《電氣可編程控制原理與應(yīng)用》第一章

電氣可編程控制原理與應(yīng)用清華大學(xué)出版社王阿根編著7/7/20231第一章常用低壓電器任課教師：王阿根課時(shí)：64學(xué)時(shí)1~16周上課時(shí)間：wangagen@126.com王阿艮木7/7/20232第一章常用低壓電器目錄第三章PLC的基本結(jié)構(gòu)和工作原理第四章基本指令及應(yīng)用第五章步進(jìn)順控指令第六章功能指令第七章可編程控制器的擴(kuò)展設(shè)備第二章電氣控制基本電路第八章可編程控制器的設(shè)計(jì)及示例第一章常用低壓電器第九章編程與實(shí)驗(yàn)電氣可編程控制原理與應(yīng)用7/7/20233第一章常用低壓電器第1章常用低壓電器1.15電器的文字符號(hào)和圖形符號(hào)1.5控制器1.6接觸器1.7起動(dòng)器1.11變阻器1.12電壓調(diào)整器1.13電磁鐵1.1常用低壓電器的分類1.2刀開(kāi)關(guān)1.3熔斷器1.4斷路器1.8控制繼電器1.9主令電器1.10電阻器1.14其他常用低壓電器7/7/20234第一章常用低壓電器1.1常用低壓電器的分類7/7/20235第一章常用低壓電器按低壓電器型號(hào)分類1.刀開(kāi)關(guān)H，例HS為雙投式刀開(kāi)關(guān)，HZ為組合開(kāi)關(guān)。2.熔斷器R，例RC為瓷插式熔斷器，RM為密封式熔斷器。3.斷路器D，例DW為萬(wàn)能式斷路器，DZ為塑殼式斷路器。4.控制器K，例KT為凸輪控制器，KG為鼓型控制器。5.接觸器C，例CJ為交流接觸器，CZ為直流接觸器。6.起動(dòng)器Q，例QJ為自耦變壓器降壓起動(dòng)器QX為星三角起動(dòng)器。7.控制繼電器J，例JR為熱繼電器，JS為時(shí)間繼電器。8.主令電器L，例LA為按鈕，LX為行程開(kāi)關(guān)。9.電阻器Z，例ZG為管型電阻器，ZT為鑄鐵電阻器。10.變阻器B，例BP為頻敏變阻器，BT為起動(dòng)調(diào)速變阻器。11.調(diào)整器T，例TD為單相調(diào)壓器，TS為三相調(diào)壓器。12.電磁鐵M，例MY為液壓電磁鐵，MZ為制動(dòng)電磁鐵。13.其它A，例AD為信號(hào)燈，AL為電鈴。7/7/20236第一章常用低壓電器1.2刀開(kāi)關(guān)HS型雙投刀開(kāi)關(guān)2HZ型組合開(kāi)關(guān)4HD型單投刀開(kāi)關(guān)31HR型熔斷器式刀開(kāi)關(guān)33HY型倒順開(kāi)關(guān)6HK型閘刀開(kāi)關(guān)35刀開(kāi)關(guān)的型號(hào)及類型7/7/20237第一章常用低壓電器1.2.1

HD型單投刀開(kāi)關(guān)圖1-1HD型單投刀開(kāi)關(guān)示意圖及圖形符號(hào)7/7/20238第一章常用低壓電器1.2.2

HS型雙投刀開(kāi)關(guān)HS型雙投刀開(kāi)關(guān)也稱轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，其作用和單投刀開(kāi)關(guān)類似，常用于雙電源的切換或雙供電線路的切換等，圖1-2HS型雙投刀開(kāi)關(guān)示意圖及圖形符號(hào)7/7/20239第一章常用低壓電器1.2.3

HR型熔斷器式刀開(kāi)關(guān)HR型熔斷器式刀開(kāi)關(guān)也稱刀熔開(kāi)關(guān)，它實(shí)際上是將刀開(kāi)關(guān)和熔斷器組合成一體的電器，刀熔開(kāi)關(guān)操作方便，并簡(jiǎn)化了供電線路，在供配電線路上應(yīng)用很廣泛。刀熔開(kāi)關(guān)可以切斷故障電流，但不能切斷正常的工作電流，所以一般應(yīng)在無(wú)正常工作電流的情況下進(jìn)行操作。圖1-3HR型熔斷器式刀開(kāi)關(guān)示意圖及圖形符號(hào)7/7/202310第一章常用低壓電器1.2.4組合開(kāi)關(guān)組合開(kāi)關(guān)又稱轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)，控制容量比較小，結(jié)構(gòu)緊湊，常用于空間比較狹小的場(chǎng)所，如機(jī)床和配電箱等。組合開(kāi)關(guān)一般用于電氣設(shè)備的非頻繁操作、切換電源和負(fù)載以及控制小容量感應(yīng)電動(dòng)機(jī)和小型電器。圖1-4組合開(kāi)關(guān)的結(jié)構(gòu)示意和圖形符號(hào)7/7/202311第一章常用低壓電器1.2.5開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)和封閉式負(fù)荷開(kāi)關(guān)1、HK型開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)HK型開(kāi)啟式負(fù)荷開(kāi)關(guān)俗稱閘刀或膠殼刀開(kāi)關(guān)。由于它結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，價(jià)格便宜，使用維修方便，故得到廣泛應(yīng)用。主要用作電氣照明電路，電熱電路。小容量電動(dòng)機(jī)電路的不頻繁控制開(kāi)關(guān)，也可用作分支電路的配電開(kāi)關(guān)。圖1-5負(fù)荷開(kāi)關(guān)7/7/202312第一章常用低壓電器2、HH型封閉式負(fù)荷開(kāi)關(guān)HH型封閉式負(fù)荷開(kāi)關(guān)俗稱鐵殼開(kāi)關(guān)。刀開(kāi)關(guān)帶有滅弧裝置，能夠通斷負(fù)荷電流，熔斷器用于切斷短路電流。一般用于小型電力排灌、電熱器、電氣照明線路的配電設(shè)備中，用于不頻繁地接通與分?jǐn)嚯娐罚部梢灾苯佑糜诋惒诫妱?dòng)機(jī)的非頻繁全壓?jiǎn)?dòng)控制。圖1-5負(fù)荷開(kāi)關(guān)HH3系列負(fù)荷開(kāi)關(guān)

7/7/202313第一章常用低壓電器1.3熔斷器熔斷器種類

按結(jié)構(gòu)分為開(kāi)啟式、半封閉式和封閉式；按有無(wú)填料分為有填料式、填料式；按用途分為工業(yè)用熔斷器、保護(hù)半導(dǎo)體器件熔斷器及自復(fù)式熔斷器等。熔斷器在電路中主要起短路保護(hù)作用，用于保護(hù)線路。1.3.1熔斷器的結(jié)構(gòu)原理及分類熔斷器串接于被保護(hù)電路中，電流通過(guò)熔體時(shí)產(chǎn)生的熱量與電流平方和電流通過(guò)的時(shí)間成正比，電流越大．則熔體熔斷時(shí)間越短，這種特性稱為熔斷器的反時(shí)限保護(hù)特性或安秒特性。如圖1-6所示。熔斷器的反時(shí)限保護(hù)特性或安秒特性7/7/202314第一章常用低壓電器1.3.2熔斷器的主要技術(shù)參數(shù)(1)額定電壓：指保證熔斷器能長(zhǎng)期正常工作的電壓。(2)熔體額定電流：指熔體長(zhǎng)期通過(guò)而不會(huì)熔斷的電流。(3)熔斷器額定電流：指保證熔斷器能長(zhǎng)期正常工作的電流。(4)極限分?jǐn)嗄芰Γ褐溉蹟嗥髟陬~定電壓下所能開(kāi)斷的最大短路電流。在電路中出現(xiàn)最大電流一般是指短路電流值。所以，極限分?jǐn)嗄芰σ卜从沉巳蹟嗥鞣謹(jǐn)喽搪冯娏鞯哪芰?。熔斷器主要技術(shù)參數(shù):包括額定電壓、熔體額定電流、熔斷器額定電流、極限分?jǐn)嗄芰Φ取?/7/202315第一章常用低壓電器1.3.3常用的熔斷器常用的熔斷器1、插入式熔斷器，2、螺旋式熔斷器，3、RMl0型密封管式熔斷器，4、RT型有填料密封管式熔斷器7/7/202316第一章常用低壓電器3、RMl0型密封管式熔斷器，

4、RT0型有填料密封管式熔斷器圖1-7熔斷器類型及圖形符號(hào)7/7/202317第一章常用低壓電器斷路器的種類1.4斷路器用于低壓配電電路中不頻繁通斷控制。在電路發(fā)生短路、過(guò)載或欠電壓等故障時(shí)能自動(dòng)分?jǐn)喙收想娐?，是一種控制兼保護(hù)電器。斷路器的作用框架式斷路器：主要用作配電線路的保護(hù)開(kāi)關(guān)，塑料外殼式斷路器：可用作配電線路的保護(hù)開(kāi)關(guān)，還可用作電動(dòng)機(jī)、照明電路及電熱電路的電源開(kāi)關(guān)。低壓斷路器俗稱自動(dòng)開(kāi)關(guān)空氣開(kāi)關(guān)7/7/202318第一章常用低壓電器1.4.1斷路器的結(jié)構(gòu)和工作原理DW型框架式斷路器DZ型塑料外殼式斷路器MKM5-100小型斷路器7/7/202319第一章常用低壓電器1.4.1斷路器的結(jié)構(gòu)和工作原理斷路器主要由三個(gè)基本部分組成：即觸頭、滅弧系統(tǒng)和各種脫扣器，包括過(guò)電流脫扣器、失壓(欠電壓)脫扣器、熱脫扣器、分勵(lì)脫扣器和自由脫扣器。圖1-8斷路器工作原理示意圖及圖形文字符號(hào)失壓脫扣器熱脫扣器過(guò)電流脫扣器分勵(lì)脫扣器遠(yuǎn)動(dòng)按鈕主觸點(diǎn)脫扣裝置彈簧7/7/202320第一章常用低壓電器7/7/202321第一章常用低壓電器1.4.2低壓斷路器的選擇原則(1)斷路器類型的選擇：應(yīng)根據(jù)使用場(chǎng)合和保護(hù)要求來(lái)選擇。如一般選用塑殼式；短路電流很大選用限流型；額定電流比較大或有選擇性保護(hù)要求選框架式；控制和保護(hù)含有半導(dǎo)體器件的直流電路應(yīng)選直流快速斷路器等。(2)斷路器額定電壓、額定電流應(yīng)大于或等于線路、設(shè)備的正常工作電壓、工作電流。(3)斷路器極限通斷能力大于或等于電路最大短路電流。(4)欠電壓脫扣器額定電壓等于線路額定電壓。(5)過(guò)電流脫扣器的額定電流大于或等于線路的最大負(fù)載電流。7/7/202322第一章常用低壓電器1.5控制器控制器是一種手動(dòng)操作、直接控制主電路大電流（10～600Ａ）的開(kāi)關(guān)電器。常用的控制器有KT型凸輪控制器、KG型鼓型控制器和KP型平面控制器。凸輪控制器是一種大型的手動(dòng)控制器。主要用于起重設(shè)備中直接控制中小型繞線式異步電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)、停止、調(diào)速、換向和制動(dòng)，也適用于有相同要求的其他電力拖動(dòng)場(chǎng)合。圖1-9凸輪控制器的結(jié)構(gòu)原理圖及圖形符號(hào)KT10系列交流凸輪控制器

7/7/202323第一章常用低壓電器凸輪控制器工作原理7/7/202324第一章常用低壓電器1.6

接觸器接觸器主要用于控制電動(dòng)機(jī)、電熱設(shè)備、電焊機(jī)、電容器組等。能頻繁地接通或斷開(kāi)交直流主電路，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)距離自動(dòng)控制。CZ18系列直流接觸器

7/7/202325第一章常用低壓電器圖1-10交流接觸器的結(jié)構(gòu)示意圖及圖形符號(hào)7/7/202326第一章常用低壓電器接觸器的動(dòng)作原理7/7/202327第一章常用低壓電器1.7起動(dòng)器起動(dòng)器用于三相異步電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)停止控制，它是一種成套的低壓控制裝置。常用的起動(dòng)器：QC型電磁起動(dòng)器：用于遠(yuǎn)距離直接控制三相籠型異步電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)、停止及正反轉(zhuǎn)控制，主要由接觸器和熱繼電器組成。QJ型減壓起動(dòng)器：采用自耦變壓器降壓，用于控制三相籠型異步電動(dòng)機(jī)的不頻繁減壓起動(dòng)控制。QX型起動(dòng)器：為星三角降壓起動(dòng)器，各種起動(dòng)器控制電路根椐型號(hào)和電動(dòng)機(jī)的容量大小而不同。其控制原理在第二章中講解。QC20系列磁力綜合起動(dòng)器

QX4系列自動(dòng)星三角起動(dòng)器

QJX2系列“星三角”減壓起動(dòng)器

7/7/202328第一章常用低壓電器1.8控制繼電器繼電器的種類：按輸入量分可分為電壓繼電器、電流繼電器、時(shí)間繼電器、速度繼電器、壓力繼電器等。按工作原理可分為電磁式、感應(yīng)式、電動(dòng)式、電子式等。按用途分可為控制繼電器、保護(hù)繼電器等。按輸入量變化形式可分為有無(wú)繼電器和量度繼電器。有無(wú)繼電器是根據(jù)輸入量的有或無(wú)來(lái)動(dòng)作的，無(wú)輸入量時(shí)繼電器不動(dòng)作，有輸入量時(shí)繼電器動(dòng)作。如中間繼電器、通用繼電器、時(shí)間繼電器等。量度繼電器是根據(jù)輸入量的變化來(lái)動(dòng)作的，工作時(shí)其輸入量是一直存在的，只有當(dāng)輸入量達(dá)到一定值時(shí)繼電器才動(dòng)作。如電流繼電器、電壓繼電器、熱繼電器、速度繼電器、壓力繼電器、液位繼電器等?？刂评^電器用于電路的邏輯控制，繼電器具有邏輯記憶功能，能組成復(fù)雜的邏輯控制電路，繼電器用于將某種電量(如電壓、電流)或非電量(如溫度壓力轉(zhuǎn)速時(shí)間等)的變化量轉(zhuǎn)換為開(kāi)關(guān)量以實(shí)現(xiàn)對(duì)電路的自動(dòng)控制功能。7/7/202329第一章常用低壓電器1.8.1電磁式繼電器電磁式繼電器廣泛地應(yīng)用于低壓控制系統(tǒng)中，常用的電磁式繼電器有電流繼電器、電壓繼電器、中間繼電器以及各種小型通用繼電器等。圖1-11直流電磁式繼電器結(jié)構(gòu)示意圖小型通用繼電器7/7/202330第一章常用低壓電器1、電磁式繼電器的整定1)．轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)螺母:調(diào)整反力彈簧的松緊程度可以調(diào)整動(dòng)作電流(電壓)，彈簧反力越大動(dòng)作電流(電壓)就越大，反之就越小。2)．改變非磁性墊片的厚度:非磁性墊片越厚銜鐵吸合后磁路的氣隙和磁阻就越大，釋放電流(電壓)也就越大，反之越小，而吸引值不變。3)．用調(diào)節(jié)螺絲改變初始?xì)庀兜拇笮?在反作用彈簧力和非磁性墊片厚度一定時(shí)，初始?xì)庀对酱螅娏?電壓)就越大，反之就越小，而釋放值不變。繼電器的吸動(dòng)值和釋放值可以根據(jù)保護(hù)要求在一定范圍內(nèi)調(diào)整，現(xiàn)以圖1-11所示直流電磁式繼電器為例予以說(shuō)明。7/7/202331第一章常用低壓電器2、電磁式繼電器的特性繼電器的主要特性是輸入—輸出特性，又稱為繼電特性，在繼電特性曲線中，X2稱為繼電器吸合值，X1稱為繼電器釋放值。

k＝X1／X2稱為繼電器的返回系數(shù)。7/7/202332第一章常用低壓電器1.8.2中間繼電器中間繼電器在控制電路中的起邏輯變換和狀態(tài)記憶的功能，以及用于擴(kuò)展接點(diǎn)的容量和數(shù)量，另外在控制電路中還可以調(diào)節(jié)各繼電器、開(kāi)關(guān)之間的動(dòng)作時(shí)，防止電路誤動(dòng)作的作用。圖1-12中間繼電器的結(jié)構(gòu)示意圖及圖形文字符號(hào)

JZ7系列中間繼電器

JZY1系列中間繼電器

7/7/202333第一章常用低壓電器1.8.3電流繼電器和電壓繼電器1、電流繼電器電流繼電器的輸入量是電流，它是根據(jù)輸入電流大小而動(dòng)作的繼電器。電流繼電器的線圈串入電路中，以反映電路電流的變化，其線圈匝數(shù)少、導(dǎo)線粗、阻抗小。電流繼電器可分為：欠電流繼電器、過(guò)電流繼電器。圖1-13電流繼電器的圖形符號(hào)和文字符號(hào)JL12系列電流繼電器DL-20C電流繼電器7/7/202334第一章常用低壓電器2、電壓繼電器電壓繼電器的輸入量是電路的電壓大小，電壓繼電器根據(jù)輸入電壓大小而動(dòng)作。與電流繼電器類似．電壓繼電器也分為欠電壓繼電器和過(guò)電壓繼電器兩種。電壓繼電器工作時(shí)并聯(lián)在電路中，因此線圈匝數(shù)多，導(dǎo)線細(xì)，阻抗大，反映電路中電壓的變化，用于電路的電壓保護(hù)。圖1-14電壓繼電器的圖形符號(hào)和文字符號(hào)DY-20CE系列電壓繼電器DY-3電壓繼電器7/7/202335第一章常用低壓電器1.8.4時(shí)間繼電器時(shí)間繼電器在控制電路中用于時(shí)間的控制。其種類很多，按其動(dòng)作原理可分為電磁式、空氣阻尼式、電動(dòng)式和電子式等。按延時(shí)方式可分為通電延時(shí)型和斷電延時(shí)型。JS14P系列數(shù)字式時(shí)間繼電器

JS11系列數(shù)字式時(shí)間繼電器

JS20系列時(shí)間繼電器

7/7/202336第一章常用低壓電器

JS7-A系列時(shí)間繼電器

JS7型空氣阻尼式時(shí)間繼電器7/7/202337第一章常用低壓電器圖1-15空氣阻尼式時(shí)間繼電器示意圖及圖形符號(hào)通電延時(shí)型JS7型空氣阻尼式時(shí)間繼電器7/7/202338第一章常用低壓電器7/7/202339第一章常用低壓電器JS7型空氣阻尼式時(shí)間繼電器斷電延時(shí)型圖1-15空氣阻尼式時(shí)間繼電器示意圖及圖形符號(hào)7/7/202340第一章常用低壓電器7/7/202341第一章常用低壓電器1.8.5熱繼電器熱繼電器主要是用于電氣設(shè)備（主要是電動(dòng)機(jī)）的過(guò)負(fù)荷保護(hù)，熱繼電器是一種利用電流熱效應(yīng)原理工作的電器，它具有與電動(dòng)機(jī)容許過(guò)載特性相近的反時(shí)限動(dòng)作特性，主要與接觸器配合使用，用于對(duì)三相異步電動(dòng)機(jī)的過(guò)負(fù)荷和斷相保護(hù)。圖1-16熱繼電器結(jié)構(gòu)示意圖及圖形符號(hào)7/7/202342第一章常用低壓電器1.8.5熱繼電器7/7/202343第一章常用低壓電器熱繼電器的選擇原則(1)熱繼電器結(jié)構(gòu)型式的選擇：星形接法的電動(dòng)機(jī)可選用兩相或三相結(jié)構(gòu)熱繼電器，三角形接法的電動(dòng)機(jī)應(yīng)選用帶斷相保護(hù)裝置的三相結(jié)構(gòu)熱繼電器。(2)熱繼電器的動(dòng)作電流整定值一般為電動(dòng)機(jī)額定電流的１.05到１.１倍。(3)對(duì)于重復(fù)短時(shí)工作的電動(dòng)機(jī)(如起重機(jī)電動(dòng)機(jī))，由于電動(dòng)機(jī)不斷重復(fù)升溫，熱繼電器雙金屬片的溫升跟不上電動(dòng)機(jī)繞組的溫升，電動(dòng)機(jī)將得不到可靠的過(guò)載保護(hù)。因此，不宜選用雙金屬片熱繼電器，而應(yīng)選用過(guò)電流繼電器或能反映繞組實(shí)際溫度的溫度繼電器來(lái)進(jìn)行保護(hù)。熱繼電器主要用于電動(dòng)機(jī)的過(guò)載保護(hù)，使用中應(yīng)考慮電動(dòng)機(jī)的工作環(huán)境、起動(dòng)情況、負(fù)載性質(zhì)等因素，具體應(yīng)按以下幾個(gè)方面來(lái)選擇。7/7/202344第一章常用低壓電器1.8.6速度繼電器速度繼電器又稱為反接制動(dòng)繼電器，主要用于三相鼠籠型異步電動(dòng)機(jī)的反接制動(dòng)控制。圖1-17速度繼電器的原理示意圖及圖形符號(hào)JY-1型速度繼電器7/7/202345第一章常用低壓電器7/7/202346第一章常用低壓電器1.8.7液位繼電器液位繼電器主要用于對(duì)液位的高低進(jìn)行檢測(cè)發(fā)出開(kāi)關(guān)量信號(hào)，以控制電磁閥、液泵等設(shè)備對(duì)液位的高低進(jìn)行控制。圖1-18ＪＹＦ一02型液位繼電器結(jié)構(gòu)示意圖及圖形符號(hào)浮球液位繼電器7/7/202347第一章常用低壓電器1.8.8壓力繼電器壓力繼電器主要用于對(duì)液體或氣體壓力的高低進(jìn)行檢測(cè)發(fā)出開(kāi)關(guān)量信號(hào)，以控制電磁閥、液泵等設(shè)備對(duì)壓力的高低進(jìn)行控制。JY2型壓力繼電器圖1-19壓力繼電器結(jié)構(gòu)示意圖及圖形符號(hào)7/7/202348第一章常用低壓電器1.9主令電器主令電器用于在控制電路中以開(kāi)關(guān)接點(diǎn)的通斷形式來(lái)發(fā)布控制命令，使控制電路執(zhí)行對(duì)應(yīng)的控制任務(wù)。主令電器應(yīng)用廣泛，種類繁多，常見(jiàn)的有按鈕、行程開(kāi)關(guān)、接近開(kāi)關(guān)、萬(wàn)能轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)、主令控制器、選擇開(kāi)關(guān)、足踏開(kāi)關(guān)等。LT3腳踏開(kāi)關(guān)

LX2系列行程開(kāi)關(guān)

LA10系列按鈕開(kāi)關(guān)

LK5系列主令控制器

7/7/202349第一章常用低壓電器1.9.1按鈕按鈕用于在控制電路中發(fā)布控制命令圖1-20按鈕結(jié)構(gòu)示意圖及圖形符號(hào)圖1-21微動(dòng)式按鈕動(dòng)作原理圖7/7/202350第一章常用低壓電器1.9.2行程開(kāi)關(guān)行程開(kāi)關(guān)又叫限位開(kāi)關(guān)，它的種類很多，按運(yùn)動(dòng)形式可分為直動(dòng)式、微動(dòng)式、轉(zhuǎn)動(dòng)式等；按觸點(diǎn)的性質(zhì)分為有觸點(diǎn)式和無(wú)觸點(diǎn)式。1、觸點(diǎn)行程開(kāi)關(guān)圖1-22行程開(kāi)關(guān)結(jié)構(gòu)示意圖及圖形符號(hào)7/7/202351第一章常用低壓電器7/7/202352第一章常用低壓電器2、無(wú)觸點(diǎn)行程開(kāi)關(guān)

無(wú)觸點(diǎn)行程開(kāi)關(guān)又稱接近開(kāi)關(guān)，它可以代替有觸頭行程開(kāi)關(guān)來(lái)完成行程控制和限位保護(hù)，還可用于高頻計(jì)數(shù)、測(cè)速、液位控制、零件尺寸檢測(cè)、加工程序的自動(dòng)銜接等的非接觸式開(kāi)關(guān)。無(wú)觸點(diǎn)行程開(kāi)關(guān)分為有源型和無(wú)源型兩種，多數(shù)無(wú)觸點(diǎn)行程開(kāi)關(guān)為有源型，主要包括檢測(cè)元件、放大電路、輸出驅(qū)動(dòng)電路三部分。接近開(kāi)關(guān)按檢測(cè)元件工作原理可分為高頻振蕩型、超聲波型、電容型、電磁感應(yīng)型、永磁型、霍爾元件型與磁敏元件型等。不同型式的接近開(kāi)關(guān)所檢測(cè)的被檢測(cè)體不同。圖1-23有源型接近開(kāi)關(guān)結(jié)構(gòu)框圖7/7/202353第一章常用低壓電器接近開(kāi)關(guān)輸出形式接近開(kāi)關(guān)輸出形式有兩線、三線和四線式幾種，晶體管輸出類型有NPN和PNP兩種，外形有方型、圓型、槽型和分離型等多種。圖1–24為槽型三線式NPN型光電式接近開(kāi)關(guān)的工作原理圖和遠(yuǎn)距分離型光電開(kāi)關(guān)工作示意圖。圖1-24槽型和分離型光電開(kāi)關(guān)7/7/202354第一章常用低壓電器接近開(kāi)關(guān)的圖形符號(hào)接近開(kāi)關(guān)的主要參數(shù)有型式、動(dòng)作距離范圍、動(dòng)作頻率、響應(yīng)時(shí)間、重復(fù)精度、輸出型式、工作電壓及輸出觸點(diǎn)的容量等。接近開(kāi)關(guān)的圖形符號(hào)可用圖1–25表示。圖1-25接近開(kāi)關(guān)的圖形符號(hào)7/7/202355第一章常用低壓電器1.9.3轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)是一種多擋位、多觸點(diǎn)、能夠控制多回路的主令電器。各種控制設(shè)備中線路的換接、遙控和電流表、電壓表的換相測(cè)量等；也可用于控制小容量電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)、換向、調(diào)速。圖1-26轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)及圖形符號(hào)7/7/202356第一章常用低壓電器1.9.3轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)7/7/202357第一章常用低壓電器1.10電阻器電阻可分為兩大類，一類為電阻元件，用于弱電電子產(chǎn)品，一類為工業(yè)用電阻器件（簡(jiǎn)稱電阻器），用于低壓強(qiáng)電交直流電氣線路的電流調(diào)節(jié)以及電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)、制動(dòng)和調(diào)速等。常用的電阻器有ZB型板形和ZG型管形電阻器，用于低壓電路中的電流調(diào)節(jié)。ZX型電阻器，主要用于交直流電動(dòng)機(jī)的起動(dòng)、制動(dòng)和調(diào)速等。電阻器的主要技術(shù)參數(shù)有額定電壓、發(fā)熱功率、電阻值、允許電流、發(fā)熱時(shí)間常數(shù)、電阻誤差及外型尺寸等。電阻器的圖形符號(hào)如圖１-27所示。RXG20-1型線繞管形電阻器ZX2系列電阻器

ZB1-4系列板型線繞電阻器

電阻元件

（a）電阻（b）固定抽頭電阻器圖1-27電阻器的圖形符號(hào)7/7/202358第一章常用低壓電器1.11變阻器變阻器的作用和電阻器的作用類似，不同點(diǎn)在于變阻器的電阻可連續(xù)可調(diào)的。而電阻器的每段電阻固定，在控制電路中可采用串并聯(lián)或選擇不同段電阻的方法來(lái)調(diào)節(jié)電阻值，電阻值是斷續(xù)可調(diào)的。BP8Y系列頻敏變阻器

滑線變阻器

可變電阻器

（c）頻敏變阻器（a）可變電阻（b）滑線變阻器圖1-28變阻器的圖形符號(hào)7/7/202359第一章常用低壓電器1.12電壓調(diào)整器電壓調(diào)整器的種類較少，TD4型炭阻式電壓調(diào)整器用于中小容量的交流或直流發(fā)電機(jī)自動(dòng)調(diào)節(jié)電壓用。

TSGC系列三相接觸調(diào)壓器TDGC2系列單相調(diào)壓器穩(wěn)壓器7/7/202360第一章常用低壓電器1.13電磁鐵常用的電磁鐵有MQ型牽引電磁鐵，MW型起重電磁鐵，MZ型制動(dòng)電磁鐵等。電磁鐵的圖形符號(hào)和電磁制動(dòng)器一樣，文字符號(hào)為ＹＡ。MQ2系列牽引電磁鐵MZD1系列交流單相制動(dòng)電磁鐵適用于交流50HZ，額定電壓至380V的電路中，作為匹配TJ2系列或JWZ系列閥瓦制動(dòng)器的操動(dòng)裝置MZD1系列交流單相制動(dòng)電磁鐵7/7/202361第一章常用低壓電器1.13電磁鐵圖1-29電磁制動(dòng)器的示意圖和圖形符號(hào)TJ2系列制動(dòng)器MZD1系列交流單相制動(dòng)電磁鐵1-線圈2-鐵心3-銜鐵4-彈簧5-閘輪6-杠桿7-閘瓦8-電機(jī)軸TJ2型電磁制動(dòng)器4MZD型單相制動(dòng)電磁鐵和MZS型三相制動(dòng)電磁鐵一般用于組成電磁制動(dòng)器，由制動(dòng)電磁鐵組成的TJ2型交流電磁制動(dòng)器的示意圖如圖1-29所示，7/7/202362第一章常用低壓電器1.14其它1.14.1信號(hào)燈信號(hào)燈也叫指示燈，主要用于各種電氣設(shè)備及線路中作電源指示、顯示設(shè)備的工作狀態(tài)以及操作警示等。圖1-30信號(hào)燈的圖形符號(hào)XD16系列信號(hào)燈

7/7/202363第一章常用低壓電器指示燈的顏色顏色含義說(shuō)明典型應(yīng)用紅色危險(xiǎn)告急對(duì)可能出現(xiàn)危險(xiǎn)和需要立即處理溫度超過(guò)規(guī)定（或安全）限制，設(shè)備的重要部分已被保護(hù)電器切斷潤(rùn)滑系統(tǒng)失壓有觸及帶電或運(yùn)動(dòng)部件的危險(xiǎn)黃色注意情況有變化或即將發(fā)生變化溫度（或壓力）異常當(dāng)僅能承受允許的短時(shí)過(guò)載綠色安全正?；蛟试S進(jìn)行冷卻通風(fēng)正常自動(dòng)控制系統(tǒng)運(yùn)行正常機(jī)器淮備起動(dòng)藍(lán)色按需要指定用意除紅、黃、綠色三外的任何指定用意遙控指示選擇開(kāi)關(guān)在設(shè)定位置無(wú)特定用意任何用意。不能確切地用紅黃綠時(shí)，以及用作執(zhí)行時(shí)白色7/7/202364第一章常用低壓電器1.14.2報(bào)警器

常用的報(bào)警器有電鈴和電喇叭等，一般電鈴用于正常的操作信號(hào)（如設(shè)備起動(dòng)前的警示）和設(shè)備的異?，F(xiàn)象（如變壓器的過(guò)載、漏油）。電喇叭用于設(shè)備的故障信號(hào)（如線路短路跳閘）。報(bào)警器的圖形符號(hào)如圖１-30所示：圖1-31報(bào)警器的圖形符號(hào)7/7/202365第一章常用低壓電器1.14.3液壓控制元件幾種常用的液壓元件的符號(hào)圖1-32常用液壓元件的符號(hào)7/7/202366第一章常用低壓電器1.15電器的文字符號(hào)和圖形符號(hào)1.15.1電器的文字符號(hào)國(guó)家標(biāo)淮GB5094-85《電氣技術(shù)中的項(xiàng)目代號(hào)》GB7159-87《電氣技術(shù)中的文字符號(hào)制定通則》。在GB7159-87《電氣技術(shù)中的文字符號(hào)制定通則》中將所有的電氣設(shè)備、裝置和元件分成23個(gè)大類,每個(gè)大類用一個(gè)大寫字母表示。文字符號(hào)分為基本文字符號(hào)和輔助文字符號(hào)?；疚淖址?hào)分為單字母符號(hào)和雙字母符號(hào)兩種。單字母符號(hào)應(yīng)優(yōu)先采用，每個(gè)單字母符號(hào)表示一個(gè)電器大類，雙字母符號(hào)由一個(gè)表示種類的單字母符號(hào)和另一個(gè)字母組成，第一個(gè)字母表示電器的大類，第二個(gè)字母表示對(duì)某電器大類的進(jìn)一步劃分。文字符號(hào)用于標(biāo)明電器的名稱、功能、狀態(tài)和特征。同一電器如果功能不同，其文字符號(hào)也不同，例如照明燈的文字符號(hào)為EL，信號(hào)燈的文字符號(hào)為HL。輔助文字符號(hào)表示電氣設(shè)備、裝置和元件的功能、狀態(tài)和特征。由一到三位英文名稱縮寫的大寫字母表示。7/7/202367第一章常用低壓電器1.15.2電器的圖形符號(hào)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB4728-85《電氣圖用圖形符號(hào)》。圖形符號(hào)可以根據(jù)需要進(jìn)行組合的，在該標(biāo)準(zhǔn)中除了提供了大量的一般符號(hào)之外還提供了大量的限定符號(hào)和符號(hào)要素，限定符號(hào)和符號(hào)要素不能單獨(dú)使用，它相當(dāng)于一般符號(hào)的配件，將某些限定符號(hào)或符號(hào)要素與一般符號(hào)進(jìn)行組合就可組成各種電氣圖形符號(hào)。圖1-33斷路器圖形符號(hào)的組成7/7/202368第一章常用低壓電器謝謝！轉(zhuǎn)到第二章7/7/202369第一章常用低壓電器謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH一本萬(wàn)利工程1、背景驅(qū)動(dòng)2、盈利策略3、選菜試菜4、價(jià)值創(chuàng)造5、完美呈現(xiàn)6、成功面試7、持續(xù)改造（一）、一本萬(wàn)利工程的背景驅(qū)動(dòng)

1、什么是一本萬(wàn)利

2、餐飲時(shí)代的變遷菜單經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)方針運(yùn)營(yíng)市場(chǎng)定位的體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)水平的體現(xiàn)體現(xiàn)餐廳的特色與水準(zhǔn)溝通的工具餐廳對(duì)顧客的承諾菜單承諾的六大表現(xiàn)1、名字的承諾2、質(zhì)量的承諾3、價(jià)格的承諾4、規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的承諾5、外文翻譯的準(zhǔn)確6、保證供應(yīng)的承諾

1、顧客滿意度餐廳價(jià)值、價(jià)格、合理感、愉快感、安心感、美味感、便利感、滿足感、有價(jià)值感、喜悅感、特別感2-2、初期投資餐廳面積、保證金、設(shè)備投資、店鋪裝潢、器具用品投資、制服選定、菜單制作2-1、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備廚具、供應(yīng)商選定、設(shè)計(jì)、用品選定、餐廳配置、員工訓(xùn)練、餐廳氣氛、促銷方式3、經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)營(yíng)業(yè)額、客流量、成本率、人均消費(fèi)、顧客回頭率、出品速度、人事費(fèi)用菜單內(nèi)容決定決定相關(guān)相關(guān)決定決定決定決定以菜單為導(dǎo)向的硬件投資

1、餐廳的裝修風(fēng)格2、硬件設(shè)施服務(wù)操作3、餐廳動(dòng)線4、餐具與家俬5、廚房布局6、廚房設(shè)備菜單設(shè)計(jì)正果1、能誘導(dǎo)顧客購(gòu)買你想讓他買的餐點(diǎn)2、能迅速傳達(dá)餐廳要表達(dá)的東西3、雙贏：顧客喜歡、餐廳好賣餐廳時(shí)代的變遷食物時(shí)代硬體時(shí)代軟體時(shí)代心體時(shí)代食物食品饑食飽食品質(zhì)挑食品味品食品德懼食體驗(yàn)人們正在追尋更多的感受，更多的意義更多的體驗(yàn)，更多的幸福（二）盈利策略1、組建工程團(tuán)隊(duì)2、確定核心價(jià)值3、確定盈利目標(biāo)4、確定客單價(jià)5、設(shè)計(jì)盈利策略6、確定核心產(chǎn)品誰(shuí)來(lái)設(shè)計(jì)菜單？產(chǎn)品=做得出來(lái)的物品商品=賣得出去的物品商家=產(chǎn)品具備商品附加值物（什么產(chǎn)品）+事（滿足顧客何種需求）從物到事從食物到餐飲從吃什么到為什么吃產(chǎn)品本身決定一本，產(chǎn)品附加值決定萬(wàn)利從生理到心理從物質(zhì)到精神從概念到五覺(jué)體驗(yàn)創(chuàng)造產(chǎn)品的五覺(jué)附加值體驗(yàn)何來(lái)

一家企業(yè)以服務(wù)為舞臺(tái)以商品為道具，讓消費(fèi)者完全投入的時(shí)候，體驗(yàn)就出現(xiàn)了PART01物=你的企業(yè)賣什么產(chǎn)品+事=能滿足顧客何種需求？確定核心價(jià)值理念核心價(jià)值理念1、賣什么樣的菜2、賣什么樣的氛圍？3、如何接待顧客？賣給誰(shuí)？賣什么事？賣什么價(jià)？企業(yè)目標(biāo)的設(shè)定1、理論導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定2、預(yù)算3、制定利潤(rùn)目標(biāo)費(fèi)用營(yíng)業(yè)額虧損區(qū)利潤(rùn)區(qū)臨界點(diǎn)變動(dòng)費(fèi)用總費(fèi)用營(yíng)業(yè)額曲線費(fèi)用線X型損益圖利潤(rùn)導(dǎo)向的目標(biāo)設(shè)定確定目標(biāo)設(shè)定營(yíng)業(yè)收入=固定成本+目標(biāo)利潤(rùn)1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳每月固定成本40萬(wàn)，變動(dòng)成本50%，營(yíng)業(yè)稅率5.5%，目標(biāo)利率每月8萬(wàn)，問(wèn)A餐廳的月?tīng)I(yíng)業(yè)收入：月?tīng)I(yíng)收入=（40+8）÷（1-50%-5.5%）=48÷0.445=108萬(wàn)測(cè)算損益平衡點(diǎn)保本線=固定成本1-變動(dòng)成本率-營(yíng)業(yè)稅率例：A餐廳保本線=40÷（1-50%-5.5%）

=40÷0.445

=90萬(wàn)定價(jià)的三重意義2、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手發(fā)出的信息和信號(hào)1、是利潤(rùn)最大化和最重要的決定因素3、價(jià)格本事是價(jià)值的體現(xiàn)定價(jià)由此開(kāi)始1、評(píng)估產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量2、尋求顧客價(jià)值與平衡點(diǎn)3、以價(jià)值定義市場(chǎng)確定客單價(jià)盈利占比策略

占比策略內(nèi)部策略銷售占比占比策略內(nèi)部策略10%40%10%20%20%（三）、選菜試菜1、ABC產(chǎn)品分析2、產(chǎn)品的確定（食材、口味、烹調(diào)、餐飲）3、成本的確定ABC分析策略毛利率營(yíng)業(yè)額CBACABBACCCAA營(yíng)業(yè)額C毛利A優(yōu)化、提升增加銷售雙A雙贏ABC顧客商品漲價(jià)保留虧本商品刪營(yíng)業(yè)額A毛利C顧客超額、成本過(guò)高有意義的保留無(wú)意義的刪除雙C雙輸菜單內(nèi)容選擇的標(biāo)準(zhǔn)因素成本設(shè)備廚師技術(shù)操作空間菜系風(fēng)格吻合度品質(zhì)可控度原料供應(yīng)顧客喜好菜單協(xié)議度（銷售目標(biāo)、顏色、口味、造型、營(yíng)養(yǎng)等）產(chǎn)品類別確定的四個(gè)方面1、按食材確定比例2、按口味確定比例3、按烹飪確定比例4、按餐飲確定比例

（無(wú)酒精飲品、含酒精飲品比例）框架依據(jù)操作依據(jù)目標(biāo)依據(jù)成本依據(jù)試口味成本操作第一次試菜的內(nèi)容精確的成本核算—五個(gè)關(guān)鍵詞1、凈料率（一料一控、一料多檔）2、調(diào)味料成本（單件產(chǎn)品、批量產(chǎn)品）3、燃料成本4、統(tǒng)一計(jì)量單位5、標(biāo)準(zhǔn)食譜成本卡試口味餐具造型色彩第二次試菜的內(nèi)容四料構(gòu)成表1、符合思想審定2、符合目標(biāo)審定3、符合定位審定4、符合框架審定四平構(gòu)成表(四)、創(chuàng)造價(jià)值1、定價(jià)策略的確定2、提升雙A核心產(chǎn)品的附加值3、增加更多的顧客選擇性顧客會(huì)記住的價(jià)格最低價(jià)人均消費(fèi)熱門暢銷品商品較多的價(jià)格帶最高價(jià)產(chǎn)品價(jià)格和觀念價(jià)值永遠(yuǎn)是不一樣的，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代出售的不是產(chǎn)品價(jià)格，而是觀念定價(jià)與確定價(jià)格的區(qū)別確定價(jià)格產(chǎn)品、服務(wù)主導(dǎo)思路確定一個(gè)易于銷售的價(jià)格由企業(yè)根據(jù)成本以及和其他企業(yè)的比較確定定價(jià)基于顧客的價(jià)值私立評(píng)估價(jià)值、確定等級(jí)在顧客和企業(yè)的來(lái)往過(guò)程中確定企業(yè)定價(jià)三大策略1、薄利多銷策略2、相對(duì)穩(wěn)定價(jià)格策略3、高價(jià)位價(jià)格策略提升產(chǎn)品附加值的“十大絕招”三好七增名字好賣相故事服務(wù)選擇文案時(shí)間體驗(yàn)健康推廣感覺(jué)“附加值”提升產(chǎn)品附加值的“兩大前提”一好味道二品質(zhì)確定好賣相美色器形設(shè)攝狀增健康少油湯汁鹽多有機(jī)養(yǎng)生品種增時(shí)間原材料生長(zhǎng)