2023學(xué)年完整公開課版端午的鴨蛋

屈子冤魂終古在，楚鄉(xiāng)遺俗至今留。江亭暇日堪高會(huì)，醉諷離騷不解愁?！呚暡虏率悄膫€(gè)節(jié)日，來歷如何？端午節(jié)，屈子即屈原，遺俗指的是端午節(jié)瀏覽端午習(xí)俗圖端午風(fēng)情端午的鴨蛋學(xué)習(xí)目標(biāo)1、了解作者相關(guān)信息，積累本課重點(diǎn)生字詞。

2、朗讀課文，理清課文思路。

3、合作探究，初步了解作者家鄉(xiāng)獨(dú)特的端午習(xí)俗，理解作者對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。

汪曾祺（1920～1997），江蘇高郵人，作家、散文家、戲劇家、京派作家的代表人物。江蘇高郵人。文風(fēng)閑適自由，平淡而有味，用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小說《受戒》《大淖nào記事》散文集《蒲橋集》等。一、自主學(xué)習(xí)：1.走近作者2.初讀課文，給加點(diǎn)的詞語(yǔ)注音。腌鴨蛋籍貫車胤yānjíyìn門楣méi粽子zòng避邪xié莧菜xiàn門檻kǎn蝎子xiē肅然起敬sù囊螢映雪náng城隍廟huáng二、合作探究：1.你覺得這篇課文寫了哪幾方面內(nèi)容？劃分文章的結(jié)構(gòu)并分別用小標(biāo)題概括。文章結(jié)構(gòu)一（1）道家鄉(xiāng)端午習(xí)俗二（2-3）說家鄉(xiāng)的鴨蛋三（4-6）品端午的鴨蛋端午節(jié)的習(xí)俗系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒與其它地方一樣的高郵獨(dú)有的放黃煙子吃十二紅2、文章開頭介紹了端午節(jié)的哪些習(xí)俗？介紹這些習(xí)俗與后文的鴨蛋有關(guān)系嗎?引出鴨蛋，為下文作鋪墊走進(jìn)課文道家鄉(xiāng)端午習(xí)俗

3.家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)?

以“這是

的鴨蛋，因?yàn)?/p>

（找出文中相關(guān)的語(yǔ)句）”為句式說一段話。

示例：這是與眾不同的鴨蛋，因?yàn)椤案哙]還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的但不如高郵的多，可以成批輸出?！泵曔h(yuǎn)播居然讓蘇南，浙江的人因此對(duì)你肅然起敬。與眾不同居然可以成批成批輸出雙黃鴨蛋令人驚喜切開之后，圓圓的兩個(gè)黃，竟然如此讓人驚喜不已?！睔v史悠久（“老品牌”、“老字號(hào)”）連200多年前的《隨園食單·小菜單》就有了記載質(zhì)細(xì)而油多居然讓人如此讓人垂涎欲滴。吃法多樣除了“可以帶殼切開吃”“可以用筷子挖著吃”竟然可以和豆腐炒著吃色彩鮮艷蛋殼是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黃是紅色的。三、拓展提升：走進(jìn)課文，說家鄉(xiāng)的鴨蛋作者從哪幾個(gè)方面來寫家鄉(xiāng)的鴨蛋？家鄉(xiāng)的鴨蛋名聲特色人們的贊賞自己的感受袁枚的食單質(zhì)細(xì)而油多雙黃、通紅奇特?zé)釔奂亦l(xiāng)倍感自豪第二課時(shí)：1、品味語(yǔ)言，解讀本文內(nèi)在的韻味，感受作者獨(dú)特的情趣。

2、了解中華傳統(tǒng)節(jié)日，提倡保護(hù)傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感。一、自主學(xué)習(xí)：1、家鄉(xiāng)出咸鴨蛋的原因是什么？2、寫端午節(jié)的鴨蛋時(shí)寫了哪些日常生活小事？其中哪些詳寫？哪些略寫？

1、家鄉(xiāng)出咸鴨蛋的原因是什么？水鄉(xiāng)——出鴨——鴨多——蛋多——善于腌鴨蛋——高郵咸鴨蛋出了名走進(jìn)課文品端午的鴨蛋2、寫端午節(jié)的鴨蛋時(shí)寫了哪些日常生活小事？其中哪些詳寫？哪些略寫？1、打絡(luò)子2、挑鴨蛋（詳）3、裝鴨蛋4、掛絡(luò)子5、吃鴨蛋（詳）6、玩蛋殼（詳）樂趣多懷想童年囊螢映雪的故事（聯(lián)想）二、合作探究：1、文章結(jié)尾為什么要引用囊螢映雪的故事，是否離題太遠(yuǎn)？我認(rèn)為，作者這樣寫既體現(xiàn)了他散文閑適自由的風(fēng)格，也不失結(jié)構(gòu)的嚴(yán)謹(jǐn)。因?yàn)椋瑥摹靶r(shí)讀囊螢映雪故事，覺得……”正是作者兒時(shí)所想，體現(xiàn)了兒時(shí)對(duì)“用鴨蛋殼來裝螢火蟲”這一活動(dòng)的喜愛和快樂的心理，而這些正是作者懷念兒時(shí)生活的原因所在，緊扣文章主旨。小結(jié)：端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅名聲特色鴨蛋絡(luò)子玩鴨蛋殼

對(duì)童年生活的懷想對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛

找出課文中你認(rèn)為寫得好的語(yǔ)句，有感情地朗讀并說說喜愛的理由。2.品味語(yǔ)言（1）、端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。（2）、高郵咸蛋的特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。（3）、“平常食用，一般都是敲破‘空頭’用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱──紅油就冒出來了?！薄Z(yǔ)言平淡、質(zhì)樸而有味——運(yùn)用了古漢語(yǔ)，顯得典雅，同時(shí)寫出了高郵咸鴨蛋與眾不同的特點(diǎn)，讓人一讀，就忍不住想去高郵品嘗這人間美味?！髡邔戻喌暗某苑?，一個(gè)“吱”字，形象地寫出了吃鴨蛋的動(dòng)感和快感。語(yǔ)言特色1、口語(yǔ)色彩濃厚2、古漢語(yǔ)的點(diǎn)綴使文章多了書卷氣，增添了典雅之美3、善于運(yùn)用語(yǔ)言“造型”4、淡淡的幽默課文小結(jié)這篇民俗散文，以閑適自由，平淡有味的語(yǔ)言介紹了家鄉(xiāng)高郵的端午風(fēng)俗，表現(xiàn)了作者對(duì)兒時(shí)生活的懷念和對(duì)故鄉(xiāng)的熱愛之情。

春節(jié)元宵節(jié)清明端午節(jié)七夕節(jié)中秋節(jié)重陽(yáng)節(jié)你知道這些傳統(tǒng)節(jié)日嗎拓展延伸冬至臘八節(jié)除夕保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日，珍視傳統(tǒng)文化！我們?cè)撊绾螌?duì)待它們？在你的腦海中，過年過節(jié)也一定給你留下很多美好的回憶吧！能說出來與大家一同分享嗎？選擇與過節(jié)有關(guān)的一件事或一種物品食品，說一說！拓展延伸

請(qǐng)模仿作者的語(yǔ)言，從形、色、香、味等方面描繪一下手中的美食吧。美食我來賞

它身披桔黃色略顯粗糙的外衣，圓扁的身材憨態(tài)可掬。掀開外衣一角，淡淡的香氣悄悄造訪我的鼻孔。白色的桔絡(luò)包裹的是彎彎的桔瓣，它們親密的擠在一起。掰一瓣入口，甜中帶酸的感覺滿溢，仿佛我的青春滋味，只能自己體會(huì)。感情我來抒選取你最喜歡的節(jié)日，寫一條短信元宵節(jié):送你一碗湯圓,你將圓出一場(chǎng)事業(yè)的美夢(mèng),圓出溫暖如春的友情,圓得家人幸福的團(tuán)聚,圓來雞年精彩的運(yùn)程!端午節(jié):滿街都飄滿了粽子的香味,你在遠(yuǎn)方可聞到了家鄉(xiāng)的粽子香,今天也買點(diǎn)粽子,一起過個(gè)快樂的