專題一生命的物質基礎和結構基礎

關于專題一生命的物質基礎和結構基礎第1頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三一、知識內容及要求知識內容要求（1）蛋白質、核酸的結構和功能（2）糖類、脂質的種類和作用（3）水和無機鹽的作用（4）細胞學說的建立過程（5）多種多樣的細胞（6）細胞膜系統(tǒng)的結構和功能（7）主要細胞器的結構和功能。網（8）細胞核的結構和功能（9）物質出入細胞的方式ⅡⅡⅠⅠⅡⅡⅡⅡⅡ第2頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三二、主干知識及要點歸納㈠細胞學說的建立過程（P10）1、主要是德國科學家施萊登和施旺建立。2、細胞學說的建立揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結構的統(tǒng)一性，使人們認識到各種生物之間存在共同的結構基礎；細胞學說的建立標志著生物學的研究進入到細胞水平，極大地促進了生物學的研究進程。3、細胞學說⑴細胞是一個有機體，一切動植物都由細胞發(fā)育而來，并由細胞和細胞產物構成；⑵細胞是一個相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對其他細胞共同組成的整體的生命起作用；⑶新細胞可以從老細胞產生。第3頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三㈡、多種多樣的細胞（P8-10）1．細胞統(tǒng)一性的體現(xiàn)⑴真核細胞結構的共性：

細胞膜、細胞質、細胞核。⑵原核細胞結構的共性：

細胞膜、細胞質（含核糖體）、擬核肌肉細胞噬中性粒白細胞卵細胞精子紅細胞神經細胞第4頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三⑶真、原核細胞的共性：①組成元素基本一致，化合物種類也非常相似；②均有細胞膜、細胞質、均以DNA作為遺傳物質；③細胞內均有與呼吸作用、轉錄和翻譯等生理活動有關的酶；④都以ATP作為主要的直接供能物質；⑤細胞分裂時遺傳物質（DNA）在細胞分裂前都復制加倍，復制的方式相同；⑥都共用一套相同的密碼子；⑦核糖體幾乎存在于一切細胞中。第5頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三2.細胞的多樣性的體現(xiàn)⑴真、原核細胞內的結構的區(qū)別類別原核細胞真核細胞細胞大小較小較大細胞核無成形的細胞核，無核膜，無核仁，無染色體有成形的真正的細胞核，有核膜、核仁和染色體細胞質有核糖體有核糖體、線粒體等，植物細胞還有葉綠體和液泡等生物類群細菌、藍藻、支原體、衣原體、放線菌真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇）、植物、動物第6頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三⑵不同真核細胞的形態(tài)、結構的差異：與動物細胞相比植物細胞有細胞壁、液泡，葉肉細胞中還有葉綠體；不同植物或不同動物的細胞不同，所含有的基因不同。同一植物或同一動物的不同組織細胞也各不相同，是所含有的基因在不同的細胞中表達不同。⑶不同原核細胞的形態(tài)結構的差異：如細菌有球形、桿形、螺旋形等多種形態(tài)，且不同細菌的結構也有差異。P46P9第7頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例1.右圖所示的細胞可能是

A．酵母細胞B．原核細胞

C．動物細胞D．植物細胞例2．動物細胞和植物細胞具有不同的形態(tài)結構。下圖所示四種細胞中屬于動物細胞的是A．①② B．②③ C．③④ D．②④DB第8頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三㈢組成細胞的元素

P16-17第9頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三㈣組成細胞的化合物1、生命活動的主要承擔者──蛋白質第10頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三⑴組成氨基酸的化學元素（P20）

C、H、O、N有些含有S、P等⑵氨基酸及其種類（P21）氨基酸是組成蛋白質的基本單位。分為必需氨基酸和非必需氨基酸。RCHCOOHNH2⑶蛋白質的分子結構的多樣性（P21）

氨基酸的種類、數量、排列順序以及肽鏈的空間結構不同是蛋白質多種多樣的原因。

約20種，每個氨基酸至少都含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。第11頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三⑷蛋白質的功能（P23）1.作為生物體的結構成分。例如，生物膜中、橫紋肌中的球狀蛋白，平滑肌中的膠原蛋白等。2.作為新陳代謝的催化劑─酶。絕大多數酶都是蛋白質。3.運動的功能。例如，肌纖維中的肌球蛋白和肌動蛋白、細菌的鞭毛或纖毛蛋白也能產生類似的活動。4.運輸的功能。例如，脊椎動物紅細胞里的血紅蛋白和無脊椎動物中的血藍蛋白、載體。5.信息傳遞作用，能夠調節(jié)機體的生命活動。例如，胰島細胞分泌的胰島素。6.有些蛋白質可以作為受體，接受信息。例如，接受各種激素的受體蛋白。7.有些蛋白質參與機體防御機能，如抗體。第12頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三⑸蛋白質的主要理化性質①酸堿兩性（分子內存在-NH2和-COOH）②變性和凝固（高溫、重金屬鹽等理化因素，使其變性凝固）③水解反應（在酶的作用下最終生成氨基酸）④顯色反應（與雙縮脲試劑反應，呈紫色）注意：

A、結構改變可能導致功能發(fā)生改變；

B、變性后，蛋白質失去生物學功能，一般不能恢復。第13頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例1．現(xiàn)有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為A．798、2和2B．798、12和10C．799、1和1D．799、11和9例2.某蛋白質由m條肽鏈、n個氨基酸組成。該蛋白質至少有氧原子的個數是A.n-m B.n-2mC.n+m D.n+2mBC例3、關于動物內蛋白質合成與去向的敘述，正確的是A、所有蛋白質的合成都需要能量B、合成的蛋白質都運到細胞外C、合成的蛋白質都不能進入細胞核內D、合成的蛋白質都用于細胞膜蛋白的更新A第14頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三2、遺傳信息的攜帶者──核酸⑴組成核酸的化學元素（P28）

C、H、O、N、P⑵核酸的種類（P25）核酸是大分子物質，基本組基本單位的組成分布場所染色試劑五碳糖堿基磷酸DNA脫氧核糖ATGC磷酸主要在細胞核（線粒體、葉綠體、質粒、擬核）甲基綠（綠色）二苯胺（藍色）RNA核糖AUGC磷酸主要在細胞質吡羅紅（紅色）成單位是核苷酸。核苷酸由一分子含氮的堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。第15頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三⑶DNA的方向（選一P58-59）通常將DNA的羥基(－OH)末端稱為3’端，而磷酸基團的末端稱為5’端。⑷

DNA雙螺旋結構模型（必二P49）①DNA分子是由兩條反向平行的脫氧核苷酸長鏈盤旋而成的。②DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連結，排列在外側，構成骨架；堿基排列在內側。③兩條鏈上的堿基通過氫鍵連結起來，形成堿基對（Ａ─Ｔ，Ｇ─Ｃ）。⑸DNA分子結構主要特點5ˊ3ˊ①穩(wěn)定性；②多樣性；③特異性第16頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例1.有關DNA分子結構的敘述，正確的是（多選）A.DNA分子由4種脫氧核苷酸組成B.DNA單鏈上相鄰堿基以氫鍵連接C.堿基與磷基相連接D.磷酸與脫氧核糖交替連接構成DNA鏈的基本骨架AD例2、下列與生物體內核酸分子功能多樣性無關的是A．核苷酸的組成種類B．核苷酸的連接方式C．核苷酸的排列順序D．核苷酸的數量多少B第17頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三3、細胞中的糖類P30-31組成元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ在動植物細胞內主要的糖類類別分子式主要的糖類舉例單糖(C6H12O6)核糖、脫氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖等二糖(C12H22O11)蔗糖、麥芽糖、乳糖等等多糖((C6H10O5)n)植物淀粉、纖維素、糖元等糖類的主要功能

A、儲能：如：淀粉、糖元

B、供能：如：葡萄糖。是生物體內的主要能源物質。

C、組成成分：如細胞壁等。第18頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例1．下列關于糖的敘述，正確的是A．葡萄糖和果糖分子均有還原性B．葡萄糖和麥芽糖可被水解C．構成纖維素的單體是葡萄糖和果糖D．乳糖可以被小腸上皮細胞直接吸收例2．下列物質由肝細胞內核糖體合成的是A．轉氨酶B．糖原C．膽汁D．尿素例3．下列糖類中屬于單糖的是A．蔗糖B．核糖C．糖原D．淀粉ABA第19頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三4、細胞中的脂質P32-33⑴組成元素Ｃ、Ｈ、Ｏ及Ｎ、Ｐ⑵分類及作用

脂肪：是生物體內主要的儲能物質；還具有保溫、減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用。

磷脂：是構成生物膜的重要成分。

固醇：包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構成細胞膜的重要成分，在人體中還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。1g糖元氧化分解釋放出約17KJ的能量，而1g脂肪氧化分解釋放出約39KJ的能量。第20頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三5、細胞中的水P34-35存在形式含量功能結合水約4.5﹪細胞結構的重要組成成分自由水約95.5%1.良好溶劑2.參與多種化學反應3.運送養(yǎng)料和代謝廢物4.組成成分5.水分對維持生物體溫度穩(wěn)定起著很重要的作用；6.水分還對生命活動起重要的調控等作用；7.維持細胞和植物體的基本形態(tài)。注意：溫度的變化可以導致結合水與自由水含量的改變第21頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三6、細胞中的無機鹽

P35存在形式含量功能多離子、少化合物1﹪～1.5﹪1.構成某些化合物2.維持生命活動3.調節(jié)內外的滲透壓和酸堿平衡第22頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三元素主要參與構成的相關化合物或作用N氨基酸、核苷酸、葉綠素等PATP、ADP、磷脂、核酸等CaCa2+與肌肉的收縮有關（抽搐與肌無力），碳酸鈣是骨骼和牙齒的組成成分。K動物主要存在于細胞內液中，維持細胞內液的滲透壓，也與神經的靜息電位有關。Na動物主要存在于細胞外液中，參與維持細胞外液的滲透壓、調節(jié)酸堿平衡，也與神經的興奮傳導有關。Fe亞鐵離子參與構成血紅蛋白，與氧氣的輸送有關。Mg葉綠素I甲狀腺激素第23頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三

細胞中的能源物質種類

⑴主要能源物質：葡萄糖

糖類是生物體的主要能源物質。

⑵主要儲能物質：脂肪。除此之外，動物細胞中的糖原和植物細胞中的淀粉也是重要的儲能物質。

⑶直接能源物質：主要是ATP。糖類、脂肪、蛋白質中的能量只有轉移到ATP等高能化合物中，才能被生命活動利用。第24頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例.

請回答下列問題：⑴氮、磷、鎂3種元素中，構成生命活動所需直接能源物質的元素是

，構成細胞膜的元素是

。缺鎂時植物葉片發(fā)黃，其原因是：

⑵在提取葉綠體色素的過程中，研磨葉片通常需加少量二氧化硅、碳酸鈣及適量丙酮。二氧化硅的作用是：

碳酸鈣的作用是：

無水乙醇的作用是：氮、磷氮、磷

鎂是葉綠素的組成元素，缺鎂時植物合成葉綠素受阻，而葉片呈類胡蘿卜素的的顏色即黃色為了加速研磨為了防止葉綠素被破壞為了將葉綠體色素溶解在無水乙醇中以便提取色素第25頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三㈤細胞膜——系統(tǒng)的邊界1、細胞膜的成分：P40-41

脂質（磷脂、膽固醇）：≈50﹪；蛋白質：≈40﹪；糖類：2﹪～10﹪2、制備細胞膜的方法：P40⑴哺乳動物成熟的紅細胞，因為該種細胞除了細胞膜，細胞中沒有其它的膜。⑵細胞破裂后細胞內物質流出，細胞膜和細胞質中的其他結構質量不一樣，可以采用不同轉速離心的方法將細胞膜與其他物質分開，得到較純的細胞膜。第26頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三3、細胞膜的功能P42⑴將細胞與外界環(huán)境分隔開⑵控制物質進出細胞⑶進行細胞間的信息交流（細胞分泌的化學物質、細胞膜之間的接觸、細胞間的通道如胞間連絲）4、細胞膜功能的物質基礎和結構基礎⑴物質運輸：磷脂分子和蛋白質分子的流動性；載體蛋白的種類和數量。⑵識別功能：糖蛋白。⑶信息傳遞：與激素結合的靶細胞細胞膜表面的受體；與遞質結合的突觸后膜上的受體；化學物質、細胞膜接觸、相鄰兩個細胞之間形成通道。第27頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三1、各種細胞器P44-46㈥細胞器——系統(tǒng)內的分工合作

2、細胞中主要細胞器的相關知識點歸納項目說明產生水的結構線粒體、核糖體、葉綠體產生ATP的結構葉綠體、線粒體、細胞質基質與主動運輸有關的細胞器線粒體、核糖體遵循堿基互補配對原則的結構細胞核、線粒體、葉綠體、核糖體第28頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三參與細胞分裂的細胞器核糖體、中心體、高爾基體、線粒體含色素的細胞器葉綠體、液泡有膜的細胞器線粒體、葉綠體、內質網、高爾基體、液泡、溶酶體無膜的細胞器核糖體、中心體植物特有的細胞器葉綠體、液泡動物和低等植物特有的細胞器中心體第29頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例1.下列關于真核細胞結構和功能敘述中，錯誤的是A.抑制線粒體的功能會影響主動運輸B.核糖體由RNA和蛋白質構成C.有分泌功能的細胞才有高爾基體D.溶酶體可消化細胞器碎片例2.下列有關線粒體和葉綠體的敘述，錯誤的是A.線粒體和葉綠體攜帶的遺傳信息可以表達出來B.線粒體和葉綠體為雙層膜結構，其內膜中酶的種類相同C.線粒體內膜向內折疊形成脊，葉綠體類囊體堆疊形成基粒D.藍藻沒有葉綠體也能進行光合作用CB第30頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例3.下列關于高爾基體的敘述，錯誤的是

A.高爾基體膜具有流動性

B.抗體從合成到分泌不經過高爾基體

C.高爾基體膜主要由磷脂和蛋白質構成

D.高爾基體具有對蛋白質進行加工的功能例4.下列關于人體細胞結構和功能的敘述，錯誤的是

A.在mRNA合成的同時就會有多個核糖體結臺到mRNA上

B.唾液腺細胞和胰腺細胞中高爾基體數量較多

C.核孔是生物大分子可以選擇性進出的通道

D.吸收和轉運營養(yǎng)物質時，小腸絨毛上皮細胞內線粒體集中分布于細胞兩端BA第31頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三㈦生物膜結構及功能上的聯(lián)系

具有膜結構的是細胞膜、細胞核、線粒體、葉綠體、內質網、高爾基體、液泡、溶酶體等。

具有雙層膜結構的是核膜、線粒體、葉綠體；

具有單層膜結構的是內質網、高爾基體、液泡。1、生物膜在結構上的聯(lián)系P48-49⑴各種生物膜在結構上大致相同，都由磷脂雙分子層構成基本骨架，蛋白質分布在其中。⑵結構上的聯(lián)系第32頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三2、功能上的聯(lián)系P48-49

各種生物膜在功能上既有明確分工，又有緊密聯(lián)系。以分泌蛋白的合成與分泌為例：3、生物膜系統(tǒng)在生命活動中的作用

P49第33頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三㈧細胞核──系統(tǒng)的控制中心

1、細胞核結構P53核膜：雙層膜，把核內物質與細胞質分開核孔：實現(xiàn)核質之間頻繁的物質交換和信息交流（數目可變）染色質（體）：不同時期的不同表現(xiàn)形式，被堿性染料染成深色核仁：與核糖體RNA的合成以及核糖體的形成有關

2、細胞核功能P54⑴遺傳物質儲存、復制和轉錄的場所⑵新陳代謝的控制中心

3、細胞核在細胞生命活動中起著決定性的作用細胞核內攜帶遺傳信息的DNA是決定細胞結構和功能的主要因素，因此細胞的整個生命活動主要是由DNA調控和決定的，從而使細胞形成一個整體的調控系統(tǒng)。第34頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三P55

細胞作為基本的生命系統(tǒng)，其結構復雜而精巧；各組分之間分工合作成為一個整體，使生命活動能夠在變化的環(huán)境中自我調控、高度有序地進行。這是幾十億年進化的產物。細胞既是生物體結構的基本單位，也是生物體代謝和遺傳的基本單位。第35頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例1.

真核細胞單位面積的核孔數目與細胞類型和代謝水平有關。以下細胞中核孔數目最少的是

A.胰島細胞 B.造血T細胞

C.效應B細胞(漿細胞) D.口腔上皮細胞例2．細胞膜上一般不含

A．膽固醇B．磷脂C．糖蛋白D．血紅蛋白例3．黃曲霉毒素是毒性極強的致癌物質，有關研究發(fā)現(xiàn)，它能引起細胞中的核糖體不斷從內質網上脫落下來，這一結果直接導致

A．核仁被破壞 B．染色體被破壞

C．細胞膜被破壞 D．蛋白質合成受到影響DDD第36頁，講稿共40頁，2023年5月2日，星期三例4．下列關于真核細胞生物膜的敘述，正確的是A．生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定

B．構成膜的脂質主要是磷脂、脂肪和膽固