高中生物-第2節(jié)生命活動(dòng)的主紹承擔(dān)者──蛋白質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

蛋白質(zhì)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者教學(xué)設(shè)計(jì)年級(jí)高三學(xué)科生物班級(jí)層次普通班教師課題名稱第2章第4節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者—蛋白質(zhì)課時(shí)第2課時(shí)課型復(fù)習(xí)課學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性。3、概述蛋白質(zhì)的功能。能力目標(biāo)閱讀資料，歸納氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性與功能。學(xué)科素養(yǎng)1、認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。2、初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。樹(shù)立辯證唯物主義自然觀，逐步形成科學(xué)的世界觀。學(xué)習(xí)方法閱讀教材自主思考合作討論材料分析推理學(xué)習(xí)重點(diǎn)概述蛋白質(zhì)功能實(shí)例。學(xué)習(xí)難點(diǎn)說(shuō)出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性原因。近五年中高考命題特點(diǎn)趨勢(shì)(知識(shí)點(diǎn)、題型、素養(yǎng)、能力、難度)考綱：解釋蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因，概述蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中的主要功能。屬于II級(jí)多出現(xiàn)在填空題中與基因表達(dá)考查板書設(shè)計(jì)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者---蛋白質(zhì)一、蛋白質(zhì)功能結(jié)構(gòu)蛋白、催化、運(yùn)輸載體、調(diào)節(jié)、免疫、二、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)氨基酸→多肽鏈→蛋白質(zhì)課后練習(xí)課后練習(xí)題及拓展題學(xué)情分析本節(jié)課涉及到一些有機(jī)化學(xué)的知識(shí)，但學(xué)生不選擇化學(xué)學(xué)科，沒(méi)有接觸過(guò)復(fù)雜的化學(xué)結(jié)構(gòu)式和化學(xué)鍵，不能很好的理解氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和脫水縮合過(guò)程，給教學(xué)帶來(lái)難度。學(xué)生經(jīng)過(guò)高一高二的學(xué)習(xí)，已經(jīng)具備了一定的知識(shí)以及能力，能夠總結(jié)問(wèn)題，但是必修一學(xué)習(xí)的時(shí)間較長(zhǎng)，學(xué)生知識(shí)遺忘嚴(yán)重。課堂教學(xué)效果分析新課程提倡自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式，課堂教學(xué)是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)的主陣地，也是對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想品德教育的主渠道。教師應(yīng)著力構(gòu)建自主的課堂，讓學(xué)生在生動(dòng)、活潑的狀態(tài)中高效率地學(xué)習(xí)。如何才能提高課堂教學(xué)的有效性，我在本節(jié)課中的教學(xué)中主要運(yùn)用了以下幾種方法。一、溫故知新，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣“興趣是最好的老師,有興趣不是負(fù)擔(dān)”,這句話飽含深刻的道理。對(duì)知識(shí)有濃厚興趣時(shí),就會(huì)產(chǎn)生不斷前進(jìn),渴求新知,欲求明白的強(qiáng)烈渴望,就會(huì)全身心的投入到所感興趣的學(xué)習(xí)中。二、鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)參與，積極交往要使課堂教學(xué)真正成為高校課堂的主渠道，必須著力喚醒學(xué)生的主體意識(shí)，讓學(xué)生主動(dòng)地參與教學(xué)活動(dòng)。在課堂教學(xué)中應(yīng)堅(jiān)持學(xué)生活動(dòng)的自主性，使學(xué)生主體處于活躍興奮狀態(tài)，使學(xué)習(xí)成為學(xué)生自己的活動(dòng)，讓學(xué)生在教學(xué)實(shí)踐過(guò)程中學(xué)會(huì)選擇、學(xué)會(huì)參與。三、巧設(shè)目標(biāo)，提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的吸收率教學(xué)方法是教師借以引導(dǎo)學(xué)生掌握知識(shí)，形成技巧的一種手段，要提高課堂教學(xué)效果，必須有良好的教學(xué)方法，深入淺出，使學(xué)生易于吸收。但與自己曾設(shè)想的效果還是有一定的差距。首先，在課堂形式上顯得比較單一，和孩子們的互動(dòng)不是很多，替孩子們回答的較多，在課堂中出現(xiàn)的問(wèn)題沒(méi)能夠靈活處理，給學(xué)困生的鼓勵(lì)較少。其次，在知識(shí)的講解上也存在一些問(wèn)題，比如在新舊知識(shí)的銜接上不夠靈活。再次，小組合作學(xué)習(xí)時(shí)間太少，教師指導(dǎo)還不到位，只照顧到個(gè)別小組。因此，匯報(bào)交流時(shí)，個(gè)別小組不太積極?？傊?，課堂教學(xué)是教師與學(xué)生的雙邊活動(dòng)。要提高中學(xué)數(shù)學(xué)課堂教學(xué)質(zhì)量，必須以學(xué)生為本，憑借數(shù)學(xué)思維性強(qiáng)、靈活性強(qiáng)、運(yùn)用性強(qiáng)的特點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)，給學(xué)生一些機(jī)會(huì)，讓他自己去體會(huì)；給學(xué)生一點(diǎn)困難，讓他自己去解決；給學(xué)生一個(gè)問(wèn)題，讓他自己找答案；給學(xué)生一種條件，讓他自己去鍛煉；給學(xué)生一片空間，讓他自己去開(kāi)拓。注重學(xué)生優(yōu)秀思維品質(zhì)的培養(yǎng)，變被動(dòng)為主動(dòng)，變學(xué)會(huì)為會(huì)學(xué)，這樣就一定能達(dá)到傳授知識(shí)，培養(yǎng)能力的目的，收到事半功倍的效果。教材分析教材在“問(wèn)題探討”中創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，在正文闡述中貫徹始終，在“蛋白質(zhì)的基本組成單位—氨基酸”處首先提到：膠原蛋白制成的手術(shù)縫合線之所以能被人體吸收，就是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)可以分解為氨基酸，加強(qiáng)了本節(jié)各部分內(nèi)容之間的關(guān)聯(lián)和思考，介紹氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)也就順理成章。通過(guò)對(duì)四種氨基酸的結(jié)構(gòu)進(jìn)行比較，求同歸納，自己總結(jié)出氨基酸的機(jī)構(gòu)通式，以及氨基酸結(jié)構(gòu)通式的特點(diǎn)。教材提供了“由氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖”，通過(guò)思考討論說(shuō)出氨基酸構(gòu)成多肽和蛋白質(zhì)的過(guò)程，理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能多樣性的原因，并通過(guò)鐮刀型細(xì)胞貧血癥幫助學(xué)生形成“蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生命觀念。教材有兩處與社會(huì)的聯(lián)系，結(jié)合對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的認(rèn)知，傳遞“熟雞蛋、熟肉易消化”“加熱、加酸、重金屬、紫外線引起細(xì)菌病毒蛋白質(zhì)變性，達(dá)到消毒、滅菌的目的”等健康防疫知識(shí)，促使學(xué)生承擔(dān)起家庭和社會(huì)責(zé)任。評(píng)測(cè)練習(xí)高三生物錯(cuò)題回放1．將小麥種子分別置于20℃和30℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)4天，依次取等量的萌發(fā)種子分別制成提取液Ⅰ和提取液Ⅱ。取3支試管甲、乙、丙，分別加入等量的淀粉液，然后按下圖所示加入等量的提取液和蒸餾水，45℃(適宜溫度)水浴保溫5min，立即在3支試管中加入等量斐林試劑并水浴加熱2min，搖勻觀察試管中的顏色。結(jié)果是()A．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈無(wú)色B．甲呈磚紅色，乙呈淺磚紅色，丙呈藍(lán)色C．甲、乙皆呈藍(lán)色，丙呈磚紅色D．甲呈淺磚紅色，乙呈磚紅色，丙呈藍(lán)色2.下列敘述中，不正確的是()A．組成每一種蛋白質(zhì)的氨基酸均有20種，組成核酸的堿基有4種B．蛋白質(zhì)中的氮元素主要存在于肽鍵中，核酸中的氮元素存在于堿基中C．蛋白質(zhì)和DNA分子均具有熱變性，但蛋白質(zhì)的熱變性是不可逆的D．相同質(zhì)量的脂肪和淀粉氧化分解的最終產(chǎn)物相同，但釋放的能量不同3.如圖所示的某條多肽鏈中有3個(gè)甘氨酸（位于第8、20、23位）參與其組成。下列敘述不正確的是（）A.此多肽至少含有N原子30個(gè)O原子31個(gè)B．形成此多肽時(shí)，參與脫水縮合的氨基酸相對(duì)分子總量減少了522C．用特殊水解酶選擇性除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽鏈D．若組成此多肽的氨基酸種類、數(shù)目和排列順序都不變，也可構(gòu)成多種蛋白質(zhì)分子4.某三十九肽共有丙氨酸(R基為—CH3)4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽（如圖），下列有關(guān)該過(guò)程的敘述中錯(cuò)誤的是

（

）1——————————————391——7A．O原子數(shù)目減少1個(gè)

B．C原子減少12個(gè)19———26C．氨基和羧基分別增加3個(gè)

D．肽鍵數(shù)目減少8個(gè)9————1728——————385.

若下圖中的各部分徹底水解，得到產(chǎn)物種類最多的是（）A.

①

B.

②C.

③

D.

④6.下列說(shuō)法正確的是（）A.鳥(niǎo)嘌呤和胞嘧啶數(shù)量越多的DNA分子越穩(wěn)定B.核糖體是蛋白質(zhì)的“裝配機(jī)器”，由蛋白質(zhì)和mRNA組成C.中心體在洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中發(fā)揮重要作用D.提取葉綠體色素時(shí)加入CaCO3是為了防止葉綠體色素被破壞7.在細(xì)胞內(nèi)，某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如下圖所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。相關(guān)描述正確的是A．圖中B和C是組成染色體的主要成分

B．人體細(xì)胞中，單體a的種類有5種C．圖中僅①②過(guò)程遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則

D．生物多樣性的根本原因是A具有多樣性8.下列說(shuō)法不正確的是（）A.脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)最終都來(lái)自光合作用B.不具有流動(dòng)性的細(xì)胞膜一定不具有選擇透過(guò)性C.固醇類物質(zhì)在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)和代謝中均具有重要功能D.某單體都是葡萄糖的四糖分子，其水解成的兩分子二糖不能與斐林試劑發(fā)生顏色反應(yīng)9.關(guān)于細(xì)胞核結(jié)構(gòu)說(shuō)法正確的是（）A.與漿細(xì)胞相比，口腔上皮細(xì)胞中核孔數(shù)量較多B.核仁是細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心C.細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中出現(xiàn)周期性變化的結(jié)構(gòu)是核膜、核仁和染色質(zhì)D.脫氧核苷酸、DNA、RNA和蛋白質(zhì)等物質(zhì)必須通過(guò)核孔才能進(jìn)出細(xì)胞核10.(1)動(dòng)植物普遍的儲(chǔ)能物質(zhì)是(2)脫氧核苷酸和核糖核苷酸的區(qū)別表現(xiàn)在和（3）在玉米細(xì)胞（干）中所占比例明顯高于人細(xì)胞（干）的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要原因是組成玉米細(xì)胞的化合物中較多。（4）小麥種子萌發(fā)過(guò)程中，有機(jī)物的含量，種類，原因是。（5）油料種子萌發(fā)初期，干重先后，原因是。（6）將一個(gè)細(xì)胞中的磷脂成分全部提取出來(lái)，并將其在空氣-水界面上鋪成單分子層，結(jié)果測(cè)得單分子層的表面積相當(dāng)于原來(lái)細(xì)胞膜表面積的兩倍。與此結(jié)果最相符的細(xì)胞是錯(cuò)題回放答案1—9DACDBDDDC10.（1）脂肪（2）五碳糖堿基（3）糖類（4）減少增加細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，產(chǎn)生許多中間代謝產(chǎn)物（5）增加減少早期脂肪大量轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽?，蔗糖氧含量高于脂肪，干重增加；之后蔗糖大量用于?xì)胞呼吸氧化分解，干重減少。（6）哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞和原核細(xì)胞課后反思本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)針對(duì)知識(shí)點(diǎn)比較微觀抽象，知識(shí)點(diǎn)也較難理解等情況，重視通過(guò)知識(shí)之間的聯(lián)系幫助學(xué)生理解，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生抽象思維能力。對(duì)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能，要更多與日常生活、現(xiàn)代相關(guān)科學(xué)相聯(lián)系，了解蛋白質(zhì)的應(yīng)用價(jià)值，為學(xué)生提供拓展的空間。綜合來(lái)看，要學(xué)生感到心情愉悅，思維才能活躍，這樣才能接收新知識(shí)，整合舊知識(shí)，讓他們有不斷深入學(xué)習(xí)的愿望，同時(shí)也提高了學(xué)習(xí)的效率。整體這堂課效果很好，學(xué)生接受度高。蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者《蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者》人教版必修一，第二章第四節(jié)內(nèi)容，新課程標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)這一節(jié)提出來(lái)明確的要求：蛋白質(zhì)由20種氨基酸構(gòu)成，它的功能取決于氨基酸序列及其形成的空間結(jié)構(gòu)，細(xì)胞的功能主要由蛋白質(zhì)完成。根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求，我制定以下