幼兒園小班教案《粽子》

教案系列幼兒園小班教案《粽子》

小班教案《粽子》適用于小班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒感知粽子的外形和品種，鼓舞幼兒間溝通合作，初步了解端午節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān)來歷、風(fēng)俗，培育幼兒敏銳的觀看力量，快來看看幼兒園小班《粽子》教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1.初步了解端午節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日及相關(guān)來歷、風(fēng)俗。

2.感知粽子的外形和品種，鼓舞幼兒間溝通合作。

3.培育幼兒敏銳的觀看力量。

4.在活動(dòng)中將幼兒可愛的一面呈現(xiàn)出來。

活動(dòng)預(yù)備

1.故事錄音。

2.各種外形的粽子，粽葉若干、米、皮筋、點(diǎn)心盤、毛巾等。

活動(dòng)過程

一、引出粽子

T：小伴侶你們知道端午節(jié)嗎？誰能告知我端午節(jié)是什么時(shí)候？在這一天，我們會(huì)吃什么？(粽子)

今日老師也為小伴侶帶來了許多的粽子，請(qǐng)你拿一個(gè)看一看，摸一摸、想一想，你手里拿的粽子像什么？并用一句完整的話來說一說。

小結(jié)：粽子的外形真好玩!

二、品嘗粽子

1、熟悉粽葉。

T：粽子的外形真好玩，我們來聞一聞，香嗎？你們知道這陣芳香來自哪兒？是從粽子外面的這片葉子上散發(fā)出來的，它叫粽葉。

2、幼兒品嘗。

T：你們吃過粽子嗎？你吃過哪些粽子？今日老師也為你們預(yù)備了許多的粽子，我們來吃吃看，跟你吃過的一樣嗎？

3、幼兒敘述粽子的餡及它的味道。

小結(jié)：原來粽子的品種這么豐富啊!

三、敘述“粽子”故事

1、你們知道端午節(jié)這一天為什么吃粽子嗎？我們一起來聽一段故事，聽完你就知道為什么了

2、幼兒欣賞故事內(nèi)容。

大約在公元前三四零年的戰(zhàn)國時(shí)代，屈原誕生在楚國的一個(gè)貴族家庭里。他青年時(shí)代就有著精彩的才能，踏進(jìn)楚國朝廷不久，便受到賞識(shí)，當(dāng)了[左徒]這一僅次于宰相的大官。但是屈原實(shí)行政治改革的主見始終未能實(shí)現(xiàn)，最終被削職流放出去。他在流放途中，走遍了現(xiàn)在、的許多地方，寫下了許多布滿愛國憂民感情的詩篇。后來楚國亡了，屈原心裹有說不出的苦痛，便來到泊羅江邊，抱起一塊石頭，縱身投入江里自盡了。

傳奇屈原死后，楚國百姓哀痛特殊，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原預(yù)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說是要藥暈蛟龍水獸，以免損害屈大夫。后來為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，進(jìn)展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來紀(jì)念愛國詩人屈原。

3、提問。

①吃粽子是為了紀(jì)念誰？

②端午節(jié)這一天除了吃粽子，還有哪些活動(dòng)??？

四、制作粽子

T：今日，我們一起來學(xué)包粽子好不好？

老師交代要求：

請(qǐng)每個(gè)小伴侶拿一片粽葉，放入一點(diǎn)米，不管小伴侶包什么外形的粽子，只要里面的米不漏出，你包的粽子就勝利了，留意了我們可未能鋪張，不要把米弄到地上。

活動(dòng)延長(zhǎng)

請(qǐng)將小伴侶包好的粽子拿到食堂，請(qǐng)廚師蒸好后小伴侶品嘗自己包的粽子。

吃粽子

端午節(jié)吃粽子，這是中國人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久，花樣繁多。

據(jù)記載，早在春秋時(shí)期，用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。

晉代，粽子被正式定為端午節(jié)食品。時(shí)人周處《風(fēng)土記》記載：“俗以菰葉裹黍米，煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍?！蹦媳背瘯r(shí)期，消逝雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。

到了唐代，粽子的用米，已“白瑩如玉”，其外形消逝錐形、菱形。日本文獻(xiàn)中就記載有“大唐粽子”。宋朝時(shí)，已有“蜜餞粽”，即果品入粽。詩人蘇東坡有“時(shí)于粽里見楊梅”的詩句。這時(shí)還消逝用粽子堆成樓臺(tái)亭閣、木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時(shí)尚。

始終到今日，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、