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文檔簡介
1采購管理實(shí)務(wù)
《采購管理實(shí)務(wù)》
全套課件21.課程概況課程性質(zhì):現(xiàn)代物流管理專業(yè)核心課、必修課。課程學(xué)時(shí):54學(xué)時(shí),3學(xué)分。
采購管理認(rèn)知采購需求預(yù)測(cè)與計(jì)劃編制供應(yīng)商開發(fā)采購方式選擇采購合同管理供應(yīng)商關(guān)系管理采購績效評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)管理12345672.課程內(nèi)容體系4項(xiàng)目一采購管理認(rèn)知學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)理解采購和采購管理的概念;掌握采購類型和采購流程;理解采購組織結(jié)構(gòu)的形式;了解新型采購技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)。能力目標(biāo)能區(qū)分采購的不同類型;能描述一個(gè)組織的采購流程并提出優(yōu)化方案;能根據(jù)采購戰(zhàn)略調(diào)整采購組織結(jié)構(gòu);能描述采購管理的發(fā)展趨勢(shì)。素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生樹立全局意識(shí)和系統(tǒng)思維能力;培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作能力;培養(yǎng)學(xué)生廉潔自律的職業(yè)素養(yǎng)。思維導(dǎo)圖案例導(dǎo)入通用汽車的采購體系7案例啟示:
通用汽車公司將采購?fù)耆仙搅似髽I(yè)戰(zhàn)略的高度,與供應(yīng)鏈管理密切結(jié)合在一起。提出并實(shí)施全球化采購思想;注重供應(yīng)商管理,開發(fā)供應(yīng)商關(guān)系管理程序,評(píng)估供應(yīng)商與供應(yīng)商結(jié)成長期戰(zhàn)略合作的關(guān)系;整合全球物流路線,采購成本大大降低。
隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的快速發(fā)展,采購所涉及的空間越來越寬,采購工作需要系統(tǒng)謀劃和精心布局,形成企業(yè)的采購體系,以期在未來的競(jìng)爭中讓采購創(chuàng)造重要的價(jià)值。知識(shí)準(zhǔn)備不論是商品的生產(chǎn)還是流通,都離不開采購活動(dòng)采購管理水平的高低,會(huì)影響社會(huì)組織運(yùn)轉(zhuǎn)的效率和效益81.1采購與采購管理91.1.1采購的概念采:摘取、擇取。采茶、采蓮、采蜜、采花。購:以財(cái)有所求也,買。采購:從組織角度來說,采購是指在一定的條件下,組織從供應(yīng)市場(chǎng)獲取產(chǎn)品或服務(wù),以保證組織的運(yùn)營活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)經(jīng)營活動(dòng)。(1)采購的主體通常是企業(yè)、事業(yè)單位、政府部門、軍隊(duì)或其他社會(huì)組織(2)采購是從供應(yīng)市場(chǎng)獲取資源的過程,包括有形資源(原材料、工具、設(shè)施設(shè)備等)和無形資源(信息、技術(shù)咨詢、廣告服務(wù)等)(3)采購過程包括商流、物流、資金流、信息流的流動(dòng)10【想一想】個(gè)人或家庭購買與組織采購的區(qū)別有哪些?1.1.2采購管理的概念11采購管理:是指為保障組織目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn),對(duì)采購活動(dòng)進(jìn)行的計(jì)劃、執(zhí)行與控制的管理過程。采購管理是為了保證組織運(yùn)營所需物資的供應(yīng)。采購過程可以理解為“五個(gè)恰當(dāng)”,即“恰當(dāng)?shù)墓?yīng)商”“恰當(dāng)?shù)臄?shù)量”“恰當(dāng)?shù)馁|(zhì)量”“恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間”“恰當(dāng)?shù)膬r(jià)格”企業(yè)供應(yīng)商消費(fèi)者采購管理購進(jìn)賣出計(jì)劃組織指揮協(xié)調(diào)控制12問題思考:1、個(gè)人或家庭有沒有采購管理?2、我們通常意義上說的采購到底是指采購本身還是采購管理?總體目標(biāo):保障企業(yè)運(yùn)營所需要的物資供應(yīng)具體來說:適時(shí)適量供應(yīng)保證供應(yīng)質(zhì)量節(jié)省采購費(fèi)用五個(gè)恰當(dāng)可不可以認(rèn)為是采購管理的目標(biāo)呢?1.1.3采購管理目標(biāo)【行業(yè)視角】:中國物流與采購聯(lián)合會(huì)中國物流與采購聯(lián)合會(huì)(簡稱CFLP),國務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立的中國唯一一家物流與采購行業(yè)綜合性社團(tuán)組織,總部設(shè)在北京。聯(lián)合會(huì)的主要任務(wù)是推動(dòng)中國物流業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)政府與企業(yè)采購事業(yè)的發(fā)展,推動(dòng)生產(chǎn)資料流通領(lǐng)域的改革與發(fā)展,完成政府委托交辦事項(xiàng)。政府授予聯(lián)合會(huì)外事、科技、行業(yè)統(tǒng)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)制修訂等項(xiàng)職能。中國物流與采購聯(lián)合會(huì)是全國現(xiàn)代物流工作部際聯(lián)席會(huì)議成員單位,是亞太物流聯(lián)盟和國際采購聯(lián)盟的中國代表,并與許多國家的同行有著廣泛的聯(lián)系與合作。141.1.4采購基本流程采購需求包括些什么?15提出采購需求制定采購計(jì)劃選擇供應(yīng)商簽訂采購合同履行采購合同采購績效評(píng)價(jià)需求預(yù)測(cè)供應(yīng)市場(chǎng)分析采購計(jì)劃包括些什么?需求分析很重要素質(zhì)拓展
中華傳統(tǒng)文化——宋朝政府采購預(yù)算對(duì)當(dāng)今改革的借鑒宋朝在我國政府財(cái)政管理史上居于非常重要的地位,被稱為“中式會(huì)計(jì)”發(fā)展的高峰時(shí)期,“中式會(huì)計(jì)”的方法體系基本形成。其中突出的標(biāo)志就是預(yù)算管理制度得到進(jìn)一步加強(qiáng)和完善,對(duì)部分財(cái)政收支項(xiàng)目實(shí)行定額管理。政府購買預(yù)算是宋朝財(cái)政預(yù)算管理制度的重要組成部分。161.2采購的分類1.2.1按采購主體的不同分類17個(gè)人采購組織采購家庭采購企業(yè)采購政府采購物資采購事業(yè)單位采購其他團(tuán)體采購1.2.2按采購的地域不同分類(1)國內(nèi)采購(2)國際采購1.2.3按采購的集中化程度分類集中采購和分散采購(1)集中采購:由企業(yè)的物資采購集中于采購部門,或集中于企業(yè)總部。優(yōu)點(diǎn):通過發(fā)揮采購的規(guī)模化降低采購費(fèi)用。討價(jià)還價(jià)能力強(qiáng),可以獲得供應(yīng)商的價(jià)格折扣與折讓;有利于實(shí)現(xiàn)采購作業(yè)及采購流程的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化;有利于對(duì)采購工作實(shí)施有效控制;可以統(tǒng)一組織供應(yīng),合理配置資源,最大限度地降低庫存。缺點(diǎn):采購過程復(fù)雜,時(shí)效性差;非共用性物資集中采購,難以獲得價(jià)格折扣;采購與使用分離,難以準(zhǔn)確了解使用部門的需求,影響采購績效。適用范圍:一般來說,當(dāng)企業(yè)物資采購規(guī)模較小、采購量均勻時(shí),宜采用集中采購;企業(yè)內(nèi)部各部門同處一地,集中組織供應(yīng)效率較高;企業(yè)內(nèi)部管理與控制需要時(shí),宜采用集中采購。18素質(zhì)拓展國家組織藥品集中采購和使用試點(diǎn)2019年1月1日,國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)《國家組織藥品集中采購和使用試點(diǎn)方案》,目的是推進(jìn)醫(yī)療、醫(yī)保、醫(yī)藥三醫(yī)聯(lián)動(dòng)改革,推動(dòng)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)改革進(jìn)一步深化。總體思路是“按照國家組織、聯(lián)盟采購、平臺(tái)操作的總體思路,即國家擬定基本政策、范圍和要求,組織試點(diǎn)地區(qū)形成聯(lián)盟,以聯(lián)盟地區(qū)公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)為集中采購主體,探索跨區(qū)域聯(lián)盟集中帶量采購。在總結(jié)評(píng)估試點(diǎn)工作的基礎(chǔ)上,逐步擴(kuò)大集中采購的覆蓋范圍,引導(dǎo)社會(huì)形成長期穩(wěn)定預(yù)期”。在這個(gè)時(shí)期出臺(tái)《若干政策措施》,主要是有三個(gè)方面的考慮。一是有利于推動(dòng)試點(diǎn)落地見效。《若干政策措施》針對(duì)國家組織藥品集中采購和使用試點(diǎn)落地見效過程中的堵點(diǎn)和痛點(diǎn)提出了政策措施,比如提升藥品質(zhì)量水平、確保穩(wěn)定供應(yīng)、提高藥品貨款支付效率、調(diào)動(dòng)醫(yī)務(wù)人員積極性等等,從而推動(dòng)試點(diǎn)及擴(kuò)圍工作落地見效,確保群眾從醫(yī)改中受益。二是有利于進(jìn)一步凝聚共識(shí),深化三醫(yī)聯(lián)動(dòng)改革?!度舾烧叽胧吩诳偨Y(jié)提煉地方經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步明確了集中采購方向,明確了騰空間、調(diào)結(jié)構(gòu)、保銜接的改革路徑,有利于指導(dǎo)各地進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí),堅(jiān)定深化醫(yī)改的信心和決心,也有利于進(jìn)一步推動(dòng)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的改革破冰前行。三是有利于促進(jìn)醫(yī)藥行業(yè)健康發(fā)展?!度舾烧叽胧穲?jiān)持以改革為動(dòng)力,堅(jiān)持政府主導(dǎo)與市場(chǎng)機(jī)制相結(jié)合,提出了進(jìn)一步優(yōu)化藥品審評(píng)審批制度,加快推進(jìn)仿制藥質(zhì)量和療效一致性評(píng)價(jià)工作,促進(jìn)仿制藥替代使用,建立全國藥品公共采購市場(chǎng)和多方聯(lián)動(dòng)采購格局等,必將進(jìn)一步引導(dǎo)和促進(jìn)我國醫(yī)藥行業(yè)健康持續(xù)和高質(zhì)量發(fā)展,保障群眾用上質(zhì)量高、價(jià)格合理的藥品。19(2)分散采購:企業(yè)內(nèi)部的經(jīng)營單位享有充分的自主采購權(quán)。優(yōu)點(diǎn):采購的物資更加符合自身的需求;各經(jīng)營部門可以靈活決定采購事宜,快速做出采購決策有利于發(fā)揮采購人員的積極性。缺點(diǎn):分散采購因其批量小,會(huì)增加企業(yè)的采購成本;不利于總部對(duì)采購工作的統(tǒng)一管理;經(jīng)營部門各自為戰(zhàn),不利于采購作業(yè)和流程的標(biāo)準(zhǔn)化;會(huì)增加企業(yè)物資的總庫存量。適用范圍:(1)適合于小批量價(jià)格低、市場(chǎng)資源有保證、運(yùn)輸費(fèi)用低的物資采購;(2)適合實(shí)行事業(yè)部制的大型企業(yè)內(nèi)部各經(jīng)營單位的采購;(3)企業(yè)內(nèi)部各部門經(jīng)營品種差異大,采購物資有較大的差別時(shí),宜采用分散采購。20【想一想】你覺得大學(xué)的采購應(yīng)該采取集中采購還是分散采購?
21行業(yè)視角:采購政策發(fā)展趨勢(shì)隨著企業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大,企業(yè)總部因地域、信息等的限制因素,對(duì)各經(jīng)營單位難以管控,分散采購似乎成為一種趨勢(shì)。進(jìn)入二十一世紀(jì)以來,隨著信息技術(shù)的發(fā)展,因信息不暢導(dǎo)致的采購權(quán)限的下移這個(gè)問題得到了較好的解決,越來越多的企業(yè)開始將分散的采購權(quán)力集中越來,集中采購成為眾多企業(yè)的新選擇。221.2.4按采購方法分類(1)訂貨點(diǎn)采購定量訂貨采購法定期訂貨采購法最優(yōu)訂貨采購法(2)MRP采購:物料需求計(jì)劃(3)JIT采購:準(zhǔn)時(shí)化采購(4)供應(yīng)鏈采購(5)電子商務(wù)采購23【想一想】結(jié)合供應(yīng)鏈管理知識(shí),談一談供應(yīng)鏈采購的合作主要體現(xiàn)在哪些方面?1.3采購組織24采購組織的基本內(nèi)容:(1)設(shè)計(jì)并建立采購組織結(jié)構(gòu);(2)設(shè)計(jì)采購工作和崗位;(3)配備采購人員。251.3.1采購組織結(jié)構(gòu)的基本形式采購組織結(jié)構(gòu)的基本形式可以分為集權(quán)式、分權(quán)式、混合式和跨職能團(tuán)隊(duì)1.集權(quán)式所有物料、商品都由企業(yè)總部統(tǒng)一采購與供應(yīng)集權(quán)式采購組織適合于什么樣的情境?262.分權(quán)式企業(yè)在各經(jīng)營部門設(shè)立采購機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)本部門所需物品的采購進(jìn)貨業(yè)務(wù)采購權(quán)力分散在各經(jīng)營部門分權(quán)式采購組織適合于什么樣的情境?273.混合式在公司總部設(shè)立采購部門,各經(jīng)營部門也分設(shè)采購部門彌補(bǔ)了集權(quán)式和分權(quán)式的缺點(diǎn)混合式采購組織管理的關(guān)鍵是什么呢?281.3.2采購崗位設(shè)置與崗位職責(zé)1.采購組織內(nèi)部的結(jié)構(gòu)29(1)制訂并實(shí)施企業(yè)采購戰(zhàn)略方針、策略、目標(biāo);(2)制訂采購制度、設(shè)計(jì)采購流程;(3)制訂物資采購年、季、月、旬等采購計(jì)劃并組織實(shí)施;(4)供應(yīng)商管理(開發(fā)、選擇、評(píng)價(jià)、激勵(lì));(5)采購績效的評(píng)估與改善;(6)采購人員的管理與培訓(xùn);(7)協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)部的關(guān)系,準(zhǔn)確掌握采購需求信息;(8)協(xié)調(diào)與供應(yīng)商的關(guān)系,準(zhǔn)確分析供應(yīng)資源市場(chǎng)信息;(9)采購工作過程的監(jiān)控與稽核;(10)詢價(jià)、洽談采購條件,簽訂采購合同;(11)降低采購成本,提高采購效率,提高內(nèi)部和外部的客戶滿意度。采購組織的職責(zé)302.采購崗位設(shè)置大型企業(yè)采購崗位:(1)采購總監(jiān);(2)總監(jiān)助理;(3)采購經(jīng)理;(4)采購主管;(5)采購業(yè)務(wù)主管:包括采購計(jì)劃主管、采購預(yù)算主管、采購結(jié)算主管、采購成本主管、采購績效主管等等;(6)采購業(yè)務(wù)專員。
中小型企業(yè)采購業(yè)務(wù)相對(duì)簡單,一般會(huì)在大型企業(yè)崗位的基礎(chǔ)上,根據(jù)企業(yè)采購業(yè)務(wù)的繁簡情況,在以上崗位中取舍。313.采購崗位職責(zé)一般來說,采購經(jīng)理、采購主管、采購員、采購助理是企業(yè)采購管理的常設(shè)崗位。321.3.3采購人員素質(zhì)要求職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德1.職業(yè)素質(zhì)
(1)采購專業(yè)技能
(2)采購操作技能
(3)財(cái)務(wù)技能
(4)其他相關(guān)技能
2.職業(yè)道德(1)愛崗敬業(yè),盡職盡責(zé)(2)遵紀(jì)守法,廉潔自律(3)誠實(shí)守信,禁止欺詐(4)不謀私利,客觀公正(5)保證供應(yīng),服務(wù)一線33素質(zhì)拓展“吃回扣”對(duì)企業(yè)產(chǎn)生什么樣的影響?如果一個(gè)企業(yè)盛行“吃回扣”,那么這個(gè)企業(yè)遲早會(huì)被這些蛀蟲掏空,最終導(dǎo)致企業(yè)這座大廈轟然倒塌?!俺曰乜邸笔堑湫偷纳虡I(yè)賄賂行為,會(huì)對(duì)企業(yè)造成嚴(yán)重的不良影響。341.4采購管理的演變與發(fā)展趨勢(shì)1.4.1采購管理的演變采購管理的變遷經(jīng)歷了三個(gè)階段,即文書階段、交易階段、戰(zhàn)略階段。現(xiàn)代采購管理與傳統(tǒng)采購管理區(qū)別【想一想】傳統(tǒng)采購管理與現(xiàn)代采購管理的區(qū)別主要是什么?結(jié)合自己的購買經(jīng)歷舉例說明。3536采購模式:定量采購定期采購MRP采購JIT采購供應(yīng)鏈采購電子商務(wù)采購1.4.2典型的采購模式1、采購模式——訂貨點(diǎn)采購:定量采購
37(1)每次訂貨的訂貨批量Q是固定的(2)訂貨點(diǎn)R也是固定的(3)相鄰兩次訂貨的時(shí)間間隔通常是變化的【想一想】某社區(qū)超市銷售飲料,每當(dāng)該飲料剩下10箱時(shí)就發(fā)出訂貨,每次訂貨量50箱,所訂貨物24小時(shí)內(nèi)送到門店。請(qǐng)說明訂貨點(diǎn)、訂貨量、訂貨提前期。2、采購模式——訂貨點(diǎn)采購:定期采購
38(1)相鄰兩次訂貨的時(shí)間間隔T是固定不變的(2)每一次的訂貨批量Q是變化的,訂貨批量=最高庫存量-現(xiàn)有庫存量。(3)訂貨提前期通常不會(huì)發(fā)生變化?!鞠胍幌搿慷ㄆ诓少從J?jīng)Q策的重點(diǎn)是什么?39典型采購管理思想——MRP3、采購模式——MRP采購MRP系統(tǒng)由輸入和輸出兩大部分組成。40包括主生產(chǎn)計(jì)劃、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件和庫存記錄文件。(1)MRP系統(tǒng)的輸入主生產(chǎn)計(jì)劃(MPS):是MRP運(yùn)行的驅(qū)動(dòng)力量,也是MRP成功運(yùn)行的最關(guān)鍵部分。規(guī)定了產(chǎn)品或零部件(最終產(chǎn)品)的出產(chǎn)時(shí)間和出產(chǎn)數(shù)量。41產(chǎn)品結(jié)構(gòu)文件(BillofMaterial,簡稱BOM):也稱為物料清單,主要反映產(chǎn)品的層次結(jié)構(gòu)、所有零部件的結(jié)構(gòu)關(guān)系和數(shù)量組成。庫存記錄文件:記錄產(chǎn)品和其所有的零部件庫存量、預(yù)計(jì)到貨量和計(jì)劃收貨量。42MRP系統(tǒng)的輸出包括各種生產(chǎn)和庫存控制的計(jì)劃和報(bào)告。從生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的角度,MRP的主要輸出有:零部件的投入產(chǎn)出計(jì)劃和原材料的采購供應(yīng)計(jì)劃。采購供應(yīng)計(jì)劃是MRP采購的重要依據(jù),采購人員據(jù)此確定每種采購物料的種類、需求數(shù)量、需求時(shí)間,按照品種、型號(hào)、規(guī)格匯總,組織采購。(2)MRP的輸出43(3)MRP采購的特點(diǎn)①需求的相關(guān)性。②需求的確定性。③計(jì)劃的精細(xì)性。④計(jì)算的復(fù)雜性。44
企業(yè)資源計(jì)劃即ERP(Enterprise
Resource
Planning),是美國著名IT咨詢公團(tuán)
GartnerGroup于1990年提出的一整套企業(yè)管理系統(tǒng)體系標(biāo)準(zhǔn),其實(shí)質(zhì)是在MRP和MRPII基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展而成的,面向供應(yīng)鏈的管理思想。ERP是綜合應(yīng)用了客戶機(jī)/服務(wù)器體系、關(guān)系數(shù)據(jù)庫結(jié)構(gòu)、面向?qū)ο蠹夹g(shù)、圖形用戶界面、第四代語言(4cL)、網(wǎng)絡(luò)通信等信息產(chǎn)業(yè)成果,以ERP管理思想為核心的軟件產(chǎn)品。ERP是建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上的,整合了企業(yè)管理理念、業(yè)務(wù)流程、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、人力物力、計(jì)算機(jī)硬件和軟件的企業(yè)資源管理系統(tǒng),以實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)物流、資金流、信息流的一體化管理。ERP的功能涵蓋了生產(chǎn)資源計(jì)劃、制造、財(cái)務(wù)、銷售、采購、質(zhì)量管理、業(yè)務(wù)流程管理、產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理、存貨、分銷與運(yùn)輸管理、人力資源管理和定期報(bào)告系統(tǒng)。它跳出了傳統(tǒng)企業(yè)邊界,從供應(yīng)鏈范圍去優(yōu)化企業(yè)的資源,是基于網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的新一代信息系統(tǒng)。行業(yè)視角:企業(yè)資源計(jì)劃45JITJIT采購4、采購模式——JIT采購JIT采購的基本思想是:把合適的數(shù)量、合適的質(zhì)量的物品,在合適的時(shí)間供應(yīng)到合適的地點(diǎn),最大限度地滿足用戶的需要。46JIT采購的原理用戶需要什么就送什么用戶需要什么質(zhì)量就送什么質(zhì)量用戶需要多少就送多少用戶什么時(shí)候需要就什么時(shí)候送貨用戶在什么地點(diǎn)需要,就送到什么地點(diǎn)1234547JIT采購模式的特點(diǎn)【想一想】有人說,JIT采購模式與傳統(tǒng)采購模式相比,降低了企業(yè)的運(yùn)輸成本,你同意這種說法嗎?48供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈采購5、采購模式——供應(yīng)鏈采購成功的供應(yīng)鏈管理是供應(yīng)鏈采購模式實(shí)施的前提和基礎(chǔ)49從采購性質(zhì)看從采購環(huán)境看從信息情況看從庫存情況看從送貨情況看從雙方關(guān)系看從貨檢情況看基于需求、供應(yīng)商主動(dòng)型、合作型采購友好合作,傳統(tǒng)則—利益互斥、對(duì)抗性競(jìng)爭信息連通、信息共享用戶零庫存、供應(yīng)商管理庫存供應(yīng)商負(fù)責(zé)送貨,連續(xù)小批量多頻次地送貨戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系免檢,供應(yīng)商檢貨供應(yīng)鏈采購特點(diǎn)50供應(yīng)商管理庫存(VendorManagedInventory,簡稱VMI):是供應(yīng)商對(duì)下游客戶的庫存進(jìn)行管理與控制。連續(xù)補(bǔ)貨計(jì)劃(ContinuousReplenishmentProgram,簡稱CRP):是供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間,在信息共享機(jī)制的支持下,上下游企業(yè)間小批量、快速、連續(xù)供應(yīng)物料和產(chǎn)品,以滿足消費(fèi)者需求的供應(yīng)鏈運(yùn)作形式供應(yīng)鏈采購主要方式51
長期以來,美的在減少庫存成本方面一直成績不錯(cuò),但依然有最少5~7天的零部件庫存和幾十萬臺(tái)的成品庫存。這一存貨水準(zhǔn)相對(duì)其他產(chǎn)業(yè)的優(yōu)秀標(biāo)桿仍稍遜一籌。在此壓力下,美的在2002年開始嘗試VMI。
美的作為供應(yīng)鏈里的“鏈主”,即核心企業(yè),居于產(chǎn)業(yè)鏈上游且較為穩(wěn)定的供應(yīng)商共有300多家。其中60%的供貨商是在美的總部順德周圍,還有部分供貨商在三天以內(nèi)車程,只有15%的供貨商距離較遠(yuǎn)。在這個(gè)現(xiàn)有供應(yīng)鏈之上,美的實(shí)現(xiàn)VMI的難度并不大。
對(duì)于剩下15%的遠(yuǎn)程供應(yīng)商,美的在順德總部建立了很多倉庫,然后把倉庫分成很多片。外地供貨商可以在倉庫里租賃一個(gè)片區(qū),并把零配件放到片區(qū)里面儲(chǔ)備。美的需要用到這些零配件的時(shí)候,就會(huì)通知供應(yīng)商,然后進(jìn)行資金劃撥、取貨等工作。此時(shí)零配件的產(chǎn)權(quán)才由供應(yīng)商轉(zhuǎn)移到美的手上,而在此之前,所有的庫存成本都由供應(yīng)商承擔(dān)。也就是說,在零配件的交易之前,美的一直把庫存轉(zhuǎn)嫁給供應(yīng)商?!景咐?-1】美的集團(tuán)實(shí)施VMI【協(xié)作創(chuàng)新】:美的集團(tuán)是如何實(shí)施VMI的?52
隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和通訊技術(shù)的發(fā)展,電子商務(wù)已經(jīng)成為全球貿(mào)易的重要形式。電子商務(wù)以信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為手段,以商品交換為中心,以電子交易方式進(jìn)行交易活動(dòng),實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者網(wǎng)上購物、企業(yè)間網(wǎng)上交易和在線支付等各種商務(wù)活動(dòng)、金融活動(dòng)和相關(guān)服務(wù)活動(dòng)。6、采購模式——電子商務(wù)采購電子商務(wù)采購方式賣方模式買方模式市場(chǎng)模式531.數(shù)字化采購與傳統(tǒng)采購、電商采購的比較1.4.3采購管理的數(shù)字化發(fā)展趨勢(shì)2.數(shù)字化采購過程的特點(diǎn)(1)業(yè)務(wù)模式:數(shù)字化采購模式具備平臺(tái)化、私有化和協(xié)同化的特點(diǎn)(2)技術(shù)模式:云計(jì)算架構(gòu)的應(yīng)用(3)安全模式:SAAS級(jí)數(shù)字采購平臺(tái)根據(jù)國家信息安全法律、法規(guī)要求,建立起多重安全機(jī)制。(4)服務(wù)模式:集“技術(shù)平臺(tái)+解決方案”于一體54綜合實(shí)訓(xùn)
一、實(shí)訓(xùn)背景
一個(gè)強(qiáng)有力的采購組織是保證采購工作順利實(shí)施的前提和基礎(chǔ)。通過本章的學(xué)習(xí),對(duì)采購管理的基本概念、方法、工具等有了一定的理解。為了順利完成課程的學(xué)習(xí),體驗(yàn)采購管理過程,需要把全班同學(xué)分成若干個(gè)小組,每個(gè)小組就是一個(gè)采購組織。
二、任務(wù)與要求
建立采購小組、設(shè)立采購崗位、選配采購人員。1.組成實(shí)訓(xùn)小組。將將全班同學(xué)分成若干個(gè)小組,每個(gè)小組6-8人,代表一個(gè)模擬公司的采購組織。2.團(tuán)隊(duì)按照實(shí)訓(xùn)步驟完成資料查閱、“無領(lǐng)導(dǎo)小組討論”、崗位和人員分工。3.任務(wù)完成后,將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容做成PPT,課堂路演。4.實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。建立采購組織55三、實(shí)訓(xùn)步驟§第一階段:查閱資料,理解采購組織1.采購組織的基本內(nèi)容:
。2.一般來說,采購主要崗位包括
?!斓诙A段:成立采購組織1.小組成員討論,商定公司名稱:
。主營業(yè)務(wù):
。辦公地點(diǎn):
;電話
。2.根據(jù)“無領(lǐng)導(dǎo)小組討論”中涌現(xiàn)出的領(lǐng)導(dǎo)者,推薦或投票產(chǎn)生公司采購總監(jiān):
。3.討論協(xié)商采購崗位,由采購總監(jiān)主持確定人員分工和職位。人員分工:采購總監(jiān):
;采購經(jīng)理:
;采購計(jì)劃員(2人):
;采購業(yè)務(wù)專員(2人以上):
。4.確定公司采購目標(biāo):
。5.繪制采購組織結(jié)構(gòu)圖。6.完成采購組織基本情況表,如表1-5所示?!斓谌A段:課堂路演與實(shí)訓(xùn)總結(jié)1.以小組為單位,每個(gè)人發(fā)表“就職演說”。2.各小組制作PPT,展示分享第一、二階段的成果。要求:內(nèi)容包含查閱資料、公司名稱、主營業(yè)務(wù)、辦公地點(diǎn)、電話、人員分工、公司采購目標(biāo)等。3.教師現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。4.實(shí)訓(xùn)報(bào)告。完成表1-6所示實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
561評(píng)價(jià)內(nèi)容分值評(píng)分查閱資料10
公司基本情況20
公司采購目標(biāo)30
PPT制作與課堂路演20
實(shí)訓(xùn)報(bào)告20
合計(jì)
四、考核評(píng)價(jià)表1-7建立采購組織實(shí)訓(xùn)考核評(píng)分表1案例分析:沃爾瑪?shù)娜虿少徫譅柆敼臼侨澜缌闶蹣I(yè)銷售收入位居第一的巨頭企業(yè),素以精確掌握市場(chǎng)、快速傳遞商品和最好的滿足客戶需求著稱,是著名的“全球500強(qiáng)排行”的冠軍。2004年,沃爾瑪全球銷售達(dá)到2852億美元。其中在中國的銷售額達(dá)76.4億元,中國已成為沃爾瑪全球的重要采購基地之一。到2005年,沃爾瑪已經(jīng)連續(xù)四次登上《財(cái)富》世界500強(qiáng)的冠軍寶座,而全球采購正是沃爾瑪成功的必要條件之一。在2002年2月1日之前,沃爾瑪并沒有自己從海外直接采購商品,所有海外商品都由代理商代為采購。沃爾瑪要求剛剛加盟的沃爾瑪全球副總裁兼全球采購辦公室總裁崔仁輔利用半年時(shí)間準(zhǔn)備好并支撐起2000億美元營業(yè)額的全球采購業(yè)務(wù),同時(shí)在全世界成立20多個(gè)負(fù)責(zé)采購的分公司,使全世界采購小組同步作業(yè),而且使全球采購業(yè)務(wù)在一年之后增長了20%,超過了整個(gè)沃爾瑪營業(yè)額12%的增長率。崔仁輔深知國際貿(mào)易規(guī)劃的變化對(duì)全球采購業(yè)務(wù)的重大影響,也觀察到世界制造業(yè)和全球采購的總體變化趨勢(shì),于是結(jié)合沃爾瑪零售業(yè)務(wù)的特點(diǎn),在自辦全球采購的組織上采用以地理布局為主的形式。他的全球采購網(wǎng)絡(luò)首先由大中華及北亞區(qū)、東南亞及印度次大陸區(qū)、美洲區(qū)、歐洲中東及非洲區(qū)等四個(gè)區(qū)域所組成。其次在每個(gè)區(qū)域內(nèi)按照不同國家設(shè)立國別分公司,其下再設(shè)立衛(wèi)星分公司。國別分公司是具體采購操作的中堅(jiān)單位,擁有工廠認(rèn)證、質(zhì)量檢驗(yàn)、商品采集、運(yùn)輸以及人事、行政管理等關(guān)系采購業(yè)務(wù)的全面功能。衛(wèi)星分公司則根據(jù)商品采集量的多少來決定擁有其中哪一項(xiàng)或幾項(xiàng)功能。59沃爾瑪把全球采購總部從中國香港搬至廣東,并以深圳為基地,再向世界延伸20個(gè)采購據(jù)點(diǎn)。采購網(wǎng)絡(luò)負(fù)責(zé)為沃爾瑪?shù)倪B鎖店采購在質(zhì)量、包裝、價(jià)格等方面均具有競(jìng)爭力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并全面負(fù)責(zé)沃爾瑪超過2000億美元的全球采購任務(wù)。需要注意的是:在這個(gè)全球采購中心里不發(fā)生實(shí)際的購買行為,它所做的主要工作是在全球范圍內(nèi)為沃爾瑪公司搜尋新的產(chǎn)品與合適的供應(yīng)商,然后把搜尋到的商品和供應(yīng)商們集合起來,召集分布在全球各個(gè)區(qū)域的買家過來挑選采買,達(dá)成交易。沃爾瑪在采購是嚴(yán)格采用全面壓價(jià)方式并與供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,排斥了大量的中間商,同時(shí)也盡可能最大程度地從供應(yīng)商身上獲取最大利潤,這從一定程度上損害了供應(yīng)商的利益,從而造成零售業(yè)供應(yīng)商的兩大不幸:一是作為沃爾瑪?shù)墓?yīng)商;二是不被沃爾瑪選為其供應(yīng)商?!緟f(xié)作創(chuàng)新】以小組為單位,查找資料,完成以下問題:1.沃爾瑪為什么要將代理商采購模式轉(zhuǎn)變?yōu)槿蜃圆赡J剑?.根據(jù)資料,畫出沃爾瑪采購組織結(jié)構(gòu)圖。3.如何理解“供應(yīng)商的兩大不幸:一是作為沃爾瑪?shù)墓?yīng)商;二是不被沃爾瑪選為其供應(yīng)商”這句話。1采購管理實(shí)務(wù)
《采購管理實(shí)務(wù)》
61項(xiàng)目二采購需求預(yù)測(cè)
與計(jì)劃編制學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握采購需求預(yù)測(cè)的方法;理解采購計(jì)劃的內(nèi)容和編制流程;了解采購成本的構(gòu)成和采購成本控制方法;理解采購預(yù)算的編制方法。能力目標(biāo)能利用各種預(yù)測(cè)方法預(yù)測(cè)采購需求;能編制采購計(jì)劃和采購預(yù)算;能簡單分析采購成本。素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生樹立全局意識(shí)和系統(tǒng)思維能力;培養(yǎng)學(xué)生精打細(xì)算的預(yù)算意識(shí);培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和協(xié)作能力。思維導(dǎo)圖案例導(dǎo)入:飛毛腿自行車公司的采購計(jì)劃飛毛腿自行車有限公司是一家專門生產(chǎn)自行車的公司。公司設(shè)有采購部、生產(chǎn)部、銷售部和倉儲(chǔ)部等部門。采購部負(fù)責(zé)公司的物資采購工作。近幾個(gè)月來,公司接到了大量的自行車訂單,而公司在自行車生產(chǎn)過程中,卻經(jīng)常出現(xiàn)原材料和零部件供應(yīng)不足或庫存積壓的現(xiàn)象。有時(shí),急需的物品采購時(shí),又出現(xiàn)資金支付困難的情況,導(dǎo)致自行車生產(chǎn)極不均衡,嚴(yán)重影響了公司生產(chǎn)的正常運(yùn)行。面對(duì)目前的狀況,由采購部牽頭,召集其他部門開會(huì)分析原因。經(jīng)過分析,認(rèn)為關(guān)鍵原因是因?yàn)椴少徯枨箢A(yù)測(cè)不準(zhǔn)確,采購計(jì)劃和采購預(yù)算沒有編制好,計(jì)劃需求量與實(shí)際需求量偏差過大。64案例啟示:
飛毛腿自行車公司因?yàn)椴少忣A(yù)測(cè)不準(zhǔn)確,編制的采購計(jì)劃與實(shí)際需要出現(xiàn)了較大的偏差,導(dǎo)致公司生產(chǎn)活動(dòng)難以正常進(jìn)行。由此可見,采購計(jì)劃是否準(zhǔn)確,對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營工作影響很大。知識(shí)準(zhǔn)備2.1采購需求預(yù)測(cè)編制采購計(jì)劃的前提是對(duì)采購需求進(jìn)行準(zhǔn)確預(yù)測(cè)65662.1.1采購需求預(yù)測(cè)的含義與作用采購需求預(yù)測(cè):估計(jì)和推斷。采購需求預(yù)測(cè)的作用:(1)采購需求預(yù)測(cè)是企業(yè)采購決策的前提。(2)采購需求預(yù)測(cè)是企業(yè)編制采購計(jì)劃的依據(jù)。(3)采購需求預(yù)測(cè)是企業(yè)增強(qiáng)競(jìng)爭能力和提高企業(yè)經(jīng)營管理水平的重要手段。67“凡事豫(預(yù))則立,不豫(預(yù))則廢”,這句話出自《禮記·中庸》:"凡事豫則立,不豫則廢。言前定則不跲,事前定則不困,行前定則不疚,道前定則不窮。"豫,亦作"預(yù)"。意思是:不論做什么事,事先有充分的判斷和準(zhǔn)備,成功的概率就比較大,否則,就容易失敗。說話前先有準(zhǔn)備,就不會(huì)理屈詞窮站不住腳;行事前有計(jì)劃、有定奪,就不會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤或后悔的事。哲學(xué)上反映的是原因和結(jié)果的關(guān)系。采購工作的好壞關(guān)系到企業(yè)的生存與發(fā)展,而采購預(yù)測(cè)關(guān)系到采購成本的高低、資金使用的效率和生產(chǎn)過程的順利進(jìn)行,需要事先進(jìn)行準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)。素質(zhì)拓展:中華傳統(tǒng)文化——凡事預(yù)則立,不預(yù)則廢682.1.2采購需求預(yù)測(cè)的程序(1)確定預(yù)測(cè)目標(biāo);(2)擬定預(yù)測(cè)計(jì)劃;(3)收集資料分析數(shù)據(jù);(4)選擇預(yù)測(cè)方法,建立預(yù)測(cè)模型;(5)估計(jì)預(yù)測(cè)誤差;(6)提出采購需求預(yù)測(cè)報(bào)告和策略性建議,追蹤檢查預(yù)測(cè)結(jié)果?!鞠胍幌搿款A(yù)測(cè)精度是越高越好嗎?為什么?692.1.3采購需求預(yù)測(cè)的內(nèi)容與方法解決問題:采購什么采購多少什么時(shí)候采購到哪里采購采購需求:采購品種采購數(shù)量、批量訂貨點(diǎn)、采購提前期70經(jīng)濟(jì)訂貨批量:庫存總成本最小的前提下的訂貨批量。模型假設(shè)如下:1.經(jīng)濟(jì)訂貨批量法(EOQ)?供貨周期固定并已知。?需求量確定并已知,整個(gè)周期內(nèi)的需求是均衡的。?集中到貨,而不是陸續(xù)入庫。?不允許缺貨,能滿足所有需求。?購買價(jià)格或運(yùn)輸費(fèi)率等是固定的,并與訂購的數(shù)量、時(shí)間無關(guān)。?沒有在途庫存。?有一項(xiàng)商品庫存,或雖有多種庫存,但各不相關(guān)。?資金可用性無限制。年總成本=購入成本+訂購成本+儲(chǔ)存成本+缺貨成本因?yàn)椴辉试S缺貨,則有:年總成本=購入成本+訂購成本+儲(chǔ)存成本D——需求量(個(gè)/年)S——單位訂貨成本H——單位持有成本=IP,I——單位持有成本占單價(jià)的百分比,P——單價(jià)72飛毛腿自行車公司是一家生產(chǎn)自行車的專業(yè)公司,需要采購自行車內(nèi)胎,據(jù)估計(jì),下一年度自行車的市場(chǎng)需求量為20000輛,一個(gè)自行車需要前后兩個(gè)內(nèi)胎。經(jīng)過測(cè)算,一次訂貨費(fèi)用為625元,內(nèi)胎的單位庫存持有成本為2元/條年,則:經(jīng)濟(jì)訂貨批量案例2-1:經(jīng)濟(jì)訂貨批量法預(yù)測(cè)采購需求訂貨次數(shù)若訂貨提前期為10天,一年按365天計(jì)算,則訂貨點(diǎn)73利用經(jīng)濟(jì)訂貨批量法還可以確定訂貨間隔期,結(jié)合案例,你覺得應(yīng)該怎么計(jì)算?協(xié)作創(chuàng)新742.物料需求計(jì)劃:MRP法MPS的展開:將MPS中的最終項(xiàng)目需求展開成各層級(jí)零部件或原材料的需求。凈需求量的確定:凈需求量=本期總需求量-現(xiàn)有庫存量-本期預(yù)計(jì)到貨量。由計(jì)劃發(fā)出訂貨量來滿足。子項(xiàng)目總需求的確定:由母項(xiàng)目的計(jì)劃發(fā)出訂貨量來確定。逐級(jí)處理,直到最底層(外購件,原材料)案例2-2:MRP法預(yù)測(cè)采購需求
某企業(yè)制造產(chǎn)品A,其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如圖。A表示本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品,B、C表示本企業(yè)加工生產(chǎn)的零部件,D、E表示外購件。顧客要求本企業(yè)在第6周供應(yīng)100臺(tái)A產(chǎn)品,第10周供應(yīng)200臺(tái)A產(chǎn)品。本企業(yè)產(chǎn)品和零部件的現(xiàn)有庫存量、采購或生產(chǎn)提前期如表2-1所示。產(chǎn)品或零部件ABCDE庫存量30180110200300訂購或加工提前期2111176例題中采購需求都包括哪些指標(biāo)?產(chǎn)品或零部件周次項(xiàng)目12345678910A總需求量
100
200現(xiàn)有庫存量303030303000000凈需求量
70
200計(jì)劃發(fā)出訂貨量
70
200
B總需求量
140
400
現(xiàn)有庫存量18018018040404040000凈需求量
360
計(jì)劃發(fā)出訂貨量
360
C總需求量
360
現(xiàn)有庫存量1101101101101101100000凈需求量
250
計(jì)劃發(fā)出訂貨量
250
D總需求量
140
250720400
現(xiàn)有庫存量200200200606000000凈需求量
190720400
計(jì)劃發(fā)出訂貨量
190720400
E總需求量
70
500
200
現(xiàn)有庫存量30030030023023000000凈需求量
270
200
計(jì)劃發(fā)出訂貨量
270
200
77案例2-2利用MRP系統(tǒng)處理后確定了D和E的計(jì)劃發(fā)出訂貨量和時(shí)間,能不能按這個(gè)時(shí)間和數(shù)量安排采購計(jì)劃?想一想
78(1)固定數(shù)量法確定每次的采購數(shù)量周次123456789101112合計(jì)凈需求量
2010158202510151089150計(jì)劃訂購量40
40
40
40
160表2-3固定數(shù)量法示例單位:個(gè)(2)批對(duì)批法周次123456789101112合計(jì)凈需求量
2010158202510151089150計(jì)劃訂購量
201015820251015108915079(3)固定期間法周次123456789101112合計(jì)凈需求量
2010158202510151089150計(jì)劃訂購量50
60
45
15580物料消耗定額是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下,生產(chǎn)單位產(chǎn)品或完成單位工作量所必須消耗的物料的標(biāo)準(zhǔn)量,通常用絕對(duì)數(shù)表示。企業(yè)制定物料消耗定額的方法通常有以下三種:(1)技術(shù)分析法(2)統(tǒng)計(jì)分析法(3)經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法3.物料消耗定額法81A企業(yè)基本生產(chǎn)車間本月生產(chǎn)甲、乙兩種產(chǎn)品,共同耗用原材料,耗用量無法按產(chǎn)品直接劃分。甲產(chǎn)品投產(chǎn)100個(gè),原材料消耗定額為10千克/個(gè),乙產(chǎn)品投產(chǎn)150個(gè),原材料消耗定額為4千克/個(gè)。原材料計(jì)劃單價(jià)5元/千克,成本差異率為超支2%。甲乙兩種產(chǎn)品實(shí)際消耗原材料總量為1440千克。(1)分別計(jì)算甲乙產(chǎn)品的原材料定額消耗量?(2)按原材料定額消耗量比例,計(jì)算原材料消耗量的分配率?(3)根據(jù)原材料的分配率,計(jì)算甲乙產(chǎn)品各耗用原材料的數(shù)量?(4)分別計(jì)算甲乙產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)的原材料實(shí)際費(fèi)用?案例2-382甲的定額消耗量:10×100=1000千克;乙的定額消耗量:4×150=600千克;分配率:1440/(1000+600)=0.9甲耗用原材料:1000×0.9=900千克;乙耗用原材料:600×0.9=540千克;甲產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)原材料實(shí)際費(fèi)用:5×900×(1+2%)=4501.02元;乙產(chǎn)品應(yīng)負(fù)擔(dān)的原材料實(shí)際費(fèi)用:5×540×(1+2%)=2754元。案例解析:
2.2采購計(jì)劃編制832.2.1認(rèn)知采購計(jì)劃
采購計(jì)劃:指采購管理人員在對(duì)供應(yīng)市場(chǎng)進(jìn)行分析的情況下,在掌握物料消耗規(guī)律的基礎(chǔ)上,根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)過程,對(duì)計(jì)劃期內(nèi)物料采購活動(dòng)所做的預(yù)見性安排和部署。1.編制采購計(jì)劃的目的(1)預(yù)測(cè)各種物料需求狀況,包括需求的時(shí)間和數(shù)量,防止供應(yīng)中斷。(2)避免因物料儲(chǔ)存過多而積壓資金,占用存儲(chǔ)空間。(3)配合企業(yè)生產(chǎn)計(jì)劃和資金調(diào)度。(4)使采購部門事先準(zhǔn)備,選擇有利時(shí)機(jī)購入物料。(5)依據(jù)采購計(jì)劃,確定物料的耗用標(biāo)準(zhǔn),以便于管制物料的采購數(shù)量和成本。842.采購計(jì)劃的類型
852.2.2采購計(jì)劃編制的影響因素86
一份完整的采購計(jì)劃包括認(rèn)證計(jì)劃和訂單計(jì)劃兩部分。認(rèn)證是采購環(huán)境的考察、論證和采購物料項(xiàng)目的認(rèn)定過程,是采購計(jì)劃的準(zhǔn)備階段。
訂單計(jì)劃是采購計(jì)劃的實(shí)施階段。
認(rèn)證計(jì)劃和訂單計(jì)劃二者必須要做到綜合平衡,以便保證采購物料能及時(shí)供應(yīng),同時(shí)降低庫存及成本、減少應(yīng)急單、降低采購風(fēng)險(xiǎn)。2.2.3采購計(jì)劃的編制的內(nèi)容與程序1.編制采購認(rèn)證計(jì)劃階段環(huán)節(jié)準(zhǔn)備認(rèn)證計(jì)劃接收開發(fā)批量需求接受余量需求準(zhǔn)備認(rèn)證環(huán)境資料制定認(rèn)證計(jì)劃說明書評(píng)估認(rèn)證需求
分析需求分析余量需求確定認(rèn)證需求計(jì)算認(rèn)證容量分析項(xiàng)目認(rèn)證資料。計(jì)算總體認(rèn)證容量。計(jì)算承接認(rèn)證量。確定剩余認(rèn)證容量。制定認(rèn)證計(jì)劃對(duì)比需求與容量綜合平衡確定余量認(rèn)證計(jì)劃制定認(rèn)證計(jì)劃認(rèn)證物料數(shù)量以及開始認(rèn)證時(shí)間的確定方法如下:認(rèn)證物料數(shù)量=開發(fā)樣件需求數(shù)量+檢驗(yàn)測(cè)試需求數(shù)量+樣品數(shù)量+機(jī)動(dòng)數(shù)量開始認(rèn)證時(shí)間=要求認(rèn)證結(jié)束時(shí)間-認(rèn)證周期-緩沖時(shí)間89某手機(jī)制造廠根據(jù)去年銷售量統(tǒng)計(jì),某款手機(jī)銷量20萬部,并根據(jù)市場(chǎng)反應(yīng),預(yù)計(jì)今年比上年增長60%,擬于“五一”期間上市。為生產(chǎn)20萬部手機(jī),需購X零件60萬件,若原零部件供應(yīng)商難以達(dá)到要求的供應(yīng)量,問如何制定該零件采購認(rèn)證計(jì)劃?相關(guān)資料:供應(yīng)商主要有兩家,A占供應(yīng)量的70%,B占30%,A年生產(chǎn)能力100萬件,已有其他40萬件訂單;B年生產(chǎn)能力50萬件,已有其他24萬件訂單。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),新供應(yīng)商認(rèn)證測(cè)試數(shù)量為開發(fā)樣件需求數(shù)量的0.1%,樣品數(shù)量和機(jī)動(dòng)數(shù)量均為0.05%。認(rèn)證周期15天,緩沖時(shí)間15天,采購生產(chǎn)周期30天。案例2-5:制定手機(jī)零件采購認(rèn)證計(jì)劃
90(1)確定本年度X零件的增量需求本年度X零件的需求量=20×(1+60%)×(60÷20)=96(萬件)本年度X零件的增量需求=96-60=36(萬件)(2)計(jì)算開發(fā)樣件需求數(shù)量A供應(yīng)商應(yīng)供應(yīng)的數(shù)量=96×70%=67.2(萬件)B供應(yīng)商應(yīng)供應(yīng)的數(shù)量=96×30%=28.2(萬件)可供應(yīng)量=(100-40)+(50-24)=86(萬件)開發(fā)樣件需求數(shù)量=96-86=10(萬件)(3)制定認(rèn)證計(jì)劃認(rèn)證物料數(shù)量=開發(fā)樣件需求數(shù)量+檢驗(yàn)測(cè)試需求數(shù)量+樣品數(shù)量+機(jī)動(dòng)數(shù)量=10+10×0.1%+10×0.05%+10×0.05%=10.02(萬件)認(rèn)證時(shí)間=15+15+30=60(天),即需要提前60天開始認(rèn)證案例解析:
91(1)準(zhǔn)備訂單計(jì)劃①接收市場(chǎng)需求。②接收生產(chǎn)需求。主要是指生產(chǎn)物料需求。③準(zhǔn)備訂單環(huán)境資料。主要包括訂單物料的供應(yīng)商信息、訂單比例信息、最小包裝信息、訂單周期等。④制訂訂單計(jì)劃說明書。主要包括訂單計(jì)劃說明書(物料名稱、需求數(shù)量、到貨日期等),附有市場(chǎng)需求計(jì)劃、采購需求計(jì)劃、訂單環(huán)境資料等。(2)評(píng)估訂單需求①分析市場(chǎng)需求。②分析生產(chǎn)需求。③制訂訂單需求。訂單需求的內(nèi)容是通過訂單操作手段,在未來指定的時(shí)間內(nèi),將指定數(shù)量的合格物品采購入庫。2.制訂訂單計(jì)劃92(3)計(jì)算訂單容量①分析項(xiàng)目供應(yīng)資料。②計(jì)算總體訂單容量③計(jì)算承接訂單量④確定剩余訂單容量(4)制訂訂單計(jì)劃
①對(duì)比需求與容量
②綜合平衡
③制訂訂單計(jì)劃
下單數(shù)量=生產(chǎn)需求量-計(jì)劃入庫量-現(xiàn)有庫存量+安全庫存量
下單時(shí)間=要求到貨時(shí)間-認(rèn)證周期-訂單周期-緩沖時(shí)間2.制訂訂單計(jì)劃93L公司需要從供應(yīng)商甲和乙采購A型和B型特種螺釘。經(jīng)確認(rèn),甲供應(yīng)商在本月28日之前可以供給3萬個(gè)特種螺釘(A型和B型各1.5萬個(gè)),乙供應(yīng)商在本月28日之前可以供給5萬個(gè)特種螺釘(A型1.5萬個(gè),B型3.5萬個(gè)),則可以確定,本月28日之前,A和B兩種螺釘總體訂單容量為8萬個(gè)。其中A型螺釘總體訂單容量為3萬個(gè),B型螺釘總體訂單容量為5萬個(gè)。甲供應(yīng)商已經(jīng)承接了L公司的A型螺釘訂單量1.5萬個(gè),B型螺釘1萬個(gè),乙供應(yīng)商承接了A型螺釘1.5萬個(gè),B型螺釘2.5萬個(gè),則供應(yīng)商已承接螺釘?shù)挠唵瘟繛?.5萬個(gè)。案例2-6:L公司總體訂單容量想一想:案例中,有沒有剩余訂單容量?如果有,應(yīng)該如何制定采購計(jì)劃?采購成本是綜合反映企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理水平的主要指標(biāo),是構(gòu)成企業(yè)產(chǎn)品成本和產(chǎn)品價(jià)格的重要因素。采購成本是企業(yè)為取得與自身需求相吻合的原材料、配套件、外協(xié)件而必須進(jìn)行的所有活動(dòng)所發(fā)生的相關(guān)費(fèi)用包括購買價(jià)、運(yùn)輸費(fèi)、包裝費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、自然耗損費(fèi)等2.3采購成本分析
95采購成本=購入成本+庫存持有成本+訂購成本+缺貨成本1.購入成本(1)買價(jià)(2)運(yùn)雜費(fèi)(包括運(yùn)輸費(fèi)、裝卸費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、包裝費(fèi)等)(3)運(yùn)輸途中的合理損耗(4)購入物料負(fù)擔(dān)的稅金和其他費(fèi)用購入成本=單價(jià)×數(shù)量+運(yùn)雜費(fèi)+損耗費(fèi)+稅金及其他2.庫存持有成本庫存持有成本是指為保持物品而發(fā)生的成本。它可以分為固定成本和變動(dòng)成本。固定成本如倉庫折舊、倉庫員工的固定月工資等;變動(dòng)成本如物料資金的應(yīng)計(jì)利息、物料的破碎和變質(zhì)損失、物料的保險(xiǎn)費(fèi)用等。2.3.1采購成本的構(gòu)成【想一想】:存貨周轉(zhuǎn)率與庫存持有成本之間的關(guān)系如何?963.訂購成本主要包括因訂購物品而發(fā)生的:辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、郵資、電話電報(bào)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、檢驗(yàn)費(fèi)、入庫搬運(yùn)費(fèi)等。4.缺貨成本缺貨成本是指由于存貨供應(yīng)中斷而造成的損失。包括:材料供應(yīng)中斷造成的停工損失、產(chǎn)成品庫存缺貨造成的拖欠發(fā)貨損失和喪失銷售機(jī)會(huì)的損失(還應(yīng)包括需要主觀估計(jì)的商譽(yù)損失)等。如果生產(chǎn)企業(yè)以緊急采購代用材料解決庫存材料中斷之急,那么缺貨成本表現(xiàn)為緊急額外購入成本。97案例2-7
98采購次數(shù)采購批量大小采購價(jià)格物品市場(chǎng)信息因素企業(yè)采購戰(zhàn)略企業(yè)產(chǎn)品成本結(jié)構(gòu)供應(yīng)商成本結(jié)構(gòu)采購談判能力等2.3.2影響采購成本的主要因素
素質(zhì)拓展
采購省下的每一分錢都是企業(yè)的利潤采購員的基本任務(wù)是保證企業(yè)所需要的物料正常供應(yīng),同時(shí),需要以低價(jià)格采購物料,可以減少企業(yè)的采購資金,降低采購成本。企業(yè)50-60%以上的銷售額用于采購,有的企業(yè)甚至高達(dá)75%。所以只要在采購成本上降低1%,效果可觀。可以這樣說,采購省下的每一分錢都是企業(yè)的利潤。作為采購員,不能有私心雜念。要有良好的職業(yè)道德,嚴(yán)守廉潔底線,拒絕貪污。采購員應(yīng)做到事前預(yù)算、事中監(jiān)控、事后考評(píng)。應(yīng)掌握采購專業(yè)技術(shù)技能。力求價(jià)?物美,為企業(yè)節(jié)省每一分錢。991001.指標(biāo)對(duì)比法(1)實(shí)際指標(biāo)與計(jì)劃指標(biāo)對(duì)比(2)本期實(shí)際指標(biāo)與前期(如上年同期或歷史最好水平)實(shí)際指標(biāo)對(duì)比(3)本期實(shí)際指標(biāo)與同行業(yè)先進(jìn)水平對(duì)比2.因素分析法第一,確定分析指標(biāo)由哪幾個(gè)因素組成;第二,確定各個(gè)因素與指標(biāo)的關(guān)系,如加減關(guān)系、乘除關(guān)系等;第二,采用適當(dāng)方法,將指標(biāo)分解成若干個(gè)因素;第四,確定每個(gè)因素對(duì)指標(biāo)變動(dòng)的影響方向與程度。2.3.3采購成本分析的方法
101飛毛腿自行車公司采購內(nèi)胎,2020年采購總成本為2000萬元,計(jì)劃采購總成本為1600萬元,采購總成本超計(jì)劃采購總成本的25%。經(jīng)分析,主要原因有:(1)因產(chǎn)量增加,內(nèi)胎采購數(shù)量增加而使采購成本增加300萬元。(2)因內(nèi)胎漲價(jià)使采購成本增加50萬元。(3)因生產(chǎn)過程中自行車型號(hào)的調(diào)整使內(nèi)胎采購成本增加50萬元。案例2-9:采購成本分析102ABC分類控制法又稱物料重點(diǎn)管理法,是指對(duì)企業(yè)品種繁多的物料,按重要性程度、消耗量、價(jià)值大小和資金占用多少等指標(biāo)進(jìn)行降序排隊(duì),分成ABC三類,按“抓住重點(diǎn),照顧一般”的原則實(shí)施重點(diǎn)管理的方法。2.3.4ABC分類控制法在采購成本控制中的應(yīng)用
1.分類的原則和標(biāo)準(zhǔn)將庫存物品按品種和占用資金的多少分為特別重要的庫存(A類)、一般重要的庫存(B類)、不重要的庫存(C類)三個(gè)等級(jí),然后針對(duì)不同等級(jí)分別進(jìn)行管理和控制103(1)A類,關(guān)鍵采購物料。占總采購物料品種累計(jì)數(shù)量的5%~10%,對(duì)應(yīng)的采購資金累計(jì)占60%~80%。(2)B類,次要采購物料。一般占總采購物料品種累計(jì)數(shù)量的20%~30%,對(duì)應(yīng)的采購資金累計(jì)占20%~30%。(3)C類,一般采購物料。占總采購物料品種累計(jì)數(shù)量的60%~80%,對(duì)應(yīng)的采購資金累計(jì)只占5%~10%。分類原則和標(biāo)準(zhǔn)104ABC分類法又被稱為帕累托分析法,是由意大利經(jīng)濟(jì)學(xué)家維爾弗雷多-帕累托首創(chuàng)的。1879年,帕累托在研究個(gè)人收入的分布狀態(tài)時(shí),發(fā)現(xiàn)少數(shù)人的收入占全部人收入的大部分,而多數(shù)人的收入?yún)s只占一小部分,他將這一關(guān)系用圖表示出來,就是著名的帕累托圖。該分析方法的核心思想是在決定一個(gè)事物的眾多因素中分清主次,識(shí)別出少數(shù)的但對(duì)事物起決定作用的關(guān)鍵因素和多數(shù)的但對(duì)事物影響較少的次要因素。后來,帕累托法被不斷應(yīng)用于管理的各個(gè)方面。1951年,管理學(xué)家戴克將帕累托分析法應(yīng)用于庫存管理。戴克根據(jù)庫存品的銷售數(shù)量、現(xiàn)金流量、提前期和缺貨成本,將庫存品分為三類:A類庫存為重要的產(chǎn)品,B類庫存為次重要的產(chǎn)品,C類庫存為不重要的產(chǎn)品,并對(duì)這三類庫存品采用不同的管理方法。行業(yè)視角:ABC分類法的由來
105(1)收集數(shù)據(jù):物料名稱、物料采購單價(jià)、物料采購數(shù)量等數(shù)據(jù)資料(2)數(shù)據(jù)處理:計(jì)算占采購物料品種累計(jì)百分比、占用采購資金的百分比、匯總,并按資金占用額降序排列。(3)制作ABC分析表:ABC分析表欄目見案例2-10。(4)根據(jù)ABC分析表確定分類。按ABC分析表,將累計(jì)品種百分?jǐn)?shù)為5%—10%而采購資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)為60%—80%的前幾個(gè)物料,確定為A類;將累計(jì)品種百分?jǐn)?shù)為20%—30%,而采購資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)為20%—30%的物料,確定為B類;其余為C類,C類情況正和A類相反,其累計(jì)品種百分?jǐn)?shù)為60%—80%,而采購資金占用額累計(jì)百分?jǐn)?shù)僅為5%—10%。(5)根據(jù)ABC分類結(jié)果,對(duì)ABC三類物品采取不同的管理策略。2.分類的步驟
106某公司采購基本數(shù)據(jù)如表2-9所示,公司經(jīng)理希望用ABC分類法將采購物品進(jìn)行分類,以確定哪些物品應(yīng)該重點(diǎn)監(jiān)控管理。案例2-10:某公司采購品ABC分類
編號(hào)物品名稱種類數(shù)采購資金額(單位:元)1塑料制品895002螺釘62003輕紡產(chǎn)品1812004勞保用品59005橡膠制品1215506電工材料1316007化工產(chǎn)品11110008汽車配件9580009文具4180010工具器具82100107根據(jù)ABC分類控制法的分類步驟,計(jì)算并對(duì)采購物品進(jìn)行分類編號(hào)物品名稱種類數(shù)采購資金額(單位:元)品種百分比(%)累計(jì)品種百分比(%)金額百分比(%)金額累計(jì)百分比(%)分類8汽車配件9580009.579.5766.0266.02A7化工產(chǎn)品111100011.7021.2712.5278.54B1塑料制品895008.5129.7810.8189.35B10工具器具821008.5138.292.4091.75C9文具418004.2642.552.0593.80C6電工材料13160013.8356.381.8295.62C5橡膠制品12155012.7769.141.7697.38C3輕紡產(chǎn)品18120019.1588.291.3798.75C4勞保用品59005.3293.611.0299.78C2螺釘62006.38100.000.23100.00C合計(jì)9487850100100108A類:最重要的物料,數(shù)量少但意義重大。A類物料采購要勤一些,最好的方法就是用時(shí)采購,買了馬上用,不要庫存太多,可以提高資金周轉(zhuǎn)率如果不能少量采購,則要計(jì)算每種物料的經(jīng)濟(jì)訂貨批量和訂貨點(diǎn),盡可能適當(dāng)增加訂購次數(shù),以減少庫存積壓,也就是減少其昂貴的存儲(chǔ)費(fèi)用和大量的資金占用。該類物料應(yīng)連續(xù)檢查,以加強(qiáng)日??刂啤類:計(jì)算經(jīng)濟(jì)訂貨批量和訂貨點(diǎn),經(jīng)常檢查庫存,不必像A類那樣嚴(yán)格。定期進(jìn)行概括性的檢查,當(dāng)庫存下降到訂貨點(diǎn)時(shí)采購,以節(jié)省存儲(chǔ)和管理成本。B類物品的采購可以適當(dāng)照顧供應(yīng)商的利益,如允許供應(yīng)商按經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)批量生產(chǎn)、供應(yīng),以獲取供應(yīng)鏈總成本的降低。C類:為數(shù)眾多,單價(jià)很低,采購總成本低增加訂貨批量,多儲(chǔ)備,不必經(jīng)常去盤點(diǎn)數(shù)量和種類,一年一次。3.ABC分類控制采購成本的策略109ABC三種類型中,哪種類型的物料宜采用定量采購法采購?哪種類型的物資宜采用定期采購法?想一想110(1)招標(biāo)采購(2)重視談判(3)規(guī)模采購、聯(lián)合采購和集中采購(4)目標(biāo)成本法(5)供應(yīng)商的參與(6)設(shè)計(jì)優(yōu)化(7)采購代理(8)利用供應(yīng)鏈管理降低采購成本2.3.5降低采購成本的措施111預(yù)算就是一種用金額來表示的計(jì)劃。采購預(yù)算則是一種用數(shù)量和金額來表示的采購計(jì)劃形式。采購預(yù)算根據(jù)銷售預(yù)算和生產(chǎn)預(yù)算,考慮企業(yè)計(jì)劃期內(nèi)資金預(yù)算和資金周轉(zhuǎn)等因素來制定。2.4采購預(yù)算1121.采購預(yù)算的作用采購預(yù)算的作用主要有以下幾個(gè)方面:(1)促進(jìn)采購計(jì)劃的順利執(zhí)行,減少企業(yè)的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)與財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn);(2)便于各部門之間的協(xié)調(diào),有利于企業(yè)總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);(3)有利于部門之間合理安排有限資源,保證資源分配的效率性;(4)有利于企業(yè)對(duì)采購成本進(jìn)行監(jiān)督控制。2.采購預(yù)算的類型(1)原料采購預(yù)算(2)維護(hù)、修理和運(yùn)營供應(yīng)預(yù)算(3)固定資產(chǎn)預(yù)算(4)采購運(yùn)作預(yù)算2.4.1采購預(yù)算的作用和類型1131.采購預(yù)算的編制原則(1)實(shí)事求是(2)積極穩(wěn)妥、留有余地(3)比質(zhì)比價(jià)2.制定采購預(yù)算的依據(jù)(1)物料標(biāo)準(zhǔn)成本(2)價(jià)格預(yù)期2.4.2采購預(yù)算的編制原則和依據(jù)【想一想】:如果一個(gè)企業(yè)對(duì)物料的采購預(yù)算做得過高,采購量過大,對(duì)企業(yè)會(huì)造成哪些影響?1142.4.3采購預(yù)算的編制方法彈性預(yù)算概率預(yù)算零基預(yù)算滾動(dòng)預(yù)算預(yù)算方法彈性預(yù)算亦稱為變動(dòng)預(yù)算,它是根據(jù)計(jì)劃期間可能發(fā)生的多種業(yè)務(wù)量,分別確定與各種業(yè)務(wù)量水平相適應(yīng)的費(fèi)用預(yù)算數(shù)額,從而形成適用于不同生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)水平的一種費(fèi)用預(yù)算)管理者不可能在編制預(yù)算時(shí)就十分精確地預(yù)見到這些因素在將來會(huì)發(fā)生何種變化,以及變化到何種程度只能估計(jì)出變化的可能性,從而近似地判斷出各種因素的變化趨勢(shì)、范圍和結(jié)果,然后對(duì)各種變量進(jìn)行調(diào)整,計(jì)算其可能值的大小零基預(yù)算是指在編制預(yù)算時(shí),對(duì)于所有的預(yù)算項(xiàng)目均以零為起點(diǎn),不考慮以往的實(shí)際情況而完全根據(jù)未來一定期間生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的需要和每項(xiàng)業(yè)務(wù)的輕重緩急,從根本上來研究、分析每項(xiàng)預(yù)算有否支出的必要和支出數(shù)額大小的一種預(yù)算編制方法。滾動(dòng)預(yù)算又稱連續(xù)預(yù)算或永續(xù)預(yù)算,其主要特點(diǎn)是預(yù)算期隨著時(shí)間的推移而自行延伸,始終保持一定的期限(通常為一年)當(dāng)年度預(yù)算中某一季度(或月份)預(yù)算執(zhí)行完畢后,就根據(jù)新的情況進(jìn)行調(diào)整和修改后幾個(gè)季度(或月份)的預(yù)算,以次往復(fù),不斷滾動(dòng)115【想一想】你覺得在什么情況下適合零基預(yù)算?什么情況下適合彈性預(yù)算?116明確企業(yè)及部門的戰(zhàn)略目標(biāo)制定詳細(xì)的工作計(jì)劃確定所需的資源提出較準(zhǔn)確的預(yù)算數(shù)據(jù)匯總提交預(yù)算修改預(yù)算2.4.4采購預(yù)算編制步驟117綜合實(shí)訓(xùn)
一、實(shí)訓(xùn)背景
藍(lán)海超市是一家大型商品零售企業(yè),根據(jù)歷史統(tǒng)計(jì)資料,面粉每年的銷售量為30噸,需要向華夏糧油公司采購。面粉的采購單價(jià)為5元/kg,每次訂購費(fèi)用約為180元,持有面粉的費(fèi)用為單價(jià)的30%,采購提前期為15天。面粉的包裝為10kg/袋,采用集裝箱運(yùn)輸,每個(gè)集裝箱可以裝運(yùn)100袋面粉。根據(jù)資料,制定面粉的采購計(jì)劃。本次實(shí)訓(xùn)的主要目的是檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)采購預(yù)測(cè)和計(jì)劃技能的理解程度,使學(xué)生掌握采購需求預(yù)測(cè)的主要方法,學(xué)會(huì)編制采購計(jì)劃,增強(qiáng)學(xué)生解決采購基本問題的能力。
二、任務(wù)與要求參考采購需求預(yù)測(cè)和采購計(jì)劃的制定方法,結(jié)合超市采購的實(shí)際情況,為藍(lán)海超市制定面粉采購計(jì)劃。1.組成實(shí)訓(xùn)小組。將全班同學(xué)分成若干小組,每個(gè)小組6-8人,每個(gè)小組為一個(gè)采購計(jì)劃團(tuán)隊(duì)。2.團(tuán)隊(duì)按照實(shí)訓(xùn)工作過程要求合理分工協(xié)作,共同完成藍(lán)海超市制定面粉采購計(jì)劃實(shí)訓(xùn)任務(wù)。采購經(jīng)理協(xié)助采購總監(jiān)負(fù)責(zé)按崗位分工,統(tǒng)籌小組人員工作;采購計(jì)劃負(fù)責(zé)制定面粉的采購計(jì)劃;采購業(yè)務(wù)專員負(fù)責(zé)采購需求的預(yù)測(cè)。3.任務(wù)完成后,將實(shí)訓(xùn)內(nèi)容做成PPT,課堂路演。4.實(shí)訓(xùn)結(jié)束后,完成實(shí)訓(xùn)報(bào)告。編制采購計(jì)劃118三、實(shí)訓(xùn)步驟§第一階段:根據(jù)給定材料,初步預(yù)測(cè)面粉的采購需求計(jì)算面粉的經(jīng)濟(jì)訂貨批量,按經(jīng)濟(jì)訂貨批量采購時(shí)每年的采購次數(shù)、采購間隔期和全年采購總成本。1.經(jīng)濟(jì)訂貨批量:
2.采購次數(shù):
3.采購間隔期:
4.全年采購總成本:
§第二階段:根據(jù)初步預(yù)測(cè),確定合適的面粉采購需求由采購業(yè)務(wù)專員牽頭,小組討論,預(yù)測(cè)合適的采購批量、再次計(jì)算每年的采購次數(shù),采購間隔期和全年采購總成本。1.采購批量:
2.采購次數(shù):
3.采購間隔期:
4.全年采購總成本:
§第三階段:編制面粉年度采購計(jì)劃由采購計(jì)劃員負(fù)責(zé),牽頭組織小組成員,集體討論,完成采購計(jì)劃單(表2-13)?!斓谒碾A段:課堂路演與實(shí)訓(xùn)總結(jié)1.各小組制作PPT,展示分享第一、二、三階段的成果。要求:內(nèi)容包含采購需求預(yù)測(cè)的思路與方法、采購計(jì)劃編制的思路與方法。2.以小組為單位逐一匯報(bào)。3.教師現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)。4.實(shí)訓(xùn)報(bào)告。完成表2-13所示實(shí)訓(xùn)報(bào)告。
1191四、考核評(píng)價(jià)1案例分析:飛毛腿自行車有限公司的采購計(jì)劃
飛毛腿自行車有限公司是一家專門生產(chǎn)自行車的公司。公司設(shè)有采購部、生產(chǎn)部、銷售部和倉儲(chǔ)部等部門。采購部負(fù)責(zé)公司的物資采購工作。2021年12月12日該公司銷售部接到銷售訂單,訂購自行車2000輛,交貨時(shí)間是9周。為了完成2000輛自行車的生產(chǎn)任務(wù),需要采購部與生產(chǎn)部配合密切配合,編制采購計(jì)劃,完成2000輛自行車配件的供應(yīng)。小敏是采購部主管,需要編制生產(chǎn)自行車用材料的采購計(jì)劃。自行車的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)如圖所示。生產(chǎn)部給出了自行車的主生產(chǎn)計(jì)劃(MPS)如表2-15所示,倉儲(chǔ)部給出了倉庫中各物料的庫存情況,如表2-16所示。122【協(xié)作創(chuàng)新】以小組為單位,為飛毛腿自行車公司編制物料需求計(jì)劃,并分別利用固定數(shù)量法、批對(duì)批法、固定期間法編制采購計(jì)劃。1采購管理實(shí)務(wù)
《采購管理實(shí)務(wù)》
124項(xiàng)目三供應(yīng)商開發(fā)學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)理解供應(yīng)商開發(fā)的目標(biāo)和戰(zhàn)略;理解供應(yīng)商開發(fā)的主要渠道;掌握評(píng)價(jià)與選擇供應(yīng)商的主要指標(biāo);掌握供應(yīng)商評(píng)價(jià)和選擇方法;掌握采購談判的基本過程。能力目標(biāo)能夠分析常見物品的供應(yīng)市場(chǎng);能夠設(shè)計(jì)供應(yīng)商評(píng)估指標(biāo)體系;能夠進(jìn)行供應(yīng)商的開發(fā)評(píng)估與選擇;能撰寫采購談判方案,組織小規(guī)模商務(wù)談判;素養(yǎng)目標(biāo)樹立敬業(yè)精神、誠信意識(shí)和公平公正思維;具備道德、風(fēng)險(xiǎn)和法律意識(shí),具備采購管理人員職業(yè)操守;具備全球視野和系統(tǒng)性思維,能從全局視角開發(fā)和選擇供應(yīng)商;具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。思維導(dǎo)圖案例導(dǎo)入:科學(xué)設(shè)計(jì)供應(yīng)商開發(fā)體系,助力華為優(yōu)選合作伙伴華為作為全球知名通信企業(yè)之一,主要通過公司采購平臺(tái)供應(yīng)商登記、展會(huì)、主辦或參加行業(yè)會(huì)議(論壇)等形式尋找合適的供應(yīng)商。127案例啟示:
華為通過布局供應(yīng)商開發(fā)渠道,設(shè)置相對(duì)科學(xué)合理和完善的供應(yīng)商開發(fā)程序,選擇合適的供應(yīng)商開發(fā)方法,不僅能保證在開發(fā)過程中對(duì)供應(yīng)商充分了解,也能為企業(yè)自身的采購戰(zhàn)略服務(wù)。知識(shí)準(zhǔn)備常見的供應(yīng)商開發(fā)流程1281293.1供應(yīng)市場(chǎng)分析市場(chǎng)={人口·購買力·購買意向}供應(yīng)市場(chǎng):在一定時(shí)期,一定條件下,可提供給消費(fèi)者的某種商品或勞務(wù)的總量。1303.1.1供應(yīng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)類型行業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)者數(shù)目或企業(yè)數(shù)目;產(chǎn)品的差別程度;進(jìn)入障礙的大小市場(chǎng)結(jié)構(gòu)劃分依據(jù)少多供應(yīng)商數(shù)量完全壟斷寡頭壟斷壟斷競(jìng)爭完全競(jìng)爭131
買方賣方一個(gè)(壟斷)少量(寡頭)很多(競(jìng)爭)一個(gè)(壟斷)雙邊壟斷(特殊備件)賣方有限壟斷(燃油泵)賣方壟斷(水、電、燃?xì)猓┥倭浚ü杨^)買方有限壟斷(火車機(jī)車)雙邊寡頭壟斷(化學(xué)半成品)賣方寡頭壟斷(鋼鐵、石油)壟斷性競(jìng)爭(個(gè)人PC、芯片)很多(競(jìng)爭)買方壟斷(武器、軍火)買方寡頭壟斷(汽車部件、集團(tuán)采購)完全競(jìng)爭市場(chǎng)(糧油、日用品)132典型市場(chǎng)結(jié)構(gòu)
完全壟斷寡頭壟斷壟斷競(jìng)爭完全競(jìng)爭特點(diǎn)只有一個(gè)供應(yīng)商,供應(yīng)商完全控制價(jià)格供應(yīng)商數(shù)量不多,供應(yīng)方控制價(jià)格,但擔(dān)心同業(yè)的割價(jià)報(bào)復(fù)供應(yīng)商數(shù)量較少,供應(yīng)方對(duì)價(jià)格具有少許控制力大量的供應(yīng)商,價(jià)格由市場(chǎng)決定賣方定價(jià)策略利潤最大化賣方跟從市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)賣方試圖使產(chǎn)品的價(jià)格差異化按市場(chǎng)價(jià)格銷售產(chǎn)品類型專利所有者(藥品)版權(quán)所有者(軟件)鋼材、銅、汽車等部分印刷品農(nóng)產(chǎn)品、標(biāo)準(zhǔn)件等具有價(jià)值的采購活動(dòng)發(fā)現(xiàn)可替代品,重新設(shè)計(jì)產(chǎn)品分析成本,必要時(shí)與較弱的競(jìng)爭者簽訂合同,獲得價(jià)格折扣分析成本,了解供應(yīng)商的生產(chǎn)流程盡可能保障競(jìng)爭的充分性,如公開招標(biāo)采購1331.確定目標(biāo)2.成本效益分析3.可行性分析4.制訂分析計(jì)劃5.方案的實(shí)施6.撰寫總結(jié)報(bào)告及評(píng)估3.1.2供應(yīng)市場(chǎng)分析的步驟134
2005年7月6日,中國物流與采購聯(lián)合會(huì)和國家統(tǒng)計(jì)局開始正式發(fā)布對(duì)國家經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的監(jiān)測(cè)和預(yù)測(cè)具有重要作用的中國制造業(yè)采購經(jīng)理人指數(shù)。采購經(jīng)理人指數(shù)(PMI)是國際通行的宏觀經(jīng)濟(jì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)體系,對(duì)國家經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的監(jiān)測(cè)和預(yù)測(cè)具有重要作用。中國制造業(yè)采購經(jīng)理指數(shù)體系共包括11個(gè)指數(shù):新訂單、生產(chǎn)、就業(yè)、供應(yīng)商配送、存貨、新出口訂單、采購、產(chǎn)成品庫存、購進(jìn)價(jià)格、進(jìn)口、積壓訂單。行業(yè)視角:采購經(jīng)理人(PMI)指數(shù)
【協(xié)作創(chuàng)新】以小組為單位,查看近一年的我國制造業(yè)PMI指數(shù),簡要說明我國制造業(yè)供應(yīng)市場(chǎng)的變化趨勢(shì)。1351.互聯(lián)網(wǎng)2.國內(nèi)外產(chǎn)品展覽會(huì)3.國內(nèi)外采購指南4.國內(nèi)外產(chǎn)品發(fā)布會(huì)5.國內(nèi)外新聞傳播媒體6.行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員名錄、產(chǎn)業(yè)公報(bào)7.廠商介紹8.競(jìng)爭對(duì)手的供應(yīng)商9.其他渠道3.1.3供應(yīng)商開發(fā)渠道1362018年,我國成功舉辦首屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)。展會(huì)由中華人民共和國商務(wù)部、上海市人民政府主辦,旨在堅(jiān)定支持貿(mào)易自由化和經(jīng)濟(jì)全球化、主動(dòng)向世界開放市場(chǎng)。中國國際進(jìn)口博覽會(huì)的舉辦日期為11月5日——11月10日,舉辦地為中國上海。舉辦中國國際進(jìn)口博覽會(huì),是中國著眼于推進(jìn)新一輪高水平對(duì)外開放作出的重大決策,是中國主動(dòng)向世界開放市場(chǎng)的重大舉措,有助于促進(jìn)中國經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,更好滿足人民美好生活需要。素質(zhì)拓展:中國國際進(jìn)口博覽會(huì)彰顯新時(shí)代大國外交風(fēng)范和自信2019年11月10日,第二屆進(jìn)博會(huì)盛大閉幕,181個(gè)國家、地區(qū)、國際組織與會(huì),3800多家企業(yè)參展。專業(yè)觀眾注冊(cè)超過50萬人,其中境外采購商7000多位,累計(jì)意向成交711.3億美元。進(jìn)博會(huì)在全球博覽會(huì)中是以進(jìn)口為主題的唯一的國家級(jí)的博覽會(huì),將成為共建“一帶一路”的又一個(gè)重要支撐,是國際貿(mào)易史上的一大創(chuàng)舉,也是中國主動(dòng)對(duì)世界開放市場(chǎng)的一個(gè)重
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