五一酒店工作計劃十篇(大全)

第頁共頁五一酒店工作方案十篇(大全)五一酒店工作方案篇一我是xx鍋子況前任職的涼菜總監(jiān)及紀律總監(jiān)，謝先義。我如今的主要工作是負責涼菜的出品管理與監(jiān)視，廚房出品監(jiān)視及菜品創(chuàng)新，廚房紀律管理，貨監(jiān)視及維護與執(zhí)行xx鍋子的店紀店規(guī)。在此辭舊迎新，辭別往日，展望今朝之際，我首先恭祝xx鍋子各位家人及股東，總經(jīng)理；新年快樂，財廣進，身體安康，萬事如意。與此同時我要感謝各位股東及總經(jīng)理對我的信任與器重，感謝總經(jīng)理對我的栽培與提拔，給予我擔此重任的時機，我在此表示誠摯的致謝。雖然我不敢枉言自己做好了完全的準備，更不敢斷定自己做的有多優(yōu)秀，但我敢說我一定會一如既往，堅持到底的秉行我的職責，以xx鍋子的開展為己任，將此歸結為我最榮耀的使命，不辜負xx鍋子的厚愛及各位家人的期望。在作總結之前，讓我們來回憶一下xx年末，記得總經(jīng)理曾說過，xx年對于我們xx鍋子還是任何一家餐飲行業(yè)都是一道困難的坎，會有很多民企在這一年倒閉，事實上也確實如此，xx鍋中屢次面臨各個政府部門的挑釁，社會的變革與動亂，但如今xx鍋子仍然還是屹立不倒，我們終于在總經(jīng)理的帶著及各位家人的不懈努力下，咬緊牙關的跨過了這道理坎，挺過了這個難關。并且在xx年的8月19日成立了我們xx鍋子的第一家分店【衡陽市xx鍋子雁峰旗艦直營店】，成為衡陽市首家與cctv廣告的合作伙伴，成就了衡陽市餐飲業(yè)的領軍品牌。種種的風雨洗禮就已經(jīng)在證明我們xx鍋子是一個有開展的企業(yè)，我們已經(jīng)邁向一個更高的企業(yè)領域。我很慶幸xx鍋子又一次獲得了如此輝煌的成就，慶幸各位xx鍋子家人的辛勤付出換來了今天驕傲的成績。但即便如此我們?nèi)匀徊豢伤尚福豢傻÷?，更要一鼓作氣，全力以赴的做到我們的工作，學會逆中取進，穩(wěn)中求勝，讓xx鍋子走向更偉大的航路。接下來我要為xx鍋子xx年度的開展狀況作以總結，就xx年度xx鍋子的全面開展的核心問題作出以下的詳細分析^p與結論。1，團結意識及團隊精神雖然有部分的提倡，但仍未能引起更高度的重視。對任何一個企業(yè)而言，團隊都是企業(yè)的一種武裝力量，是企業(yè)最堅實的根底，團結的力量是企業(yè)是一種核心力量，推動著企業(yè)的管理進度及開展前景。團隊精神是一種高貴的思想，高尚的品德，能不斷升華我們的職業(yè)道德，進步我們的個人素質(zhì)及修養(yǎng)。但這是一個宏大的工程，需要每一個人都能深切的理解團隊的重要性，并且觸發(fā)出這種思想，因為只有當一個人產(chǎn)生了這種思想，才會有這種觸動，有這種觸動才能開展出行為。所以我們需要讓這種思想都深化到每個人的骨髓，融入到每個人的工作行為中。才能不斷推進xx鍋子的開展力度，進步每個人的工作效率，及思想程度。2，節(jié)能節(jié)約意識有所初步的改觀，但仍未能全部的貫徹落實到每一個的身上，需要更進一步的加強意識。節(jié)能節(jié)約這種意識，它鑒定了一個人責任心的強度，同時也是基于我們的職業(yè)道德上的一種品質(zhì)。節(jié)能節(jié)約意識是需要從一些毫不起眼的細節(jié)，一些無關緊要的小事中表達出來的，那些看不見的無形浪費中所提煉出的，是我們對于所在職業(yè)所必須具備的一種素質(zhì)。3，對于石鍋文化的認知度，我們對其的領會仍不夠深化，需要更為深化的認知。對任何一個企業(yè)來說，文化都是它的一種影響，一種思想，一種獨有的魅力，一種價值力量，也是一個企業(yè)的人文精華，所以當一個企業(yè)有了獨特的文化就等于有了靈魂。打造自己的企業(yè)文化就是在開闊自己的企業(yè)領域，好的企業(yè)也許只是幾度春秋，好的企業(yè)文化卻可以流傳千古。所以由此可見文化對于一個企業(yè)的重要性，而這種重要性在于企業(yè)員工的深切認知，高度的領會，才能讓企業(yè)的文化光輝四射，恒久流傳。4,對自身的工作職責，及個人使命感的認知度是我們在一個企業(yè)為求得開展最而需要認識的意識。工作職責與崗位職責不同，它指的是從你進入了這個企業(yè)，承受了這份工作時就要履行的職責，在工作中所承當?shù)呢熑?。是其個人在企業(yè)的一種所應具備的道德觀，這來于你對這個企業(yè)是否有崇高的致敬，有遠大的向往及無止境的追隨。說到職責，深化的說也是企業(yè)賦予你的一種使命，我們有義務為企業(yè)的開展作出不懈的努力，尤其是我們管理者。有強烈的使命感，才能促使我們有良好的職業(yè)心態(tài)，不斷力爭上游，不斷進取，為企業(yè)不斷爭取更好的開展成績。5，對個人的職業(yè)精神及人生坐標，我們有著怎樣的認知，我想這是我們目前最需要明確的，何為職業(yè)精神，它是職業(yè)的一種道德，是我們對職業(yè)的一種尊重，對工作的一種態(tài)度。職業(yè)精神決定著我們在企業(yè)的個人價值觀。所以高尚的職業(yè)精神是我們要具有的一種品德，一種財富價值，同樣我們以一種怎樣的態(tài)度，一種怎樣的價值觀去去從事我們的職業(yè)，決定著我們在企業(yè)將成為一個怎樣的角色，當我們在從事一個職業(yè)中的任何一項工作，我想我們都有一個同樣的想法，那就是不斷的爬上更高的臺階，不斷提升自己的工作才能，不斷的爭取更好的工作成績，直至做到了自己想做的事，坐上了自己想坐的位置，成為了自己想要成為的那個人，那么我們一開場是否就在以我們想要成為的那個人的那種工作態(tài)度與思想去執(zhí)行自己的每一項工作呢，這也就是我們的人生坐標。共3頁，當前第1頁123酒店年工作總結及年工作方案6，對于作為一名管理者，我們要對我們所具備的品德，個人素質(zhì)及修養(yǎng)，職業(yè)心態(tài)，思想格局要作以全新定位，給予我們自身的管理程度及才能作以更高標準，就目前而言，我們管理者確實在管理程度上還需要一個大幅度的提升，管理才能也需要更進一步的進步，不斷加強管理的執(zhí)行力是我們的首要標準，其次進步自身管理才能也是非常重要的，因為我們只有管理好了自己才有才能去管理別人，以自己的行動表現(xiàn)才能去說服別人，讓別人信服于你，正所謂；己所不欲，勿施于人。假如自己都不能管理好自己，我們拿什么去管理別人。7，企業(yè)文化的宣傳力度不在于其表，而在于其內(nèi)涵，那我們?nèi)绾握_的理解企業(yè)文化，并且如何加大我們對企業(yè)文化的宣傳力度呢。企業(yè)文化不是一種外表的光環(huán)，而是一個企業(yè)最本質(zhì)性的內(nèi)涵，是企業(yè)最深化根的精華。它是任何一個企業(yè)到無法復制的一種特質(zhì)，是我們經(jīng)過日積月累而沉淀的一種企業(yè)品質(zhì)，醞釀去的一種思想。是需要我們每個人的傳承與發(fā)揚。但無需我們的吹捧與多么華美的語言去贊美，而是需要我們向身邊的人傳遞，例如我們的親朋好友，同事，家人等等。傳遞我們的企業(yè)文化也是一種自我推銷，是一種自身價值的表達，更是在無形的打造企業(yè)品牌，進步企業(yè)的知名度，建立企業(yè)的社會影響力。8，對企業(yè)的社會形象我們是怎樣對待，又該如何作以重視。說到此處，我們對顧客的效勞的效勞質(zhì)量決定企業(yè)的社會形象，也就是各界社會人士到我們企業(yè)的一種認可，評價及關注。所以我們效勞的流程細節(jié)與企業(yè)的社會的社會形象是有著何必等重要的關聯(lián)，因為對任何一個企業(yè)來講，成敗都在于其細節(jié)。也就是說在工作的流程中出現(xiàn)的細節(jié)問題，而我們處理的完善度將決定著企業(yè)的開展高度與趨勢。當然在工作中出現(xiàn)細節(jié)問題是無法防止的，但要看我們是否及時的處理，以及我們是怎樣去處理，又處理的夠不夠完善，這才是至關重要的。因為顧客對我們企業(yè)的評價部分都是來自于他們在被效勞的過程中所遇到的不便時所需要的對待，或者顧客的一些格外的要求，我們是否及時的回應又是怎樣的回應，并且能否到達，又到達了多少。顧客所注意到的往往就是我們的細節(jié)。在我們一系列的效勞流程中，顧客的滿意度就是一種最好的評價，而要得到這種評價，是在于我們良好的效勞品質(zhì)，細致的效勞流程，優(yōu)秀的效勞態(tài)度，及我們應對效勞程序中出現(xiàn)的細節(jié)問題時采取的處理方法。就以上我對xx年度的核心問題作出的分析^p與結論，我想在作方案時我應該考慮一些問題，而以下是我所考慮的一些問題1、我該向哪個方向前進？沒有方向感，是最要命的。不管起點有多低，都要坦然承受；做自己最擅長的事。從最容易實現(xiàn)的目的開場做起。2，我要做哪些準備？要過語言關。要有一樣看家本領。掌握工作的全部。把知識變成才能。向成功的人學習。走在時代的最前沿。隨時記下一閃即逝的靈感。3，我要培養(yǎng)哪些才能？會大會小會來事。抓住問題的關鍵。不放棄，不拋棄。控制自己的情緒和行為。站在對方的位置上4，我該認識到哪些的問題？用出色的業(yè)績樹立自己的品牌，世上的事，最怕認真二字。任何時候，都保持一顆正直的心。用雙肩扛起自己的責任。讓更多的人記住你。工作不僅僅是為了賺錢。進入成功人的圈子。5，我應該珍惜哪些東西？抓住生活中的點滴空閑。用心善待身邊的每一個人。把每份工作都當成歷練自己的舞臺。端好信譽那個碗。抓住擦身而過的時機。節(jié)約每一分錢6，我該把開展重心放在什么位置？抓住當下，做好手邊的工作。在細節(jié)上下功夫。把時間和精力用在最能創(chuàng)造效益的地方。注重個人的成長和積累。成功之前做該做的事，成功之后做想做的事。始終圍繞自己的核心目的做事?？紤]了這些問題也就是我方案的前沿，就xx年降臨之際，為促進xx鍋子的共同開展，全面進步企業(yè)的品牌形象，也讓我們的管理團隊能走向一個更高的開展平臺，那么我們首先得給自己一個新起點，要以方才所述的核心問題為出發(fā)點。以xx鍋子的進一步開展為重心。為尋求更大的開展打破，不斷開拓企業(yè)的開展道路為目的。改革創(chuàng)新，與時俱進是我們成就品牌的堅決理念。就此我作出xx年工作部署與開展方案。1，如今我在管理的各個方面才能都比擬缺乏，沒有足夠的管理經(jīng)歷，所以我要更加充實自己的管理知識，給自己在管理上更深度知識的初階段訓練共3頁，當前第2頁123酒店年工作總結及年工作方案2，更加嚴格的把關出品的質(zhì)量關，貨的質(zhì)量關，讓產(chǎn)品的質(zhì)量得以更有效的保障。3，就目前而言我對人際關系的處理及我的社交才能確實非常的欠缺，所以我要努力學習人際關系學，培養(yǎng)自己的社交才能。4，我如今還不夠具備一個管理者該有的成熟心態(tài)，沉穩(wěn)性格，及良好的語言表達才能，所以我要更加改善自己的心態(tài)，不斷修飾自己的性格。更深化的學習管理知識，讓自己的管理才能步入一個新的臺階。5，讓自己的潛力空間得到更廣闊的開發(fā)，讓自己的思想格局邁向一個更高的領域。6，為xx鍋子的涼菜間培養(yǎng)第一個精英，并讓其成為xx鍋子的骨干人員。7，給自己的開展格局作以更高的定位。8，每月給自己各方面的管理才能作以針對性的全面考核，以便于發(fā)現(xiàn)自己的缺乏，進步自己的工作才能及綜合管理才能。9，抓好紀律，因為xx鍋子的開展與成功離不開健全完善的管理制度，公正嚴明的店紀店規(guī)。10，建立好xx鍋子的人際關系，因為我們需要開展就都需要有最和諧的溝通平臺。樹立好自己的工作形象，因為我的影響力都來于我的工作形象，我的正能量。11，就在今天我要開場改變自己，向世界展開雙臂。共3頁，當前第3頁123五一酒店工作方案篇二時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據(jù)公司領導的工作安排及去年的工作經(jīng)歷總結作出今年的工作方案。1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位效勞人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間互相監(jiān)視，共同進步。2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。合格前方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)視對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的.態(tài)度。3、嚴抓定崗定位和效勞意識，進步效勞效率，針對效勞人員在用餐頂峰期的時候進展合。的調(diào)配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其別人員各負其責，明確各自的工作內(nèi)容，進展分工合作。4、提倡效率效勞，要求員工只要有客人需要效勞的立即進展為客人效勞。5、物品管。從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。6、衛(wèi)生管。公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)外表、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比擬集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待頂峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。8、自助餐是餐廳廳新開工程，為了進一部的提升自助餐效勞的質(zhì)量，制定了《自助餐效勞。體實操方案》，進一步標準了自助餐效勞的操作流程和效勞標準。9、建立餐廳案例收。制度，減少顧客投訴幾率，收。餐廳顧客對效勞質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管。及效勞提供重要根據(jù)，餐廳所有人員對收。的案例進展分析^p總結，針對問題拿出解決方案，使日常效勞更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)。好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響效勞質(zhì)量及團隊建立。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，請保存此標記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心。上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進展考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)缺乏之處及時彌補，并對培訓方案加以改良，每月定期找員工談心做思想工作，理解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。3、結合工作實際加強培訓，目的是為了進步工作效率，使管。更加標準有效。并結合日常餐廳案例分析^p的形式進展剖析，使員員對日常效勞有了全新的認識和。解，在日常效勞意識上形成了一致。1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合。工作較多的情況下，主次不是很清楚。2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力1、做好內(nèi)部人員管理。在管理上做到制度嚴明，分工明確。2、在現(xiàn)有的例會根底上進一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把效勞質(zhì)量研討會建立成為所有效勞人員的溝通，互相學習，互相借鑒，分享效勞經(jīng)歷，激發(fā)思想3、將在現(xiàn)有效勞水準的根底上對效勞進展創(chuàng)新提升，主抓效勞細節(jié)和人性化效勞，進步效勞人員的入職資格，提升效勞員的薪酬考核待遇標準，加強日常效勞，樹立優(yōu)質(zhì)效勞窗口，制造效勞亮點，在品牌的根底上再創(chuàng)新的效勞品牌。4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)視。5、加大力度對會員客戶的維護。1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃清楚確崗位考核等級，增強員工競爭意識，進步個人素質(zhì)及工作效率。2、增強員工效益意識，加強本錢控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合。用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處分制度。3、加強部門之間協(xié)調(diào)關系。4、重食品平安衛(wèi)生，抓好各項平安管。5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司互相合作，增加會員率。五一酒店工作方案篇三20xx年我們將繼續(xù)保持上學期良好的學習風氣，良好的學習氣氛，班干模范帶頭，同學之間互相幫助，互相進步，利用課余時間豐富課余生活，不斷進步我們的綜合素質(zhì)，為贏得先進班級打好堅實的成績根底，酒店年度工作方案。1、針對去年出現(xiàn)的掛科現(xiàn)象，今年應盡量減少甚至防止，進步及格率；2、針對英語四六級，應該準備一套完好的學習方案，從如今開場準備，進步對英語的重視程度；3、保證課堂效率，在有限的時間里最大限度地汲取知識，進步課堂質(zhì)量；4、課后努力復習穩(wěn)固，掌握所學知識。20xx年我們將繼續(xù)保持良好的衛(wèi)生成績，各宿舍由舍長負責，人人行動，責任到人，把宿舍衛(wèi)生提上一個新臺階。1、在上學期中，床上床下的扣分較多，這一點在以后的工作中我們會多加注意；2、著重強調(diào)宿舍室內(nèi)開窗通風與地面干凈；3、進步班級值日的積極性。1、針對上學期考試成績不太理想的同學做好心理安康教育工作，防止各種問題的出現(xiàn)，引導他們積極向上；2、宣傳普及心理安康知識，使大學生樹立心理安康意識；3、介紹增進心理安康的途徑，使大學生掌握科學、有效的學習方法，養(yǎng)成良好的學習習慣，自覺地開發(fā)潛能，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和理論才能；4、傳授心理調(diào)試的方法，使大學生學會自我心理調(diào)試，有效消除心理困惑，自覺培養(yǎng)堅韌不拔的意志品質(zhì)和艱辛奮斗的精神，進步承受和應對挫折的才能，以及適應社會的才能；5、解析異常心理現(xiàn)象，使大學生理解常見心理問題產(chǎn)生的原因及主要表現(xiàn)，以科學的態(tài)度對待各種心理問題；6、加強對心理障礙的疏導和咨詢，解決學生在開展中遇到的各種問題，預防減少和防止心理疾病的發(fā)生。1、團支部要加強對各方面工作的監(jiān)視力度作為團支部我們要加強班級各項工作的監(jiān)視，但監(jiān)視并不等于主管或干預，只是提出合理性的建議，保證各項工作的順利進展；2、積極開展新團員20xx年要加強對團的宣傳，讓未入團的學生加強對團的認識，讓團的影響力，吸引力感召每位學生；3、積極開展入黨積極分子20xx年要讓優(yōu)秀的團員加強對黨的認識，增強對黨的理解，積極響應黨的號召，積極學____的各項政策，為早日參加中國____做好根底；4、做好系部分團委的分配工作配合分團委工作，積極響應，積極準備，積極開展，讓領導放心。1、組織學生積極參加校系舉辦的各項文體活動。豐富多彩的文體活動，既可以豐富學生的業(yè)余文化生活，又可以展示學生的各方面才藝，鼓勵學生積極參加這些活動，增強他們的集體榮譽感，鍛煉他們各方面的才能。2、利用周末及課余時間，在班內(nèi)搞簡單而有意義的活動〔如唱歌，演講，游戲〕，培養(yǎng)學生間深沉而真摯的感情，互幫互助，團結友愛，增強班級凝聚力。相信在班主任教師和班委的帶著下，在全體同學的積極配合下，我們的班級工作今年會獲得更大的成績，我們一定能創(chuàng)立一個讓我們滿意的優(yōu)秀班級體。五一酒店工作方案篇四前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能承受考驗，業(yè)務知識與效勞技巧更是表達一個酒店的管理程度，要想將業(yè)務知識與效勞技巧保持在一個根底之上，必須抓好培訓工作，假如培訓工作不跟上，很容易導致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務程度松懈，因此，本職方案每月根據(jù)員工承受業(yè)務的進度和運用的情況進展必要的每周一次培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬。同時在每月5日前向總辦與人力資部上交上月的培訓總與本月的培訓方案進展監(jiān)視。酒店經(jīng)過了十九年的風風雨雨，隨著時間的逝去酒店的硬件設施也跟著陳舊、老化，面對江門的酒店行業(yè)市場，競爭很劇烈，也可說是任重道遠。因酒店的硬件設施的陳舊、老化，時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常效勞，對于高檔次的客人會隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，作為酒店的成員，深知客房是酒店經(jīng)濟創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤最高的一個部門，因此作為酒店的每一位成員都有責任、有義務做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作，本職方案對前臺接待員進展培訓售房方式方法與實戰(zhàn)技巧，同時灌輸酒店當局領導的指示，強調(diào)員工在接待過程中“只要是到總臺的客人我們都應想方法把客人留下來”的宗旨，盡可能的為酒店爭取住客率，進步酒店的經(jīng)濟效益。今年是奧運年，中國將會有世界各國人士因奧運會而來到中國，面對世界各國人士突如其來的“進攻”，作為酒店行業(yè)的接待部門，為了保證酒店的各項工作能正常進展，本職將嚴格要求前臺接待處做好登記關、上傳關，前臺按照公安局的規(guī)定對每位入住的客人進展入住登記，并將資料輸入電腦，客人的資料通過酒店的上傳系統(tǒng)及時的向當?shù)仄桨簿诌M展報告，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知。同時將委派專人專管賓客資料信息、相關數(shù)據(jù)報表。節(jié)能降耗是很多酒店一直在號召這個口號，本部也將響應酒店領導的號召，嚴格要求每位員工用好每一張紙、每一支筆，以舊換新，將廢舊的紙張搜集裁剪成冊供一線崗位應急之用。同時對大堂燈光、空調(diào)的開關控制、辦公室用電、前臺部門電腦用電進展合理的調(diào)整與規(guī)劃。方案每個月找部門各崗位的員工進展談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，根據(jù)員工提出合理性的要求，本職將員工心里存在的問題當成自己的問題去用心解決，做力所能及的。假如解決不了的將上報酒店領導。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視。方案每個月對部門員工進展一次質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變才能。質(zhì)檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質(zhì)檢出存在問題的給一定時間進展整改，在規(guī)定的時間假設沒有整改完成將進展個人的經(jīng)濟罰款處理。五一酒店工作方案篇五1、“***”品牌的戰(zhàn)略定位：細分市場一線品牌、大飲料行業(yè)二線品牌。2、xx年市場目的：開拓城市區(qū)域市場120個;年銷售額5000萬元以上。3、按照“***”品牌的戰(zhàn)略定位和20xx年市場目的，結合現(xiàn)有的資狀況，我們確立了一種“混合營銷”形式：試銷+區(qū)域樣板市場+區(qū)域獨家經(jīng)銷。4、省外市場以省級經(jīng)理為責任單位，省內(nèi)市場以片區(qū)經(jīng)理為責任單位，省內(nèi)市場片區(qū)經(jīng)理等同于省外市場的省級經(jīng)理。下同。省內(nèi)市場的直供渠道歸“***”招商部管理。5、公司要求每位省級經(jīng)理都必須成為經(jīng)銷商的“投資參謀”。因此，幫助經(jīng)銷商成功做好試銷、經(jīng)銷和區(qū)域樣板市場的啟動和銷售工作，確保經(jīng)銷商首批進貨額的成功銷售，是每位經(jīng)理的職責所在。6、本方案內(nèi)容分為兩個部分，市場費用控制和產(chǎn)品策略等內(nèi)容為指令性規(guī)定，市場運作形式為指導性意見。本方案自公布之日起執(zhí)行。7、本案附件為《***區(qū)域市場費用使用標準》、《***產(chǎn)品知識》、《***區(qū)域市場促銷方案》、《***終端廣告工具》、《***區(qū)域市場管理表格》等。一、試銷1、試銷區(qū)域：全國任何城市，但凡符合經(jīng)銷商要求的企業(yè)均可試銷。試銷區(qū)域以城市為單位。全國一級市場的試銷，月進貨量到達一定規(guī)模〔如每月銷量為10萬元〕時，要控制貨品流向。2、目的和目的：試銷為了經(jīng)銷，一要確保經(jīng)銷商在試銷中獲得利益〔至少能看得見利益〕，二要為經(jīng)銷商總結一套成功的市場形式。新老經(jīng)銷商均可參與試銷。以地級市場為單位，每城市市場可尋找3家左右的經(jīng)銷商進展試銷。說明：將來每城市只能選一家獨家經(jīng)銷商，其他參與試銷的經(jīng)銷商可整合為分銷商。3、進貨額度：最低1萬元，最高2萬元。確保經(jīng)銷商的投資平安。4、物料配比：公司將根據(jù)經(jīng)銷商首批進貨金額，免費配比促銷物料。單頁5000份，牙簽盒1000個，海報500*2張，餐飲終端合作書500張，不干膠貼200張，vcd廣告工具光盤一個，dvd電視廣告光碟一個。非首額的宣傳物料和助銷品按本錢價銷售給乙方。5、試銷獎勵：試銷的目的是為了幫助試銷的經(jīng)銷商成為該區(qū)域獨家經(jīng)銷商。因此，必須進展市場試驗工作。為獎勵試銷者的市場試驗，廠家返還進貨額的20%貨品，用于市場促銷試驗。如商家不能提供試銷試驗資料，在后續(xù)進貨中廠家有權將該額度的貨品扣回。6、試銷方案：設定進貨額完成銷售的時間目的為2個月左右;省級經(jīng)理和經(jīng)銷商一道確定試銷終端規(guī)劃〔包括鋪貨終端、促銷終端〕;省級經(jīng)理必須關注每個試銷經(jīng)銷商的銷售進度〔以15天為一個期限提交報告〕，至1個月時如銷售未有起色，那么必須拿出改良方案;如銷售獲得成功，也要按月總結經(jīng)歷。7、試銷工作程序：尋找經(jīng)銷商——認知產(chǎn)品并產(chǎn)生興趣——鼓勵直接成為獨家經(jīng)銷商——如暫時還沒有信心，可進展試銷——確定試銷額度——對經(jīng)銷商終端〔餐飲+商超〕效能進展評估——按照2個月內(nèi)完成進貨額銷售的目的制定試銷終端〔餐飲+商超〕規(guī)劃——確定組織公司制定的促銷方案的終端數(shù)量〔商超：堆頭，免費品味，pop、單頁;餐飲：好口彩摸獎促銷〕，要求：ka堆頭促銷、散發(fā)單頁不少于1家，b類商超堆頭、免費品味、散發(fā)單頁不少于3家，社區(qū)店張貼海報、散發(fā)單頁不少于5家。餐飲終端大酒店摸獎促銷、派發(fā)單頁、名片不少于1家，中檔酒樓摸獎促銷、派發(fā)單頁、名片不少于2家，社區(qū)餐飲海報張貼不少于5家——對上述終端進展終端效能評估、促銷效果評估，提交半月度報告——市場診斷、拾遺補缺，確保成功——協(xié)調(diào)經(jīng)銷商簽訂獨家經(jīng)銷協(xié)議——后續(xù)開發(fā)工作跟進。8、試銷的兩個關鍵點：一、如何找到所需要的終端質(zhì)量和數(shù)量。經(jīng)銷商未必一開場就拿出最好的終端來試銷，要計算該終端的費用和效能之間的投入與產(chǎn)出比。在條件容許的情況下，找到試銷所需要的終端，以確保進貨額的銷售。二、如何確保促銷工作的執(zhí)行到位。要和經(jīng)銷商充分溝通，要催促經(jīng)銷商將促銷落實到人、財、物上。明確的告訴經(jīng)銷商：最后確立獨家經(jīng)銷商，一要看你的網(wǎng)絡規(guī)模、實力，二要看你的促銷工作如何。9、試銷完畢和獨家經(jīng)銷開場：試銷工作過程中，招商部根據(jù)省級經(jīng)理的半月度報告，對各試銷經(jīng)銷商進展評估，再根據(jù)經(jīng)銷商的獨家經(jīng)銷意愿、網(wǎng)絡規(guī)模和實力，確立獨家經(jīng)銷商并提出相應的經(jīng)銷商資整合方案。一當確立獨家經(jīng)銷商，試銷就宣告完畢。如兩到三個月后，僅有1家試銷者且他又不愿意簽訂獨家經(jīng)銷協(xié)議，可繼續(xù)試銷1輪。公司也繼續(xù)在當?shù)卣猩獭Ｈ珖患壥袌鲆驗榻?jīng)銷時機不成熟需要繼續(xù)試銷的，那么繼續(xù)試銷政策。但月進貨量到達10萬元以上時，公司也指派專人〔省級經(jīng)理〕控制該區(qū)域貨品流向。五一酒店工作方案篇六1)年初整理、完善了各部門崗位職責，包括行政人事類、財務類、店長類、商場類、售后類、業(yè)務類。2)在公司總經(jīng)理的領導下，與總裁辦配合，對公司各項管理制度進展了梳理。3)標準了人力資部工作流程，整理、修改、制定了各項人事日常運用表格共計26份。4)在公司總經(jīng)理的領導下，按公司的實際情況，對公司的定員、定編進展了核定。5)根據(jù)公司架構的改變，修改各部門管理架構圖。因部門內(nèi)部分工，年初的招聘、培訓工作是由盛燕負責，后因盛燕私自收取營業(yè)員服裝費被公司開除，接手招聘、培訓工作后對盛燕前期的遺留問題，如私自承諾營業(yè)員全額退還服裝費、人員檔案管理混亂等等進展了處理，對入職培訓內(nèi)容進展了整理，并組織了4月的一次招聘活動。xx年4月劉榛參加公司，將招聘、培訓工作轉(zhuǎn)出，并與之進展積極配合，使工作順利交接。10月底劉榛辭職，再次接手招聘工作，整理了劉榛交接的營業(yè)員資料，與各招聘公司、獵頭公司進展聯(lián)絡，梳理并對公司的招聘渠道進展了選擇。11月接手招聘工作后，共辦理入職33人，離任17人(均包括商戶營業(yè)員)，共有15戶商戶要求代聘營業(yè)員，其中已落實的有7戶，其余為商戶要求太高，不到適宜的人，或商戶給出的待遇低無人愿意去。1)公司，設計了360°考評表，涉及的部門有：財務部、一般行政管理人員、實習營業(yè)員、商場管理人員。在年初進展了運用，不過隨著公司架構、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù)。2)根據(jù)公司4月調(diào)整的要求，設計了各部門的績效考核表，包括：副總、售后部、財務部、商管一部、商管二部、招商部、市場部、籌劃部。3)7月整理了公司績效管理制度和考核體系，對各項指標進展了再一次的匯總。4)總的來說，xx年的考核工作完成的不是那么理想，實事求是的說，公司的績效管理體系并沒有真正建立起來，這與公司大環(huán)境有關，但我的工作做的不夠也是原因之一，xx年將作出改良。1)在公司總經(jīng)理的帶著下，修改、完善了公司薪酬構造表;2)4月對公司的整體薪酬做出調(diào)整，對公司員工的底薪等進展調(diào)整，全公司工資部分全年為萬元，獎金根據(jù)公司銷售狀況按比例核算;3)對各部門的獎金方案進展了調(diào)整，并隨著公司副總級管理人員的管理部門變化而不斷進展獎金方案的修改，舉例：售后部方案從4月到12月共修改了4次。且每次修改都有大量的測算工作。4)每月對各部門上報的各項報表進展審核，進展薪酬核算，并對各部門薪酬比例進展分析^p。5)xx年在薪酬管理方面，只是做了簡單的核算及分析^p工作，沒有做到過程控制，沒有真正起到為公司決策層提供決策根據(jù)的作用，在xx年將做出改良。五一酒店工作方案篇七好員工不是管出來的,是帶出來的.前廳管理層要認清自己的身份,擺正自己的位置,工作中要言以律己，事事要在員工面前樹立自己的形象，讓員工認為你是一個信得過的領頭羊，值得尊敬的帶頭人。生活中多去關心他們，把員工當成自己的兄弟姐妹,經(jīng)常和他們談心聊天,多傾聽他們的聲音,理解他們心中的想法,及時掌控員工的狀態(tài),員工有問題和困難時及時幫他們解決,以防員工出現(xiàn)問題時處于被動.前廳作為飯店的門面，每個員工都要直接面對形形色色的客人，員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量，反映一個飯店的效勞水準和管理程度以及檔次，困此對員工培訓是工作重點，培訓內(nèi)容主要包括三個大的方面:1、前廳員工的效勞知識和根本的業(yè)務技能.2、前廳員工的從業(yè)才能和超前的效勞意識.3、前廳員工的從業(yè)理念.前廳用品工具定位定人,責任到人.住宿的員工催促節(jié)約用水、電，控制好辦公用品,用好每一張紙，每一支筆，通過這些控制，為本店創(chuàng)收做出前廳應有的奉獻。飯店是一支團隊，部門之間的協(xié)調(diào)是很關鍵的，前廳是飯店的中樞部門，它同后廚有著嚴密的關系，如出現(xiàn)問題，我們都應主動和該部門進展協(xié)調(diào)解決，防止事情的惡化，因為大家的目的都是為了本店。時時刻刻檢查設備運轉(zhuǎn)是否正常，如出現(xiàn)故障和損壞，及時解決，如自己不能解決的，應及時上報相關職能部門進展維修和更換。很快樂總公司和數(shù)十家知名媒體進展營銷和宣傳合作，為本店帶來莫大的支持和客，在本年度我想充分利用本店的力量和資，加強一下促銷和宣傳，比方：利用老顧客資料和顧客定餐留下的進展手機短信促銷活動。以上是我本年度不成熟的工作方案，有缺乏之處，望領導指正！五一酒店工作方案篇八以各部門為根本培訓單位，貫徹營銷效勞理念和技能相結合的培訓原那么，組織施行崗位補缺、一崗多能的培訓方法。擬在三個方面進展針對性的培訓，不斷進步員工的崗位技能。(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店員工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓力度，定期組織由酒店總經(jīng)理、副總或資深經(jīng)理人培訓的關于進步管理技能培訓課程。(2)總臺、房務中心等作為飯店優(yōu)質(zhì)效勞的重要窗口，旅游外語程度的缺乏，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關重要的影響。因此，為進步以上各相關部門員工的外語程度，酒店將于近期開展英語培訓課程。詳細方案①時間：擬于2月份起開展，以3個月為一個周期，每周安排兩節(jié)培訓課(共計24課時)。②目的：進步員工外語根本會話才能開展，到達能用外語與外賓進展根本交流的程度。③對象：前廳部全體員工、及房務中心、總機員工強迫要求參加。其它崗位員工允許自愿報名參加。④考核：培訓期間人事部將以小測試的方式進展不連續(xù)地考核，借以考察員工掌握程度。培訓完畢后，人事部將進展一次大考核，考核主要針對口語測試進展。⑤鼓勵與處分機制：a、鼓勵、對于考試成績優(yōu)秀的員工給予工資晉級，b、設定一定的英語津貼，c、在年度評選優(yōu)秀員工時給予優(yōu)先評選;處分、對于考核不合格的人員給予補考時機，不合格人員將考慮延緩晉級。(3)員工業(yè)務技能培訓：以部門為培訓單位，部門每月制定員工培訓方案(上交人事部)并落實執(zhí)行，人事部負責跟蹤監(jiān)視，并對培訓提出合理建議。五一酒店工作方案篇九1、完成營業(yè)收入189.7萬元，其中客房收入48.6萬元，入住賓客1480人次，入住率62%；餐飲收入125.02萬元，就餐賓客13569人次；康樂收入7.52萬元。2、做好每天的效勞質(zhì)量檢查工作，總結在檢查中發(fā)現(xiàn)的情況、問題，制定了詳細的案例讓員