2023年酒店工作總結(jié)篇

2023年酒店工作總結(jié)篇酒店工作總結(jié)1

這一年的工作已經(jīng)是結(jié)束了，還是有些事情須要督促到位的，對于這一年的工作我也始終都比較重視，前臺工作是比較繁忙的，我須要把這件事情做的特別專心，作為一名前臺工作人員，我對自己特別的有信念，也是比較細(xì)心去落實(shí)好的，只有持續(xù)做好本職工作，做一名合格的酒店前臺，讓自己在這個(gè)過程當(dāng)中積累閱歷才是好的，對于這一年的種。種經(jīng)驗(yàn)，我也是須要做出一番總結(jié)。

在一年的工作前臺工作中，我還是特別專心的，我也知道看法是特別的重要，現(xiàn)在我也始終都在保持著那種心態(tài)，這一年來的工作當(dāng)中我學(xué)習(xí)到了許多，終歸做這么一份工作還是須要以前規(guī)劃好，我對這一點(diǎn)是特別的有信念的只有不斷的去提高這方面的工作閱歷，我們酒店的工作氛圍也是特別不錯(cuò)的，這一點(diǎn)我從從來都不會懷疑，真的是讓我感覺特別的好，我也始終都在本著這樣的心態(tài)，只有持續(xù)做好這份工作才能夠一點(diǎn)點(diǎn)的積累，我現(xiàn)在也特別受用，這上一年來的工作當(dāng)中是可以得到充分的熬煉的，有些細(xì)微環(huán)節(jié)是應(yīng)當(dāng)持續(xù)做好。

作為前臺是須要端正服務(wù)的，顧客來到酒店第一映象就是我們做前臺工作的，我真的是感覺特別的驚慌，在這一點(diǎn)上面這是無比關(guān)鍵的，所以我也是去學(xué)習(xí)了許多禮儀在這方面我是特別重視的，想要讓自己變得更加的優(yōu)秀，第一就是要讓顧客們滿足，讓顧客滿足了才是對自己實(shí)力好的.證明，雖然這一年時(shí)間已經(jīng)過去，可是我也學(xué)習(xí)積累很多，的確是能夠從中吸取閱歷，接待是一件特別嚴(yán)瑾的事情，有許多禮儀方面的學(xué)問，我們酒店也是會不定期的去給我們培訓(xùn)，關(guān)于禮儀方面學(xué)問的確還是須要進(jìn)一步駕馭，我也的確是感覺特別的好。

當(dāng)然這一年來有不足，做一名前臺工作人員，的確是須要時(shí)刻提高實(shí)力，我們酒店也是特別的不錯(cuò)，我作為一名接待工作者，有些事情是應(yīng)當(dāng)督促自己的，接待工作雖然累，有的時(shí)候自己做的不好也會的收到的顧客的不滿，所以還是須要仔細(xì)的去思索這些，我也肯定會接著仔細(xì)思索的，只有接待好每一位顧客，讓顧客們第一映象感覺到特別的好，做好前臺工作，這讓我也是感覺特別的好，也會在下一年度接著提高服務(wù)質(zhì)量，20xx年是特別重要的一年，我很感謝，也情愿用平常心對待。

酒店工作總結(jié)2

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事

大家好！轉(zhuǎn)瞬間，XX年又過去了，這一年，是公司在各方面不斷完善、穩(wěn)步發(fā)展的一年。在這一年里，我們各位員工都能融洽相處。工作上我們相互幫助、相互指引、共同探討，開心地開展了一項(xiàng)又一項(xiàng)的工作。

我們曾為了完成共同的目標(biāo)，而一起努力過，就像展銷會期間，為了能讓公司取得更優(yōu)越的成果，為了提高公司的對外形象，我們曾一起加班，財(cái)務(wù)部加班結(jié)數(shù)，辦公室加班簽合同，而銷售部則加班為客戶辦理定購手續(xù)。與此同時(shí)，各位經(jīng)理也陪伴著我們，同大家一起加班，一起吃飯，直到我們完成工作為止。那一刻是多么的溫磬。

當(dāng)我們在工作上遇到困難時(shí)，總會團(tuán)結(jié)一樣，同心同德，解決難題。而遇到急于處理的問題時(shí)，其他同事都是不分彼此，主動地幫助做一些復(fù)印、打印、抄寫或裝釘?shù)攘λ芗暗墓ぷ鳌Ｔ谖覀兊?辦事員出去辦事時(shí)，其他同事會幫他接聽電話、接待客人、簽訂合同等等。我們就是在這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)一樣、相互幫助的氛圍下完成了一項(xiàng)又一項(xiàng)的工作。

在這一年里，公司組織過燒烤、戶外生存挑戰(zhàn)野炊、男、女藍(lán)球聯(lián)誼賽等文娛活動，公司還舉辦了英語培訓(xùn)班，激發(fā)了各位員工學(xué)習(xí)外語的愛好，為各位員提高自身素養(yǎng)創(chuàng)建了機(jī)會。通過這些活動的開展，使我們各位員工的生活變得更豐富、姿多彩，同時(shí)增進(jìn)了各位員工之間的友情。公司時(shí)時(shí)刻刻都關(guān)切著我們的生活，關(guān)切我們的健康，為我們支配了體檢，為我們統(tǒng)一購買預(yù)防感冒的藥物，還支配食堂為我們煲涼茶等等，使大家覺得公司就象一個(gè)暖和的大家庭。

一切的一切，都是與公司決策層的英明領(lǐng)導(dǎo)和全體員工的通力合作分不開的，在此，謹(jǐn)代表全體員工感謝總經(jīng)理柳生及各位經(jīng)理，感謝公司。

最終祝各位同事新年歡樂，身體健康！

酒店工作總結(jié)3

一、科學(xué)決策，同心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子依據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作安排，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等，酒店工作總結(jié)?？傮w思路確定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動的實(shí)操，尤其下半年十六屆四中全會強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一樣，同心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提嘉獎(jiǎng)、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為萬元，比去年超額萬元，超幅為%；其中客房收入為萬元，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%，年均房價(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四星級酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、

能源費(fèi)用、物料消耗、選購 庫管等方面，提倡節(jié)約，從嚴(yán)限制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元，經(jīng)營利潤率為%，比去年分別增加萬元和%。其中，人工成本為萬元，能源費(fèi)用為萬元，物料消耗為萬元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。此外，在大型活動的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱忱周到的服務(wù)，給我們的日常生活供應(yīng)了必要的`后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>

4、平安創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項(xiàng)平安預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外平安事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)切指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報(bào)狀況提出要求。保安部支配干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的協(xié)作下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進(jìn)班組。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子領(lǐng)先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，仔細(xì)學(xué)習(xí)領(lǐng)悟十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際狀況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)主動向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培育“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深邃的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)溝通，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并

訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人詢問問題、反映狀況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方，工作總結(jié)《酒店工作總結(jié)》。本著“來賓至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿足”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱忱服務(wù)外，還能化解沖突，妥當(dāng)處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理來賓投訴約起，為酒店削減經(jīng)濟(jì)損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，起先從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，干脆贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為%。

（二）以改革為動力，抓好餐飲工作

1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上領(lǐng)先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月，工資總額限制為萬元/月。在肯定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競聘上崗。餐廳除了安排政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較敏捷。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素養(yǎng)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和實(shí)力較優(yōu)秀的主管支配到負(fù)責(zé)崗位，將仔細(xì)工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭完成營收指標(biāo)供應(yīng)了管理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對基本滿足的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師賜予表彰激勵(lì)，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求剛好調(diào)換等。

另外，餐廳協(xié)作酒店，全年共接待重要客人批，計(jì)多桌，約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本確定和表揚(yáng)。

（三）以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

1、耐性售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為削減資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺口近18平方米的面積特別合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一成天。后來，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了%，超過了去年同期水平。

2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴；房頂漏水了，投訴；發(fā)覺有人私自動用公司的用品了，投訴；冬天到了，暖氣不熱了，投訴；就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人致歉，再找到相關(guān)部門幫助解決。解決完了還要對客戶進(jìn)行回訪直到令其滿足為止。

3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N緣由不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就主動進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。

（四）以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部依據(jù)酒店要求，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度，對當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一樣，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié)，對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2、平安檢查。除部門設(shè)立專職平安保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將平安學(xué)問培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年綻開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事務(wù)的處理方法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的平安負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“同心同德”的工作原則。對于住店客人、會客人員、過往人員進(jìn)行細(xì)致視察、仔細(xì)核對，做到無疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人?？蛣?wù)部共查出擔(dān)心全隱患起（客人未關(guān)門、關(guān)窗起；不符合酒店電器運(yùn)用規(guī)定起）。

（五）以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。

1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動前，保衛(wèi)工程部都主動制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、剛好簽訂平安協(xié)議書約份。按時(shí)組織酒店內(nèi)平安檢查，與各部門簽訂平安責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。

2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測試，對斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不精確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常運(yùn)用；對酒店應(yīng)急疏散燈、平安出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。

（六）以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。依據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題探討確定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修修理

。修理組的7名同志擔(dān)當(dāng)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的修理保養(yǎng)工作，常常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理支配，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、選購 把關(guān)。選購 部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，主動走訪市場詢問商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格

酒店工作總結(jié)4

回顧試用期的工作，有很多的收獲和體會?？头坎康娜w員工克服了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，完成了酒店下達(dá)的營業(yè)指標(biāo)。接待了xx等重要客人。作為領(lǐng)班每天仔細(xì)地完成上級布置的.各項(xiàng)工作要求，做好客房衛(wèi)生檢查和員工工作督導(dǎo)，確保客房的剛好出租，為飯店增加收入做出了盡自己的一份努力。

一、變更工作方法：部門新進(jìn)的員工做房速度較慢，且衛(wèi)生質(zhì)量差錯(cuò)較多，要求自己盡可能少一點(diǎn)埋怨，每個(gè)問題都有落實(shí)。盡量做到事事落實(shí)到人，件件有反饋，我不是實(shí)行簡潔的責(zé)令其整改，而是具體記錄在其工作單上，新員工幫助員工分析發(fā)生問題的緣由，找出解決問題的方法，演示操作方法，如套枕套的技巧、鋪床技巧等避開類似問題的重復(fù)出現(xiàn)。也是我今年工作較以前的一個(gè)變更。

二、切實(shí)履實(shí)職責(zé)，完成上級交辦的各項(xiàng)工作：在工作中，我雖然只是充當(dāng)一名一般領(lǐng)班的角色，但我的工作絕不是查查房那么簡潔，假如將一間清潔的客房比作一件產(chǎn)品的話，其實(shí)我就好比是一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量檢查員。查房時(shí)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)細(xì)微環(huán)節(jié)方面檢查力度，如地毯污跡、床下、柜下衛(wèi)生等簡單疏忽的地方，堅(jiān)持當(dāng)班空房“一天一過”制度，剛好發(fā)覺存在問題并剛好解決，力爭將疏漏降到最低。

三、做好服務(wù)工作的同時(shí)關(guān)切員工，做到團(tuán)結(jié)友愛、相互幫助、共同進(jìn)步。在日常工作中了解員工的特性，講話方式，身體狀況。避開因工作勞碌、身體狀況欠佳等狀況產(chǎn)生厭煩的心情從而影響工作，有時(shí)遇見員工感冒時(shí)主動幫助她們鋪床等，使員工從思想放下包袱，從而仔細(xì)的投入到工作中。

四、幫助主管提高員工對客服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化服務(wù)意識;對員工服務(wù)質(zhì)量做好現(xiàn)場輔導(dǎo)工作，協(xié)同班組做好員工培訓(xùn)工作。督導(dǎo)落實(shí)狀況，確保新員工駕馭技能的同時(shí)，并且增加對客服務(wù)技能技巧。

試用期工作即將過去，我將會調(diào)整好心態(tài)迎接新的挑戰(zhàn)，我將一如繼往，為酒店的發(fā)展盡自己的一份綿薄之力。

酒店工作總結(jié)5

春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，同時(shí)也是家人團(tuán)聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。對于我們這些春節(jié)期間接著營業(yè)的部門來說,“每逢佳節(jié)倍思親”,正是大家內(nèi)心的真實(shí)寫照。傾聽著家人的親切問候，感受著領(lǐng)導(dǎo)同事間的關(guān)懷之情，使20xx年的春天更加暖和。

康體為了做好春節(jié)接待，酒店領(lǐng)導(dǎo)高度重視，統(tǒng)籌支配部署節(jié)日期間值班工作，康體依據(jù)實(shí)際狀況支配輪休。由于部門經(jīng)理休假，春節(jié)期間康體總監(jiān)帶領(lǐng)大家完成各項(xiàng)工作，大年初三和初七由總監(jiān)本人主抓運(yùn)營工作，初二，初四，初五，初六由兩位主管分別抓運(yùn)營工作，我們責(zé)任到人，全部值班人員手機(jī)24小時(shí)開機(jī)，堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)。提高平安防范意識，仔細(xì)排查各類平安隱患；在春節(jié)期間的各項(xiàng)服務(wù)也得到了顧客的大力贊揚(yáng)。在20xx年春節(jié)接待中，康體除夕下午閉館，大年初二中午12點(diǎn)開館，從初二當(dāng)日至初七，總收入達(dá)元，567人。

20xx年是充溢機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，面對越來越嚴(yán)峻的市場形勢，希望節(jié)日期間圓滿而又勝利的'接待，能夠給我們酒店新的一年帶來新的機(jī)遇，以更加激昂的精神、更加昂揚(yáng)的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)勤勉工作，為完成和超額完成目標(biāo)任務(wù)而努力奮斗，祝福我們酒店的明天更美妙。

酒店工作總結(jié)6

回顧賓館多年來銷售部的創(chuàng)業(yè)歷程，銷售部員工克服了剛剛起步，文章對一年的工作進(jìn)行了兩方面總結(jié)，具體內(nèi)容請看下文酒店出納年度工作總結(jié)。

一、銷售工作順當(dāng)進(jìn)行

今年剛剛起先，銷售部的探望工作就又起先緊鑼密步的綻開了，對維系老客戶，發(fā)展新客戶，我們始終堅(jiān)持不懈，我們的努力換來了客戶對我們提出的'最珍貴看法，使我們的工作得以不斷改善，服務(wù)質(zhì)量也在不斷提高。

對于接待團(tuán)隊(duì)會議，我們將“誠信”放在首位，根據(jù)團(tuán)隊(duì)會議的接待程序，有條不紊的完成各個(gè)環(huán)節(jié)的任務(wù)，讓來賓放心、舒心、貼心。此外，銷售部在原有協(xié)議公司、旅行社、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅四條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會員卡(儲值卡)渠道，今年發(fā)放儲值卡30余張，收入40多萬元，明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。

二、08銷售任務(wù)完成狀況（今年與去年同期數(shù)據(jù)對比分析）

酒店下達(dá)給銷售部客房安排任務(wù)萬元，

1月——7月銷售萬元，較去年同期的萬元，增加(削減)萬元，增(減)幅為%，其中，網(wǎng)絡(luò)房間，萬元，較去年同期增加(削減)萬元，增(減)幅為%，協(xié)議單位間，萬元，較去年同期增加(削減)萬元，增(減)幅為%，散客間，萬元，較去年同期增加(削減)萬元，增(減)幅為%，旅行社間，萬元，較去年同期增加(削減)萬元，增(減)幅為%。

酒店工作總結(jié)7

依據(jù)酒店年初制定的酒店平安工作布置，以及酒店集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)所提出的平安工作目標(biāo)，同時(shí)也為了嚴(yán)格貫徹酒店“預(yù)防為主，平安第一”的工作指導(dǎo)方針，本部在20xx年度協(xié)作酒店制定的合理配崗，工作標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化服務(wù)，同時(shí)做好開源節(jié)流、開拓新項(xiàng)目的工作任務(wù)的要求下，更進(jìn)一步做好酒店各項(xiàng)平安保衛(wèi)工作，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：

一、消防管理

加大對員工的消防學(xué)問培訓(xùn)力度，本年度多次派消防主管對重點(diǎn)防火單位員工進(jìn)行消防學(xué)問與防火學(xué)問的學(xué)習(xí)，對監(jiān)控中心工作人員進(jìn)行監(jiān)控系統(tǒng)技能操作培訓(xùn)與考核，在進(jìn)行考核后監(jiān)控人員表現(xiàn)出即能嫻熟運(yùn)用各種學(xué)問與技能進(jìn)行相關(guān)操作，又能體現(xiàn)出沉穩(wěn)、嫻熟的實(shí)質(zhì)表現(xiàn)。

保安部依據(jù)消防支隊(duì)要求，定期對酒店的各項(xiàng)平安設(shè)施進(jìn)行檢查，并做好記錄。對檢查出的不合格項(xiàng)目剛好整改到位，在巡邏過程中發(fā)覺已損壞的消防疏散指示燈、應(yīng)急燈等消防設(shè)備剛好進(jìn)行報(bào)損更換，并于今年初對一批過期的防毒面具進(jìn)行申報(bào)更換。并在近期按平穩(wěn)辦要求對酒店各種機(jī)房外張貼(機(jī)房重地、禁止吸煙)標(biāo)語以防止意外事務(wù)。而在在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時(shí)，增加檢查頻率，杜絕擔(dān)心全事故的發(fā)生。

在具有完善的設(shè)備基礎(chǔ)和嫻熟的消防技能的保障下，今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災(zāi)，雖目前為獲得任何榮譽(yù)但我部很榮幸的圓滿完成了今年的平安指標(biāo)。

二、門崗及停車場的管理

強(qiáng)調(diào)儀表、儀態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，一號門崗是客人對酒店的第一印象，是客人對酒店服務(wù)質(zhì)量的第一感受，保安部針對這一特點(diǎn)對一號門當(dāng)班人員進(jìn)行多次嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)敬禮姿態(tài)、導(dǎo)車手勢的技能培訓(xùn)與技能考核。在一號門人員離職后部門為保持一號門人員的.整體性盡量選擇形象好、氣質(zhì)佳、有毅力的保安支配在一號門崗，讓客人進(jìn)入酒店時(shí)有種即平安有舒適的

感受。對一號門崗的要求是進(jìn)入車輛排列有序，整齊規(guī)范，根據(jù)停車標(biāo)識線停放，保證進(jìn)出車輛的暢通，要求門崗人員對進(jìn)出車輛有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的指揮手勢，

二號門的主要職責(zé)是對進(jìn)出車輛管理，由于舊的汽車出入卡有較多的流失，簡單給犯罪份子留下偷盜的可能，依據(jù)這一特點(diǎn)部門持續(xù)xx年的做法在今年初部門又從新運(yùn)用新的車輛出入卡，以便保障客人車輛平安;為更好的對保安人員對前后停車場的管理，維護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)的物質(zhì)部門對現(xiàn)有的不繡鋼路障及二號門電動門進(jìn)行日常維護(hù)保養(yǎng)工作，保證了對機(jī)動車的正常管理和員工上下班打卡的平安。

對后院大型停車場，除規(guī)劃員工摩托車、電動車、自行車的區(qū)域，并要求停放秩序井然有序外。對酒店內(nèi)部小車也強(qiáng)調(diào)必需按規(guī)定位置停放，以便于旅客車輛按設(shè)計(jì)的位置依次停放，并多次圓滿完成重要來賓和車隊(duì)、會議的接待，得到客人的好評。

三、監(jiān)控管理

監(jiān)控室是酒店各種隱患和事故的第一反映器，如同人類的眼睛，是發(fā)覺各種狀況的第一窗口。至酒店開業(yè)以來監(jiān)控設(shè)備始終處在24小時(shí)不間斷的運(yùn)行狀態(tài)，因此部份設(shè)備出現(xiàn)老化現(xiàn)象，如煙感靈敏度下降、視頻攝像頭模糊、視頻顯示器故障，這些都是因設(shè)備老化引起的，在酒店領(lǐng)導(dǎo)和梁總大力支持下部分監(jiān)控設(shè)備的零件已經(jīng)起先進(jìn)行更換與修護(hù)。預(yù)料明年還需對余下老化的設(shè)備進(jìn)行更換。今年以來，因監(jiān)控人員對工作的仔細(xì)負(fù)責(zé)，第一時(shí)間發(fā)覺了幾起意外事務(wù)，因發(fā)覺剛好、處理得當(dāng)、保障有力，在未造成事故的狀況下得到了有效的限制，因此基本沒出現(xiàn)大的險(xiǎn)情，包括一號門客人強(qiáng)行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證明該車不是在酒店被傷等事務(wù)都有力的說明良好的設(shè)備運(yùn)行才可以保證酒店的生命、財(cái)產(chǎn)得到有效的保障，當(dāng)然相關(guān)的人員也是功不行末。為保證酒店的平安系數(shù)，保安對酒店能夠全面巡查，我部今年又增加了巡更次數(shù)，以便使隊(duì)員能夠更加細(xì)致的將巡更工作做到實(shí)處。內(nèi)部的管理至09年以來接著遵循部門，提出了“加強(qiáng)人員素養(yǎng)、規(guī)范工作標(biāo)準(zhǔn)”、“爭創(chuàng)酒店優(yōu)秀部門”的管理目標(biāo)，經(jīng)過不間斷的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，隊(duì)員們的素養(yǎng)、服務(wù)技能、思想意識都有了肯定的提高和進(jìn)步。對酒店內(nèi)部員工不遵守酒店與部門制度的人員進(jìn)行了懲罰和約束，對員工進(jìn)出酒店的物品列行檢查，幫助總經(jīng)辦做好各項(xiàng)制度的落實(shí)工作。

四、培訓(xùn)工作

部門堅(jiān)持以新進(jìn)員工崗位培訓(xùn)，崗位熟識后進(jìn)行全面培訓(xùn)的方式來提高員工的精神面貌、職業(yè)道德、服務(wù)技能、服務(wù)規(guī)范用語，敬業(yè)愛崗精神到團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，以及“言教不如身教”和“嚴(yán)格管理、規(guī)范操作”的工作要求，并將部門管理人員到紫晶參與袁儀教授講的課對部門其他隊(duì)員進(jìn)行講課，從中學(xué)習(xí)到更多與自身工作有關(guān)的閱歷與學(xué)問使員工的自身處事實(shí)力與工作看法得到了提高。

五、開拓新項(xiàng)目

部門協(xié)作酒店提出的開拓新項(xiàng)目工程，對酒店前后停車場實(shí)行收費(fèi)制度，從8月份至11月份低共收費(fèi)金額達(dá)到兩萬元。雖然有些客人埋怨，有些隊(duì)員在收費(fèi)過程中受到了不少的白眼與口水但是為酒店創(chuàng)建出來的經(jīng)濟(jì)是不爭的事實(shí)。不過收費(fèi)是把雙刃劍，在收費(fèi)的同時(shí)部門也考慮到客人車輛的真正平安，在今年10月份在部門的申請下為一號門安置了一個(gè)崗?fù)?，大大的加?qiáng)了對一號門的監(jiān)視力度，盡隊(duì)員最大的努力為停放在酒店的車輛保駕護(hù)航。

六、外單位合作

多次與相關(guān)單位和主管部門緊密聯(lián)系、友好合作，并在節(jié)日期間進(jìn)行禮節(jié)性慰問。相關(guān)合作內(nèi)容以協(xié)作國安局執(zhí)行任務(wù)是對酒店布控、幫助公安部門對酒店事務(wù)調(diào)查、與消防主管部門一同對消防有關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行巡查，聯(lián)系消防公司對消防設(shè)備進(jìn)行巡檢、修理、更換等工作。使保安工作在與外單位和合作中得到更大的便利。

七、存在的問題

1號門保安導(dǎo)車不主動主動，缺少微笑，開口服務(wù)意思差。2號門保安禮節(jié)禮貌較差，高峰期立崗姿態(tài)不到位。監(jiān)控保安有時(shí)存在睡崗現(xiàn)象，并有客人車輛劃傷事務(wù)發(fā)生，管理上要求不高不嚴(yán)，工作不夠扎實(shí)，措施不夠得力，各級管理者存在著重布置、輕檢查的現(xiàn)象。以上問題，我部肯定會實(shí)行有效措施，加強(qiáng)培訓(xùn)及管理力度，使各項(xiàng)工作都等有所提高。今年酒店勝利的接待了各項(xiàng)大中型會議、旅游黃金周、“瓷博”會期間工作。保安部加班加點(diǎn)，以優(yōu)良的服務(wù)意識，飽滿的服務(wù)熱忱，良好的服務(wù)看法給中外的客人留下了深刻印象，同時(shí)也得到了領(lǐng)導(dǎo)的確定。

回首過去的一年，在各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與部門同仁的努力工作下雖做出了肯定的成果，但我們的工作方式還有待改善，工作閱歷還有待積累。在以后的工作中，肯定會再接再厲、精益求精將工作做的更細(xì)、更深。我們有理由信任，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)切和支持下，在兄弟部門的理解和協(xié)作下，哈哈泥將會為環(huán)球的騰飛做出更多更大的成果和貢獻(xiàn)。

酒店工作總結(jié)8

時(shí)間飛逝，擠眼間__年就要過去了，回顧__年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及經(jīng)理，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與運(yùn)用感日益增加，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)間內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與幫助下，我自己和部門工作都取得長足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長供應(yīng)足以依托的閱歷與資本，對個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把年工作總結(jié)如下。

一、__年工作總結(jié)

1、工作成果描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成果；

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ)；

⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展；

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營供應(yīng)基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響；

⑵注意工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地達(dá)到工作要求；

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20__年留意改進(jìn)；

二、__年工作安排

回望了__年的得與失，展望充溢挑戰(zhàn)的__年，有很多安排正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在__年開端之時(shí)，有必要對工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門安排向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對我的安排進(jìn)行建議與修正，并在安排執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與幫助。

1、總體工作安排描述

一個(gè)基本原則

以飯店經(jīng)營發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開展。

兩項(xiàng)重要工作

人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展；

三個(gè)核心環(huán)節(jié)

培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的聘請與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升；

2、__年詳細(xì)工作安排

⑴明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力

做為酒店股東和監(jiān)理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在年我和我所在部門將嚴(yán)格根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，幫助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績同時(shí)也使自身得到長足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作

年行政部將把人員的聘請與培育做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、形成人員良性競爭，達(dá)到良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作

良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順當(dāng)進(jìn)行的重要保障，在年我將建立起完善的'培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到更佳工作效果

在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以懲罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，達(dá)到更好的工作效果，同時(shí)每月形成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營管理工作供應(yīng)依據(jù)。

⑸外協(xié)工作

在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開發(fā)新?lián)从?，不忘老摯友”與新領(lǐng)導(dǎo)主動溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，剛好處理和協(xié)調(diào)各種狀況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。

⑹以高度的平安責(zé)任感和對領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神

狠抓飯店平安管理，強(qiáng)化單位“平安預(yù)防”的實(shí)力，確保了飯店全年無重大平安責(zé)任事故。在年實(shí)行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)狀況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在年安排組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一責(zé)任人簽定平安責(zé)任書，使平安工作日?；?、制度化，規(guī)范化達(dá)到更好的效果。

__年承載著很多人的幻想，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我希望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)會更多人生風(fēng)景；更希望部門工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！

酒店工作總結(jié)9

**大酒店從10月16日正式開業(yè)以來,走過了八個(gè)多月不平凡的創(chuàng)業(yè)歷程?；仡?0xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，閱歷不足等方方面面的困難，經(jīng)驗(yàn)了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗(yàn)，漸漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成果，在經(jīng)營方式上初步實(shí)現(xiàn)了由探究經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變,在管理機(jī)制上實(shí)現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變,在經(jīng)營效益上實(shí)現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。在八個(gè)多月的時(shí)間里共接待客人人次,創(chuàng)營業(yè)收入萬元,實(shí)現(xiàn)凈利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、仔細(xì)作好各項(xiàng)打算工作，切實(shí)保障酒店的按時(shí)開業(yè)。

從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業(yè)，其間只有短短的40多天時(shí)間，在酒店一無全部的狀況下,員工須要聘請,物品須要選購 ,各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程須要建立。面對這些方方面面的大量打算工作,加之籌建人員又缺乏閱歷，可以說是時(shí)間緊，任務(wù)重,人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又堅(jiān)決果斷的達(dá)成了共識，市局黨組的確定就是吩咐，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，肯定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此飯店領(lǐng)導(dǎo)一班人主動動腦筋想方法，仔細(xì)探討領(lǐng)悟籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)聘請來的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領(lǐng)導(dǎo)小組，先后四次召開小組會議，探討制定了籌建工作方案;探討制定了選購 物品安排;探討制定了臨時(shí)用工人員聘請和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表,逐日抓落實(shí),保障酒店的按時(shí)開業(yè),得到了省市局領(lǐng)導(dǎo)的好評。

二是成立了物品選購 領(lǐng)導(dǎo)小組，詳細(xì)負(fù)責(zé)物品選購 方案的落實(shí)。在董事會的.支持幫助下,在短短的十多天時(shí)間里,會同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對十三大類兩千多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體選購 ，根據(jù)廉政規(guī)定的要求,對須要政府選購 和控辦批辦的大宗商品,嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定實(shí)行招標(biāo)選購 ，并組織人員剛好組織到位。

三是按時(shí)完成了人員聘請工作，人員聘請是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素養(yǎng)的人員并剛好到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順當(dāng)發(fā)展的保證。為此，我們仔細(xì)作了以下工作：

1.充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣揚(yáng)，盡可能讓更多的人知道開來大酒店的聘請事宜;

2.成立聘請工作小組，仔細(xì)了解應(yīng)聘人員的基本狀況，根據(jù)酒店要求嚴(yán)格把關(guān);

3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避開了傳染病人的進(jìn)入;

4.對新近聘請的人員進(jìn)行了軍訓(xùn)，此舉的主要目的就是為了強(qiáng)化員工的整體觀念和組織紀(jì)律性，經(jīng)過四天的軍訓(xùn)取得了較為明顯的效果。

5.組織新聘人員到省開來酒店進(jìn)行正規(guī)化的崗前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)過22天的實(shí)習(xí)，新聘人員初步駕馭了規(guī)定崗位的業(yè)務(wù)學(xué)問，增加了工作實(shí)力。整個(gè)聘請培訓(xùn)前后歷時(shí)三十多天,共聘請培訓(xùn)各類員工110余人,為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

酒店工作總結(jié)10

20xx年?duì)I銷部的組建對整個(gè)酒店有著至關(guān)重要的意義；我們慶幸的是；我們有了一個(gè)新起點(diǎn)，新方向，新思路，新改觀，將酒店帶向新的發(fā)展趨勢。營銷部10月成立至今四月之久，在此期間我們始終在學(xué)習(xí)、在摸索、在整改。在學(xué)習(xí)、摸索、整改的同時(shí)，我們接著著我們的營銷工作，接待著大量的會議宴會活動，在工作的同時(shí)也體現(xiàn)出了方方面面的大小問題，硬件上的，軟件上的，根深蒂固的，一步步顯露出來；在此，我對營銷部20xx年后半年的工作總結(jié)如下；

一、營銷部成立以來完成的各項(xiàng)工作指標(biāo)

1、營銷部人員的組建與編制，辦公軟件的配備與選購 。

2、酒店宣揚(yáng)材料，價(jià)格體系，各種協(xié)議的擬定。

3、銷售部管理制度、規(guī)章制度，工作流程，崗位職責(zé)的擬定。

4、對原有客戶資料的建檔存放及掛賬單位的統(tǒng)計(jì)與分析，對應(yīng)收款的統(tǒng)計(jì)與催收。

5、對酒店產(chǎn)品學(xué)問的分類與統(tǒng)計(jì)，使酒店產(chǎn)品數(shù)據(jù)化，清晰化。

6、對營銷部固定資產(chǎn)的建立與統(tǒng)計(jì)。

酒店的推廣工作

1、組織酒店圖文信息，制定酒店推廣安排，提高酒店知名度。

2、通過網(wǎng)絡(luò)搜尋、xx4電話導(dǎo)航、藝龍、各大網(wǎng)絡(luò)平臺、旅游公司，各企事業(yè)單位，渠道客戶等；對酒店進(jìn)行全方位的大力推廣宣揚(yáng)，提升酒店的知名度和客戶資源。

3、酒店的推廣在預(yù)期的時(shí)間內(nèi)已達(dá)到預(yù)期的效果，通過各網(wǎng)絡(luò)的搜尋查詢已能查到酒店的具體信息和供應(yīng)產(chǎn)品，使客戶能在第一時(shí)間了解青島神劍樓酒店的詳細(xì)狀況和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及地理位置。

4、對酒店的餐飲、客房、會議資源已開通網(wǎng)絡(luò)在線預(yù)訂和詢問服務(wù)；客戶可通過網(wǎng)絡(luò)、電話干脆預(yù)訂酒店供應(yīng)的各種產(chǎn)品。

二、營銷部十月成立至今工作完成狀況

1、在供求相符狀況下，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)推廣客戶8家，免費(fèi)推廣4家，利益推廣4家。

2、電話探望和上門探望客戶百余家，簽訂有效協(xié)議單位20余家，會議公司6家、旅行社百余家。

3、營銷部克服了人員不足、工作量大、會議資源局限等諸多困難；完成營業(yè)指標(biāo)金額約37萬余元；十月約108550元、xx月約100000元、xx月約92283元、1月約8-9萬元

4、營銷部至今接待大中小型會議宴會30余場，會議接待無一投訴，達(dá)到了客戶的滿足要求，客戶的相相互互介紹、宣揚(yáng)給酒店帶了有形無形的重大利益，大大提高了酒店的信譽(yù)度和知名度。

三、營銷部工作不足之處

1、營銷工作的進(jìn)展未跟上上級領(lǐng)導(dǎo)的步伐和思路，須要加強(qiáng)領(lǐng)悟和學(xué)習(xí)。

2、在酒店為特別體制的狀況下，對酒店的宣揚(yáng)與推廣力度還不夠。

3、開發(fā)客戶數(shù)量及維護(hù)客戶關(guān)系網(wǎng)做的不夠。

4、營銷人員的專業(yè)學(xué)問，業(yè)務(wù)實(shí)力，個(gè)人素養(yǎng)，綜合實(shí)力，責(zé)隨意識，擔(dān)當(dāng)意識需加強(qiáng)引導(dǎo)培訓(xùn)。

20xx年?duì)I銷部工作安排

為更好的提升酒店效益指標(biāo)，業(yè)務(wù)指標(biāo)、服務(wù)指標(biāo)等各項(xiàng)指標(biāo)，將來一年我有以下工作安排：

一、宣揚(yáng)與推廣

1、在酒店各項(xiàng)指標(biāo)不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的狀況下，我們將時(shí)刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時(shí)了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探究之處，增加客戶消費(fèi)潛力。

2、在酒店特別體質(zhì)范圍內(nèi)，擴(kuò)大對酒店整體的宣揚(yáng)與推廣；我們將接著利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)，電話通訊產(chǎn)業(yè)、渠道客戶資源、企事業(yè)公司資源等各種營銷方式，將酒店各項(xiàng)產(chǎn)品信息傳遞到每一個(gè)推廣平臺和每一家企業(yè)公司，力爭做到每位客戶都知曉青島神劍樓酒店的具體狀況。

3、旅游市場的推廣；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進(jìn)行合作，將酒店的具體產(chǎn)品資料和新的報(bào)價(jià)體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場的份額和知名度，提高酒店的入住率。

二、開發(fā)側(cè)重市場

因酒店的特別狀況和局限性，我們將針對銷售市場進(jìn)行保底側(cè)重開發(fā)方式；將旅游公司作為酒店的墊底資源客戶；側(cè)重開發(fā)會議市場，婚宴市場，協(xié)議散客市場、網(wǎng)絡(luò)客戶資源，各項(xiàng)餐飲市場，限制好酒店的相關(guān)客戶架構(gòu)，使客戶資源高端化，商務(wù)化、穩(wěn)定化，建立許久固定的客戶消費(fèi)群體。

三、加強(qiáng)銷售引導(dǎo)消費(fèi)

引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)是競爭的結(jié)果，提高消費(fèi)者消費(fèi)實(shí)力和引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)，是酒店引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)的`核心，引導(dǎo)消費(fèi)的基本學(xué)問；

1、通過宣揚(yáng)來引導(dǎo)消費(fèi)者入店消費(fèi)。

2、通過加強(qiáng)服務(wù)來加強(qiáng)消費(fèi)者消費(fèi)。

3、通過消費(fèi)者感觀來提高消費(fèi)者消費(fèi)。

四、組建精良的營銷團(tuán)隊(duì)

一個(gè)合格的營銷人員具備著豐富的綜合實(shí)力，具備著高素養(yǎng)，高水準(zhǔn)，高效率的綜合素養(yǎng)！

1、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。

2、提高營銷人員的專業(yè)學(xué)問，業(yè)務(wù)技能，個(gè)人素養(yǎng)及嚴(yán)以律己的工作責(zé)任心和敬業(yè)的職業(yè)操守。

3、熬煉每一位營銷人員勇于擔(dān)當(dāng)責(zé)任，不推卸責(zé)任，勇往直前，樂于奉獻(xiàn)的精神，不因小事斤斤計(jì)較，不因工作勾心斗角的良好工作心態(tài)。

4、提高每一位營銷人員的綜合形象，嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度；勤于思索，擅長溝通。

5、營銷人員要嚴(yán)格要求儀容儀表、禮貌禮儀，禮貌用語，禮貌待客的工作看法。

6、每一位營銷人員必需做到熟知酒店產(chǎn)品學(xué)問，熟識酒店周邊環(huán)境和共享資源，做到客戶所問所答，能夠嫻熟回答客戶提出的每一個(gè)關(guān)于酒店業(yè)務(wù)方面的問題。

7、加強(qiáng)營銷人員的考核制度和培訓(xùn)力度；提高營銷人員的工作作風(fēng)。

8、對工作敷衍者不認(rèn)可、對無責(zé)任心者不認(rèn)可、對得過且過者不認(rèn)可、對作風(fēng)不正者不認(rèn)可、對違反原則者不認(rèn)可、對無道德底線者不認(rèn)可、對損人利己者不認(rèn)可、對無事生非者不認(rèn)可。

9、熬煉營銷人員主動樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學(xué)的營銷理念。

五、提高市場營銷理念

以市場為導(dǎo)向，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面對市場和開發(fā)市場，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務(wù)水平、了解竟?fàn)帉κ值臓顩r、了解市場的需求。面對市場，是親密留意市場發(fā)展、改變的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應(yīng)，以取得最大的經(jīng)濟(jì)效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領(lǐng)域，引導(dǎo)消費(fèi)。

六、提高市場競爭的警覺性

服務(wù)行業(yè)之間的競爭是不行避開的。酒店作為服務(wù)行業(yè)之間的競爭，實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭、出品質(zhì)量的競爭，技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導(dǎo)致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟(jì)效益。

七、效益最大化

酒店作為盈利性企業(yè)，在其經(jīng)營管理過程中，必需重視經(jīng)濟(jì)效益。酒店的營銷人員在制定和實(shí)施酒店的銷售目標(biāo)時(shí)，必需立足于酒店的經(jīng)濟(jì)利益，并把經(jīng)濟(jì)效益與經(jīng)營成本進(jìn)行比較，只有科學(xué)正確的銷售目標(biāo)和方法才是可行的。但是，效益的含義并非單一指經(jīng)濟(jì)效益，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟(jì)效益外同時(shí)想到酒店的社會效益，應(yīng)當(dāng)以滿意消費(fèi)對象日益增長的物質(zhì)生活和文化生活的需求。

八、合法有效的利用網(wǎng)絡(luò)信息產(chǎn)業(yè)

當(dāng)今時(shí)代是信息時(shí)代；就要求酒店的營銷管理人員具有信息觀念，重視信息的作用，不斷提高獲得信息、加工信息處理信息和運(yùn)用信息的實(shí)力。酒店所供應(yīng)的產(chǎn)品價(jià)值，不僅隨著勞動量增加，而且隨著信息量的增加而增加。牢靠、剛好的信息可以為酒店帶來更大的利潤；而失真、過時(shí)信息能給酒店帶來巨大的損失。

九、目標(biāo)任務(wù)

本年度營銷部全體員工在上級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全力以赴完成目標(biāo)任務(wù)，營銷部20xx年年度總指標(biāo)200萬元，基數(shù)指標(biāo)xx0萬元。

部門安排將以上指標(biāo)分為三個(gè)季度完成，分別為，淡季、平季、旺季；再按比例細(xì)分到月度安排，做到正確科學(xué)的安排比例。

酒店工作總結(jié)11

一、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有安排、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將安排性工作和應(yīng)急性工作親密結(jié)合起來，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立安排性的工作制度，通過每月總結(jié)、安排，對各項(xiàng)工作有安排、有落實(shí)，按安排步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過對工作的完成狀況，對各部門負(fù)責(zé)人予以考評。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長期困難的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，酒店管理層自本年年初起先，即對酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面根據(jù)已出臺的考核實(shí)施方法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會，針對制定的工作安排，總牢固際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

二、確立酒店的經(jīng)營安排發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。

xx酒店自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營狀況不容樂觀，制定本年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍圍著改善經(jīng)營狀況進(jìn)行的，本年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利實(shí)力為酒店基本經(jīng)營方針。

本年度俱樂部原安排收入為3709.04萬元，實(shí)際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部安排收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為29%。其中西餐安排收入為401萬元，實(shí)際收入為436.29萬元，完成率為xx8.8%，客房安排收入為86萬元，實(shí)際完成45萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費(fèi)，俱樂部在經(jīng)營方面主要實(shí)行以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1、對住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈送泳票一張的實(shí)惠活動，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對新開業(yè)整理的游泳池起宣揚(yáng)推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價(jià)來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4、俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要緣由為中餐收入與安排相距過遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂觀，在xx股份公司決策下，于9月xx日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

三、探討并駕馭市場的改變和發(fā)展?fàn)顩r，制定市場拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場的改變與酒店的發(fā)展休戚相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，剛好提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定本年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉庫管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。

三月依據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整xxx大廳A、B區(qū)實(shí)惠政策，削減贈送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷安排，做好或銷任務(wù)安排。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、實(shí)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，變更中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水修理，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉修理，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的實(shí)惠活動。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣揚(yáng)冊的訂櫻

七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品?？头吭黾涌墒圪u毛巾，對客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。起先對客房的滲水修理。

八月對酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對中心空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月依據(jù)中餐經(jīng)營狀況剛好停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會的實(shí)行，剛好調(diào)整了房價(jià)，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中心空調(diào)開放時(shí)間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培育和運(yùn)用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力氣，培育酒店自己的優(yōu)秀人才，須要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才實(shí)力的確定，人格的敬重。目前酒店采納用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的看法，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對于酒店適應(yīng)環(huán)境的改變、滿意市場競爭的須要、滿意員工自身發(fā)展的須要以及提升酒店的效益都具有非常重要的意義。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素養(yǎng)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，削減失誤，降低成本，提高客戶滿足度；員工更高層次地理解和駕馭所從事的工作，增加工作信念。

為此，俱樂部在本年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)安排，以其次季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242。5小時(shí)，其中四月份為xx1。5小時(shí)，五月份為67。5小時(shí)，六月份為73。5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的實(shí)力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的'管理學(xué)問和專業(yè)學(xué)問課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基矗。

五、發(fā)動廣闊員工同心同德，搞好民主管理工作；關(guān)切員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道。總經(jīng)理信箱設(shè)立以來，俱樂部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件

針對員工提及的工服問題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對對個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店馬上開展調(diào)查，剛好清理不合格人員。

針對員工普遍反映伙食差、上下班不便利等看法，俱樂部實(shí)行了以下措施：

首先，剛好調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行非常鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分確定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳供應(yīng)給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作心情受影響，也是員工流失率高的緣由之一。

為變更此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)協(xié)商，確定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一樣好評。

再次，針對今年以來xx市特區(qū)對勞動法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動合同的管理，并根據(jù)相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購買社會保險(xiǎn)。這樣雖然會造成工資成本的小幅度提高，但對于提高員工歸屬感、避開潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不行估量的作用。

通過以上措施的實(shí)施，可以看到俱樂部的人員流淌率在12月份達(dá)到了最低，僅為4%。并漸漸建立了一條快捷有效的員工與總經(jīng)理溝通的渠道。

2、依據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至xxx、xxx活動、召開員工茶話會等，增加企業(yè)凝合力。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當(dāng)月生日員工慶賀，賜予誠意的祝愿，增加員工的歸屬感。

3、定期編制出版酒店內(nèi)刊《xxxx》，按月更新員工宣揚(yáng)櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。

酒店工作總結(jié)12

本人于20xx年xx月xx日成為我酒店員工，轉(zhuǎn)瞬已一年多了，在領(lǐng)導(dǎo)們的幫助培育和同事們的關(guān)切支持下，我漸漸適應(yīng)了工作。回顧一年多的工作，感覺收獲良多?，F(xiàn)將一年多來的學(xué)習(xí)工作狀況向領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)匯報(bào)：

在這一年中，加入我酒店市場部，學(xué)習(xí)駕馭了基本的酒店運(yùn)營，市場拓展方面學(xué)問，熟識了我酒店的工作環(huán)境。同時(shí)也稍稍接觸了我酒店好產(chǎn)品網(wǎng)站的項(xiàng)目活動，懂得了協(xié)調(diào)部門內(nèi)部與其他部門之間的合作關(guān)系。為我更好的投入工作打下了良好基礎(chǔ)，使我對我酒店的業(yè)務(wù)技能也有了初步了解，有了一些心得體會。負(fù)責(zé)收集、整理、統(tǒng)計(jì)政府招投標(biāo)信息數(shù)據(jù)，并填制各類相關(guān)表格。幫助市場部經(jīng)理處理部門一些日常事務(wù)，匯總部門成員工作小結(jié)，統(tǒng)一匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。跟隨市場部同事探望客戶，努力完成銷售任務(wù)。

來到酒店后，酒店深厚的學(xué)習(xí)氛圍深深的感染著我。使我相識到必需注意自學(xué)，結(jié)合工作實(shí)際，不斷學(xué)習(xí)政治理論、業(yè)務(wù)學(xué)問和社會學(xué)問，用先進(jìn)的政治理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)學(xué)問提升實(shí)力，以廣博的社會學(xué)問拓展視野。

作為一個(gè)初到工作崗位的`新人，對市場部各類業(yè)務(wù)拓展工作的熟識還有相當(dāng)一段距離，對工作實(shí)務(wù)也了解甚少。不足之處還是許多的，這就更加督促我須要不斷的學(xué)習(xí)，努力跟上前輩們的步伐，在今后的工作中，我要通過熬煉毅力、發(fā)掘潛力、自加壓力、激發(fā)動力，爭取更好的做好本職工作。

酒店工作總結(jié)13

20xx年已經(jīng)過去，我們充溢信念地迎來了20xx年。過去的一年，是我黨會議成功召開、其會議精神鼓舞全國人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“平安、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為志向的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成果、閱歷及不足，以利于揚(yáng)長避短，奮勉進(jìn)取，在20xx年里努力再創(chuàng)佳績。下面是酒店一年銷售總結(jié)：

一、科學(xué)決策，同心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績

酒店總經(jīng)理班子依據(jù)中心的要求，開業(yè)初制定了全年工作安排，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等。總體思路確定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。尤其下半年強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一樣，同心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1、經(jīng)營創(chuàng)收：酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提嘉獎(jiǎng)、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為xx萬元，比去年超額xx萬元，超幅為xx%；其中客房收入為xx萬元，寫字間收入為xx萬元，餐廳收入xx萬元，其它收入共xx萬元。全年客房平均出租率為xx%，年均房價(jià)xx元/間夜。酒店客房出租率和平均房價(jià)，皆高于全市四酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利：酒店通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、選購 庫管等方面，提倡節(jié)約，從嚴(yán)限制。酒店全年經(jīng)營利潤為xx萬元，經(jīng)營利潤率為xx%，比安排分別增加xx萬元和xx%。其中，人工成本為xx萬元，能源費(fèi)用為xx萬元，物料消耗為xx萬元，分別占酒店總收入的xx%、xx%、xx%。比預(yù)定指標(biāo)分別降低了xx%、xx%、xx%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)：酒店通過引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，去年6月18日開業(yè)以來，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在同級飯店中名列前茅。此外，在接待團(tuán)體會議服務(wù)中，酒店銷售、前廳、客房、餐飲一起努力，得到了客戶的好評。

4、平安創(chuàng)穩(wěn)定：酒店通過制定“大型活動安保方案”等項(xiàng)平安預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年未發(fā)生一件意外平安事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)切指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報(bào)狀況提出要求。保安部支配干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的`協(xié)作下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的平安穩(wěn)定。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子領(lǐng)先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，仔細(xì)學(xué)習(xí)領(lǐng)悟全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實(shí)際狀況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素養(yǎng)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)主動向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培育“精、氣、神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深邃的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)溝通，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺、相互敬重；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)切參與、檢查細(xì)致仔細(xì)等。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長雖很乏累卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增加了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”，6S管理的推行認(rèn)證過程中，酒店召開了多次專題會，支配了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店勝利閱歷，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作安排，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，起先從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，干脆贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

今年酒店銷售狀況有好有壞，總的來說業(yè)績還是明顯的提高，希望在明年里，我們大家還能一如既往的加油奮斗，為酒店?duì)I銷貢獻(xiàn)出自己的一份力氣。

酒店工作總結(jié)14

醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶領(lǐng)下，我們一步一個(gè)腳印，管理工作有序的進(jìn)行，詳細(xì)工作匯報(bào)如下：

一、工作業(yè)績：

xx年是不平凡年，我們中國人共同見證了嚴(yán)冬的雪災(zāi)、5月汶川大地震、8月的北京奧運(yùn)會，接著又迎來了殘酷的金融危機(jī)。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)驗(yàn)了多數(shù)個(gè)黃金周、節(jié)假日和無車日，我們餐飲業(yè)遇到了一個(gè)又一個(gè)沖擊，經(jīng)驗(yàn)了一個(gè)又一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)，但是在全體醉白人的同心協(xié)力下，以可喜的成果完成了集團(tuán)公司下達(dá)各項(xiàng)指標(biāo)。

今年也是我踏入醉白樓工作已接近四周年了，雖然人生平淡，沒有做出什么震天動地的`事跡，但是對本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實(shí)、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計(jì)較個(gè)人得失，工作不推萎，對待來賓服務(wù)工作能做到熱忱、周到、細(xì)致、先行預(yù)料的服務(wù)理念，敬重上級領(lǐng)導(dǎo)，主動參與各項(xiàng)集體活動，耐性育人，對員工管理做到看法親善，把握原則。

二、服務(wù)質(zhì)量限制：

（1）今年六月份在總工會、勞動局支持下，通過了服務(wù)資格證書初級工50名，中級工10名，高級工5名。

（2）做到新員工上崗前進(jìn)行有安排培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進(jìn)行考核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問題剛好指出和針對性進(jìn)行培訓(xùn)。

（3）做到每天餐前打算工作檢查，餐中管理督導(dǎo)，餐后來賓看法書的信息反饋，剛好反映給不同部門，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“來賓就是我們的老師”。

（4）每月底進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量標(biāo)兵、自律標(biāo)兵、臺面標(biāo)兵評比活動，雖然嘉獎(jiǎng)的資金有限，但使員工的工作主動性和向心力提高了。衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的清規(guī)戒律，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值服務(wù)人員對各區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進(jìn)行每月獎(jiǎng)懲，并進(jìn)行每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評比。既樹立了員工衛(wèi)生意識，又讓員工也參加檢查，樹立主子翁思想。

三、客戶信息服務(wù)維護(hù)：

（1）對新老客戶做到資料登記存檔。

（2）逢年過節(jié)進(jìn)行短消息溝通。

（3）對老客戶的口味和喜愛菜肴做到提前打算，使客人真正感覺到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動。

（4）對特別高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。健康有益活動：利用員工下午休息時(shí)間，部門購置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進(jìn)行有益的體育熬煉，同時(shí)也豐富了員工業(yè)余活動。我們還實(shí)行了4x200米托盤接力賽、羽毛球團(tuán)體賽和員工技能比武，讓員工歡樂工作，又增加了員工們的團(tuán)隊(duì)精神，最終提高了員工工作干勁和服務(wù)質(zhì)量。

四、有待改進(jìn)之處：

（1）中層管理人員調(diào)動頻繁，