2023年全國各地夏至飲食特點整理

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年全國各地夏至飲食特點整理全國各地夏至飲食特點

夏至這一天，平均氣溫較高，這其中的緣由是太陽角度最高，但并不是一年中天氣最熱的時候。由于，接近地表的熱量，這時還在連續(xù)積蓄，并沒有達到最多的時候。下面是我為大家整理的全國各地夏至飲食，盼望對您有所關(guān)心!

全國各地夏至飲食

北京

“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。根據(jù)老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以吃生菜和涼面了，由于這個時候氣候酷熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無論面館的四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。

紹興

舊時，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而紹興地區(qū)龍舟競渡因氣候故，明、清以來多不在端午節(jié)，而在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。

無錫

夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團聚。”吃過餛飩，為孩童稱體重，盼望孩童體重增加更健康。

山東

夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過水面，有“冬至餃子夏至面”的諺語。黃縣(今龍口市)一些地區(qū)煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一種嬉戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一些地區(qū)，夏至日祭祀祖先。

廣東

廣東夏至有吃狗肉和荔枝的習(xí)慣。據(jù)說夏至日的狗肉和荔枝合著吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說，故此夏至吃狗肉和荔枝的習(xí)慣連續(xù)到今。

夏至氣溫氣候特點

夏至這天，太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長的一天，四川各地從日出到日沒大多為十四小時左右。夏至這雖然白晝最長，太陽高度角最高，但并不是一年中最熱的的時候。由于，近地層的熱量，這時還在連續(xù)積蓄，并沒有達到最多之時。過了夏至，我省盆地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)因農(nóng)作物生長旺盛，雜草、病蟲快速滋長擴散而進入田間管理時期，高原牧區(qū)則開頭了草肥畜旺的黃金季節(jié)。這時，盆地西部雨水量顯著增加，使入春以來盆地雨量東多西少的分布形勢，漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)槲鞫鄸|少。如有夏旱，一般這時可望解除。近三十年來，盆地西部6月下旬消失大范圍洪澇的次數(shù)雖不多，但程度卻比較嚴(yán)峻。因此，要特殊留意作好防洪預(yù)備。夏至節(jié)氣是盆地東部全年雨量最多的節(jié)氣，往后常受副熱帶高壓掌握，消失伏旱。為了增加抗旱力量，奪取農(nóng)業(yè)豐收，在這些地區(qū)，搶蓄伏前雨水是一項重要措施。夏至以后地面受熱劇烈，空氣對流旺盛，午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去，降雨范圍小，人們稱為“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫在四川，曾奇妙地借喻這種天氣，寫出“東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴”的聞名詩句。

夏至的留意事項

夏至的時候要留意清淡飲食，多吃苦味蔬菜：如苦瓜、香菜等，有除燥祛濕、涼爽解暑、清心明目等作用。不過，苦味食物多屬寒涼，體質(zhì)較虛弱者不宜多用。

忌夜食生冷、空腹飲茶

一些體質(zhì)較弱或是上了年紀(jì)的人，常常會感到肚子冰涼，不易消化攝入的食物。夜間要留意不要吃生冷、粘膩之物，否則會引起腹脹、吐瀉等狀況?？崭癸嫴瑁讉梭w陽氣，咸味引茶入腎，易傷腎陽，簡單引起腹瀉、痛經(jīng)等癥狀。

忌冷水淋浴

夏至天氣酷熱，人的汗腺處于開泄?fàn)顟B(tài)，因此，寒氣極易侵入人體，導(dǎo)致陽氣受損。簡單引起手足發(fā)冷、小腿抽筋等癥狀。即使是熱水洗浴，亦要留意浴后避風(fēng)，尤其是小朋友更要留意。

夏至代表什么寓意

作為我國的一個重要節(jié)氣，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有重要指導(dǎo)意義。由于此時全國普遍氣候，日照充分，作物生長很快，生理和生態(tài)需水均較多，降水就對農(nóng)作物的產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說。另外它還屬于古老的節(jié)日之一，有一種觀點認(rèn)為端午節(jié)就是源自夏至節(jié)。而且“夏祭”也發(fā)生在這個時候，古代的官家會有特別隆重的典禮，需要耗費巨大的人力物力財力來舉辦，現(xiàn)在已經(jīng)簡化很多了。加之時值麥?zhǔn)?，自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈禱消災(zāi)年豐。老百姓還會通過各種習(xí)俗，比如吃面條、吃餛飩，做薄餅，稱體重等行為，表達了祈求平安度夏的良好愿望。

夏至祝愿短信

1、夏至，我們一同感受陽光，一同感受幸福，一同抗擊酷熱，一同對酒當(dāng)歌，友愛的朋友，夏至歡樂!

2、夏至到，送祝福，千里迢迢掛念送身邊;夏至到，送問候，暑熱吹走苦惱全不見;夏至到，送祝愿，愿你好夢夜夜甜。祝歡樂快樂幸福健康。

3、夏至季節(jié)天最長，工作生活都很忙，出門記得防驕陽，多吃清淡多喝湯，起居規(guī)律身健康，千萬千萬莫貪涼，甲型流感要預(yù)防，夏至祝愿最綿長。

4、又到夏至熱氣漲，關(guān)懷每刻不相忘。當(dāng)心防暑別太忙，留意身體保健康。一起走過風(fēng)和雨，最親關(guān)系叫同窗。昨日一別各東西，今日打拼各自忙。祝夏至開心!

5、汽車空調(diào)使用三大錯誤，錯誤一：一進車廂就開空調(diào)，錯誤二：隨便選擇空調(diào)溫度，錯誤三：空調(diào)總是開在低檔。

6、思念的酸梅，問候的泉水，酸梅湯盛來涼爽沉醉，飄香深處盡是友情無悔，驅(qū)走酷熱迎來友情的花蕾，綻放夏至的祝愿別樣的美，祝夏天歡樂。

7、夏至，夏天到，蚊子來報到，蚊帳顯身手;蒼蠅騷擾，拍子驅(qū)逐;氣溫上升，風(fēng)扇空調(diào)啟動;善意提示朋友，凡事都有度，適度納涼，當(dāng)心不要著涼!

8、夏季匆忙地來到，陽光炎炎地普照，問候靜靜地纏繞，郁悶輕輕地丟拋，暑氣慢慢地消掉，歡樂緊緊地擁抱，好運急急地追跑，愿你在這個夏天，拘束又逍遙。

9、夏至到了艷陽天，福星高照沒有邊;夏至到了花兒紅，卿卿我愛情美;夏至到了泉水甜，清涼爽涼潤心間;夏至到了送祝愿，祝你健康平安又如意!