2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)考試歷年高頻考點(diǎn)參考題庫帶答案

2023年畜牧獸醫(yī)科學(xué)-飼料學(xué)考試歷年高頻考點(diǎn)參考題庫帶答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.綜合考核題庫(共90題)1.下列含維生素A豐富的是（）A、胡蘿卜B、黃玉米C、魚粉D、豆餅2.能經(jīng)常接觸日光的畜禽，體內(nèi)可合成維生素(

)，因此日糧中可不供給。3.簡述消化試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)的設(shè)計(jì)、試驗(yàn)步驟。4.雞飼糧中粗纖維水平應(yīng)控制在_______。A、5%~8%B、3%以下C、3%~5%D、8%以上5.生長：6.羊毛可以由于缺乏微量元素_______引起毛質(zhì)脆弱、彎曲度異常。7.配合飼料粉料采用先粉后配式加工工藝時(shí)，其工藝流程為：______、_______、_______、_______、________和_______。8.簡述反芻動物與單胃動物對蛋白質(zhì)消化的差異？9.給奶牛喂料，應(yīng)先喂精料后喂青粗料。（）10.產(chǎn)蛋雞對礦物質(zhì)鈣的需要量低于生長雞。（）11.粗飼料現(xiàn)行的加工方法有_______、_______和_______。12.青綠飼料蛋白質(zhì)的氨基酸組成較為平衡，通常優(yōu)于谷實(shí)飼料。()13.干草的營養(yǎng)價(jià)值取決于制作它們的原料植物的種類_______和調(diào)制技術(shù)。14.石粉的基本成分為______，含鈣量為______。骨粉中含鈣量通常為______。含磷量為______。15.已知全價(jià)配合飼料配為：玉米45%，麩皮20%，蠶豆12%，菜籽粕10%，統(tǒng)糠11%，骨粉1%，食鹽0.5%，復(fù)合預(yù)混料0.5%，根據(jù)此比例計(jì)算出濃縮料配方。16.稀釋劑的作用是既可以稀釋飼料濃度，又可以承載活性成分。（）17.飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料定制企業(yè)可以向合同養(yǎng)殖者銷售定制產(chǎn)品。()18.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門核發(fā)_______生產(chǎn)許可證。A、配合飼料B、濃縮飼料C、單一飼料D、添加劑預(yù)混合飼料19.常見的半必需氨基酸有_______、_______和_______。20.蛋白質(zhì)降解率21.禁止使用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的飼料原料目錄以外的任何物質(zhì)生產(chǎn)飼料。()22.飼料添加劑生產(chǎn)許可證損毀的，應(yīng)當(dāng)在15日內(nèi)向全國飼料工作辦公室申請補(bǔ)發(fā)生產(chǎn)許可證。()23.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)不實(shí)行產(chǎn)品留樣觀察制度，拒不改正的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門沒收違法所得、違法生產(chǎn)的產(chǎn)品和用于違法生產(chǎn)飼料的飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料以及用于違法生產(chǎn)飼料添加劑的原料，處2萬元以上5萬元以下罰款，并可以由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷、撤銷相關(guān)許可證明明文件件。()24.單胃草食動物對飼料中粗纖維消化的主要部位在（）A、胃B、十二指腸C、空腸D、結(jié)、盲腸25.熱增耗：26.對于豬、雞代謝氮為內(nèi)源氮的：A、40%B、50%C、60%D、80%27.簡述影響飼料消化率的因素。28.單胃動物大腸的微生物也可消化部分粗纖維。（）29.麩皮中鈣磷比例極不平衡，鈣磷比例約為：A、1：8B、1：2C、1：5D、3：230.產(chǎn)蛋雞從日糧中獲得的蛋白質(zhì)主要用于滿足產(chǎn)蛋需要。（）31.為什么仔豬容易發(fā)生缺鐵性貧血？怎樣預(yù)防？32.禁止飼料生產(chǎn)企業(yè)使用國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門公布的飼料原料目錄、飼料添加劑品種目錄和藥物飼料添加劑品種目錄以外的任何物質(zhì)生產(chǎn)飼料。()33.青貯飼料34.綜合分析異嗜癖、佝僂癥與軟骨癥、仔豬貧血癥發(fā)生的原因，并結(jié)合現(xiàn)場實(shí)踐提出解決辦法。35.()是指從事一定職業(yè)勞動的人們，在特定的工作和勞動中以其內(nèi)心信念和特殊社會手段來維系的，以善惡進(jìn)行評價(jià)的心理意識、行為原則和行為規(guī)范的總和。A、職業(yè)準(zhǔn)則B、職業(yè)道德C、行為準(zhǔn)則D、行為習(xí)慣36.礦物質(zhì)飼料磷酸氫鈣通常含鈣______，含磷______。37.()維生素B?含量測定方法中，使用的滴定指示劑為結(jié)晶紫。38.總能（GE）：39.感官檢查不包括()。A、視覺B、嗅覺C、觸覺D、化學(xué)分析40.對動物有營養(yǎng)作用的礦物質(zhì)一共有()種。A、26B、24C、22D、1841.對秸稈進(jìn)行氨化處理可提高秸稈的粗蛋白含量。（）42.在日糧中添加過量的某種氨基酸時(shí)，造成降低生產(chǎn)率的不良影響，稱為氨基酸“_______”。43.消化試驗(yàn)的基本步驟與要求44.下列飼料_______是能量飼料。A、玉米秸桿B、大豆籽實(shí)C、脂肪粉D、魚粉45.說明維生素A、D、E的生理功能、缺乏癥及預(yù)防措施？46.說明動物水的來源及影響需水量的因素？47.必需脂肪酸包括(

)、(

)、(

)三種不飽和脂肪酸。48.對動物機(jī)體而言，缺水比缺料的危害更為嚴(yán)重。（）49.瘤胃產(chǎn)生乙酸比例大有利于提高乳脂率。（）50.粉渣中缺乏_______維生素，餅粕中中缺乏_______維生素。51.比較各能量體系的優(yōu)缺點(diǎn)。52.在報(bào)告化驗(yàn)結(jié)果僅寫出平均值的數(shù)值是不夠確切的，有時(shí)還應(yīng)指出在某一范圍內(nèi)出現(xiàn)的概率是多少，這就必須用平均值的()來說明。A、置信區(qū)間B、平均區(qū)間C、標(biāo)準(zhǔn)偏差D、算術(shù)平均值53.常量礦物元素54.乳脂率55._______不能作為定制產(chǎn)品生產(chǎn)使用。A、單一飼料B、飼料添加劑C、混合型飼料添加劑D、添加劑預(yù)混合飼料56.蛋白質(zhì)降解率57.添加劑預(yù)混合飼料包括微量元素預(yù)混合飼料和維生素預(yù)混合飼料兩類產(chǎn)品。()58.過量攝取脂溶性維生素不會使動物產(chǎn)生中毒現(xiàn)象。（）59.粗脂肪60.單胃家畜消化脂肪的主要場所是在_______，反芻家畜對脂肪的消化是在_______內(nèi)受_______作用，將脂肪分解為_______和_______。61.機(jī)體吸收的胡蘿卜素在_______轉(zhuǎn)化成維生素A。A、腎臟B、血管內(nèi)皮C、小腸壁D、皮下組織62.“草痙攣”是由于牛羊在采食大量生長旺盛的青草后導(dǎo)致缺（）引起。A、鎂B、鈣C、鋅D、磷63.提供虛假的資料、樣品或者采取其他欺騙方式取得許可證明文件的，由發(fā)證機(jī)關(guān)撤銷相關(guān)許可證明文件，處5萬元以上10萬元以下罰款，申請人3年內(nèi)不得就同一事項(xiàng)申請行政許可。()64.EE（粗脂肪）：65.為了獲取較瘦(低脂)胴體，在瘦肉型肥育后期常限制采食量，此時(shí)與自由采食相比，日增重降低，飼料利用效率也降低。()66.飼料和飼料添加劑企業(yè)生產(chǎn)的未經(jīng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品出廠銷售，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過質(zhì)量負(fù)責(zé)人的批準(zhǔn)，方可銷售。()67.家禽錳的典型缺乏癥是_______。68.專業(yè)加工幼畜禽飼料、種畜禽飼料、水產(chǎn)育苗料、特種飼料、寵物飼料生產(chǎn)企業(yè)的設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力不小于2.5噸/小時(shí)。()69.對應(yīng)當(dāng)召回的飼料、飼料添加劑，生產(chǎn)企業(yè)不主動召回的，由縣級以上地方人民政府飼料管理部門責(zé)令召回，并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)對召回的產(chǎn)品予以無害化處理或者銷毀。()70._______、_______等飼料中含維生素C豐富。71.IP（理想蛋白）：72.作為理想的研究動物消化用的標(biāo)記物，應(yīng)具備哪些基本條件？73.膽堿為動物機(jī)體所必需，飼料工業(yè)上常用的是_______。74.產(chǎn)蛋雞日糧能量濃度一定時(shí)，炎熱夏季蛋白質(zhì)水平應(yīng)低于嚴(yán)寒冬季蛋白質(zhì)水平()。75.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)名稱變更的，應(yīng)當(dāng)在15日內(nèi)向企業(yè)所在地省級飼料管理部門提出變更申請并提交相關(guān)證明，由發(fā)證機(jī)關(guān)依法辦理變更手續(xù)。()76.全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)的原則是什么？77.()飼料中鉛的含量測定，樣品上機(jī)液為中性。78.與甲狀腺素的組成有關(guān)的元素是_______。A、鈣B、鈉C、碘D、硒79.下列物質(zhì)中未列入農(nóng)業(yè)部《飼料原料目錄》的是_______。A、魚粉B、發(fā)酵豆粕C、混合油D、雞骨粉80.簡述影響產(chǎn)蛋雞鈣需要量的因素。81.動物基礎(chǔ)代謝氮（總內(nèi)源氮）包括_______、_______和_______；基礎(chǔ)代謝氮一般的評定方法是________。82.生長豬需要(

)種必需氨基酸。83.操作產(chǎn)生硫化氫氣體的試驗(yàn)要()。A、操作要在通風(fēng)廚出進(jìn)行B、帶膠皮手套C、要在室外通風(fēng)處操作D、帶線手套84.飼料、飼料添加劑進(jìn)口登記證有效期為6年。()85.高產(chǎn)反芻動物也需要必需氨基酸。（）86.日糧配方的方法有試差法、_______和線性規(guī)劃法。87.光具有()。A、流動性B、直射性C、反射性D、波粒二象性88.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)許可證有效期滿需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在有效期屆滿6個(gè)月前申請續(xù)展。()89.凈能90.飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)企業(yè)取得生產(chǎn)許可證后，核發(fā)該產(chǎn)品批準(zhǔn)文號的部門是_______。A、省級飼料檢驗(yàn)部門B、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門C、縣級飼料管理部門D、省級飼料管理部門第1卷參考答案一.綜合考核題庫1.正確答案:C2.正確答案: 維生素D?3.正確答案:消化試驗(yàn)概念與目的1.概念：以測定動物對飼料養(yǎng)分的消化能力或飼料養(yǎng)分的可消化性為目的的試驗(yàn)。2.目的：準(zhǔn)確地量化飼料中各種養(yǎng)分被動物消化利用的程度，也是評定飼料營養(yǎng)價(jià)值的重要方法。3.種類4.正確答案:C5.正確答案:生長是極其復(fù)雜的生命現(xiàn)象：·從物理的角度看，生長是動物體尺的增長和體重的增加；·從生理的角度看，則是機(jī)體細(xì)胞的增殖和增大，組織器官的發(fā)育和功能的日趨完善；·從生物化學(xué)的角度看，生長又是機(jī)體化學(xué)成分，即蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和水分等的積累。6.正確答案: 銅7.正確答案: 原料清雜|計(jì)量入倉|粉碎|配料|混合|粉料產(chǎn)品計(jì)算打包8.正確答案:反芻動物真胃和小腸中蛋白質(zhì)的消化和吸收與單胃動物類似。但由于瘤胃微生物的作用，使反芻動物對蛋白質(zhì)的消化、利用與非反芻動物又有很大差異。（1）飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解：進(jìn)入瘤胃的飼料蛋白質(zhì)約有70%受微生物的分解，有30%的蛋白質(zhì)未經(jīng)變化進(jìn)入消化道的下一部分。（2）微生物分解產(chǎn)生的氨和游離氨基酸，又被合成菌體蛋白被動物利用。菌體蛋白的品質(zhì)一般略次于優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)，與豆餅和苜蓿葉蛋白大約相當(dāng)，優(yōu)于大多數(shù)谷物蛋白。9.正確答案:錯誤10.正確答案:錯誤11.正確答案: 物理處理|化學(xué)處理|微生物處理12.正確答案:正確13.正確答案: 生長階段14.正確答案: "碳酸鈣","38%","34%","14%"15.正確答案:解：扣除玉米、麩皮含量，其余飼料原料占全價(jià)日糧比例為：100%-65%=35%，將占全價(jià)日糧35%的飼料換算為100%的濃縮料，其中各原料的比例為：蠶豆：12%/35%=34.29%菜粕：10%/35%=28.75%統(tǒng)糠：11%/35%=31.43%骨粉：1%/35%=2.86%食鹽：0.5%/35%=1.43%預(yù)混料：0.5%/35%=1.43%濃縮料配方（%）：蠶豆34.29、菜粕28.57、統(tǒng)糠31.43、骨粉2.86、食鹽1.43、預(yù)混料1.43k16.正確答案:錯誤17.正確答案:錯誤18.正確答案:D19.正確答案: 胱氨酸|絲氨酸|酪氨酸20.正確答案:21.正確答案:錯誤22.正確答案:錯誤23.正確答案:正確24.正確答案:D25.正確答案:過去又稱為特殊動力作用或食后增熱，是指絕食動物在采食飼糧后短時(shí)間內(nèi)，體內(nèi)產(chǎn)熱高于絕食代謝產(chǎn)熱的那部分熱能，它以熱的形式散失。26.正確答案:A27.正確答案:（一）動物因素1動物種類不同種類的動物，由于消化道的結(jié)構(gòu)，功能，長度和容積不同，因而消化力也不一樣。2年齡及個(gè)體差異動物從幼年到成年，消化器官和機(jī)體發(fā)育的完善程度不同，則消化力強(qiáng)弱不同，對飼料養(yǎng)分的消化率也不一樣。【1.品種：高度培育品種對粗飼料消化率極低，耐粗飼性差2.年齡：幼小、老齡動物消化率低；隨著年齡增長，消化器官不斷發(fā)育、完善，動物對CF、EE、CP的消化率提高，但NFE和有機(jī)物消化率變化不大。隨著衰老，消化機(jī)能衰退，消化力降低。3.體質(zhì)：健康動物的消化力強(qiáng)，病態(tài)動物消化率低，因此，保持動物健康是保證高產(chǎn)的基本條件。】（二）飼料因素1.種類：青綠飼料消化率>干草，籽實(shí)>秸稈2.化學(xué)成分：飼料中CP提高，消化率提高，對反芻動物尤其明顯；CF與消化率呈負(fù)相關(guān)，對單胃動物尤為明顯；淀粉含量過多，反芻動物對粗飼料的消化率降低；飼料中含有一定量的脂肪有利于消化，但過多不利，尤其對Ca、CF的消化不利；增加Vit、平衡補(bǔ)充微量元素可促進(jìn)消化（1）蛋白質(zhì)含量（2）粗纖維3.飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子：飼料中含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，降低消化率（三）飼養(yǎng)管理技術(shù)1.飼料的加工調(diào)制2飼養(yǎng)水平隨飼喂量的增加，飼料消化率降低?！?.飼料在消化道的停留時(shí)間延長飼料在消化道的停留時(shí)間，可提高消化率；飼料顆粒化可預(yù)防動物挑食，提高適口性，過度粉碎飼料不利于消化。2.飼養(yǎng)水平隨飼養(yǎng)水平提高，飼料流通速度加快，消化率下降。（飼養(yǎng)水平：指實(shí)際飼喂量相當(dāng)于維持飼喂量的倍數(shù)。）3.飼料搭配技術(shù)與養(yǎng)分平衡狀況也影響飼料消化率：平衡設(shè)計(jì)日糧可提高消化率，添加酶制劑可提高消化率。4.飼喂技術(shù)：少量多餐、潮拌料飼喂、奶牛TMR技術(shù)、投喂時(shí)間（特別是高溫季節(jié)）。5.畜舍環(huán)境：適溫和良好通風(fēng)、飼養(yǎng)密度等?！?8.正確答案:正確29.正確答案:A30.正確答案:正確31.正確答案:仔豬容易發(fā)生缺鐵性貧血的原因：仔豬出生時(shí)體內(nèi)鐵的貯存量是30～50毫克，仔豬快速生長時(shí)每天需要7～8毫克鐵，而仔豬每天只能從豬乳中獲得1毫克鐵，若不及時(shí)補(bǔ)鐵，仔豬就會發(fā)生缺鐵性貧血。預(yù)防措施：（1）仔豬出生后2天內(nèi)肌肉注射鐵鈷合劑；（2）將0.25%的硫酸亞鐵和0.1%的硫酸銅混合溶液滴在仔豬的口中，或滴在仔母豬的乳頭上讓仔豬吸入。32.正確答案:正確33.正確答案:青貯飼料：將青飼料在容器中密封，通過微生物作用制成的多汁飼料。34.正確答案:異嗜癖發(fā)生的原因：（1）礦物質(zhì)磷缺乏；（2）日糧中缺乏氯化鈉。解決辦法：如果是磷缺乏引起，應(yīng)提高日糧中磷，或添加維生素D，或添加植酸酶，或降低日糧中礦物質(zhì)鈣的含量。如果是缺乏氯化鈉引起，應(yīng)在日糧中補(bǔ)充氯化鈉。佝僂癥與軟骨癥發(fā)生的原因是缺鈣。解決辦法，（1）提高日糧中鈣的含量；（2）添加維生素D或讓動物接受陽光照射；（3）降低日糧中磷等礦物質(zhì)的含量。仔豬貧血癥發(fā)生的原因主要是缺鐵。解決辦法，（1）仔豬出生后2天內(nèi)肌肉注射鐵鈷合劑；（2）將0.25%的硫酸亞鐵和0.1%的硫酸銅混合溶液滴在仔豬的口中，或滴在仔母豬的乳頭上讓仔豬吸入。35.正確答案:B36.正確答案: "23%","18%"37.正確答案:正確38.正確答案:又稱燃燒熱。是指飼料中有機(jī)物質(zhì)完全燃燒生成CO2、H2O和其它氧化物時(shí)釋放的全部能量。39.正確答案:D40.正確答案:A41.正確答案:正確42.正確答案: 中毒43.正確答案:答：1、動物選擇2、日糧配制3、試驗(yàn)步驟4、糞的收集和處理試驗(yàn)步驟（1）預(yù)試期：適應(yīng)環(huán)境、摸清采食量、排糞規(guī)律（2）正試期：記錄采食量、收集排糞時(shí)間：單胃動物：5～10天；代謝試驗(yàn)?zāi)康模簻y定飼料代謝能及養(yǎng)分代謝率的試驗(yàn)。測定ME需要進(jìn)行代謝試驗(yàn)，在消化試驗(yàn)的基礎(chǔ)上增加尿液的收集，反芻動物增加CH4收集。反芻動物：7～14天操作過程>在消化試驗(yàn)基礎(chǔ)上準(zhǔn)確收集排尿量。>設(shè)備：代謝籠>雞：易于進(jìn)行代謝試驗(yàn)>家禽代謝能的測定法：也叫快速法（sibbald，1979）、強(qiáng)飼法（forcefeeding）試驗(yàn)動物為成年公雞5、養(yǎng)分消化率和消化能測定44.正確答案:C45.正確答案:VA：生理功能：1、維持正常的視覺機(jī)能；2、維持上皮組織的正常；3、維持繁殖機(jī)能正常；4、促進(jìn)骨組織生長；5、提高機(jī)體抵抗疾病的能力。缺乏癥：1、影響視力；2、影響上皮組織細(xì)胞分化和生長，產(chǎn)生皮膚病變；3、生長發(fā)育受阻；4、繁殖機(jī)能障礙；5、影響骨生長；6、神經(jīng)癥狀；7、畜產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量受影響。預(yù)防措施：動物性飼料，主要是魚肝油等。植物性飼料中含有胡蘿卜素，如豆科牧草及青綠飼料。VD：V生理作用：a促進(jìn)腸道鈣磷吸收，提高血漿中鈣磷水平，維持鈣磷穩(wěn)定，促進(jìn)骨骼正常礦物質(zhì)化和機(jī)體其它機(jī)能。b經(jīng)過類似激素的作用機(jī)理參與細(xì)胞生長、分化和免疫功能及機(jī)體其它機(jī)能。cVD3可刺激單核細(xì)胞的增殖，使其具有吞食活性d促進(jìn)微量元素的吸收，雛雞補(bǔ)充VD3后，肌肉的ATP和肌酸含量增加。缺乏癥：1、形成骨骼疾病幼齡動物佝僂病，成年動物軟骨癥。2、物質(zhì)代謝紊亂：生長抑制，體重降低，食欲不好，廢食，低血鈣癥或低血鎂癥，母畜缺乏維生素D造成胎兒生殖器官畸形；母雞缺乏維生素D產(chǎn)蛋殼薄，嚴(yán)重時(shí)產(chǎn)軟殼蛋，產(chǎn)蛋率和孵化率降低。預(yù)防：曬太陽青干草添加劑。維生素E：犢牛缺乏時(shí)腿部肌肉萎縮，引起犢牛后肢步態(tài)不穩(wěn)，系部松弛，舌肌組織營養(yǎng)不良，時(shí)間一長牛頭下垂，不能站立。VE：缺乏癥：a白肌病反芻動物主要表現(xiàn)為肌肉營養(yǎng)不良，幼年動物白肌病。特別是羔羊。b雞滲出性素質(zhì)病，多發(fā)生在3～6日齡。c肉用仔雞采食高能日糧缺乏V，會產(chǎn)生腦軟化癥，小腦出血和水腫，步態(tài)不協(xié)調(diào)，甚至衰竭，造成死亡，一般3～8周齡。d豬肝壞死，維生素E、C、含硫氨基酸缺乏。e生殖器官形態(tài)，機(jī)能發(fā)生變化，出現(xiàn)繁殖紊亂，母畜不孕、流產(chǎn)、胎衣不下。f紅細(xì)胞溶血，造成溶血性貧血。g黃脂病由于脂肪氧化變性發(fā)黃，如喂豬蠶蛹且缺乏V。預(yù)防措施：植物學(xué)飼料，分布廣泛，維生素E添加劑，維生素E與微量元素Se。46.正確答案:動物體內(nèi)的水來源于：飲水，飼料水和代謝水。動物的需水量的影響因素有以下幾點(diǎn)：1.動物種類；2.生產(chǎn)性能；3.飼料或日糧成分；4.環(huán)境溫度。47.正確答案: "亞油酸","亞麻油酸","花生油酸或者18碳二烯酸","18碳三烯酸","20碳四烯酸"48.正確答案:正確49.正確答案:正確50.正確答案: 水溶性|脂溶性51.正確答案:消化能基本能反映飼料總能被動物消化吸收的情況，可作為飼料能量價(jià)值的評定指標(biāo)。通常僅用作豬的飼料能值評定和豬的能量需要指標(biāo)。因?yàn)椋暳舷懿⒉荒苋勘粍游矬w所利用，尤其是反芻動物，其中部分在消化道發(fā)酵損失。此外，尿中的代謝尾產(chǎn)物也含有能量。因此，許多飼料盡管消化能值相等，但其可利用效率卻大不相同。由于代謝能減去了甲烷氣體能和尿能的損失，故可比消化能進(jìn)一步反映飼料的生理有效能。通常飼料中代謝能的含量愈高，則其營養(yǎng)價(jià)值也就愈高。目前普遍用代謝能作為家禽的飼料能值評定和能量需要的指標(biāo)（因雞的排尿口與肛門均在泄殖腔中，不便單獨(dú)進(jìn)行消化試驗(yàn)，宜采用直接測代謝能法）。但從飼料被利用的生理階段來看，代謝能并非是飼料營養(yǎng)價(jià)值評定的最終指標(biāo)。因?yàn)榇x能在利用過程中，尚有很大一部分由熱增耗而損失。凈能是飼料能量利用的最終指標(biāo)，飼料中凈能愈多則其營養(yǎng)價(jià)值也愈高，特別是凈能與產(chǎn)品能緊密聯(lián)系，可根據(jù)飼料用量估測產(chǎn)品量，所以應(yīng)用價(jià)值較高。因此，國內(nèi)外多采用凈能作為奶牛和肉牛飼料能值評定的指標(biāo)。但測定凈能的工作手續(xù)麻煩，費(fèi)工費(fèi)時(shí)。52.正確答案:C53.正確答案:常量礦物元素：指在動物體內(nèi)含量大于0.01%礦物元素，包括K、Na、Ca、P、Cl、S、Mg七種。54.正確答案:乳脂率：乳汁中脂肪的百分含量。55.正確答案:A56.正確答案:蛋白質(zhì)降解率=157.正確答案:錯誤58.正確答案:錯誤59.正確答案:粗脂肪：飼料樣品由乙醚提取的物質(zhì)，其中除脂肪外，還含有磷脂、有機(jī)酸、脂溶性維生素、葉綠素及蠟