2023年河北省固安三中高三生物第一學期期末質(zhì)量檢測模擬試題含解析

2023年河北省固安三中高三生物第一學期期末質(zhì)量檢測模擬試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．最新《自然》載文：科研人員從一種溶桿菌屬的細菌中提取一種新型抗生素（LysocinE），它能對抗常見抗生素無法對付的超級細菌——耐甲氧西林金黃色葡萄球菌。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．超級細菌——耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的抗藥性變異來源于突變或基因重組B．按照現(xiàn)代生物進化理論解釋超級細菌形成的實質(zhì)是：自然選擇使耐藥性變異定向積累的結(jié)果C．“耐甲氧西林金黃色葡萄球菌”這一超級細菌的形成意味著該種群一定發(fā)生了進化D．施用新型抗生素（LysocinE）會使耐甲氧西林金黃色葡萄球菌種群消亡2．有關(guān)人群中的遺傳病調(diào)查以及優(yōu)生措施的敘述，錯誤的是（）A．應(yīng)選取某單基因遺傳病的患者家系進行調(diào)查，以判斷其遺傳方式B．應(yīng)隨機取樣進行發(fā)病率調(diào)查，但若某小組的數(shù)據(jù)偏差較大，匯總時應(yīng)舍棄C．某種遺傳病的發(fā)病率是指調(diào)查中該遺傳病的患病人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的百分比D．常見的優(yōu)生措施有禁止近親結(jié)婚、提倡適齡生育和進行產(chǎn)前診斷等3．2017年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予3位美國科學家，以表彰他們發(fā)現(xiàn)了“調(diào)控晝夜節(jié)律的分子機制”。下圖表示人體生物鐘的部分機理，他們發(fā)現(xiàn)下丘腦SCN細胞中基因表達產(chǎn)物per蛋白的濃度呈周期性變化，在夜晚不斷積累，到了白天又會被分解，per蛋白的濃度變化與晝夜節(jié)律驚人一致。下列敘述正確的是（）A．參與下丘腦SCN細胞中per基因表達的RNA有兩種類型B．①過程產(chǎn)物運出細胞核與per蛋白運入細胞核體現(xiàn)了核孔可自由運輸大分子C．過程③中per蛋白抑制細胞核中per基因表達體現(xiàn)了負反饋調(diào)節(jié)機制D．研究成果表明per蛋白的濃度變化只受基因調(diào)控4．在一個遙遠的小島上，某異花受粉的植物開有白色或者藍色花，白花對藍花表現(xiàn)為隱性。將上述純合藍花植株的種子用誘變劑處理，得到了3株隱性的、開白花的突變體（甲、乙、丙）。均只有一對基因與純合藍花植株不同。將突變體雜交并得到了以下結(jié)果：甲與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中只有開白花的個體；乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中藍花：白花=9：7。下列分析錯誤的是（）A．甲和丙發(fā)生突變的基因是相同的 B．乙和丙發(fā)生突變的基因是不相同的C．甲和丙雜交產(chǎn)生的F1個體將全部開白花 D．乙和丙雜交產(chǎn)生的F1個體將全部開白花5．如圖為基因型為AaBb的哺乳動物體內(nèi)某個細胞分裂示意圖。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．圖中基因A與a所在的染色體不是同源染色體B．圖示細胞的形成發(fā)生在哺乳動物的卵巢中C．圖示細胞膜已發(fā)生封閉作用，阻止其他精子進入D．圖示細胞分裂完成后得到一個受精卵和一個極體6．下表中人體不同細胞的壽命和分裂能力不同，下列敘述錯誤的是（）細胞種類小腸上皮細胞癌細胞紅細胞白細胞壽命1～2天不死性120天5～7天能否分裂能能不能大多數(shù)不能A．白細胞的凋亡比紅細胞快，這與白細胞吞噬病原體有關(guān)B．細胞癌變能無限增殖，但細胞周期的時間不會發(fā)生改變C．通常情況下，細胞的分化程度越高，細胞分裂能力越弱D．小腸上皮細胞壽命最短，這與基因控制的衰老與凋亡有關(guān)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）很多植物的提取物可營養(yǎng)皮膚，作為美容添加劑應(yīng)用于化妝品行業(yè)。請回答下列有關(guān)植物有效成分提取的問題：（1）若要提取的植物有效成分化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于________，則可采用水蒸氣蒸餾法提取，這是利用________將________較強的植物芳香油攜帶出來，形成混合物。在混合物中，加入_________可使油水出現(xiàn)明顯分層，分離得到的油層應(yīng)加入_________進行除水。（2）在用水蒸氣蒸餾法提取的過程巾，許多因素都會影響提取物的品質(zhì)，例如_____________，會導(dǎo)致產(chǎn)品的品質(zhì)比較差。如果要提高提取物的晶質(zhì)，就需要延長_________。（3）如果通過萃取法提取植物有效成分，為防止有效成分在高溫下分解，應(yīng)選擇________的萃取劑萃取。8．（10分）木瓜原產(chǎn)地在南美洲，17世紀傳入中國，如今已成大眾水果。木瓜的保健功能明顯，以木瓜為原料開發(fā)的飲品也很多，請結(jié)合所學知識回答下列有關(guān)問題：（1）木瓜具有舒筋活絡(luò)、和胃化濕等作用，經(jīng)過處理后可以制作果酒和果醋。制作果酒與果醋的菌種在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是__________。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為________。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖，其目的是為酵母菌提供__________。倘若白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是__________________________________________________。（3）制作木瓜醋需先制備果汁，為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加__________酶，該酶包括多聚半乳糖醛酸酶和____________________________________________________________。（4）本實驗中最常采用的固定化細胞方法是____________________，固定化酶則不宜用此方法，原因是________________________________________________________________________________。9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）混菌發(fā)酵是指利用兩種以上具有共同作用的微生物，聯(lián)合完成某種發(fā)酵的新型技術(shù)，回答下列與發(fā)酵有關(guān)的問題。芒果挑選和清洗→打漿→___?___→加熱→過濾→滅菌→果酒發(fā)酵→果醋發(fā)酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算開展芒果醋的研究，若該研究考慮混合菌發(fā)酵，則最可能選擇________菌。如圖為芒果醋釀造的工藝流程圖，圖中“?”處應(yīng)填寫為_________。（2）芒果醋發(fā)酵過程中需提供的氧氣條件是________________________________________，影響其產(chǎn)物風味的原因有___________________________（至少寫兩點）。（3）為提高乙酸含量和縮短發(fā)酵時間，科研人員開展了酵母菌接種量對發(fā)酵影響的實驗，實驗結(jié)果見圖：當酵母菌接種量超過1．15%時，___________明顯下降，原因最可能是___________________________。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進行_______________處理，若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀、加熱或___________等方法獲得澄清果醋。（二）回答下列關(guān)于植物克隆方面的問題：（1）在不斷攪動或搖動的液體培養(yǎng)基中進行的培養(yǎng)叫植物細胞液體懸浮培養(yǎng)，通過該方法可獲得藥用植物細胞的______________產(chǎn)物，如抗癌藥物紫杉醇等。（2）進行培養(yǎng)的細胞大多數(shù)來自愈傷組織，愈傷組織通過長時期的___________培養(yǎng)，多個細胞之間發(fā)生了_____________差異，篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細胞系。該培養(yǎng)基可選擇含有大量元素、___________和有機物的MS基本培養(yǎng)基。（3）在培養(yǎng)方法上可選擇先使用適用________________的生長培養(yǎng)基，然后再使用產(chǎn)物合成培養(yǎng)基。（4）如圖表示某植物體內(nèi)物質(zhì)的合成圖：由代謝過程圖可知，可通過人工增加______________物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量，原理是______________。促進更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)，也可以通過克隆酶2基因并進行________________，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細胞系。10．（10分）實驗人員從環(huán)境中分離獲得白腐菌，以白腐菌的菌絲或孢子制得固定化白腐菌凝膠顆粒，圖1為兩種凝膠顆粒各取25個分別處理50mL染料廢水的實驗結(jié)果，圖2為研究不同數(shù)量的凝膠顆粒處理50mL染料廢水的實驗結(jié)果。請據(jù)圖分析回答：（1）從野外采集白腐菌前，先向待采集土壤噴灑適量染料廢水的目的是________。某同學在進行白腐菌分離純化實驗時，可采用平板劃線法或___________。將收集到的菌絲或者孢子加入到適量的海藻酸鈉溶液中混勻，抽取5mL混合液，滴加到CaCl2溶液中，該過程中CaCl2溶液的作用是________。（2）現(xiàn)要處理100L皮革生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的染料廢水。為達到最好的凈化效果，從圖2實驗結(jié)果分析，應(yīng)選用________凝膠顆粒，添加________個凝膠顆粒，從圖1分析應(yīng)保持________天以上。（3）在工業(yè)生產(chǎn)中使用固定化白腐菌凝膠顆粒的制作方法是_________。與向染料廢水中直接接種白腐菌相比，在工業(yè)生產(chǎn)中使用固定化白腐菌凝膠顆粒的優(yōu)點主要是________。11．（15分）下圖是基因工程中獲取目的基因和構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程，請回答下列有關(guān)問題：（1）①分析上圖可知，構(gòu)建重組DNA分子最好選用_____限制酶，理由是____。②科學家已經(jīng)測出某種酶的氨基酸序列，因此可以通過_____方法來獲取目的基因，獲得目的基因后，常利用____在體外將其大量擴增；（2）將目的基因?qū)敫惺軕B(tài)細胞的處理方法是___。真核細胞作為受體細胞的優(yōu)勢是____。（3）若將某種酶的氨基酸順序進行重新排列，其催化能力能有效提高，生產(chǎn)上述高效酶的現(xiàn)代生物工程技術(shù)是____。（4）胚胎工程只是指對動物的____所進行的多種顯微操作和處理技術(shù)。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)和細胞工程在動植物都有廣泛應(yīng)用。（5）生態(tài)工程是實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟最重要的手段之一，請寫出它遵循的基本原理______（至少答二項）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、C【解析】

生物的變異分為可遺傳變異和不遺傳變異，可遺傳變異的來源有基因突變、基因重組和染色體畸變，狹義的基因重組包含自由組合和交叉互換，廣義的基因重組包含轉(zhuǎn)基因技術(shù)?？蛇z傳變異是進化的原材料，進化的實質(zhì)是基因頻率的改變，變異具有不定向性，而自然選擇是定向的，是適應(yīng)進化的唯一因素。【詳解】A、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌的抗藥性變異來源于基因突變，A錯誤；B、變異是不定向的，自然選擇是定向的，選擇了耐藥性的細菌，B錯誤；C、進化的實質(zhì)是種群基因頻率的變化，耐甲氧西林金黃色葡萄球菌這一超級細菌的形成，伴隨著種群基因頻率的變化，意味著該種群發(fā)生了進化，C正確；D、耐甲氧西林金黃色葡萄球菌種群中存在著抗新型抗生素的個體差異，使用新型抗生素，不會使耐甲氧西林金黃色葡萄球菌種群滅絕，D錯誤。故選C。2、B【解析】

1、遺傳病的監(jiān)測和預(yù)防（1）產(chǎn)前診斷：胎兒出生前，醫(yī)生用專門的檢測手段確定胎兒是否患某種遺傳病或先天性疾病，產(chǎn)前診斷可以大大降低病兒的出生率。（2）遺傳咨詢：在一定的程度上能夠有效的預(yù)防遺傳病的產(chǎn)生和發(fā)展。2、調(diào)查人類遺傳病時，最好選取群體中發(fā)病率相對較高的單基因遺傳病，如色盲、白化病等；若調(diào)查的是遺傳病的發(fā)病率，則應(yīng)在群體中抽樣調(diào)查，選取的樣本要足夠的多，且要隨機取樣；若調(diào)查的是遺傳病的遺傳方式，則應(yīng)以患者家庭為單位進行調(diào)查，然后畫出系譜圖，再判斷遺傳方式?！驹斀狻緼、調(diào)查人類遺傳病時應(yīng)該選擇發(fā)病率較高的單基因遺傳病進行調(diào)查，如調(diào)查其遺傳方式，應(yīng)該在患者的家系中進行調(diào)查，A正確；B、應(yīng)隨機取樣進行發(fā)病率調(diào)查，即使某小組的數(shù)據(jù)偏差較大，匯總時也不能舍棄，B錯誤；C、某種遺傳病的發(fā)病率是指調(diào)查中該遺傳病的患病人數(shù)占被調(diào)查人數(shù)的百分比，C正確；D、常見的優(yōu)生措施有禁止近親結(jié)婚、提倡適齡生育和進行產(chǎn)前診斷等，D正確。故選B。3、C【解析】

依題圖可知：圖中①為轉(zhuǎn)錄過程，②為翻譯過程，③過程表示Per蛋白能進入細胞核，調(diào)節(jié)per基因的轉(zhuǎn)錄過程，以此相關(guān)知識做出判斷?！驹斀狻緼.參與下丘腦SCN細胞中per基因表達的RNA有三種類型。A錯誤。B.經(jīng)核孔運輸?shù)拇蠓肿游镔|(zhì)都是有選擇性的，并不是自由進出細胞核。B錯誤。C.根據(jù)題干中“基因表達產(chǎn)物PER蛋白濃度呈周期性變化，周期為24h”，所以③過程體現(xiàn)了負反饋調(diào)節(jié)的調(diào)節(jié)機制，因為負反饋調(diào)節(jié)才能周期性波動。C正確。D.根據(jù)題意“per蛋白在夜晚不斷積累，到了白天又會被分解”，說明per蛋白的濃度不僅受基因的控制，也受環(huán)境中因素如光照的影響。D錯誤。故選C?！军c睛】本題重在考查學生的識圖獲取有效信息的能力。4、D【解析】

由題干“乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中藍花∶白花=9∶7”可知，藍花和白花花色受兩對等位基因控制（用Aa、Bb表示），并且只有在顯性基因A和顯性基因B同時存在時才開藍花，否則為白花。由題干“3株隱性的、開白花的突變體（甲、乙、丙），均只有一對基因與純合藍花植株不同”以及突變體雜交結(jié)果可知，純合藍花基因型為AABB，則突變體基因型為AAbb或aaBB?！驹斀狻緼、根據(jù)分析及題干“甲與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中只有開白花的個體”可知，甲和丙發(fā)生突變的基因是相同的，A正確；B、根據(jù)分析及題干“乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中藍花∶白花=9∶7”可知，雜交產(chǎn)生F1的基因型為AaBb，則乙和丙發(fā)生突變的基因是不相同的，B正確；C、甲和丙的基因型相同，雜交后代不可能同時存在A和B，F(xiàn)1個體將全部開白花，C正確；D、因乙與丙雜交產(chǎn)生的F1隨機交配，F(xiàn)2中藍花∶白花=9∶7=9∶（3+3+1），則F1的基因型為AaBb，F(xiàn)1個體將全部開藍花，D錯誤。故選D?！军c睛】答題關(guān)鍵在于掌握基因自由組合定律有關(guān)知識，運用9∶3∶3∶1的變式解決問題。5、B【解析】

分析題圖：圖示細胞不含同源染色體，且著絲點分裂，處于減數(shù)第二次分裂后期，該細胞的細胞質(zhì)不均等分裂，稱為次級卵母細胞?！驹斀狻緼、圖中基因A與a所在的染色體不是同源染色體，而是復(fù)制關(guān)系的兩條子染色體，A正確；B、圖示細胞處于減數(shù)第二次分裂后期，該細胞的形成發(fā)生在哺乳動物的輸卵管中，B錯誤；C、受精后次級卵母細胞繼續(xù)分裂，所以圖示細胞膜已發(fā)生封閉作用，阻止其他精子進入，C正確；D、圖示細胞為次級卵母細胞，在受精后才開始分裂，所以分裂完成后得到一個受精卵和一個極體，D正確。故選B。【點睛】本題結(jié)合圖解，考查細胞的減數(shù)分裂，要求考生識記細胞減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，次級卵母細胞是在受精后才開始分裂。6、B【解析】

癌細胞是構(gòu)成癌癥的最小的一個單位。一般癌細胞的特征主要表現(xiàn)在細胞核上，可能細胞核比普通的正常細胞要大很多，而且形態(tài)不規(guī)則，可能含有豐富的染色質(zhì)，所以染色的時候會表現(xiàn)出顏色深淺不一。癌細胞由于基因發(fā)生改變，粘連蛋白減少或缺少，容易在組織間轉(zhuǎn)移。另外癌細胞還有一個最重要的特點，是無限增殖的特性，正常的細胞不可能出現(xiàn)無限增殖?！驹斀狻緼、白細胞吞噬病原體，會被免疫細胞裂解，從表格中可以發(fā)現(xiàn)，白細胞的凋亡比紅細胞快，A正確；B、細胞癌變能無限增殖，細胞周期的時間會縮短，B錯誤；C、通常情況下，細胞的分化程度越高，細胞分裂能力越弱，高度分化的細胞不能分裂，C正確；D、小腸上皮細胞壽命最短，細胞凋亡是基因控制的主動的死亡，D正確。故選B。二、綜合題：本大題共4小題7、有機溶劑水蒸氣揮發(fā)性氯化鈉無水硫酸鈉蒸餾溫度太高、時間太短蒸餾時間低沸點【解析】

植物有效成分提取的方法：蒸餾法、萃取法、壓榨法，選擇提取有效成分的方法要根據(jù)有效成分的性質(zhì)及原料的特點進行選擇。對于一些化學性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水、易溶于有機溶劑、揮發(fā)性較強的物質(zhì)一般選用水蒸氣蒸餾法，其原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的物質(zhì)攜帶出來，形成油水混合物，再分離油層和水層。有些物質(zhì)易溶于有機溶劑、化學性質(zhì)不太穩(wěn)定，用水蒸氣蒸餾有效成分容易分解或蒸餾法容易出現(xiàn)原料焦糊的，常選用萃取法，萃取的原理是用有機溶劑溶解植物有效成分，然后揮發(fā)掉有機溶劑得到粗品?！驹斀狻浚?）要提取的植物有效成分化學性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，可采用蒸餾法，原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的物質(zhì)攜帶出來，形成油水混合物，在混合物中加入氯化鈉，促進油水分層；然后用分液漏斗分離油層，油層中含有少量水分，可以加入無水硫酸鈉進行除水。

（2）水蒸氣蒸餾時要控制好蒸餾的溫度、時間等條件，蒸餾溫度太高、時間太短都會影響產(chǎn)品的品質(zhì)，如果要提高產(chǎn)品的品質(zhì)要控制蒸餾溫度，延長蒸餾時間。

（3）萃取法提高有效成分時，選擇沸點較低的萃取劑，萃取劑沸點過高，在蒸發(fā)掉萃取劑的過程中會因溫度過高使植物有效成分分解。【點睛】本題考查學生理解植物有效成分提取的方法及選擇原則，掌握蒸餾法、萃取法提取有效成分的原理、過程和注意事項，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)，并解決實際問題。8、前者有成形細胞核而后者沒有30~35℃碳源（和能源）外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分和營養(yǎng)成分的吸收果膠果膠分解酶、果膠酯酶包埋法酶分子較小，容易從包埋材料中漏出【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量；（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6酶2CO2+2C2H5OH+能量。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、果膠酶：（1）作用：能夠分解果膠，瓦解植物的細胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易；果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使得渾濁的果汁變得澄清。（2）組成：不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。【詳解】（1）利用酵母菌制備果酒，利用醋酸菌制備果醋，兩者在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是前者有成形細胞核而后者沒有。果醋發(fā)酵需要控制的主要環(huán)境條件是氧氣充足、溫度一般為30~35℃。（2）經(jīng)過處理的木瓜，在酒精發(fā)酵前需要加入適量的白糖。加入白糖主要是為酵母菌提供碳源和能源。白糖濃度過高，則不利于酒精發(fā)酵，原因是外界溶液濃度過高，影響酵母菌對水分即營養(yǎng)成分的吸收。（3）為提高木瓜出汁率，常采用在木瓜漿中添加果膠酶。果膠酶并不特指一種酶，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。（4）本實驗中最常采用的固定化細胞方法是包埋法，固定化酶則不宜用此方法，原因是酶分子較小，容易從包埋材料中漏出?！军c睛】本題考查果酒和果醋的制作、腐乳的制作等知識，要求考生識記參與果酒、果醋和腐乳制作的微生物及其代謝類型，掌握果酒、果醋和腐乳制作的原理、條件等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學的知識準確答題。9、酵母菌和醋化醋桿酶解（或加果膠酶）先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧菌種、發(fā)酵溫度乙酸產(chǎn)量（或醋酸產(chǎn)量）酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制過濾離心次生代謝繼代遺傳性微量元素細胞生長D抑制物質(zhì)B轉(zhuǎn)化為物質(zhì)D修飾（或加工）【命題意圖】本題主要考查果酒和果醋、植物克隆等知識，意在考查學生的理解與表達能力?！窘忸}思路】（一）（1）因為需要的產(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細胞在進行繼代培養(yǎng)過程中，細胞會發(fā)生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機物。（3）生長培養(yǎng)基是適合細胞生長的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細胞系?！窘馕觥?/p>

本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵，發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細胞系。【詳解】（一）（1）因為需要的產(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實驗是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測酵母菌快速繁殖消耗過多營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營養(yǎng)，生長受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細胞在進行繼代培養(yǎng)過程中，細胞會發(fā)生變異，從而篩選出生長速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機物。（3）生長培養(yǎng)基是適合細胞生長的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細胞系?！军c睛】熟練掌握果酒和果醋的制作流程及相關(guān)菌種的生存條件，發(fā)酵條件的控制等，正確解讀題目信息對相關(guān)問題進行解答；明確植物培養(yǎng)過程及應(yīng)用，提取題目中有用信息進行解答。10、使分解染料的白腐菌富集稀釋涂布平板法與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠球（凝固劑）固定化白腐菌孢子（或孢子）6000010包埋法可以反復(fù)利用【解析】

1、固定化技術(shù)是指將酶或細胞固定于載體上，便于與反應(yīng)物分離,并能可重復(fù)使用，提高生成物的質(zhì)量。固定化酶一般采用化學結(jié)合法，固定化細胞多采用包埋法、物理吸附法（像用海藻酸鈉進行包埋）。2、根據(jù)圖1和圖2顯示可以發(fā)現(xiàn)：應(yīng)選用固定化白腐菌孢子（或孢子）凝膠顆粒脫色率較高。由圖1可知：凈化時間需要保持10天以上，凈化效果較好；根據(jù)圖2顯示：固定化白腐菌孢子的凝膠顆粒處理50mL染料廢水時，固定化白腐菌孢子的凝膠顆粒達到30個時，已達到飽和?！驹斀狻浚?）從野外采集白腐菌前，先向待采集土壤噴灑適量的染料廢水的目的是使分解染料的白腐菌富集。進行白腐菌分離純化實驗時，可采用平板劃線法或稀釋涂布平板法進行。將收集到的菌絲或者孢子加入到適量的海藻酸鈉溶液中混勻，抽取5mL混合液，滴加到CaCl2溶液中，CaCl2溶液的作用是與海藻酸鈉反應(yīng)形成凝膠球（凝固劑）。（2）根據(jù)圖1和圖2顯示可以發(fā)現(xiàn)：應(yīng)選用固定化白腐菌孢子（或孢子）凝膠顆粒脫色率較高，由圖1可知：凈化時間需要保持10天以上。根據(jù)圖2顯示：固定化白腐菌孢子的凝膠顆粒處理50mL染料廢水時，固定化白腐菌孢子的凝膠顆粒達到30個時，已達到飽和，故處理100L廢水，需要添加（100×1000×30）÷50=60000個凝膠顆粒。（3）在工業(yè)生產(chǎn)中使用固定化白腐菌凝膠顆粒的制作方法是包埋法。使用固定化白腐菌凝膠顆粒的優(yōu)點主要是可以反復(fù)利用?！军c睛】本題考查微生物的采集和純化以及固定化技術(shù)的知識點，要求學生掌握微生物的分離和純化方法，把握平板劃線法和稀釋涂布平板法的操作，理解固定化酶和固定化細胞技術(shù)的操作過程及其注意事項，能夠正確識圖分析獲