小學(xué)科學(xué)-【課堂實錄】馬鈴薯在液體中的沉浮教學(xué)設(shè)計學(xué)情分析教材分析課后反思

《馬鈴薯在液體中的沉浮》教學(xué)設(shè)計【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念：

1、液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。

2、一定濃度的液體才能改變物體的沉浮，這樣的液體有許多。

過程與方法：

1、經(jīng)歷一個“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證”的科學(xué)探究活動過程。

2、通過加熱液滴和調(diào)制液體來探索未知液體的性質(zhì)。

3、學(xué)會給液滴加熱的技能，掌握滴管和玻璃棒的使用方法。

情感態(tài)度價值觀：

懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要有很多的證據(jù)。

【教學(xué)重點】

經(jīng)歷一個“觀察—發(fā)現(xiàn)—推測—驗證”的科學(xué)探究活動過程。

【教學(xué)難點】

懂得確定一種物質(zhì)的性質(zhì)，需要很多的證據(jù)。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

演示實驗：1個馬鈴薯，一槽清水，一槽濃鹽水。

小組實驗：每組一個馬鈴薯、蠟燭、火柴一盒、不銹鋼勺2個、一杯清水，60克食鹽、80克白糖、80克味精、1根筷子、牙簽、一塊抹布?！窘虒W(xué)過程】（一）創(chuàng)設(shè)情境，提出問題1、談話導(dǎo)入：同學(xué)們喜歡看魔術(shù)表演嗎？老師這節(jié)課也給大家演個魔術(shù)。（出示兩個水槽1號清水、2號鹽水）看老師這里有兩槽液體（出示一個小馬鈴薯）孩子們可能會說是土豆，告訴學(xué)生土豆的學(xué)名是馬鈴薯。（先把馬鈴薯放入1號水槽中——沉，吹口氣說“變”，再放入2號水槽中——?。┻@是怎么回事呢？（提出課題）2、學(xué)生自由猜測發(fā)言。（1）預(yù)設(shè)一：（有的學(xué)生會說到在清水中沉，在鹽水中浮。你是怎么知道的？科學(xué)講究證據(jù)，你用什么方法來驗證呢？（2）預(yù)設(shè)二：如果學(xué)生沒有提到鹽水中浮則請一學(xué)生上來將一小馬鈴薯輕輕放入1號槽中。你們認(rèn)為馬鈴薯的沉浮可能與什么有關(guān)呢？孩子們這時會說到與所浸入的液體有關(guān)？會說2號杯中放了鹽。師：你怎么知道2號杯中放了鹽？（生：猜的）怎樣證明你的猜想呢？（3）預(yù)設(shè)三：你認(rèn)為老師在2號槽中加了其他東西是不是？加了鹽？你肯定我是加了鹽嗎？科學(xué)講究證據(jù)，你有什么證據(jù)證明我確實加了東西？3、交流匯報想法。（可能會有學(xué)生說到嘗一嘗。師先表揚會想辦法，但強(qiáng)調(diào)：這樣做是不衛(wèi)生不安全的，對于不明物體是不能輕易嘗的。有的學(xué)生可能會說到放到太陽下曬。表揚也是個好辦法，但是速度可能會慢，課堂時間有限。教師可適時引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)可加熱方法。。）（二）探究驗證猜測1、老師已經(jīng)為每個小組準(zhǔn)備好了加熱的材料。分別有：不銹鋼調(diào)羹2個、火柴、蠟燭。根據(jù)材料制定試驗計劃。2、出示實驗要求：（1）師簡單介紹使用酒精燈加熱的方法：②手握勺把末端膠布處，一免燙手。=3\*GB3③點燃蠟燭，用蠟燭火焰的最外層加熱。④加熱到勺子中的液體差不多干了，觀察兩種液體變干后的痕跡有什么不同？=5\*GB3⑤劃過的火柴放在小瓶蓋里，加熱后的小鐵片一段時間內(nèi)是很燙手的，不要直接用手觸摸，可放在燒杯口上，等完全冷卻后再收拾。搞清楚加熱方法了嗎？看那組最有秩序？開始吧！3、分組進(jìn)行實驗觀察4、收拾整理材料，匯報實驗發(fā)現(xiàn)。（三）探究活動：1、師：現(xiàn)在我們還是不能確定水中是鹽或者其他物質(zhì)。你們還會想出什么辦法來證明讓馬鈴薯浮起來的液體可能是什么嗎？（學(xué)生可能會想到自己調(diào)制一杯鹽水或糖水等進(jìn)行研究。）師：好主意！用逆向思維的方式來解決問題的確是個好辦法。如果我們調(diào)制的糖水使馬鈴薯浮起來了，就說明……如果我們調(diào)制的鹽水使馬鈴薯浮起來了，就說明……如果都不能浮起來則說明……馬上動手試一試把？2、教師出示鹽、白糖和味精：看看老師給大家準(zhǔn)備了什么？這個實驗應(yīng)該怎樣設(shè)計呢？小組討論，設(shè)計實驗方案。3、學(xué)生匯報實驗方案，教師補(bǔ)充，提示：為了準(zhǔn)確記錄多少糖或者是鹽能使馬鈴薯浮起來，能不能一下子把鹽、糖全倒進(jìn)去呢？怎樣能保證每個小組每勺放入是一樣多呢？出示實驗步驟（課件）4、教師：要完成這個實驗，你都需要什么材料？學(xué)生總結(jié)，互相補(bǔ)充5、學(xué)生領(lǐng)取實驗材料和實驗記錄表，教師出示溫馨提示后，學(xué)生分小組實驗。6、學(xué)生匯報實驗結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生觀察數(shù)據(jù)：從這組數(shù)據(jù)中你發(fā)現(xiàn)了什么？學(xué)生總結(jié)后教師補(bǔ)充：不同的物質(zhì)，在水中的溶解速度也不相同。7、教師總結(jié)實驗現(xiàn)象，板書后引導(dǎo)學(xué)生得出：并不是水中放進(jìn)鹽馬鈴薯就可以浮起來，而是隨著液體濃度的增加，馬鈴薯才會上浮。也就是說當(dāng)糖水、鹽水等液體達(dá)到一定濃度時馬鈴薯才會浮起來。總結(jié)得出下面的結(jié)論：（1）液體的性質(zhì)可以改變物體的沉浮。（2）一定濃度的液體才能改變物體的沉浮。（3）這樣的液體有許多。（四）拓展延伸1、教師：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)知道了鹽水、糖水和味精水等液體達(dá)到一定濃度時馬鈴薯都會浮起來，那么，這樣的液體能不能也讓人浮起來呢？2、播放死海視頻。3、簡單介紹中國死海。（五）課堂小結(jié)1、這節(jié)課你有哪些收獲？2、最后我們再來思考兩個問題：1.使馬鈴薯浮起來的液體還可以有哪些？2.有沒有液體能使鐵浮起來呢？同學(xué)們課后可以去試驗查閱一些資料來解決這兩個問題。這節(jié)課就上到這里?！恶R鈴薯在液體中的沉浮》學(xué)情分析在未學(xué)習(xí)本課之前，學(xué)生在生活當(dāng)中已經(jīng)認(rèn)識了一些有關(guān)沉浮的現(xiàn)象，但學(xué)生對沉浮的關(guān)注一般落在物體本身，很少會關(guān)注到液體的變化，液體對沉浮的影響對學(xué)生來說是個意外的發(fā)現(xiàn)。在日常生活中學(xué)生很少有這樣的經(jīng)驗。本課從馬鈴薯在水中的沉浮引入，觀察發(fā)現(xiàn)馬鈴薯在水中是沉的，在另一杯液體中卻是浮的，用不同的現(xiàn)象沖擊學(xué)生的思維，轉(zhuǎn)變學(xué)生的思考角度，調(diào)動學(xué)生主動探究的興趣，并及時更正學(xué)生的錯誤看法，密切關(guān)注學(xué)生的思維發(fā)展，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力?！恶R鈴薯在液體中的沉浮》效果分析以人為本，自主探究，這是本課設(shè)計和教學(xué)中努力的方向和目標(biāo)。有關(guān)馬鈴薯的3個活動和死海的資料讓學(xué)生從顯而易見的身邊事中明白了一些科學(xué)道理，使學(xué)生們充分調(diào)動已有的知識，努力挖掘生活中的相關(guān)經(jīng)驗，自行尋找解決問題的方法，親自檢驗自己的猜測，親身感受探究的程序和路徑，從而獲得了不同的成功體驗，有不同程度的感受和收獲。這就是本課中學(xué)生主體地位的最佳體現(xiàn)。

在整個教學(xué)中充分體現(xiàn)了以人為本的教學(xué)思想，民主、平等、和諧、熱烈的課堂氛圍，為學(xué)生營造了一個寬松愉悅的學(xué)習(xí)環(huán)境，為學(xué)生準(zhǔn)備的各種實驗材料給學(xué)生親身經(jīng)歷探究過程提供了物質(zhì)保證，使不同水平、不同生活經(jīng)歷的學(xué)生都有了各自的發(fā)現(xiàn)，學(xué)生的個性得到了充分的張揚?！恶R鈴薯在液體中的沉浮》教材分析本課分四個部分，分別是“馬鈴薯的沉浮”“觀察比較兩種液體”“調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體”“閱讀資料”。第一部分:馬鈴薯的沉浮把同一個馬鈴薯分別放人裝有鹽水和清水的水杯中。結(jié)果馬鈴薯在清水的杯子里沉，放人另一杯液體中的馬鈴薯浮。這個現(xiàn)象，很明顯地指向一個變量:液體。因為馬鈴薯是同一個，液體的數(shù)量差不多，影響沉浮的因素只能是液體了。學(xué)生事先并不知道這個杯里的水是不同的，他們對所觀察到的沉浮現(xiàn)象，往往會沿著物體的沉浮與物體重量和體積的關(guān)系來做解釋。這個現(xiàn)象，使學(xué)生認(rèn)識到影響馬鈴薯沉浮的因素可能與所浸人的液體有關(guān)。教材中三個孩子討論的結(jié)果是液體的不同可能引起浮力的變化，這與前面所學(xué)的內(nèi)容聯(lián)系起來了。第二部分:觀察比較兩種液體雖然學(xué)生已經(jīng)知道一種液體是清水，但是用肉眼觀察兩種液體差別不大，不知名的液體不能隨便嘗。究竟另一種液體有什么特點呢?這會引起學(xué)生強(qiáng)烈的探究欲望。他們會試著做自己的猜測(或解釋)。怎樣比較兩種液體的區(qū)別?教材提供了“液滴加熱”的觀察實驗。各取一滴液體來觀察一下:把液體滴在鐵片上，在酒精燈火焰上加熱，觀察比較液滴變干后留下的痕跡。加熱后，其中一塊鐵片上會留下比較明顯的白色顆粒物。這里的“液滴加熱”的觀察實驗，采用木夾夾著鐵片在酒精燈火焰上加熱的實驗設(shè)計。這是出于安全考慮，也可以用長柄的金屬調(diào)羹來加熱液滴。如果用生日蠟燭來加熱，也是可以的。這樣可以貼近兒童的生活，讓學(xué)生們感受到科學(xué)離我們并不遙遠(yuǎn)，增強(qiáng)他們探究科學(xué)的興趣，啟發(fā)他們在課外進(jìn)行科學(xué)探究活動。加熱后出現(xiàn)白色顆粒說明什么?說明液體中溶解了物質(zhì)，是不同于清水的液體。當(dāng)然僅僅只有白色物質(zhì)這個證據(jù)，學(xué)生是無法判斷出是什么液體的。是什么液體并不重要，重要的讓學(xué)生繼續(xù)思考:是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來呢?第三部分:調(diào)制一杯使馬鈴薯浮起來的液體當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)液體中含有溶解的物質(zhì)后，肯定會想到，是不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來呢?我們來調(diào)制一杯鹽水試試看。這樣學(xué)生就卷人到了推測和驗證活動中去了。實際上，并不是只要水中溶解了物質(zhì)就能夠使馬鈴薯浮起來的，濃度不夠、液體的密度不夠大，馬鈴薯是不會浮起來的。因此，學(xué)生在調(diào)制的過程中，一次次地加鹽，馬鈴薯沒有立即浮起來，當(dāng)食鹽溶液的密度超過馬鈴薯的密度時，馬鈴薯才浮起來。這個過程需要學(xué)生經(jīng)歷，這樣的經(jīng)歷對學(xué)生情感態(tài)度的培養(yǎng)是很有好處的。教材第18頁一位小女孩的話“再做一杯糖水試試看”，提醒我們不能僅僅局限于用食鹽做實驗，要調(diào)制不同的液體來檢驗學(xué)生的猜想，這樣對學(xué)生形成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃季S有很大的幫助。當(dāng)實驗成功之后，學(xué)生會反思:原來馬鈴薯沉浮改變的原因是液體發(fā)生了變化。那么液體發(fā)生了怎樣的變化呢?學(xué)生在這節(jié)課里，只能探索到液體里溶解了其他物質(zhì)，溶解了其他物質(zhì)之后，液體為什么能使馬鈴薯浮起來，這個原因?qū)⒃谙鹿?jié)課里繼續(xù)探索。第四部分:閱讀資料教材中提供的“淹不死人的湖一死?！钡囊欢挝淖仲Y料，或許會成為學(xué)生解釋馬鈴薯沉浮的“理論依據(jù)”?？v觀全課，學(xué)生經(jīng)歷的是一個十分典型的“觀察一發(fā)現(xiàn)一推測一證實”的科學(xué)探究過程。這對他們形成科學(xué)的研究思想和方法是很有幫助的。我們在教學(xué)中應(yīng)重視這一過程的展現(xiàn)，并讓學(xué)生去親歷。《馬鈴薯在液體中的沉浮》課堂練習(xí)

一.精彩補(bǔ)白。物體在液體中是沉還是浮，與物體的______有關(guān)。

二.智慧大比拼1、石塊在鹽水中能上浮嗎？寫出實驗計劃。

2、同一個馬鈴薯在兩種液體中的沉浮情況不同，如果比較兩種液體，請寫出方法?！恶R鈴薯在液體中的沉浮》教學(xué)反思一、材料準(zhǔn)備仔細(xì)，各器具要精益求精并盡量用學(xué)生身邊的在研究《馬鈴薯在液體中是沉還是浮》一課中，我在材料的準(zhǔn)備上下了很多功夫。為了防止學(xué)生觀察鹽水和清水有什么不同時受杯子的外觀影響，我使用的兩個水槽在型號上選擇了同一種，還徹底進(jìn)行了清洗，就是為了減少學(xué)生觀察時的干擾因素。鹽水要在上課前一個星期就把它兌制好，足夠長的沉淀時間，可以避免學(xué)生能馬上區(qū)別出兩盆水的不同。凡是在課堂上需要的材料都要精心準(zhǔn)備，親自試過。選擇學(xué)生身邊的器具使學(xué)生知道時時處處可以驗證自己的猜想。二、教學(xué)設(shè)計精細(xì)，關(guān)鍵處應(yīng)琢磨改進(jìn)課前充分預(yù)設(shè)，估計學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，研究學(xué)生的學(xué)習(xí)方法，才能正確把握教材和學(xué)生生活經(jīng)驗的結(jié)合點。我們在設(shè)計時應(yīng)該考慮到學(xué)生在哪個問題的提出，或者知識的遷移上存在著問題的，教師要有預(yù)設(shè)，準(zhǔn)備怎么導(dǎo)？怎么扶？教學(xué)設(shè)計的“精細(xì)”，一是充分估計學(xué)生的實際學(xué)力，在學(xué)生容易出現(xiàn)困難的地方巧引導(dǎo)，使學(xué)生能學(xué)；二是充分考慮學(xué)生的發(fā)展，使學(xué)生參與每一學(xué)習(xí)活動的過程，都成為有意義的學(xué)習(xí)經(jīng)歷，有效促進(jìn)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成和發(fā)展。教案是預(yù)設(shè)的，課堂是生成的，只有生成的課堂才會精彩而動人。關(guān)注細(xì)節(jié)可能幫助我們發(fā)現(xiàn)和解決一些隱藏在現(xiàn)