生物代謝中物質(zhì)的合成分解與轉(zhuǎn)換

糖酵解三羧酸循環(huán)糖分解代謝糖合成代謝其他代謝途徑糖原分解糖原合成糖異生磷酸戊糖途徑糖醛酸途徑糖代謝本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第1頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分一糖酵解——糖的共同分解途徑

糖酵解

：酶將葡萄糖降解成丙酮酸并伴隨著生成ATP的過程。場(chǎng)所:細(xì)胞質(zhì)中氧氣:不需要過程：三個(gè)階段十步反應(yīng)它是動(dòng)植物及微生物細(xì)胞中葡萄糖分解產(chǎn)生能量的共同代謝途徑。本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第2頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分第一個(gè)限速步驟（一）、己糖的磷酸化——糖酵解第一階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第3頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（一）己糖的磷酸化——糖酵解第一階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第4頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分第二個(gè)限速步驟（一）己糖的磷酸化——糖酵解第一階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第5頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（二）磷酸丙糖的生成——糖酵解第二階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第6頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（二）磷酸丙糖的生成——糖酵解第二階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第7頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第8頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分反應(yīng)可逆（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第9頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第10頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第11頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分第三個(gè)限速步驟（三）丙酮酸的生成——糖酵解第三階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第12頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分TCA循環(huán)（四）丙酮酸的去路本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第13頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分糖酵解小結(jié)本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第14頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分二三羧酸循環(huán)——有機(jī)物最后氧化分解的共同途徑糖原三酯酰甘油蛋白質(zhì)葡萄糖脂肪酸+甘油氨基酸乙酰CoATCA2H呼吸鏈H2OADP+PiATPCO2

生物氧化的一般過程本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第15頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（一）乙酰CoA的生成——丙酮酸的氧化脫羧

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第16頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

三羧酸循環(huán)簡(jiǎn)寫TCA循環(huán)，又稱Krebs循環(huán)，檸檬酸循環(huán)。在線粒體基質(zhì)進(jìn)行的。它是糖、脂肪、蛋白質(zhì)和氨基酸等有機(jī)物的最后氧化分解的共同途徑。進(jìn)入三羧酸循環(huán)徹底氧化為二氧化碳和水。（二）乙酰CoA的徹底氧化——三羧酸循環(huán)本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第17頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第18頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第19頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第20頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第21頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第22頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第23頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第24頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分三羧酸循環(huán)小結(jié)本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第25頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分丙酮酸+4NAD++FAD+GDP→4NADH+FADH2+GTP+3CO2+H2O乙酰CoA+3NAD++FAD+GDP→3NADH+FADH2+GTP+2CO2+H2O①一次底物水平的磷酸化、二次脫羧反應(yīng)，四次脫氫反應(yīng)。②能量情況：每個(gè)循環(huán)產(chǎn)生3個(gè)NADH，1個(gè)FADH2，1個(gè)GTP，共12個(gè)ATP。加上酵解和丙酮酸脫氫，每個(gè)葡萄糖有氧氧化共產(chǎn)生36-38個(gè)ATP。三羧酸循環(huán)小結(jié)本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第26頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1mol葡萄糖徹底氧化分解產(chǎn)生能量？本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第27頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分TCA的生理意義糖的有氧代謝是生物機(jī)體獲得能量的主要途徑三羧酸循環(huán)是有機(jī)物質(zhì)完全氧化的共同途徑三羧酸循環(huán)是分解代謝和合成代謝途徑的樞紐三羧酸循環(huán)產(chǎn)生的CO2，其中一部分排出體外，其余部分供機(jī)體生物合成需要本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第28頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分磷酸戊糖途徑是糖支路中較為重要的一種。動(dòng)物體中有30%的葡萄糖通過此途徑分解。Glc經(jīng)磷酸戊糖途徑氧化分解可分為兩個(gè)階段。第一階段：6-磷酸葡萄糖氧化脫羧生成5-磷酸核糖第二階段：磷酸戊糖分子重排，產(chǎn)生不同碳鏈長(zhǎng)度的磷酸單糖三磷酸戊糖途徑——重要的分解代謝支路本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第29頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（一）氧化階段本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第30頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第31頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分產(chǎn)生6-磷酸果糖+3-磷酸甘油醛糖酵解NADPH——為其他物質(zhì)的合成提供還原力中間產(chǎn)物為許多化合物的合成提供原料

如：5-磷酸核糖——為核酸的合成提供原料（二）分子重排（三）磷酸戊糖途徑意義本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第32頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分四糖原的分解——Gn→G非還原端：多個(gè)還原端非還原端形狀：樹枝狀分子量：100～1000萬還原端：一個(gè)本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第33頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分磷酸化酶糖原分解的限速酶糖原Gn糖原Gn-1H3PO41-磷酸葡萄糖Gn+H3PO41-磷酸葡萄糖+Gn-1（一）糖原磷酸解為1-磷酸葡萄糖本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第34頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分脫支酶的作用G-1-PPi脫支酶具有雙重作用:α-1,4-糖基轉(zhuǎn)移酶α-1,6-糖苷酶脫支酶G脫支酶本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第35頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1-磷酸葡萄糖(glucose-1-phosphate)磷酸葡萄糖變位酶6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate)1-磷酸葡萄糖6-磷酸葡萄糖（二）1-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第36頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分葡萄糖(glucose)6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate)H3PO4H2O磷酸酯酶6-磷酸葡萄糖+H2O

葡萄糖+H3PO4

（三）6-磷酸葡萄糖水解為葡萄糖本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第37頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分糖原Gn+11-磷酸葡萄糖PiGn磷酸化酶6-磷酸葡萄糖磷酸葡萄糖變位酶葡萄糖H2OPi

磷酸酯酶糖分解代謝糖原分解圖本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第38頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分ATPADP

葡萄糖激酶Mg2+葡萄糖(glucose)6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate)葡萄糖+ATP6-磷酸葡萄糖+ADP五糖原的合成——G→Gn（一）葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第39頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分6-磷酸葡萄糖1-磷酸葡萄糖1-磷酸葡萄糖(glucose-1-phosphate)磷酸葡萄糖變位酶6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate)（二）6-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸葡萄糖本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第40頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)（葡萄糖的活化形式）UTP+1-磷酸葡萄糖UDPG+PPi1-磷酸葡萄糖(glucose-1-phosphate)UTPUDPG焦磷酸化酶PPiH2O2Pi（三）尿苷二磷酸葡萄糖的生成本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第41頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)糖原引物(Gn)(glycogenprimer)糖原(Gn+1)(glycogen)糖原合酶UDP（四）UDPG中的葡萄糖連接到糖原引物上本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第42頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分糖原引物糖原合酶分枝酶糖原合成的限速酶12~18G（五）分支酶催化糖原不斷形成新分支鏈本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第43頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分消耗能量需要引物非還原端葡萄糖1-磷酸葡萄糖糖原(1→4和1→6葡萄糖單位)6-磷酸葡萄糖ATPADPUDPGUTPPPi糖原(1→4葡萄糖單位)糖原引物UDP糖原合成圖本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第44頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分糖原的合成與分解圖葡萄糖1-磷酸葡萄糖糖原Gn+1UDPG糖原引物GnUDPGUTPPPiATPADP6-磷酸葡萄糖ATPADPPiGn葡萄糖H2OPi本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第45頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

定義：由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為糖異生作用。

原料：生糖氨基酸、丙酮酸、乳酸、甘油及三羧酸循環(huán)中的有機(jī)酸

部位：肝臟及腎臟六糖異生作用——非糖物質(zhì)→G本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第46頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分跨越三個(gè)能障糖異生作用的過程：本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第47頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分丙酮酸+CO2

+ATP草酰乙酸+ADP+Pi+CO2

+ATP+ADP+Pi丙酮酸羧化酶生物素、Mg2+（一）丙酮酸轉(zhuǎn)變?yōu)椴蒗Ｒ宜岜疚臋n共109頁(yè)；當(dāng)前第48頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分草酰乙酸+GTP磷酸烯醇式丙酮酸+GDP+CO2

草酰乙酸

磷酸烯醇式丙酮酸GDPGTPCO2磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（二）草酰乙酸轉(zhuǎn)變?yōu)榱姿嵯┐际奖岜疚臋n共109頁(yè)；當(dāng)前第49頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1,6-二磷酸果糖果糖二磷酸酶6-磷酸果糖H2OH3PO4（三）1,6-二磷酸果糖轉(zhuǎn)變?yōu)?-磷酸果糖本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第50頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分6-磷酸葡萄糖葡萄糖-6-磷酸酶H2OH3PO4葡萄糖（四）6-磷酸葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟潜疚臋n共109頁(yè)；當(dāng)前第51頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分糖異生作用的意義在饑餓情況下保證血糖濃度的相對(duì)恒定補(bǔ)充糖原貯備有利于乳酸的利用本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第52頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分糖代謝總結(jié)本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第53頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分練習(xí)題一、名詞解釋糖異生發(fā)酵糖酵解途徑糖的有氧氧化磷酸戊糖途徑二、填空題

1．1分子葡萄糖轉(zhuǎn)化為2分子乳酸凈生成______________分子ATP

2．糖酵解過程中有3個(gè)不可逆的酶促反應(yīng)，這些酶是__________、____________和_____________。

3．糖酵解在細(xì)胞的_________中進(jìn)行，該途徑是將_________轉(zhuǎn)變?yōu)開______，同時(shí)生成________和_______的一系列酶促反應(yīng)。

4．TCA循環(huán)中有兩次脫羧反應(yīng)，分別是由_______和________催化。

5、在糖酵解中提供高能磷酸基團(tuán)，使ADP磷酸化成ATP的高能化合物是_______________和________________

6．糖異生的主要原料為________、_______和___________。

7．參與α-酮戊二酸氧化脫羧反應(yīng)的輔酶為________，_________，____________，__________和__________。

8．合成糖原的前體分子是_________，糖原分解的產(chǎn)物是__________。

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第54頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分三、選擇題1．由己糖激酶催化的反應(yīng)的逆反應(yīng)所需要的酶是：

A．果糖二磷酸酶

B．葡萄糖-6-磷酸酶C．磷酸果糖激酶

D．磷酸化酶

2．糖的有氧氧化的最終產(chǎn)物是：A．CO2+H2O+ATP

B．乳酸C．丙酮酸

D．乙酰CoA

3．在原核生物中，一摩爾葡萄糖經(jīng)糖有氧氧化可產(chǎn)生ATP摩爾數(shù)：A．12

B．24

C．36

D．38

4．丙酮酸激酶是何途徑的關(guān)鍵酶：

A．磷酸戊糖途徑

B．糖異生C．糖的有氧氧化

D．糖原合成與分解

E．糖酵解

5．丙酮酸羧化酶是那一個(gè)途徑的關(guān)鍵酶：

A．糖異生

B．磷酸戊糖途徑C．膽固醇合成

D．血紅素合成

E．脂肪酸合成

6．下列各中間產(chǎn)物中，那一個(gè)是磷酸戊糖途徑所特有的？

A．丙酮酸

B．3-磷酸甘油醛C．6-磷酸果

D．1，3-二磷酸甘油酸

E．6-磷酸葡萄糖酸

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第55頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分7、三碳糖、六碳糖與七碳糖之間相互轉(zhuǎn)變的糖代謝途徑是：

A．糖異生

B．糖酵解C．三羧酸循環(huán)

D．磷酸戊糖途徑

E．糖的有氧氧化

8．關(guān)于三羧酸循環(huán)那個(gè)是錯(cuò)誤的A．是糖、脂肪及蛋白質(zhì)分解的最終途徑

B．受ATP/ADP比值的調(diào)節(jié)C．NADH可抑制檸檬酸合酶D．NADH氧經(jīng)需要線粒體穿梭系統(tǒng)。

9．三羧酸循環(huán)中哪一個(gè)化合物前后各放出一個(gè)分子CO2：

A．檸檬酸

B．乙酰CoA

C．琥珀酸

D．α-酮戊二酸

10．TCA循環(huán)中發(fā)生底物水平磷酸化的化合物是？

A．α-酮戊二酸

B．琥珀酰C．琥珀酸CoA

D．蘋果酸

11．丙酮酸脫氫酶系催化的反應(yīng)不涉及下述哪種物質(zhì)？

A．乙酰CoA

B．硫辛酸C．TPP

D．生物素

E．NAD+

12．三羧酸循環(huán)的限速酶是：A．丙酮酸脫氫酶

B．順烏頭酸酶

C．琥珀酸脫氫酶

D．延胡索酸酶

E．異檸檬酸脫氫酶

13．生物素是哪個(gè)酶的輔酶：A．丙酮酸脫氫酶

B．丙酮酸羧化酶

C．烯醇化酶

D．醛縮酶

E．磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第56頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1.何謂三羧酸循環(huán)？它有何特點(diǎn)和生物學(xué)意義？

2.磷酸戊糖途徑有何特點(diǎn)？其生物學(xué)意義何在？

3.糖酵解和發(fā)酵有何異同？糖酵解過程需要那些維生素或維生素衍生物參與？

4.試述糖異生與糖酵解代謝途徑有哪些差異。

四、問答題本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第57頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（一）、脂肪的酶促水解脂肪動(dòng)員：脂肪被脂肪酶逐步水解為游離的脂肪酸及甘油，經(jīng)血液運(yùn)輸?shù)狡渌M織氧化利用的過程。

脂肪甘油脂肪酸一、脂肪分解代謝第二節(jié)脂肪代謝本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第58頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分脂肪的酶促水解本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第59頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（二）、甘油的氧化分解本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第60頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分CH3-(CH2)n-

CH2-

CH2-COOH定義：脂肪酸在體內(nèi)氧化時(shí)在羧基端的β-碳原子上進(jìn)行氧化，碳鏈逐次斷裂，每次斷下一個(gè)二碳單位，既乙酰CoA，該過程稱作β-氧化。3.β-氧化過程中能量的釋放及轉(zhuǎn)換效率1.脂肪酸的活化和轉(zhuǎn)運(yùn)2.β-氧化的生化過程（三）、脂肪酸的

-氧化分解本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第61頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分脂肪酸的活化和轉(zhuǎn)運(yùn)

a、脂肪酸的活化OR-C-OH+CoA-SH脂酰CoA合成酶OR-C-SCoAATPAMP+PPib、脂酰CoA的運(yùn)轉(zhuǎn)—肉毒堿的作用肉毒堿能否用作減肥藥！本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第62頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分脂酰CoA的轉(zhuǎn)運(yùn)進(jìn)入線粒體本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第63頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分FADFADH2脫氫酶H—O—Hβα水化酶

β-羥脂酰CoAc.脫氫脫氫酶β-酮脂酰CoANADH+NADH+H+β-烯脂酰CoAb.水化a.脫氫

βα

βαβ-氧化的過程本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第64頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

HSCoA+乙酰CoA少二碳原子的脂酰CoA

β氧化脂?；鶊F(tuán)d.硫解乙酰CoA+？本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第65頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分氧化的生化歷程

乙酰CoAFADFADH2

NAD+NADHRCH2CH2CO-SCoA脂酰CoA脫氫酶脂酰CoA

β-烯脂酰CoA水化酶

β-羥脂酰CoA脫氫酶

β-酮酯酰CoA硫解酶RCHOHCH2CO~ScoARCOCH2CO-SCoARCH=CH-CO-SCoA+CH3CO~SCoAR-CO~ScoAH2O

CoASHTCA

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoAATPH20呼吸鏈H20呼吸鏈

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoA

乙酰CoA[小結(jié)]本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第66頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

消耗FA活化產(chǎn)生7FADH2

7NADH+H+8乙酰CoA

129-227=1437=21128=96凈生成ATP脂肪酸氧化的能量生成(軟脂酸)[練習(xí)]計(jì)算硬脂酸氧化產(chǎn)生的能量？本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第67頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分脂肪的合成原料部位:肝、脂肪組織、小腸等細(xì)胞質(zhì)α-磷酸甘油脂酰輔酶A二、脂肪的合成代謝本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第68頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（一）α-磷酸甘油的合成本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第69頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（二）脂酰輔酶A的合成原料：乙酰CoA、ATP、HCO3–

、NADPH、Mn2+NADPH的主要來源：主要來自胞漿中的磷酸戊糖途徑，其次是檸檬酸穿梭系統(tǒng)。乙酰CoA的來源：糖氧化分解、β-氧化和氨基酸氧化分解產(chǎn)生乙酰CoA，存在于線粒體中。線粒體中的乙酰CoA，通過檸檬酸-丙酮酸循環(huán)（或稱檸檬酸穿梭系統(tǒng)）運(yùn)到胞漿中，供脂肪酸合成所需。本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第70頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1.乙酰CoA轉(zhuǎn)運(yùn)出線粒體檸檬酸丙酮酸穿梭作用本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第71頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分2.飽和脂肪酸的合成(1).丙二酸單酰CoA的合成CH3CO~SCoA+HCO3-+ATP

乙酰CoA羧化酶Mn2+、生物素HOOC-CH2CO~SCoA+ADP+Pi丙二酸單酰CoA關(guān)鍵酶本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第72頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（2）.丙二酸單酰CoA轉(zhuǎn)變?yōu)檐浿岬倪^程:①.轉(zhuǎn)移CE—SHACP—SHECH3CO~SCoACoASH乙酰轉(zhuǎn)移酶(AT)CE—SHACP—S—CO—CH3ECE—S—CO—CH3ACP—SHECE—S—CO—CH3ACP—S—CO—CH2—COOHE*COOH—CH2CO~SCoACoASH

丙二酰轉(zhuǎn)移酶(MT)酰基載體蛋白*本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第73頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分②.縮合脫羧

CE—S—CO—CH3ACP—S—COCH2*COOHE*CO2縮合酶(CE)CE—SHACP—S—COCH2COCH3E③.還原、脫水、再還原CE—SHACP—S—COCH2COCH3ECE—SHACP—S—COCH2CHCH3EOHNADPH+H+NADP+β-酮脂酰還原酶(KR)脫水酶本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第74頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分CE—SHACP—S—CO—C=C-CH3EH——HNADPH+H+NADP+烯酰還原酶(ER)CE—SHACP—S—COCH2CH2CH3ECE—SHACP—S—CO(CH2)13CH2CH3ECH3CH2(CH2)13COOH+CE—SHACP—SHEH2O硫酯酶(TE)再經(jīng)6次循環(huán)軟脂酸本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第75頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分脂肪酸合成循環(huán)本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第76頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

CH3CO~SCoA＋7HOOC-CH2CO~SCoA＋14NADPH＋14H+＋H2O軟脂酸＋14NADP+＋7CO2＋7H2O＋8CoA-SH脂肪酸合成酶系（7次循環(huán)）軟脂酸（16C）合成的總反應(yīng)式：本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第77頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分3.不飽和脂肪酸的合成去飽和酶，催化飽和脂肪酸引入雙鍵。OR-C-OH+CoA-SH脂酰CoA合成酶OR-C-SCoAATPAMP+PPi4.脂酰CoA的生成本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第78頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1.甘油磷酸化

2.糖磷酸二羥丙酮α-磷酸甘油

糖

脂動(dòng)員脂肪酸脂肪酰CoA

甘油三酯乙酰CoA(脂蛋白)縮合活化水解☆脂肪酰CoA的來源：

☆α-磷酸甘油的來源：本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第79頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（三）脂肪的合成CH2OHCCH2O-HO—PR1CO~SCoAR2CO~SCoA2CoA-SH磷酸甘油脂酰轉(zhuǎn)移酶CH2OCOR1CCH2O-R2CO-O—P磷脂酸CH2OCOR1CCH2OHR2CO-O-H2OPi磷脂酸磷酸酶R3CO~SC0ACoA-SHCH2OCOR1CCH2OCOR3R2CO-O—脂酰轉(zhuǎn)移酶本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第80頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分練習(xí)題一、選擇題1.脂肪動(dòng)員的關(guān)鍵酶是：

A．組織細(xì)胞中的甘油三酯酶

B．組織細(xì)胞中的甘油二酯脂肪酶

C．組織細(xì)胞中的甘油一酯脂肪酶

D．組織細(xì)胞中的激素敏感性脂肪酶

E．脂蛋白脂肪酶2．脂肪酸徹底氧化的產(chǎn)物是：

A．乙酰CoAB．脂酰CoAC．丙酰CoA

D．乙酰CoA及FAD2H、NAD++H+E．H2O、CO2及釋出能量3.甘油氧化分解及其異生成糖的共同中間產(chǎn)物是：

A．丙酮酸B．2-磷酸甘油酸C．3-磷酸甘油酸

D．磷酸二羥丙酮E．磷酸烯醇式丙酮酸本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第81頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分二、填空題1．脂肪酸分解過程中，長(zhǎng)鍵脂酰CoA進(jìn)入線粒體需由_____攜帶，限速酶是_____；脂肪酸合成過程中，線粒體的乙酰CoA出線粒體需與_____結(jié)合成______。

2．脂肪組織中的甘油三酯受_____酶催化水解。

3．脂肪酸的β-氧化在細(xì)胞的_______內(nèi)進(jìn)行，它包括____、____、___和___四個(gè)連續(xù)反應(yīng)步驟。每次β-氧化生成的產(chǎn)物是____和____。

4．脂肪酸的合成在_____進(jìn)行，合成原料中碳源是_____并以____形式參與合成；供氫體是____，它主要來自____。

5．乙酰CoA的來源有______、________、_______和_______。

6．乙酰CoA的去路有____、_____、_____和_____。本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第82頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1.試比較飽和脂肪酸的β-氧化與從頭合成的異同。

2.為什么人攝入過多的糖容易長(zhǎng)胖？

3.試述油料作物種子萌發(fā)時(shí)脂肪轉(zhuǎn)化成糖的機(jī)理。

4.寫出1摩爾軟脂酸在體內(nèi)氧化分解成CO2和H2O的反應(yīng)歷程，并計(jì)算產(chǎn)生的ATP摩爾數(shù)。

三、問答題本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第83頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（一）肽酶

1、概念：肽鏈端解酶，作用于肽鏈的末端，將氨基酸一個(gè)一個(gè)的或兩個(gè)兩個(gè)的從多肽鏈上分解出來，產(chǎn)生氨基酸或二肽(二肽酶)。

2、分類：

羧肽酶：作用于肽鏈的羧基末端氨肽酶：作用于肽鏈的氨基末端

第三節(jié)氨基酸代謝一、蛋白的酶促降解本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第84頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1、概念：肽鏈內(nèi)切酶，作用于肽鏈內(nèi)部，將蛋白質(zhì)分解成長(zhǎng)度較短的含氨基酸分子數(shù)較少的多肽鏈。2、植物含有的特殊蛋白酶木瓜蛋白酶：醫(yī)藥上用于治療消化不良，工業(yè)上用于對(duì)啤酒澄清和作肉類嫩化劑。菠蘿蛋白酶；啤酒澄清，面包（有彈性、疏松）3、動(dòng)物中：胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶（二）蛋白酶

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第85頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分氨基酸代謝概況食物蛋白質(zhì)氨基酸特殊途徑-酮酸糖及其代謝中間產(chǎn)物脂肪及其代謝中間產(chǎn)物TCA鳥氨酸循環(huán)NH4+NH4+NH3CO2H2O體蛋白尿素尿酸激素卟啉尼克酰氨衍生物肌酸胺嘧啶嘌呤SO42

-生物固氮硝酸還原（次生物質(zhì)代謝）CO2胺二、氨基酸的分解代謝本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第86頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

氨基酸在酶的催化下脫去氨基的過程。主要有轉(zhuǎn)氨基、氧化脫氨基、聯(lián)合脫氨基、脫酰氨基作用。

（一）脫氨基作用本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第87頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分1.轉(zhuǎn)氨基作用在轉(zhuǎn)氨酶的作用下，-氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移到-酮酸的-碳上，生成相應(yīng)的氨基酸，而原來的氨基酸則轉(zhuǎn)變成-酮酸。本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第88頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分要點(diǎn)：①反應(yīng)可逆。②體內(nèi)除Lys、Pro和羥脯氨酸外，大多數(shù)氨基酸都可進(jìn)行轉(zhuǎn)氨基作用。③轉(zhuǎn)氨酶均以磷酸吡哆醛為輔酶。磷酸吡哆醛是VB6的衍生物。反應(yīng)中起傳遞氨基的作用。

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第89頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分轉(zhuǎn)氨基作用本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第90頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分氨基酸在酶的催化作用下生成酮酸和氨，同時(shí)伴有脫氫氧化的過程.2.氧化脫氨基作用

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第91頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分要點(diǎn)：①反應(yīng)可逆。②L-谷氨酸脫氫酶為不需氧脫氫酶，輔酶為NAD+或NADP+。③此酶分布廣泛，但以肝、腎、腦中活性較強(qiáng)。④此酶為別構(gòu)酶。此反應(yīng)與能量代謝密切相關(guān)。

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第92頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分在轉(zhuǎn)氨酶和谷氨酸脫氫酶的聯(lián)合作用下，使各種氨基酸脫下氨基的過程。它是體內(nèi)各種氨基酸脫氨基的主要形式。其逆反應(yīng)也是體內(nèi)生成非必需氨基酸的途徑。3.聯(lián)合脫氨基作用本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第93頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分聯(lián)合脫氨基的化學(xué)過程本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第94頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分Ala+-酮戊二酸丙酮酸+GluGlu+NAD++H2O-酮戊二酸+NADH+NH4+Ala+NAD++H2O丙酮酸

+NADH+NH4+本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第95頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

谷氨酰胺和天冬酰胺分別在谷氨酰胺酶和天冬酰胺酶的催化下，脫去酰胺的氨基，生成相應(yīng)的氨基酸和氨，稱為脫酰胺基作用。這種作用普遍存在于動(dòng)植物組織和微生物中。4.脫酰氨基作用本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第96頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第97頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第98頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分AA在脫羧酶作用下發(fā)生脫羧基反應(yīng)，形成胺類化合物。AA脫羧酶的輔酶是磷酸吡哆醛。專一性強(qiáng)。只有組氨酸脫羧酶不需要輔酶。

（二）脫羧基作用本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第99頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分

生成的胺類化合物少數(shù)有生理活性作用，其它有毒性。

谷氨酸：經(jīng)谷氨酸脫羧酶γ—氨基丁酸琥珀酸TCA（γ—氨基丁酸在動(dòng)物中作為神經(jīng)遞質(zhì)，在植物中可提高植物抗性，如發(fā)芽、缺水、厭氧條件下）

色氨酸：經(jīng)脫氨、脫羧吲哚乙酸（植物生長(zhǎng)素）

絲氨酸：經(jīng)脫羧

乙醇胺（腦磷脂的成分）膽堿

賴氨酸：經(jīng)脫羧尸胺

鳥氨酸：經(jīng)脫羧腐胺

精氨酸：經(jīng)脫羧鯡精氨腐胺組氨酸：經(jīng)脫羧組胺（有降血壓作用）

酪氨酸；經(jīng)脫羧酪胺（有升高血壓作用）本文檔共109頁(yè)；當(dāng)前第100頁(yè)；編輯于星期二\3點(diǎn)4分（三）氨基酸分解產(chǎn)物的代謝氨基酸分解產(chǎn)物主要指脫氨基作用生成的酮酸和氨，或經(jīng)脫羧作用生成的胺。這些物質(zhì)要經(jīng)過進(jìn)一步代謝轉(zhuǎn)變生成其他物質(zhì)，有的被利用，有的被出體外。