雙孢食用菌工業(yè)化生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目謀劃建議書(shū)

新建年產(chǎn)1.2萬(wàn)噸食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告江西正和化工有限公司整體技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告雙孢食用菌工業(yè)化生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1.00總論1.1.0項(xiàng)目概述食用菌工廠(chǎng)化設(shè)施栽培，實(shí)際上就是封閉式工廠(chǎng)化栽培。利用制冷或加熱設(shè)備和自然氣候抗衡，實(shí)現(xiàn)“空齡效應(yīng)”?！翱铡敝缚臻g，“齡”指時(shí)間。在不同氣候條件下，在單位土地面積內(nèi)，利用設(shè)施、設(shè)備創(chuàng)造出適合不同菌類(lèi)不同發(fā)育階段的環(huán)境，進(jìn)行立體、規(guī)模、反季節(jié)周年栽培。其目的是提高周年復(fù)種指數(shù)，提高設(shè)施和設(shè)備的使用效率，提高資金周轉(zhuǎn)使用率，在短時(shí)間內(nèi)獲得可觀經(jīng)濟(jì)效益的一種新型的、集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)化管理的栽培方法。長(zhǎng)期以來(lái)，食用菌栽培均為季節(jié)性傳統(tǒng)小農(nóng)手工作坊式栽培。菇農(nóng)必須承擔(dān)自然災(zāi)害、市場(chǎng)價(jià)格變化、技術(shù)失誤、誤購(gòu)入劣質(zhì)菌種等諸多風(fēng)險(xiǎn)，出售的僅是初級(jí)產(chǎn)品，無(wú)多大的利潤(rùn)空間。他們所獲得的效益，只不過(guò)是比簡(jiǎn)單出賣(mài)勞力稍強(qiáng)些。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是逐步向“精品農(nóng)業(yè)”發(fā)展。食用菌工廠(chǎng)化設(shè)施栽培屬于“精品農(nóng)業(yè)”范疇，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是反季節(jié)品種，消費(fèi)對(duì)象是超市、酒樓、賓館，面對(duì)著的是中高檔消費(fèi)群體。為了保證連續(xù)周年供應(yīng)，只能走工廠(chǎng)化設(shè)施栽培的道路。同時(shí)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，特別是農(nóng)副產(chǎn)品極豐富的社會(huì)里，百姓對(duì)品質(zhì)要求逐步提高，只有品質(zhì)才能夠激發(fā)起民眾的購(gòu)買(mǎi)欲望。近幾年隨著老百姓生活的提高、節(jié)奏加快，日益提高營(yíng)養(yǎng)、保健意識(shí)，導(dǎo)致對(duì)小包裝的需求日益增加。所謂的品質(zhì)，不再停留在簡(jiǎn)單鮮菇的外觀形態(tài)上，而是在內(nèi)在的質(zhì)量上，表現(xiàn)在其風(fēng)味和口感上，顯的尤其重要，特別是絕對(duì)不能有農(nóng)藥殘留。熟料栽培，原來(lái)就不存在噴農(nóng)藥事情，只不過(guò)各地傳統(tǒng)小農(nóng)手工作坊式栽培，只注意到栽培產(chǎn)量，連最起碼的防蟲(chóng)網(wǎng)都舍不得投入，往往忽視物理防治為先的原則，簡(jiǎn)陋生產(chǎn)，粗放管理，追求的僅是短期的經(jīng)濟(jì)效益，造成病蟲(chóng)害的日益嚴(yán)重。導(dǎo)致減產(chǎn)。因此，季節(jié)性傳統(tǒng)小農(nóng)手工作坊式栽培，所生產(chǎn)出來(lái)的鮮菇?jīng)]有標(biāo)準(zhǔn)可言，已不能夠適合市場(chǎng)對(duì)品質(zhì)日益苛刻的要求。當(dāng)前國(guó)家鼓勵(lì)提倡發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)，以打破國(guó)際上的“綠色壁壘”，我們就必須進(jìn)行無(wú)公害食用菌生產(chǎn)，要達(dá)到無(wú)公害生產(chǎn)，工廠(chǎng)化生產(chǎn)是一個(gè)很好模式。只有將目前小農(nóng)生產(chǎn)模式逐漸向工廠(chǎng)化設(shè)施栽培模式轉(zhuǎn)變，形成穩(wěn)定的周年生產(chǎn)，并有一定規(guī)模的產(chǎn)量，才能使產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，才有較大的經(jīng)濟(jì)效益。發(fā)展無(wú)公害食用菌生產(chǎn)，是保證食用菌質(zhì)量安全和保障人們身體健康，增強(qiáng)食用菌競(jìng)爭(zhēng)力和提高食用菌市場(chǎng)占有率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的重要內(nèi)容，是推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)新階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大舉措。在當(dāng)前人們環(huán)保和健康意識(shí)增強(qiáng)，我國(guó)入世、農(nóng)產(chǎn)品出口受困的大背景下，大力發(fā)展無(wú)公害食用菌生產(chǎn)具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。大力發(fā)展無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)綠色食品，提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次，以綠色食品打破“綠色壁壘”，是積極應(yīng)對(duì)入世挑戰(zhàn)，增加農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯的有力措施。因此，農(nóng)業(yè)部把無(wú)公害食品的生產(chǎn)定為政府行為，推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制，生產(chǎn)無(wú)公害食用菌產(chǎn)品將成為入世后食用菌生產(chǎn)關(guān)注的目標(biāo)。食用菌生產(chǎn)充分利用農(nóng)作物下腳料（秸稈、糞肥、木屑），變廢為寶，產(chǎn)出附加值極高的子實(shí)體產(chǎn)品，而且食用菌栽培后大量的下腳料又是極好的有機(jī)肥料，是“生態(tài)糧食、果、茶、桑、花卉、苗木、瓜果、蔬菜、各類(lèi)作物”最佳有機(jī)肥，對(duì)改善了土壤性狀、提高了地力是最理想的有機(jī)肥，在物質(zhì)與能量的轉(zhuǎn)換過(guò)程中實(shí)現(xiàn)著最佳的資源循環(huán)利用，能使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)有機(jī)結(jié)合，生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益同步增長(zhǎng)，擴(kuò)大了生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的能量轉(zhuǎn)化、物質(zhì)循環(huán)的規(guī)模，從而大大地提高奉新農(nóng)業(yè)的整體效益，屬于典型的循環(huán)經(jīng)濟(jì)類(lèi)型，是當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)支持和扶持的發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，也是奉新縣在創(chuàng)建生態(tài)縣中，樹(shù)立生態(tài)科學(xué)發(fā)展觀，以食用菌為多向鏈接環(huán)，延伸農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條的一大舉措。為此，中綠集團(tuán)將以公司獨(dú)立法人的組織形式，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和與市場(chǎng)親合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)XX縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。XXX將工廠(chǎng)化食用菌科研、生產(chǎn)廠(chǎng)選在XX縣工業(yè)園區(qū)，組建XXX生物科技有限公司，為XXX的子公司，形成以工廠(chǎng)化生產(chǎn)、科研、培訓(xùn)、示范、推廣以及觀光為一體的食用菌科技園。使本地方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素得到一定的優(yōu)化配置，農(nóng)業(yè)資源得到高效利用，形成新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展的有效模式。為此，特提出本項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃。項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制的政策依據(jù)與技術(shù)依據(jù)為《當(dāng)前國(guó)家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術(shù)目錄（2000年修訂）》、《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄（2004年修訂）》、《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》、國(guó)家其它有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定、規(guī)程以及XXX、XXX市的有關(guān)法規(guī)、政策、各種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，項(xiàng)目建設(shè)的地方經(jīng)濟(jì)及市場(chǎng)的價(jià)格指標(biāo)。1.2.0可行性研究結(jié)論1、本項(xiàng)目的建設(shè)符合我國(guó)重點(diǎn)鼓勵(lì)支持的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，對(duì)我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整將起到積極的推動(dòng)作用。2、項(xiàng)目建設(shè)單位通過(guò)多年的食用菌菌種培育、研發(fā)和食品深加工生產(chǎn)，已經(jīng)積累了技術(shù)和管理的無(wú)形資產(chǎn)，有良好的技術(shù)隊(duì)伍和管理高層；公司具備了設(shè)計(jì)、籌建、現(xiàn)場(chǎng)施工、調(diào)試投產(chǎn)、正常運(yùn)行等各方面的技術(shù)和生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，并培養(yǎng)了一批專(zhuān)門(mén)的技術(shù)和管理人才，這為本項(xiàng)目的建設(shè)和投產(chǎn)提供了可靠的保證。3、本項(xiàng)目得到了各級(jí)政府部門(mén)的大力支持。4、通過(guò)與大專(zhuān)院校和科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)合，具有較好的技術(shù)支持和來(lái)源，本項(xiàng)目工程方案合理、工藝技術(shù)先進(jìn)、設(shè)備選型科學(xué)、投資來(lái)源可靠。5、本項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，依托XXX食品科技有限公司食用菌罐頭深加工、外貿(mào)出口的優(yōu)勢(shì)，以工廠(chǎng)化規(guī)模效應(yīng)可使產(chǎn)品的生產(chǎn)成本和質(zhì)量更具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，根據(jù)公司目前的市場(chǎng)占有率，通過(guò)國(guó)內(nèi)外的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，本項(xiàng)目的產(chǎn)品銷(xiāo)售前景廣闊，將進(jìn)一步擴(kuò)大出口創(chuàng)匯。6、通過(guò)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益的分析，本項(xiàng)目具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益。綜上所述，公司年產(chǎn)12000噸食用菌（雙孢蘑菇）生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目，有利于企業(yè)自身的發(fā)展和市場(chǎng)的需求，已具備了較有利的條件，項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后能在較短時(shí)期內(nèi)收回投資，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益，也有較強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，項(xiàng)目可行度高，有建設(shè)價(jià)值。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)單位數(shù)量備注1.0名稱(chēng)新建年產(chǎn)12000噸食用菌生產(chǎn)線(xiàn)2.0建設(shè)規(guī)模噸/年120003.0廠(chǎng)房面積㎡1213004.0年生產(chǎn)時(shí)間天3305.0產(chǎn)品方案5.1食用菌(鮮菇)噸/年120005.2食用菌罐頭噸/年113206.0公用工程及動(dòng)力消耗6.1供水萬(wàn)噸/年52.306.2電力萬(wàn)度/年21307.0勞動(dòng)定員人5608.0項(xiàng)目建設(shè)總占地面積畝5009.0項(xiàng)目總投資萬(wàn)元250009.1項(xiàng)目固定資產(chǎn)總投資萬(wàn)元180009.2項(xiàng)目流動(dòng)資金投入萬(wàn)元700010.0年銷(xiāo)售收入萬(wàn)元2264011.0其它稅金及附加萬(wàn)元1970.5412.0年利潤(rùn)總額萬(wàn)元5019.8113.0財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)13.1總投資收益率%20.0813.2資本金收益率%27.9613.3全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率IRR%16.8513.4財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值NPV萬(wàn)元9902.3713.5投資回收期(含建設(shè)期)PBP年7.5613.6盈虧平衡點(diǎn)BEP%44.902.00市場(chǎng)分析食用菌是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的健康性、功能性食品，富含蛋白質(zhì)、多種維生素，其所含的生理活性物質(zhì)，如高分子多糖體、天然有機(jī)鍺、三萜類(lèi)化合物等，對(duì)維護(hù)人體健康有十分重要的作用，因此食用菌作為一種無(wú)污染的天然食品日益受到各國(guó)的重視。以雙孢蘑菇為例，是當(dāng)今世界珍貴的食用真菌。它含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素和20多種氨基酸，是理想的保健滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)食品，具有很高的食用、藥用價(jià)值，含蛋白質(zhì)14%，脂肪4%，碳水化合物43%，真菌多糖19%，氨基酸含量高，其中人體必須的八種氨基酸達(dá)氨基酸總量的35%。特別是真鏈長(zhǎng)多糖的含量是其他食用菌的3—5倍。真菌多糖具有增強(qiáng)人體免疫力和調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前需求量逐年增加。國(guó)際市場(chǎng)日本、新加坡、馬來(lái)西亞、韓國(guó)、美國(guó)、加拿大等國(guó)是食用菌的生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，全世界食用菌總產(chǎn)量約1000萬(wàn)噸，年人均不足2公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了人們對(duì)食用菌產(chǎn)品消費(fèi)日益增長(zhǎng)的需求，受生產(chǎn)成本的影響，國(guó)際上每年要從中國(guó)購(gòu)買(mǎi)數(shù)萬(wàn)噸食用菌，鮮菇從上海直接空運(yùn)到洛杉磯，每磅7美元左右，高于亞洲市場(chǎng)，專(zhuān)家預(yù)測(cè)今后人們對(duì)食用菌的需求每年將以20%的速度增長(zhǎng)。從我國(guó)看，我國(guó)是食用菌生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，以及人們對(duì)食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的不斷深入，對(duì)食用菌產(chǎn)品的需求量將日益增加，食用菌生產(chǎn)的總趨勢(shì)是世界轉(zhuǎn)向中國(guó)。食用菌產(chǎn)品是我國(guó)入世后具有國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品之一，在我國(guó)眾多出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品之中，像食用菌這樣年出口金額超過(guò)8億美元的產(chǎn)品并不多見(jiàn)。目前我國(guó)出口的食用菌產(chǎn)品，呈現(xiàn)以蘑菇罐頭為主的加工品、鮮品和干品三足鼎立的格局，其中，出口金額在5000萬(wàn)美元以上的食用菌產(chǎn)品有5個(gè)品種，分別是：小白蘑菇(雙孢蘑菇)罐頭、干香菇、其他傘菌屬蘑菇罐頭、鮮香菇和鮮松茸。其中，小白蘑菇罐頭和干香菇的出口金額分別達(dá)到了2.1億美元和1.5億美元。除上述五個(gè)大宗產(chǎn)品之外，還有幾個(gè)品種的食用菌產(chǎn)品在出口金額和平均出口單價(jià)上都表現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭，如：干木耳、銀耳和冬蟲(chóng)夏草等，其出口金額一般都在2000萬(wàn)～5000萬(wàn)美元之間。項(xiàng)目建設(shè)市場(chǎng)容量較大，可以為今后的發(fā)展提供市場(chǎng)機(jī)遇，因此，本項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)建設(shè)不僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的方向，而且是市場(chǎng)形勢(shì)和人們的生活水平的要求，產(chǎn)品是企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的物化凝結(jié)。在物質(zhì)豐富、生活水準(zhǔn)日益提高的今天，人們對(duì)產(chǎn)品性態(tài)、價(jià)值功能的要求越來(lái)越高。食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)必須提供高品位、高質(zhì)量的產(chǎn)品才能符合市場(chǎng)需求。也因此可以獲得更高的產(chǎn)品附加值。這就充分說(shuō)明龐大的市場(chǎng)，為食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)提供了可靠的發(fā)展空間和盈利條件，項(xiàng)目市場(chǎng)前景非?？春?。3.00項(xiàng)目建設(shè)條件3.1.0地理位置XXXXXXXXX3.2.0自然條件XXXXXXXXX3.3.0交通、通訊XXXXXXXXX3.4.0電力供應(yīng)XXXXXXXXX3.5.0社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況XXXXXXXXX3.6.0技術(shù)與原材料供應(yīng)保障條件XXXXXXXXX3.6.1項(xiàng)目區(qū)原生態(tài)條件XXXXXXXXX3.6.2項(xiàng)目建設(shè)與生產(chǎn)技術(shù)的保障條件XXXXXXXXX3.7.0主要建設(shè)資料的地方價(jià)格水平分析XX縣為了吸引外商投資者到奉新創(chuàng)業(yè)，在用地、供電、供水以及規(guī)費(fèi)方面給予優(yōu)惠政策（另見(jiàn)有關(guān)外商投資優(yōu)惠政策文件），其它建設(shè)資料的地方投資成本參考如下，本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)建設(shè)投資估算及各種經(jīng)營(yíng)費(fèi)用將按下執(zhí)行：投資成本參考表項(xiàng)目參考價(jià)格說(shuō)明供電大工業(yè)：0.48元/KWH+基本電價(jià)24元/KW月非工業(yè)、普通工業(yè):315KV以下0.60元/KWH商業(yè)照明:0.9元/KWH受電容量在315KVA及以上一切工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)用電均執(zhí)行大工業(yè)電價(jià)供水居民生活:1.25元/噸城區(qū)工商業(yè):1.60元/噸餐飲賓服業(yè):4.0元/噸運(yùn)輸汽運(yùn):奉新—南昌：40元/噸奉新—九江：50元/噸奉新—上海：210元/噸奉新—杭州：160元/噸奉新—廣州、南京：120元/噸奉新—廈門(mén)：220元/噸空運(yùn)：昌北機(jī)場(chǎng)鐵運(yùn)：貨運(yùn)價(jià)格0.047元/噸公里已形成鐵海聯(lián)運(yùn)世界各地所有運(yùn)價(jià)均為參考價(jià)汽車(chē)貨運(yùn)價(jià)格0.3--0.4元/噸工資一般操作工：600-900元/人.月熟練工人及中級(jí)管理人員：800-1500元/人.月高級(jí)管理人員:1800-2000元以上/人.月廠(chǎng)房造價(jià)：295元/M2（磚混，含門(mén)窗、內(nèi)外墻裝修）350元/M2（鋼筋砼框架廠(chǎng)房）270元/M2（鋼構(gòu)，含保溫層、砼地面）當(dāng)前土建平均造價(jià)建筑材料水泥：280元/噸黃砂：20元/噸鋼材：3200元/噸粘土磚：26元/方市場(chǎng)參考價(jià)規(guī)費(fèi)方面水電增容費(fèi)：免收行政事業(yè)性收費(fèi)：免收成本費(fèi)4.00項(xiàng)目投資主體簡(jiǎn)介XXXXXXXXX公司法人代表（董事長(zhǎng)）XXX先生的簡(jiǎn)介：XXXXXXXXX5.00項(xiàng)目建設(shè)方案5.1.0建設(shè)規(guī)模及指導(dǎo)思想公司發(fā)展食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)的指導(dǎo)思想是依托XX縣在創(chuàng)建生態(tài)縣為切入點(diǎn)，樹(shù)立生態(tài)科學(xué)發(fā)展觀，以食用菌為多向鏈接環(huán)，走科研、示范、培訓(xùn)建廠(chǎng)之路，打造生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)型科技示范園。為此，中綠集團(tuán)將以公司獨(dú)立法人的組織形式，發(fā)展高效農(nóng)業(yè)和與市場(chǎng)親合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，大力推進(jìn)XX縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。中綠集團(tuán)將工廠(chǎng)化食用菌科研、生產(chǎn)廠(chǎng)選在XX縣工業(yè)園區(qū)，組建XXX生物科技有限公司，為XXX的子公司，形成以集約化、工廠(chǎng)化生產(chǎn)、科研、培訓(xùn)、示范、推廣以及觀光為一體的食用菌科技園。5.2.0廠(chǎng)址選擇及布置項(xiàng)目建設(shè)本著節(jié)約用地的原則，合理布置各生產(chǎn)流程中的車(chē)間，做到工藝流向合理，不產(chǎn)生流程上的倒流和工藝上的重復(fù)現(xiàn)象，按照現(xiàn)代化的綠色工廠(chǎng)進(jìn)行布局，為工人生產(chǎn)和企業(yè)管理創(chuàng)造更好的條件；XXX生物科技有限公司新建40萬(wàn)平方米化食用菌生產(chǎn)工廠(chǎng)和12000平方米食用菌罐頭生產(chǎn)工廠(chǎng)選址選擇XX縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)；新征用工業(yè)用地500畝；其地段場(chǎng)地地質(zhì)狀況自上而下分別為素填地、粉土和全風(fēng)化砂巖，未見(jiàn)地下水。其中素填土不宜作基礎(chǔ)持力層，粉土、全風(fēng)化砂巖分別可作淺基礎(chǔ)和基礎(chǔ)持力層。根據(jù)《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖（江西省部分）》（GB18306—2001），本區(qū)域地震動(dòng)峰值加速度系數(shù)﹤0.05g，場(chǎng)地巖土地震穩(wěn)定性良好，屬相對(duì)穩(wěn)定區(qū)域，項(xiàng)目建設(shè)可不考慮地震設(shè)防（詳見(jiàn)XX縣工業(yè)園區(qū)近期用地規(guī)劃示意圖）。5.3.0廠(chǎng)區(qū)土建設(shè)計(jì)以適用、經(jīng)濟(jì)、安全、美觀為基本設(shè)計(jì)方針，主要考慮綠色工廠(chǎng)化生產(chǎn)手段的形成，為企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌提供條件，在土建部份主要增加了企業(yè)環(huán)境建設(shè)投資，資金主要用于廠(chǎng)區(qū)綠化和車(chē)間的無(wú)菌、無(wú)塵生產(chǎn)上，充分考慮到生產(chǎn)的環(huán)境保護(hù)，按照綠色環(huán)保的要求進(jìn)行整體布置，生產(chǎn)車(chē)間面積為121300平方[詳見(jiàn)XXX生物科技有限公司廠(chǎng)區(qū)總平面規(guī)劃圖]。5.4.0項(xiàng)目建設(shè)引用標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目建設(shè)引用標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范如下：1、《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50003-2001）；2、《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50010-2002）；3、《建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50007-2002）；4、《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》（GB50009-2001）；5、《建筑樁基技術(shù)規(guī)范》（JGJ94-94）；6、《工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制性條文》（2002年版、房屋部分）；7、《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50052-95）；8、《建筑照明設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50034-2004）；9、《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50015-2003）；10、《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GBJ16-87）2001版；11、《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50057-94）；12、《室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ13-86）1997版；13、《室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ14-87）1997版；14、《潔凈廠(chǎng)房設(shè)計(jì)規(guī)范》（GBJ73）；15、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T2760-1996）；16、《復(fù)合食品包裝袋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9683）；17、《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-94

）；18、《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）；19、《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14881）；20、《標(biāo)準(zhǔn)溶液配制和標(biāo)定

》（GB601-2002）；21、《食用鹽》（

GB5461-2000）；22、《罐頭廠(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范》（GB／8950）；23、《食用菌罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T7098-2003）；24、《雙孢蘑菇》（GB/T1971-2003）；25、《蘑菇罐頭》（GB/T1451-1999）；26、《食用菌術(shù)語(yǔ)》（GB/T12728-1991）27、《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽》（GB13432）；28、《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》；29、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718-2004）；30、《食品中氯化鈉的測(cè)定方法》（GB/T12457-1990）；31、《食品中水分的測(cè)定方法》（GB/T14769-1993）；32、《食品中粗脂肪的測(cè)定方法》（GB/T14772-1993）；33、《雙孢蘑菇國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)》。5.5本次項(xiàng)目建設(shè)是以雙孢蘑菇、姬松茸等糞草生食用菌工廠(chǎng)化栽種為主，其生產(chǎn)工藝及技術(shù)選用雙孢蘑菇的工廠(chǎng)化生產(chǎn)技術(shù)及工藝。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，不使用任何化學(xué)藥劑，生產(chǎn)實(shí)行HACCP食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系和ISO質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)體系，公司生產(chǎn)出的雙孢菇為高品質(zhì)綠色有機(jī)產(chǎn)品。5.5.1選擇種菇分離提煉→純化菌種選擇→母種接種培養(yǎng)→原種接種培養(yǎng)→栽培種接種→菌袋培育→成菇5.5稻草、牛糞第一次第二次原材料建堆 翻堆 翻堆第三次55℃以上常溫 55翻堆料進(jìn)菇房 加溫殺菌冷卻播種復(fù)土采菇5.5雙孢蘑菇生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境條件包括培養(yǎng)料、溫度、濕度、酸堿度、通風(fēng)和土壤等。1.培養(yǎng)料雙孢蘑菇是草腐菌，能很好地利用多種草本植物秸稈和葉子中的多種營(yíng)養(yǎng)素，如稻草、麥秸、玉米秸、玉米芯等，但是，需要有其它微生物先行將其發(fā)酵腐熟，否則不能利用。因此，栽培中總是要先將培養(yǎng)料堆積發(fā)酵，然后再播種。雙孢蘑菇不能利用硝態(tài)氮，能利用銨態(tài)氮和有機(jī)氮，如尿素、硫酸銨、蛋白質(zhì)和氨基酸。雙孢蘑菇子實(shí)體的形成和發(fā)育對(duì)培養(yǎng)料碳氮比的要求較其它菇類(lèi)嚴(yán)格，配料中碳氮比不適就不能獲得理想的產(chǎn)量。培養(yǎng)料堆制前碳氮比以30～35∶1為宜，堆制發(fā)酵后，由于發(fā)酵過(guò)程中微生物的呼吸作用消耗了一定量的碳源和發(fā)酵過(guò)程中多種固氮菌的生長(zhǎng)，培養(yǎng)料的碳氮比降至21∶1，子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的適宜碳氮比為17～18∶1。雙孢蘑菇的生長(zhǎng)需要較大量的鈣、磷、鉀、硫等礦質(zhì)元素、因此，培養(yǎng)料中常加有一定量的石膏、石灰、過(guò)磷酸鈣、草木灰、硫酸銨等。2.溫度菌絲可在5～33℃生長(zhǎng)，適宜生長(zhǎng)溫度20～25℃，最適生長(zhǎng)溫度22～24℃。高溫致死溫度為34～35℃。子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育的溫度范圍在4～23℃，適宜溫度為10～18℃，最適溫度為13～16℃。高于19℃子實(shí)體生長(zhǎng)快，菇柄細(xì)長(zhǎng)，肉質(zhì)疏松，傘小而薄，且易開(kāi)傘；低于12℃時(shí)，子實(shí)體長(zhǎng)速減慢，墩實(shí)，菇體大，菌蓋大而厚，組織緊密，品質(zhì)好，不易開(kāi)傘。子實(shí)體發(fā)育期對(duì)溫度非常敏感，特別是升溫。菇蕾形成后至幼菇期遇突發(fā)高溫會(huì)成批死亡。因此，菇蕾形成期需格外注意溫度，嚴(yán)防突然升溫，幼菇生長(zhǎng)期溫度不可超過(guò)18℃。3.濕度對(duì)雙孢蘑菇而言，濕度包含三個(gè)含義：培養(yǎng)料中的水分含量、覆土中的含水量和大氣相對(duì)濕度。①培養(yǎng)料含水量。菌絲生長(zhǎng)階段含水量以60％～63％為宜。子實(shí)體生長(zhǎng)階段含水量則以65％左右為好。②覆土含水量。50％左右。③大氣相對(duì)濕度。不同發(fā)菌方式要求大氣相對(duì)濕度不同，傳否則料表面干燥，菌絲不能向上生長(zhǎng)，薄膜覆蓋發(fā)菌則要求大氣相對(duì)濕度要低些，在75％以下，否則易生雜菌污染。子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育期間則要求較高的大氣相對(duì)濕度，一般為85％～90％，但也不易過(guò)高，如長(zhǎng)時(shí)間高于95％，極易發(fā)生病原性病害和喜濕雜菌的危害。4.酸堿度(pH值)較多數(shù)食用菌來(lái)說(shuō)，雙孢蘑菇較喜堿性，以在pH值7.0左右生長(zhǎng)最好。在栽培實(shí)踐中，考慮到生長(zhǎng)代謝中產(chǎn)生大量有機(jī)酸和雜菌的控制，培養(yǎng)料和覆土的酸堿度都調(diào)至pH值7.5～8.0。5.通風(fēng)雙孢蘑菇是好氧真菌，播種前必須徹底排除發(fā)酵料中的二氧化碳和其它廢氣。菌絲體生長(zhǎng)期間二氧化碳還會(huì)自然積累，其生長(zhǎng)期間二氧化碳濃度以0.1％～0.5％為宜。子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育要求充足的氧氣，通風(fēng)良好，二氧化碳應(yīng)控制在0.1％以下。6.土壤雙孢蘑菇與其它多數(shù)食用菌不同，其子實(shí)體的形成不但需要適宜的溫度、濕度、通風(fēng)等環(huán)境條件，還需要土壤中某些化學(xué)和生物因子的刺激，因此，出菇前需要覆土。7.光照雙孢蘑菇菌絲體和子實(shí)體的生長(zhǎng)都不需要光，在光照過(guò)多的環(huán)境下菌蓋不再潔白，而發(fā)黃，影響商品的質(zhì)量。因此，雙孢蘑菇栽培的各個(gè)階段都要注意控制光照。5.5長(zhǎng)久以來(lái)，食用菌就是一種美味佳肴，屬于滋補(bǔ)食品，有強(qiáng)身健體的功效，是人們心目中公認(rèn)的高營(yíng)養(yǎng)、藥膳兼有的理想食物，它味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，較全面的氨基酸、維生素和無(wú)機(jī)鹽，同時(shí)還具有較強(qiáng)的藥用保健作用，它含有大量對(duì)人體有益的成分，如嘌呤，多糖等能夠促進(jìn)和調(diào)控人體新陳代謝，提高人體免疫能力，還能起到預(yù)防和治療多種疾病的作用，如強(qiáng)身健體、抗菌、抗病毒、抗腫瘤、美容等。食用菌營(yíng)養(yǎng)對(duì)比表食用菌同其他食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較表營(yíng)養(yǎng)指數(shù)必需氨基酸指數(shù)氨基酸相對(duì)比值雞肉59豬、雞、牛肉100豬肉100牛肉43牛乳99雞、牛肉98豬肉35食用菌類(lèi)98牛乳91大豆28玉米88食用菌類(lèi)89食用菌類(lèi)28黃瓜86白菜63菠菜26花生79馬鈴薯59牛乳25菠菜、大豆76花生53菜豆21胡蘿卜53玉米50花生20番茄44菜豆46由上表可知：食用菌類(lèi)無(wú)論是在營(yíng)養(yǎng)指數(shù)、必需氨基酸指數(shù)還是在氨基酸相對(duì)比值上都穩(wěn)居各種蔬菜之首，成為僅次于雞、牛、豬肉類(lèi)的第四大營(yíng)養(yǎng)源，因此選擇食用菌作為您的食物，會(huì)使您終身受益。5.5.5雙孢蘑菇罐頭生產(chǎn)工藝流程：整菇卸車(chē)預(yù)煮分級(jí)冷卻挑選碎、片菇整菇分級(jí)漂洗修整碎、片菇分級(jí)切片復(fù)檢裝罐封口殺菌擦罐入庫(kù)銷(xiāo)售6.00總圖布置方案6.1.0總平面布置項(xiàng)目建設(shè)選用國(guó)內(nèi)先進(jìn)設(shè)備，采用當(dāng)前國(guó)內(nèi)最成熟的雙孢蘑菇罐頭生產(chǎn)工藝，增加公司產(chǎn)品品種，提高經(jīng)濟(jì)效益。工程總圖布置概況：廠(chǎng)區(qū)占地面積500畝，呈規(guī)則長(zhǎng)方形，公用設(shè)施鍋爐房和變電所等。廠(chǎng)區(qū)道路布置成環(huán)路，主干道寬20米（含兩邊綠化8米），次干道寬16米（含綠化8米），轉(zhuǎn)彎半徑為18米

，滿(mǎn)足消防要求?？紤]到食用菌生產(chǎn)集約化、工廠(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)的特點(diǎn)，他是以集約化、工廠(chǎng)化生產(chǎn)、科研、培訓(xùn)、示范、推廣以及觀光為一體的食用菌科技園和食用菌深加工產(chǎn)品為出口罐頭等特點(diǎn)。擬將本廠(chǎng)建成環(huán)境優(yōu)美的花園式單位，利用一些不規(guī)則地形和沿廠(chǎng)區(qū)道路種植適合本地生長(zhǎng)的常綠喬木，載種草皮[XXX6.2.0本項(xiàng)目食用菌罐頭廠(chǎng)房用于食品的生產(chǎn),所以在設(shè)計(jì)中必須滿(mǎn)足食品衛(wèi)生要求，生產(chǎn)車(chē)間在建筑上嚴(yán)格按國(guó)家標(biāo)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-94

）和《食用菌罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB/T7098-2003）進(jìn)行設(shè)計(jì)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均應(yīng)達(dá)到該規(guī)范的要求。地面全部做成防水，防腐蝕，防滲漏，防滑，無(wú)毒，易沖洗、易消毒，并做到適當(dāng)年排水坡度和良好的排水系統(tǒng)。排水采用管式暗溝，內(nèi)墻面做成防霉，防潮，外墻面貼瓷磚。墻裙2m貼淺色瓷磚，頂角，墻角，地角全部做成弧形，便于沖洗。門(mén)窗選用嚴(yán)密，不變形，耐腐蝕的材料做成，并做砂窗等防蚊、蠅、蟲(chóng)、鼠，車(chē)間入口處與通道處要設(shè)有長(zhǎng)3米、寬1米、深20厘米的消毒池，同時(shí)在車(chē)間內(nèi)設(shè)有更衣、換鞋、消毒室和公共廁所。6.3.0本工程已采城市自來(lái)水作為水源，入廠(chǎng)管徑Ф150，壓力≥0.35

Mpa，已符國(guó)家《生活飲用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。因方便面生產(chǎn)對(duì)水質(zhì)要求較高，本項(xiàng)目需購(gòu)置凈水處理設(shè)備一套，處理后的水質(zhì)達(dá)到GB17323—1998標(biāo)準(zhǔn)，水處理設(shè)在方便面專(zhuān)用水生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，在該工藝流程中，精密過(guò)濾器、超濾器去除水中懸浮物質(zhì)，降低濁度和溶解性固體；殺菌消毒采用臭氧發(fā)生器。水處理工藝流程簡(jiǎn)圖6.4.0根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)按電力設(shè)計(jì)技術(shù)規(guī)定，本項(xiàng)目用電設(shè)施屬于二級(jí)用電負(fù)荷。電源由馮田變電所采用1萬(wàn)千伏高壓電送至廠(chǎng)區(qū)的變電站，供電能力為1200KWA。6.5.0一、通訊廠(chǎng)內(nèi)將建設(shè)完善的通訊設(shè)施。二、通風(fēng)及空調(diào)廠(chǎng)房，空調(diào)通風(fēng)按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，完全可以滿(mǎn)足本項(xiàng)目的生產(chǎn)需要。三、排水工程7.00環(huán)境保護(hù)根據(jù)國(guó)家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，對(duì)于項(xiàng)目建設(shè)中可能造成環(huán)境問(wèn)題的進(jìn)行防治，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)中給予考慮，首先必須把項(xiàng)目建設(shè)和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中“三廢”處理與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入。本項(xiàng)目的實(shí)施嚴(yán)格按照國(guó)家環(huán)境保護(hù)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)進(jìn)行：《建筑項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)定》、《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》、《工業(yè)企業(yè)噪聲設(shè)計(jì)規(guī)范》、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》。項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)影響環(huán)境的主要污染源與污染物：一是食用菌生產(chǎn)原料前發(fā)酵階段和后發(fā)酵階段會(huì)產(chǎn)生的少量肥水（污水）流出；二是雙孢蘑菇罐頭生產(chǎn)過(guò)程中蒸煮、漂洗等工序會(huì)產(chǎn)生工業(yè)廢水；三是燃煤鍋爐產(chǎn)生的廢氣、廢渣及除塵廢水。7.1.0環(huán)保所依據(jù)的主要標(biāo)準(zhǔn)及1、《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）；2、《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GBPB3-1999）；3、《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB16297-1996）；7.2.07.2.1食用菌生產(chǎn)原料前發(fā)酵階段和后發(fā)酵階段產(chǎn)生污水食用菌生產(chǎn)原料前發(fā)酵階段和后發(fā)酵階段產(chǎn)生的少量肥水（污水），雙孢蘑菇罐頭生產(chǎn)過(guò)程中蒸煮、漂洗等工序產(chǎn)生的污水中含有營(yíng)養(yǎng)成份，適宜于微生物降解。設(shè)計(jì)采用常規(guī)的好氧生物處理方法進(jìn)行處理，既經(jīng)濟(jì)、可靠，且易達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。好氧生物處理產(chǎn)生的臭氣少，對(duì)環(huán)境的二次污染少。為保證本工程工廠(chǎng)化食用菌種植生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生污水排放時(shí)能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，擬在建堆料場(chǎng)內(nèi)建污水池一座，裝備氣浮裝置。選用GL型回轉(zhuǎn)式格柵除污機(jī)一臺(tái)，WSZ-Y污水處理設(shè)備一套，處理水量：60m3/h。污泥外運(yùn)作為肥料用。污水處理流程如下：污水→調(diào)節(jié)池→格柵→污水處理設(shè)備→排放7.2.2鍋爐在運(yùn)行過(guò)程中所產(chǎn)生的含塵煙氣，設(shè)計(jì)方案選用水膜除塵器進(jìn)行處理，除塵效率可達(dá)95%-97%，脫硫率可達(dá)10%-15%，處理后的煙氣含塵濃度小于GWPB3-1999規(guī)定的二類(lèi)地區(qū)排放標(biāo)準(zhǔn)200

mg/m3。7.2.3除塵器含塵廢水先流經(jīng)常沉淀地，以沉出大顆粒物；同時(shí)定期加入適量生石灰（CaO）以除去灰（渣）水中的H2SO4及H2SO3等有害成份，再由砂漿泵將灰水混合物送入灰水分離器。由灰水分離器清水閥出來(lái)的清水可在流入清水池之后由清水泵直接引入麻石水膜除塵器，也可作為灰水分離器反沖洗用水，如此形成基本無(wú)廢水排放的閉路循環(huán)系統(tǒng)。8.00消防、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生8.1.0消防止可能發(fā)生的火災(zāi)事故，并及時(shí)撲救，總圖布置把消防作為重點(diǎn)考慮，本期工程火災(zāi)種類(lèi)：廠(chǎng)房、成品庫(kù)、材料庫(kù)等屬于輕危險(xiǎn)級(jí)的A類(lèi)，滅火基準(zhǔn)3A，保護(hù)面積20m2/A。每具滅火器保護(hù)面積為60平方米。采用手提式磷酸鹽干粉滅火器；同時(shí)，公司將組建專(zhuān)職消防隊(duì)。采用生產(chǎn)、生活和消防分離的給水管網(wǎng)系統(tǒng)，消防給水采用臨時(shí)高壓制。8.2.08.2.1（1）本項(xiàng)目生產(chǎn)車(chē)間的主要通道和出入口、配電室、樓梯等處均設(shè)事故安全標(biāo)志燈和相應(yīng)照明。當(dāng)事故發(fā)生或停電時(shí)，可立即投入使用，保證車(chē)間內(nèi)生產(chǎn)工作人員的安全疏散。（2）接地系統(tǒng)采用等電位方式，確保設(shè)備和人身的安全。（3）制定必要的安全規(guī)程和操作規(guī)程、嚴(yán)格管理制度，對(duì)職工進(jìn)行經(jīng)常性的安全教育，定期檢查、確保安全生產(chǎn)。8.2.2職業(yè)安全本工程加工廠(chǎng)為食品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)過(guò)程中不產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)，對(duì)生產(chǎn)及環(huán)境中的職業(yè)安全衛(wèi)生，采取相應(yīng)的措施改善和完善安全衛(wèi)生環(huán)境，保護(hù)生產(chǎn)的安全和衛(wèi)生。（1）為保證工人的身體健康，本項(xiàng)目根據(jù)國(guó)家有關(guān)部門(mén)頒發(fā)的《工業(yè)企業(yè)噪聲控制設(shè)計(jì)規(guī)范》、《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行設(shè)計(jì)。（2）生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，設(shè)有完善的空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)滿(mǎn)足生產(chǎn)要求外，也保證了工人的良好的工作環(huán)境。9.00管理組織與建設(shè)進(jìn)度9.1.0按照中華人民共和國(guó)《公司法》的規(guī)定，公司設(shè)立董事會(huì)，依法行使職權(quán)，履行職責(zé)。公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理依照董事會(huì)決策行使經(jīng)營(yíng)權(quán)，并就公司資產(chǎn)的保值、增值向董事會(huì)負(fù)責(zé)。公司采取直線(xiàn)職能制的管理模式，公司將加強(qiáng)資金資本的運(yùn)行管理，推行ISO9001：2000質(zhì)量管理體系，使企業(yè)的管理水平與國(guó)際先進(jìn)水平接軌，真正實(shí)現(xiàn)向管理要效益的目標(biāo)（管理體制見(jiàn)附圖一）。管理組織結(jié)構(gòu)圖總經(jīng)理總經(jīng)理 罐頭生產(chǎn)廠(chǎng)農(nóng)業(yè)栽培食用菌栽培行政部開(kāi)發(fā)部財(cái)務(wù)部生產(chǎn)部科研所罐頭生產(chǎn)廠(chǎng)農(nóng)業(yè)栽培食用菌栽培行政部開(kāi)發(fā)部財(cái)務(wù)部生產(chǎn)部科研所9.2.09.2.1工廠(chǎng)管理在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制下，通過(guò)建立健全的內(nèi)部各項(xiàng)管理制度，形成“職責(zé)明確、機(jī)制靈活、廉潔高效、人盡其才”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理體系。確定工作制度為8小時(shí)制，食用菌鮮菇廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)行單班制，食用菌罐頭廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)行二班制，行政管理實(shí)行一班制，全年工作日為350天。8.2.2勞動(dòng)定員本項(xiàng)目主要是利用當(dāng)?shù)刎S富的人力資源，根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模及建設(shè)的技術(shù)含量，企業(yè)總的配員為560人，生產(chǎn)工人500人，其中一線(xiàn)生產(chǎn)技術(shù)人員30人；管理人員30人（含生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)部和后勤人員）；企業(yè)用工完全可在當(dāng)?shù)卣泄?，增加?dāng)?shù)鼐蜆I(yè)機(jī)會(huì)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。人員配置表單位：人序號(hào)名稱(chēng)員工1行政管理人員102財(cái)務(wù)部33科研所及開(kāi)發(fā)部104生產(chǎn)部105生產(chǎn)技術(shù)人員206生產(chǎn)工人5007后勤人員78合計(jì)2609.3.0一座年產(chǎn)1萬(wàn)噸食用菌罐頭廠(chǎng)，所生產(chǎn)的食用菌完全可以就地加工成出口的食用菌罐頭，本項(xiàng)目不設(shè)銷(xiāo)售部，食用菌罐頭外銷(xiāo)主要以中綠（江西）食品科技有限公司的銷(xiāo)售力量和中綠集團(tuán)的外銷(xiāo)渠道。9.4.0為了適應(yīng)新型現(xiàn)代化設(shè)備的需要，需認(rèn)真加強(qiáng)對(duì)人員的培訓(xùn)，以提高干部和工人的生產(chǎn)管理水平和技術(shù)水平。人員培訓(xùn)擬選派操作管理人員去公司老廠(chǎng)培訓(xùn)。本項(xiàng)目引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，上崗操作和設(shè)備保全、保養(yǎng)人員應(yīng)具有一定的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、操作技能和高效的責(zé)任感。主要專(zhuān)業(yè)人員和技術(shù)工種在相關(guān)區(qū)域招聘，可迅速使企業(yè)生產(chǎn)達(dá)到一定水平。在設(shè)備安裝、調(diào)試階段，應(yīng)有相應(yīng)設(shè)備廠(chǎng)家人員來(lái)廠(chǎng)指導(dǎo)，以保證在設(shè)備安裝調(diào)試后能保質(zhì)保量生產(chǎn)出高檔次的產(chǎn)品，并能順利投入正常生產(chǎn)。9.5.0為了縮短建設(shè)周期，早日發(fā)揮投資效益，首先要組織一個(gè)強(qiáng)有力的技術(shù)改造領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，編制包括前期工作、資金籌措、設(shè)備訂貨、施工、安裝和職工培訓(xùn)等統(tǒng)一的網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃，使各部門(mén)按照網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃密切協(xié)同配合，對(duì)技術(shù)改造工作實(shí)施科學(xué)管理。實(shí)現(xiàn)本項(xiàng)目用12個(gè)月時(shí)間全部完成。項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度安排計(jì)劃表（甘特圖）年份月份名稱(chēng)2010年2011年456789101112123456789101112編制可行性報(bào)告完成初步設(shè)計(jì)及審批手續(xù)施工圖設(shè)計(jì)土建施工職工培訓(xùn)設(shè)備安裝、調(diào)試試產(chǎn)、考核竣工驗(yàn)收項(xiàng)目建設(shè)期2年，投產(chǎn)期2年，正常生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期12年，項(xiàng)目壽命周期16年。10.00投資估算與資金籌措10.1.0項(xiàng)目建設(shè)根據(jù)計(jì)劃總規(guī)模的地方經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)，項(xiàng)目建設(shè)形成集工廠(chǎng)化年產(chǎn)食用菌鮮菇1.2萬(wàn)噸和食用菌深加工出口罐頭產(chǎn)品11320噸的生產(chǎn)能力，進(jìn)行項(xiàng)目可行性研究及投資估算的。主要包括土建工程費(fèi)、設(shè)備購(gòu)置費(fèi)、工程安裝費(fèi)、公用工程、人工堆場(chǎng)、綠色工廠(chǎng)達(dá)標(biāo)費(fèi)用等支出。投入總資金匯總表序號(hào)工程和費(fèi)用名稱(chēng)投資額(萬(wàn)元)比重(%)估算說(shuō)明1建設(shè)投資18000721.1建設(shè)投資靜態(tài)部分18000721.1.1建筑工程費(fèi)113001.1.2設(shè)備購(gòu)置費(fèi)58151.1.3設(shè)備安裝費(fèi)用2901.1.3基本預(yù)備費(fèi)用5951.2建設(shè)投資動(dòng)態(tài)部分01.2.1建設(shè)期利息02流動(dòng)資金7000283項(xiàng)目投入總資金2500010010.2.0土建的主要內(nèi)容為：生產(chǎn)車(chē)間（倉(cāng)庫(kù)）、鍋爐房、道路場(chǎng)地硬化、廠(chǎng)區(qū)排水等，土建總投資估算為11300萬(wàn)元（詳見(jiàn)土建工程投資估算表）。10.3.0設(shè)備投資估算主要按工藝流程設(shè)計(jì)，設(shè)備采購(gòu)遵照“設(shè)備選型先進(jìn)、優(yōu)先國(guó)內(nèi)采購(gòu)”的原則，充分控制總投資支出，在設(shè)備選型上特別考慮了環(huán)境保護(hù)、工廠(chǎng)消防和勞動(dòng)保護(hù)設(shè)備的配制以及設(shè)備安裝費(fèi)用，設(shè)備總投資估算為6105萬(wàn)元(詳見(jiàn)設(shè)備投資估算表)。10.4.0其他費(fèi)用主要是項(xiàng)目前期工作費(fèi)用和基本預(yù)備費(fèi)用，估算為595萬(wàn)元。10.5.0項(xiàng)目建成投產(chǎn)，根據(jù)生產(chǎn)能力的要求和行業(yè)的經(jīng)營(yíng)水平、公司近幾年經(jīng)營(yíng)狀況來(lái)考慮資金占用效率，在企業(yè)流動(dòng)資金的配套上，盡量考慮資金周轉(zhuǎn)率，進(jìn)行流動(dòng)資金的配備，流動(dòng)資金估算為7000萬(wàn)元。10.6.0通過(guò)估算項(xiàng)目總投資額為25000萬(wàn)元，其中:固定資產(chǎn)投資為18000萬(wàn)元，流動(dòng)資金為7000萬(wàn)元。資金來(lái)源為:固定資產(chǎn)投資6000萬(wàn)元全部由企業(yè)自籌解決；流動(dòng)資金7000萬(wàn)元中:由企業(yè)自籌鋪底3000萬(wàn)元，投產(chǎn)后由企業(yè)向銀行貸款解決4000萬(wàn)元，流動(dòng)資金貸款利率為8.64%。11.00財(cái)務(wù)效益分析111、原輔材料：原輔材料按現(xiàn)行市場(chǎng)的行情以到廠(chǎng)價(jià)進(jìn)行估算。2、燃料及動(dòng)力：項(xiàng)目建設(shè)完成,按電力設(shè)計(jì)要求,項(xiàng)目總電力容量為1200KW,電力價(jià)格按0.56元/度計(jì)算，自來(lái)水價(jià)格按1元/噸計(jì)算。3、產(chǎn)品運(yùn)輸費(fèi)用：產(chǎn)品全部出口，主要以九江口岸為準(zhǔn)，其運(yùn)輸費(fèi)用是以奉新縣到九江港口現(xiàn)行價(jià)格進(jìn)行估算。4、工資及福利：按每人每年18000元，其中包括“兩金”。5、制造費(fèi)用：為1648.95萬(wàn)元。項(xiàng)目生產(chǎn)周期為16年（含建設(shè)期二年），固定資產(chǎn)投資18000萬(wàn)元，按平均年限法計(jì)算折舊，固定資產(chǎn)形成率95%，殘值率10%，折舊年限取值14年計(jì)算折舊金額。年折舊率=(固定資產(chǎn)原值×形成率(1-殘值率)/折舊年限=1099.30萬(wàn)元(2)修理費(fèi)按提取折舊費(fèi)額的50%計(jì)算，年提取修理費(fèi)為549.65萬(wàn)元。6、企業(yè)管理費(fèi)：是按年產(chǎn)品銷(xiāo)售總收入的1%計(jì)提，為226.40萬(wàn)元。7、銷(xiāo)售費(fèi)用：由于企業(yè)產(chǎn)品的品牌形象的確立，產(chǎn)品廣告投入等費(fèi)用的支出，把企業(yè)的產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)擺在生產(chǎn)前段，按年產(chǎn)品銷(xiāo)售總收入的3%計(jì)算，為679.20萬(wàn)元。8、食用菌研發(fā)經(jīng)費(fèi)：公司堅(jiān)持把科技放在第一位，擬每年從銷(xiāo)售收入中提取5%作為食用菌研發(fā)經(jīng)費(fèi)，為1132萬(wàn)元。9、流動(dòng)資金貸款利息：企業(yè)需要向當(dāng)?shù)劂y行貸款4000萬(wàn)元流動(dòng)資金，按當(dāng)前短期流動(dòng)資金貸款年8.64%計(jì)算，為345.60萬(wàn)元。8、總成本費(fèi)用：總成本費(fèi)用為15649.65萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用為13655.10萬(wàn)元，固定成本費(fèi)用為4090.53萬(wàn)元,變動(dòng)成本費(fèi)用為11559.12萬(wàn)元（詳見(jiàn)總成本估算表）。1111鮮菇內(nèi)部收入:工廠(chǎng)化生產(chǎn)食用菌是普通棚式栽種模式產(chǎn)菇量的幾倍，就以雙孢蘑菇為例，棚式栽種產(chǎn)菇量1平方米為10公斤，而工廠(chǎng)化種植1平方米單位面積的產(chǎn)量可達(dá)到38公斤以上，是普通棚式栽種3-4倍。項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，以每平方米生產(chǎn)鮮菇30公斤進(jìn)行測(cè)算年產(chǎn)量，工廠(chǎng)化菇盤(pán)為40萬(wàn)平方米，年生產(chǎn)雙孢蘑菇鮮菇12000噸，按現(xiàn)行市場(chǎng)銷(xiāo)售價(jià)每噸在8000元以上，本項(xiàng)目生產(chǎn)的雙孢蘑菇鮮菇由中綠（江西）食品有限公司就地深加工為食用菌罐頭出口外銷(xiāo)，其鮮菇收購(gòu)價(jià)定為7000元/噸，年產(chǎn)品銷(xiāo)售收入為8400萬(wàn)元。鮮菇年產(chǎn)量=40萬(wàn)平方米×30公斤=12000噸鮮菇年銷(xiāo)售收入=12000噸×7000元/噸=8400萬(wàn)元雙孢蘑菇罐頭外銷(xiāo)收入:當(dāng)前雙孢蘑菇外貿(mào)出口銷(xiāo)售綜合平均價(jià)格為2800美元（FAB），本項(xiàng)目按現(xiàn)有產(chǎn)品的市場(chǎng)行情及產(chǎn)品生產(chǎn)成本構(gòu)成，確定產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格（到九江港口的FAB價(jià)格）為20000人民幣元/噸；按鮮菇生產(chǎn)罐頭成品1.06:1的比例，年可生產(chǎn)雙孢蘑菇罐頭11320噸，年銷(xiāo)售收入為22640萬(wàn)元。年銷(xiāo)售收入=11320噸×20000元/噸=22640萬(wàn)元11按國(guó)家的稅收政策的有關(guān)規(guī)定，食用菌生產(chǎn)銷(xiāo)售稅、產(chǎn)品增值稅、農(nóng)業(yè)稅、農(nóng)林特產(chǎn)稅等稅均為零。其農(nóng)林產(chǎn)品自行深加工銷(xiāo)售可按內(nèi)定（并經(jīng)稅務(wù)部門(mén)審批的內(nèi)部收購(gòu)價(jià)格）收購(gòu)總收入的10%作為抵扣銷(xiāo)項(xiàng)稅；產(chǎn)品增值稅按國(guó)家的稅收政策，按17%稅率計(jì)算，原材料等可抵扣的進(jìn)項(xiàng)稅按17%進(jìn)項(xiàng)稅率計(jì)算。銷(xiāo)項(xiàng)稅=銷(xiāo)售收入×17%÷1.17=22640萬(wàn)元×17%÷1.17=3289.57萬(wàn)元進(jìn)項(xiàng)稅=鮮菇收入×10%+原材料進(jìn)價(jià)金額×17%÷1.17=8400×10%+4301.50萬(wàn)元×17%÷1.17=1465萬(wàn)元應(yīng)繳稅金額=銷(xiāo)項(xiàng)稅-進(jìn)項(xiàng)稅=3289.57萬(wàn)元-1465萬(wàn)元=1824.57萬(wàn)元年繳增值稅1824.57萬(wàn)元，城市維護(hù)建設(shè)稅按增值稅的5%計(jì)取，教育費(fèi)附加按增值稅的3%計(jì)取，這兩項(xiàng)累計(jì)為145.97萬(wàn)元，稅收及附加總額為1970.54萬(wàn)元11正常年（第4年）利潤(rùn)總額為3385萬(wàn)元年總利潤(rùn)=年總估算銷(xiāo)售收入－總成本－稅金=22640萬(wàn)元-15649.65萬(wàn)元-1970.54萬(wàn)元=5019.81萬(wàn)元10.2.4企業(yè)所得稅企業(yè)所得稅稅率為25%（根據(jù)新的稅收政策，從2008年1月1日?qǐng)?zhí)行），項(xiàng)目正常生產(chǎn)年繳納所得稅為1254.95萬(wàn)元，稅后利潤(rùn)為3764.86萬(wàn)元（企業(yè)所得稅根據(jù)奉新縣開(kāi)發(fā)區(qū)的稅收獎(jiǎng)勵(lì)政策，實(shí)際所得稅少于上述值）。企業(yè)所得稅=5019.81萬(wàn)元×25%=1254.95萬(wàn)元稅后利潤(rùn)=5019.81萬(wàn)元-1254.95萬(wàn)元=3764.86萬(wàn)元1111項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率。根據(jù)附表《現(xiàn)金流量表（全部投資）》可計(jì)算得：財(cái)務(wù)內(nèi)部報(bào)酬率IRR（所得稅后）為16.85%；投資回收期PBP（所得稅后）為7.56年；另外計(jì)算可得項(xiàng)目在社會(huì)基準(zhǔn)利率10%的條件下，凈現(xiàn)值NPV為9902.37萬(wàn)元；財(cái)務(wù)內(nèi)部報(bào)酬率IRR（所得稅前）為20.85%；投資回收期PBP（所得稅前）為6.69年；凈現(xiàn)值NPV7(所得稅前)為16521.78萬(wàn)元。111、投資收益率和利稅率總投資收益率（ROI）=（EBIT÷TI）×100%=（5019.81萬(wàn)元÷25000萬(wàn)元）×100%=20.08%資本金凈收益率（ROE）=(NP÷EC)×100%=(6990.35萬(wàn)元÷25000萬(wàn)元)×100%=27.96%2、有關(guān)社會(huì)效益評(píng)價(jià)指標(biāo)A)、就業(yè)效果指標(biāo)=新增就業(yè)人數(shù)/項(xiàng)目總投資=560人/25000萬(wàn)元=224人/億元B）、國(guó)家收益分配比重=項(xiàng)目上繳地方財(cái)政收益/項(xiàng)目總收益×100%=3225.49萬(wàn)元/22640萬(wàn)元×100%=14.25%單位投資占地=項(xiàng)目土地占用量/項(xiàng)目總投資=333500㎡/25000萬(wàn)元=13.34㎡/萬(wàn)元11（1）現(xiàn)金流量表（全部投資）見(jiàn)基本報(bào)表1.1。（2）損益表，見(jiàn)基本報(bào)表1.2。11盈虧平衡點(diǎn):生產(chǎn)能力利用率（BEP）=固定總成本÷（銷(xiāo)售收入－銷(xiāo)售稅金－變動(dòng)總成本）×100%=4090.53萬(wàn)元÷（22640萬(wàn)元－1970.54萬(wàn)元－11559.12萬(wàn)元）×100%=44.90%即當(dāng)項(xiàng)目產(chǎn)量達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的44.90%時(shí),項(xiàng)目盈虧達(dá)到平衡,項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。12.00結(jié)論及建議現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)是手段食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)必須依托現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)，走創(chuàng)新發(fā)展之路，采用移植和嫁接的方式，把眾多工業(yè)領(lǐng)域的高新技術(shù)和成熟技術(shù)引入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，幫助其完成從田間到車(chē)間、從農(nóng)藝到工藝的轉(zhuǎn)變，有工業(yè)技術(shù)的加盟，也給農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式帶來(lái)根本性的變革，項(xiàng)目建設(shè)對(duì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，帶動(dòng)農(nóng)民投入食用菌生產(chǎn)有示范作用，為建設(shè)好新農(nóng)村作出自己的貢獻(xiàn)。從對(duì)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)經(jīng)濟(jì)效益分析，投資利潤(rùn)率、投資利稅率、銷(xiāo)售利潤(rùn)率等指標(biāo)分析來(lái)看，各項(xiàng)指標(biāo)均較優(yōu)良，項(xiàng)目建設(shè)可行性較高；本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，屬于典型的循環(huán)經(jīng)濟(jì)類(lèi)型，是國(guó)家鼓勵(lì)優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，項(xiàng)目建設(shè)為做大做強(qiáng)江西省奉新縣食用菌產(chǎn)業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，對(duì)發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)有著十分重要意義。項(xiàng)目的實(shí)施，能為農(nóng)村、農(nóng)民解決剩余勞動(dòng)力創(chuàng)出一條出路，提供農(nóng)民增收的機(jī)會(huì)；項(xiàng)目建設(shè)還可幅射周邊地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民，社會(huì)效益顯著。項(xiàng)目實(shí)施，為解決農(nóng)民脫貧致富，政府解決好“三農(nóng)”問(wèn)題。建議有關(guān)部門(mén)盡快予以批準(zhǔn)立項(xiàng)，并抓緊項(xiàng)目實(shí)施，盡快進(jìn)入投產(chǎn)期，盡早產(chǎn)生出項(xiàng)目應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境生態(tài)效益。新建年產(chǎn)1.2萬(wàn)噸食用菌工廠(chǎng)化生產(chǎn)線(xiàn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告土建工程投資估算表表1序號(hào)名稱(chēng)單位數(shù)量單價(jià)（元）總金額（萬(wàn)元）備注1科研實(shí)驗(yàn)大樓㎡80008606882鮮菇生產(chǎn)廠(chǎng)房㎡9600058055683罐頭生產(chǎn)廠(chǎng)房㎡120008009604堆熟料場(chǎng)㎡20000601205綜合大樓㎡30006001806鍋爐房㎡300400127宿舍及食堂㎡2000300608供水供電工程609道路硬化工程8610廠(chǎng)區(qū)綠化5811其他建筑物4812環(huán)保設(shè)施16013購(gòu)置土地畝50066000330014合計(jì)11300設(shè)備投資估算表表2序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)單位數(shù)量單價(jià)元金額萬(wàn)元備注1切草機(jī)臺(tái)21000022堆料機(jī)臺(tái)1080000803鍋爐臺(tái)220404管道米23000651505菇架㎡40萬(wàn)156006水泵臺(tái)40200087制種房空調(diào)1608地磅等369蒸煮機(jī)、冷卻機(jī)套6250001510輸送帶條12300003611提升機(jī)套12400004812去雜漂洗桶個(gè)12200002413振動(dòng)篩洗機(jī)臺(tái)12250003014自動(dòng)裝罐機(jī)臺(tái)3615000054015自動(dòng)加汁機(jī)臺(tái)3614000050416高速封罐機(jī)臺(tái)3620萬(wàn)72017擦罐機(jī)臺(tái)12500006018噴碼機(jī)臺(tái)650萬(wàn)30019洗罐機(jī)臺(tái)6200001220配湯桶個(gè)3650001821自動(dòng)分蓋機(jī)臺(tái)12250003022殺菌鍋口2415萬(wàn)36023玻璃瓶旋蓋機(jī)臺(tái)615萬(wàn)9024叉車(chē)輛612萬(wàn)7225配電設(shè)備36026科研實(shí)驗(yàn)設(shè)備60027其他設(shè)備12028檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備16029環(huán)保設(shè)備38030消防衛(wèi)生設(shè)備26011合計(jì)5815投入總資金匯總表表3序號(hào)工程和費(fèi)用名稱(chēng)投資額(萬(wàn)元)比重(%)估算說(shuō)明1建設(shè)投資18000721.1建設(shè)投資靜態(tài)部分18000721.1.1建筑工程費(fèi)113001.1.2設(shè)備購(gòu)置費(fèi)58151.1.3設(shè)備安裝費(fèi)用2901.1.3基本預(yù)備費(fèi)用5951.2建設(shè)投資動(dòng)態(tài)部分01.2.1建設(shè)期利息02流動(dòng)資金7000283項(xiàng)目投入總資金25000100總成本估算表表4序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬(wàn)元)備注1原輔材料㎡40萬(wàn)61.7024682其他㎡40萬(wàn)166403工具易耗㎡40萬(wàn)3012004蒸氣費(fèi)用㎡40萬(wàn)5020005蘑菇罐頭輔料噸1132021402422.486成品運(yùn)輸費(fèi)噸11320260294.327其他消耗噸11320300339.608電萬(wàn)度21300.561192.809水萬(wàn)噸52.30152.3010工人工資人/年56018000100811折舊費(fèi)1099.3012修理費(fèi)549.65按折舊的50%13研發(fā)經(jīng)費(fèi)1132按收入的5%14管理費(fèi)用226.40按收入的1%15銷(xiāo)售費(fèi)用679.20按收入的3%16貸款利息345.608.64%17合計(jì)15649.6518經(jīng)營(yíng)成本13655.1019固定成本4090.5320可變成本11559.12雙孢蘑菇生產(chǎn)單位消耗表表5序號(hào)消耗物名稱(chēng)單位數(shù)量單價(jià)總額備注1干稻草公斤200.50102干牛糞公斤101.20123過(guò)鈣公斤0.50.800.404石灰公斤0.50.600.305供氣保溫86復(fù)土57菌種208其他消耗物6961.70雙孢蘑菇罐頭單位消耗表表6單位:元/噸產(chǎn)品名稱(chēng)輔料包裝物合計(jì)備注整菇26022802540片菇26019282188醋酸菇30015831883鹽菇36015831943平均值2140目錄TOC\o"1-5"\h\z\u總論 4第一章市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè) 61．1我國(guó)儀器儀表工業(yè)的現(xiàn)狀、問(wèn)題及原因 61．2國(guó)內(nèi)市場(chǎng)產(chǎn)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析 71.4產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析 8第二章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 102.1建設(shè)規(guī)模 102.2產(chǎn)品方案 10第三章技術(shù)方案，工程方案和設(shè)備方案 123.1技術(shù)方案 123.2工程方案 163.3設(shè)備方案 21第四章項(xiàng)目的組織與管理 234.1組織機(jī)構(gòu)與職能的劃分 234.2人員來(lái)源和技術(shù)培訓(xùn) 244.3生產(chǎn)廠(chǎng)的管理 254.4經(jīng)營(yíng)管理 26第五章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 295.1編制依據(jù) 295.2項(xiàng)目本期實(shí)施進(jìn)度 29第六章投資估算與資金籌措 316.1投資估算依據(jù)及說(shuō)明 316.2建設(shè)投資估算 316.3流動(dòng)資金估算 31第七章財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 337.1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選擇 337.2生產(chǎn)工廠(chǎng)的財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 347.3財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 35第八章社會(huì)效益評(píng)估 368.1推動(dòng)國(guó)產(chǎn)儀器產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 368.2解決部分人員就業(yè) 36第九章研究結(jié)論與建議 389.1可行性研究總結(jié) 38目錄TOC\o"1-2"\h\u253321總論 1311911.1項(xiàng)目概況 1317891.2建設(shè)單位概況 3162241.3項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程 3311231.4可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 4225921.5可行性研究報(bào)告編制原則 426521.6可行性研究范圍 5265791.7結(jié)論與建議 665262項(xiàng)目建設(shè)背景和必要性 9302042.1項(xiàng)目區(qū)基本狀況 9237942.2項(xiàng)目背景 11327472.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性 11265903市場(chǎng)分析 14297233.1物流園區(qū)的發(fā)展概況 1479553.2市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 1669963.3目標(biāo)市場(chǎng)定位 17108883.4市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析

17160544項(xiàng)目選址和建設(shè)條件 1950564.1選址原則 1969314.2項(xiàng)目選址 19544.3場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀 19297334.4建設(shè)條件 20123545主要功能和建設(shè)規(guī)模 22282555.1主要功能 22281835.2建設(shè)規(guī)模及內(nèi)容 26195696工程建設(shè)方案 27137726.1設(shè)計(jì)依據(jù) 27219396.2物流空間布局的要求 27262516.3空間布局原則 2853886.4總體布局 2936766.5工程建設(shè)方案 30235856.6給水工程 33115596.7排水工程 3553126.8電力工程 38288986.9供熱工程 46HYPERLINK\l_T