DB46T 595-2023農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范 荔枝

海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布ICS65.020.01CCSB05海南省地46方標(biāo)準(zhǔn)DBT3鏈生產(chǎn)規(guī)范荔枝Technicalspecificationforproductionofthewholeindustrialchain—Litchi 2 前言請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別這些專利的責(zé)任。作社、海南景鵬農(nóng)業(yè)有限公司。雁、李松剛、李煥苓、張蕾、周文靜、、高兆銀、洪繼旺、吳文碟、周瑞云、王錄理、邢益發(fā)。引言《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的指導(dǎo)意見》(國發(fā)〔2019〕12號)和《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展的指導(dǎo)意見》(農(nóng)產(chǎn)發(fā)〔2021〕2號)的要求，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺了《海南省熱帶特色高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展三年(2022-2024)行動方案》，三年內(nèi)聚焦農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)品為主理，全產(chǎn)業(yè)鏈，為鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供產(chǎn)業(yè)支撐。農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)規(guī)范荔枝本文件規(guī)定了荔枝(LitchichinensisSonn.)全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境、投入品管圖等要求。范性引用文件過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適件。GBT191包裝儲運圖示標(biāo)志GB62食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB4農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GBT37食品塑料周轉(zhuǎn)箱GBT543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GBT166緩沖包裝設(shè)計GBT321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GBT123包裝設(shè)計通用要求GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)GBT16716.1包裝與環(huán)境第1部分：通則GBT17419含有機(jī)質(zhì)葉面肥料GBT17420微量元素葉面肥料GBT7食品包裝用多層共擠膜、袋GB/T29373農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬GBT34343農(nóng)產(chǎn)品物流包裝容器通用技術(shù)要求GBT34344農(nóng)產(chǎn)品物流包裝材料通用技術(shù)要求GB38400肥料中有毒有害物質(zhì)的限量要求GBT9906品牌管理要求NY/T355荔枝種苗NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T515荔枝NY/T525有機(jī)肥料NY/T798復(fù)合微生物肥料NY/T1105肥料合理使用準(zhǔn)則氮肥NY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/TNY/T荔枝水果冷鏈流通技術(shù)要求產(chǎn)地環(huán)境評價準(zhǔn)則經(jīng)濟(jì)特區(qū)禁止生產(chǎn)運輸儲存銷售使用農(nóng)藥名錄定義白點whitespot。promotingflowerformation萌動及花序抽生的技術(shù)措施。ftinggreenpreventionandcontrol控和科學(xué)用藥等環(huán)境友好型措施防控病蟲害的行為。陷果defectivefruit征的果實。flowerbudsthinningdetachleafletfrominflorescence應(yīng)用植物生長調(diào)節(jié)劑或其他物理方法去除荔枝小花穗(花序)上著生的小葉，以提高花芽質(zhì)量的技seriousdefect為害。eraldefect度病蟲害或者輕微機(jī)械傷等而影響果實外觀的缺陷，如果皮有少量斑點。4產(chǎn)地環(huán)境4.1氣候要求4.2立地條件4.3土壤條件4.4空氣質(zhì)量4.5灌溉水質(zhì)量4.6環(huán)境評價NYT規(guī)定執(zhí)行。投入品管理.1基本要求——所有農(nóng)業(yè)投入品應(yīng)統(tǒng)一購買、統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一處置；簽標(biāo)識；——不應(yīng)采購“三無”(無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號)、質(zhì)量差、批準(zhǔn)文號過期禁止購買、使用、儲存國家禁用的農(nóng)業(yè)投入品；——購買后應(yīng)索取并保存購買憑證或發(fā)票，采購數(shù)量較大時宜簽訂采購協(xié)議；。5.2肥料有害有毒物質(zhì)的限量應(yīng)符合GB38400的規(guī)定。肥料使用按照NY/T496的規(guī)定執(zhí)行，有機(jī)肥NYT的規(guī)定，葉面肥應(yīng)符合GB/T17419和GB/T17420的規(guī)定。5.3農(nóng)藥制農(nóng)藥的安全間隔期，盡量減輕化學(xué)農(nóng)藥對環(huán)境的污染和天敵的傷害，避免對果實造成污NY/T1276和《海南經(jīng)濟(jì)特區(qū)禁止生產(chǎn)運輸儲存銷售使用農(nóng)藥名錄》規(guī)定。.4包裝材料A5.5其他妥善收集保管。選擇.1選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、適合市場需求的早熟或特色優(yōu)良品種。.3?？?、澄邁、臨高、儋州等產(chǎn)區(qū)，推薦選擇妃子笑、白糖罌等早熟或紫娘喜、無核荔等特色荔枝同一果園不宜選擇成熟期差異較大的品種。苗繁育苗圃建立1.1苗圃應(yīng)建在地勢平坦，交通方便，光照充足和便于耕作的地方，地下水位在lm以下，灌溉7.1.1.3苗圃上方搭建遮陽網(wǎng)，遮光率50%~75%，遮陽網(wǎng)距離地面2.0m~2.5m。砧木苗繁育.2.1選用新鮮、飽滿的‘懷枝’種子培育砧木苗，將種子清洗干凈，置于清水中浸泡2d~3d催紡布材質(zhì)。育苗基質(zhì)以田園土、椰糠、腐熟有機(jī)肥按照3:2:1的比例配制，充分拌勻后備用。mcmcm肥效的其他肥料。種苗常見病蟲害防治方法參照第10章的規(guī)定執(zhí)行。嫁接育苗分老熟，枝梢直徑0.6cm~0.8cm，采下后剪去葉片并保留葉柄0.3cm左右，以同一個方段穗條長25cm~35cm，按照每捆40~50條包扎備用，標(biāo)注品種、數(shù)量、采集地點、時m的楔面與砧木上的接口切面大小和形狀相近為宜，接穗采用單芽或雙芽均可。嫁接時接穗形成層砧木形成層應(yīng)相互吻合，用塑料嫁接膜將接穗及接口完全包裹并綁縛固定。7.1.3.4嫁接后20d~30d，檢查接穗的萌芽情況，接穗萌芽良好的苗木，及時除去砧木上的萌芽，動。。嫁接苗肥水管理和病蟲害防治參照7.1.2.5給出的要求。質(zhì)量基本要求檢疫性病蟲害。分級指標(biāo)cmcmm1/cm試驗方法1234567量角器測量主干中軸線與土面垂直線之間的夾角。檢驗規(guī)則果園建立果園規(guī)劃園區(qū)面積、地形地貌和機(jī)械化作業(yè)的要求，配置道路系統(tǒng)、肥水一體化系統(tǒng)、電力系統(tǒng)、打0~50畝，坡地小區(qū)面積宜15~30畝。園區(qū)主路寬5m~6m、支路寬3m~4m、作業(yè)路寬不小于2m。園地開墾植穴準(zhǔn)備.5m~2.0m處。施基肥部，繼續(xù)用心土回填，回填后土層應(yīng)高出畦面10cm~15cm，并在植穴中間做好定植標(biāo)記，定植時期定植規(guī)格與密度推薦永久定植采用(4m~5m)×(6m~8m)的株行距，妃子笑、桂早荔等適合重修剪進(jìn)行矮化栽培的品種，每畝種植33~44株；白糖罌、紫娘喜、無核荔等適合大樹冠結(jié)果的品種，每畝種植22~適應(yīng)果園機(jī)械化作業(yè)。定植方法9田間管理9.1幼齡樹管理9.1.1查苗補(bǔ)苗9.1.2土壤管理9.1.2.1間作如沙姜、9.1.2.2樹盤覆蓋，用秸稈、干草或防草布等覆蓋樹盤，秸稈、干草厚度一般在15cm~20cm。9.1.2.3中耕除草9.1.3施肥管理至進(jìn)入結(jié)果期，每年施肥量比上年增加50%~100%。肥為主，占氮肥總施用量的60%~75%，枝梢轉(zhuǎn)綠期以鉀肥和磷肥為主，占鉀肥和磷肥總施用量的75%~9.1.4水分管理噴灌等節(jié)水灌溉方式。地勢低洼或地下水位較高的園地，連續(xù)降雨之后應(yīng)及時排除園9.1.5整形修剪無核荔宜培養(yǎng)圓頭型或開心型樹形。9.1.5.2定干高度40cm~60cm，選3~4條分布均勻、長勢均衡的一級分枝培養(yǎng)成主枝，主枝的開張角度以50o~60o為宜。9.1.5.3在每一主枝距主干30cm~40cm處短截，抽梢后選留向外、分布合理及長勢較好的2~3條二枝。方法依次培養(yǎng)各級枝組。9.1.5.5控制樹冠高度不超過2.5m。9.2結(jié)果樹管理9.2.1土壤管理9.2.1.1擴(kuò)穴改土kgkg地區(qū)增施白云石粉或化學(xué)源酸性土壤調(diào)理劑0.5kg~1.0kg，與后填回溝中。9.2.1.2果園生草度。9.2.2施肥管理9.2.2.1施肥量需施入N、P2O5和K2O的量分別為0.5kg~0.8kg、0.2kg~0.4kg和0.6kg~1.0kg。高產(chǎn)樹和低產(chǎn)樹施9.2.2.2采后肥采果后10d內(nèi)，采用灌溉施肥方式追肥1~2次，可選用0.2%復(fù)合肥(15-15-15)和0.2%尿素溶液，.1.1。9.2.2.3壯梢肥次枝梢頂芽萌動和葉片轉(zhuǎn)綠期進(jìn)行葉面追肥。選用大量元素水溶性肥料、微量元素及含有機(jī)用。9.2.2.4促花肥株用水量80kg~120kg，每周淋施1~2次，直至全園75%以上的花序抽生。9.2.2.5壯果肥比例(N∶P2O5∶K2O)為1∶(0.3~0.4)∶(1.3~1.5)的復(fù)合肥0.3kg~0.5kg。果實膨大期間，9.2.3水分管理9.2.3.1在新梢萌動期、白點期、開花期和果實膨大期，若發(fā)生干旱應(yīng)及時灌水，間隔5d~7d淋灌1次，保持土壤相對含水量60%~80%。9.2.3.2在控梢期和果實著色期應(yīng)減少灌水，保持土壤相對含水量在40%~50%，遇到連續(xù)降雨要及時9.2.4樹體管理9.2.4.1采后修剪5節(jié)。的初結(jié)果樹修剪程度較輕，短截后可保留1/3~2/3的枝梢長度。9.2.4.2回縮復(fù)壯抽水枝”，待回縮的枝干重新長出第二次新梢后再將“抽水枝”鋸除?；乜s后用樹枝樹葉9.2.4.3疏枝定梢抽生的新梢，根據(jù)空間位置和健壯程度，每個剪口上留1~2條梢為宜，多余枝梢在第三次及時抹除，并疏除影響新梢生長的重疊枝、交叉枝、病蟲枝、纖弱枝、衰老枝、徒長枝、9.2.4.4果園間伐嚴(yán)重密閉的果園，選擇間伐技術(shù)進(jìn)行改造，采取隔行間伐、隔株間伐、品字型間伐等模式有具備良好的生長空間和作業(yè)空間。9.2.4.5高接縮復(fù)壯改造，回縮方法參照9.2.4.2。散在每個枝組，嫁接時期應(yīng)避開高溫多雨季節(jié)。不足9.2.4.6結(jié)果母枝培養(yǎng)每年的6~10月是荔枝結(jié)果母枝培養(yǎng)期，一般培養(yǎng)2~3次新梢。要求枝梢枝葉片完整，葉色濃綠，cm60~800.8~1.220~3080~900.8~1.215~2525~350.5~0.812~1530~350.5~0.818~2540~500.6~1.018~209.2.5花果管理9.2.5.1控梢9.2.5.1.2物理措施主要包括環(huán)割、環(huán)剝，宜在控梢的前期至中期使用，在植株主干或直徑15cm以旺樹體。次mg/kg~250mg/kg，2~3次mg/kg~25mg/kg，2~3次mg/kg~250mg/kg，2~3次mg/kg~20mg/kg，2次~3次mg/kg~200mg/kg，1~2次mg/kg~10mg/kg，1~2次mg/kg~250mg/kg，1~2次mg/kg~15mg/kg，1~2次mg/kg~250mg/kg，1~2次mg/kg~10mg/kg，1~2次9.2.5.2催花通過施用催花水肥，并適當(dāng)噴施葉面營養(yǎng)和細(xì)胞分裂素，促進(jìn)花芽的萌動；催花水肥施用方法按照9.2.5.3脫小葉在花芽萌動期間，如出現(xiàn)花芽帶葉現(xiàn)象，可選擇40%乙烯利水劑2mL~2.5mL和6%乙氧氟草醚0.19.2.5.4疏花要合理疏花，白糖罌不需要進(jìn)行疏花處理。9.2.5.4.2疏花方式包括人工疏花、機(jī)械疏花和藥物疏蕾。生花穗。9.2.5.4.4機(jī)械疏花在第一批雄花開放前5d~7d進(jìn)行，利用割花機(jī)對花穗進(jìn)行短截，保留花穗長度9.2.5.4.5藥物疏蕾主要適用于妃子笑，在第一批雄花開放15%~30%期間，按照40%乙烯利水劑4mL~dd，宜采用機(jī)械疏花進(jìn)行補(bǔ)疏。9.2.5.5保果9.2.5.5.1雌花謝后5d~7d進(jìn)行閉口環(huán)割一圈或螺旋環(huán)割1~1.5圈，環(huán)割部位宜在主干或直徑15cm9.2.5.5.2加強(qiáng)肥水管理，果期噴施氨基酸、核苷酸、礦質(zhì)元素等葉面營養(yǎng)，促進(jìn)果實發(fā)育。9.2.5.5.3在第三次生理落果發(fā)生之前，使用赤霉素(GA4+GA7)、細(xì)胞分裂素、生長素等植物生長調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果，可使用8%對氯苯氧乙酸鈉5000~6000倍，噴施1~2次，間隔10d~15d。9.2.5.6疏果dd果、病蟲果和過于密集的果實。主，綜合防治”的植保方針，提倡綠色防控理念，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、理化誘控和螨等。用防護(hù)林帶、蜜源植物、行間間作或生草栽培等技術(shù)，創(chuàng)造有利于果樹生長和天敵的生態(tài)系統(tǒng)，保護(hù)捕食螨、食蚜蠅、捕食性瓢蟲、螳螂等天敵，維持生態(tài)平衡。蟲燈誘殺卷葉蛾、夜蛾、金龜子等多種趨光害蟲，每20畝架設(shè)殺蟲燈1臺，懸掛高度2m左昏時開燈，次日清晨關(guān)燈。色色板誘殺粉虱、蚜蟲、木虱、果蠅、尺蠖等害蟲，利用藍(lán)色色板誘殺薊馬、黑刺粉虱等行規(guī)律和預(yù)測預(yù)報技術(shù)，及時精準(zhǔn)用藥防治；科學(xué)選擇高效、低毒、低殘留的的藥劑防治方法見附錄A，其他病蟲害參照NY/T1478的規(guī)定執(zhí)行。市場需要、產(chǎn)品用途以及各品種的商品成熟度確定采收時間。妃子笑荔枝一般在果皮底色轉(zhuǎn)果肩轉(zhuǎn)為紅色即可采收，白糖罌、紫娘喜、無核荔和桂早荔等紅色系品種需果皮完全轉(zhuǎn)紅方可采整個采收過程中應(yīng)輕拿輕放，盡可能避免機(jī)械損傷。采收宜選晴天上午或陰天，雨天或烈日下不B畸無畸形果色機(jī)械傷，其中嚴(yán)重缺陷果≤3%以千克果實粒數(shù)作為劃分規(guī)格指標(biāo)，荔枝分為大(L)、中(M)、小(S)三個規(guī)格。各品種各規(guī)大型果(L)小型果(S)量計：質(zhì)量計：a)大型果允許有5%的果實不符合本規(guī)格的要求；b)中型果允許有8%的果實不符合本規(guī)格的要求；c)小型果允許有10%的果實不符合本規(guī)格的要求。Bmgkgmgkg2氰菊酯酯555鈉2勻度、新鮮度、病蟲果、果形、、同一天采收的荔枝鮮果作為一個檢驗批次。品要從批量貨物的不同位置和不同層次隨機(jī)取樣。許度超出“合格品”的范圍，則判為不合格產(chǎn)品。未分級產(chǎn)品。殊要求的按雙方合同規(guī)定執(zhí)行。定包裝方式和包裝容量。凈重、采收日期、生產(chǎn)單位(個人)名稱、詳細(xì)地址和聯(lián)系電話等。。子記錄、投入品管理(采購來源和數(shù)量、商標(biāo)名、有效成分、登記證號、使用地點、防治對象、施用、施用方法、施用時間、操作員和技術(shù)負(fù)責(zé)人等)、果實采收、銷售等具體內(nèi)容，參照附錄D。常規(guī)農(nóng)藥殘留超標(biāo)和是否遵守安全間隔期等情況。在批發(fā)市場或收購集散中心、出島碼荔枝的檢驗規(guī)則和要求，對果品的感官、品質(zhì)、等級、規(guī)格及衛(wèi)生指標(biāo)等進(jìn)行精準(zhǔn)檢測。檢。檢測合格后，由生產(chǎn)單位(個人)和收購單位(個人)開具承諾達(dá)標(biāo)合格證，承諾不使用禁用農(nóng)使用的常規(guī)農(nóng)藥殘留不超標(biāo)、對承諾的真實性負(fù)責(zé)，標(biāo)明溯源編碼、荔枝品種、數(shù)量(重量)、產(chǎn)地、生產(chǎn)單位(個人)名稱及聯(lián)系電話、開具日期等內(nèi)容，并由生產(chǎn)單位(個人)簽名(蓋章)