竹林套種竹蓀技術(shù)

竹林套種竹蓀技術(shù)隨著人們對于高品質(zhì)食材的追求，竹蓀作為一種高營養(yǎng)、天然、無污染的食材，逐漸受到人們的青睞。而竹林套種竹蓀技術(shù)也成為了當(dāng)前提高竹蓀生產(chǎn)效益和經(jīng)濟效益的重要途徑之一。一、什么是竹蓀竹蓀，又名盤龍茯苓，是中國的一種具有特色營養(yǎng)成分、醫(yī)藥價值和高檔保健食品的藥食兩用食材。其主要原料為竹子，在竹木中生長形成菌絲體，具有甜味、軟硬適中、口感獨特的口感。竹蓀不但營養(yǎng)豐富，還具有調(diào)節(jié)身體免疫系統(tǒng)、改善人體消化系統(tǒng)、降低血壓、降膽固醇等功效。二、竹林套種竹蓀技術(shù)竹林套種竹蓀技術(shù)是指在已有的竹林中，通過特定的制作方法在竹株內(nèi)生長竹蓀，實現(xiàn)竹林的二次收益。1.竹蓀蘑菇種植工藝竹蓀種植的時節(jié)以春季和秋季為主，春季下棚日期為2月~4月份，秋季下棚日期為9月份。竹蓀種植主要分為三個階段：菌包制備：首先需準(zhǔn)備好竹蓀菌包，將其裝入袋中寄放于溫度為23℃25℃、濕度為80%85%的菌室中，在3~4天時間內(nèi)菌絲可蔓延至整個菌袋，俗稱“菌絨體”。菌袋套種：在竹林內(nèi)宜選用57年生的大竹株，將其砍成長度3040厘米、直徑57厘米的竹段做成竹蓀加套，每段約可挖成58個孔位，每個孔位套入不同規(guī)格的菌袋，注意菌袋與竹段的接觸面應(yīng)緊密貼合，入菌后的竹段宜放于冷暗處約7天。養(yǎng)護管理：埋竹時，需使竹段隆起、竹平，排列整齊，菌袋表面應(yīng)被泥土埋蓋，防止日曬雨淋。室外竹林中，可選擇在套種前對場地進行灑石灰和曲靈消毒處理，以防潛在的病菌和災(zāi)害。2.竹林選用與培育竹林以毛竹、桂竹、翠竹、青皮竹等作為套種竹蓀的竹材，以年產(chǎn)竹林量為標(biāo)準(zhǔn)，每畝1.5~2噸，在選材上注意經(jīng)濟價值和生長條件的匹配。如需擴建新竹林，則需挑選地勢高、土壤肥沃、氣候濕潤、日照優(yōu)良的場所種植，以便于后期的加工和管理，提高竹蓀產(chǎn)量和質(zhì)量。3.竹蓀產(chǎn)量和質(zhì)量竹蓀的產(chǎn)量和質(zhì)量受到許多因素的影響，如竹材、菌絲與竹段接觸質(zhì)量、環(huán)境溫濕度、養(yǎng)護管理等。一般來說，完全成熟的竹蓀可長成球形，直徑可達6~12cm，不完全成熟竹蓀，其直徑僅為5cm左右，菌蓋較厚，口感韌性較強。三、竹林套種竹蓀技術(shù)的優(yōu)點相比于傳統(tǒng)竹蓀種植方法，竹林套種竹蓀技術(shù)有以下明顯優(yōu)點：節(jié)約土地資源，利用已有的竹林實現(xiàn)二次收益。增強竹林的經(jīng)濟效益，提高竹農(nóng)的收入。節(jié)約勞動力和資金投入，減少了建筑、烘干等固定設(shè)備的使用成本。竹蓀品質(zhì)優(yōu)良，口感好，有很大的市場需求，滿足消費者需求。四、總結(jié)竹林套種竹蓀技術(shù)是經(jīng)過多年實踐摸索出來的有效種植方法，其優(yōu)點不僅提高了竹林的經(jīng)濟效益，同時對于保障生態(tài)環(huán)境亦有積極作用