2023年化學(xué)與現(xiàn)生活

2023年化學(xué)與現(xiàn)生活下面是我為大家整理的化學(xué)與現(xiàn)生活,供大家參考。

化學(xué)與現(xiàn)代生活

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摘要隨著人們生活水平的提高，人們越來越追求健康、高品位的生活，化學(xué)與生活的聯(lián)系也日趨密切。

可以說，人們的生活衣食住行，都屬于物質(zhì)范疇；而化學(xué)，作為一門物質(zhì)研究的基礎(chǔ)性學(xué)科，就與我們的生活息息相關(guān)。

生活中處處有化學(xué)，化學(xué)在人類的生產(chǎn)和生活中發(fā)揮了不可估量的作用。

1.食物中的化學(xué)民以食為天，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，食品安全越來越成為人們關(guān)注的社會熱點問題。

由于我國食品生產(chǎn)、加工和流通行業(yè)起步較晚，技術(shù)和法律法規(guī)都不完善，近年來我國的食品安全問題日益凸顯出來。

例如蘇丹紅、甲醛啤酒、瘦肉精、蔬菜農(nóng)藥殘留等食品安全事件屢見不鮮。

另外由于人們食品安全知識匱乏，食品安全意識薄弱，諸如食用河豚魚、半熟扁豆、毒蘑菇而中毒的例子也不勝枚舉。

雖然有些不安全因素并非是消費者本身可以控制的，但是如果在消費食品的過程中我們擁有足夠的食品安全素養(yǎng)，那么我們就能加強自我保護(hù)，從而將食品風(fēng)險降到最低。

在我國，還沒有建立完善的公民食品安全教育體系，公民主要通過電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體來獲取食品安全知識。

而在日本和美國，食品安全教育早已經(jīng)納入正規(guī)的學(xué)校教育體系，在不同階段的學(xué)校教育中都有涉及食品安全教育的內(nèi)容。

因而在我國加強食品安全教育勢在必行。

特別在我國的基礎(chǔ)教育階段，必須加強對未來公民的食品安全教育。

而我們分析《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實驗稿）

和《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》（實驗稿）

就會發(fā)現(xiàn)新課標(biāo)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)中含有大量的食品安全教育素材。

因此，在化學(xué)教學(xué)中滲透食品安全教育是很有意義的。

2.藥品中的化學(xué)化學(xué)實驗是化學(xué)學(xué)科賴以產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ),利用它的直觀性可以向?qū)W生傳遞豐富的感性材料,對學(xué)生掌握知識、提高能力和培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力方面擁有無可比擬的優(yōu)勢。

但在許多化學(xué)實

驗中,相同藥品由于其不同的混合順序,可能會引起反應(yīng)物用量發(fā)生變化,還可能會引起實驗現(xiàn)象不明顯甚至得到截然不同的實驗結(jié)果。

因此,化學(xué)藥品的混合不能是任意的,需要從安全、環(huán)保、操作是否方便、藥品用量、藥品性質(zhì)、實驗效果等角度考慮,以確定藥品的混合順序,這一點對青年老師尤為重要。

3.生活中的化學(xué)3.1鋁對人體健康的危害鋁一直被人們認(rèn)為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。

但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)則后果嚴(yán)重。

防鋁中毒，生活中應(yīng)注意減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。

少食鋁制品包裝的食品。

有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時間接觸。

3.2水垢的形成水中溶解有碳酸氫鈣，一點也看不出來。

但當(dāng)把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉淼亩趸?、水以及碳酸鈣。

這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內(nèi)，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上，時間一長，碳酸鈣結(jié)起，就成了茶垢。

那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。

氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。

這樣一來，茶垢就除掉了。

用鹽酸除茶垢。

可得注意：

首先，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點，不能太濃，而且還不能太多，因為鹽酸有腐蝕性。除掉茶垢后，要用水認(rèn)認(rèn)真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水，放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了；亦或者，我們可以改用食醋以醋酸這種弱酸為主要成分，降低腐蝕性且為廚房必備品，取料方便。

3.3使運動員很快消除疼痛的醫(yī)藥在觀看足球賽時，有時會看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運動員，由于受傷突然摔倒，有時還抱著大腿痛得翻滾。

為了讓他能繼續(xù)

拚搏，醫(yī)生跑過去，拿著一個小噴壺，向受傷部位噴射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運動員重新站立起來，又投入了比賽。

醫(yī)生用什么藥使運動員很快消除疼痛呢？原來噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl）

，這是一種沒有顏色、極易揮發(fā)（沸點13.l℃）

的液體。

當(dāng)把它噴到受傷部位時，立即揮發(fā)。

在揮發(fā)時要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，使感覺變得遲鈍，因而起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用。

這就是醫(yī)學(xué)上所說的冷凍麻醉療法。

3.4繪制裝飾圖案用的金粉、銀粉

繪制裝飾圖案用的金粉、銀粉是用什么做的？金粉是用黃銅（銅鋅合金）

制成的。

將黃銅片和少量潤滑劑經(jīng)過碾碎和拋光就制成金粉，金粉廣泛用于油漆和油墨中。

銀粉是用價格便宜且和銀一樣有銀白色光澤的鋁制成的，鋁粉質(zhì)量輕，在空氣中很穩(wěn)定，反射光能力強。

制鋁粉有兩種方法：

一種將純鋁薄片同少量潤滑劑混合后用機械碾碎；另一種是將純鋁加熱熔融成液體，后噴霧成微細(xì)的鋁粉

4.生活中的化學(xué)致癌物

我們常用的生活用品中也常常隱藏著癌癥的幫兇，工廠違法偷排污染水源、土壤，添加劑濫用造成難以彌補的危害，涂料揮發(fā)有害氣體等等生活中的化學(xué)污染物等等也在危害著人們的健康。

4.1室內(nèi)空氣污染源：

甲醛、苯系物及氡氣等甲醛已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為致癌和致畸形物質(zhì)，是公認(rèn)的變態(tài)反應(yīng)源，也是潛在的強致突變物之一，在我國有毒化學(xué)品優(yōu)先控制名單上，甲醛高居第二位。

甲醛是制造合成樹脂、油漆、塑料以及人造纖維的原料，它們會逐漸向周圍環(huán)境釋放殘留的或未參與反應(yīng)的甲醛，最長釋放期可達(dá)十幾年。

甲苯、二甲苯屬與苯的同系物，都是煤焦油分餾或石油的裂解產(chǎn)物。目前室內(nèi)裝飾中多用甲苯、二甲苯代替純苯作各種膠油漆涂料和防水材料的溶劑或稀釋劑。

目前，苯系化合物已經(jīng)被世界衛(wèi)生組織確定為強烈致癌物質(zhì)。

氡是一種天然的放射性惰性氣體。

氡與神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)合后，導(dǎo)致腫瘤。

花崗巖、磚沙、水泥及石膏之類建筑材料，特別是含有放射性

元素的天然石材會釋放氡。

居住者的通風(fēng)習(xí)慣以及窗戶的密封程度，影響著室內(nèi)氡的濃度。

4.2禁用的紡制化學(xué)品

紡織品和紡織化學(xué)品領(lǐng)域中禁用和限制的化學(xué)物質(zhì)有十三類約300個，其中致癌物質(zhì)主要為產(chǎn)生致癌芳香胺的偶氮染料。

我國紡織和染料制造兩個行業(yè)也對這些有害化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行了研究，并有針對性地開展清潔工藝和綠色生產(chǎn)技術(shù)的研究與開發(fā)，還建立了禁用染化料及應(yīng)用品檢測中心。

4.3塑料添加劑的潛在危害

為了使塑料制品具有更多的性能，比如增強柔韌性，就需要添加各種增塑劑、穩(wěn)定劑，這些添加劑可能很容易溶解到油脂中，給人的健康和自然環(huán)境帶來慢性、持續(xù)的危害。

癌癥呈上升趨勢，與這種慢性的危害就有很大關(guān)系。

國家質(zhì)檢總局明令禁止使用PVC保鮮膜直接包裝肉食、熟食。

廣泛用于建筑材料等方面的塑料制品包括自來水管等，隨著時間的推移，增塑劑也會慢慢從塑料制品中溢出，塑料添加劑的潛在危害值得關(guān)注。

4.4日用化學(xué)品安全

長期以來，國內(nèi)外學(xué)術(shù)界對染發(fā)劑的毒副作用進(jìn)行過許多研究，永久性染發(fā)劑主要用料是對苯二胺及其衍生物，這類化學(xué)染料有致突變毒性，存在著潛在的致癌危險性，長期使用會產(chǎn)生慢性積蓄，久而久之對人體健康造成危害，有可能促進(jìn)癌的發(fā)生。

我國還沒有淘汰這類染料，只是規(guī)定按國家標(biāo)準(zhǔn)限量使用，允許限量加入的染料有：

對苯二胺、對苯二酚、鹽酸間氨基酚、鄰苯二胺、對氨基酚、2，5二氮基甲苯、間苯二酚、4甲胺苯酚。

一般來講，采用正確的方法，適量使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品染發(fā)是安全的。但如果用法不當(dāng)，用量過多，間隔時間過短，產(chǎn)品不合格，或化學(xué)染料超標(biāo)，就可能給健康帶來危害。

無論是職業(yè)致癌因素還是生活中的化學(xué)污染致癌，人們身體接觸的有毒化學(xué)品相對來講都是微量的，有毒化學(xué)物質(zhì)在身體里的沉積需要一個漫長的過程，并且只是增加了致癌的可能性，并不一定會導(dǎo)致癌癥。

所以沒有必要談化學(xué)品色變，不需要過分擔(dān)憂，只要生活中盡量少接觸，遠(yuǎn)離偽劣產(chǎn)品，室內(nèi)經(jīng)常通風(fēng)，保持空氣流通，在工作中建立并實施安全生產(chǎn)制度，定期監(jiān)測環(huán)境中致癌物的濃度含量。

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