關(guān)于銷售類實習(xí)報告匯總5篇

關(guān)于銷售類實習(xí)報告匯總5篇

銷售類實習(xí)報告篇1

20xx年12月29日早晨，在劉明菲、林藝兩位教師的帶著下，我們市場營銷系的70余名學(xué)生前往位于武漢沌口經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)姚家?guī)X的三環(huán)海通“4S”汽車銷售公司和三環(huán)勁通中日合資東風(fēng)—NISSAN汽車銷售公司進(jìn)展參觀實習(xí)。通過對公司的實地參觀以及公司銷售參謀的全面講解，同學(xué)們進(jìn)一步了解了“4S”汽車銷售公司的銷售模式及該模式的優(yōu)缺點，加強(qiáng)了對汽車銷售“4S”模式的感性熟悉，并依據(jù)自己所學(xué)的有關(guān)市場營銷專業(yè)的學(xué)問，對這次參觀實習(xí)實地考察到的各種資料、信息進(jìn)展了歸納整理，做了如下實習(xí)報告總結(jié)。

（一）XX三環(huán)海通汽車有限公司

湖北三環(huán)海通汽車有限公司是上海通用汽車有限公司授權(quán)，由三環(huán)集團(tuán)銷售公司投資興建的“四位一體”別克汽車專賣店，注冊資本八百萬元。公司地處318國道與京珠高速大路的交匯處，交通便利，而且位于武漢汽車銷售一條街上。該公司占地面積900多平方米，由展廳、工作室、修理車間、車庫四個局部組成?，F(xiàn)有員工61人，其中專業(yè)銷售和技術(shù)人員53，治理人員8人。

當(dāng)我們走進(jìn)寬敞的銷售大廳，便感受到了濃濃的圣誕的節(jié)日氣息。高掛在大廳頂部的具有中國民族特色的風(fēng)箏給人以美妙的視覺享受，并給人以親切自然的感受，一下拉近了大家與公司之間的距離。銷售大廳播放著美麗而舒緩的背景音樂，使顧客在參觀觀賞各款汽車時倍感輕松、舒服，這是值得眾多專營店借鑒的。大廳的陳設(shè)，面對產(chǎn)品的主推區(qū)，圍繞四周的分別是特展區(qū)、推舉區(qū)、接待臺、顧客休息區(qū)和兒童游樂區(qū)。

三環(huán)海通汽車銷售有限公司堅持顧客至上的原則，以優(yōu)質(zhì)的專業(yè)參謀式銷售效勞，愛護(hù)周到的售后修理并通過購車、上牌、保險、修理保養(yǎng)、車輛定損索賠等“一條龍效勞”，24小時緊急救援，為顧客供應(yīng)了便利，贏得了廣闊用戶的信任和青睞。該公司現(xiàn)在代理的品牌有別克君威、賽歐（2款）、GL8等四款車型。

武漢三環(huán)海通公司4S中心從銷售引導(dǎo)、修理效勞、配件供應(yīng)、信息反應(yīng)都到達(dá)一流的標(biāo)準(zhǔn)和水平。

“合格的產(chǎn)品、滿足的效勞、不斷的進(jìn)取、更好的奉獻(xiàn)”成為公司的宗旨。其效勞的主要內(nèi)容有：

配件價格、工時透亮：配件、效勞工時明碼標(biāo)價；封閉式配件運(yùn)作體系，全部配件確保原廠供給，價格具有競爭力。

快速保養(yǎng)通道：采納預(yù)約制度，提高工作效率及效勞質(zhì)量；專設(shè)保養(yǎng)工位，保證快速接待；規(guī)定時間內(nèi)完成常規(guī)保修保養(yǎng)車輛工作。

一對一參謀式效勞：修理保養(yǎng)前，度身定制“愛車規(guī)劃”，具體解釋修理內(nèi)容及費(fèi)用支出；修理后，主動出示替換配件。

兩年或四萬公里質(zhì)量擔(dān)保：全部新車供應(yīng)兩年或四萬公里質(zhì)量擔(dān)保，即4次免費(fèi)換原配機(jī)油（賽歐2次）

敏捷的付款方式：為了便利顧客公司供應(yīng)多種敏捷的付款方式——存折或刷卡，解除顧客攜帶大量現(xiàn)金的苦惱。

售車一條龍效勞：在顧客購車后，公司可代辦驗車，上牌照，一切手續(xù)均由公司一條龍效勞人員為顧客辦理，使顧客輕松擁有愛車。

共性裝飾、扮靚愛車：特地設(shè)立汽車精品部，可依據(jù)顧客的需求，供應(yīng)共性化汽車裝飾效勞，價格優(yōu)，質(zhì)量佳。各種裝飾品種齊全、專業(yè)的裝飾人員、技術(shù)嫻熟。一般性裝飾可在3個小時內(nèi)完成，便利快捷。

主動式關(guān)心效勞：購車三天、一周及一個月內(nèi)電話關(guān)心，解答顧客在使用中的各種疑問，定期提示顧客修理保養(yǎng)。利用現(xiàn)代化計算機(jī)幫助治理系統(tǒng)，建立完備的顧客檔案，隨時供應(yīng)詢問效勞。

分期購車、輕松擁有：可辦理分期購車業(yè)務(wù)，最低首付10%，讓顧客輕松擁有愛車。

銷售類實習(xí)報告篇2

為了在專業(yè)課開設(shè)之前能夠熟悉企業(yè),了解企業(yè),實習(xí)體驗作為一名銷售人員的實際生活,業(yè)務(wù)運(yùn)作,在實踐報告中領(lǐng)悟?qū)I(yè)根底學(xué)問與技能,我進(jìn)展了為期20天的熟悉實習(xí)。實習(xí)單位是XX市XX食品工業(yè)有限公司(以下稱XX公司),實習(xí)所在的部門是銷售部。

在這20天里，我首要的任務(wù)是了解公司，公司產(chǎn)品及其價格體系。隨后，我跟著不同的銷售人員了解在各渠道內(nèi)產(chǎn)品的根本運(yùn)作以及銷售狀況。

下面,我簡要的介紹一下我的實習(xí)單位:XX市XX食品工業(yè)有限公司和公司的產(chǎn)品以及產(chǎn)品的銷售渠道。

XX市XX食品工業(yè)有限公司是以山西特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品紅棗，紅果，核桃等果蔬的生產(chǎn)，營銷為主的專業(yè)化股份公司。公司以國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)構(gòu)造高速調(diào)整的方針和政策為指導(dǎo)，開掘出山西豐富的棗果和旱地果蔬資源優(yōu)勢，實行“品牌企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的形式，在名棗產(chǎn)地柳林，臨縣，石樓和XX陽曲合作開發(fā)優(yōu)質(zhì)果蔬基地，圍繞品牌經(jīng)營，形成了以“XX”品牌為綱，以中國最大的真空低溫紅棗深加工生產(chǎn)基地為根底，集種植，加工，營銷一體進(jìn)展的產(chǎn)業(yè)格局，為全國棗果行業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)和營銷規(guī)模最大的企業(yè)之一。公司的治理構(gòu)造為部門制構(gòu)造，其產(chǎn)品銷往全國，在全國各地都有辦事處，負(fù)責(zé)市場維護(hù)和產(chǎn)品銷售。我實習(xí)所在的銷售部是山西省的銷售總部，總辦事處主要負(fù)責(zé)XX地區(qū)的市場，下設(shè)大同，朔州，臨汾三個銷售辦事處。

公司的產(chǎn)品主要分為三大系列，即棗系列，養(yǎng)分泥系列和紅棗濃漿系列。

在棗系列中有貢棗產(chǎn)品系列和香脆棗產(chǎn)品系列。這些產(chǎn)品都是對棗進(jìn)展了深加工，提高了產(chǎn)品的附加值。另外，公司進(jìn)展了產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)了XX野酸貢棗(富含沙棘)，XX阿膠貢棗(阿膠低糖),XX木糖醇貢棗(薄荷味),滿意了市場上不同消費(fèi)者的需求。而XX香脆棗更是棗制品德業(yè)的一大創(chuàng)新性產(chǎn)品，其最大賣點是不但香酥可口，自然悅耳，而且保存了紅棗獨有的色香味和豐富的養(yǎng)分成分，是別具養(yǎng)分價值的休閑食品。

養(yǎng)分泥系列下設(shè)產(chǎn)品有啊嗚一口純粹山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥、纖薇紅棗魔芋泥。啊嗚一口純粹山楂果肉泥和啊嗚一口山楂核桃泥是特地針對兒童研發(fā)的，產(chǎn)品在口味上酸甜可口，受到小朋友的青睞;產(chǎn)品在宣傳上面對孩子家長，突出產(chǎn)品的食物補(bǔ)血，富含鈣和鋅，能提高免疫力，健腦益腦使孩子健壯成長的功能。像啊嗚一口純粹山楂果肉泥、啊嗚一口山楂核桃泥這樣的產(chǎn)品，食用者和購置者相分別：食用者是孩子，購置者是家長。所以針對不同的人宣傳的價值不一樣：針對兒童，產(chǎn)品的食用性即產(chǎn)品的味道和產(chǎn)品的包裝由為重要;而針對家長宣傳的側(cè)重點主要的產(chǎn)品的功能性。這一點XX公司做的特別好，在產(chǎn)品剛上市時，在賣場做促銷，進(jìn)展產(chǎn)品的試吃活動，體驗式營銷讓孩子感受到產(chǎn)品的味道，賣場促銷員的講解和產(chǎn)品宣傳單頁讓家長了解了產(chǎn)品的功能性。雙管齊下，在購置力條件允許的狀況下，家長都會為孩子的健壯成長買單。纖薇紅棗魔芋泥是專為時尚年輕人特殊是時尚女性這個消費(fèi)群體設(shè)計研發(fā)的，產(chǎn)品的功能性強(qiáng)，富含膳食纖維促進(jìn)腸胃運(yùn)動，增加飽腹感，能夠減肥塑體。

紅棗濃漿系列是XX公司新推出的一種保健性飲品。依據(jù)其保健功能性開發(fā)了12種產(chǎn)品，針對不同的目標(biāo)消費(fèi)群體，例如紅棗阿膠濃漿補(bǔ)氣養(yǎng)血適用于女性消費(fèi)群體，紅棗龜苓濃漿滋陰補(bǔ)腎，預(yù)防風(fēng)濕適用于男性消費(fèi)群體以及中老年年齡階段的人群，純粹山楂濃漿消化健脾適用于消化不良、脾胃虛弱的人群，還有特地為孕婦和產(chǎn)婦研發(fā)的孕婦伴侶和產(chǎn)婦伴侶。產(chǎn)品上市有一年多，但現(xiàn)在的銷量欠佳，我認(rèn)為緣由有以下幾點：1、產(chǎn)品的價格較高，消費(fèi)者對產(chǎn)品價值認(rèn)知度不高，對價格比擬敏感。2、現(xiàn)在是夏季，這種以紅棗為主保健性飲品簡單上火，所以其銷量不如秋冬季節(jié)的銷量。3、產(chǎn)品過分依靠于商超。

XX公司的銷售渠道主要為：大型的商超賣場(如美特好超市、沃爾瑪超市，北京華聯(lián)超市等)，便利連鎖店(如唐久超市和金虎便利)，直營(個體商店，食品批發(fā)店，土特產(chǎn)店，孕嬰店等)。

在了解了公司和產(chǎn)品根本狀況的根底上，我跟隨不同渠道的業(yè)務(wù)員跑市場，了解不同渠道內(nèi)產(chǎn)品的銷售流程，銷售狀況，結(jié)款方式以及業(yè)務(wù)員的工作內(nèi)容。在實地實習(xí)過程中，我發(fā)覺了一些涉及產(chǎn)品銷售和治理方面的問題。

第一，關(guān)于紅棗濃漿禮品盒的終端銷售渠道問題

XX公司絕大局部紅棗濃漿禮品盒擺放在大型商超的貨架上，但我認(rèn)為紅棗濃漿禮品盒的終端不應(yīng)當(dāng)只是大型商超。緣由如下：1、雖然商超的客流量大，產(chǎn)品受眾廣，但產(chǎn)品的針對性不強(qiáng)。2、在商超的上架費(fèi)用高，假如產(chǎn)品的流淌性不強(qiáng)，就會被賣場鎖碼或要求退場，產(chǎn)品銷售比擬被動。3、單品和禮品盒擺放在一起，價格比照度較高。同樣是兩瓶濃漿，單獨購置價格為113元，同時還有促銷活動，而禮品盒的售價為160元，多了一個禮品盒和禮品盒內(nèi)的贈杯，價格卻提高了近50元。

銷售類實習(xí)報告篇3

學(xué)校：廣東工業(yè)大學(xué)

專業(yè)：機(jī)械設(shè)計制造及其自動化(機(jī)電工程方向)

學(xué)號：31xx-xxx9

姓名：kuaidu

實習(xí)地點：河北省xx-x工程機(jī)械有限公司

實習(xí)時間：20xx.07.20~20xx.08.06

前言

大學(xué)生活馬上完畢，面臨當(dāng)今社會人才眾多，在大三暑假進(jìn)展實習(xí)有助于在今后在社會上的立足和增長社會閱歷。

考慮到以后畢業(yè)可能就從事與專業(yè)相關(guān)的工作，因此我相當(dāng)珍惜這次實習(xí)的時機(jī)，在有限的時間里加深對相關(guān)業(yè)務(wù)的了解，找出自身的缺乏。這次實習(xí)的收獲對我來說有不少，我自己感覺在學(xué)問、技能、與人溝通和溝通等方面都有了不少的收獲?？傮w來說這次是對我的綜合素養(yǎng)的培育，熬煉和提高。

實習(xí)經(jīng)受及感想

暑假開頭不久，我就來到了河北省工程機(jī)械有限公司滄州銷售分公司。這家公司的主營業(yè)務(wù)是中小型挖掘機(jī)的銷售，而這個分公司的主要工作，就是開拓在整個滄州市范圍內(nèi)相關(guān)品牌中小型挖掘機(jī)市場的開發(fā)及銷售。我自己的專業(yè)是機(jī)械設(shè)計制造及其自動化，對機(jī)械有肯定的專業(yè)根底，但相比擬做產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)及維護(hù)，我自己更偏向于相關(guān)產(chǎn)品的銷售。于是，針對性的選擇了這家公司，也是我為畢業(yè)后踏入社會擇業(yè)的一次嘗試和熬煉。

進(jìn)入公司實習(xí)，我擔(dān)當(dāng)?shù)氖卿N售經(jīng)理助理一職。開頭只是做一些簡潔的內(nèi)勤工作。工作雖然簡潔，又略顯枯燥，但我卻無時不刻把它當(dāng)做是一種難得的熬煉與實踐。剛剛開頭的一個多星期里，每天的工作就是負(fù)責(zé)整理公司的相關(guān)產(chǎn)品介紹資料，進(jìn)展裝訂、匯總，以及整理每天都在不斷更新的相關(guān)客戶的資料與通訊錄。隨著日復(fù)一日的資料整理，開頭對挖掘機(jī)行業(yè)及挖掘機(jī)本身產(chǎn)生了肯定的興趣并由了些許了解。

挖掘機(jī)，又稱挖掘機(jī)械(excavatingmachinery)，是用鏟斗挖掘高于或低于承機(jī)面的物料，并裝入運(yùn)輸車輛或卸至堆料場的土方機(jī)械。挖掘的物料主要是土壤、煤、泥沙以及經(jīng)過預(yù)松后的土壤和巖石。從近幾年工程機(jī)械的進(jìn)展來看，挖掘機(jī)的進(jìn)展相對較快，而挖掘機(jī)作為工程建立中最主要的工程機(jī)械機(jī)型之一，其正確的選型也就顯得更為重要。

第一臺手動挖掘機(jī)問世至今已有130多年的歷史，期間經(jīng)受了由蒸汽驅(qū)動斗回轉(zhuǎn)挖掘機(jī)到電力驅(qū)動和內(nèi)燃機(jī)驅(qū)動回轉(zhuǎn)挖掘機(jī)、應(yīng)用機(jī)電液一體化技術(shù)的全自動液壓挖掘機(jī)的逐步進(jìn)展過程。第一臺液壓挖掘機(jī)由日本創(chuàng)造勝利。由于液壓技術(shù)的應(yīng)用，20世紀(jì)40年月有了在拖拉機(jī)上配裝液壓反鏟的懸掛式挖掘機(jī)，20世紀(jì)50年月初期和中期相繼研制出拖式全回轉(zhuǎn)液壓挖掘機(jī)和履帶式全液壓挖掘機(jī)。初期試制的液壓挖掘機(jī)是采納飛機(jī)和機(jī)床的液壓技術(shù)，缺少適用于挖掘機(jī)各種工況的液壓元件，制造質(zhì)量不夠穩(wěn)定，配套件也不齊全。從20世紀(jì)60年月起，液壓挖掘機(jī)進(jìn)入推廣和蓬勃進(jìn)展階段，各國挖掘機(jī)制造廠和品種增加很快，產(chǎn)量猛增。1968-1970年間，液壓挖掘機(jī)產(chǎn)量已占挖掘機(jī)總產(chǎn)量的83%，目前已接近100%。

既然是商品，那么挖掘機(jī)也不免有眾多品牌，而在這些品牌中，也是有三六九等之分的。放眼世界，就工程機(jī)械而言，尤其是挖掘機(jī)品牌，卡特彼勒無疑是全球老大。在中國亦是如此。雖然卡特的挖掘機(jī)有著高油耗、配件貴、維護(hù)費(fèi)用高等種種缺點，但其在性能上超群的表現(xiàn)，以及卓越的質(zhì)量，依舊在國內(nèi)贏得了良好的口碑與市場。要說稍稍能與其分庭抗禮的品牌，那無疑是日本的小松了。小松挖掘機(jī)進(jìn)入中國市場比擬早，質(zhì)量與性能雖然較卡特略遜一籌，但其低油耗、高環(huán)保以及超越其他一般品牌的信譽(yù)與質(zhì)量，更重要的是價格上的優(yōu)勢，在中國的挖掘機(jī)市場中占據(jù)了相當(dāng)?shù)姆蓊~。其他在國內(nèi)市場常見的品牌也主要以日系和韓系為主，如日本的神鋼、日立、住友、加藤，韓國的斗山和現(xiàn)代，也都以其還算穩(wěn)定的表現(xiàn)和相對低廉的價格，占據(jù)了肯定的市場。那么剩下的最終一些份額，固然是不得不提的國產(chǎn)挖掘機(jī)?，F(xiàn)階段中國制造的工程機(jī)械，較世界先進(jìn)水平，的確還有著肯定的差距，但像三一，中聯(lián)重科及玉柴等生產(chǎn)的挖掘機(jī)也以在國內(nèi)較高的知名度和民族品牌等緣由，在國內(nèi)市場也有著相對穩(wěn)定的份額。

我所在的公司除承接大局部挖掘機(jī)品牌的業(yè)務(wù)外，在該地區(qū)主要的任務(wù)是銷售日本的石川島牌挖掘機(jī)。該品牌挖掘機(jī)由石川島播磨重工制造，該家企業(yè)是由日本三井財團(tuán)控股擁有150年歷史的軍工企業(yè)，以生產(chǎn)噸位以及斗位較小的挖掘機(jī)為主業(yè)。

這個品牌在中國地區(qū)建立制造及銷售網(wǎng)絡(luò)僅僅7年時間，在國內(nèi)的品牌知名度及影響力距卡特、小松的知名品牌還有相當(dāng)大的差距，在此狀況下，在本地區(qū)建立起銷售的客戶群并不是一件輕松的事情。

工作的時間越來越久，接觸的事情也就越來越多。隨后，我還參加制定了業(yè)務(wù)部相關(guān)銷售人員的獎懲及治理制度。而平常在學(xué)生工作中訓(xùn)練的力量也這個時候幫了我大忙。

工作的其次個星期，讓我興奮有緊急的工作來到了。經(jīng)理安排我跟隨銷售人員外出工作，通俗的講，也就是我去跟他們一起跑業(yè)務(wù)。說實話，我等這樣的時機(jī)已經(jīng)很久了，但最為一個完全的新人，在對本行業(yè)只有皮毛了解的前提下，又稍稍有些惶恐。我開頭跟著他們在這個城市跑動跑西。我們的目標(biāo)很明確。在這樣一個建筑工程主要以承包，由散戶施工的地區(qū)，建筑工地就是我們的首選。在整個滄州地區(qū)及下屬的數(shù)個縣級地區(qū)中，建筑工地數(shù)不勝數(shù)。我跟著他們來到了許多之前從沒去過的地方，看到了各種型號，各個品牌的挖掘機(jī)。來到工地，我們同包工頭攀談，和挖掘機(jī)司機(jī)聊談，聊得興起，還干脆一起吃詳聊。這樣的幾天下來，我感到對這份工作又有了不一樣的熟悉。其實銷售，不僅僅是勤奮就夠的，有的時候，還要有才智，要有恒心，也要有愛心，這樣，才能不僅開拓了市場，還交到了朋友。這樣的幾天下來，原來就皮膚烏黑的我膚色仿佛更深了，而在這種酷暑的環(huán)境下，我也深切體會到了從事這一行在身體上需要付出的艱辛。

接下來的幾天里，我們將目標(biāo)鎖定在了滄州地區(qū)少數(shù)的幾家挖掘機(jī)修理機(jī)構(gòu)，同樣，去和那里的老板及師傅們攀談，同樣收獲頗豐。

實習(xí)的日子短暫而又充實，一轉(zhuǎn)瞬，我就要完畢這段難忘的實習(xí)經(jīng)受了。這個分部雖然編制不大，辦公場所面積有限，但在這里工作，大家都非常照看我這個新人，生活上照看我，在工作中更是教會了我許多許多，我想，即使今后不從事這方面的工作，我也依舊會保存一份美妙的回憶。

銷售類實習(xí)報告篇4

一、實習(xí)目的

食品科學(xué)與工程專業(yè)是一門實踐性較強(qiáng)的專業(yè)，實習(xí)是本科教學(xué)規(guī)劃中的重要教育環(huán)節(jié)，是我們食品專業(yè)學(xué)問構(gòu)造中不行缺少的組成局部。對于加強(qiáng)學(xué)生實踐觀念、專業(yè)運(yùn)用觀念和就業(yè)觀念都具有重要指導(dǎo)意義。通過實習(xí)學(xué)生能增長實踐學(xué)問,以便利學(xué)生將理論學(xué)問同生產(chǎn)實踐相結(jié)合同時還可以局部的了解本專業(yè)進(jìn)展，為以后進(jìn)入社會工作打下肯定根底。

二、實習(xí)時間

20xx年X月X日——20xx年X月X日

三、實習(xí)地點

寧夏XXX酒莊

寧夏XXX葡萄酒貿(mào)易有限公司

四、實習(xí)公司簡介

巴格斯酒莊(ChateauBacchus)

酒莊始建于1999年，擁有500畝自主經(jīng)營葡萄種植園，恒溫、恒濕的地下酒窖，用法國橡木桶陳釀。由莊主王三偉、王彥輝夫婦投資2,000萬元人民幣興建。酒莊主體工程于20xx年5月31日奠基開工，根據(jù)國內(nèi)一流葡萄酒莊“綠色”、“安康”、“人文”原則獨資興建，經(jīng)過8年的細(xì)心打造，最終于20xx年7月30竣工。，。酒莊占地面積達(dá)6,500平方米，總建筑面積2,200平方米，綠化率54%。酒莊由釀酒車間、地下酒窖和商務(wù)中心三大建筑群組成,呈現(xiàn)出歐式園林建筑風(fēng)格，以巴格斯酒神像作為酒莊的.標(biāo)志性建筑。巴格斯酒神是原始自然、綠色安康的象征。巴格斯酒莊坐落于我國葡萄原產(chǎn)地產(chǎn)品愛護(hù)區(qū)域——寧夏賀蘭山東麓，美輪美奐，是酒神巴格斯的東方家園。酒莊將得到酒神的護(hù)佑，源源不斷地為世間釀出最美的佳釀。

酒莊秉承“崇尚自然，細(xì)心釀造”的經(jīng)營理念，憑借得天獨厚的氣候土壤條件，引進(jìn)已被證明在本地區(qū)表現(xiàn)優(yōu)良的葡萄苗木，在國內(nèi)眾多知名釀酒師和品酒師的指導(dǎo)下進(jìn)展莊園酒的釀造，并親自實施釀酒的關(guān)鍵工序。同時，酒莊將每年從法國進(jìn)口橡木桶來補(bǔ)充和替換，保證葡萄酒橡木桶陳釀的效果，最終釀造出充分發(fā)揮寧夏賀蘭山東麓原料優(yōu)勢，具有國內(nèi)頂級品質(zhì)的巴格斯酒莊酒。

西夏王葡萄酒貿(mào)易有限公司

[西夏王葡萄酒，即西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司，隸屬于中國寧夏農(nóng)墾集團(tuán)西夏王實業(yè)(集團(tuán))有限公司，其前身為寧夏農(nóng)墾玉泉營葡萄酒廠。酒莊擁有者：寧夏農(nóng)墾集團(tuán)西夏王實業(yè)(集團(tuán))有限公司所在產(chǎn)區(qū)：中國酒莊等級：無年產(chǎn)量：3萬噸主要葡萄品種：赤霞珠其他葡萄品種：霞多麗、蛇龍珠、貴人香平均葡萄樹樹齡：(各園區(qū)的葡萄樹樹齡各不一樣)

土壤類型：(各園區(qū)的土壤類型各不一樣)葡萄園面積：13.2萬畝。

酒莊始建于1984年，是西北地區(qū)進(jìn)展最早的葡萄酒加工企業(yè)，1996年改制為寧夏西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司，主要生產(chǎn)高檔干紅、干白、冰白等系列產(chǎn)品。廠區(qū)建筑面積13,800平方米，截至20xx年底，公司在賀蘭山東麓國家葡萄酒地理標(biāo)志愛護(hù)區(qū)域內(nèi)已進(jìn)展葡萄種植面積13.2萬畝，并擁有年產(chǎn)5,000萬株優(yōu)質(zhì)脫毒葡萄苗木繁育中心，年葡萄酒加工力量3萬噸。20xx年，寧夏西夏王葡萄酒業(yè)(集團(tuán))有限公司被農(nóng)業(yè)部等國家八部委確定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。

五、實習(xí)內(nèi)容

一、工藝規(guī)程

原料選擇→分選→去?！屏选咸褲{(SO2)→成分調(diào)整(酒母)→浸提與蘋果酸乳酸發(fā)酵→橡木桶陳釀→調(diào)整酒度→后發(fā)酵→貯藏→沉清過濾→無菌裝瓶、殺菌→地下酒窖瓶藏→包裝出廠

二、工藝說明

紅葡萄酒

紅葡萄發(fā)酵的主要特點是浸漬發(fā)酵。即在紅葡萄酒的發(fā)酵過程中，酒精發(fā)酵作用和固體物質(zhì)的浸漬作用同時存在，前者將糖轉(zhuǎn)化為酒精，后者將固體物質(zhì)中的丹寧、色素等酚類物質(zhì)溶解在葡萄酒中。

1.梗破裂：

葡萄-振動篩選臺除掉雜質(zhì)和小青粒-移動提升架-除梗破裂機(jī)除去果梗并破裂-集汁槽及果漿泵將破裂后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐。

2.裝罐：

在葡萄破裂除梗后泵入發(fā)酵罐時馬上進(jìn)展，并且邊裝罐加SO2，裝罐完后進(jìn)展一次倒灌，使SO2與發(fā)酵基質(zhì)勻稱混合。添加量視葡萄的衛(wèi)生狀況而定，一般50-80mg/l。果膠酶可以分解作用于葡萄皮，促進(jìn)色素、香氣和丹寧等物質(zhì)的浸漬過程。雖然SO2對果膠酶作用較少，但仍要避開同時添加。添加20-40mg/l。

3.添加酵母：

將干酵母按1:10～20的比例投放于36～38℃的溫水中復(fù)水15～20分鐘，或在2～4%的糖水復(fù)水活化30～90分鐘制成酵母乳液，即可添加到醅料中進(jìn)展發(fā)酵。酵母添加后要進(jìn)展一次打循環(huán)，以使酵母和發(fā)酵醪混合勻稱

4.發(fā)酵過程：

對發(fā)酵溫度進(jìn)展監(jiān)控，掌握發(fā)酵溫度在25-30℃，每隔4-6h測定比重，連同溫度記入葡萄酒原酒發(fā)酵記錄表。(28-30℃有利于釀造丹寧含量高，需較長陳

釀時間的葡萄酒，假如原料的質(zhì)量不好，要到達(dá)肯定的酒度，發(fā)酵進(jìn)入旺盛后，還需要添加肯定量的糖。進(jìn)展倒灌及噴淋。倒灌的次數(shù)打算于許多因素，如葡萄酒的種類、原料質(zhì)量以及浸漬時間等，一般每天倒灌1-2次，每次約1/3。這一過程一般持續(xù)約1周左右的時間。

5.皮渣分別及壓榨：

測定葡萄酒的比重降至1000及以下(或測定含糖量低于2g/l)時，開頭皮渣分別。在分別后，為了保證酒精發(fā)酵的進(jìn)展，應(yīng)將自流酒的溫度掌握在18-20℃，滿罐。

6.蘋果酸—乳酸發(fā)酵：

蘋果酸—乳酸發(fā)酵是提高紅葡萄酒質(zhì)量的必需工序。只有在蘋果酸乳酸發(fā)酵完畢后并進(jìn)展恰當(dāng)?shù)腟O2處理后，紅葡萄酒才具有生物穩(wěn)定性。而且是葡萄酒變的更加的嚴(yán)厲圓潤。這一發(fā)酵過程必需保證滿罐、密封。完畢后添加SO2至50mg/l。

白葡萄原酒

白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料，在發(fā)酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體局部的浸漬現(xiàn)象。。

1.除梗破裂：

葡萄-振動篩選臺除掉雜質(zhì)和小青粒-移動提升架-除梗破裂(或僅除梗)除去果梗并破裂-集汁槽及果漿泵將破裂后果漿搜集輸送到發(fā)酵罐

2.壓榨取汁：

壓榨時氣囊及罐壁對物料僅產(chǎn)生擠壓作用，摩擦作用甚小，不易將果皮、果梗及果汁本省的構(gòu)成物壓出，因而汁中固體物質(zhì)及其他不良成分的含量少。

3.低溫澄清及清汁的分別：

果汁進(jìn)入保溫罐后，添加60-120mg/l的SO2，并循環(huán)勻稱。為了加快澄清和浸漬作用可添加澄清果膠酶和用膨潤土等下腳材料進(jìn)展下膠處理。保持溫度0-5℃，24-48h低溫還可以浸漬更優(yōu)雅的香氣，并可掌握丹寧浸出量。

4.酒精發(fā)酵：

分別出的清酒，快速上升到18-20℃，添加白酒專用酵母，啟動發(fā)酵。發(fā)酵啟動前，取汁化驗各項理化指標(biāo)。發(fā)酵過程中隨時進(jìn)展感官和理化分析。需要留意的問題：1裝罐應(yīng)滿罐2溫度：18-20℃3填寫發(fā)酵記錄表

5.澄清及分別：

發(fā)酵完畢后，進(jìn)展澄清。分別出的清酒，導(dǎo)進(jìn)展貯存罐，并添加SO2至60mg/l，密封貯存。壓榨酒可單獨進(jìn)展處理，也可和清酒進(jìn)展混合。假如酸度過高，可考慮進(jìn)展蘋果酸乳酸發(fā)酵，發(fā)酵完畢后添加SO2，密封貯存。

灌裝生產(chǎn)工藝

葡萄酒的灌裝就是將葡萄酒裝入玻璃瓶中，以保持其現(xiàn)有的質(zhì)量，便于推舉和銷售。在灌裝前必需對葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)展檢驗。確定葡萄酒符合葡萄酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為了保持質(zhì)量的穩(wěn)定性和全都性，一些品種的酒還需要進(jìn)展調(diào)配。

1.調(diào)配：

顏色：增加和降低葡萄酒的顏色;香氣：通過勾兌新酒可以增加葡萄酒的果香。而相應(yīng)的調(diào)配經(jīng)過陳釀的酒則可以增加陳釀香氣;口感：使口感更加的平衡協(xié)調(diào)。理化指標(biāo)：使之符合相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)。符合特定范圍人群的消費(fèi)也是特別重要的。

2.穩(wěn)定性試驗：

裝到到瓶子里再消失渾濁，明顯是特別糟糕的。這個過程正是要避開象這樣的事情的發(fā)生。只有在葡萄酒通過穩(wěn)定性試驗后，才可能進(jìn)展下一步工序——灌裝。包括：酒石穩(wěn)定性、色素穩(wěn)定性(紅色)、蛋白穩(wěn)定性(白色)、金屬離子穩(wěn)定性、生物穩(wěn)定性等。其中生物穩(wěn)定性檢驗可以連續(xù)到除菌過濾后進(jìn)展。

3.除菌過濾和灌裝：

除菌過濾一般為二次過濾，先進(jìn)展澄清過濾，再進(jìn)展除菌過濾，過濾出的酒直接進(jìn)展灌裝。采納膜慮或者除菌板過濾。主要有以下幾個局部：送瓶、傳送、洗瓶、枯燥、灌裝、壓塞、套膠帽、貼標(biāo)、噴碼、裝箱、碼垛。

六、實習(xí)收獲

1.發(fā)酵

發(fā)酵有三種形式：厭氧型，需氧型，兼性厭氧型。釀酒發(fā)酵時多采納需氧型發(fā)酵，但是有氧發(fā)酵不好會對眼睛有害;因在發(fā)酵過程中產(chǎn)生CO2，發(fā)酵期7天，溫度25℃左右，不超過30℃。

2.葡萄酒副產(chǎn)物利用

葡萄皮可以做肥料，并且含有阿姆，故有美容、減肥、抗癌等作用;籽可以提取油，也可做肥料

3.葡萄酒制作工藝

浸提與蘋果酸乳酸發(fā)酵，皮渣分別及壓榨，除菌過濾和灌裝，瓶儲等等。

如瓶儲：

①躺著(頭朝外，使葡萄酒和軟木賽接觸以保持其潮濕，使空氣進(jìn)入很少，故老化速度慢)。

②黑暗(避光，避開造成酒的變質(zhì))。

③通風(fēng)(酒窖中最好能夠通風(fēng)以防霉味太重)。

④恒溫狀態(tài)(遠(yuǎn)離暖氣、冰箱;最抱負(fù)的溫度約在11℃左右)。⑤有灰勿動(振動會影響葡萄酒的品質(zhì))。

⑦濕度(70℃左右的濕度對酒的儲存最正確)標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)：

4.自身進(jìn)展

了解到企業(yè)人才應(yīng)具備的素養(yǎng):

1.良好的敬業(yè)和工作素養(yǎng)

2.較高的專業(yè)力量和學(xué)習(xí)潛力

3.良好道德品德素養(yǎng)

4.較強(qiáng)的反響力量

5.良好的承受新事物力量

6.良好的溝通溝通力量

7.良好的適應(yīng)力量

七、實習(xí)感悟

學(xué)海無涯，通過在企業(yè)的實習(xí)我了解了葡萄酒制作中的常用的生產(chǎn)技術(shù)和先進(jìn)的加工工藝,我熟悉了各種先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,學(xué)習(xí)了液體葡萄酒的產(chǎn)方式和工方法,把握了肯定的理論學(xué)問,同時也看到企業(yè)中人員艱難奮斗、一絲不茍、開拓創(chuàng)新的精神，然我知道了作為一個以食品為專業(yè)的學(xué)生所需具有的品質(zhì)和技能，而這一切的所見所感終將運(yùn)用于提高我的自身的力量，為我將來的自我進(jìn)展打下堅實的根底。

銷售類實習(xí)報告篇5

由于這是大學(xué)期間最終一個暑假了,學(xué)校給我們大三的學(xué)生安排了一個社會實踐課,實踐課占了2個學(xué)分,是屬于必修課.在馬上面臨就業(yè)走向社會的我們來說，這是很有必要的.

通過了解與介紹,我勝利了進(jìn)入了***,這是一個主要銷售塑料建材的銷售部.產(chǎn)品以管材為主,大大小小的管材所占的面積就有一千多坪,還有兩個兩百多方的倉庫.里面主要是放有一些體積較小的套管,彎頭等.在佛山來講這樣規(guī)模的建材銷售部算是有肯定實力的了.

20號是我上班的第一天,跟我一起做銷售的還有三個小伙子,他們都是在這里做了好幾年的銷售員,有一個是老板他小弟,雖然我是學(xué)高分子材料專業(yè),而這里銷售的也都是一些在課本上講過了的高分子材料,但對于材料的規(guī)格我還是很不清晰的,還有對外銷售的一些技巧也都不清晰.所以前天我都是在他們身邊打轉(zhuǎn),幫助接接客戶的電話,帶客戶去看看我們銷售部門的材料,但對于材料的細(xì)節(jié)方面的東西,比方規(guī)格與價格我就一問三不知了.最終只能由我的同事給客戶介紹了,由于我剛接觸銷售,所以遇到什么問題我都會找他們問問.我的幾個同事也都很愿意教我這個乳臭未干的小書生.漸漸的我跟同事的說話也都變得沒那么嚴(yán)厲了,有時也都跟說說笑笑,他們也會在談天中給我講一些他們從事銷售業(yè)方面的閱歷與事跡.這些話對于我這個沒怎么接觸過社會與銷售行業(yè)的小生來都是珍貴的閱歷.漸漸的我對這個行業(yè)有了肯定的了解,接觸客戶的時機(jī)也多了,利用同事給我介紹的閱歷與技巧,再加上我學(xué)的專業(yè)學(xué)問,在客戶面前說得頭頭是道,雖然大局部客戶都沒有過高分子的概念和這方面的專業(yè)學(xué)問,他們聽起來都是一知半解.所以我晝用生活中的例子給他們講解材料的性能與價格比,可能是講的很專業(yè)吧,所以對我從頭這個銷售部的信任度還是蠻高的.對我的介紹也都很滿足,有時客戶還在老板前面夸我這小伙子說話有一套.

通過幾天的實踐我發(fā)覺對于一個銷售員來說,在說話和接待顧客方面是銷售量高的