濱江小學(xué)食堂庫房管理制度

濱江小學(xué)食堂庫房管理制度1.庫房管理概述本管理制度適用于濱江小學(xué)食堂的庫房管理，旨在規(guī)范食堂庫房物品的存儲(chǔ)、使用和保管，提高物資管理效率和安全性。2.責(zé)任人員及職責(zé)2.1食堂管理員食堂管理員是食堂庫房的直接負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)庫房物品的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、保管和清點(diǎn)。主要職責(zé)包括：確認(rèn)進(jìn)貨物品的品質(zhì)、數(shù)量和存放位置，將進(jìn)貨單交給財(cái)務(wù)進(jìn)行核對；庫房進(jìn)出記錄的維護(hù)和匯總，及時(shí)上報(bào)庫存情況；庫房的日常清潔工作和整理工作；及時(shí)發(fā)現(xiàn)物品損壞或者丟失，及時(shí)上報(bào)和登記；定期檢查并保養(yǎng)庫房設(shè)備。2.2食堂財(cái)務(wù)人員食堂財(cái)務(wù)人員負(fù)責(zé)庫房管理的財(cái)務(wù)核對和記錄，主要職責(zé)包括：按照食堂進(jìn)貨單核對進(jìn)貨情況，配合庫房管理員維護(hù)進(jìn)出記錄；及時(shí)核對庫存記錄和實(shí)物，保證賬實(shí)相符；對未結(jié)算的賬進(jìn)行及時(shí)催繳；提供支出和收入的報(bào)表。2.3學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食堂庫房管理具有監(jiān)督權(quán)和協(xié)調(diào)權(quán)，并指導(dǎo)管理員負(fù)責(zé)好庫房的管理工作。3.庫房物品存儲(chǔ)3.1物品分類存儲(chǔ)庫房內(nèi)的物品按照類別進(jìn)行分類，標(biāo)注貨架和儲(chǔ)物柜的存放位置，并在每個(gè)物品清單上標(biāo)注貨架號(hào)和儲(chǔ)物柜號(hào)。3.2物品存儲(chǔ)規(guī)范庫房內(nèi)物品的存儲(chǔ)應(yīng)當(dāng)遵循以下規(guī)范：物品應(yīng)該拋棄陳舊、過期和破損的產(chǎn)品；生鮮食品、調(diào)料和易腐爛物品宜放在顯眼位置，并按照先進(jìn)先出的管理方法入庫；能承受重量的物品首選使用貨架進(jìn)行存儲(chǔ)，小物品和易碎物品可使用儲(chǔ)物柜進(jìn)行存儲(chǔ)，并在儲(chǔ)物柜內(nèi)部添加防震、防滑墊；庫房內(nèi)不能亂扔物品，不能堆滿雜物，以免影響整個(gè)庫房的紀(jì)律和工作效率。4.庫房物品使用4.1物品領(lǐng)取學(xué)校老師、食堂管理員、保潔員和廚工等人員領(lǐng)取庫房內(nèi)物品時(shí)，須遵照以下規(guī)定：憑個(gè)人工作證領(lǐng)物，嚴(yán)禁出借或轉(zhuǎn)借別人；庫房管理員核對領(lǐng)用人員的職務(wù)和領(lǐng)用物品，確保領(lǐng)用物品與領(lǐng)用數(shù)量的相符性；領(lǐng)用物品應(yīng)當(dāng)及時(shí)遷出庫房，避免長時(shí)間停留，以免影響庫房日常管理工作。4.2物品歸還庫房內(nèi)物品的歸還應(yīng)當(dāng)遵循以下規(guī)定：物品歸還時(shí)要檢查貨架和儲(chǔ)物柜是否有遺落物品，是否整齊有序；領(lǐng)用人員應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)歸還物品，如有特殊情況需要延遲歸還，應(yīng)當(dāng)提前溝通；歸還物品后，庫房管理員對歸還物品進(jìn)行核對，確保歸還物品與借物清單一致。5.庫房物品保管5.1物品保管準(zhǔn)則庫房內(nèi)物品的保管應(yīng)當(dāng)遵照以下準(zhǔn)則：貴重物品宜存放在私密隔間內(nèi)，并設(shè)置有效的保護(hù)措施。庫房內(nèi)的貨架和儲(chǔ)物柜均應(yīng)進(jìn)行定期的防潮、防蛀殺蟲等保養(yǎng)措施；庫房的門窗應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格管理，防范各種盜竊行為的發(fā)生；庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放有爆炸、易燃、易煙和危險(xiǎn)性物品。5.2庫房物品保管人員庫房物品保管人員應(yīng)當(dāng)遵循以下要求：身體健康，持有食品衛(wèi)生安全證書和崗位聘任書；對庫房內(nèi)的物品按照規(guī)定進(jìn)行妥善保管；防范庫房內(nèi)各類盜竊、丟失、人為損失或自然災(zāi)害等事件的發(fā)生；在日常工作中應(yīng)當(dāng)遵守規(guī)章制度和庫房管理制度的要求；定期接受培訓(xùn)和考試，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。6.庫房物品清點(diǎn)6.1清點(diǎn)制度庫房物品清點(diǎn)制度要求：庫房物品應(yīng)當(dāng)按照一定的流轉(zhuǎn)周期進(jìn)行清點(diǎn)；清點(diǎn)應(yīng)當(dāng)由庫房管理員制定計(jì)劃，對內(nèi)部庫房物品分類依次進(jìn)行清點(diǎn)；清點(diǎn)結(jié)果應(yīng)當(dāng)及時(shí)與庫存記錄相比較，核對賬實(shí)。6.2清點(diǎn)流程庫房物品的清點(diǎn)流程如下：安排時(shí)間和人員。庫房管理員應(yīng)當(dāng)按照清點(diǎn)計(jì)劃安排時(shí)間和人員，全面參與清點(diǎn)工作。開始清點(diǎn)。按照清點(diǎn)計(jì)劃，依次對庫房內(nèi)的物品進(jìn)行清點(diǎn)。斷點(diǎn)處理。對于數(shù)量、質(zhì)量、損壞等異常問題，應(yīng)當(dāng)在清點(diǎn)過程中及時(shí)報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)，以便及時(shí)解決。統(tǒng)計(jì)結(jié)果。清點(diǎn)工作結(jié)束后，按照庫存記錄和清點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行核對，統(tǒng)計(jì)清點(diǎn)結(jié)果，并最終錄入到庫存記錄表中。7.結(jié)束語本制度是濱江小學(xué)食堂庫房的管理規(guī)范，適用于所有與庫房內(nèi)物品有關(guān)的