2023年天津市濱海新區(qū)大港第八中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題含解析

2023年天津市濱海新區(qū)大港第八中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末教學(xué)質(zhì)量檢測模擬試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準(zhǔn)考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下表為適宜濃度的α-萘乙酸(NAA)和赤霉素（GA3）溶液對燕麥胚芽鞘生長的影響，據(jù)表分析，下列說法錯誤的是（）實驗分組溶液種類(mg.mlr-1)胚芽鞘長度(em)甲胚芽鞘初始長度2乙?4丙GA310丁NAA6戊NAA+GA314A．該實驗的自變量為溶液種類不同，表中“？”處理方式為清水處理B．若實驗用的NAA濃度為m，則改用低于m濃度的NAA時，胚芽鞘長度不一定減少C．NAA與GA3可調(diào)節(jié)植物基因表達(dá)，二者混合使用具有協(xié)同作用D．NAA與GA3是由植物產(chǎn)生，由產(chǎn)生部位運(yùn)輸?shù)阶饔貌课磺揖哂形⒘慷咝У奶攸c(diǎn)2．近年來研究表明，赤霉素能促進(jìn)某些植物體內(nèi)DEL蛋白的降解，DEL阻止SPL蛋白發(fā)揮作用，SPL直接激活SOC編碼基因的轉(zhuǎn)錄，而SOC蛋白的存在是植物開花的先決條件。據(jù)此，可判斷下列表述正確的是（）A．赤霉素能催化DEL蛋白分解B．赤霉素不利于SPL蛋白發(fā)揮作用C．DEL間接抑制SOC編碼基因的轉(zhuǎn)錄D．DEL是開花的激活因子3．下列關(guān)于生物技術(shù)實踐的敘述，正確的是（）A．制作果醋時，通氣的直角玻璃管內(nèi)塞有脫脂棉球，用以過濾空氣B．振蕩培養(yǎng)能增大微生物與培養(yǎng)液的接觸面積，從而促進(jìn)微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收C．測定樣品中亞硝酸鹽含量時，將水放入比色杯中，直接測其OD值，作為空白對照D．亞硝酸鹽可在堿性條件下與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，產(chǎn)物再與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)，形成紫紅色產(chǎn)物4．結(jié)核分枝桿菌俗稱結(jié)核桿菌，屬胞內(nèi)寄生菌，是引起結(jié)核病的病原菌，下列有關(guān)結(jié)核桿菌所引起的免疫調(diào)節(jié)的說法中不正確的是（）A．結(jié)核桿菌能夠引發(fā)機(jī)體產(chǎn)生體液免疫和細(xì)胞免疫B．T細(xì)胞可增殖分化形成效應(yīng)T細(xì)胞直接清除結(jié)核桿菌C．吞噬細(xì)胞可對結(jié)核桿菌的抗原進(jìn)行非特異性識別和處理D．過量使用免疫抑制劑會使結(jié)核病的發(fā)病率出現(xiàn)上升趨勢5．下列關(guān)于生物膜模型建立的過程描述，錯誤的是A．對細(xì)胞膜的研究是從結(jié)構(gòu)特點(diǎn)---膜的流動性開始的B．生物膜模型的建立和完善應(yīng)用了提出假說的科學(xué)方法C．小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗表明細(xì)胞膜具有流動性D．桑格和尼克森提出的流動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受6．下列有關(guān)國槐和月季的敘述中，不合理的是（）A．分生區(qū)細(xì)胞分裂時形成紡錘體B．原生質(zhì)層不含色素的細(xì)胞為無色細(xì)胞C．花瓣細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解葡萄糖D．除葉肉細(xì)胞以外，其他細(xì)胞的生物膜上也可以合成ATP二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）回答下列（一）、（二）小題。（一）鎮(zhèn)江香醋素以“酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮”而蜚聲中外。下圖是鎮(zhèn)江香醋的生產(chǎn)工藝簡化流程：（1）蒸煮的目的：使原料在高溫下滅菌，同時_________，淀粉被釋放出來，淀粉由顆粒狀變?yōu)槿苣z狀態(tài)。（2）由于酵母菌缺少淀粉水解酶系，糯米需經(jīng)蒸煮后在a-淀粉酶的作用下液化，后加入糖化酶糖化，目的是_________。30min后，裝入發(fā)酵罐再接入酵母進(jìn)行_________。在操作過程中，發(fā)酵罐先通氣，后密閉。通氣能提高_(dá)________的數(shù)量，有利于密閉時獲得更多的酒精產(chǎn)物。（3）醋酸發(fā)酵時酒精應(yīng)先_________，否則會因濃度過高抑制醋桿菌的增殖。發(fā)酵過程需敞口操作，麩皮和糠等拌勻制作成松散的發(fā)酵料，其目的是_________。發(fā)酵過程中可通過高效液相色譜技術(shù)對多種有機(jī)酸組成及動態(tài)變化進(jìn)行研究。將_________在相同的色譜條件下進(jìn)行檢測，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。再根據(jù)其對發(fā)酵過程中的有機(jī)酸含量進(jìn)行測算跟蹤發(fā)酵進(jìn)程。（4）黑曲霉可產(chǎn)生a-淀粉酶用于液化，還可以產(chǎn)生果膠酶將果膠徹底分解為_________。（二）請回答下列與基因工程和植物克隆有關(guān)的問題。（1）質(zhì)粒的抗性基因是常用的_________標(biāo)記，如果質(zhì)粒的抗性基因內(nèi)有若干單一的限制性酶切位點(diǎn)就更好。當(dāng)外源基因插入這樣的酶切位點(diǎn)時，會使該抗性基因失活，這時宿主菌變?yōu)閷υ摽股豞________的菌株，容易檢測出來。（2）雙酶切會使載體和目的基因的DNA都產(chǎn)生兩種不同的粘性末端，但DNA連接酶在適宜pH條件下會選擇把_________連接起來，從而保證目的基因只以一個方向連接入載體。影響DNA連接反應(yīng)的因素有_________（寫出兩點(diǎn)）。（3）花藥培養(yǎng)是單倍體克隆的主要方法。花藥再生植株的產(chǎn)生有兩條途徑：一是煙草等植物通過形成花粉胚的_________途徑，二是水稻等植物通過產(chǎn)生芽和根的_________途徑，最后發(fā)育成單倍體植物。水稻花藥培養(yǎng)除了得到單倍體植物，還可以得到來源于花藥體細(xì)胞的_________植株，因此需要對后代進(jìn)行進(jìn)一步的篩選。8．（10分）三黃雞因羽、脛（小腿）、喙均為黃色而得名，因在烹飪中具有良好的顏色效果而具有一定的經(jīng)濟(jì)價值。育種工作者為了研究雞的羽色和脛色的遺傳規(guī)律，選擇多個品種進(jìn)行了三組雜交實驗，結(jié)果如下。已知控制羽色的基因（A/a）位于常染色體上，脛色淺色（黃色）對深色為顯性（相關(guān)基因為B/b）。請回答下列問題：雜交組合親代F1♂♀♂♀一黑羽深脛黑羽深脛黑羽深脛：黃羽深脛=3：1黑羽深脛：黃羽深脛=3：1二黑羽淺脛黃羽深脛黑羽淺脛：黑羽深脛：黃羽淺脛：黃羽深脛=1：1：1：1黑羽淺脛：黑羽深脛：黃羽淺脛：黃羽深脛=1：1：1：1三黑羽深脛黃羽淺脛黑羽淺脛：黃羽淺脛=1：1黑羽深脛：黃羽深脛1：1（1）羽色黑色對黃色為__________性。若B、b基因位于常染色體上，則雜交組合__________的結(jié)果不會出現(xiàn)。（2）若B、b基因位于Z染色體上，則雜交組合二的親本基因型為___________。（3）進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，B、b基因位于Z染色體上，且某種飼料會影響黑色素的產(chǎn)生，使黃羽、淺脛變?yōu)楹谟稹⑸蠲劇，F(xiàn)有一只黑羽深脛母雞和若干已知基因型的公雞。請完善關(guān)于確定這只母雞基因型的部分實驗設(shè)計。①讓該母雞與基因型為__________的公雞多次雜交，用普通飼料喂養(yǎng)子代，觀察并統(tǒng)計子代表現(xiàn)型及比例（不考慮性別）。②預(yù)期結(jié)果：若子代__________，則該母雞基因型為aaZBW；若子代__________，則該母雞基因型為AaZbW。9．（10分）科研人員在雜交瘤細(xì)胞的基礎(chǔ)上，獲得了雙雜交瘤細(xì)胞，能夠產(chǎn)生雙特異性抗體，該抗體可以同時結(jié)合兩種抗原。（1）科研人員將抗原α、β分別注射到小鼠體內(nèi)，引起機(jī)體的__________免疫，__________分泌相應(yīng)抗體。（2）科研人員獲得上述小鼠的脾臟細(xì)胞，制備兩種雜交瘤細(xì)胞。每種雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生的抗體結(jié)構(gòu)、與抗原結(jié)合的情況如圖1所示。①制備雜交瘤細(xì)胞時，需將上述小鼠的脾臟組織，用__________處理獲得單細(xì)胞后，再與小鼠的骨髓瘤細(xì)胞融合，篩選得到兩種雜交瘤細(xì)胞。將兩種雜交瘤細(xì)胞用__________試劑處理促進(jìn)其融合，在培養(yǎng)基中加入__________（天然成分）培養(yǎng)。如果兩種細(xì)胞成功融合，則會同時表達(dá)出抗體的重鏈A、B和輕鏈a、b，這種細(xì)胞稱作雙雜交瘤細(xì)胞。②抗體由兩條重鏈和兩條輕鏈組成，重鏈和輕鏈均分為恒定區(qū)和可變區(qū)，兩條重鏈依賴于A1或B1進(jìn)行組裝（A1與B1相同），重鏈與輕鏈的組裝依賴于恒定區(qū)A2、a或B2、b（a與b相同）。因此，雙雜交瘤細(xì)胞產(chǎn)生的抗體種類較多，其中有一種抗體能同時與抗原α、β結(jié)合稱為雙特異性抗體，如圖2。請將A1、A2、B1、B2、a、b、α、β等字符填入下面的表格中__________。123456A2α③為使雙雜交瘤細(xì)胞只產(chǎn)生圖2所示雙特異性抗體，降低純化分離成本，科研人員對重鏈、輕鏈的結(jié)構(gòu)進(jìn)行改造。改造思路是在A、B、a、b的恒定區(qū)通過改變__________，進(jìn)而改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)“榫卯”式互補(bǔ)組裝的唯一性，這種改造屬于現(xiàn)代生物技術(shù)中的__________工程。（3）結(jié)合雙特異性抗體特點(diǎn)，請分析其在腫瘤治療方面的應(yīng)用前景：________。10．（10分）玉米籽粒的有色和無色是一對相對性狀，受三對等位基因控制?；蛐虴_F_G_的玉米籽粒有色，其余均無色?；卮鹣铝袉栴}。（1）上述材料表明基因與性狀的關(guān)系是___________。（2）玉米群體中，無色籽粒純合子最多有___________種基因型。（3）現(xiàn)提供甲（eeFFGG）、乙（EEffGG）、丙（EEFFgg）三個玉米品系，兩兩雜交。F1的表現(xiàn)型都是___________。（4）為確定這三對等位基因之間的位置關(guān)系，利用甲、乙、丙設(shè)計以下實驗：（不考慮基因突變和交叉互換的情況），讓每兩個品系之間雜交得到三組F1，再讓三組F1自交得到F2，分別統(tǒng)計三組F2籽粒顏色。預(yù)期的實驗結(jié)果及結(jié)論：若三組F2籽粒有色與無色的比例均為9：7，則三對等位基因的位置關(guān)系是___________；若一組F2籽粒有色與無色的比例為1：1，其他兩組籽粒有色與無色的比例均為9：7，則三對等位基因的位置關(guān)系是___________；若三組F2籽粒有色與無色的比例均為1：1，則三對等位基因的位置關(guān)系是___________。11．（15分）γ-氨基丁酸和某種局部麻醉藥在神經(jīng)興奮傳遞過程中的作用機(jī)理如下圖所示。此種局麻藥單獨(dú)使用時不能通過細(xì)胞膜，如與辣椒素同時注射才會發(fā)生如圖所示效果。據(jù)圖回答下列問題：（1）由圖1可知，γ-氨基丁酸是一種_____________可作用于突觸后膜，引起_____________，抑制了下一個神經(jīng)元的興奮。（2）γ-氨基丁酸發(fā)揮完作用后，會立即被_____________，是一種可逆的神經(jīng)抑制效應(yīng)。（3）局麻藥和γ-氨基丁酸的作用效果___________（填“相似”或“相反”）。據(jù)圖分析該局部麻醉藥的機(jī)理是___________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

該實驗的目的是探究適宜濃度的α-萘乙酸(NAA)和赤霉素（GA3）溶液對燕麥胚芽鞘生長的影響，自變量是植物生長調(diào)節(jié)劑的種類，因變量是胚芽鞘的長度，乙組作為空白對照組，戊組兩種植物生長調(diào)節(jié)劑共同使用后胚芽鞘的長度明顯大于單獨(dú)使用其中任何一種植物生長調(diào)節(jié)劑，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、該實驗的自變量為溶液種類不同，需要一個空白對照組，故表中“？”處理方式為清水處理，A正確；B、若實驗用的NAA濃度為m，則改用低于m濃度的NAA時，有可能更接近最適濃度，故胚芽鞘長度可能增加，B正確；C、由丙丁戊三組實驗結(jié)果可知，NAA與GA3混合處理要比它們單獨(dú)處理促進(jìn)作用更強(qiáng)，說明二者具有協(xié)同作用，C正確；D、NAA是植物生長調(diào)節(jié)劑，是由人工合成的，D錯誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合表格數(shù)據(jù)，考查植物生長調(diào)節(jié)劑的相關(guān)探究實驗，意在考查學(xué)生的實驗分析能力和實驗探究能力，屬于理解應(yīng)用層次，有一定的難度。2、C【解析】

根據(jù)題干信息分析，赤霉素能促進(jìn)某些植物體內(nèi)DEL蛋白的降解，DEL阻止SPL蛋白發(fā)揮作用，SPL直接激活SOC編碼基因的轉(zhuǎn)錄，而SOC蛋白的存在是植物開花的先決條件，故DEL蛋白能抑制開花，而赤霉素和SPL蛋白及SOC蛋白均能促進(jìn)開花?！驹斀狻砍嗝顾厥侵参锛に?，能促進(jìn)DEL蛋白分解，但是沒有催化功能，A錯誤；赤霉素能促進(jìn)某些植物體內(nèi)DEL蛋白的降解，DEL阻止SPL蛋白發(fā)揮作用，故赤霉素有利于SPL蛋白發(fā)揮作用，B錯誤；DEL阻止SPL蛋白發(fā)揮作用，SPL直接激活SOC編碼基因的轉(zhuǎn)錄，故DEL間接抑制SOC編碼基因的轉(zhuǎn)錄，C正確；SOC蛋白的存在是植物開花的先決條件，而DEL蛋白能抑制開花，D錯誤。3、A【解析】

亞硝酸鹽測定的原理亞硝酸鹽可與對氨基苯磺酸發(fā)生重氨化反應(yīng)，這一產(chǎn)物再與N-1-萘基乙二胺偶聯(lián)，形成紫紅色產(chǎn)物，可用光電比色法定量。【詳解】A、制作果醋時，通氣的直角玻璃管內(nèi)塞上脫脂棉球的目的是過濾空氣，A正確；B、振蕩培養(yǎng)能使微生物與培養(yǎng)液充分接觸，但沒有增大微生物與培養(yǎng)液的接觸面積，B錯誤；C、作為空白對照的水中也應(yīng)與樣品組一樣，加入氯化銨緩沖液、乙酸和顯色液，C錯誤；D、亞硝酸鹽在酸性條件下與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)，D錯誤。故選A。【點(diǎn)睛】熟知亞硝酸鹽濃度的測定是解答本題的關(guān)鍵！果醋的制作流程是解答本題的另一關(guān)鍵！4、B【解析】

對于胞內(nèi)寄生生物，體液免疫先起作用，阻止寄生生物的傳播感染，當(dāng)寄生生物進(jìn)入細(xì)胞后，細(xì)胞免疫將抗原釋放，再由體液免疫最后清除。【詳解】A、結(jié)核桿菌屬于胞內(nèi)寄生菌，在侵染的過程中首先通過體液免疫阻止其擴(kuò)散，當(dāng)進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)時，會引起T細(xì)胞的增殖分化，從而引發(fā)細(xì)胞免疫，A正確；B、效應(yīng)T細(xì)胞的作用是和靶細(xì)胞結(jié)合，導(dǎo)致靶細(xì)胞裂解死亡，效應(yīng)T細(xì)胞不能直接清除病原體，B錯誤；C、吞噬細(xì)胞能對病原體進(jìn)行非特異性識別，并處理和暴露抗原，將信息呈遞給T細(xì)胞，C正確；D、使用免疫抑制劑會導(dǎo)致機(jī)體的免疫功能降低，使結(jié)核病的發(fā)病率上升，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查疫苗、特異性免疫的相關(guān)知識，有一定的綜合性，意在考查學(xué)生識記和理解能力，在此基礎(chǔ)上可將注射抗原和注射疫苗相互進(jìn)行比較，注射抗體，抗體可以直接清除病毒，發(fā)揮作用快，可起到治療的作用，一般使用于緊急治療，此法缺點(diǎn)是抗體存活時間比較短，沒有長期預(yù)防的作用。5、A【解析】本題考查生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，要求考生掌握生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程中不同科學(xué)家的研究貢獻(xiàn)，學(xué)習(xí)科學(xué)家相應(yīng)的研究方法和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。對細(xì)胞膜的研究是從細(xì)胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣開始的，最后才認(rèn)識到細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)---具有一定的流動性，A錯誤；生物膜模型的建立和完善應(yīng)用了提出假說的科學(xué)方法，B正確；小鼠細(xì)胞和人細(xì)胞融合實驗表明細(xì)胞膜具有流動性，且流動速度受溫度影響，C正確；桑格和尼克森提出的流動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受，D正確。6、B【解析】

各種細(xì)胞器的結(jié)構(gòu)、功能細(xì)胞器分布形態(tài)結(jié)構(gòu)功

能線粒體動植物細(xì)胞雙層膜結(jié)構(gòu)有氧呼吸的主要場所

細(xì)胞的“動力車間”葉綠體植物葉肉細(xì)胞

雙層膜結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞進(jìn)行光合作用的場所；植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車間”和“能量轉(zhuǎn)換站”。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)動植物細(xì)胞

單層膜形成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車間”高爾

基體動植物細(xì)胞

單層膜構(gòu)成的囊狀結(jié)構(gòu)對來自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝的“車間”及“發(fā)送站”（動物細(xì)胞高爾基體與分泌有關(guān)；植物則參與細(xì)胞壁形成）核糖體動植物細(xì)胞無膜結(jié)構(gòu)，有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離在細(xì)胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)的場所

“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”溶酶體動植物細(xì)胞

單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)“消化車間”，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并且殺死侵入細(xì)胞的病毒和細(xì)菌。液泡成熟植物細(xì)胞單層膜形成的泡狀結(jié)構(gòu)；內(nèi)含細(xì)胞液（有機(jī)酸、糖類、無機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等）調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的環(huán)境，充盈的液泡使植物細(xì)胞保持堅挺中心體動物或某些低等植物細(xì)胞無膜結(jié)構(gòu)；由兩個互相垂直的中心粒及其周圍物質(zhì)組成與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)【詳解】A、分生區(qū)細(xì)胞分裂時，細(xì)胞兩極發(fā)出紡錘絲形成紡錘體，A正確；

B、原生質(zhì)層是指細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，原生質(zhì)層不含色素的細(xì)胞不一定為無色細(xì)胞，如洋蔥鱗片葉有紫色的大液泡，液泡中含色素，B錯誤；

C、花瓣細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中分解葡萄糖，形成丙酮酸，C正確；

D、除葉肉細(xì)胞以外，其他細(xì)胞如根尖分生區(qū)的線粒體內(nèi)膜上也可以通過有氧呼吸合成ATP，D正確。

故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、使植物細(xì)胞破裂將淀粉分解成糖酒精發(fā)酵酵母菌（用水）稀釋增加通氣性各種有機(jī)酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液半乳糖醛酸篩選敏感相同的粘性末端溫度、酶的用量、反應(yīng)時間胚胎發(fā)生器官發(fā)生二倍體【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。（4）目的基因的檢測與鑒定?！驹斀狻浚ㄒ唬?）蒸煮的目的：使原料在高溫下滅菌，同時高溫可以破壞細(xì)胞膜，使細(xì)胞中的淀粉被釋放出來。（2）淀粉在a-淀粉酶的作用下變成糊精，糊精在β-淀粉酶的作用下變成麥芽糖，麥芽糖在糖化淀粉酶的作用下變成葡萄糖。加入糖化酶糖化，目的是糖化。30min后，裝入發(fā)酵罐再接入酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，酵母菌利用葡萄糖進(jìn)行厭氧呼吸可產(chǎn)生酒精。酵母菌繁殖需要能量，而需氧呼吸能提供更多的能量，通氣能提高酵母菌的數(shù)量，有利于密閉時獲得更多的酒精產(chǎn)物。（3）酒精含量過高，醋桿菌容易死亡，因此醋酸發(fā)酵時酒精應(yīng)先（用水）稀釋。發(fā)酵過程需敞口操作，麩皮和糠等拌勻制作成松散的發(fā)酵料，都是為了增加通氣性。將各種有機(jī)酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液在相同的色譜條件下進(jìn)行檢測，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。再根據(jù)其對發(fā)酵過程中的有機(jī)酸含量進(jìn)行測算跟蹤發(fā)酵進(jìn)程。（4）果膠是半乳糖醛酸的高聚物，果膠酶可將果膠徹底分解為半乳糖醛酸。（二）（1）質(zhì)粒常含有抗性基因用于重組質(zhì)粒的篩選。當(dāng)外源基因插入這樣的酶切位點(diǎn)時，會使該抗性基因失活，抗性基因無法表達(dá)，這時宿主菌變?yōu)閷υ摽股孛舾械木?，容易檢測出來。（2）雙酶切會使載體和目的基因的DNA都產(chǎn)生兩種不同的粘性末端，但DNA連接酶在適宜pH條件下會選擇把相同的粘性末端連接起來，避免單酶切使目的基因或質(zhì)粒自連或反向連接，保證目的基因只以一個方向連接入載體。溫度、酶的用量、反應(yīng)時間都會影響DNA連接反應(yīng)。（3）花藥再生植株的產(chǎn)生有兩條途徑：一是煙草等植物通過形成花粉胚的胚胎發(fā)生途徑（胚是植物的幼體），二是水稻等植物通過產(chǎn)生芽和根的器官發(fā)生途徑（芽、根是植物的器官），最后發(fā)育成單倍體植物。水稻花藥培養(yǎng)除了得到單倍體植物，還可以得到來源于花藥體細(xì)胞的二倍體植株（秋水仙素加倍），因此需要對后代進(jìn)行進(jìn)一步的篩選（表現(xiàn)型進(jìn)行篩選）?！军c(diǎn)睛】基因工程是現(xiàn)代生物技術(shù)研究的重要內(nèi)容，基因工程涉及到很多技術(shù)，是重點(diǎn)也是難點(diǎn)，在學(xué)習(xí)時應(yīng)在理解相應(yīng)技術(shù)原理的基礎(chǔ)上，熟悉各種技術(shù)的特點(diǎn)及應(yīng)用范圍。8、顯三AaZBZb、aaZbWaaZbZb黃羽淺脛∶黃羽深脛=1∶1黑羽深脛∶黃羽深脛=1∶1【解析】

根據(jù)雜交組合三中親本雄性為深脛，雌性為淺脛，而子代中雄性全為淺脛，雌性全為深脛，可判斷控制該性狀的基因B、b位于Z染色體上，且淺脛為顯性性狀。控制羽色的基因（A/a）位于常染色體上，所以兩對基因遵循自由組合定律。根據(jù)雜交組合一可判斷黑羽為顯性。所以黃羽、淺脛的母雞基因型為aaZBW，某種飼料會影響黑色素的產(chǎn)生，使黃羽、淺脛變?yōu)楹谟稹⑸蠲劊院谟?、深脛的母雞基因型可能為aaZBW、AAZbW、AaZbW?！驹斀狻浚?）由組合一可知，黑羽雜交后代出現(xiàn)了黃羽，說明羽色中黑色對黃色為顯性；組合一和組合二的F1代深脛與淺脛雌雄比例相同，而組合三的F1代雄性全是淺脛，雌性全是深脛，因此從組合三可以得知脛色基因位于性染色體上，若B、b基因位于常染色體上，則雜交組合三的結(jié)果不會出現(xiàn)。（2）若B、b基因位于Z染色體上，雌性個體性染色體是ZW，雄性個體性染色體是ZZ。雜交組合二黑羽淺脛與黃羽深脛的F1代無論雌雄均為淺脛∶深脛=1∶1，黑羽∶黃羽=1∶1，因此，雜交組合二的親本基因型為AaZBZb、aaZbW。（3）判斷某個體的基因型通常采用測交的方法，即將未知基因型的個體與純合隱性個體進(jìn)行雜交，由題意可知，某種飼料會影響黑色素的產(chǎn)生，使黃羽、淺脛變?yōu)楹谟?、深脛，現(xiàn)有一只黑羽深脛母雞，則這只母雞的基因型可能為aaZBW或AAZbW或AaZbW，可讓該母雞與基因型為aaZbZb的公雞多次雜交，子代用正常飼料喂養(yǎng)，觀察并統(tǒng)計子代表現(xiàn)型和比例。若該母雞基因型為aaZBW，則雜交子代會出現(xiàn)黃羽淺脛（aaZBZb）∶黃羽深脛（aaZbW）=1∶1。若該母雞基因型為AaZbW，則雜交子代會出現(xiàn)黑羽深脛（AaZbZb、AaZbW）∶黃羽深脛（aaZbZb、aaZbW）=1∶1。若該母雞基因型為AAZbW，則雜交后代均為黑羽深脛（AaZbZb、AaZbW）?！军c(diǎn)睛】本題考查伴性遺傳的規(guī)律、基因位置的判斷和個體基因型的判斷，意在考查考生對自由組合定律實質(zhì)的理解和靈活應(yīng)用能力。9、體液漿細(xì)胞①胰蛋白酶PEG（或“聚乙二醇”）動物血清123456A2B2abαβ③氨基酸種類（或“序列”）蛋白質(zhì)研制與腫瘤細(xì)胞和抗腫瘤藥物結(jié)合的雙特異性抗體，特異性殺死腫瘤細(xì)胞【解析】

1、單克隆抗體的制備過程：首先用特定抗原注射小鼠體內(nèi)，使其發(fā)生免疫，小鼠體內(nèi)產(chǎn)生具有免疫能力的B淋巴細(xì)胞，利用動物細(xì)胞融合技術(shù)將B淋巴細(xì)胞和骨髓瘤細(xì)胞融合，在經(jīng)過兩次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交的細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群．兩次抗體檢測：專一抗體檢驗陽性，獲得能產(chǎn)生特異性抗體、又能大量增殖雜交瘤細(xì)胞，最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中提取單克隆抗體。2、蛋白質(zhì)工程指以蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)規(guī)律及其與生物功能的關(guān)系作為基礎(chǔ)，通過基因修飾或基因合成，對現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行基因改造，或制造一種新的蛋白質(zhì)，以滿足人類的生產(chǎn)和生活的需要?！驹斀狻浚?）抗原進(jìn)入小鼠體內(nèi)能夠引起機(jī)體的體液免疫，使?jié){細(xì)胞分泌抗體。（2）①制備雜交瘤細(xì)胞，將小鼠的脾臟組織用胰蛋白酶處理獲得單細(xì)胞。動物細(xì)胞的融合需要使用PEG進(jìn)行誘導(dǎo)，在加入動物血清進(jìn)行培養(yǎng)。②雙抗體是同時含有與抗原α、β結(jié)合的抗體由于1是A2，根據(jù)圖1的結(jié)構(gòu)3為a，2是B2,4是b，5是α，6是β。即答案為：123456A2B2abαβ③蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是由氨基酸的種類和排列順序決定，所以可以通過改變氨基酸的種類和排列順序改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，屬于蛋白質(zhì)工程。（3）雙抗體可以和兩種抗原結(jié)合，所以可以研制與腫瘤細(xì)胞和抗腫瘤藥物結(jié)合的雙特異性抗體，特異性殺死腫瘤細(xì)胞?！军c(diǎn)睛】本題考查單克隆抗體制備、動物細(xì)胞培養(yǎng)和蛋白質(zhì)工程的相關(guān)知識，難點(diǎn)是結(jié)合抗體的特異性理解雙抗體的作用。10、基因通過控制酶的合成來控制代謝過程，進(jìn)而控制生物體的性狀7有色三對等位基因分別位于三對同源染色體上其中任意兩對等位基因位于一對同源染色體上，另一對等位基因位于非同源染色體上三對等位基因位于一對同源染色體上【解析】

1、基因?qū)π誀畹目刂仆緩接袃煞N，一是基