍飼絕食代謝產(chǎn)熱：293W0.75(KJ／d)消遙運動可增加20%的給量:356W0.75(KJ／d)第一胎泌乳:在維持基礎(chǔ)上加20%第二胎泌乳:在維持基礎(chǔ)上加10%放牧見書246頁一、能量需要75

(2)泌乳牛產(chǎn)奶的能量需要

根據(jù)乳脂率計算（NRC）：NEL(Mcal／kg)二0.3512十0.0962乳脂率中國標準：產(chǎn)奶凈能，以奶牛能量單位（NND）表示，即1kg標準乳所含產(chǎn)奶凈能3.138MJ為一個奶牛能量單位。一、能量需要76（3）泌乳牛增重或失重對能量需要的影響

NRC（1988）規(guī)定：損失lkg體組織能提供NEL20.58MJ每增重lkg體組織需要NEL21.42MJ

我國規(guī)定：體重增加lkg相應(yīng)增加8NND失重lkg相應(yīng)減少6.56NND

一、能量需要77奶牛在產(chǎn)奶高峰期大多數(shù)會掉膘，特別是高產(chǎn)奶牛體重可下降35—40公斤。為使奶牛在泌乳盛期既高產(chǎn)又能保持良好的體況，建議采用“引導飼養(yǎng)法”。具體方法是：從分娩前兩周開始增加精飼料喂量，最初一天約喂給1.8公斤精料，以后每天增加0.45~0.5公斤。到分娩時，精料的給量可達到體重的0.5%~1.0%。產(chǎn)犢后，只要體質(zhì)正常，就不降低精料別喂量，仍繼續(xù)按每天0.45~0.5公斤增加精料，直到精料喂量達到奶牛體重的1.0%~1.5%或泌乳量達到泌乳高峰為止。之后便按產(chǎn)奶量、乳脂率、體重等情況調(diào)整精料喂量。在整個“引導”飼養(yǎng)期，必須保證提供優(yōu)質(zhì)飼草、任其自由采食，并給予足夠的飲水，以減少奶牛消化系統(tǒng)的疾病。采用“引導飼養(yǎng)法”可使奶牛出現(xiàn)新的產(chǎn)乳高峰，增產(chǎn)的趨勢可持續(xù)整個泌乳期，因而能提高全泌乳期的產(chǎn)奶量。78（4）妊娠的能量需要在妊娠的6、7、8、9月時，每天應(yīng)在維持基礎(chǔ)上增加4.187.1112.55和20.92MJ產(chǎn)奶凈能。79二、蛋白質(zhì)、氨基酸需要(1)泌乳母牛維持蛋白質(zhì)需要維持粗蛋白質(zhì)需要為4.6W0.75(g)，可消化粗蛋白質(zhì)3.0W0.75(g)。每生產(chǎn)1kg標準乳需提供85g粗蛋白或55g可消化粗蛋白。80(2)增重的蛋白質(zhì)需要每lkg增重需要粗蛋白質(zhì)500g。失重lkg應(yīng)扣除乳蛋白質(zhì)需要385g。81三、礦物質(zhì)需要鈣和磷：維持需要每100kg體重需要Ca6g、P4.5g；每生產(chǎn)1kg標準乳需要Ca4.5g、P3g。食鹽：維持需要每100kg體重需要3g；每生產(chǎn)1kg標準乳需要1.2g。82四、維生素需要

產(chǎn)奶牛對VA、VD、VE需要，而對VB和VK不需要。VA、VD和VE的需要分別為3200、1000和15IU/Kg日糧。母牛每100kg活重19mg胡蘿卜素可滿足需要。VD5000-6000IU/頭·天，VE1000IU/頭·天

83蛋的成分產(chǎn)蛋家禽的營養(yǎng)需要

產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要84

一、蛋的成分

1、蛋的結(jié)構(gòu)

蛋的組成重量(g)相對比例(%)蛋殼6.110.5蛋白33.958.5蛋黃18.031.0總計58.0100.0852、蛋的營養(yǎng)物質(zhì)組成

總(無殼)殼蛋清蛋黃

水73.61.588.549.0蛋白12.84.210.516.7脂肪11.80031.6其它有機物1.000.51.1無機物0.894.30.51.6

二、蛋的成分86產(chǎn)蛋家禽的營養(yǎng)需要

一、能量需要

二、蛋白質(zhì)氨基酸需要

三、礦物元素需要

四、維生素需要87

(1)維持能量需要

MEm=K1W0.75K1--每公斤代謝體重維持ME需要，平均為460（389.78-426.77）KJ根據(jù)產(chǎn)蛋率、蛋中含能量來計算。一枚重50-60g的雞蛋含能值292.88-376.56kJNE。(2)產(chǎn)蛋能量需要一、產(chǎn)蛋的能量需要88二、蛋白質(zhì)氨基酸需要1、蛋白質(zhì)需要

CP=CPm+CPeCPgA、維持蛋白需要

CPm=KmW0.75Km為每公斤代謝體重維持蛋白需要(g)，一般為2.28g.89B、產(chǎn)蛋蛋白需要每天的平均產(chǎn)蛋量=1Kr=Kr每天凈蛋白需要NCPe=KrWe.Cp每天產(chǎn)蛋總蛋白需要CPe=Kr.We.Cp/Kj二、蛋白質(zhì)氨基酸需要90C、體組織變化蛋白需要體組織變化凈蛋白需要:NCPg=W.CpgCpg--體組織中蛋白含量體組織變化總蛋白需要:CPg=NCPg/Ki=W.Cpg/KiKi體組織凈蛋白沉積效率，一般為0.5二、蛋白質(zhì)氨基酸需要91CP=CPm+CPeCPg

=KmW0.75+Kr.We.Cp/Kj

W.Cpg/Ki

D、總的蛋白需要二、蛋白質(zhì)氨基酸需要922、氨基酸需要（1）綜合法：是確定必需氨基酸需要的主要方法（2）析因法：少數(shù)采用二、蛋白質(zhì)氨基酸需要93產(chǎn)蛋雞氨基酸需要(g/100gCP)Arg4.67His1.13Ile4.33Leu5.47Lys4.60Met2.00Phe3.13Thr3.13Trp1.07Val4.67二、蛋白質(zhì)氨基酸需要94三、礦物元素的需要量1、常量元素需要量常量元素需要量（%）Ca3.25非植酸磷0.25Mg0.05Cl0.13K0.15Na0.15

952、微量元素需要量Cu5I0.035Fe45Mn20Zn35Se0.06微量元素需要量(PPM)三、礦物元素的需要量96四、維生素需要量蛋雞肉雞肉雞/蛋雞VA(IU)300015000.50VD3(ICU)3002000.67VE(mg)5102.00VK(mg)0.50.51.00B12(mg)0.0040.0123.00生物素(mg)0.100.151.50膽堿(mg)105013001.24葉酸(mg)0.250.552.20煙酸(mg)10352.50泛酸(mg)2105.00吡多醇(mg)2.53.51.40核黃素(mg)2.53.61.44硫氨酸(mg)0.71.82.57蛋雞與肉雞維生素需要比較97毛的成分

產(chǎn)毛營養(yǎng)需要產(chǎn)毛的營養(yǎng)需要

98一、毛成分

羊毛角蛋白質(zhì)

:高硫蛋白質(zhì)60％,包圍微原纖維,富含胱氨酸、脯氨酸和絲氨酸,但各種氨基酸比例差別很大

低硫蛋白質(zhì)18-35%,存在于微原纖維中,含有羊毛中全部的蛋氨酸和大部分賴氨酸

高酪氨酸蛋白質(zhì)1-12%,主要存在于纖維皮質(zhì)細胞間質(zhì)中,酪氨酸和谷氨酸含量高。99羊毛成分表100羊毛角蛋白質(zhì)中α─氨基酸含量(%)

101三、產(chǎn)毛動物的營養(yǎng)需要

（一）

能量

能量需要主要包括維持、體重變化以及產(chǎn)毛的需要。即：E=Em+Eg+Ew1021.維持能量需要

維持能量需要可根據(jù)代謝體重估計，即：Em=KW0.75Em可以用NE、ME、DE和TDN表示綿羊的估計方程為：NEm（卡/頭.日）=56W0.75;MEm（卡/頭.日）=98W0.75DEm（卡/頭.日）=119W0.75;TDNm（kg/頭.日）=0.027W0.751032.體重變化能量需要

MEg（卡/頭.日）=112W0.75(1+5.3G)DEg（卡/頭.日）=138W0.75(1+5.5G)TDNg（kg/頭.日）=0.029W0.75(1+5.1G）3.產(chǎn)毛的能量需要

產(chǎn)毛的能量需要包括合成毛消耗的能量和毛含有的能量。104（二）蛋白質(zhì)和氨基酸期別 一二 三 四 食入牧草中總能(kJ/日) 2883 5837 9514 14226 食入牧草中氮(克/日) 3.84 7.86 12.51 19.26 體內(nèi)沉積氮(克/日) -2.61 0.67 2.54 5.68 體內(nèi)沉積氮占食入氮(%) ─ 8.52 20.3 29.49 羊毛中氮量(克/日) 0.22 0.28 0.51 1.18 羊毛中氮占食入氮(%) 6.32 3.56 4.08 6.13 羊毛中氮占沉積氮(%) 41.7 22.8 20.8 生產(chǎn)能(KJ/日) -1799-146 1590 2992 生產(chǎn)能占總能(%) ─ ─ 16.71 21.03 150cm羊皮膚上產(chǎn)毛量(克/14天) 0.46 0.64 1.22 2.48 羊毛平均細度(微米) 14.89 16.36 18.84 21.8 105

（三）礦物質(zhì)和維生素1．礦物質(zhì)

（1）銅綿羊的需要量為6ppm或10mg/頭·日（2）鐵鐵的需要為30ppm（3）鋅成年綿羊和羔羊鋅需要量為40mg/千克干物質(zhì)(20-80mg/千克干物質(zhì))106（4）鈷成年綿羊需0.11mg/頭·日,或0.07mg/kg干物質(zhì)（5）碘缺碘地區(qū)需補碘0.1-0.2mg/千克干物質(zhì)（6）硫綿羊S:N以1:10-13為宜,在飼糧缺硫或加尿素時,補飼無機硫化物0.1-0.2%（按干物質(zhì)計算）為宜,但不應(yīng)超過0.35%（7）硒1072．維生素

綿羊維生素E容易缺乏，必需注意供給，當供給綿羊大量青草可獲得豐富的胡蘿卜素。核黃素、生物素、泛酸、煙酸、葉酸和吡多醇這些維生素,瘤胃微生物可以合成。但瘤胃尚未完全發(fā)育的羔羊必須注意供給這些維生素。108第三節(jié)動物的飼養(yǎng)標準109飼養(yǎng)標準是根據(jù)大量飼養(yǎng)實驗結(jié)果和動物生產(chǎn)實踐的經(jīng)驗總結(jié)，對各種特定動物所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)的定額作出的規(guī)定。簡言之，即特定動物系統(tǒng)成套的營養(yǎng)定額就是飼養(yǎng)標準，簡稱“標準”。表示方法：一是每頭畜禽所需各種營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量；二是對于群體飼養(yǎng)且自由采食的畜禽，以每千克飼糧中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量或所占百分數(shù)表示.兩個主要組成部分：畜禽營養(yǎng)需要量或供給量；畜禽常用飼料成分與營養(yǎng)價值表．110

一、飼養(yǎng)標準的指標和表達方式1.能量：MJ?kg或KJ?kg,DEMENE2.蛋白質(zhì)：%3.蛋白能量比:g/kJ4.氨基酸：%或g?頭.d5.常量元素：%或mg?kg6.微量元素：mg?kg7.維生素：mg?kg或IU?kg111三、應(yīng)用飼養(yǎng)標準在實踐應(yīng)用中具有二重性：科學性與靈活性。1、飼養(yǎng)標準的科學性2、飼養(yǎng)標準的靈活性（1）動物因素（2）飼料因素（3）其他因素112（2）ARC(AgriculturalResearchCouncil)（3）中國飼養(yǎng)標準三、應(yīng)用3.主要飼養(yǎng)標準簡介（1）NRC（NationalResearchCouncil)113第三節(jié)分析文體特征和表現(xiàn)手法2大考點書法大家啟功自傳賞析中學生，副教授。博不精，專不透。名雖揚，實不夠。高不成，低不就。癱偏‘左’，派曾‘右’。面微圓，皮欠厚。妻已亡，并無后。喪猶新，病照舊。六十六，非不壽。八寶山，漸相湊。計平生，謚曰陋。身與名，一起臭?！举p析】寓幽默于“三字經(jīng)”，名利淡薄，人生灑脫，真乃大師心態(tài)。1.實用類文本都有其鮮明的文體特征，傳記的文體特征體現(xiàn)為作品的真實性和生動性。傳記的表現(xiàn)手法主要有以下幾個方面：人物表現(xiàn)的手法、結(jié)構(gòu)技巧、語言藝術(shù)和修辭手法。2.在實際考查中，對傳記中段落作用、細節(jié)描寫、人物陪襯以及環(huán)境描寫設(shè)題較多，對于材料的選擇與組織也常有涉及。3.考生復習時要善于借鑒小說和散文的知識和經(jīng)驗，同時抓住傳記的主旨、構(gòu)思以及語言特征來解答問題。傳記的文體特點是真實性和文學性。其中，真實性是傳記的第一特征，寫作時不允許任意虛構(gòu)。但傳記不同于一般的枯燥的歷史記錄，它具有文學性，它通過作者的選擇、剪輯、組接，傾注了愛憎的情感；它需要用藝術(shù)的手法加以表現(xiàn)，以達到傳神的目的。考點一分析文體特征從哪些方面分析傳記的文體特征？一、選材方面1.人物的時代性和代表性。傳記里的人物都是某時代某領(lǐng)域較

突出的人物。2.選材的真實性和典型性。傳記的材料比較翔實，作者從傳主

的繁雜經(jīng)歷中選取典型的事例，來表現(xiàn)傳主的人格特點，有

較強的說服力。3.傳記的材料可以是重大事件，也可以是日常生活小事。[知能構(gòu)建]二、組材方面1.從時序角度思考。通過抓時間詞語，可以迅速理清文章脈絡(luò)，

把握人物的生活經(jīng)歷及思想演變過程。2.從詳略方面思考。組材是與主題密切相關(guān)的。對中心有用的，

與主題特別密切的材料，是主要內(nèi)容，則需濃墨重彩地渲染，

要詳細寫；與主題關(guān)系不很密切的材料，是次要內(nèi)容，則輕

描淡寫，甚至一筆帶過。三、句段作用和標題效果類別作用或效果開頭段內(nèi)容：開篇點題，渲染氣氛，奠定基調(diào)，表明情感。結(jié)構(gòu)：總領(lǐng)下文，統(tǒng)攝全篇；與下文某處文字呼應(yīng)，為下文做鋪墊或埋下伏筆；與結(jié)尾呼應(yīng)。中間段內(nèi)容：如果比較短，它的作用一般是總結(jié)上文，照應(yīng)下文；如果比較長，它的作用一般是擴展思路，豐富內(nèi)涵，具體展示，深化主題。結(jié)構(gòu)：過渡，承上啟下，為下文埋下伏筆、鋪墊蓄勢。結(jié)尾段內(nèi)容：點明中心，深化主題，畫龍點睛，升華感情、卒章顯志，啟發(fā)思考。結(jié)構(gòu)：照應(yīng)開頭；呼應(yīng)前文；使結(jié)構(gòu)首尾圓合。標題①突出了敘述評議的對象。②設(shè)置懸念，激發(fā)讀者的閱讀興趣。③表現(xiàn)了傳主的精神或品質(zhì)。④點明了主旨，表達了作者的情感。⑤運用修辭，使文章內(nèi)涵豐富，意蘊深刻，增加了文章的厚度與深度。四、語言特色角度分析鑒賞傳記的類別自傳采用第一人稱，語言或幽默調(diào)侃或自然親切；他傳采用第三人稱，語言或樸實自然或文采斐然。語意和句式句子中的關(guān)鍵詞所包含的情感、態(tài)度等，整句與散句、推測與肯定、議論與抒情、祈使與反問等特殊句式，往往有著不同一般的表現(xiàn)力。這些都是分析語言的切入點。修辭的角度修辭一般是用來加強語言的表現(xiàn)力的。抓住修辭特點，就能從語言的表達效果上加以體味。語言風格含蓄與明快、文雅與通俗、生動與樸實、富麗與素淡、簡潔與繁復等。1.(2015·新課標全國卷Ⅰ)閱讀下面的文字，完成后面的題目。[即學即練]朱東潤自傳1896年我出生在江蘇泰興一個失業(yè)店員的家庭，早年生活艱苦，所受的教育也存在著一定的波折。21歲我到梧州擔任廣西第二中學的外語教師，23歲調(diào)任南通師范學校教師。1929年4月間，我到武漢大學擔任外語講師，從此我就成為大學教師。那時武漢大學的文學院長是聞一多教授，他看到中文系的教師實在太復雜，總想來一些變動。用近年的說法，這叫作摻沙子。我的命運是作為沙子而到中文系開課的。大約是1939年吧，一所內(nèi)遷的大學的中文系在學年開始，出現(xiàn)了傳記研究這一個課，其下注明本年開韓柳文。傳記文學也好，韓柳文學也不妨，但是怎么會在傳記研究這個總題下面開韓柳文呢？在當時的大學里，出現(xiàn)的怪事不少，可是這一項多少和我的興趣有關(guān)，這就決定了我對于傳記文學獻身的意圖。《四庫全書總目》有傳記類，指出《晏子春秋》為傳之祖，《孔子三朝記》為記之祖，這是三百年前的看法，現(xiàn)在用不上了。有人說《史記》《漢書》為傳記之祖，這個也用不上?！妒贰贰稘h》有互見法，對于一個人的評價，常常需要通讀全書多卷，才能得其大略?？墒窃趥饔浳膶W里，一個傳主只有一本書，必須在這本書里把對他的評價全部交代。是不是古人所作的傳、行狀、神道碑這一類的作品對于近代傳記文學的寫作有什么幫助呢？也不盡然。古代文人的這類作品，主要是對于死者的歌頌，對于近代傳記文學是沒有什么用處的。這些作品，畢竟不是傳記文學。除了史家和文人的作品以外，是不是還有值得提出的呢？有的，這便是所謂別傳。別傳的名稱，可能不是作者的自稱而是后人認為有別于正史，因此稱為“別傳”。有些簡單一些，也可稱為傳敘。這類作品寫得都很生動，沒有那些阿諛奉承之辭，而且是信筆直書，對于傳主的錯誤和缺陷，都是全部奉陳。是不是可以從國外吸收傳記文學的寫作方法呢？當然可以，而且有此必要。但是不能沒有一個抉擇。羅馬時代的勃路塔克是最好的了，但是他的時代和我們相去太遠，而且他的那部大作，所著重的是相互比較而很少對于傳主的刻畫，因此我們只能看到一個大略而看不到入情入理的細致的分析。英國的《約翰遜博士傳》是傳記文學中的不朽名作，英國人把它推重到極高的地位。這部書的細致是到了一個登峰造極的地位，但是的確也難免有些瑣碎。而且由于約翰遜并不處于當時的政治中心，其人也并不能代表英國的一般人物，所以這部作品不是我們必須模仿的范本。是不是我國已經(jīng)翻譯過來的《維多利亞女王傳》可以作為范本呢？應(yīng)當說是可以，由于作者著墨無多，處處顯得“頰上三毫”的風神?？墒侵袊娜讼鄠鞯淖龇?，正是走的一樣的道路，所以無論近代人怎么推崇這部作品，總還不免令人有“穿新鞋走老路”的戒心。國內(nèi)外的作品讀過一些，也讀過法國評論家莫洛亞的傳記文學理論，是不是對于傳記文學就算有些認識呢？不算，在自己沒有動手創(chuàng)作之前，就不能算是認識。這時是1940年左右，中國正在艱苦抗戰(zhàn)，我只身獨處，住在四川樂山的郊區(qū)，每周得進城到學校上課，生活也很艱苦。家鄉(xiāng)已經(jīng)陷落了，妻室兒女，一家八口，正在死亡線上掙扎。我決心把研讀的各種傳記作為范本，自己也寫出一本來。我寫誰呢？我考慮了好久，最后決定寫明代的張居正。第一，因為他能把一個充滿內(nèi)憂外患的國家拯救出來，為垂亡的明王朝延長了七十年的壽命。第二，因為他不顧個人的安危和世人的唾罵，終于完成歷史賦予他的使命。他不是沒有缺點的，但是無論他有多大的缺點，他是唯一能夠拯救那個時代的人物。(有刪改)【相關(guān)鏈接】①自傳和傳人，本是性質(zhì)類似的著述，除了因為作者立場的不同，因而有必要的區(qū)別以外，原來沒有很大的差異。但是在西洋文學里，常會發(fā)生分類的麻煩。我們則傳敘二字連用指明同類的文學。同時因為古代的用法，傳人曰傳，自敘曰敘，這種分別的觀念，是一種原有的觀念，所以傳敘文學，包括敘、傳在內(nèi)，絲毫不感覺牽強。(朱東潤《關(guān)于傳敘文學的幾個名詞》)②朱先生確是有儒家風度的學者，一身正氣，因此他所選擇的傳主對象，差不多都是關(guān)心國計民生的有為之士。他強調(diào)關(guān)切現(xiàn)實，拯救危亡，尊崇氣節(jié)與品格。這都是可以理解的。(傅璇琮《理性的思索和情感的傾注——讀朱東潤先生史傳文學隨想》)★作為帶有學術(shù)性質(zhì)的自傳，本文有什么特點？請簡要回答。答：________________________________________________解析本題考查分析文本的文體基本特征和語言特色。解答時，要在閱讀的基礎(chǔ)上，了解文章的文體特征、內(nèi)容的側(cè)重點、內(nèi)容表達的特征。本文作為一篇帶有學術(shù)性質(zhì)的自傳，突出特點之一就是偏重學術(shù)經(jīng)歷，介紹了自己的傳記文學觀及其形成過程。文章的開頭與結(jié)尾，將自己的生平與學術(shù)結(jié)合起來，尤其是為張居正寫傳原因的解說，結(jié)合當時的社會背景和自己家庭的情況，更是呈現(xiàn)出學術(shù)背后的家國情懷。在行文方面，語言平易自然，穿插“怎么會在傳記研究這個總題下面開韓柳文呢？”“我寫誰呢？”等口語，語言平白如話，就像面對面閑談一樣。答案①偏重學術(shù)經(jīng)歷，主要寫自己的傳記文學觀及其形成過程；②寫生平與寫學術(shù)二者交融，呈現(xiàn)學術(shù)背后的家國情懷；③行文平易自然，穿插使用口語，就像和老朋友閑談一樣。1.一般和具體結(jié)合我們在對文本的一般性特征進行分析的同時，也應(yīng)該注意到富有個性的“具體”的特征。[思維建模]分析文體特征2要領(lǐng)2.注意效果解讀

分析文體特征時，不能僅僅停留在辨別認知的層面上，而必須懂得去對它們做“效果”分析。對“效果”的分析不外乎從這樣的兩個方面去考慮：一是從表達者的表達這個方面去考慮，看他采用這樣的方式會給他的表達帶來怎樣的好處；二是從閱讀者這個方面考慮，看他這樣做可以對讀者的閱讀產(chǎn)生什么樣的積極的效果。分析傳記的文體特征?咀嚼經(jīng)典高考題目提升審題答題技能高考曾經(jīng)這樣考品答案，悟技巧，不丟分1.(2014·遼寧卷)本文第一自然段有何作用？請簡要分析。(6分)(《侯仁之：城市的知音》)①交代侯仁之選擇歷史專業(yè)的原因；②寫出了侯仁之對國家民族命運的關(guān)注，使傳主形象更加豐滿；③體現(xiàn)了傳記的真實性；④為下文介紹侯仁之的學術(shù)研究及成就做鋪墊。(答出1點給1分，2點給3分，3點給5分，4點給6分)2.(2013·福建卷)文章已有“《夢里京華》”一例，為何還要例舉“委曲求全”？請簡要分析。(4分)(《那一種遙遠的幽默》)①增強說服力，進一步突出王文顯劇作別有一番幽默，肯定他喜劇創(chuàng)作的能力和影響。②引出下文對王文顯任代理校長時行事風格的敘寫，形成對比，以突出王文顯治校的持重務(wù)實，一絲不茍。(每點2分，意思對即可。)3.(2012·新課標全國卷)12(1)選項E：本文擷取謝希德人生的若干片斷，描寫她熱愛祖國、獻身科學、關(guān)愛親人的事跡，表現(xiàn)了一位杰出女性的偉大人格。(√)(《謝希德的誠與真》)本選項考查對文體特征的理解，涉及文章的選材、文本的主要內(nèi)容與主題等內(nèi)容。(正確選項，3分)因傳記是記載人物生平或事跡的一類記敘文體，它的表達技巧比較接近于小說和散文，可以說文學類文本的表現(xiàn)手法都與傳記相通。由于傳記的文體特征，需要格外注意其他人物對傳主的映襯、細節(jié)描寫、引用和議論等方面。考點二分析表現(xiàn)手法3題型(一)敘述1.順敘的作用(效果)：思路清晰，結(jié)構(gòu)條理。2.倒敘的作用(效果)[知能構(gòu)建](1)能增強文章的生動性，使文章產(chǎn)生懸念，更能引人入勝。(2)強調(diào)作用，這一段主要寫了……放到開頭強調(diào)了傳主的……(與傳主精神、品質(zhì)等的關(guān)系)。(3)表達了作者對傳主怎樣的情感(與作者情感的關(guān)系)。(4)深化了主旨(與主旨的關(guān)系)。(5)使文章結(jié)構(gòu)富于變化，避免了敘述的平淡和結(jié)構(gòu)的單調(diào)。3.插敘的作用(效果)(1)內(nèi)容上：①(如果是引述他人的話，或是傳主自己的話、書信等)突出了傳記的真實性，使文章內(nèi)容更充實。②深化了文章主題。③使人物形象更加鮮明。④(如果是引述他人的話等就屬于側(cè)面描寫)側(cè)面烘托了傳主的……⑤(如果插敘的語段拿傳主和其他人對比)通過對比，襯托出了傳主的……(2)結(jié)構(gòu)上：①避免了結(jié)構(gòu)的平鋪直敘，使行文起伏多變，使結(jié)構(gòu)更加緊湊集中。②對……做了必要的鋪墊照應(yīng)，補充說明。(二)描寫(主要是細節(jié)描寫)1.描寫的三種作用(1)讓傳主形象更全面完整，更立體化。傳主形象是由多個側(cè)面組成的，只表現(xiàn)其偉大的一面，而不展現(xiàn)其普通的一面，人物就不能立體化。

(2)讓人物真實可信。要把人物寫好，就要寫其普通的一面，因為讀者是普通的公民，他愿意接受偉人身上普通的一面。這樣的人物會讓讀者覺得真實親切，易于接受。(3)符合讀者心理需要。對于大人物諸如政治家、藝術(shù)家、影視明星等，讀者已經(jīng)從媒體中了解了一些他們在本行業(yè)內(nèi)的成就、事跡。對于傳記作品，讀者更渴望了解一些花絮。因此，一些細節(jié)正能解決這一問題。2.兩種答題方式(1)如果是寫人物的細節(jié)，可以這樣：①思維趨向：寫人物的細節(jié)＝細節(jié)內(nèi)容＋獨特形象＋表現(xiàn)主題＋讀者心理。②答題方式：通過描寫……細節(jié)，……刻畫出一個……形象，突出……(主題思想)，給讀者……感受。(2)如果是場面細節(jié)，可以這樣：①思維趨向：場面細節(jié)＝細節(jié)內(nèi)容＋讀者感受＋表現(xiàn)主題。②答題方式：通過對……的描寫，傳神地寫出在場人……的心情，烘托了……的現(xiàn)場氣氛，使讀者仿佛置身于現(xiàn)場之中，產(chǎn)生身臨其境之感。真實性和感染力都很強。真實地反映了……表達了……的情感傾向。(三)議論的作用1.內(nèi)容上：對主題表達起畫龍點睛的作用。評論性文字既是對

事實的闡釋，也是作者自我態(tài)度的呈現(xiàn)。2.結(jié)構(gòu)上：①用在開頭，起統(tǒng)領(lǐng)全文、點明中心、引出下文的

作用，并能使文章的主題思想得到鮮明的表達；②用在文章

的結(jié)尾，一般是為了加深對所寫人物的認識，深化文章的主

題思想，凸顯所寫人物的品格意義，起畫龍點睛的作用；③用在文章的中間，起承上啟下的作用，使事與事之間緊密

地連接起來，使文章結(jié)構(gòu)顯得嚴謹。1.從側(cè)面表現(xiàn)傳主通過寫與傳主相關(guān)的人、事、物，從側(cè)面表現(xiàn)傳主的道德性格、特點、品性等。可以使傳記具有更為真實感人的力量，可以塑造豐滿的傳主形象，突出傳主的精神面貌，起到增強作品歷史深度和情感力度的作用，增強文章的真實性和可讀性。2.內(nèi)容和情節(jié)的需要不交代其他相關(guān)的人、事、物，內(nèi)容情節(jié)就不完整，就無法更好地表現(xiàn)傳主。只有把傳主放到一定的環(huán)境中，他的行為、性格才顯現(xiàn)其合理性。這樣寫可以更好地體現(xiàn)作者的寫作意圖，豐富文章內(nèi)容，增強文章內(nèi)涵，增強文章文化底蘊等。3.由點及面，深化主題作者要揭示某種社會道理或者一個大的群體，比如整個民族的某種品質(zhì)，光憑傳主一個人無法全面地展現(xiàn)，就必須拓展，傳主再加上其他的人、事、物，點面結(jié)合，就可以更全面、更深刻地表現(xiàn)主題。4.增強表達效果增強文章的文學色彩；讓人產(chǎn)生豐富的想象，發(fā)人深省，耐人尋味；等等。直接引用大量原始材料，可以更好地突出人物的特點，揭示人物的精神面貌，對人物作出客觀公正的評價。在傳記中，引用主要包括以下幾個方面：引用內(nèi)容引用效果直接引用可以增加作品真實性，更好地突出人物的特點，揭示人物的精神面貌，對人物做出客觀公正的評價。引用詩詞可以從側(cè)面烘托和豐富傳主的思想精神，使傳記顯現(xiàn)出一種古樸文雅的風格。引用故事可以增強文章的趣味性，使文章更具有可讀性。引用傳主在書信、日記中的表白以及傳主的話可以印證作者的觀點，也可以使傳記具有更為真實感人的力量。引用他人的話使文章對人物的評述更加全面客觀、真實可信，也能從側(cè)面烘托傳主的形象。閱讀下面的文字，完成后面的題目。[即學即練]朱啟鈐：“被抹掉的奠基人”林天宏①2006年6月13日下午，一場大雨過后，正陽門箭樓被帶著水霧的腳手架包裹得嚴嚴實實。北京舊城中軸線上的這座標志性建筑，正經(jīng)歷著新中國成立后規(guī)模最大的一次修繕。②由正陽門箭樓北望，長安街車水馬龍，它與城樓左右兩側(cè)的南北長街、南北池街，一同構(gòu)成了北京舊城東西、南北走向的交通要道。③我問同行的一個記者：“你知道改造北京舊城，使其具有現(xiàn)代城市雛形的第一人是誰？”“梁思成？”她答道。④這個答案是錯誤的，卻并不讓人意外。隨著北京舊城改造不斷進入媒體視野，梁思成等一批建筑學家已被大眾熟知。但少有人知曉的是，從1915年起，北京已開始有計劃地進行市政工程建設(shè)，正陽門箭樓、東西長安街、南北長街與南北池街，都是在時任內(nèi)務(wù)部總長朱啟鈐的主持之下改造與打通的。⑤同樣少有人知曉的是，1925年，25歲的美國賓夕法尼亞大學留學生梁思成，收到父親梁啟超從國內(nèi)寄來北宋匠人李誡撰寫的《營造法式》一書，興趣大增，由此走上中國古代建筑研究之路。1930年，梁思成加入中國營造學社，在那里撰寫了《中國建筑史》，成為建筑學一代宗師。而《營造法式》一書的發(fā)現(xiàn)者與中國營造學社的創(chuàng)始人，正是朱啟鈐。⑥“朱啟鈐是中國古建筑研究工作的開拓者與奠基人，沒有他，就不可能在上個世紀30年代出現(xiàn)像梁思成這樣的建筑學領(lǐng)軍人物，我們讀到《中國建筑史》的年份，還不知要推遲多少年。”中國文物研究所某研究人員曾這樣評價。但是，“由于歷史原因，他被研究者們有意無意地抹掉了”。⑦朱啟鈐于1930年創(chuàng)辦的中國營造學社，將他的籌劃與組織才能發(fā)揮得“淋漓盡致”。他為學社請來當時最為優(yōu)秀的學術(shù)精英：東北大學建筑系主任梁思成，中央大學建筑系教授劉敦楨，著名建筑師楊廷寶、趙深，史學家陳垣，地質(zhì)學家李四光，考古學家李濟……他還以其社會人脈，動員許多財界和政界人士加入學社，直接從經(jīng)費上支持營造學社的研究工作。曾有建筑史家這樣評價朱啟鈐：“人力、物力、財力，這些都是研究工作所必不可少的條件，能把這方方面面的人事統(tǒng)籌起來，是需要非凡之才能的。朱啟鈐以一己之力，做了今天需要整個研究所行政部門做的事?！雹嘤袛?shù)據(jù)顯示，截至1937年，營造學社野外實地測繪重要古建筑達206組，因此探索出一整套研究中國古建筑的科學方法，為撰寫中國建筑史構(gòu)建了扎實的科學體系。⑨假若沒有朱啟鈐，中國的古建筑研究，又會是怎樣的圖景？如今，斯人已逝，營造學社停辦也已整整60周年。⑩6月13日的那場大雨，將故宮端門外西朝房沖洗得干干凈凈。游人如織，屋宇間卻依舊透著落寞，此處正是營造學社舊址。而位于東城區(qū)趙堂子胡同3號的朱啟鈐故居，住著數(shù)十戶人家，雜亂之中，依稀可辨當年氣魄。(摘自2006年6月21日《中國青年報》，有刪改)【注】朱啟鈐(1872—1962)，曾任全國政協(xié)委員、中央文史館館員?！?.文章多處提到梁思成，這對寫朱啟鈐有什么作用？請選一例作簡要分析。答：______________________________________________解析結(jié)合文章第③⑤⑥段進行分析，寫梁思成主要是從側(cè)面表現(xiàn)朱啟鈐，讓讀者對傳主有一個全面的、立體的了解。答案文章通過對梁思成有關(guān)事跡的敘述，或直接或間接地寫出了朱啟鈐對我國古建筑研究的重要貢獻。所選事例及分析：第③段，文章寫記者認為改造北京舊城第一人是梁思成，間接說明朱啟鈐不為人所熟知，點明題意，引出下文。第⑤段，梁思成因《營造法式》一書而走上中國古代建筑研究之路，加入中國營造學社，在中國建筑學界有很高的地位；而《營造法式》一書的發(fā)現(xiàn)者與中國營造學社的創(chuàng)始人就是朱啟鈐，這間接反映出朱啟鈐鮮為人知的貢獻，照應(yīng)題目。第⑥段，點明如果沒有朱啟鈐，就不可能在上個世紀30年代出現(xiàn)像梁思成這樣的建筑學領(lǐng)軍人物，直接突出朱啟鈐的貢獻?！?.作者為什么兩次提到6月13日那場大雨？請談?wù)勀愕目捶ā４穑篲_______________________________________________解析文章兩次提到大雨分別在第①段和最后一段。應(yīng)注意從內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和表現(xiàn)人物主題等角度進行分析。開篇寫雨是為了引出人物，結(jié)尾寫雨是為了營造落寞氛圍，首尾照應(yīng)，使文章渾然一體，有力地表現(xiàn)了傳主。答案①文章開頭寫雨中正陽門箭樓的修繕，引出朱啟鈐1915年就開始有計劃地進行北京市政工程建設(shè)(或：現(xiàn)代北京舊城仍保留了朱啟鈐當年規(guī)劃的格局)。②結(jié)尾的雨引出營造學社舊址的落寞和朱啟鈐故居成為大雜院的情況，照應(yīng)文題，引發(fā)讀者的聯(lián)想和感慨。③首尾呼應(yīng)，結(jié)構(gòu)完整。開頭寫正陽門箭樓的修繕，結(jié)尾寫營造學社的舊址故宮端門外西朝房的落寞、朱啟鈐故居的雜亂，兩者通過“雨”聯(lián)系在一起，撫今追昔，深化了“不要忘記這位奠基人”的主題。[思維建模]分析傳記表現(xiàn)手法及作用4角度1.傳主角度：使人物形象更豐滿，突出傳主的精神面貌，增強作品的歷史深度和情感力度。2.文本角度：豐富文章內(nèi)容，增強文章的真實性、可讀性、典雅性、文化底蘊。3.結(jié)構(gòu)角度：照應(yīng)標題，設(shè)置懸念，埋下伏筆，對比映襯，總結(jié)上文，深化主旨，彰顯品格。4.讀者角度：有助于讀者全面深刻地了解傳主的精神和影響，提升傳記的閱讀價值。答題模板：特點＋作用①＋作用②＋作用③分析傳記的表現(xiàn)手法?咀嚼經(jīng)典高考題目提升審題答題技能高考曾經(jīng)這樣考品答案，悟技巧，不丟分1.(2013·福建卷)13題D項：文章最后一段描寫了王文顯舊居周邊的環(huán)境與情景，營造了肅殺悲涼的氛圍，表達了作者對王文顯的深切懷念與沉痛哀悼。(×)(《那一種遙遠的幽默》)本選項考查傳記中的描寫手法及其作用。文中的描寫意在表現(xiàn)王文顯當年的住處如今已發(fā)生巨大變化，并非“肅殺悲涼”，表達的情感是“深切懷念”而非“沉痛哀悼”。(錯誤選項，2分)2.(2011·廣東卷)請分別指出文中③④段畫線部分所用的修辭手法，并具體說明這些修辭手法在文中的表達效果。(1)他走路比汽車或者比飛機還快。(2分)(2)對于他，辯論簡直是練武術(shù)，手、腿、頭、眼、身一齊參加。(2分)(《梁宗岱先生》)(1)夸張手法。(1分)突出了梁宗岱善于跑路，有強健的體格。(1分)(2)比喻。(1分)形象生動地寫出了梁宗岱擅長且喜歡辯論，辯論的技巧出眾，辯論時激情洋溢的性格特點。(1分)3.(2011·湖北卷)本文細節(jié)描寫十分精彩，請舉兩例加以評析。(6分)(《才子趙樹理》)①他在一篇稿子的頁邊批了一行字：“排版，校對同志請注意，文內(nèi)所有‘你’字，一律不準改為‘妳’，否則要負法律責任?！壁w樹理在一個尋常字眼的使用上，不盲從，并鄭重其事地在文稿中批字強調(diào)，凸顯趙樹理較真、堅持己見的性格。②老趙劃拳與眾不同，兩只手出拳，左右開弓，一會兒用左手，一會兒用右手。趙樹理不循常規(guī)，以出其不意的方式劃拳，別具一格，意趣橫生。這個細節(jié)描寫體現(xiàn)趙樹理幽默風趣的真性情，以及他和老舍之間的深厚感情。(每點3分)一、品悟經(jīng)典課文：《貝多芬：握住命運的咽喉》以本為本，知能遷移——從教材中尋求解題突破[經(jīng)典聚焦]手法運用作用及效果精雕細刻肖像烘托傳主個性，為寫命運做鋪墊。大量的內(nèi)心獨白細膩地展示傳主內(nèi)心情感，直接體現(xiàn)人物精神，使文章具有真實感。引用傳主書信直接展示傳主精神，增強感染力。他人的話從側(cè)面突出傳主性格，使作者的評述更加客觀全面、真實可信。對比以傳主一生的種種不幸突出其性格的堅忍執(zhí)著。以與歌德交往相處不和諧突出傳主倔強的個性。敘述中插入議論抒情表明作者的觀點態(tài)度，深化作品的主題，使作品更加真實深刻、更具表現(xiàn)力。細節(jié)描寫：陌生的手替他闔上眼睛暗示不認識他的人也無比崇敬，表現(xiàn)貝多芬的偉大。二、重溫經(jīng)典手法1.本文是一篇由傳主本人口述的自傳，文章的語言有什么特點？請舉例說明?！睹珴蓶|：憶往昔，崢嶸歲月稠》答：_______________________________________________【提示】本文語言樸實，用詞巧妙，富有特色。作為黨的領(lǐng)袖和政治家，毛澤東在敘述經(jīng)歷的過程中，把革命斗爭中一些常用的政治術(shù)語融入家庭瑣事的描述當中，使文章語言形象、生動而幽默。如：①“我的不滿增加起來了，辯證的斗爭在我們的家庭中不斷地發(fā)展著?！狈从沉嗣珴蓶|的叛逆精神，而且體現(xiàn)了他反抗意識的不斷提高。②“在這個情形之下，雙方互相提出要求，以期停止‘內(nèi)戰(zhàn)’……”“內(nèi)戰(zhàn)”通常指國內(nèi)各軍閥之間的戰(zhàn)爭。這件事體現(xiàn)了毛澤東在反抗父親時已經(jīng)開始采取一定的策略，與父親交換條件，來達到自己的目的，從而獲取勝利。這種策略性的反抗也反映在毛澤東后來的革命斗爭中。2.本文第一人稱的敘述方式有什么好處？《毛澤東：憶往昔，崢嶸歲月稠》答：______________________________________________【提示】事件更真實可信；自傳貼近人物心靈，字里行間流露著自然、親切與真實，傳主在回憶中敘述飽含情感，易打動人，拉近了讀者與文章的距離；語言個性色彩更濃厚，所敘事情多含自謙意味。3.本文的細節(jié)描寫很多，試找出兩三例與傳主逃學有關(guān)的細節(jié)描寫，并說說它們的作用?！渡驈奈模耗婢骋彩巧畹亩髻n》答：______________________________________________【提示】(1)逃學的細節(jié)：①關(guān)于小孩子打架的細節(jié)；②關(guān)于爬山、翻筋斗的細節(jié)；③關(guān)于劃船的細節(jié)；④關(guān)于下河洗澡的細節(jié)；⑤關(guān)于趕場集的細節(jié)。(2)這些細節(jié)描寫，把傳主逃學中所經(jīng)歷的人和事生動形象地展示出來，使讀者在“飽覽”了如此豐富多彩而又新鮮的生活的同時，可以深刻地領(lǐng)略大自然和社會生活對作者的人生觀所產(chǎn)生的巨大影響，體會到“大書”的博大精深、奧妙無窮。4.作者為什么從楊振寧獲諾貝爾獎及其在頒獎儀式上的演講寫起？《楊振寧：合璧中西科學文化的驕子》答：______________________________________________【提示】①一上來就抓住讀者要急于了解楊振寧何以會獲此大獎的心理；②通過演講的內(nèi)容透出楊振寧的自豪，點出了楊振寧獲獎的原因；③緊緊扣住題目“楊振寧：合璧中西科學文化的驕子”。閱讀下面的文字，完成1～2題。[訓練提升]不朽的貝多芬羅曼·羅蘭①在大風雨中，大風雪中，一聲響雷中，1827年3月26日，貝多芬咽了最后一口氣，一只陌生的手替他闔上了眼睛。②貝多芬！多少人頌贊他藝術(shù)上的偉大。但，貝多芬遠不只是音樂家中的第一人。他是近代藝術(shù)的最英勇的力。對于一般受苦而奮斗的人，他是最大、最好的朋友。當我們對世界的劫難感到憂傷時，他會到我們身旁來，好似坐在一個穿著喪服的母親旁邊，一言不發(fā)，在琴上唱著他隱忍的悲歌，安慰那哭泣的人。當我們斗爭到疲憊的辰光，到這意志與信仰的海洋中浸潤一下，將獲得無可言喻的裨益。③貝多芬分贈我們的是一股勇氣、一種奮斗的歡樂。他在《致不朽的愛》一信中有言：“當我有所克服的時候，我總是快樂的?！薄吨马f格勒》一信中又說：“我愿把生命活上千百次……我非生來過恬靜的日子的?！彼€分贈我們一種感到與神同在的醉意。他仿佛在和大自然不息的溝通之下，竟感染了自然的深邃的力。申德勒說：“貝多芬教了我大自然的學問，在這方面的研究，他給我的指導和在音樂方面沒有分別。使他陶醉的并非自然的律令，而是自然的基本威力?！备窭餇柊筒邔ω惗喾覛J佩之中含有懼意，在提及他時說：“他所到達的那種境界，藝術(shù)竟和獷野與古怪的元素混合為一?！笔媛岬健兜谖褰豁懬窌r也說：“盡管你時常聽到它，它對你始終有一股不變的威力，有如自然界的現(xiàn)象，雖然時時發(fā)生，總教人充滿著恐懼與驚異?！必惗喾业拿苡焉甑吕召潎@：“他抓住了大自然的精神?！薄@是不錯的：貝多芬是自然界的一股力；一種原始的力和大自然其余的部分接戰(zhàn)之下，便產(chǎn)生了荷馬史詩般的壯觀。④貝多芬的一生宛如一天雷雨的日子?！仁且粋€明凈如水的早晨，僅僅有幾陣懶懶的微風，但在靜止的空氣中，已經(jīng)有隱隱的威脅、沉重的預感。然后，突然之間巨大的陰影卷過，悲壯的雷吼，充滿著聲響的、可怖的靜默，一陣復一陣的狂風，有如《英雄交響樂》與《第五交響樂》。然而白日的清純之氣尚未受到損害。歡樂依然是歡樂，悲哀永遠保存著一縷希望。但自1810年后，心靈的均衡喪失了。目光變得異樣。最清楚的思想，也看來似水氣一般在升華：忽而四散，忽而凝聚，它們的又凄涼又古怪的騷動，罩住了心；往往樂思在薄霧之中浮沉了一兩次以后，完全消失了，淹沒了，直到曲終才在一陣狂飆中重新出現(xiàn)，即是快樂本身也蒙上苦澀與獷野的性質(zhì)。所有的情操里都混合著一種熱病、一種毒素。貝多芬1810年5月2日致韋格勒書中有言：“噢，人生多美，但我是永遠受著毒害……”黃昏來臨，雷雨也隨著醞釀。爾后是沉重的云，飽蓄著閃電，把黑夜染成烏黑，夾帶著大風雨，那是《第九交響樂》的開始?！蝗?，當風狂雨驟之際，黑暗裂了縫，夜在天空被趕走，由于意志之力，白日的清明重又還給了我們。⑤什么勝利可和這場勝利相比，波拿巴的哪一場戰(zhàn)爭，奧斯特利茨(系拿破侖1805年12月大獲勝利之地)哪一天的陽光？曾經(jīng)達到這種超人的努力的光榮？曾經(jīng)獲得這種心靈從未獲得的凱旋？一個不幸的人，貧窮，殘廢，孤獨，由痛苦造成的人，世界不給他歡樂，他用他的苦難來鑄成歡樂，好似他的那句豪語所說的——那是可以總結(jié)他一生、可以成為一切英勇心靈的箴言——“用痛苦換來歡樂”。(選自《貝多芬傳》，傅雷譯，譯林出版社2000年版)1.文章開篇寫了貝多芬去世時天氣的惡劣和“陌生的手替他闔上了眼睛”這一細節(jié)，有何作用？請分別說明。答：_______________________________________________答案①描寫貝多芬去世時天氣惡劣，象征貝多芬一生遭受的苦難(或：渲染沉痛悲傷的氛圍)。②暗示貝多芬不認識的人也對他無比崇敬，表現(xiàn)貝多芬的偉大。2.這篇評傳中，作者多處引用貝多芬書信中的原話和他人的評語，簡要分析這樣引用的作用。答：______________________________________________答案①引用傳主的原話，直接展示傳主的精神，增強了感染力，也為作者的評述提供了依據(jù)。②引用他人的話，使文章對人物的評述更加全面、客觀、真實可信，也能從側(cè)面塑造傳主的性格。③二者與作者的評述相結(jié)合，有助于讀者全面而深刻地了解傳主的精神和影響(提升了傳記的閱讀價值)。BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH謝謝觀看/歡迎下載腎上腺素受體激動藥(adrenoceptoragonists)*又稱為:擬腎上腺素藥(adrenomimeticdrugs)擬交感胺類藥物(sympathomimeticamines)一、構(gòu)效關(guān)系*腎上腺素受體激動藥的基本化學結(jié)構(gòu)為-苯乙胺，-苯乙胺由三部分組成：苯環(huán)、碳鏈、氨基。2023/7/231.兒茶酚胺(catecholamines)屬兒茶酚胺的藥物有：腎上腺素、去甲上腺素、異丙腎上腺素、多巴胺。2.非兒茶酚胺屬非兒茶酚胺的藥物有：間羥胺、麻黃堿、甲氧明、苯腎上腺素(新福林）。1742023/7/233.兒茶酚胺的結(jié)構(gòu)與藥物作用強、弱及時間長、短有關(guān)。兒茶酚胺藥物作用強，維持時間短，易被COMT滅活；非兒茶酚胺藥物作用弱，維持時間長，不易被COMT滅活。COMT:兒茶酚氧位甲基轉(zhuǎn)移酶4.碳原子上的氫被-CH3取代后，不被MAO滅活，作用時間長，易被神經(jīng)末梢攝取，并促進遞質(zhì)釋放。如間羥胺、麻黃堿。MAO：單胺氧化酶1752023/7/235.胺基上的氫被不同基團取代后，藥物對、受體選擇性產(chǎn)生改變。如H原子被-CH3取代后，為腎上腺素，對1受體有活性。H原子被異丙基取代后，為異丙腎上腺素，對1、2受體有活性，對受體無活性。176