2023年學校陪餐制度五同(3篇)

2023年學校陪餐制度五同(3篇)學校陪餐制度五同篇一

1、陪餐老師按值班表由值班老師輪番。每天按時到食堂或同學就餐地點陪餐。

1、陪餐老師要準時主動了解同學狀況準時反饋同學意見，收集對食堂工作的意見和建議，并準時報告學校以便準時改進。

3、陪餐老師要熟識每餐的菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善同學生活。

4、陪餐老師要以高度負責的態(tài)度仔細登記，準時填寫當天日志。

5、陪餐老師確有困難不能陪餐要向分管領導請假，以便調整。

6、陪餐老師當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。

7、陪餐人員每次必需提前30分鐘進入食堂或同學就餐地點，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質量，檢查時實行一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必需與同學飯菜完全一樣，確定無任何問題才向同學開餐，同時做好記錄，若有不良反應，快速上報學校，同時阻擋他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點。

8、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應，應在登記表中仔細填寫狀況記載，并簽好姓名和時間。若有不適狀況反應，快速上報學校分管領導或校長，同時抽調食堂工作人員，快速阻擋其他人不得食用。

9、未經學校支配的其他人員不得進入食堂或同學就餐地點陪餐。

學校陪餐制度五同篇二

學校為讓在校同學吃得舒心，家長放心;確保食堂食品平安，進一步提高食堂飯菜質量和服務水平，保障同學在食堂的飲食平安，依據上級有關要求，制定老師陪餐制度。

1、陪餐人員應根據支配，伴同同學一起就餐。負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行仔細評價，負責對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作狀況等進行監(jiān)督，負責征求就餐同學的意見建議，并做好陪餐記錄。

1、陪餐人員負責維持食堂同學秩序和紀律。

3、陪餐人員對以下狀況應當馬上指出，并要求食堂管理人員準時整改訂正：

①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的';

②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;

③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽，女工作人員留長發(fā)、戴首飾的，未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的，以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;

④飯菜口味過淡或過咸的;

⑤飯菜加工距開頭用餐時間過長的;

⑥其他應當準時整改訂正以確保食品平安衛(wèi)生的狀況。

4、陪餐人對以下狀況應當馬上制止，并敦促食堂管理人員準時實行相應措施：

①食堂加工完畢的飯菜未實行防蠅措施，同學食用前受到蚊蠅嚴峻污染的;

②食堂制作涼拌菜或供應冷飲的;

③上餐剩飯菜未經冷藏保管，下餐連續(xù)加工食用的;

④土豆有發(fā)青、發(fā)芽現象未充分去除的;

⑤有加工四季豆、土豆未充分煮熟燒透的，冷凍食品未達到中心加工溫度的;

⑥飯菜有發(fā)霉變質等感官問題的;

⑦飯菜有明顯的口味特別;

⑧飯菜質量較差，同學反映突出的;

⑨其他危害同學食品平安衛(wèi)生的狀況。

5、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排解自身身體緣由的，應當馬上向學校報告，并對當餐同類食品就餐同學進行跟蹤觀看。

6、陪餐人員因故不能陪餐的，應準時向學校報告，由學校在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。

學校陪餐制度五同篇三

為貫徹落實上級教育主管部門進一步加強學校食堂食品平安工作的文件精神，體現以人為本的辦學宗旨，切實加強學校食品衛(wèi)生平安，確保同學的就餐平安，現結合我校實際，特制定老師陪餐制度。

1、陪餐人員由當天的值日老師組成，由當天行政值日支配就餐人員，每天早餐、中餐按時在學校食堂陪餐。

1、陪餐老師要準時主動了解同學狀況并準時反饋同學意見，收集對食堂工作、生活的意見和建議，并準時報告學校以便準時改進。

3、每次陪餐人員必需提前30分鐘進入食堂，首先檢查食品衛(wèi)生，然后檢查飯菜質量，檢查時實行一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必需與同學飯菜完全一樣，確定無任何問題才能向同學出售，應在登記表中作好記錄，若有不良反應，快速上報學校，同時阻擋他人不得食用，不得將食品帶出食堂。

4、陪餐人員要檢查食堂全部餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。

5、未經學校支配其它人員不得進入食堂陪餐。

6、陪餐人員要高度負責，以確保同學的就餐平