2023年食品安全承諾書(關(guān)于食品安全的承諾書怎么寫)

2023年食品安全承諾書(關(guān)于食品安全的承諾書怎么寫)食品平安承諾書(關(guān)于食品平安的承諾書怎么寫)1

為了仔細(xì)貫徹執(zhí)行《食品平安法》，確保食品流通平安，本經(jīng)營者慎重保證：

一、嚴(yán)格依照《食品平安法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負(fù)責(zé)，誠信經(jīng)營，保證所經(jīng)營食品平安，理解社會監(jiān)督，擔(dān)當(dāng)社會職責(zé)。

二、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地且貼合下列要求：

(一)經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源堅(jiān)持規(guī)定距離;

(二)經(jīng)營場所與個人生活空間分開;

(三)經(jīng)營場所堅(jiān)持內(nèi)部環(huán)境整齊;

三、具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施且貼合下列要求：

(一)設(shè)備及設(shè)施空間布局和操作流程設(shè)計(jì)貼合規(guī)定，合理布局;

(二)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備平安、無害、堅(jiān)持清潔，貼合保證食品平安所需的溫度等特別要求，不得將食品與有毒、有害物品一齊運(yùn)輸;

(三)備有數(shù)量足夠、平安無害的工具、容器，標(biāo)記明顯，防止干脆入口食品與非干脆入口食品、原料與成品交叉污染;

(四)食品容器、工具和設(shè)備與個人生活用品嚴(yán)格分開。四、建立從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進(jìn)行必要的健康檢查，取得健康證明后從事食品經(jīng)營活動。堅(jiān)持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。五、建立食品進(jìn)貨查檢記錄制度。選購 食品時查驗(yàn)供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的`證明文件，并照實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等資料，保存期限不少于二年。創(chuàng)建條件盡快運(yùn)用電子臺帳。

六、根據(jù)保證食品平安的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，剛好清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。

七、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，馬上實(shí)行下架封存、停止銷售等措施，作好相關(guān)的記錄和通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并幫助做好不合格食品的召回工作。

八、食品廣告的資料真實(shí)合法、不包含虛假、夸大的資料，不涉及疾病預(yù)防、治療功能。

九、經(jīng)營預(yù)包裝食品的，貼合下列要求：

(一)根據(jù)食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)記、警示說明或者留意事項(xiàng)的要求銷售;

(二)進(jìn)口預(yù)包裝食品的包裝上有中文標(biāo)簽和中文說明，載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)絡(luò)方式。

十、經(jīng)營散裝食品的，貼合下列要求：

(一)貯存散裝食品，在貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠址及聯(lián)絡(luò)方式等資料;

(二)銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料。

負(fù)責(zé)人：

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食品平安承諾書(關(guān)于食品平安的承諾書怎么寫)2

為防止食品平安事故發(fā)生，確保消費(fèi)者的食品衛(wèi)生平安，為營造一個穩(wěn)定、和諧的社會環(huán)境，作為食品經(jīng)營單位，我們將仔細(xì)履行法定義務(wù)，對我單位的食品衛(wèi)生平安負(fù)責(zé)，慎重承諾：

一、仔細(xì)遵守《中華人民共和國食品平安法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，建立健全本單位的食品平安管理制度和崗位操作規(guī)范，設(shè)立專職管理員，加強(qiáng)食品平安管理，確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處。

二、負(fù)責(zé)人將嚴(yán)格履行食品平安第一職責(zé)人的義務(wù)，確保加工、銷售的食品衛(wèi)生平安。

三、聽從食品平安管理部門的監(jiān)督管理，對提出的監(jiān)督看法仔細(xì)進(jìn)行整改。

四、加強(qiáng)食品選購 索證管理、建立食品原料購銷臺帳制度，嚴(yán)格驗(yàn)收制度，真實(shí)記錄食品經(jīng)營者食品進(jìn)貨渠道和來源，嚴(yán)把食品質(zhì)量進(jìn)貨關(guān)，對所購進(jìn)的食品要嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，做到四不進(jìn)，即：1、“三無”產(chǎn)品不進(jìn);2、渠道來源不正常的不進(jìn);3、證照不全的不進(jìn);4、無QS(SC)認(rèn)證的不進(jìn)。

五、堅(jiān)決杜絕運(yùn)用來源不明原料和添加劑。

六、根據(jù)操作規(guī)范加工食品，嚴(yán)格食品加工環(huán)節(jié)的管理，消退食物中毒隱患。

七、干脆接觸食品的工具、容器和包裝材料貼合食品平安的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格根據(jù)國家法律、法規(guī)和制度標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

八、建立食物中毒應(yīng)急處理工作預(yù)案，發(fā)生食物中毒時應(yīng)剛好啟動預(yù)案，剛好向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)行政部門報告，同時愛護(hù)好現(xiàn)場，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備，主動協(xié)作有關(guān)行政部門開展食物中毒事故調(diào)查和處理。

九、保證向消費(fèi)者供應(yīng)平安放心的食品，對消費(fèi)者購買的食品如有質(zhì)量問題，要高度重視，妥當(dāng)處理，按“三包”和《消法》規(guī)定進(jìn)行賠償。