食用菌菌種管理辦法

食用菌菌種管理辦法食用菌菌種管理辦法第一章總則第一條為規(guī)范食用菌菌種管理，保障食用菌的安全生產(chǎn)和消費(fèi)，制定本規(guī)定。第二條本規(guī)定適用于所有從事食用菌菌種生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等活動的單位和個人。第三條食用菌菌種應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求，并保持良好的遺傳純度和品種特性?！ㄊ÷裕┑诙戮N生產(chǎn)和貯存第四條食用菌菌種的生產(chǎn)過程應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求，并應(yīng)當(dāng)以工藝流程規(guī)范、設(shè)施設(shè)備齊全、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)資料嚴(yán)格消毒為保障。第五條食用菌菌種應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行貯存，保持良好的營養(yǎng)、存活和遺傳特性，并應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢測?！ㄊ÷裕┑谌戮N購買和使用第九條購買食用菌菌種的單位和個人應(yīng)當(dāng)選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)和要求的正規(guī)菌種生產(chǎn)企業(yè)，避免購買假冒偽劣、過期失效、污染等不良品種。第十條食用菌菌種的使用應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行，確保菌種的遺傳純度和品種特性，減少不必要的風(fēng)險(xiǎn)?！ㄊ÷裕┑谒恼卤O(jiān)督管理第十四條政府和有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食用菌菌種的監(jiān)管和管理，建立食用菌菌種生產(chǎn)、銷售、使用的監(jiān)測和管理制度，查處違法行為，保障公眾利益和安全?！ㄊ÷裕┑谖逭路韶?zé)任第十八條違反本規(guī)定規(guī)定的，由有關(guān)行政機(jī)關(guān)責(zé)令改正，可以處以罰款，并在情節(jié)嚴(yán)重的情況下，依法追究刑事責(zé)任。第十九條對于生產(chǎn)、銷售、使用假冒偽劣、過期失效、污染等不良品種的單位和個人，依法給予懲罰。……（省略）附件：1.食用菌菌種安全檢測報(bào)告2.食用菌名稱和科學(xué)名稱對照表3.營養(yǎng)成分表4.食用菌常見病害防治方案法律名詞及注釋：1.行政機(jī)關(guān)：指國務(wù)院及其組成部門以及省、自治區(qū)、直轄市和計(jì)劃單列市人民政府及其組成部門；2.刑事責(zé)任：指依法對違法犯罪行為人予以刑罰的法律責(zé)任；3.情節(jié)嚴(yán)重：指違法行為對社會生產(chǎn)、生活或者生態(tài)環(huán)境造成的危害程度和后果等方面達(dá)到一定程度；4.檢測：指利用科學(xué)技術(shù)對食品或者食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行安全、衛(wèi)生、質(zhì)量等方面的檢驗(yàn)。檢測可以采取實(shí)驗(yàn)室檢測、現(xiàn)場檢測等方法。實(shí)際執(zhí)行可能遇到的困難及解決辦法：1.食用菌菌種生產(chǎn)存在受自然環(huán)境影響的困難，可通過加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)境控制、物理隔離等技術(shù)手段進(jìn)行解決。2.食用菌菌種生產(chǎn)成本較高的問題，可通過提高工藝技術(shù)、改進(jìn)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)化管理體制等方式來控制和降低成本。3.食用菌菌種在銷售和使用過程中可能會遭受