神奇的蘑菇-東北林業(yè)大學(xué)中國大學(xué)mooc課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年

神奇的蘑菇_東北林業(yè)大學(xué)中國大學(xué)mooc課后章節(jié)答案期末考試題庫2023年《本草綱目》的作者是哪一位？

參考答案:

李時(shí)珍

羊肚菌是世界公認(rèn)的一種珍稀的高等食(藥)用真菌，由于其菌蓋呈凹凸蜂窩狀，形態(tài)似什么而得名？

參考答案:

羊肚_就是第一項(xiàng)

下面屬于蘑菇中毒常見類型的是：

參考答案:

肝臟損害型_光過敏性皮炎型_呼吸循環(huán)衰竭型

下列關(guān)于毒菌毒素?cái)⑹稣_的是？

參考答案:

有可能做為治療抑郁癥的藥物_可能會(huì)是毒殺昆蟲的“殺蟲劑”_可能作為提取抗菌、抗病毒藥物的材料

蘑菇只能吃，沒有其它任何用途的說法是否正確

參考答案:

錯(cuò)誤

“竹蓀芙蓉湯”曾經(jīng)讓尼克松總統(tǒng)都贊不絕口，并稱其是“美味的白珍珠”，用到的蘑菇是

參考答案:

竹蓀

神農(nóng)本草經(jīng)》是我國那個(gè)時(shí)期的中藥方面的書籍？

參考答案:

東漢時(shí)期

毒蘑菇中毒是最嚴(yán)重的毒物危害類別之一，我國毒蘑菇中毒的特點(diǎn)主要有：

參考答案:

毒蕈中毒事件高發(fā)_蘑菇中毒主要發(fā)生在農(nóng)村

英國伊麗莎白女王訪華時(shí)國宴上的“推沙望月湯”是用什么蘑菇和蛋黃做的？

參考答案:

竹蓀

關(guān)于毒蘑菇的毒素說法正確的是：

參考答案:

只有一些有毒蘑菇種類會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)

黑木耳的人工栽培起源于哪個(gè)國家？

參考答案:

中國

有關(guān)“魔術(shù)蘑菇”的說法正確的是：

參考答案:

魔術(shù)蘑菇在我國是不合法的，是毒品的一類

關(guān)于蘑菇中毒治療說法正確的是：

參考答案:

需要對(duì)癥治療

毒蘑菇識(shí)別的說法正確的是？

參考答案:

蘑菇的有毒無毒與生長(zhǎng)環(huán)境沒有關(guān)系

在黑暗的地方，有密環(huán)菌的菌絲或幼嫩的菌索可以發(fā)出熒光，這種說法是否正確？

參考答案:

正確

菌褶與菌柄連接的方式有：

參考答案:

直生_離生_彎生_延生

以下是傘菌子實(shí)體的組成幾部分的是？

參考答案:

菌蓋_菌褶_菌柄_菌環(huán)

蘑菇有毒無毒與顏色沒有關(guān)系

參考答案:

正確

子囊菌產(chǎn)生孢子叫什么孢子？

參考答案:

子囊孢子

凡是生蟲、生蛆的蘑菇都可以放心吃。這句話是對(duì)還是錯(cuò)？

參考答案:

錯(cuò)誤

下列關(guān)于毒菌毒素?cái)⑹霾徽_的是？

參考答案:

除了會(huì)使人中毒外沒有什么用處

在西伯利亞的神話傳說中，馴鹿在冬天吃下什么東西后就能飛起來？

參考答案:

毒蠅鵝膏

有關(guān)灰鵝膏（Amanitavaginata）的說法正確的是

參考答案:

對(duì)人有毒的蘑菇

哪種蘑菇與熊掌、海參、鯊魚翅并列為“四大名菜”？

參考答案:

猴頭

我國著名中藥“舒筋丸”的一種重要成分的蘑菇是什么？

參考答案:

美味牛肝菌

吃一個(gè)就能殺死一個(gè)健康人的東西是？

參考答案:

毒蠅鵝膏

“多吃蘑菇對(duì)人體有害”的說法對(duì)不對(duì)？

參考答案:

錯(cuò)誤

有關(guān)毛木耳說法正確的是

參考答案:

可以食用

有智力菇之稱的蘑菇是

參考答案:

金針菇

下列可以開發(fā)純天然鮮味劑的東西是

參考答案:

食用菌

香港中文大學(xué)食用菌專家張樹庭教授曾形象地描述一類東西：“無葉無芽無花，自身結(jié)果；可食可補(bǔ)可藥，周身是寶。”他指的是：

參考答案:

食用菌

蘑菇是從孢子（擔(dān)孢子或子囊孢子）發(fā)育而來，這句話是對(duì)還是錯(cuò)？

參考答案:

對(duì)

雞樅菌的子實(shí)體只能生長(zhǎng)在白蟻巢上，這種說法是否正確？

參考答案:

正確

蘑菇的孢子相當(dāng)于植物的種子，作用是什么？

參考答案:

繁殖后代

蘑菇可分為兩大類,擔(dān)子菌和子囊菌,擔(dān)子菌產(chǎn)生孢子叫什么孢子？

參考答案:

擔(dān)孢子

自然界中生長(zhǎng)的蘑菇全部都是可以食用的。這句話是對(duì)還是錯(cuò)？

參考答案:

錯(cuò)

樺褐孔菌（inonotusobliquus）沒有什么藥用價(jià)值的說法是否正確？

參考答案:

錯(cuò)誤

雞油菌又稱為黃喇叭菌、黃絲菌等，成熟的雞油菌外形為

參考答案:

喇叭形

側(cè)耳名稱的由來？

參考答案:

菌柄側(cè)生，側(cè)耳子實(shí)體成熟后形似人耳

蘑菇富含生物活性多樣的化合物,是新藥開發(fā)的一種重要的天然資源。該表述是否正確？

參考答案:

正確

有關(guān)冬蟲夏草說法正確的是

參考答案:

冬蟲夏草又稱為冬蟲草或夏草冬蟲，從字面上理解是冬為蟲、夏為草_冬蟲夏草是蟲草屬的一種藥用真菌_一種蟲和菌的結(jié)合體，這里的蟲其實(shí)是蝙蝠蛾的幼蟲，草是冬蟲夏草菌的子座_冬蟲夏草是冬蟲夏草菌的子座和充滿菌絲的僵死幼蟲的一個(gè)復(fù)合體

下面關(guān)于云芝（Coriolusversicolor）的描述正確的是：

參考答案:

云芝是一種世界性分布的真菌_云芝也是分布極其廣泛的一種木腐菌_云芝可以藥用

下面關(guān)于樹舌的說法正確的是：

參考答案:

樹舌又名樹舌靈芝，是一種藥用真菌_樹舌分布廣泛分布于世界各地_樹舌是木腐菌之一，可引起木材腐朽

下列關(guān)于藥用蘑菇中存在的有效成分?jǐn)⑹稣_的是？

參考答案:

多糖類物質(zhì)_萜類化合物_色素類化合物_生物堿

所有生長(zhǎng)在草原上的蘑菇都是可以食用的美味，這一說法是否正確？

參考答案:

錯(cuò)誤

世界上栽培香菇最早的國家是?

參考答案:

中國

《本草備要》的作者是哪一位？

參考答案:

汪昂

“潔凈環(huán)境的是無毒蘑菇，骯臟環(huán)境的是有毒蘑菇”這一說法是否正確？

參考答案:

錯(cuò)誤

與魚子醬、鵝肝并列為美食界三大頂級(jí)食材的蘑菇為

參考答案:

松露（塊菌）

子實(shí)體潔白如雪，由于外形近似靈芝而得名的蘑菇是

參考答案:

白靈菇

“同時(shí)具有有鱗片、菌托和菌環(huán)的蘑菇有毒”這一說法是否正確？

參考答案:

錯(cuò)誤

蘑菇與人類生活關(guān)系的描述正確的是？

參考答案:

有些種類是有益的，有些種類對(duì)人類有害

下列關(guān)于藥用蘑菇的功效與作用敘述正確的是？

參考答案:

具有抗腫瘤作用_可提高免疫作用_抗菌、抗病毒作用_健胃及助消化作用

下面關(guān)于冬蟲夏草描述正確的是：

參考答案:

冬蟲夏草是一種藥用真菌，是一種蟲和菌的結(jié)合體

粗毛纖孔菌生長(zhǎng)在水曲柳、蘋果等闊葉樹活立木樹干、主枝上，引起心材腐朽的說法是否正確？

參考答案:

正確

菌根對(duì)宿主植物的作用說法正確的是

參考答案:

擴(kuò)大植物根系的吸收面積和延長(zhǎng)根系的吸收時(shí)間_增加對(duì)磷元素等物質(zhì)的吸收與利用

巴西蘑菇（Agaricusblazei）原產(chǎn)于哪些國家或地區(qū)？

參考答案:

巴西、秘魯?shù)鹊?/p>

用于治療膽囊炎的亮菌甲素是從哪一種蘑菇中分離出來的？

參考答案:

假蜜環(huán)菌

猴菇菌片、復(fù)方胃寧片等制劑的原料是哪一種蘑菇？

參考答案:

猴頭菇

古代哪部書籍首次明確記載了冬蟲夏草并記載其作為藥用保健品？

參考答案:

《本草備要》

松茸保質(zhì)期很短，鮮品的極限保質(zhì)期是幾天？

參考答案:

三天

雞樅菌的味道與哪種肉類味道相似？

參考答案:

雞肉

重金屬污染環(huán)境的特點(diǎn)是：

參考答案:

隱蔽性_長(zhǎng)期性_不能被降解_易積累、毒性大

有關(guān)菌根真菌說法正確的是

參考答案:

菌根是自然界中普遍存在的土壤真菌與高等植物根的幼嫩部分形成的共生互利的共生體

猴頭菌片、猴頭健胃靈膠囊中有的一種蘑菇是

參考答案:

猴頭

松茸這個(gè)名字的來源為?

參考答案:

生于松林下_菌蕾如鹿茸

有關(guān)蘑菇在景觀園林設(shè)計(jì)上的說法正確的是？

參考答案:

蘑菇在戶外公園綠地等可以設(shè)計(jì)成裝飾擺件如蘑菇雕塑等

對(duì)榆黃蘑描述正確的是？

參考答案:

可以食用

有關(guān)“蘑菇種群可以進(jìn)行環(huán)境檢測(cè)”的說法正確的是

參考答案:

利用一些蘑菇種類對(duì)重金屬的敏感性,能夠用來指示環(huán)境中的污染物

可以用于監(jiān)測(cè)環(huán)境中鉛含量的蘑菇是

參考答案:

毛頭鬼傘（Coprinuscomatus）

關(guān)于“蘑菇在環(huán)境污染治理上的作用”說法正確的是？

參考答案:

蘑菇對(duì)重金屬具有生物富集作用，可以用于環(huán)境污染治理

有關(guān)“蘑菇家俱”的描述正確的是

參考答案:

健康環(huán)保

金頂側(cè)耳，由于它的顏色鮮黃至草黃色，貌似花朵，也稱之為

參考答案:

榆黃蘑

蜜環(huán)菌是哪種中藥材栽培過程中必不可少的共生菌？

參考答案:

天麻_豬苓

關(guān)于毒蘑菇的毒素說法錯(cuò)誤的是：

參考答案:

毒素對(duì)人類來說沒有什么用處

被人們稱之為笑菌、舞菌的大型真菌是：

參考答案:

花褶傘（Panaeolusretirugis）

下面屬于毒蘑菇的是：

參考答案:

毒粉褶菌（Entolomasinuatum）

請(qǐng)判斷“食用蘑菇是健康的食品”的說法是對(duì)還是錯(cuò)？

參考答案:

正確

以下關(guān)于銀耳的說法，正確的是

參考答案:

外形酷似菊花或雞冠，又稱為菊花耳_具有天然的膠質(zhì)特性_長(zhǎng)期服用可以補(bǔ)氣活血、滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏

Ecovative公司制作的蘑菇面板名字是

參考答案:

MycoBoard

“蘑菇家俱”的說法很荒唐的說法是否正確

參考答案:

錯(cuò)誤

竹蓀的子實(shí)體由哪幾部分組成？

參考答案:

菌蓋_菌柄_菌托_菌裙

關(guān)于蘑菇具有“富集重金屬能力”的說法正確的是

參考答案:

可以用來生產(chǎn)對(duì)人類有用的微量元素蘑菇，如富硒靈芝

以下關(guān)于羊肚菌的說法，正確的是

參考答案:

羊肚菌菌蓋呈凹凸蜂窩狀，形態(tài)似羊肚_民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法_羊肚菌在歐洲被認(rèn)為是僅次于塊菌的美味食用菌

我國著名的保健專家洪昭光教授提出健康合理的飲食結(jié)構(gòu)為？

參考答案:

一葷_一素_一菌

對(duì)于蘑菇的菌柄部分說法正確的是？

參考答案:

菌蓋的支撐部分，也是輸送水分和養(yǎng)料的器官。

食用蘑菇的好處有哪些？

參考答案:

含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸_富含大量的維生素_富含礦物質(zhì)_熱量低，具有減肥的作用

下面關(guān)于致命鵝膏（Amanitaexitialis）的描述正確的是：

參考答案:

對(duì)人有毒的蘑菇

下面關(guān)于角鱗灰鵝膏（Amanitaspissacea）的描述正確的是：

參考答案:

對(duì)人有毒的蘑菇

“蘑菇種群可以進(jìn)行環(huán)境污染檢測(cè)”的說法是否正確

參考答案:

正確

蘑菇在環(huán)境污染治理上沒有作用的說法是否正確

參考答案:

錯(cuò)誤

波特小姐用水彩畫的哪一種蘑菇展示了她高超的植物學(xué)繪畫天賦

參考答案:

毒蠅傘

猴頭菌，它的外形酷似什么而得名？

參考答案:

猴頭

被稱之為花菇，享有“植物皇后”的美稱的蘑菇是

參考答案:

香菇

被稱之為白木耳、雪耳的蘑菇是

參考答案:

銀耳

可以吸附細(xì)小的纖維及纖維性粉塵，有潤(rùn)肺、