超市三天實(shí)習(xí)的心得體會

..PAGE2.v.超市三天實(shí)習(xí)的心得體會什么是實(shí)踐?馬克思說“實(shí)踐是人們改造自然和改造社會的有意識的活動，是孕育科學(xué)理論的土壤〞，同志說“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)〞。那么我們的“實(shí)習(xí)〞算不算“實(shí)踐〞呢?依照上面兩位偉人的認(rèn)識，實(shí)習(xí)是一種實(shí)踐。沖著二位偉人如此評價實(shí)踐，自己本著“實(shí)踐出真知，實(shí)踐煉人才〞的思想，參加了為期三天的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)時間雖短，自己卻受益匪淺。實(shí)習(xí)雖已完畢，自己的思緒卻開場了跳動。第一天開場了!早上我接到了愛家超市給予的工作證(當(dāng)然是見習(xí)的)，并與生鮮部的部長見了面，他把我們帶到生鮮區(qū)，簡單地作了安排，便“丟下〞了我們。我們都有些無所事事，不知該做什么，想幫助又怕幫倒忙，便四處“游蕩〞著，可能由于無聊吧，自己翻弄著自己的工作證。上面的一句話吸引了我的注意力，是這樣的：你愛家，我愛家，我們齊心協(xié)力創(chuàng)最正確。它和旁邊的log共同構(gòu)成了該超市的vi(視覺識別)?？吹竭@兒，不禁聯(lián)想到以前所學(xué)的cis(企業(yè)識別系統(tǒng))，原來愛家超市也構(gòu)建了cis。不錯，把企業(yè)名稱融入宣傳標(biāo)語，同時把顧客也融入到標(biāo)語中，以“愛家〞、“創(chuàng)最正確〞這樣一種理念把顧客與企業(yè)融化為一個整體，語言極具生活性和互動性。頓時，自己的欽佩之心油然而生。過了一會兒，組長過來給我們介紹了一些東西，講解了一些生鮮部的經(jīng)營情況。談到了諸如，促銷、定價、商品布局、商品多樣性等情況。比方，堆頭與普通貨柜的區(qū)別。堆頭具有位置獨(dú)立明顯的優(yōu)勢，借用它的這一特點(diǎn)用來擺放暢銷商品，以方便顧客購置;或用來對某商品進(jìn)展促銷，從而以吸引顧客的眼球，提高銷售量。而普通貨柜用來陳列一般性的商品。超市為保證商品多樣性，有時不得不用局部虧損來換取。比方某些水果，顧客很少購置，但為了保證它在貨柜上出現(xiàn)，不得不把它陳列在貨柜上，而且還得承受不斷的壞損，而這些本錢經(jīng)常比銷售額還高。目的其實(shí)很簡單，就是傳遞給顧客這樣一個信息：我這里有您所需要的。想到這兒，自己想到了“木桶效應(yīng)〞，木桶容積的大小不取決于那個最長的木板，而是取決于那個最短的木板。超市的這種做法再次印證了這個道理。組長介紹完一些情況后，我們跟著生鮮部的一些小師傅學(xué)了些上貨、選貨、陳列的一些技巧，我們便開場了“現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣〞。又開場了新的一天!早上一去，自己就去冷藏室取貨，然后上架，上貨完畢后，對已上的貨進(jìn)展挑選，挑出不合格的水果，最后進(jìn)展整理擺放。忙碌了一陣，我們就在貨柜間巡視。坦白說，站久了真的好累啊!想找個休息的地方都沒有。就員工休息的問題問了組長，組長說沒有休息室，員工在工作時間內(nèi)是不能隨意休息的。我有些不滿，而且替那些員工表示不滿，超市是以自選商品為主的，超市工作內(nèi)容又很瑣碎，做完一些后，在一段時間內(nèi)是空閑的，完全可以利用這些閑暇時間進(jìn)展休息，這樣也有利于提高員工的工作效率，沒必要每時每刻都在貨柜旁看著。下午，組長給我們分發(fā)了一份“組長崗位責(zé)任說明書〞，我仔細(xì)閱讀了一遍，覺得內(nèi)容主次清楚，符合hrm(人力資源管理)的需要。最后一天開場了!今天除了做好日常工作以外，我們也格外注重與組長的溝通。跟組長談到員工的績效管理、薪酬管理、企業(yè)與同行的競爭狀況等問題。通過與組長的溝通，了解到該超市并沒有系統(tǒng)的績效管理制度和薪酬管理制度，他們的績效管理與薪酬管理界限很模糊，甚至可以說“績效管理=銷售管理=薪酬管理〞。企業(yè)先給各商品部門下達(dá)銷售指標(biāo)，然后各商品部以指標(biāo)為中心展開經(jīng)營，超過指標(biāo)就給予獎金，否那么，扣錢。我個人完全可以理解超市的這種粗放式管理模式，但并不以之為然。雖然這種模式能夠很好的提高銷售額，為企業(yè)帶來銷售業(yè)績，但是并不一定能為企業(yè)帶來最好的效益。比方在經(jīng)濟(jì)效益方面，銷售額可能上去了，但是本錢控制未必會做好，隨著銷售不斷的增加，本錢也勢必會不斷的增加，最后高銷售額并沒有帶來高的利潤增長，本錢增速過于超過銷售增速還可能導(dǎo)致利潤下降。企業(yè)形象方面，效勞質(zhì)量、效勞水平很難有大的提高，不利于客戶的忠誠度建立、企業(yè)形象建立，反過來還會制約企業(yè)的開展。從組長那里得知，該超市在本市最大的競爭對手來自于天河城超市，它的低價戰(zhàn)略使愛家超市在商品定價、本錢控制方面很有壓力。而且，天河城超市最近正在籌備一家新的大超市，愛家超市將與之進(jìn)展一場全面的競爭。在談到這個問題時，組長講到并屢次強(qiáng)調(diào)了一個詞—?dú)鈩?。我揣摩了許久，這里的“氣勢〞和所謂也?在我看來，首先，企業(yè)上下同心，斗志高昂，形成高競爭力的企業(yè)文化;其次，競爭策略全面而有力;再次，高戰(zhàn)斗力的宣傳攻勢。我想，在現(xiàn)在的學(xué)習(xí)以及今后的工作中，自己也需要“氣勢〞。短暫的實(shí)習(xí)完畢了!回想自己的三天見習(xí)生活，雖然沒有驚心動魄，卻平淡充實(shí)。在一個平凡的工作崗位上，做著平凡的工作，卻領(lǐng)略到了那可貴而再平