青島羊奶案例課件

青島香香羊奶銷售案例介紹綜述一、二、三、對(duì)羊奶的認(rèn)識(shí)香香羊奶直營(yíng)店的經(jīng)營(yíng)策略市場(chǎng)分析歷史記載的羊奶明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍著《本草綱目》記載：“羊奶甘溫?zé)o毒、補(bǔ)寒冷虛乏、潤(rùn)心肺、治消渴、療虛癆、益精氣、補(bǔ)肺腎氣和小腸氣”。姚可成著《食療本草》記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補(bǔ)肺、腎氣、和小腸。合脂作羹，補(bǔ)腎虛，利大腸”?！段簳酚涊d：“常飲羊奶，色如處子”?！吨袊?guó)藥膳學(xué)》記載：“治口渴，反胃，腰酸腿軟，羊乳煮沸后調(diào)入淮山藥粉食之”。《食醫(yī)心鑒》記載：“益腎氣，強(qiáng)陽(yáng)道，對(duì)體虛之人，無(wú)論何種病癥皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質(zhì)”。

一、對(duì)羊奶的認(rèn)識(shí)每100克羊奶的營(yíng)養(yǎng)成分:能量59千卡蛋白質(zhì)1.5克

脂肪3.5克碳水化合物5.4克

膽固醇31毫克維生素A84微克

硫胺素0.04毫克核黃素0.12毫克

煙酸2.1毫克維生素E0.19毫克

鈣82毫克磷98毫克

鉀135毫克鈉20.6毫克

鐵0.5毫克鋅0.29毫克

硒1.75微克銅0.04毫克羊奶含有多種礦物質(zhì)和維生素，如鈣、磷、鉀、鎂、錳等，營(yíng)養(yǎng)全面，極易消化吸收，其脂肪球大小與人奶相同，僅是牛奶脂肪球的１/３，所以嬰兒對(duì)羊奶的消化率可達(dá)94%以上；羊奶的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)構(gòu)成與人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致過(guò)敏的異性蛋白。現(xiàn)代科學(xué)研究的羊奶營(yíng)養(yǎng)成份羊乳人乳牛奶酸度（oT）11．410．4013．69干物質(zhì)（%）12．5812．0211．6脂肪（%）4．004．053．85蛋白質(zhì)（%）3．541．103．40鈣（毫克/100克）21460169鐵（毫克/100克）10054磷（毫克/100克）964094維生素A（國(guó)際單位/克脂肪）393221維生素B2（微克/100毫升）21026159維生素B1（微克/100毫升）681745維生素C（微克/100毫升）40303乳糖（%）4.586.94.7熱能（焦耳/100毫克）326.4284.5305.4消化時(shí)間20min30min120min吸收時(shí)間22hr36hr32hr更直觀的對(duì)比展示羊奶制品市場(chǎng)占有率較低的原因羊奶的膻味是影響消費(fèi)的主要原因，也是羊奶市場(chǎng)一直不能發(fā)展的最大阻力奶山羊無(wú)法整群圈養(yǎng)，導(dǎo)致羊奶企業(yè)規(guī)模普遍較小，產(chǎn)量低羊奶企業(yè)宣傳不夠無(wú)方便購(gòu)買途徑1.羊奶自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高，現(xiàn)代除膻技術(shù)已完全解決了膻味的問(wèn)題2.生活水平的提高，使消費(fèi)者保健養(yǎng)生意識(shí)覺(jué)醒，對(duì)羊奶制品有很大的潛在需求3.消費(fèi)者一旦對(duì)某個(gè)品類甚至一個(gè)行業(yè)信任缺失后，必將會(huì)在心智中積極尋找新的替代品，尤其是奶制品這一生活中越來(lái)越不可或缺的必需品。4.尚未在青島地區(qū)發(fā)現(xiàn)真正意義上的羊奶制品專賣店，競(jìng)爭(zhēng)少市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析青島香香羊奶銷售有限責(zé)任公司短期策略在青島市建設(shè)香香羊奶直營(yíng)店，樹(shù)立樣板市場(chǎng)，吸引加盟商長(zhǎng)期策略企業(yè)愿景獲得羊奶企業(yè)的銷售總代理，爭(zhēng)取入股羊奶生產(chǎn)企業(yè)讓每個(gè)人都喝上營(yíng)養(yǎng)的、健康的羊奶中國(guó)羊乳著名品牌：美羚高端羊奶粉美可高特幼兒配方羊奶粉147元/桶（600g）御寶羊奶金裝258元/桶（900g）美羚羊奶兒童專用136元/桶（900g）關(guān)山金裝190元/桶（900g）中低端羊奶粉美可高特幼兒羊奶粉98元/桶（600g）御寶羊奶粉70元/盒（400g）美羚羊奶中老年無(wú)糖40元/袋（400g）關(guān)山羊奶粉3段33元/袋（400g）選擇目標(biāo)供貨商洽談達(dá)成合作共識(shí)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系自建精品樣板店吸引加盟商本公司負(fù)責(zé)配貨渠道建設(shè)圖宣傳推廣香香羊奶專賣店宣傳推廣挖掘網(wǎng)絡(luò)等新興媒體的優(yōu)勢(shì)依托醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)，開(kāi)展整合營(yíng)銷充分利用傳統(tǒng)廣告模式體驗(yàn)式營(yíng)銷，發(fā)揮口碑優(yōu)勢(shì)香香羊奶專賣店及優(yōu)勢(shì)服務(wù)介紹專門經(jīng)營(yíng)羊奶制品，統(tǒng)一裝潢，突出溫馨和諧店鋪選址于消費(fèi)能力強(qiáng)、健康意識(shí)強(qiáng)的區(qū)域和保健機(jī)構(gòu)合作，當(dāng)消費(fèi)者在本店消費(fèi)滿600元，提供一次免費(fèi)體檢，推薦營(yíng)養(yǎng)方案專賣店核心競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，豐富的選擇突出產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢(shì)，即不同于牛奶良好的服務(wù)，真正為消費(fèi)者健康著想香香服務(wù)理念：

誠(chéng)心、貼心、細(xì)心、耐心、舒心。環(huán)環(huán)都是服務(wù)鏈，人人都是服務(wù)者店鋪三種模式財(cái)務(wù)表總投入75000—150000150000—250000250000—375000營(yíng)業(yè)面積30—60平方米60—100平方米100—150平方米營(yíng)業(yè)時(shí)間am8:00—pm9:00am8:00—pm9:00am8:00—pm9:00營(yíng)業(yè)人員2—3人3—4人5人以上毛收入（月）16500—33000元33000—55000元55000—82500元購(gòu)貨成本（月）8400—16800元16800—28000元28000—42000元店鋪?zhàn)饨穑ㄔ拢?200—2400元2400—4000元4000—6000元員工工資（月）1500—3000元3000—5000元5000—7500元各項(xiàng)雜費(fèi)（月）2400—48004800—80008000—12000凈利潤(rùn)（月）3000—6000元6000—10000元10000—15000元凈利潤(rùn)（年）36000—72000元72000—120000元120000—180000元數(shù)據(jù)來(lái)源：青島市消費(fèi)水準(zhǔn)風(fēng)險(xiǎn)及其規(guī)避對(duì)策銷量風(fēng)險(xiǎn)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品的宣傳力度，注重宣傳的針對(duì)性，開(kāi)展體驗(yàn)式營(yíng)銷資金風(fēng)險(xiǎn)節(jié)約使用資金，降低運(yùn)營(yíng)成本，保證現(xiàn)金流，盈虧平衡分析

假定：平均銷售價(jià)格為p=100元，平均單位可變成本為b=50元，固定成本a=128500元，銷售量為Q,保本點(diǎn)為Q*.(面積為100平方米左右的標(biāo)準(zhǔn)店）銷量Q銷售收入S2570袋257000元C0Q*S我們自有12萬(wàn)，吸引投資13萬(wàn)，兩年為期第一年樣板店凈利潤(rùn)12萬(wàn)左右，回報(bào)投資者兩萬(wàn)左右，回報(bào)率為15.38%第二年我們將根據(jù)我們的盈利情況將回報(bào)率提高到17%—20%投資商增加投資額