高中化學(xué)-第3節(jié) 醛和酮 糖類(lèi)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

中華資源庫(kù)：中華資源庫(kù)：-1課題第3節(jié)醛和酮糖類(lèi)（一）教具學(xué)案多媒體課件教學(xué)目的1.認(rèn)識(shí)幾種常見(jiàn)的醛和酮。2.能根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)推測(cè)其分子發(fā)生反應(yīng)的部位及反應(yīng)類(lèi)型。教法實(shí)驗(yàn)探究合作交流重點(diǎn)難點(diǎn)醛和酮的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)教學(xué)情景設(shè)計(jì)內(nèi)容總結(jié)補(bǔ)充創(chuàng)新【自主學(xué)習(xí)】一、常見(jiàn)的醛和酮1．醛和酮(1)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式(2)飽和一元脂肪醛、酮的通式為：____________，分子中碳原子數(shù)相同的飽和一元脂肪醛和飽和一元脂肪酮互為_(kāi)___________________。2．常見(jiàn)的醛、酮【交流研討】①醛和酮的官能團(tuán)有何不同，書(shū)寫(xiě)時(shí)應(yīng)注意什么？【對(duì)點(diǎn)演練】1．下列物質(zhì)不屬于醛類(lèi)的是()2．已知甲醛(HCHO)分子中的4個(gè)原子是共平面的。下列分子中所有原子不可能同時(shí)存在于同一平面上的是()A．苯乙烯B．苯甲酸C．苯甲醛D．苯乙酮【自主學(xué)習(xí)】二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)1．羰基的加成反應(yīng)(1)乙醛、丙酮與HCN發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________________________________________，________________________________________________________________________。(2)乙醛與NH3發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式________________________________________________________________________。2．氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)(1)氧化反應(yīng)①與O2反應(yīng)________________________________________________________________________。②銀鏡反應(yīng)________________________________________________________________________________________________________________________________________________。③與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)________________________________________________________________________。(2)還原反應(yīng)醛和酮都可以與氫氣反應(yīng)，被還原為相應(yīng)的醇。例如：RCHO＋H2eq\o(→,\s\up7(催化劑))____________；【交流研討】②乙醛能使酸性KMnO4溶液或溴水褪色嗎？為什么？③醛類(lèi)物質(zhì)發(fā)生銀鏡反應(yīng)時(shí)，有何定量關(guān)系？【對(duì)點(diǎn)演練】3．乙醛蒸氣跟氫氣的混合物，通過(guò)灼熱的鎳催化劑時(shí)可發(fā)生反應(yīng)生成乙醇，此反應(yīng)屬于()A．取代反應(yīng)B．消去反應(yīng)C．氧化反應(yīng)D．還原反應(yīng)4．下列物質(zhì)中不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是()5．完成下列化學(xué)方程式：(1)苯甲醛與氨反應(yīng)________________________________________________________________________。(2)苯甲醛與甲醇反應(yīng)________________________________________________________________________。(3)苯甲醛與氫氣反應(yīng)________________________________________________________________________。(4)苯甲醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)________________________________________________________________________?！菊n堂聚焦】典例1:醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：（CH3）2C＝CHCH2CH2CHO（1）檢驗(yàn)分子中醛基的方法是_____反應(yīng)，化學(xué)方程式為_(kāi)____________。（2）實(shí)驗(yàn)操作中，哪一個(gè)官能團(tuán)應(yīng)先檢驗(yàn)？_____。（3）該醛可能發(fā)生的反應(yīng)有_______。a.加成 b.氧化c.取代 d.還原【技能歸納】醛基的檢驗(yàn)方法及實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：方法一：銀鏡反應(yīng)1.試管必修潔凈，洗滌時(shí)應(yīng)先用熱的溶液洗滌，再用蒸餾水洗滌。2.銀氨溶液應(yīng)現(xiàn)用現(xiàn)配，不可久置。配制時(shí)向AgNO3溶液中滴加2%的稀氨水，直到為止。3.反應(yīng)條件為加熱，控制溫度在，不能用酒精燈直接加熱。4.試管在加熱過(guò)程中，不可震蕩。5.反應(yīng)結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)清洗試管。清洗時(shí)應(yīng)選擇溶液做洗滌液。方法二：與新制Cu(OH)2溶液反應(yīng)：1.所用Cu(OH)2溶液必須是新制的，在制備Cu(OH)2溶液時(shí)，溶液必須明顯過(guò)量。2.加熱時(shí)，應(yīng)該用加熱，才能有明顯現(xiàn)象產(chǎn)生。3.加熱時(shí)間不能過(guò)久，否則將出現(xiàn)黑色沉淀，原因是?！窘涣餮杏憽竣苣馨l(fā)生銀鏡反應(yīng)，能與新制Cu(OH)2溶液反應(yīng)的有機(jī)物一定是醛類(lèi)嗎？⑤乙醛被銀氨溶液、新制Cu(OH)2溶液氧化后的產(chǎn)物完全相同嗎？課堂小結(jié)作業(yè)板書(shū)設(shè)計(jì)教學(xué)反思學(xué)情分析這節(jié)課對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是新的知識(shí)內(nèi)容，醛和酮是兩類(lèi)重要的有機(jī)物，在官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化和有機(jī)合成中占有核心地位。掌握醛和酮的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是系統(tǒng)學(xué)習(xí)有機(jī)化合物的關(guān)鍵，也是后續(xù)學(xué)習(xí)有機(jī)合成的基礎(chǔ)。在學(xué)生對(duì)有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系有所了解后，醛和酮是一個(gè)應(yīng)用“結(jié)構(gòu)推斷性質(zhì)”這個(gè)工具來(lái)進(jìn)行研究的很好實(shí)例。因此，在進(jìn)行本節(jié)內(nèi)容教學(xué)時(shí)，應(yīng)充分利用第1章的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的相關(guān)知識(shí)，使學(xué)生做到學(xué)以致用，體驗(yàn)到生活中處處有化學(xué)，激發(fā)對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的積極情感。課后反思課堂教學(xué)是學(xué)生﹑教師﹑教學(xué)內(nèi)容和環(huán)境之間的互動(dòng)過(guò)程。課堂教學(xué)的組織不是由教師單方面?zhèn)魇趦?nèi)容，應(yīng)該通過(guò)師生互動(dòng)﹑生生互動(dòng)，尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)主題地位。所以教師要精心組織好課堂教學(xué)，讓學(xué)生分分秒秒都在真正的學(xué)習(xí)當(dāng)中。課堂教學(xué)要依據(jù)學(xué)生的心理特征和認(rèn)識(shí)規(guī)律，要利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，通過(guò)小組合作﹑視頻播放和分組實(shí)驗(yàn)，來(lái)提高學(xué)生動(dòng)腦動(dòng)手的能力。在課堂上引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)﹑提出問(wèn)題，積極思考﹑主動(dòng)探究﹑參與討論，敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解，學(xué)會(huì)利用多種方式學(xué)習(xí)。學(xué)生有不同的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，在課堂教學(xué)中要注意，讓不同的學(xué)生都有機(jī)會(huì)參與到學(xué)習(xí)活動(dòng)當(dāng)中，并取得較好的效果。教材分析本節(jié)課的內(nèi)容是高中化學(xué)魯科版選修五第二章第3節(jié)《醛和酮糖類(lèi)》的第一課時(shí)《醛和酮》。本節(jié)內(nèi)容是有機(jī)化學(xué)中理論聯(lián)系實(shí)際的內(nèi)容，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)盡可能利用直觀形象的實(shí)驗(yàn)，同時(shí)也要注重挖掘教材資源和網(wǎng)絡(luò)資源，組織學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的同時(shí)充分展開(kāi)交流研討，增強(qiáng)互動(dòng)，避免枯燥的講授；利用教材中提供鑒別醛和酮的實(shí)驗(yàn)探究活動(dòng)，組織學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案、分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、討論實(shí)驗(yàn)結(jié)果，培養(yǎng)他們的動(dòng)手和觀察能力；利用教材中提供的各種圖片及網(wǎng)絡(luò)資源組織學(xué)生討論自然界中的自然界中的醛和酮、醛和酮與人類(lèi)生產(chǎn)和生活的關(guān)系。評(píng)測(cè)練習(xí)1．下列說(shuō)法中正確的是 ()A．凡能起銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)一定是醛B．乙醛能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表明了醛具有氧化性C．在加熱和有催化劑的條件下，醇都能被空氣中的O2所氧化，生成對(duì)應(yīng)的醛D．福爾馬林是35%～40%的甲醛水溶液，可用于浸制生物標(biāo)本2.區(qū)別乙醛、苯、四氯化碳最好選用的試劑是 ()A．新制Cu(OH)2懸濁液 B．酸性KMnO4溶液C．FeCl3溶液 D．AgNO3溶液3.下列對(duì)完成乙醛與銀氨溶液、氫氧化銅懸濁液反應(yīng)實(shí)驗(yàn)的一些看法，其中不正確的是 ()A．銀氨溶液和氫氧化銅懸濁液必須現(xiàn)配現(xiàn)用B．兩反應(yīng)均需要在堿性條件下進(jìn)行C．所得銀氨溶液的pH比原氨水的pH要大D．兩實(shí)驗(yàn)過(guò)程中試管均直接置于酒精燈上加熱4.茉莉醛具有濃郁的茉莉花香，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如圖所示：關(guān)于茉莉醛的下列敘述錯(cuò)誤的是 ()A．在加熱和催化劑的作用下，能被氫氣還原B．能被酸性高錳酸鉀溶液氧化C．在一定條件下能與溴發(fā)生取代反應(yīng)D．不能與氫溴酸發(fā)生加成反應(yīng)課后反思課堂教學(xué)是學(xué)生﹑教師﹑教學(xué)內(nèi)容和環(huán)境之間的互動(dòng)過(guò)程。課堂教學(xué)的組織不是由教師單方面?zhèn)魇趦?nèi)容，應(yīng)該通過(guò)師生互動(dòng)﹑生生互動(dòng)，尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)主題地位。所以教師要精心組織好課堂教學(xué)，讓學(xué)生分分秒秒都在真正的學(xué)習(xí)當(dāng)中。課堂教學(xué)要依據(jù)學(xué)生的心理特征和認(rèn)識(shí)規(guī)律，要利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)系生產(chǎn)生活實(shí)際，通過(guò)小組合作﹑視頻播放和分組實(shí)驗(yàn)，來(lái)提高學(xué)生動(dòng)腦動(dòng)手的能力。在課堂上引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)﹑提出問(wèn)題，積極思考﹑主動(dòng)探究﹑參與討論，敢于發(fā)表自己的見(jiàn)解，學(xué)會(huì)利用多種方式學(xué)習(xí)。學(xué)生有不同的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，在課堂教學(xué)中要注意，讓不同的學(xué)生都有機(jī)會(huì)參與到學(xué)習(xí)活動(dòng)當(dāng)中，并取得較好的效果。課標(biāo)分析根據(jù)教材內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際確定下列教學(xué)