【基于供應(yīng)鏈視角的斯美特美食采購(gòu)管理研究】開題報(bào)告文獻(xiàn)綜述（含提綱）

學(xué)號(hào)姓名專業(yè)年級(jí)班別論文（設(shè)計(jì)）題目基于供應(yīng)鏈視角的斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理研究擬完成時(shí)間年月日指導(dǎo)教師姓名及職稱題目類型囗理論研究囗應(yīng)用研究囗設(shè)計(jì)開發(fā)囗其他命題來源囗教師命題囗學(xué)生自主命題囗教師科研課題是否在實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、工程實(shí)踐和社會(huì)調(diào)查等社會(huì)實(shí)踐中完成囗是囗否一、課題的目的和意義：供應(yīng)鏈管理不是國(guó)際企業(yè)管理的重要組成部分，而是方便食品企業(yè)管理的發(fā)展方向。供應(yīng)鏈管理是一種先進(jìn)的管理方法和手段。為所有業(yè)務(wù)部門、供應(yīng)鏈規(guī)劃、合并、庫(kù)存、規(guī)劃、生產(chǎn)、質(zhì)量、運(yùn)輸、服務(wù)和市場(chǎng)提供全面管理和優(yōu)化。它集中進(jìn)入公司管理和客戶滿意度。這種供應(yīng)鏈管理將公司每個(gè)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的信息模塊連接起來，以便可以繼承和共享各種業(yè)務(wù)和信息。企業(yè)規(guī)劃優(yōu)化、需求預(yù)測(cè)等決策和分析業(yè)務(wù)的開展，重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)的供需平衡。因此，此次研究幫助了物流企業(yè)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理方式、物流管理模式。通過檢驗(yàn)物流價(jià)值，一旦采購(gòu)金額、分銷總額占各種供應(yīng)鏈價(jià)值的一半以上，而不到生產(chǎn)價(jià)值的一半。在消費(fèi)品和一般工業(yè)產(chǎn)品方面,，物流價(jià)值大于80%，供應(yīng)鏈?zhǔn)窃鲋虫湹倪^程，要對(duì)物流過程進(jìn)行有效管理，提高供應(yīng)鏈的附加值。物流管理的存在保障了產(chǎn)品生產(chǎn)過程的整體性，在供應(yīng)鏈管理中發(fā)揮重要作用。開發(fā)用戶服務(wù)，協(xié)調(diào)生產(chǎn)活動(dòng)，增加方便食品企業(yè)的靈活性，形成企業(yè)形象。提供信息反饋，調(diào)整供需矛盾。物流與供應(yīng)鏈管理的有機(jī)結(jié)合有助于將成功案例復(fù)制到其他行業(yè)。二、課題研究的主要內(nèi)容（論文提綱）：摘要1緒論2理論基礎(chǔ)2.1供應(yīng)鏈管理的基本理論2.2采購(gòu)的供應(yīng)鏈管理2.3供應(yīng)商管理3G斯美特美食實(shí)業(yè)公司供應(yīng)鏈管理現(xiàn)狀及分析3.斯美特美食實(shí)業(yè)公司介紹3.2斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理現(xiàn)狀3.3斯美特美食實(shí)業(yè)供應(yīng)商管理現(xiàn)狀3.4斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理存在的問題3.4.1斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)業(yè)務(wù)流程存在的問題3.4.2斯美特美食實(shí)業(yè)物料采購(gòu)周期長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化程度低3.4.3缺乏對(duì)供應(yīng)商的準(zhǔn)確評(píng)價(jià)與戰(zhàn)略合作3.4.4斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)人員能力不足，缺乏績(jī)效考評(píng)4G斯美特美食實(shí)業(yè)公司供應(yīng)鏈采購(gòu)管理的改進(jìn)策略4.1搭建采購(gòu)信息平臺(tái)4.2物料標(biāo)準(zhǔn)化管理4.3供應(yīng)商選擇和評(píng)估4.4采購(gòu)人員的技能強(qiáng)化結(jié)論參考文獻(xiàn)課題研究的基礎(chǔ)、現(xiàn)狀與趨勢(shì)(基于對(duì)參考文獻(xiàn)資料的分析、綜合與歸納，不少于1000字)：國(guó)外對(duì)物流和供應(yīng)鏈的研究主要集中在美國(guó)、日本和歐盟國(guó)家。物流和供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)在世界上占有最重要的地位。從1940年代到現(xiàn)在，這是一個(gè)全球化、信息化飛速發(fā)展的時(shí)代，由于20世紀(jì)80年代，我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)迅速發(fā)展，超利潤(rùn)的總利潤(rùn)率覆蓋了物流成本高的問題。到1997年經(jīng)濟(jì)軟著陸時(shí)，公司進(jìn)入全面盈余狀態(tài)。在競(jìng)爭(zhēng)的激勵(lì)下，企業(yè)開始意識(shí)到成本控制的重要性。物流作為資源和人力資源的第三個(gè)利益來源日益受到關(guān)注。在這樣的宏觀背景下，許多第三方專業(yè)物流公司開始在中國(guó)出現(xiàn)。此外，以服務(wù)為導(dǎo)向的物流公司也開始形成。然而，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，例如與美國(guó)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展階段、日本的物流業(yè)相比，我國(guó)的物流業(yè)發(fā)展相對(duì)落后。具體體現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施、運(yùn)營(yíng)管理、理論研究、物流技術(shù)與信息技術(shù)等方面。這幾乎相當(dāng)于發(fā)達(dá)國(guó)家的80年。中國(guó)制造業(yè)和物流業(yè)縮小了與美國(guó)的差距，尤其是在電子商務(wù)、物流、大數(shù)據(jù)和智能應(yīng)用方面，但重要的問題是，特別是預(yù)測(cè)需求、調(diào)整供求和控制庫(kù)存的能力特別弱，預(yù)測(cè)需求的能力特別弱，調(diào)整供給和需求尤其薄弱。近年來，我國(guó)經(jīng)濟(jì)狀態(tài)呈現(xiàn)穩(wěn)定且持續(xù)的增長(zhǎng)，創(chuàng)造了一個(gè)良好的環(huán)境，為供現(xiàn)代物流和服務(wù)鏈外包的快速發(fā)展。而物流服務(wù)覆蓋整個(gè)供應(yīng)鏈，一些方便食品企業(yè)首先引入少量簡(jiǎn)單的物流功能外包，同時(shí)也參與第四方物流，為制造企業(yè)形成完整的供應(yīng)鏈。為供應(yīng)鏈中的制造企業(yè)提供原材料和提供后端物流服務(wù)產(chǎn)品物流服務(wù)和售后備件大大提高了專業(yè)化水平和物流效率。2014年以來，方便食品行業(yè)內(nèi)形成了一批具有一定規(guī)模和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型供應(yīng)鏈管理公司。同時(shí)，國(guó)家政策還大力支持、支持和引導(dǎo)更多的物流公司在整個(gè)供應(yīng)鏈上擴(kuò)展其服務(wù)范圍。同時(shí)，由于原有的供應(yīng)鏈流程無法適應(yīng)當(dāng)今市場(chǎng)的變化，成本增加，導(dǎo)致缺乏有效的交貨期和延遲交貨的供應(yīng)商管理，已經(jīng)成為物流企業(yè)發(fā)展的瓶頸。如何優(yōu)化流程，通過高效的供應(yīng)鏈管理來處理企業(yè)與供應(yīng)商之間的關(guān)系，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，值得銷售物流企業(yè)關(guān)注。采購(gòu)的優(yōu)化在現(xiàn)代化的方便食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)當(dāng)中越來越被重視，逐漸成為了一個(gè)相對(duì)比較熱門的話題。盡管國(guó)內(nèi)外已經(jīng)趨于成熟，但是要在方便食品企業(yè)的實(shí)踐當(dāng)中應(yīng)用還有諸多的不足。企業(yè)實(shí)際的應(yīng)用過程當(dāng)中，并不是每一個(gè)情況都和參考資料以及國(guó)內(nèi)外研究背景的情況一致，因此針對(duì)于特定企業(yè)必須采取特定的優(yōu)化策略。五、本課題解決思路或?qū)嶒?yàn)方法此次研究結(jié)合方便食品行業(yè)斯美特美食實(shí)業(yè)公司的實(shí)際情況和供應(yīng)鏈管理的理論知識(shí)，采用文獻(xiàn)綜述、實(shí)地調(diào)查等多種研究方法，對(duì)斯美特美食實(shí)業(yè)公司的現(xiàn)狀和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了分析，并闡述了對(duì)策。分析了理論研究方法和案例研究。首先，對(duì)理論研究方法、文獻(xiàn)收集、相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行整理、歸納、分析，并對(duì)收集到的資料進(jìn)行研究。通過對(duì)斯美特美食實(shí)業(yè)公司供應(yīng)鏈管理運(yùn)作模式的調(diào)查，對(duì)獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理分析，結(jié)合獨(dú)特的運(yùn)作模式及其內(nèi)外部環(huán)境，構(gòu)建最有效的供應(yīng)鏈管理模式，并積極實(shí)施相應(yīng)的對(duì)策。參考文獻(xiàn)：[1]張明慧,李偉宇.斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理研究[D].吉林財(cái)經(jīng)大學(xué),2022.[2]王紅霞.上市公司采購(gòu)管理分析—以斯美特美食實(shí)業(yè)為例[J].中小企業(yè)管理與科技,2021,(06):124-125.[3]趙陽(yáng)華,劉思涵,陳佳鴻.斯美特美食實(shí)業(yè)管理探析[J].中小企業(yè)管理與科技,2021,(05):9-11.[4]楊浩宇,黃曉.斯美特美食實(shí)業(yè)發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素分析[J].市場(chǎng),2021,(08):7-12.[5]周建華,吳雨婷.斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理與企業(yè)績(jī)效關(guān)系研究[D].西南交通大學(xué),2021.[6]鐘澤宇,孫雅.斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理能力分析[J].合作經(jīng)濟(jì)與科技,2020,(12):132-133.[7]曾俊杰,朱婷婷.核心能力視角的斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理研究[D].大連理工大學(xué),2020.[8]秦文斌,許晨陽(yáng).斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理評(píng)價(jià)研究[D].東華理工大學(xué),2019.[9]郭瑤瑤,謝亮.斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理管理研究[D].石河子大學(xué),2017.[10]彭美麗,曹凱文.互聯(lián)網(wǎng)思維下斯美特美食實(shí)業(yè)采購(gòu)管理研究[D].湖南科技大學(xué),2017.[11]姜欣怡,方正實(shí).淺析斯美特美食實(shí)業(yè)發(fā)展問題及對(duì)策[J].現(xiàn)代營(yíng)銷,2015,(12):83-84.[12]袁慧娟,梁敏捷.以創(chuàng)新“利器”開拓國(guó)際市場(chǎng)[J].外匯,2015,(18):16-19.[13]葉曉宇,魏青.斯美特美食實(shí)業(yè)海外市場(chǎng)采購(gòu)管理分析[D].遼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