小學科學-1一天的食物教學設(shè)計學情分析教材分析課后反思

【教學設(shè)計】小學科學四下《食物》單元《一天的食物》教學設(shè)計【教材分析】《一天的食物》是小學科學四下《食物》單元的起始課，主要由“記錄一天的食物”與“給食物分類”兩個活動構(gòu)成。這兩個活動相輔相成，前者為后者做準備，后者對前者進行整理。本課首先通過讓學生記錄一天吃過的食物，指導學生在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上學習收集、整理有用的信息，有意識地注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各種各樣的東西，認識到我們一天要吃很多不同的食物，食物可以分成不同的類別?！窘虒W目標】科學概念：我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康；食物可以分成不同的類別。過程與方法：使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進行整理和描述；通過簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感、態(tài)度、價值觀：在對食物的分類活動中細致地進行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個食物種類；在獨立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法?！窘虒W重點】通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。【教學難點】會給多種的食物進行分類?！窘虒W準備】進行食物記錄的卡片紙（每人20張）、食物分類記錄單（每組1份）、電子白板課件。一、情景中互動——激趣引入1、談話導入：剛才同學們喊問候語的聲音特別洪亮，看來今天中午的午餐吃得飽飽的，那，你們想不想知道老師吃了什么？吃了幾種食物呢？來，看屏幕上的圖片。師：同學們所說的這些食物是不是都屬于一種食物呢？例如酸辣粉應(yīng)該算幾種食物？2、老師：老師午餐吃得很豐富，相信你們昨天一天吃的食物就更加豐富了，愿意和大家一起交流一下嗎？3、揭示課題：今天我們就來一起研究我們一天的食物（板書課題）。二、探究中體驗——提升認識（一）記錄一天的食物1、師：現(xiàn)在請同學們說一說，昨天一天我們都吃了哪些食物？2、我們吃了這么多的食物，那怎樣才能很好地把它們記錄下來呢？（1）不知道大家注意到?jīng)]有剛才同學們匯報的時候都是按照什么說的？先說早餐——（2）下面我們就按餐別記錄一天的食物，也就是先記早餐，早餐吃了什么，一樣一樣記下來，然后記中餐，再記晚餐。除了這一日三餐之外的，我們統(tǒng)統(tǒng)記到其他這一欄中。（3）在記錄之前我們有這樣幾個問題一起來討論一下：①“一樣食物”如果由多種食物組成，如何記錄？比如說肉包子應(yīng)該記幾張卡片？應(yīng)該按各種成分分開記錄。②吃過的零食是否也要記錄？③喝過的水也要記錄下來嗎？3、師：我們將昨天一天所吃的食物按餐別進行記錄。在記錄前大家先注意：①一張卡片記一種食物。（比如說肉包子應(yīng)該記幾張卡片？老師發(fā)給同學們每人20張卡片，兩人小組卡片顏色不同，以便區(qū)分，呆會請大家把字橫著寫上去）②要真實記錄，吃了什么就記什么。（多卡片放一邊）③不要漏下，不會寫的字可用拼音代替。④重復吃的食物要分多次記錄。⑤邊記錄邊把卡片擺放在一天的食物記錄表中。（師舉起手中的記錄表說明。每人分發(fā)到一張）⑥小組競賽，限時3分鐘，看哪組先完成。師提示：舉起小卡片，我們每個同學的桌上都有20張小卡片，然后一邊記錄一邊把卡片擺放在這張記錄單中，大家先把記錄單從桌肚里拿出來。準備好了嗎？我們要開始競賽了，看哪個小組完成得又快又好！4、學生分組記錄。5、師：大家基本上都完成了一天的食物的記錄活動，下面我想請幾個小組交流一下你們記錄的結(jié)果。小組在交流的時候，我們要認真傾聽，假如他們吃過的食物，你們沒吃，可以用筆寫在后面的格子里。一天的食物記錄表早餐：中餐：晚餐：其他：除了上面這組吃的這些食物外，其他組的同學有沒有補充的，你還吃了什么？6、分組討論以下問題：（）①小組同學一天共吃了幾種食物？②每餐都吃的食物有哪些？（生邊討論邊把把食物卡片挑出來）③吃得最多的是什么食物？（學生匯報）在統(tǒng)計的時候我們可以把相同的食物卡片疊在一起，算作一種，這樣就更清楚了！7、師：對于同學匯報的一天所吃的食物，你有什么想法？教師引導學生理解：我們每天要吃很多食物，且有的食物每餐都吃，如饅頭或米飯、水、蔬菜等。在生活中我們還要講究健康飲食。（二）給食物進行分類1、師：有這么多種食物支持著我們的成長，如何才能簡單明了地向大家介紹自己所吃的食物呢？或者說如何對多種食物進行研究才方便呢？2、學生交流。（教師引導學生對食物進行分類）3、師：是的，給食物分類能幫助我們更好地去研究多種食物，那么，食物有哪些分類方法呢？小組討論（提示學生給食物分類時要選擇一定的分類標準）4、小組匯報：可以把食物分成哪幾類？（師注意引導學生分類中的問題）5、師根據(jù)學生回答，可相應(yīng)的出現(xiàn)分類標準：6、師：在生活中，人們常常把食物按它的來源進行分類。比如剛才有同學把食物分成了葷的和素的，一般情況下就是按照食物的來源分的。你們知道什么樣的食物是素的，什么樣的食物是葷的呢？葷食一般指來源于動物的食物，素食一般指來源于植物的食物。（師點擊白板出示分類）同學們能舉出幾種動物類食物和植物類食物呢？7、師小結(jié)：屬于動物類的食物有肉、蛋、水產(chǎn)品等；屬于植物類的食物有蔬菜、水果、五谷雜糧等。8、同學們學得很不錯，接下來老師要考考大家，這是小明昨天吃過的食物，請同學們分辨下列食物屬于動物類還是植物類。蘋果、皮蛋、面條、鴨肉、梨、豆?jié){、蝦、涼拌黃瓜、干煸蕓豆學生討論匯報。9、好的，真不錯，順利過關(guān)！接下來我們的難度可要加大了，我們換一種分類方法，將我們昨天一天吃的食物按熟食和生食進行分類。白板出示提示：（1）、先把重復的食物卡片拿掉，只選其中一張卡片進行分類。（2）、把小組內(nèi)認為是同一類的食物擺放在同一豎行里。（3）、分類時有什么問題或遇到什么困難可以寫在紙上。小組匯報：你們是怎么分的？有沒有遇到什么困難？10、我們都知道這是小明昨天吃過的食物，他也想把食物分成熟食和生食兩大類，誰來幫幫忙。。11、食物還有很多其他的分類方法，剩下的分類方法，同學們可以把食物卡片拿回去，課后自己再去分，老師這里也提供了一些分類的記錄單，下課后組長可以到老師這里領(lǐng)取發(fā)給同學們。三、總結(jié)中延伸——課外拓展1、通過記錄一天的食物和給食物分類，同學們還有什么問題想了解研究呢？2、通過剛才的學習我們了解了一天的食物非常豐富，還有多種分類方法，那么食物有什么營養(yǎng)呢？不同的營養(yǎng)成分對我們?nèi)梭w分別有什么作用呢？一天的食物怎樣搭配才合理呢？這些有關(guān)食物的知識將在后面的幾課中陸續(xù)學習。同學們可以選擇幾個自己感興趣的問題，課后查閱一些資料，提前了解。【學情分析】四年級的學生以形象性、直觀性思維為主，肯動腦筋，知識面廣，好奇心強，對活動非常喜歡，能以自己喜歡的方式觀察到許多細節(jié)的地方，但很多學生不知如何最有效地觀察、探究、描述，總結(jié)，因此要創(chuàng)造更多的機會，激發(fā)其好奇心和探究欲，培養(yǎng)其科學素養(yǎng)。【效果分析】科學課必須在教學過程中體現(xiàn)科學的本質(zhì)。本節(jié)課教師通過引導學生記錄一天吃過的食物，指導學生對食物的注意從無意識到有意識以零亂的記錄到分類記錄匯報，強調(diào)記錄的真實性。指導學生學習一些簡單的記錄、分類、統(tǒng)計的方法?？茖W教育的目的就是培養(yǎng)學生的科學素養(yǎng)，而科學教育的基本理念和方法是科學探究，教師指導學生進行有效的探究，引領(lǐng)學生在經(jīng)歷探究的過程中關(guān)注學生的學習興趣，讓學生領(lǐng)悟“吃”的科學與我們生活緊密相連。【教材分析】《一天的食物》是小學科學四下《食物》單元的起始課，主要由“記錄一天的食物”與“給食物分類”兩個活動構(gòu)成。這兩個活動相輔相成，前者為后者做準備，后者對前者進行整理。本課首先通過讓學生記錄一天吃過的食物，指導學生在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上學習收集、整理有用的信息，有意識地注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各種各樣的東西，認識到我們一天要吃很多不同的食物，食物可以分成不同的類別?！驹u測練習】1、請同學們分辨下列食物屬于動物類還是植物類。蘋果、皮蛋、面條、鴨肉、梨、豆?jié){、蝦、涼拌黃瓜、干煸蕓豆2、這是小明昨天吃過的食物，他也想把食物分成熟食和生食兩大類，誰來幫幫忙?！菊n后反思】從本堂課的學和教兩方面來看，學生學得快樂，教師教得輕松。師生之間、生生之間的思維互相碰撞，學生的活動時間充分，學習興致高，活動參與率高。取得這樣的效果，我想主要是因為教學中真正體現(xiàn)了“以生為本”的教學理念，真正做到了在目標的導引下以學定教。

1、解讀教材，領(lǐng)會編寫意圖，確定三維目標

課堂根據(jù)教材的編寫意圖，確定過程與方法、科學知識、情感態(tài)度價值觀等三維目標。在目標導引下，優(yōu)化教學過程，使教學過程的每一個環(huán)節(jié)都能為達成教學目標所服務(wù)，真正做到探究的有效性。在板書設(shè)計方面，教師也充分考慮到了這一點，將知識脈絡(luò)和過程方法脈絡(luò)呈現(xiàn)在學生面前，在親歷探究的過程中，習得一種探究的方法。

2、以學定教，判斷生成點價值，在思辨中發(fā)展

教師圍繞教學目標，及時對學生學習探究后形成的“生成點”進行價值判斷，抓取那些能為教學目標服務(wù)，特別是能為突破教學重點有重要作用的“生成點”，通過與學生對話、溝通，了解學生在想什么？是怎樣想的？并在此基礎(chǔ)上，及時調(diào)整教學預(yù)設(shè)，讓課堂從兒童的實際出發(fā)，回歸兒童的本真。

綜上所述，本課的設(shè)計與教學充分考慮了學生的實際，力求通過親歷一天的食物的探究，不但知道一些食物有關(guān)的淺顯知識，更使學生習得一種探究的方法，分類的方法。正因為本課的教學從學生的實際出發(fā)，在目標導引下，面向全體學生重組教材和探究活動開展教學，教學中教師也及時抓住有價值的生成點展開，使得本課呈現(xiàn)了活動參與率高、探究興致高，教學效率高等特點?！菊n標分析】科學概念：