紅樹莓種植推廣示范基地建設(shè)項目策劃建議書

PAGE紅樹莓種植推廣示范基地建設(shè)項目可行性研究報告 目錄總論（一）項目概述1（二）可行性研究報告編制依據(jù)1（三）綜合評價2樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景1（一）樹莓概述1（二）樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義1（三）樹莓產(chǎn)業(yè)與我區(qū)其它產(chǎn)業(yè)優(yōu)劣對比圖2（四）寧夏發(fā)展樹莓與東北、河南優(yōu)劣勢比較3（五）樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用4國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀4（一）國外發(fā)展現(xiàn)狀4（二）國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀5（三）寧夏樹莓發(fā)展現(xiàn)狀6三、發(fā)展“樹莓”產(chǎn)業(yè)的基本條件6（一）適宜的自然條件7（二）良好的區(qū)位優(yōu)勢7（三）豐富的管理經(jīng)驗和種植技術(shù)8（四）充足的勞動力資源8（五）強有力的扶貧政策支持.8四、“樹莓”產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈9五、預(yù)期收益10（一）經(jīng)濟(jì)效益10（二）生態(tài)效益11（三）社會效益11六、項目實施計劃11七、可行性研究報告附件附件一、關(guān)于確認(rèn)自治區(qū)扶貧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的通知附件二、中華人民共和國第十屆全國人民代表大會第五次會議代表建議、批評和意見附件三、關(guān)于樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展國家林業(yè)局前部長賈治邦給總理的回復(fù)報告附件四、自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)給區(qū)林業(yè)廳的批示附件五、自治區(qū)科技成果登記證書附件六、寧夏秋果型紅樹莓（覆盆子）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程附件七、紅樹莓質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗報告附件八、寧夏青禾農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司簡介及資質(zhì)附件九、寧夏伊帶一路樹莓產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社資質(zhì)附件十、青禾公司與永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村簽訂的土地流轉(zhuǎn)協(xié)議附件十一：樹莓產(chǎn)業(yè)園冷藏庫鳥瞰圖、立面圖附件十二、青禾公司發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)相關(guān)圖片PAGE14 紅樹莓種植推廣示范基地建設(shè)項目可行性研究報告一、總論（一）項目概要1、項目名稱：紅樹莓種植推廣示范基地建設(shè)2、項目建設(shè)單位：寧夏青禾農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司3、法人代表：車秀珍聯(lián)系電話：139095154564、項目性質(zhì)：新建5、項目建設(shè)目標(biāo)：在永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村建設(shè)紅樹莓種植標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)，打造精品紅樹莓種植示范園區(qū)，引種優(yōu)質(zhì)紅樹莓種苗。6、項目區(qū)范圍：永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村。東起黃羊灘西界、西至西夏渠、南起福寧村北界、北至永黃公路。7、項目建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容（1）建立紅樹莓種植示范基地1000畝；（2）建設(shè)冷庫2000平米；（3）利用樹莓秸稈飼養(yǎng)覆盆子羊、覆盆子雞，發(fā)展特色養(yǎng)殖業(yè)。8、項目建設(shè)期限：項目建設(shè)期2年，分兩期建成。2015年完成一期樹莓園區(qū)建設(shè)1000畝，2016年完成二期冷庫建設(shè)。9、投資概算：本項目估算總投資2000萬元（二）可行性研究報告編寫依據(jù)1.《中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定》；2.《中共中央國務(wù)院關(guān)于全面深化農(nóng)村改革加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的若干意見》；3.國務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的若干意見》；4.《自治區(qū)黨委人民政府關(guān)于深入實施百萬貧困人口扶貧攻堅戰(zhàn)略的意見》；5.自治區(qū)黨委辦公廳人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于創(chuàng)新機制深入推進(jìn)百萬貧困人口扶貧攻堅戰(zhàn)略的實施意見》；6.寧夏回族自治區(qū)人民政府關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)中南部地區(qū)生態(tài)移民的若干政策意見；7.自治區(qū)黨委政府《關(guān)于建設(shè)“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)大示范區(qū)規(guī)劃》；8.自治區(qū)黨委政府《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的意見》；（三）綜合評價本項目符合國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策和產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，符合《中華人民共和國生態(tài)環(huán)境保護(hù)法》等法律法規(guī)，也符合寧夏經(jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級的規(guī)劃，對促進(jìn)銀川市特別是永寧縣閩寧鎮(zhèn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展有著重要意義。項目采用的技術(shù)先進(jìn)成熟，具有可操作性，經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)良好，具有一定的抗風(fēng)險能力。二、樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景（一）樹莓概述“樹莓”又名覆盆子，既是水果也是我國千年中藥材，在“本草經(jīng)疏”“本草述”等史料都有記載，被歐美國家稱之為第三代“黃金水果”，在果業(yè)家族中處于最頂端地位。“紅樹莓”被世界譽為“黃金水果”、“水果之王”，富含氨基酸、維生素、有機酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，又含易被人體吸收的黃銅、鞣化酸（天然抗癌物質(zhì)）、花青素（清除人體自由基）、覆盆子酮（天然美容減肥物質(zhì)）、水楊酸（天然阿司匹林）、植物SOD（超氧化歧化酶）等促進(jìn)對其他營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，改善新陳代謝，增強抵抗力。“紅樹莓”是癌癥的克星，是一種最有效預(yù)防和治療癌癥的食品，是難得的藥膳兩用的小漿果。（二）樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義為了適應(yīng)國內(nèi)外偏緊的樹莓市場和滿足消費者對樹莓系列產(chǎn)品的需求，實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)提升，閩寧鎮(zhèn)原隆村發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)顯得尤為必要。樹莓種植加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，既是推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程和發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的強勁動力，也是發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)的客觀要求，還有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、科學(xué)合理的利用農(nóng)村現(xiàn)有資源、增加農(nóng)民收入。（三）樹莓產(chǎn)業(yè)與我區(qū)其它產(chǎn)業(yè)優(yōu)劣對比圖

（四）寧夏發(fā)展樹莓與東北、河南優(yōu)劣勢比較（五）樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用1.力促樹莓產(chǎn)業(yè)成為寧夏第四大果品，打響品牌知名度大力發(fā)展以規(guī)模種植樹莓，深加工一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈，形成區(qū)域經(jīng)濟(jì)園。利用樹莓無限花序的生長特點，有效避開我區(qū)果樹發(fā)展的晚霜影響，形成“樹莓”經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈，發(fā)展高科技精煉并提取生物高科技防癌物質(zhì)，提高我區(qū)干旱半干旱地區(qū)的國際知名度。力爭使“寧夏樹莓”成為繼“賀蘭山葡萄”、“靈武紅棗”、“中寧枸杞”之后寧夏第四大名優(yōu)果品。2.實現(xiàn)樹莓的規(guī)?；l(fā)展，構(gòu)建農(nóng)業(yè)經(jīng)營新體系構(gòu)建農(nóng)業(yè)經(jīng)營新體系，以專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場為其發(fā)展方向，做好土地流轉(zhuǎn)工作，利用生態(tài)移民遷入?yún)^(qū)的土地資源，實現(xiàn)樹莓產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⒓s化發(fā)展。以樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展為契機，深化家庭聯(lián)產(chǎn)承包制，拓寬農(nóng)民就業(yè)和增收渠道，實現(xiàn)2020年與全國、全區(qū)同步實現(xiàn)小康的目標(biāo)。3.構(gòu)建新型農(nóng)耕莊園旅游文化園，領(lǐng)跑西北地區(qū)生態(tài)補償示范區(qū)建設(shè)結(jié)合閩寧鎮(zhèn)文化旅游強區(qū)的要求，開辟休閑觀光農(nóng)業(yè)，創(chuàng)建新型農(nóng)耕莊園，領(lǐng)跑西北地區(qū)生態(tài)補償示范區(qū)建設(shè)，為閩寧鎮(zhèn)周邊效應(yīng)和全國知名影響做出努力。三、國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀（一）國外發(fā)展現(xiàn)狀樹莓在國外的發(fā)展距今已有三百多年的種植歷史。到目前為止，世界各國已培育出優(yōu)良的樹莓品種共有80多個，國外主要分布在俄羅斯、美國、英國、西北歐、東歐、智利、澳大利亞、新西蘭等國家和地區(qū)。紅樹莓是最廣泛種植的類型，在整個溫帶地區(qū)都有小型的商業(yè)生產(chǎn)和大量的家庭庭院栽培。從1986年開始，世界樹莓種植面積一直在穩(wěn)步增長，面積從1986年的3.70萬hm2上升到2002年的7.45萬hm2，增長了101.35%。智利、美國、澳大利亞、東歐國家的面積和產(chǎn)量都有很大的增加，而英國、新西蘭的面積則大幅減少，西北歐的樹莓生產(chǎn)基本保持穩(wěn)定。而同為發(fā)展中國家的智利、波蘭，由于地理條件優(yōu)越，栽培環(huán)境適宜，勞動力廉價，生產(chǎn)成本低及國際市場需求大強勁的出口拉動，是世界上樹莓發(fā)展最快的兩個國家，面積及產(chǎn)量均有大幅增加，智利的面積從1986年的1152hm2發(fā)展到1997年的3015hm2，產(chǎn)量也從3193t增到28640t。智利的出口量從1986年的1109t增加到1998年的25546t，增加了20余倍，出口量占其總產(chǎn)量的89%。在智利出口的樹莓中，鮮果和速凍果的比例為1:7，這符合樹莓鮮果不耐貯運的特點，智利的紅樹莓主要出口到發(fā)達(dá)國家，以美國、法國、德國、英國為主。進(jìn)入21世紀(jì)以來，智利、西班牙、中國、韓國成為樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的國家。（二）國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀國內(nèi)樹莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展始于20世紀(jì)初期，20-30年代對樹莓進(jìn)行生產(chǎn)性栽培，最早是由俄羅斯僑民引進(jìn)，栽種于黑龍江省尚志市，生產(chǎn)出的原料主要用于加工果醬、果酒，產(chǎn)品大部分自產(chǎn)自用。在20世紀(jì)80年代前，我國的樹莓栽植區(qū)主要集中在黑龍江省濱綏鐵路沿線。80年代初伴隨著改革開放和對樹莓研究的不斷深入，人們對樹莓的價值作用有了新的認(rèn)識。我國科學(xué)工作者在國際交流活動中不斷引進(jìn)樹莓新品種進(jìn)行栽培試驗研究。到目前為止，已從美國、俄羅斯、波蘭等國引進(jìn)50余個樹莓品種，在我國的東北、西北、華北、華東等地適合樹莓栽培地區(qū)進(jìn)行試種研究，篩選出了一批適合各地栽培的品種。故縱觀我國樹莓近百年的發(fā)展歷程，共經(jīng)歷了3個階段：第一階段（1905—1985年）：個別地區(qū)農(nóng)戶自發(fā)種植階段。20世紀(jì)初，俄羅斯人將樹莓品種帶入中國，在黑龍江省尚志縣石頭河子、一面坡一帶栽培，主栽品種為歐洲無刺紅，最大規(guī)模約200hm2。第二階段（1985—2002年）：優(yōu)良品種引進(jìn)培育和區(qū)劃試驗階段。這一階段，我國從美國、日本、波蘭等引進(jìn)一批樹莓、黑莓優(yōu)良品種，開展小規(guī)模試種和育苗實驗。1999年中國林科院從美國引進(jìn)53個優(yōu)良樹莓、黑莓品種，陸續(xù)在全國各地適生區(qū)栽培研究。全國試種和繁殖規(guī)模約達(dá)1000hm2。第三階段（2003年至今）：樹莓區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展初期階段。這一階段，以國外引進(jìn)的新品種為基礎(chǔ)，我國開始進(jìn)入樹莓的區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展初期階段。主要以北京、山東、黑龍江、遼寧、江蘇、江西、河南等省區(qū)的大城市周邊適生地區(qū)。（三）寧夏樹莓發(fā)展現(xiàn)狀寧夏青禾農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司自2009年成立以來，致力于樹莓產(chǎn)業(yè)在寧夏的發(fā)展壯大。于2010年從遼寧、黑龍江引進(jìn)樹莓新品種三個，在涇源通過栽培馴化取得可喜成果，并獲得自治區(qū)科技成果登記證書。2012年又在寧夏農(nóng)墾平吉堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)進(jìn)行小規(guī)模推廣與示范，種植面積500畝，長勢良好，于當(dāng)年掛果。經(jīng)中國林科院樹莓課題組專家品鑒，質(zhì)量屬全國領(lǐng)先地位。目前生產(chǎn)的鮮果已銷售到北京沃爾瑪、家樂福和物美等大型超市，受到消費者一致好評。公司在廣范示范及鮮果銷售的同時，又開發(fā)了四款樹莓產(chǎn)品，即覆盆子果汁、覆盆子干酒、覆盆子菲酒（女士專用），已全部推向市場。寧夏青禾農(nóng)牧科技有限公司為“紅樹莓”落戶寧夏進(jìn)行了十年以來堅持不懈的努力追求，終于在涇源縣馴化成功四個“樹莓”品種。并計劃在永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村推廣，為此成立了“寧夏伊帶一路樹莓產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社”。四、發(fā)展“樹莓”產(chǎn)業(yè)的基本條件（一）適宜的自然條件永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村光照強、氣候適中、引黃灌溉條件好、晝夜溫差大、無污染、自然隔離條件好，非常適宜樹莓等經(jīng)濟(jì)作物生長，可以防止蟲害的滋生，有利于果實有機物質(zhì)的形成和積累，在疾病治療、保健養(yǎng)生等領(lǐng)域具有特殊的作用和功效。（二）良好的區(qū)位優(yōu)勢永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村地處寧夏銀川平原引黃灌區(qū)，東臨黃河，西靠賀蘭山，交通便利，信息暢通。（三）豐富的管理經(jīng)驗和種植技術(shù)公司擁有一支精銳的管理團(tuán)隊和專家團(tuán)隊，依托中國林科院樹莓課題組的強大技術(shù)支撐和德國專家的現(xiàn)場指導(dǎo)，打造了企業(yè)核心競爭力。我們的經(jīng)營模式是：訂單式農(nóng)業(yè)，爭取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，既為規(guī)?；l(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)積累了經(jīng)驗，也是對構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系的有益探索。另外平吉堡、涇源及興慶區(qū)月牙湖鄉(xiāng)的成功試種也為樹莓產(chǎn)業(yè)在閩寧鎮(zhèn)原隆村發(fā)展積累了經(jīng)驗。（四）充足的勞動力資源樹莓生產(chǎn)屬勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，世界各國樹莓生產(chǎn)突出問題是果實采收勞動力成本過高。由于勞動力成本過高，歐美等主產(chǎn)國樹莓面積呈下降趨勢。閩寧鎮(zhèn)原隆村在新農(nóng)村建設(shè)和“新四化”同步發(fā)展過程中，勞動力大量富余，發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)正好能夠利用當(dāng)?shù)爻渥愕膭趧恿Y源優(yōu)勢，參預(yù)國際與國內(nèi)市場競爭，盡快形成出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。（五）強有力的扶貧政策支持多年來，黨中央、國務(wù)院一直高度重視貧困地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，尤其是全國扶貧工作會議召開以來，按照《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要（2011-2020）》的要求，國家進(jìn)一步加大了對集中連片特困地區(qū)的政策支持力度，特別是對于發(fā)展綠色、有機食品等產(chǎn)業(yè)給予了更多支持。自治區(qū)扶貧辦亦將出臺優(yōu)惠政策，扶持發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)，這對于閩寧鎮(zhèn)原隆村加快發(fā)展步伐、增加農(nóng)民收入提供了良好的政策機遇。五、“樹莓”經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈樹莓種植由中國林科院“948”項目課題主持人張清華老師指導(dǎo)，已經(jīng)在寧夏平吉堡試種成功，擬在中部干旱半干旱地區(qū)進(jìn)行大規(guī)模的推廣種植，由此而產(chǎn)生的產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈將使中部干旱半干旱地區(qū)形成大片“經(jīng)果林”以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的新型農(nóng)業(yè)合作經(jīng)營形式進(jìn)行種植，冷凍，深加工及銷售一條龍服務(wù)。閩寧鎮(zhèn)原隆村大力發(fā)展種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，樹莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅可以推動道地中藥材產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，其副產(chǎn)品亦為養(yǎng)殖業(yè)提供了充足的飼料保證。隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整和優(yōu)化，具備了種、養(yǎng)、加有機結(jié)合的基本條件，為發(fā)展“樹莓”經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)循環(huán)鏈提供了可能。如下為樹莓經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展路線圖，循環(huán)鏈條如箭頭所示：旅游資源旅游資源樹莓養(yǎng)殖業(yè)新型農(nóng)耕莊園旅游文化園農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)剪枝作飼料提供生物有機肥提供原料提供飼料提供食品提供原料提供食品觀光旅游提供原料提供飼料提供有機肥樹莓經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)循環(huán)發(fā)展路線圖六、預(yù)期收益（一）經(jīng)濟(jì)效益該項目的示范推廣表明，第一年掛果，畝產(chǎn)約20公斤左右，第二年將達(dá)到200公斤以上，第三年將突破600公斤/畝產(chǎn)，而滬、京、廣等高端消費市場零售價達(dá)到100元/公斤，在反季銷售時更能達(dá)到200元/公斤。3年盛果期畝產(chǎn)可達(dá)600公斤以上，畝產(chǎn)值3000元以上(秋季平茬后的樹桿樹葉可做藥材、飼料及開發(fā)葉茶尚未計入收益)。項目的示范、開發(fā)、應(yīng)用都將為寧夏樹莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供創(chuàng)新動力。特別是在生態(tài)移民遷出地區(qū)推廣樹莓產(chǎn)業(yè)，是規(guī)?；N植、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的最佳選擇。（二）生態(tài)效益 項目的實施將促使寧夏果樹生產(chǎn)向現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，對寧夏農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和格局的變化將會產(chǎn)生有力的影響。通過項目帶動，促進(jìn)項目區(qū)生產(chǎn)條件的改善，推進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)的研究應(yīng)用，充分利用現(xiàn)代高新技術(shù)，開展樹莓規(guī)模種植和系列產(chǎn)品開發(fā)，可以充分發(fā)揮自然資源的潛在優(yōu)勢，有效地調(diào)整農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，加快樹莓產(chǎn)業(yè)化的步伐，可以有效改善生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)帶動寧夏地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動資源與經(jīng)濟(jì)社會的協(xié)調(diào)發(fā)展。（三）社會效益樹莓耐旱耐瘠，抗寒性強，在丘陵山地、荒坡荒溝均可種植，對土質(zhì)無特殊要求，分蘗力強，根狀莖地下交織成網(wǎng)狀，可快速恢復(fù)植被，治理荒山，治沙防風(fēng)，生態(tài)效益極高，是我國生態(tài)建設(shè)中的水土保持，荒山綠化、退耕還林的優(yōu)良生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。樹莓花艷果美，還可美化環(huán)境。在閩寧鎮(zhèn)原隆村生態(tài)移民遷入?yún)^(qū)發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)，實施“以果治荒”和“退耕還林”工程，在增加綠色覆蓋，利用荒山荒坡，減少水土流失和保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面意義重大，對于改善中部干旱半干旱地區(qū)生態(tài)環(huán)境，構(gòu)建綠色屏障，探索生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展路徑，造福子孫后代具有不可估量的歷史意義。七、項目實施計劃1、選育經(jīng)我區(qū)引種馴化二年以上的組培樹莓新品種2-3個，在閩寧鎮(zhèn)原隆村地區(qū)生態(tài)移民遷入?yún)^(qū)建立產(chǎn)業(yè)化示范基地1000畝。2、利用五年時間輻射帶動1萬畝種植面積，全面打造寧夏紅樹莓之鄉(xiāng)地理標(biāo)志。3、利用閩寧鎮(zhèn)原隆村資源優(yōu)勢，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣〕擎?zhèn)建設(shè)，建立樹莓采摘園，開辟休閑觀光農(nóng)業(yè)，創(chuàng)建新型農(nóng)耕莊園。4、建設(shè)樹莓深加工基地，如果汁、果漿、濃縮汁、果醬、果融、凍干果等流水線，向深加工要更高效益，利用中阿博覽會的平臺將產(chǎn)品推向世界5、積極探索“企業(yè)+農(nóng)戶+市場”的經(jīng)營模式，解決移民地區(qū)老人和婦女的務(wù)工創(chuàng)收問題，促進(jìn)閩寧鎮(zhèn)原隆村經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，真正達(dá)到農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收的目的。6、在閩寧鎮(zhèn)原隆村選址建設(shè)鮮果速凍和深加工庫房，并成立樹莓合作社，負(fù)責(zé)農(nóng)戶種植技術(shù)指導(dǎo)，并切實做好鮮果的收購?fù)怃N工作，確保種植戶的基本利益。綜上所述，在閩寧鎮(zhèn)原隆村率先發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)不僅能充分利用各種自然資源，而且可以探索出一條閩寧鎮(zhèn)原隆村集中連片移民新區(qū)的綠色發(fā)展路徑。做強、做大樹莓種植和系列產(chǎn)品深度開發(fā)，是一件功在當(dāng)代、利在千秋的偉大事業(yè)，必將在閩寧鎮(zhèn)原隆村發(fā)展史上留下濃墨重彩的一筆，也會推動永寧縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的步伐，提高農(nóng)副產(chǎn)品的附加值，拓寬移民就業(yè)渠道，促進(jìn)農(nóng)村和諧穩(wěn)定，建設(shè)美麗農(nóng)村起到積極號召引領(lǐng)作用。大同市及周邊地區(qū)樹莓種植加工示范基地建設(shè)項目可行性研究報告PAGEPAGE55紅樹莓種植推廣示范基地建設(shè)項目可行性研究報告（附件）寧夏青禾農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司寧夏伊帶一路樹莓產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社附件一、關(guān)于確認(rèn)自治區(qū)扶貧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的通知附件二、中華人民共和國第十屆全國人民代表大會第五次會議代表建議、批評和意見附件三、關(guān)于樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展國家林業(yè)局前部長賈治邦給總理的回復(fù)報告附件四、自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)給區(qū)林業(yè)廳的批示附件五、自治區(qū)科技成果登記證書附件六、寧夏秋果型紅樹莓（覆盆子）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程附件七、紅樹莓質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗報告附件八、寧夏青禾農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司簡介及資質(zhì)附件九、寧夏伊帶一路樹莓產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社資質(zhì)附件十、青禾公司與永寧縣閩寧鎮(zhèn)原隆村簽訂的土地流轉(zhuǎn)協(xié)議附件十一、樹莓產(chǎn)業(yè)園冷藏庫鳥瞰圖、立面圖附件十二、青禾公司發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)相關(guān)圖片附件一：關(guān)于確認(rèn)自治區(qū)扶貧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的通知附件二：中華人民共和國第十屆全國人民代表大會第五次會議代表建議、批評和意見附件三：關(guān)于樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展國家林業(yè)局前部長賈治邦給總理的回復(fù)報告附件四：自治區(qū)領(lǐng)導(dǎo)給區(qū)林業(yè)廳的批示附件五：自治區(qū)科技成果登記證書附件六：秋果型紅樹莓（覆盆子）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程前??言本標(biāo)準(zhǔn)的編寫格式符合GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的要求。本標(biāo)準(zhǔn)由寧夏回族白治區(qū)林業(yè)局提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院、寧夏青禾農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司、寧夏農(nóng)墾局良種繁育經(jīng)銷中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：任杰、車秀珍、車志友、詹紅、魏鵬、尚雁鴻、劉美杰。秋果型紅樹莓（覆盆子）生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了樹莓生產(chǎn)的術(shù)語與定義、栽前準(zhǔn)備、栽植、土肥水管理、病蟲害防治、采收、分級、包裝和檔案建立。本標(biāo)準(zhǔn)適用于寧夏地區(qū)樹莓的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T18407.2-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求GB/4285農(nóng)藥安全使用準(zhǔn)則GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T394-2000綠色食品肥料使用準(zhǔn)則術(shù)語與定義下列術(shù)語與定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。樹莓屬薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬（Rubus），中草藥稱其為覆盆子，為多年生灌木，小漿果果樹。在園藝學(xué)分類上根據(jù)果實成熟后是否與花托分離將該屬分為樹莓類群和黑莓類群。樹莓類群：果實成熟后花托與果實易分離，采下的果實呈帽狀，又稱空心莓類群。依果實顏色和生長特性不同分為4種：紅樹莓（又稱紅莓）、黃樹莓、黑樹莓、紫樹莓，但以紅色為主。黑莓類群：果實成熟后花托與果實不分離，花托肉質(zhì)化，又稱實心莓類群，果實顏色為黑色。包括直立、半直立和匍匐3種類型。夏果型樹莓（單季莓）當(dāng)年生枝不結(jié)果，越冬后第二年初夏在頭年生枝上抽發(fā)結(jié)果枝開花結(jié)果。秋果型樹莓（連續(xù)結(jié)果型樹莓）當(dāng)年生枝在初秋結(jié)果，結(jié)果枝越冬后，第二年初夏在其老枝的下部又抽發(fā)結(jié)果枝第二次結(jié)果。栽前準(zhǔn)備品種選擇根據(jù)本地氣候條件和市場需求，選擇品質(zhì)優(yōu)良、性狀穩(wěn)定的秋果型紅樹莓品種。苗木選擇選擇品種純正、根系發(fā)達(dá)、無病蟲害的當(dāng)年生根蘗苗或組培脫毒苗。園地的選擇選擇陽光充足、地勢平緩、土壤疏松肥沃、灌水方便、交通便利、遠(yuǎn)離污染源的地塊建園。土壤、空氣、灌溉水的質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合GB/T18407.2-2001的要求。整地

樹莓園最好采用全面機械耕地，再耙平，深度為25cm～30cm，整地時間宜在栽植前1個月進(jìn)行。整地結(jié)合施底肥，宜施廄肥、堆肥、油餅、泥炭等固體有機肥料。栽前施用氮、磷、鉀三要素的復(fù)合肥料，有利于幼樹生長健壯，增強抗逆性。搭架采用單籬架，用水泥樁、鐵絲做架材，水泥樁為10cm×10cm×240cm，埋入地下60cm，露出180cm，樁距8m，行距2.5m，在距地30cm～80cm之間串拉2道～3道鐵絲。行端兩側(cè)水泥樁采用頂柱式固定。栽植栽植時間春栽在土壤解凍后苗木萌發(fā)前（4月10日～5月10日）以土壤10cm～20cm處地溫穩(wěn)定在10℃以上為春栽的適宜時期。秋栽在苗木質(zhì)化后至土壤結(jié)凍前(10月中下旬)為好，掌握在土壤結(jié)凍前一個月最佳。苗木栽植前處理應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)、基生芽飽滿、莖干木質(zhì)化較好的苗木。先將苗木根系修剪，定植前用1%硫酸銅溶液浸泡苗木根系3min～5min，對苗木消毒，放入清水里浸泡2h～4h，再用泥漿浸泡后栽植，泥漿由1份園田土加1份腐熟廄肥，再加清水8份～10份攪拌調(diào)成，為促進(jìn)新栽苗木生根，泥漿中可加入少量生根粉ABT1（1gABT1處理3000株苗木）。栽植方法采用帶狀栽植，定植行為南北走向，長度根據(jù)地塊而定，一般不超過100m，行距2.5m。分3種方式定植,一是每穴3株，三角形排列，穴內(nèi)株距10cm，穴距1m～1.5m；二是每穴1株，穴距50cm～60cm；三是沿種植帶開溝，溝深40cm，寬20cm～30cm，沿溝每隔60cm放1株。定植密度為500株～600株/畝。將苗木放入栽植坑內(nèi)，扶正，縱橫對齊，邊填土邊提苗，踩實，使根系舒展并與土壤緊密結(jié)合，栽植深度以原苗根際與栽植溝面平齊為宜，栽后灌一次透水。土肥水管理中耕除草在營養(yǎng)生長期進(jìn)行4次～6次中耕,在行間和株間及時進(jìn)行。松土宜淺不宜深，中耕深度一般以8cm～12cm為宜，避免傷害根系、新發(fā)的不定芽和枝條，經(jīng)常保持表層土壤疏松、無雜草狀態(tài)和園內(nèi)清潔，同時鏟除多余的根蘗，一般每株留6條～8條結(jié)果枝。施肥秋果型樹莓的施肥量與時期：每畝施肥量12kg～15kg(尿素)，分2次施入，其中2/3于春季初生莖生長約10cm左右施入，其余1/3在開花前10d左右施入。基肥秋季結(jié)合淌冬水，沿栽植行距株叢一側(cè)約30cm～40cm處挖溝施肥,用土蓋好，第二年施肥改到另一側(cè)。每畝施農(nóng)家肥4500㎏，氮肥30㎏，磷肥45㎏，鉀肥25㎏，肥料的使用符合NY/T394-2000中的要求。追肥可根據(jù)土壤肥力和植株生長狀況來確定，樹莓營養(yǎng)生長期內(nèi)施氮肥(NH4)2SO43次～4次，間隔25d，可降低土壤的pH值。樹莓開花前2周施樹莓花期專用肥14N-38P-10K,可提高開花率。采果中期與后期分別施樹莓果期專用肥12N-3P-43K與12N-0.3P-43K，可提高果實品質(zhì)，延長采果時間。所用專用肥均為滴灌水溶劑，按50Kg/畝/次配肥，用水充分溶解，利用滴灌系統(tǒng)8h內(nèi)滴完。水分管理灌溉系統(tǒng)按定植行配置完善的滴灌系統(tǒng)，滴頭流量2L／h，滴頭間距50cm，水質(zhì)保持Ec值<1.5，pH值<7。灌水一年大致灌4次透水，第一次在土壤解凍后樹體開始萌動時灌返青水；第二次灌開花水，此時灌水可促進(jìn)樹莓開花和增加花量，為開花座果創(chuàng)造條件，為第二年有足夠的枝芽量打下基礎(chǔ)；第三次于7月份果實膨大期灌水，可使果實更大，產(chǎn)量更高；第四次灌封凍水，以提高樹體的抗寒能力。樹莓對表層土壤含水量的變化非常敏感，經(jīng)常保持表層土壤濕潤是十分必要的。整型修剪修剪樹莓修剪較為簡單，1a通常進(jìn)行2次：第一次修剪是在春季苗木萌發(fā)后，可隨時根據(jù)長勢，對細(xì)弱枝、病蟲枝、破損枝剪除，對生長過密的根蘗枝剪除或移栽，每株留6條～8條，以便集中營養(yǎng)，增強結(jié)果母枝長勢；第二次修剪是在采收結(jié)束后入冬前，將枝條全部齊地疏除，疏枝不要留茬口。寧夏地區(qū)無霜期短，初冬平茬可免去冬季防寒措施，降低栽植成本，利用當(dāng)年基生枝結(jié)果，可集中營養(yǎng)，延長結(jié)果期，提高產(chǎn)量。引綁枝條引綁枝條以2個綁在一起為宜，使之均勻的分布在鐵絲上，形成扇面。引綁要牢固，防止風(fēng)吹移動。病蟲害防治病害主要有根腐病、莖腐病、根瘤病、灰霉病，蟲害主要有綠盲蝽、金龜子、蝽象、桑白蚧等。嚴(yán)格執(zhí)行苗木檢疫制度，選擇無病蟲苗木進(jìn)行栽植。秋冬季和初春，結(jié)合修剪及時清除樹莓園中被害枝蔓和殘果，集中燒毀或深埋，清除果園周圍的灌木和雜草,減少初侵染源和蟲源。注意樹莓園的水分管理，保持土壤疏松透氣，不積水。藥劑防治禁止使用高毒、高殘留農(nóng)藥，有限度地使用部分有機合成農(nóng)藥，農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/4285和GB/T8321.9-2009的規(guī)定。采收、分級、包裝采收時間樹莓果實成熟期不一致，宜分期分批采收，漿果在7下旬開始成熟，延續(xù)近3個月，第一次采收后7d～8d漿果大量成熟，以后每隔1d～2d采收1次。采收方法采收前，首先準(zhǔn)備好果盒，容量在300g～500g為宜。人工采摘時輕摘，輕拿，輕放。在每次采摘時將成熟的果實全部采凈，以免延至下次采摘時由于過熟而造成腐爛。及時將腐爛的果實從植株上摘除，并帶出樹莓園以外銷毀。采后處理樹莓果實的果皮柔嫩，不能承受碰撞與疊壓且較難保鮮，摘下后盡快冷藏處理，冷藏溫度為2℃～5℃，保鮮3d～4d，正常條件下上貨架或運輸必須帶冷藏設(shè)備。樹莓果實若放在－18℃左右冷凍保鮮，18個月內(nèi)果實不變質(zhì)、不變色。分級目前樹莓果實分為三個等級：A果、B果、雜果。A果完好無損，直接供鮮食市場；B果為冷凍顆粒果；雜果供深加工使用。包裝包裝容器必須牢固美觀，能承受一定壓力，便于搬運和貯藏堆碼。包裝所用的箱板、包裝袋（或其他）及其印色、膠水、封箱膠紙等要求清潔、無毒、無異味，保鮮袋要無毒無污染。同一批樹莓要求產(chǎn)地、品種、等級相同，成熟度一致；同等級的果實大小、色澤一致。檔案建立檔案內(nèi)容園地基本情況、栽培品種及面積、耕作情況、苗木生長發(fā)育狀況、病蟲害發(fā)生情況、產(chǎn)量分析、栽培技術(shù)、管理措施等。檔案管理專人負(fù)責(zé)，依照有關(guān)規(guī)定，按時建檔和記載各項經(jīng)營活動。附件七：紅樹莓質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗報告附件八：寧夏青禾農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司簡介二O一五年一、公司概況我公司自2009年成立以來，至力于樹莓產(chǎn)業(yè)在寧夏的發(fā)展與壯大。2010年先后從中國林科院、黑龍江引進(jìn)樹莓新品種三個，在涇源通過栽培馴化取得可喜成果，并獲得自治區(qū)科技成果登記證書（批準(zhǔn)登記號：2012071）。2012年在寧夏農(nóng)墾平吉堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)進(jìn)行小規(guī)模推廣與示范。2013年寧夏農(nóng)墾平吉堡現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)種植面積達(dá)500畝，長勢良好，于當(dāng)年掛果；經(jīng)中國林科院樹莓課題組專家品鑒，質(zhì)量屬全國領(lǐng)先地位；編制了紅樹莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的地方標(biāo)準(zhǔn)；生產(chǎn)的鮮果已銷售到北京、廣州、深圳、西安、上海等地，受到消費者一致好評。公司在推廣示范及鮮果銷售的同時，又研發(fā)了四款樹莓產(chǎn)品，即覆盆子果汁、覆盆子果漿、覆盆子干酒、覆盆子菲酒（女士專用），已全部推向市場。2014年平吉堡基地被評為全國“三八綠色工程”示范基地；被寧夏外專局評為“美國紅樹莓引進(jìn)與高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)示范”引進(jìn)國外智力示范推廣基地；建立了寧夏樹莓技術(shù)創(chuàng)新中心；在寧夏銀川市月牙湖鄉(xiāng)生態(tài)移民區(qū)推廣紅樹莓種植基地2500余畝。公司的紅樹莓基地大部分在生態(tài)移民地區(qū)，由于紅樹莓種植是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，需要大量的勞動力，圍繞“搬得出、穩(wěn)得住、能致富”的目標(biāo)，在當(dāng)?shù)乜晌{充足的生態(tài)移民勞動力就業(yè)，因此在生態(tài)移民遷入地區(qū)推廣樹莓產(chǎn)業(yè)，是規(guī)?；N植、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的最佳選擇。二、企業(yè)主要經(jīng)營者（董事長）從事企業(yè)經(jīng)營的簡歷企業(yè)法人代表：車秀珍，女，1956年生，畢業(yè)于首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)勞動經(jīng)濟(jì)專業(yè)，自2003年以來跟隨中國林科院樹莓課題組的專家參與樹莓產(chǎn)業(yè)在中國的推廣工作，于2010年主持樹莓新品種的引選及配套栽培技術(shù)研究示范項目，并獲得自治區(qū)科技成果予以登記，目前是中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會樹莓藍(lán)莓專業(yè)委員會副秘書長，是自治區(qū)科技特派員創(chuàng)業(yè)協(xié)會理事并在自治區(qū)女企業(yè)家協(xié)會擔(dān)任副會長。三、技術(shù)團(tuán)隊該項目主要技術(shù)依托單位是中國林科院樹莓課題組，首席專家張清華老師（自治區(qū)人民政府聘請的知名專家）為項目技術(shù)總監(jiān)，德國專家諾博特·菲舍爾（自治區(qū)人民政府聘請的外國專家）為項目技術(shù)負(fù)責(zé)人。四、企業(yè)主營產(chǎn)品基本情況樹莓又名覆盆子，是一種薔薇科懸鉤子屬木本植物，是一種水果，也是千年中藥材，其水果名稱是樹莓，中藥名稱為覆盆子。在中國大量分布但少為人知，僅在東北有少量栽培，市場上比較少見。樹莓被稱為“第三代水果之王”或“紅寶石”，在我國大部分地區(qū)都有野生分布，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)20—25年，樹莓、黑莓與櫻桃、藍(lán)莓、蔓越莓并列世界六大黃金小漿果。樹莓果可直接食用，也可加工成飲料、果酒、果漿。在果業(yè)大家族中，樹莓處于最頂端地位。樹莓是國家林業(yè)局1999年948引進(jìn)項目，由中國林科院樹莓課題組負(fù)責(zé)，經(jīng)過四年的引種馴化獲得成功，于2003年在中國推廣。樹莓中富含鞣化酸（天然抗癌物質(zhì)）、花青素（清除人體自由基）、覆盆子酮（天然美容減肥物質(zhì)）、水楊酸（天然阿司匹林）、植物SOD（超氧化歧化酶）等保健活性成分，還富含氨基酸、維生素、有機酸、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，可促進(jìn)新陳代謝。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)和南卡羅來納醫(yī)科大學(xué)賀嶺斯癌癥中心研究證實樹莓是一種最有效的預(yù)防和治療癌癥食品。我國哈爾濱醫(yī)科大學(xué)劉明博士研究發(fā)現(xiàn)樹莓可抑制肝癌細(xì)胞生長，并獲得國家科技進(jìn)步一等獎。目前從樹莓果中提取鞣化酸（天然抗癌物質(zhì)）的技術(shù)已于2012年1月4日獲得國家專利，為日后用于臨床打下了堅實基礎(chǔ)。開展紅樹莓項目的示范推廣，和常規(guī)種植可提高經(jīng)濟(jì)效益50%以上，第1年掛果，第3年后畝產(chǎn)800~1000公斤以上，畝產(chǎn)值8000~10000元以上。適于同時通過與企業(yè)聯(lián)合將擴(kuò)大產(chǎn)品銷售渠道，提高產(chǎn)品附加值。項目示范、應(yīng)用推廣將為寧夏經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的科技支撐，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展提供創(chuàng)新動力。紅樹莓項目實施將促使寧夏果樹生產(chǎn)向現(xiàn)代果樹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，對寧夏農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和格局變化將會產(chǎn)生有力影響。通過項目帶動，促進(jìn)項目區(qū)生產(chǎn)條件改善，推進(jìn)農(nóng)業(yè)新技術(shù)研究應(yīng)用，充分利用現(xiàn)代高新技術(shù)，開展果樹規(guī)模種植和系列產(chǎn)品開發(fā)，即可以充分發(fā)揮自然資源潛在優(yōu)勢，有限調(diào)整農(nóng)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，加快園藝產(chǎn)業(yè)化步伐，促進(jìn)生態(tài)帶動寧夏地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動資源與經(jīng)濟(jì)社會協(xié)調(diào)發(fā)展，既能改善生態(tài)環(huán)境，又能增加農(nóng)民收入。樹莓耐旱耐貧瘠，抗寒性強，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植，對土質(zhì)無特殊要求，分蘗力強，根狀莖地下交織成網(wǎng)狀，可快速恢復(fù)植被，治理荒山，生態(tài)效益極高，是我國生態(tài)建設(shè)中的水土保持，荒山綠化、退耕還林的優(yōu)良生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。樹莓花艷果美，還可美化環(huán)境?；亟ㄔO(shè)對推動“以果治荒”

和“退耕還林”工程，在增加綠色覆蓋，利用荒山荒坡，減少水土流失和保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面意義重大。如能在我區(qū)生態(tài)移民移出地做為退耕還林后續(xù)產(chǎn)業(yè)大面積推廣，對于改善南部山區(qū)生態(tài)環(huán)境，構(gòu)建綠色屏障。我公司倡導(dǎo)綠色、健康、時尚新生活，從事現(xiàn)代、精細(xì)、高效新農(nóng)業(yè)。樹莓產(chǎn)業(yè)的魅力已初步顯現(xiàn)，我們將竭盡全力推動樹莓產(chǎn)業(yè)在寧夏的發(fā)展。目錄引言…………03第一章樹莓項目基本情況介紹………………04一、樹莓栽培歷史及現(xiàn)狀……………04二、樹莓重點發(fā)展地區(qū)簡介…………05三、樹莓生長的環(huán)境需求……………06四、樹莓栽培技術(shù)要點………………07五、樹莓的價值………081、營養(yǎng)價值……………………082、保?。ㄋ幱茫﹥r值…………093、生態(tài)價值……………………114、加工價值……………………11第二章大同及周邊地區(qū)發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)基本情況分析…………12一、發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)目的………………12二、發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢………………131、土壤氣候條件優(yōu)勢…………132、政策環(huán)境優(yōu)勢………………133、種苗引進(jìn)、銷售及技術(shù)扶持優(yōu)勢…………144、土地成本優(yōu)勢………………155、廉價勞動力優(yōu)勢……………156、種植樹莓效益優(yōu)勢明顯……157、種植及加工（產(chǎn)業(yè)化）優(yōu)勢………………15三、經(jīng)營規(guī)模及效益分析……………161、經(jīng)營規(guī)?！?62、建設(shè)內(nèi)容……………………163、經(jīng)濟(jì)效益分析…………………16第三章市場分析………………18一、市場分析…………18二、銷售策略、方案和營銷模式……20三、市場風(fēng)險分析……………………22第四章設(shè)計方案………………23一、規(guī)模確定的依據(jù)…………………23二、建設(shè)規(guī)?！?3三、產(chǎn)品方案…………23四、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)……………………24五、原材料、能源需要量及供應(yīng)……24六、環(huán)境保護(hù)措施……………………24七、節(jié)能………………24第五章項目投資估算及財務(wù)評價……………25一、編制依據(jù)…………25二、投資估算及資金籌措……………25三、財務(wù)評價…………25第六章項目風(fēng)險分析…………25一、投資決策階段風(fēng)險管理…………25二、建設(shè)階段風(fēng)險管理………………25三、運營階段風(fēng)險管理………………25四、融資風(fēng)險管理……………………25【引言】樹莓國內(nèi)約有200個品種，但栽培的品種多由國外引入。目前，國內(nèi)種苗市場主推的各類品種，均源于沈陽、黑龍江和南京。隨著國人對樹莓營養(yǎng)及經(jīng)濟(jì)價值的深入了解，國內(nèi)主要樹莓栽培地區(qū)正朝著樹莓深加工的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路邁進(jìn)，樹莓產(chǎn)業(yè)在我國迎來發(fā)展的黃金時期。第一章樹莓項目基本情況介紹一、樹莓栽培歷史及現(xiàn)狀樹莓又名托盤、馬林、覆盆子、山莓、木莓等,為薔薇科懸鉤子屬(RubusSPP)多年生落葉果樹，小灌木。樹莓屬有750種以上，主要分布于北半球溫帶，少數(shù)分布熱帶、亞熱帶和南半球。我國約有200種，但栽培的樹莓品種多由國外引入。目前，國內(nèi)種苗市場主推的各類品種，均源于沈陽、黑龍江和南京。樹莓國際上稱為“第三代水果”。所謂的第三代水果是風(fēng)味、口感俱佳，營養(yǎng)豐富，并具有食療保健作用的水果。（第一代水果有梨、蘋果、桔子、桃、李、杏葡萄等；第二代水果有獼猴桃、草莓、山楂等；第三代水果有樹莓、藍(lán)莓、唐棣、沙棘等）樹莓在歐美國家早已廣泛栽培，并形成完善的產(chǎn)業(yè)化鏈條。

樹莓在世界上又被譽為“黃金水果”。除富含果糖、維生素、氨基酸，風(fēng)味香醇，酸甜可口外，還有三大保健藥用功能：一、人體可吸收的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果之首。經(jīng)常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老；二、天然抗致癌物質(zhì)“鞣化酸”含量超過藍(lán)莓居各類可食物之首，對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟癌有特殊療效；三、富含天然阿斯匹林“水楊酸”，可鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝，亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生。

在歐美市場上，由于人工采摘成本高、鮮果不易保鮮等原因，導(dǎo)致鮮實樹莓的零售價高達(dá)每磅5美元；我國五星級賓館從國外引進(jìn)的速凍果，零售價高達(dá)每磅10美元。據(jù)統(tǒng)計，歐美80%以上的樹莓被加工成濃縮汁或果漿，進(jìn)而再提供給各飲料、食品商生產(chǎn)成品。

樹莓系列產(chǎn)品有數(shù)百種，在世界飲料、食品、美容、醫(yī)藥行業(yè)已得到廣泛運用。在國際和國內(nèi)市場上具有廣闊的發(fā)展前景。二、樹莓重點發(fā)展地區(qū)簡介2014年10月27日，沈陽市法庫縣樹莓基地注冊成立遼寧豐成發(fā)展有限公司。公司主營樹莓果生產(chǎn)、加工、銷售及出口。公司積極推介樹莓項目，提供優(yōu)質(zhì)樹莓種苗和技術(shù)支持，并負(fù)責(zé)樹莓回收。三、樹莓生長的環(huán)境需求樹莓多生于向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢中潮濕處。海拔200-2200米。特別是剛開墾的生荒地，只要有樹莓營養(yǎng)繁殖體，即以根蘗芽成苗。系荒地的一種先鋒植物，耐貧瘠，適應(yīng)性強，屬陽性植物。在林緣、山谷陽坡生長，有陽葉、陰葉之分。人工培植樹莓的生長發(fā)育與其它植物一樣，離不開適宜的水分、光照、溫度、土壤等環(huán)境條件。1、水分：樹莓為淺根系植物，對水分非常敏感，而且各生育期對水分的需求也不一樣。春季解除防寒后，需充足的水分，以促進(jìn)枝葉、花序生長。要求土壤最大含水量70%以上為宜；花期水分過多會降低地溫，影響正常授粉；果實膨大至成熟采收是樹莓需水量最多時期，要求土壤含水量80%以上；果實采收后是基生枝旺盛生長期，要求土壤含水量60%以上，以促進(jìn)枝條成熟和花芽分化；水分過多或持續(xù)時間過長會造成土壤板結(jié)，通氣差，根系腐爛，整株死亡。在樹莓種植園區(qū)應(yīng)安裝使用滴灌設(shè)施，有效調(diào)節(jié)供水量，保證樹莓生長必要的用水需求。2、光照：樹莓對光照非常敏感，光照充足，樹莓生長旺盛，葉片厚，色深，花芽發(fā)育好，果實含糖量高，果質(zhì)優(yōu)良。反之會造成開花晚，果實小，品質(zhì)下降，枝條木質(zhì)化差。因此要合理的確定栽培方法和架式，選擇通風(fēng)透光條件好的地塊栽培，以滿足植株正常生長發(fā)育。3、溫度：樹莓喜溫，根系在10厘米深地溫5度開始萌動，10度是萌芽適宜溫度。剛萌動的芽，能忍受零下2—5度的低溫，展葉后出現(xiàn)低溫氣候會造成大量葉片受凍。因此解除防寒時間應(yīng)在4月下旬為宜，生育期110天以上，需有效積溫2100—2500度。4、土壤：樹莓80%的根系分布在土壤表層20—30厘米內(nèi)，因此對土壤的選擇，只要不是粘性的土壤都可以栽。重鹽堿地和土層薄沙石過多的地塊不宜栽植。山區(qū)、半山區(qū)坡度不超過15度，背風(fēng)向陽，冬季積雪多，夏季雨量充足，土壤肥沃的坡地都可栽植。平原區(qū)，地勢低洼不能排水，地下水位又高于1米以上的地塊不宜栽植。樹莓具有栽培簡單，繁殖容易，結(jié)果早，一年栽培，多年受益等特點，栽植兩年便可結(jié)果，第三年豐產(chǎn)，畝產(chǎn)可達(dá)1000—1500公斤。四、樹莓栽培技術(shù)要點樹莓的種植方式簡單，產(chǎn)果早，產(chǎn)量穩(wěn)定，見效快，病蟲害少，適應(yīng)性強，栽培比較簡單簡單，管理容易。樹莓的修剪非常簡單，只要看一眼或是聽別人介紹一下就能進(jìn)行了。另外，樹莓不同品種的生長習(xí)性較為相近，因此栽培技術(shù)措施相似，所以一塊基地應(yīng)用幾個品種也不用專門分品種進(jìn)行栽培技術(shù)培訓(xùn)。樹莓定植第二年即可結(jié)果，第三年進(jìn)入盛果期，此后可豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)達(dá)15～20-30年。相比大多果樹來說，結(jié)果要早二年以上，盛果期要早三年以上。能提前收回投入，快速得到經(jīng)濟(jì)收益。樹莓的產(chǎn)量大約在2000斤/畝左右，非常穩(wěn)定，絕沒在大多果樹的大小年問題。樹莓的病蟲害很少，目前在遼寧地區(qū)種植樹莓的農(nóng)戶中還沒有發(fā)生病蟲害，這可保證成功栽培，有利于降低成本，方便發(fā)展綠色產(chǎn)品。五、樹莓的價值1、營養(yǎng)價值樹莓果實營養(yǎng)成分豐富，易于人體吸收，有改善新陳代謝、提高免疫力的作用。據(jù)分析，100克紅樹莓鮮果含有水分80克左右，蛋白質(zhì)0.7—1.5克，脂肪0.5—0.8克，總糖5.6--13.6克，有機酸0.85—2.6克，纖維素3克左右，鈣22毫克左右，磷22毫克左右，鎂20毫克左右，鉀168毫克左右，維生素A0.26--0.7毫克，維生素B0.03—0.1毫克，維生素PP0.9毫克，維生素C4.5--25毫克。樹莓果肉總氨基酸含量超過1％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通水果氨基酸含量，尤其是人體必需的8種氨基酸。此外，樹莓果實含有特殊香味，有揮發(fā)成分51種，主要有γ-蒎烯、β-蒎烯、對-甲基苯乙酮、月桂烯、檸檬烯、間傘花烴等。2、保?。ㄋ幱茫﹥r值樹莓果是纖維素含量高的果品，這有助于防治心臟病，還有可降低血液中膽固醇，可溶性纖維素也有助于防治糖尿病，降低二氧化碳進(jìn)入血液，以維持血液中葡萄糖的水平。據(jù)報道，樹莓果每100克含有0.5—2.5毫克的水楊酸，是治療感冒、流感、咽喉炎的良好降熱藥。果實還富含揮發(fā)性的具有防腐作用的抗生素物質(zhì)。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血、消紅退腫的藥劑，莖葉煎水可洗痔瘡等。樹莓還富含有黃酮、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素等抗衰老物質(zhì),有特殊保健作用和深加工潛力，除此以外，樹莓籽中含有的維生素E含量高，磷脂含量達(dá)2.7％，具有抗氧化、消炎、防曬、滋潤等功能。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)和南卡羅來納醫(yī)科大學(xué)賀嶺斯癌癥中心研究證實，樹莓中含有的鞣化酸對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟癌細(xì)胞有特殊的療效。紅樹莓及其加工產(chǎn)品能有效地保持鞣化酸的活性成分，并能被人體吸收。其它水果，如草莓、石榴、核桃中也含有少量的鞣化酸，但所含鞣化酸的生化活性尚未得到證實。紅樹莓是當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的天然鞣化酸含量最高的食物。日本熊本縣立大學(xué)發(fā)現(xiàn)，樹莓酮能促進(jìn)人體基礎(chǔ)代謝，具有降低體內(nèi)脂肪含量的作用，將有助于治療因肥胖導(dǎo)致的疾病,并且沒有副作用，這是其它藥物所不能比擬的。樹莓藥用的主要含有有以下幾種含量和功效：（1）、鞣化酸：紅樹莓漿果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì)，低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長，高含量則可殺死癌細(xì)胞。此外，還具有抗細(xì)菌和病毒的功能。鞣化酸對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細(xì)胞有特殊的殺滅作用。（2）、超氧化物歧化酶（SOD）：是一種抗衰老物質(zhì)，樹莓是優(yōu)良的植物SOD源（一般是從動物血中提取，成本特高），從中提取SOD制成純酶，經(jīng)濟(jì)效益極高。（3）、花青素：含花青素30—60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹莓果實色澤宜人而且有抗衰老作用。（4）、磷脂：樹莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤等功能?？梢杂迷谘栏?、洗發(fā)水、口紅等化妝品中。（5）、黃酮：含黃酮4、4—5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、預(yù)防動脈硬化，抗腫瘤，增強免疫力等功能。（6）、水揚酸：含水揚酸2—2、5克/100克，可作為發(fā)汗劑治療感冒、流感、咽喉炎及降熱。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血，消紅退腫的藥劑。樹莓莖葉煎水可洗痔瘡。3、生態(tài)價值樹莓耐旱耐瘠，抗寒性強，在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒溝均可種植，對土質(zhì)無特殊要求，分蘗力強，根狀莖地下交織成網(wǎng)狀,可快速恢復(fù)植被，治理荒山,生態(tài)效益極高，是我國生態(tài)建設(shè)中的水土保持,荒山綠化、退耕還林的優(yōu)良生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。樹莓花艷果美，還可美化環(huán)境?；亟ㄔO(shè)對推動“以果治荒”和“退耕還林”工程，在增加綠色覆蓋，利用荒山荒坡，減少水土流失和保護(hù)生態(tài)環(huán)境等方面意義重大。4、加工價值樹莓果除鮮食外，對其進(jìn)行加工方便容易，可用于釀造果酒，加工果汁、果醬、果凍，利用提取物制藥、生產(chǎn)化妝品等，目前世界各國已開發(fā)出樹莓制品200多種。第二章大同及周邊地區(qū)發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)基本情況分析一、發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)目的山西大同及周邊地區(qū)歷史悠久，文化繁榮，長期是典型的煤炭資源型地區(qū)。該地區(qū)交通便利，富余土地眾多，勞動力資源豐富。土質(zhì)多為沙壤型土壤，降雨量低于600毫米，晝夜溫差大。土質(zhì)及氣候條件適于高產(chǎn)、高效作物——樹莓生長。發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)，可以合理利用該地區(qū)大量的富余土地資源，解決農(nóng)村剩余勞動力、尤其是留守婦女的就業(yè)問題。起到增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，繁榮地區(qū)經(jīng)濟(jì)，維護(hù)社會穩(wěn)定的作用。二、發(fā)展樹莓產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢1、土壤氣候條件優(yōu)勢大同市位于山西省北部，地處黃土高原東北邊緣。地理坐標(biāo)為東經(jīng)112°34′到114°33′,北緯39°03′到40°44′之間，平均海拔1056米。大同處溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，受季風(fēng)影響，四季分明，春夏秋涼爽，晝夜溫差大，年平均氣溫3.6-7.5℃，最冷月為1月份，平均氣溫是-11.3℃。大同地處中溫帶大陸性半干旱季風(fēng)氣候區(qū)，四季鮮明。春季里氣溫回升很快，平均氣溫7-9℃，總是乍暖還寒；多大風(fēng)，降雨較少，平均降水量僅為50mm左右，占年降水量的15%，時有飛雪相隨，且下且化。夏季氣候溫和，平均氣溫在19-22℃之間，雨水集中，平均降水量近250mm，占全年降水量的60%以上。懷仁縣地處山西省雁門關(guān)外、大同盆地中部，北與大同市相依，南與山陰接壤。位于山西省北部、桑干河上游，北距大同市37公里，南距朔州市96公里。全縣國土總面積1232平方公里，境內(nèi)屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥。年均氣溫7.3°C，平均無霜期150天左右，年均日照時數(shù)2800小時，年均降雨量一般在315—459毫米之間，多集中于七、八月份。在樹莓的生長季節(jié)，正好全縣陽光充足，日照時間長，雨量充沛。大同及周邊懷仁地區(qū)土質(zhì)多為沙壤型土壤，年均降雨量低于600毫米，晝夜溫差大。土質(zhì)及氣候條件適于高產(chǎn)、高效作物——樹莓生長。土壤條件、氣候條非常有利于果實有機物質(zhì)的形成和積累。所以，產(chǎn)出的樹莓果風(fēng)味、口感好，營養(yǎng)豐富。2、政策環(huán)境優(yōu)勢2012年10月山西省人民政府關(guān)于印發(fā)《山西省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2012—2015年）的通知》，通知要求到2015年，山西全省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)取得明顯進(jìn)展，主要農(nóng)產(chǎn)品供給有效保障，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)更加合理，物質(zhì)裝備水平明顯提高，科技支撐能力顯著增強，生產(chǎn)經(jīng)營方式不斷優(yōu)化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系更趨完善，土地產(chǎn)出率、勞動生產(chǎn)率、資源利用率顯著提高。大同、晉中、運城三大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)和10個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范縣以及城郊區(qū)率先基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。樹莓種植、加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展符合《通知》要求，且符合農(nóng)業(yè)部948項目立項條件。3、種苗引進(jìn)、銷售及技術(shù)扶持優(yōu)勢遼寧沈陽地區(qū)有近20年樹莓栽培歷史，作為樹莓種苗及技術(shù)扶持基地。沈陽地區(qū)成功培育的海爾特茲、D果、金維克等樹莓品種適應(yīng)大同地區(qū)種植，技術(shù)力量滿足了大同地區(qū)的技術(shù)需求。山西省農(nóng)科院曾引進(jìn)沈陽地區(qū)海爾特茲樹莓品種，并在山西省吉縣栽植成功?！渡轿鞴麡洹?011年第四期刊文稱海爾特茲樹莓品種結(jié)果早，豐產(chǎn)性、穩(wěn)定性早，適應(yīng)性和抗逆性較強，在類似山西中部氣候特點的地區(qū)均可種植。大同及周邊地區(qū)樹莓示范基地與遼寧沈陽地區(qū)樹莓基地建立了長期的合作關(guān)系。遼寧豐成發(fā)展有限公司將負(fù)責(zé)種苗預(yù)售，技術(shù)指導(dǎo)和產(chǎn)品回收。4、土地成本優(yōu)勢大同及周邊地區(qū)土地成本低廉，租地均價在300元＼畝左右，遠(yuǎn)低于遼寧沈陽地區(qū)800元＼畝土地均價。低廉的提低價格奠定了該地區(qū)樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成本優(yōu)勢。種植用地選擇在大同市周邊陽高縣及懷仁地區(qū)，擁有多年棄耕的撂荒地，可以進(jìn)行土地開發(fā)，栽培樹莓，選擇地勢平緩，土層深厚，土質(zhì)疏松，自然肥力相對較高，土壤適于樹莓生長。5、廉價勞動力優(yōu)勢樹莓生產(chǎn)是勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，世界各國樹莓生產(chǎn)突出問題是果實采收勞動力成本過高。由于勞動力成本過高，歐美等主產(chǎn)國樹莓面積呈下降趨勢。而該地區(qū)正可以發(fā)揮勞動力資源豐富且成本低廉的優(yōu)勢。以低成本、優(yōu)良質(zhì)量，參預(yù)國際市場竟?fàn)?，盡快形成出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。6、種植樹莓效益優(yōu)勢明顯目前，國際市場對紅樹莓的需求量很大，價格很高。速凍果出口離港價為1600—1700美元/噸，果農(nóng)和企業(yè)的利潤空間很大，可以通過外貿(mào)或直接出口，打入國際市場。果農(nóng)鮮果加苗木收入每畝可過萬元，種植樹莓的經(jīng)濟(jì)效益是種植普通農(nóng)作物的十幾倍，是農(nóng)民和培植戶致富的好項目。7、種植及加工（產(chǎn)業(yè)化）優(yōu)勢將采用種植基地帶動農(nóng)戶種植的模式，擴(kuò)大樹莓種植面積，果實在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行深加工，樹莓果實除鮮食外，主要用來加工制成各種食品。如果汁、果凍、果酒、果醬、罐頭、清涼飲料，還可以加工成樹莓糕點、樹莓酸奶、樹莓冰淇淋和樹莓夾心巧克力等（目前一般都為國外進(jìn)口的高檔消費品，只在大城市的超市里有賣）。果實速凍可保持良好的風(fēng)味，是國際市場的暢銷產(chǎn)品。另外，還可以提取天然食用色素、花青素、鞣化酸、超氧化物歧化酶、磷脂等。通過對樹莓進(jìn)行深加工，增加樹莓的附加值，使種植加工產(chǎn)業(yè)化。三、經(jīng)營規(guī)模及效益分析1、經(jīng)營規(guī)?；貙⒎N植樹莓1萬畝，年產(chǎn)鮮果1萬噸，全部進(jìn)行加工銷售，實現(xiàn)產(chǎn)、加工、銷售一體化良性經(jīng)營。2、建設(shè)內(nèi)容2015年熟化土地500畝，當(dāng)年開始種植500畝，購置苗木50萬棵；2016年、2017年每年種植2500畝，2017年苗木全部由自己繁育，2018總的種植面積達(dá)到1萬畝。建設(shè)管護(hù)房屋4處，每處200平方米，建設(shè)冷庫6500平方米，職工宿舍2000平方米，架設(shè)電線40公里，購置運輸車輛4臺，保溫車2臺。3、經(jīng)濟(jì)效益分析1、本項目固定資產(chǎn)投資：6690萬元。（附表1）2、每畝樹莓產(chǎn)量平均按照1000千克計算，鮮果銷售價格按照每千克10元計算，按照樹莓種植后次年開始采摘，2016年采摘面積500畝，可以收入鮮果500萬元，2017年收入3000萬元，2018年收入5500萬元，到2019年開始1萬畝樹莓全部進(jìn)入采摘期，每年鮮果收入1億元。（附表2）3、種植樹莓的費用按照采摘期20天計算，每個人日天采摘100斤，每斤付1元計算，每畝采摘費用2000元。每畝的田間管理費用300元計算。從2015年開始種植進(jìn)行田間管理。費用明細(xì)附表如下：（附表3）預(yù)計到2018年種植面積達(dá)到10000畝，到2019年產(chǎn)果面積達(dá)到10000畝。到2018年可以收回全部固定資產(chǎn)投資6670萬元，2019年可以實現(xiàn)利潤7945萬元。（附表4）第三章市場分析一、市場分析（1）樹莓系列產(chǎn)品具有以下明顯的保健功能一是樹莓的營養(yǎng)價值：樹莓有很高的經(jīng)濟(jì)價值，在食物營養(yǎng)中占有重要地位。果實所含的各種營養(yǎng)成分極易被人體吸收，有促進(jìn)物質(zhì)吸收和消化（酶的作用），改善新陳代謝，增強人體抗病能力的作用。國外研究表明（美、日等），樹莓食品，特別是鮮果，是目前最好的減肥食品，被稱為“紅寶石”。據(jù)分析每100克紅樹莓鮮果中含水分83—88克，蛋白質(zhì)0、8—3克，糖類5、3—6、8克，纖維素2—4克，有機酸0、8—3克，果膠0、3—1、6克，鈉21毫克，鉀208—281毫克，鈣30—36毫克，鎂21—29毫克，磷32—114毫克，鐵4毫克。還含有胡蘿卜素，維生素B1、B2、B5、維生素P、維生素E、維生素C等，其中尤其是維生素P和維生素C含量最多，每100克果實中含維生素P526—7500毫克，維生素C16—62毫克。二是樹莓的藥用保健價值及其他作用。樹莓中含有多種藥用成分，主要有以下幾種：1、鞣化酸：紅樹莓漿果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一種帶苯環(huán)的酚類化合物，可以有效地抵抗殺滅致癌物質(zhì)，低含量的鞣化酸可以減慢癌細(xì)胞的生長，高含量則可殺死癌細(xì)胞。此外，還具有抗細(xì)菌和病毒的功能。鞣化酸對結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰腺癌細(xì)胞有特殊的殺滅作用。2、超氧化物歧化酶（SOD）：是一種抗衰老物質(zhì)，樹莓是優(yōu)良的植物SOD源（一般是從動物血中提取，成本特高），從中提取SOD制成純酶，經(jīng)濟(jì)效益極高。3、花青素：含花青素30—60毫克/100克，花青素的存在不僅使樹莓果實色澤宜人而且有抗衰老作用。4、磷脂：樹莓籽中含磷脂2、7%，有抗氧化、消炎、滋潤等功能。可以用在牙膏、洗發(fā)水、口紅等化妝品中。5、黃酮：含黃酮4、4—5、9毫克/100克，有抗衰老、降血脂、預(yù)防動脈硬化，抗腫瘤，增強免疫力等功能。6、水揚酸：含水揚酸2—2、5克/100克，可作為發(fā)汗劑治療感冒、流感、咽喉炎及降熱。根浸酒可作為養(yǎng)筋活血，消紅退腫的藥劑。樹莓莖葉煎水可洗痔瘡。（2）項目產(chǎn)品國內(nèi)外市場需求分析1.國際水平、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢樹莓等小漿果生產(chǎn)多為勞動密集型產(chǎn)業(yè)，不宜機械化采收。由于生產(chǎn)小漿果勞動力成本高，因此在發(fā)達(dá)國家一直沒有大的發(fā)展，處于自產(chǎn)自銷狀態(tài)。有的消費大國還需要從別的國家進(jìn)口小漿果。近年來，發(fā)達(dá)國家種植小漿果的面積呈下降趨勢，但消費卻繼續(xù)上漲。市場需求推動生產(chǎn)的發(fā)展，小漿果的生產(chǎn)種植向發(fā)展中國家轉(zhuǎn)移已是必然趨勢。我國改革開放以來，大宗水果的整體發(fā)展速度過快，而對小漿果的開發(fā)利用卻處于滯后階段，并且市場供求極不平衡。由于小漿果富含各種人體必需的營養(yǎng)成分，具有綠色、生態(tài)、保健等特點，越來越受到消費者的青睞，在行業(yè)內(nèi)占據(jù)了非常重要的產(chǎn)業(yè)地位。其產(chǎn)業(yè)化種植與加工將成為我國水果業(yè)一個新的經(jīng)濟(jì)增長點。綜觀世界果品發(fā)展脈絡(luò)，果樹的栽培歷史大致經(jīng)過3個發(fā)展階段：第一代果樹是以蘋果、梨、桃樹等為代表的大果類果樹，它區(qū)別于野生果，Vc、糖等含量都很高。第二代為珍稀果樹，以猻猴桃、龍眼、芒果為代表，這些水果一經(jīng)上市、立即以珍稀及營養(yǎng)豐富等特點受到人們廣泛青睞。第三代果樹以野生果類的栽培開發(fā)為主，藍(lán)莓、樹莓就是代表。速凍果出口離港價為1600—1700美元/噸，果農(nóng)和企業(yè)的利潤空間很大，我們可以通過外貿(mào)或直接出口，打入國際市場。韓國、日本、是樹莓的消費大國，市場潛力巨大。2.國內(nèi)外相關(guān)產(chǎn)品市場情況、主要競爭對手與技術(shù)發(fā)展水平。二、銷售策略、方案和營銷模式市場營銷是企業(yè)在激烈的市場競爭中生存和發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系著企業(yè)的興衰和成敗。因而必須把市場營銷擺上企業(yè)經(jīng)營管理的重要位置。生產(chǎn)的鮮果首先冷凍處理，75%的鮮果就地加工成飲料、果醬、干果、果凍等產(chǎn)品，25%優(yōu)質(zhì)鮮果出口。（1）營銷策略銷售策略的制定在于為企業(yè)的目標(biāo)市場選擇最佳定位。本項目的目標(biāo)市場是國內(nèi)和國外銷售。國內(nèi)主要銷往東北地區(qū)以及長三角、珠三角和京、津、唐等大中城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。國外主要是出口歐美國家。為了在目標(biāo)市場取得競爭優(yōu)勢，一是實行多元化經(jīng)營戰(zhàn)略，實行產(chǎn)品多元化和營銷方式多元化。做到國內(nèi)外相結(jié)合，自銷和代銷相結(jié)合，批發(fā)零售相結(jié)合；二是差異化策略，在產(chǎn)品、服務(wù)、人事和企業(yè)形象諸方面取得優(yōu)勢；三是成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。企業(yè)在追求規(guī)模效益的同時，苦練內(nèi)功，加強成本控制，在同行業(yè)中具有比較優(yōu)勢。（2）銷售方案市場銷售方案的制定主要體現(xiàn)在市場營銷組合上。它是指企業(yè)在選定的目標(biāo)市場上，綜合考慮環(huán)境、能力、競爭狀況及對自身可以控制因素加以最佳組合和運用，抓好市場營銷中的產(chǎn)品、價格、渠道和銷售促進(jìn)，并通過生動豐富的營銷活動加以推進(jìn)。（3）營銷模式堅持國內(nèi)市場與國際市場相結(jié)合，企業(yè)直銷與區(qū)域代理相結(jié)合，利用該企業(yè)已建立的完善市場分銷體系，堅持實行名牌產(chǎn)品戰(zhàn)略，以質(zhì)量打造品牌，再用品牌戰(zhàn)略擴(kuò)大市場份額，壯大市場營銷隊伍。實行經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢互補，不斷提升企業(yè)市場競爭力。三、市場風(fēng)險分析（1）項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析任何一個企業(yè)任何一個行業(yè)都存在著競爭，只有競爭才會優(yōu)勝劣汰，才會有新的發(fā)展，藍(lán)莓市場同樣面對競爭，所以該項目存在市場競爭風(fēng)險。（2）防范和降低風(fēng)險對策為了在市場競爭中取勝，將采取有效措施，一是保證產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)用戶信得過的合格產(chǎn)品。同時，對樹莓進(jìn)行有機食品認(rèn)證，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營管理體系，生產(chǎn)100%合格產(chǎn)品；二是實現(xiàn)企業(yè)規(guī)模效益，降低生產(chǎn)成本和銷售成本；三是加大廣告宣傳力度，進(jìn)一步提高企業(yè)的知名度、信譽美譽度，增強市場競爭能力。積極培育“標(biāo)識+品牌+龍頭企業(yè)+市場”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，提高市場競爭力。

第四章項目設(shè)計方案一、項目規(guī)模確定的依據(jù)本項目的建設(shè)思路是：緊密圍繞山西省“十二五”發(fā)展規(guī)劃精神，依靠科技進(jìn)步，綜合利用大同市及周邊地區(qū)的氣候、土地、環(huán)境競爭力。因此，本項目建設(shè)規(guī)模確定為總的種植面積1萬畝，從2015年開始熟化土地，2015年開始種植栽培樹莓500畝，到2018年種植面積達(dá)到1萬畝，到2019年生產(chǎn)鮮果1萬噸，30%加工后銷售，70%出口。本項目的建設(shè)規(guī)模是以國家的行業(yè)發(fā)展政策為依據(jù)的，是以市場需求為導(dǎo)向，充分考慮了當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件，本著面向市場，有利生產(chǎn)、加快進(jìn)度、提高效益的原則而確定。二、建設(shè)規(guī)模2015年每年熟化土地500畝，2018年共熟化土地1萬畝，2015年開始種植500畝，購置苗木50萬棵；2016年每年種植2500畝，2018年種植4500畝，2017年苗木全部由自己繁育，2018年總的種植面積達(dá)到1萬畝。建設(shè)管護(hù)房屋4處，每處200平方米，建設(shè)冷庫6500平方米，職工宿舍2000平方米，架設(shè)電線40公里，購置運輸車輛4臺，保溫車2臺。三、產(chǎn)品方案到2019年種植的1萬畝樹莓全部進(jìn)入采摘期，每年可采收鮮果1萬噸。全部冷藏供深加工企業(yè)、加工和出口。四、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)鮮果按照國家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植，全部達(dá)到A級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。五、原材料、能源需要量及供應(yīng)六、環(huán)境保護(hù)措施七、節(jié)能第五章投資估算及財務(wù)評價一、投資估算及資金籌措本項目總投資6970萬元，其中：固定資產(chǎn)投資6810萬元，流動資金160萬元。全部資金由投資人自籌解決。二、財務(wù)評價本項目實施從2015年開始，2018年完成全部固定資產(chǎn)投資6870萬元，2016年第一批種植的500畝樹莓開始收獲，到2018年可以收回全部固定資產(chǎn)投資。2019年企業(yè)利潤7945萬元，從2018年開始種植的10000畝樹莓全部到采摘期，每年的企業(yè)利潤是7700萬元。本項目可行。三、社會效益本項目到2018年預(yù)計種植樹莓1萬畝，可以解決勞動力就業(yè)近20000人，其中：田間管理人員1000人，冷庫管理人員300人，果實采摘期需要人員10000人，管理人員50人，以及深加工企業(yè)工人5000人，解決大量的農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題。（附表4）目錄TOC\o"1-2"\h\z\u第一章總論 61.1項目概況 61.2編制依據(jù) 71.3編制范圍和內(nèi)容 71.4主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo) 8第二章項目建設(shè)的背景、必要性及可行性 92.1項目提出的背景 92.2項目建設(shè)的必要性分析 102.3項目建設(shè)的可行性分析 12第三章項目選址與建設(shè)條件 133.1項目選址 133.2建設(shè)條件 133.3地質(zhì)災(zāi)害影響分析 15第四章總圖和土建工程方案 164.1設(shè)計依據(jù)與設(shè)計原則 164.2工程建設(shè)方案 16第五章公用配套工程 185.1給排水工程 185.2供電工程 205.3防雷系統(tǒng) 205.4信息工程 21第六章環(huán)境保護(hù)、消防 236.1環(huán)境保護(hù)