《養(yǎng)鴨技術(shù)》-課件

《養(yǎng)鴨技術(shù)》7/20/20232一、雛鴨飼養(yǎng)管理7/20/20233十堰市科技學(xué)校1．育雛條件（1）溫度：一般要求夜間溫度高于白天1-2℃，有利于鴨的休息，忌忽高忽低。（2）濕度：育雛前期，室內(nèi)溫度較高，水份蒸發(fā)快，此時(shí)相對(duì)濕度要高些。若濕度過(guò)低則腳趾干癟，精神不振，影響健康和生長(zhǎng)，我國(guó)南方一般都能達(dá)到要求。（3）飼養(yǎng)密度：密度過(guò)大，不僅影響健康和生長(zhǎng)發(fā)育，也易造成疾病的傳播；密度過(guò)小，不易保溫，圈舍利用率低。密度應(yīng)隨日齡及季節(jié)變化而改變。（4）光照：陽(yáng)光能提高鴨的體溫，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)，增進(jìn)食欲，若自然光照不足，可用人工光照彌補(bǔ)。7/20/20234十堰市科技學(xué)校表一鴨的育雛溫度（℃）日齡育雛溫度（0C）肉鴨蛋鴨1-23028-263-729-2426-228-1424-1822-1815-2118-1618-167/20/20235十堰市科技學(xué)校表二鴨不同周齡的飼養(yǎng)密度(只/米2)周齡飼養(yǎng)密度(只/米2)肉鴨蛋鴨135-3040-35230-2535-30325-2030-25415-1225-20512-1020-156周齡以上7-810-127/20/20236十堰市科技學(xué)校2．雛鴨管理要點(diǎn)：（1）飲水開(kāi)食;（2）喂食次數(shù);（3）洗浴運(yùn)動(dòng);（4）分群管理;（5）斷啄.7/20/20237十堰市科技學(xué)校（1）飲水開(kāi)食：培育雛鴨要掌握“早飲水、早開(kāi)食、先飲水、后開(kāi)食”的原則，保證其出殼后24小時(shí)就可喂肉小鴨科，若是蛋鴨則喂飼蛋小鴨料（最好向有完善的技術(shù)咨詢(xún)和售后服務(wù)系統(tǒng)的飼料公司購(gòu)買(mǎi)。）7/20/20238十堰市科技學(xué)校（2）喂食次數(shù)：少喂多餐，逐漸過(guò)渡到定餐，3日齡之前每隔2小時(shí)喂一次，晚上二次，逐漸減少到21日齡每日三次。7/20/20239十堰市科技學(xué)校（3）洗浴運(yùn)動(dòng)：育雛期內(nèi)進(jìn)行洗浴和運(yùn)動(dòng)，可促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)發(fā)育。雛鴨的尾脂腺不發(fā)達(dá)，初期洗浴的時(shí)間短，水要淺。周齡開(kāi)始每天在淺水中洗浴5-8分鐘，2周齡則可洗浴15-20分鐘，以后逐漸延長(zhǎng)。7/20/202310十堰市科技學(xué)校（4）分群管理：不同日齡不同批次的小鴨不能同群飼養(yǎng)，須按鴨的體質(zhì)和發(fā)育情況進(jìn)行分群，1周齡400-500只/群；2周齡250-300只/群；3周齡150-200只/群。7/20/202311十堰市科技學(xué)校（5）斷啄：為防止鴨群啄癖的發(fā)生，可在2-3周齡時(shí)斷喙。用切啄器在鴨上啄嘴的中部切。為防止斷緣出血，在切啄前后兩天可在飲料中加維生素K。7/20/202312十堰市科技學(xué)校二．肉用仔鴨飼養(yǎng)管理7/20/202313十堰市科技學(xué)校1．飲料與投喂量:用3-5天過(guò)渡期，飼料從小鴨料過(guò)渡到中鴨料，若是半番本地土雜鴨類(lèi)，也可用中鴨料，按喂量以自由采食所能消耗的飼料量為宜。7/20/202314十堰市科技學(xué)校2．保持圈內(nèi)清潔干燥:仔鴨易管理，要求圈舍條件比較簡(jiǎn)易，只要防風(fēng)，防雨設(shè)備即可，但圈舍一定要保持清潔干燥，夏天搭蔭棚。7/20/202315十堰市科技學(xué)校3．密度適當(dāng):隨日齡增大，不斷調(diào)整密度，使圈內(nèi)經(jīng)常保持空氣新鮮。7/20/202316十堰市科技學(xué)校4．洗浴:為促進(jìn)新陳代謝與鴨體肌肉、羽毛的生長(zhǎng)，每天定時(shí)洗浴，但時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng)、尤其后期，以免散熱過(guò)多，影響經(jīng)濟(jì)效益。7/20/202317十堰市科技學(xué)校三．肉鴨網(wǎng)上旱養(yǎng)速肥技術(shù)7/20/202318十堰市科技學(xué)校優(yōu)點(diǎn):肉鴨網(wǎng)上旱養(yǎng)即整個(gè)飼養(yǎng)期都不讓鴨下水，完全在房舍內(nèi)網(wǎng)床設(shè)備上飼養(yǎng)。經(jīng)實(shí)踐證明，肉鴨網(wǎng)上旱養(yǎng)可減少各種疾病發(fā)生，省工省料易管理、生長(zhǎng)快、育肥性能好，養(yǎng)至55～60日齡體重即可達(dá)3～3.5千克的上市規(guī)格，肉質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益顯著，很值得各地推廣。7/20/202319十堰市科技學(xué)校(一)選擇良種肉鴨育肥的肉鴨要性情溫馴、不愛(ài)活動(dòng)、喜合群、好安靜、適應(yīng)性強(qiáng)、耐粗飼、育肥性能好、生長(zhǎng)快。主要有北京鴨、高郵鴨、建昌鴨、海安鴨、臨武鴨、固始鴨、中山麻鴨、櫻桃谷鴨、上海白鴨等品種。7/20/202320十堰市科技學(xué)校(二)認(rèn)真搭建鴨舍:鴨舍宜選擇地勢(shì)干燥、安靜、水源充足、通風(fēng)采光好、交通方便的地方。舍內(nèi)網(wǎng)床下面設(shè)置半傾斜水泥地面或水溝，以利沖洗和清掃鴨糞。網(wǎng)床高為0.7米，寬3～4米，長(zhǎng)與鴨舍長(zhǎng)度相等，可單列式，也可雙列式。網(wǎng)床用木架、網(wǎng)用竹片鋪釘，育雛網(wǎng)床竹片間距1厘米，中鴨網(wǎng)床竹片間距2厘米。育雛飼養(yǎng)密度為每平方米網(wǎng)床20～25只，中鴨每平方米5～7只。7/20/202321十堰市科技學(xué)校(三)創(chuàng)造適宜環(huán)境:首先，把握適宜的溫度。冷天要防寒保溫，堵塞漏風(fēng)處；熱天要防暑降溫。其次，保持清潔衛(wèi)生。每天打掃網(wǎng)床上的糞便，網(wǎng)床下的糞便3天清除1次。食槽、飲水槽要經(jīng)常洗刷，保持干凈，確保飼料新鮮。再次，補(bǔ)充照明。肉鴨膽小，夜間容易發(fā)生擁擠，造成傷殘。夜間補(bǔ)光既可為鴨壯膽，又便于飼養(yǎng)管理。因此，可在舍內(nèi)離網(wǎng)面2米高處，每200只鴨裝一盞15～20瓦燈泡照明。7/20/202322十堰市科技學(xué)校(四)雛鴨的飼喂雛鴨出殼20小時(shí)后應(yīng)立即給水。方法是每100只雛鴨在網(wǎng)上放一塊1.5～2㎡塑料薄膜，灑一些溫開(kāi)水，然后將雛鴨放在上面自由飲水，也可口含溫水噴灑在雛鴨絨毛上，使之相互吮吸水珠。給水后及時(shí)開(kāi)食，把事先準(zhǔn)備好的配合飼料用溫水拌后，撒在塑料薄膜上任其自由采食，開(kāi)始宜少撒，邊喚邊撒，逗引雛鴨認(rèn)食找食。第1～3天每隔1.5～2小時(shí)飲喂1次，喂后休息復(fù)溫，要求在短期內(nèi)全部上食。第4天起，青飼料可占日糧的20%左右，第10～25天占日糧的30%～40%，第28～45天占80%～100%，單喂、混喂均可。7/20/202323十堰市科技學(xué)校(五)短期強(qiáng)度育肥主要為了提高肉鴨肥度，使肉質(zhì)更加鮮美細(xì)嫩。當(dāng)中鴨養(yǎng)到45天時(shí)，開(kāi)始育肥最為適宜。育肥期間要使用高能量、低蛋白的配合飼料，參考配方一：前期用玉米35%，次粉26.5%，米糠30%，豆類(lèi)(炒)5%，貝殼粉2%，骨粉1%，食鹽0.5%；后期用玉米35%，次粉30%，米糠25%，高粱6.5%；貝殼粉2%，骨粉1%，食鹽0.5%。配方二：玉米粉35%，次粉26.5%，米糠25%，高粱10%，貝殼粉2%，骨粉1%，食鹽0.5%。7/20/202324十堰市科技學(xué)校育肥方法：(1)自食育肥。將配合飼料加水抖濕放置3～4小時(shí)進(jìn)行軟化。每天定時(shí)喂4～5次，喂1次夜食，應(yīng)邊喂料邊供水。管理上注意鴨舍光線要暗，要使鴨少活動(dòng)，多休息。(2)人工填飼育肥。將配合飼料加水調(diào)成干糊狀，用手搓成直徑3.3厘米，長(zhǎng)5厘米的圓條，操作者坐在小凳上，雙腿夾住鴨體下部，左手拇指和食指撐開(kāi)鴨嘴，中指壓住舌頭，右手將圓條先沾點(diǎn)水使之潤(rùn)滑，然后從口腔向食道填入。每天填喂3次。育肥第1～3天，每次填喂3～4根圓條，第4～7天，每次填4～6根，8天以后每次填6～8根。填喂后供足飲水。育肥期一般為10～15天，當(dāng)肉鴨體重達(dá)2～3千克，用手摸到皮下脂肪增厚，翼羽的羽根呈透明狀態(tài)時(shí)即可上市出售。7/20/202325十堰市科技學(xué)校四．青年鴨的圈養(yǎng)管理技巧

7/20/202326十堰市科技學(xué)校1、圈養(yǎng)鴨的分群與密度青年鴨的圈養(yǎng)規(guī)模可大可小，但每個(gè)鴨群的組成不宜過(guò)大，以300只～500只為宜。分群要盡量做到大小一致、日齡相同、品種一樣和性別統(tǒng)一。養(yǎng)密度隨鴨齡、季節(jié)和氣溫的不同而變化。一般4周齡～10周齡每平方米20只～12只，11周齡～20周齡每平方米12只～8只。冬季氣溫低，密度適當(dāng)大些，夏季氣溫高，密度宜小些；生長(zhǎng)速度快的密度適當(dāng)小些，生長(zhǎng)慢的密度適當(dāng)大些。

7/20/202327十堰市科技學(xué)校2、圈養(yǎng)鴨的飼料圈養(yǎng)青年鴨因采食不到青綠飼料，應(yīng)全部供應(yīng)混合飼料。飼料要盡量多樣化，營(yíng)養(yǎng)要均衡，可逐步增加谷物、糠麩、餅粕類(lèi)飼料及動(dòng)物性蛋白質(zhì)（如魚(yú)粉、蚯蚓、蛆）等?？蛇x用4號(hào)粉40％、玉米20％、麩皮15％、貝殼粉5％、菜籽餅10％和魚(yú)粉10％飼料配方。另外，鴨舍內(nèi)應(yīng)放置直徑0.2厘米～0.4厘米的砂粒，以增強(qiáng)消化能力，降低精神消耗。

7/20/202328十堰市科技學(xué)校3、圈養(yǎng)青年鴨的管理

鴨舍要清潔，定期消毒。適當(dāng)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)鴨骨骼和肌肉的發(fā)育，防止過(guò)肥。多與鴨群接觸，提高鴨的膽量，防止驚群。加強(qiáng)傳染病的預(yù)防工作。舍內(nèi)弱光照明，通宵點(diǎn)燈。建立一套穩(wěn)定的作息制度。7/20/202329十堰市科技學(xué)校五、產(chǎn)蛋鴨飼養(yǎng)管理7/20/202330十堰市科技學(xué)校1．飼料配制及配方：按谷物類(lèi)占50%～60%、餅粕類(lèi)占10%～20%、魚(yú)粉或豆粉10%～15%、貝殼粉1%、食鹽0.5%、多種維生素0.2%～0.5%的比例來(lái)配制飼料。產(chǎn)蛋期參考配方：玉米45%、米糠20%、麩皮6%、豆餅10%、魚(yú)粉10%、菜籽餅6%、貝殼粉1%、骨粉1%、食鹽0.5%、禽用多種維生素0.5%，有條件的亦可用商品蛋鴨料。7/20/202331十堰市科技學(xué)校3．飼喂方法飼料粉碎配制后加水拌勻、以手捏成團(tuán)松手即散為度，一般每晝夜飼喂4次，即早晨5時(shí)、上午10時(shí)、下午3時(shí)、晚上9～10時(shí)各投喂1次，最后1次應(yīng)增加喂料，讓鴨吃飽。每只鴨日喂量125～150克。休產(chǎn)期的鴨群日喂2次即可。7/20/202332十堰市科技學(xué)校4．適時(shí)開(kāi)產(chǎn)蛋鴨開(kāi)產(chǎn)時(shí)間為150日齡前后，如產(chǎn)蛋過(guò)早容易早衰，如過(guò)遲則會(huì)影響經(jīng)濟(jì)收入。具體做法是：控制青飼料，以防撐大腸胃，120日齡后逐漸增加喂食數(shù)量，提高飼料質(zhì)量。7/20/202333十堰市科技學(xué)校5．放水每天飼喂后將鴨趕下水洗浴，夏天每日4～5次，也可自由放水，夜間鴨群吵鬧不安時(shí)仍需放水1次，每次20分鐘，冬天每天上午10時(shí)，下午2～3時(shí)各放水1次，每次5分鐘。放水后，冬季讓鴨曬太陽(yáng)、夏季讓鴨在陰涼處休息切忌暴曬。7/20/202334十堰市科技學(xué)校6．公母搭配鴨的性欲越強(qiáng)，產(chǎn)蛋愈多。因此，鴨群中要配備足夠的公鴨。小群飼養(yǎng)每100只母鴨配一只公鴨，大群飼養(yǎng)每200只母鴨配養(yǎng)1只公鴨，可提高產(chǎn)蛋率5%～8%。蛋用種鴨每20～30只母鴨配養(yǎng)1只公鴨。商品鴨在產(chǎn)蛋期、休產(chǎn)期、換羽期將公鴨隔離，以免騷擾。7/20/202335十堰市科技學(xué)校7．老鴨補(bǔ)料產(chǎn)蛋1年后的老鴨要補(bǔ)喂魚(yú)肝油，每月補(bǔ)喂7天，可使老鴨多產(chǎn)蛋，并可延長(zhǎng)高產(chǎn)年限。7/20/202336十堰市科技學(xué)校8．強(qiáng)制換羽夏末秋初蛋鴨停產(chǎn)換羽，此時(shí)應(yīng)采取人工強(qiáng)制換羽，方法是：頭兩天停食停水；第3～5天給水停食；第6天起喂正常料量的一半供水；第7天恢復(fù)正常，以促使換羽快而整齊使蛋鴨統(tǒng)一開(kāi)產(chǎn)。7/20/202337十堰市科技學(xué)校9．墊料舍內(nèi)地面用稻草、麥秸、谷殼或木屑等作墊料，隔天加墊料1次，在產(chǎn)蛋處墊高一些。結(jié)合鴨舍的通風(fēng)透光，防暑降溫使鴨舍保持清潔、干燥。夏季也可鋪墊一層泥沙或石沙。7/20/202338十堰市科技學(xué)校10．補(bǔ)充光照秋冬自然光照縮短，鴨的腦垂體和內(nèi)分泌腺體減少，影響產(chǎn)蛋，故必須人工補(bǔ)光。要求每天的連續(xù)光照時(shí)間應(yīng)達(dá)到16小時(shí)，可在鴨舍內(nèi)每隔30米安裝一個(gè)60瓦燈泡，燈泡懸掛離鴨背2米高，并裝配燈罩。每天早晚2次開(kāi)燈，即凌晨4時(shí)開(kāi)燈，上午8時(shí)關(guān)燈，下午5時(shí)開(kāi)燈，晚上8時(shí)關(guān)燈。開(kāi)關(guān)燈的時(shí)間要嚴(yán)格固定，同時(shí)還要在每間鴨舍內(nèi)安裝2只3～5瓦弱光燈泡照明，以免關(guān)燈后引發(fā)驚群。如遇大雪、濃霧、連日陰雨等陰暗少光天氣，晚上要適當(dāng)提前開(kāi)燈，早上則可延長(zhǎng)關(guān)燈的時(shí)間，必要時(shí)可全日照明。補(bǔ)光的蛋鴨產(chǎn)蛋率提高20%～25%。7/20/202339十堰市科技學(xué)校11．增喂夜食一般夜間補(bǔ)料比不補(bǔ)料的蛋鴨可提高產(chǎn)蛋量1%左右。因此在秋冬季要給蛋鴨增喂夜食。夜間補(bǔ)料時(shí)應(yīng)注意兩點(diǎn)：其一要供足飲水，其二是夜間所補(bǔ)料的蛋白質(zhì)不可過(guò)多。7/20/202340十堰市科技學(xué)校12．減少應(yīng)激蛋鴨代謝旺盛，對(duì)污染的空氣特別敏感,因此平時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)換氣。每當(dāng)鴨群戲水時(shí)要將鴨舍所有的窗子打開(kāi)。平時(shí)在鴨舍內(nèi)不要大聲喧嘩，更不能手拿竹竿追趕，恐嚇鴨群。冬要保暖夏要降溫，盡量減少冷熱應(yīng)激對(duì)蛋鴨的不良影響，使蛋鴨生活在安靜、舒適的環(huán)境中。7/20/202341十堰市科技學(xué)校13．防異常當(dāng)?shù)傍喅霈F(xiàn)蛋的個(gè)體變小，蛋殼變薄，產(chǎn)蛋時(shí)間延長(zhǎng)，喂水、上岸羽毛潮濕即往鴨舍里鉆等情況時(shí)，要及時(shí)采取有效措施加以防治。一般常用以下幾種方法：(1)提高飼料質(zhì)量，特別要增加蛋白質(zhì)飼料；(2)經(jīng)常趕動(dòng)鴨群，增加運(yùn)動(dòng)量；(3)增加光照；(4)鴨舍保溫，最好加喂液體魚(yú)肝油，每天每只用1毫升拌料飼喂3～4天。7/20/202342十堰市科技學(xué)校14．搞好衛(wèi)生鴨舍的室內(nèi)外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要經(jīng)常打掃干凈，食槽、水槽要經(jīng)常洗刷消毒；飼料一定要新鮮，切忌飼喂霉變飼料，飲水要清潔。鴨舍要加強(qiáng)通風(fēng)透氣，保持空氣清新，防止氨氣對(duì)鴨的刺激，墊草要勤換，確保干凈、干燥。鴨愛(ài)好清潔，羽毛弄臟后，就立即將鴨趕入水中清洗，否則鴨會(huì)因羽毛污損而感染發(fā)病，甚至停止產(chǎn)蛋。7/20/202343十堰市科技學(xué)校15．定期消毒每周可用20%的生石灰乳或用2%的氫氧化鈉或3%的復(fù)合酚（消毒靈）等對(duì)圈舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行消毒；飼槽及用具可用百毒殺藥等消毒；對(duì)飼喂的青飼料和飲水可采用0.02%高錳酸鉀溶液進(jìn)行處理。7/20/202344十堰市科技學(xué)校16．定期防疫預(yù)防鴨瘟，可用鴨瘟弱毒疫苗，雛鴨20日齡后接種的雛雞，每只腿肌注射0.5毫升，成鴨每次每只胸肌注射1毫升，成鴨每隔6個(gè)月注射1次。預(yù)防鴨霍亂，可用禽霍亂氫氧化鋁菌苗，雛鴨20日齡后每只腿肌注射1毫升，3月齡時(shí)胸肌注射2毫升，免疫期為75天。也可用土霉素，按100只鴨用25萬(wàn)單位的土霉素5粒的劑量研末混入飼料或溶于水中，2～3周喂1次。7/20/202345十堰市科技學(xué)校17．不同季節(jié)管理要點(diǎn)：春季重點(diǎn)防霉、通氣。敞開(kāi)門(mén)窗，充分通風(fēng)，勤換墊草，保持舍內(nèi)干燥，疏通水溝，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)不可積污水，嚴(yán)防飼料的發(fā)霉變質(zhì)，定期消毒鴨舍。夏季防暑降溫，敞開(kāi)門(mén)窗，裝上排風(fēng)扇，搭架遮棚。適當(dāng)疏散鴨群，縮小飼養(yǎng)密度。秋季補(bǔ)充人工光照使每日光照時(shí)間不少于16小時(shí)，強(qiáng)度以5-8勒克斯為宜（1.25-2瓦/㎡）。冬季重點(diǎn)是防寒保溫和保持一定的光照時(shí)間，提高單位面積飼養(yǎng)密度達(dá)8-9只/㎡，關(guān)好門(mén)窗，防止賊風(fēng)。7/20/202346十堰市科技學(xué)校六．稻鴨共生技術(shù)

7/20/202347十堰市科技學(xué)校(一)稻鴨共生的效果1、除草效果鴨喜歡吃禾本科以外的植物和水面浮生雜草，因此可不使用除草劑。2、除害蟲(chóng)效果鴨能消滅稻田里的許多害蟲(chóng)。3、中耕渾水作用因?yàn)轼喸诘咎镏胁婚g斷地活動(dòng)，稻田中的水始終是渾濁的，這樣可促進(jìn)水稻生長(zhǎng)。4、對(duì)水稻的刺激效果因鴨嘴和腳劃撥作用，可加速稻的根系發(fā)育和促進(jìn)植株開(kāi)張和分蘗。5、肥料效果1只鴨排泄在稻田中的糞便約為10公斤，相當(dāng)于氮４7克、磷７0克、鉀３1克。放過(guò)鴨的稻田土質(zhì)泛黑肥沃，稻田土質(zhì)明顯得到改善。7/20/202348十堰市科技學(xué)校一、稻鴨共生技術(shù)的實(shí)施程序及技術(shù)要點(diǎn)稻鴨共生技術(shù)就是在秧苗栽插活棵后(7～10天)，將脫溫雛鴨(7～10天)全天24小時(shí)都放入稻田，直至水稻抽穗灌漿后收回鴨子，稻鴨共生時(shí)間在70天左右。7/20/202349十堰市科技學(xué)校1、稻田的準(zhǔn)備示范稻田最好選擇較為平坦和連片且水源較充足的田地。稻田中應(yīng)經(jīng)常保持水深約15厘米，尤其是應(yīng)使鴨在活動(dòng)時(shí)，腳爪能抓到浮泥，不需要放水烤田。如是第１年推廣該技術(shù)，由于鴨糞可能跟不上水稻生長(zhǎng)需要，因而要施一定的基肥，秧苗采用肥床育秧后栽插，建議栽插的株行距為20厘米×30厘米。7/20/202350十堰市科技學(xué)校2、鴨的準(zhǔn)備根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，宜選擇當(dāng)?shù)刂行⌒吐轼?、雜交鴨或土鴨。若鴨體型過(guò)大，容易壓倒壓死秧苗，且此種鴨不善于活動(dòng)，不符合該技術(shù)的要求。種蛋的入孵時(shí)間為水稻的栽插時(shí)間向前推(28±1)天，種蛋來(lái)源于健康的、高產(chǎn)的種鴨群，必須來(lái)自沒(méi)有傳染病的非疫區(qū)。7/20/202351十堰市科技學(xué)校3、防護(hù)網(wǎng)及鴨棚的準(zhǔn)備為防天敵和