食鹽安全責(zé)任書(shū)

食鹽安全責(zé)任書(shū)食鹽安全責(zé)任書(shū)一、目的本食鹽安全責(zé)任書(shū)（下稱(chēng)“本責(zé)任書(shū)”）主要為確保食鹽生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的安全，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，規(guī)范相關(guān)企業(yè)和個(gè)人的行為。二、適用范圍本責(zé)任書(shū)適用于所有生產(chǎn)、銷(xiāo)售及使用食鹽的企業(yè)和個(gè)人。三、責(zé)任及義務(wù)1.生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任及義務(wù)（1）嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)食用鹽，不得生產(chǎn)拔白劑、漂白粉等非食用化學(xué)品。（2）提供質(zhì)量合格的食鹽，并時(shí)刻把質(zhì)量問(wèn)題和相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)納入企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理體系，并于遇到食鹽質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，立即報(bào)告相關(guān)部門(mén)和消費(fèi)者。（3）規(guī)范化生產(chǎn)過(guò)程，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)、物流等各方面的安全和可追溯性。（4）建立并完善食鹽質(zhì)量追溯體系，確保追溯信息真實(shí)全面，可供調(diào)取。2.銷(xiāo)售企業(yè)的責(zé)任及義務(wù)：（1）銷(xiāo)售的食鹽必須符合國(guó)家有關(guān)食鹽標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，并在表現(xiàn)出售的產(chǎn)品上標(biāo)注質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)等相關(guān)信息，便于消費(fèi)者做出明智選擇。（2）確保不銷(xiāo)售非食用鹽、過(guò)期鹽或質(zhì)量問(wèn)題的食鹽。（3）為消費(fèi)者提供真實(shí)、全面的產(chǎn)品信息，尊重消費(fèi)者的知情權(quán)利，不得欺詐消費(fèi)者，誤導(dǎo)消費(fèi)者。3.個(gè)人的責(zé)任及義務(wù)：（1）妥善保存食鹽，避免受潮、受污染、避免直接陽(yáng)光照射等；（2）嚴(yán)格按照使用量進(jìn)行使用，防止過(guò)量使用和長(zhǎng)時(shí)間積存，造成食鹽過(guò)多攝入；（3）購(gòu)買(mǎi)食鹽時(shí)，查看產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期和生產(chǎn)企業(yè)等信息，選擇合適的食鹽產(chǎn)品。四、監(jiān)管與考核1.生產(chǎn)、銷(xiāo)售等企業(yè)納入食品、藥品監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管范圍，受到監(jiān)督及執(zhí)法。2.監(jiān)管部門(mén)應(yīng)定期抽檢相關(guān)企業(yè)和產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)及產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)管處置。3.消費(fèi)者遇到食鹽質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，可向監(jiān)管部門(mén)舉報(bào)，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)及時(shí)調(diào)查并處理。4.相關(guān)企業(yè)通過(guò)自查、監(jiān)督檢查等方式，進(jìn)行常態(tài)化行為評(píng)估，并制定食鹽安全責(zé)任考核辦法進(jìn)行考核。五、法律責(zé)任1.因不遵守本責(zé)任書(shū)內(nèi)容，導(dǎo)致食鹽質(zhì)量問(wèn)題造成消費(fèi)者損失，企業(yè)應(yīng)立即承擔(dān)賠償責(zé)任。2.違反國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，由相關(guān)行政部門(mén)依照法律法規(guī)及規(guī)章制度處理，并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。附件：1.《國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食鹽》2.《食鹽質(zhì)量安全控制與管理辦法》3.《國(guó)家食品安全法》法律名詞及注釋?zhuān)?.國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)-食鹽：指我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5461-20002.食鹽質(zhì)量安全控制與管理辦法：指國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局頒布的《食鹽質(zhì)量安全控制與管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局令第183號(hào)）3.國(guó)家食品安全法：指國(guó)家食品安全法（2015年修正）（中華人民共和國(guó)主席令第63號(hào)）困難及解決辦法：1.食鹽生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，可能存在的設(shè)備故障、意外事故等問(wèn)題，應(yīng)通過(guò)設(shè)備檢修、制定應(yīng)急預(yù)案等方式進(jìn)行預(yù)防和解決；2.由于食鹽流通過(guò)程中涉及多個(gè)環(huán)節(jié)及多方利益，企業(yè)和監(jiān)管部門(mén)間的協(xié)同問(wèn)題，應(yīng)加強(qiáng)政府協(xié)調(diào)，建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成工