
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文檔簡介
2022年湖南省婁底市藍(lán)圃學(xué)校高二生物模擬試卷含解析一、選擇題(本題共40小題,每小題1.5分。在每小題給出的四個選項(xiàng)中,只有一項(xiàng)是符合題目要求的。)1.右圖表示兩個細(xì)胞相互接觸的過程,下列敘述不正確的是()A.若此圖表示A細(xì)胞與B細(xì)胞融合的過程,則該過程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有選擇透過性B.若A是精子,B是卵細(xì)胞,則它們的結(jié)合與細(xì)胞膜上的糖蛋白識別有關(guān)C.若A是死亡的細(xì)胞,B是吞噬細(xì)胞,則A被B吞噬后被分解的過程主要與溶酶體有關(guān)D.若A是吞噬細(xì)胞,B是侵入人體的病原體細(xì)胞,則吞噬病原體的過程依賴于細(xì)胞膜的流動性參考答案:A2.某一外傷病人,不能說話但能聽懂別人講話,不能寫字但能看書看報,那么受損的是A.運(yùn)動性語言中樞
B.聽覺性語言中樞C.視覺性語言中樞D.書寫性語言中樞參考答案:A3.等位基因A與a的最本質(zhì)區(qū)別是
A.基因A能控制顯性性狀,基因a能控制隱性性狀
B.兩者在減數(shù)分裂時的分離方式不同
C.兩者的堿基排列序列不同
D.兩者在染色體上的位置不同參考答案:C4.基因型為AABBCC與aaBBcc的小麥進(jìn)行雜交,這三對等位基因分別位于非同源染上,F(xiàn)1雜種形成的配子種類數(shù)、F2的基因型種類數(shù)和F2中純合子占的比例分別是
(
)
A.4、9和1/4
B.4、27和1/8
C.8、27和3/16
D.32、81和1/4參考答案:A5.圖示某種小型淡水魚遷入新的湖泊后種群增長速率隨時間變化的曲線,根據(jù)該曲線可以得出A.t3時該種小型淡水魚的年齡組成為衰退型B.t2時該種小型淡水魚在新環(huán)境中逐漸消失C.該種小型淡水魚在新的環(huán)境中呈“J”型增長D.該種魚在新湖泊中的環(huán)境容納量約為t1時該魚數(shù)量的兩倍參考答案:D6.1987年,美國科學(xué)家將螢火蟲的螢光素基因轉(zhuǎn)入煙草植物細(xì)胞,獲得高水平的表達(dá)。長成的植物通體光亮,堪稱自然界的奇跡。這一研究成果表明(
)①螢火蟲與煙草植物的DNA結(jié)構(gòu)基本相同
②螢火蟲與煙草植物共用一套遺傳密碼③煙草植物體內(nèi)合成了螢光素
④螢火蟲和煙草植物合成蛋白質(zhì)的方式基本相同A.①和③
B.②和③C.①和④
D.①②③④參考答案:D試題分析:美國科學(xué)家將螢火蟲的螢光素基因轉(zhuǎn)入煙草植物細(xì)胞后,需整合到植物細(xì)胞的染色體上才能遺傳復(fù)制并表達(dá),說明螢火蟲與煙草植物的DNA結(jié)構(gòu)基本相同,①正確,螢光素基因轉(zhuǎn)入煙草植物細(xì)胞后能成功表達(dá),說明螢火蟲和煙草植物合成蛋白質(zhì)的方式基本相同,這兩種生物共用一套遺傳密碼子,在煙草植物體內(nèi)指導(dǎo)螢光素基因合成了螢光素,②③④正確.考點(diǎn):本題考查基因工程的基礎(chǔ)及應(yīng)用,把教材內(nèi)容轉(zhuǎn)變?yōu)榫唧w實(shí)例,培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力與綜合運(yùn)用能力。7.將紫色洋蔥外表皮細(xì)胞用比細(xì)胞液濃度高的KNO3溶液處理,一段時間后在顯微鏡下未觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象。下列解釋不合理的是A.該細(xì)胞是死細(xì)胞B.該細(xì)胞是根尖分生區(qū)細(xì)胞C.該細(xì)胞質(zhì)壁分離后又自動復(fù)原
D.該細(xì)胞大量失水參考答案:D8.下列有關(guān)某生物體各細(xì)胞分裂示意圖的敘述正確的是A.圖①處于減數(shù)第一次分裂的中期,細(xì)胞內(nèi)有2對姐妹染色單體B.圖②處于減數(shù)第二次分裂的后期,細(xì)胞內(nèi)有2對姐妹染色單體C.圖③處于減數(shù)第二次分裂的中期,該生物體細(xì)胞中染色體數(shù)目恒定為8條D.四幅圖可排序?yàn)棰佗邰冖?,出現(xiàn)在該生物體精子(或卵細(xì)胞)的形成過程中參考答案:D9.下列關(guān)于蛋白質(zhì)工程的說法,正確的是(
)
A.蛋白質(zhì)工程是在分子水平上對蛋白質(zhì)分子直接進(jìn)行操作
B.蛋白質(zhì)工程能產(chǎn)生出自然界中不曾存在過的新型蛋白質(zhì)分子
C.對蛋白質(zhì)的改造是通過直接改造相應(yīng)的mRNA來實(shí)現(xiàn)的
D.蛋白質(zhì)工程的流程和天然蛋白質(zhì)合成的過程是相同的參考答案:B10.下列關(guān)于染色質(zhì)或染色體的敘述中,錯誤的是:
A.染色質(zhì)和染色體的形態(tài)結(jié)構(gòu)和化學(xué)成分不相同B.染色質(zhì)是細(xì)胞核內(nèi)容易被堿性染料著成深色的物質(zhì)C.染色質(zhì)或染色體的主要成分都是DNA和蛋白質(zhì)D.染色體是由染色質(zhì)高度螺旋化,縮短變粗形成的參考答案:A11.關(guān)于體液免疫的敘述中正確的是:
A.有的抗原可以直接刺激B淋巴細(xì)胞
B.抗體是由B淋巴細(xì)胞分泌的C.抗體一般可以直接殺死入侵到細(xì)胞的病毒D.記憶B細(xì)胞經(jīng)迅速增殖分化,可以形成大量的效應(yīng)T細(xì)胞參考答案:A12.以下為次級卵母細(xì)胞分裂過程中染色體平均分配的示意圖是(
)參考答案:B13.在減數(shù)分裂過程中,同源染色體分離,非同源染色體自由組合是(
)。A.同時發(fā)生于第一次分裂后期
B.同時發(fā)生于第二次分裂后期C.同時發(fā)生于第二次分裂末期
D.分離發(fā)生于第一次分裂,自由組合發(fā)生于第二次分裂參考答案:A14.下列關(guān)于動物細(xì)胞培養(yǎng)的敘述中,錯誤的是A.用于培養(yǎng)的細(xì)胞多取自動物胚胎或幼齡動物B.培養(yǎng)過程中需要使用胰蛋白酶等獲得細(xì)胞懸液C.動物細(xì)胞培養(yǎng)時要保證氧氣供應(yīng),不能通二氧化碳D.動物細(xì)胞培養(yǎng)時的培養(yǎng)基是液體培養(yǎng)基,并要加入血清參考答案:C15.在昆蟲繁殖季節(jié),使用特定的性引誘劑,若將某種昆蟲的雄性成蟲誘殺,其結(jié)果將是
①改變子代的性別比例
②改變子代的種群密度③改變子代的基因頻率
④改變子代種群的空間特征A.①
B.②③
C.①②③
D.①②③④參考答案:B16.基因型為AaBb的個體,不可能產(chǎn)生的配子的基因型是A.AB
B.a(chǎn)b
C.Bb
D.aB參考答案:C17.下列有關(guān)動物細(xì)胞工程的有關(guān)說法中,正確的是(
)A.胰蛋白酶將動物細(xì)胞膜表面的糖蛋白去掉,細(xì)胞黏著性降低,細(xì)胞散開B.在培養(yǎng)液中添加抗生素,以便清除代謝產(chǎn)物C.培養(yǎng)液應(yīng)置于5%的CO2中,CO2使培養(yǎng)液的pH值維持在7.2~7.4D.單克隆抗體制備過程中,第一次篩選是為了獲取產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞參考答案:C18.牽?;ǖ那o可以纏繞在其他物體上,如果測量比較幼莖靠近物體一側(cè)和遠(yuǎn)離物體一側(cè)的生長素濃度和細(xì)胞大小,下表中正確的是
生長素濃度細(xì)胞體積大小
靠近物體側(cè)遠(yuǎn)離物體側(cè)靠近物體側(cè)遠(yuǎn)離物體側(cè)A高低小大B低高大小C高低大小D低高小大
參考答案:D19.下列說法符合達(dá)爾文自然選擇學(xué)說的是A.生存斗爭僅指種內(nèi)斗爭
B.自然選擇決定生物進(jìn)化的方向C.在長期有毒農(nóng)藥的作用下,害蟲產(chǎn)生了抗藥性
D.種群是生物進(jìn)化的基本單位參考答案:B20.能促進(jìn)青蘋果轉(zhuǎn)變?yōu)榧t蘋果的激素是A.生長素
B.乙烯
C.細(xì)胞分裂素
D.脫落酸
參考答案:B21.下圖為生態(tài)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的關(guān)系圖,a代表的成分是
A.生產(chǎn)者B.消費(fèi)者C.分解者
D.不能確定參考答案:B22.關(guān)于“發(fā)酵食品加工的基本方法”的敘述中,錯誤的是
A.果酒制作中,對葡萄進(jìn)行多次反復(fù)沖洗以防止雜菌污染
B.果酒制作過程中,若發(fā)酵條件控制不當(dāng)果酒可能變酸
C.腐乳制作過程中,適量加鹽以防止豆腐變軟、變質(zhì)
D.果醋制作過程中,應(yīng)充入無菌空氣以利于醋酸發(fā)酵參考答案:A23.下列調(diào)查活動或?qū)嶒?yàn)中,計(jì)算所得數(shù)值與實(shí)際數(shù)值相比,可能偏小的是
(
)A.標(biāo)志重捕法調(diào)查野兔種群密度時個別標(biāo)志物脫落B.調(diào)查某遺傳病的發(fā)病率時以患者家系為調(diào)查對象C.樣方法調(diào)查法國梧桐種群密度時在分布較稀疏的地區(qū)取樣D.用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)酵母菌數(shù)量時統(tǒng)計(jì)方格內(nèi)和在相鄰兩邊上的菌體參考答案:C24.對幼兒接種乙肝疫苗后,則可在一段時間內(nèi)獲得對乙肝的免疫力,試問免疫力與下列哪種物質(zhì)有關(guān)系A(chǔ).脂類
B.糖類
C.蛋白質(zhì)
D.核酸參考答案:C25.由于輕微創(chuàng)傷使小腿某處皮下青紫并且局部水腫,對這一現(xiàn)象合理的解釋是()A.毛細(xì)血管破裂,部分血液外流,使局部組織液滲透壓增高B.毛細(xì)淋巴管破裂,淋巴外滲,使局部組織液回滲到血管C.毛細(xì)血管收縮,血流量減少,使局部組織液含量減少D.毛細(xì)血管擴(kuò)張,血流量增加,使局部組織液含量減少參考答案:A26.人體中某蛋白質(zhì)的一條肽鏈上有201個肽鍵,則形成該多肽的氨基酸分子數(shù)及它們相互縮合過程中生成的水分子數(shù)分別是
(
)A.201個、202個
B.202個、202個
C.201個、201個
D.202個、201個
參考答案:D27.下面為植物組織培養(yǎng)過程流程圖解,以下相關(guān)敘述不正確的是(
)A.上述過程中脫分化發(fā)生在b步驟,形成愈傷組織,在此過程中植物激素發(fā)揮了重要作用B.再分化發(fā)生在d步驟,是愈傷組織重新分化成根或芽等器官的過程C.b過程中進(jìn)行誘變處理后培養(yǎng),可篩選出抗逆性強(qiáng)的突變體
D.人工種子可以解決有些作物品種繁殖能力差、結(jié)子困難或發(fā)芽率低等問題參考答案:B
28.目前我國轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物()A.在研究、農(nóng)田試種階段要進(jìn)行嚴(yán)格的安全性評價B.在研究、農(nóng)田試種和商品化階段要進(jìn)行嚴(yán)格的安全性評價C.在研究、農(nóng)田試種、大面積種植和商品化等各階段都要進(jìn)行嚴(yán)格的安全性評價D.有的階段需核發(fā)批準(zhǔn)證書后才允許進(jìn)入下一階段參考答案:C目前我國轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物在研究、農(nóng)田試種、大面積種植和商品化等各階段都要進(jìn)行嚴(yán)格的安全性評價,在各個階段都需要核發(fā)批準(zhǔn)證書后才允許進(jìn)入下一階段。29.HIV(AIDS病原體)主要能侵入人體的
(
)A.B細(xì)胞
B.T細(xì)胞
C.吞噬細(xì)胞
D.紅細(xì)胞參考答案:B30.關(guān)于密碼子的敘述中,錯誤的是A.一種氨基酸可能有多種與之對應(yīng)的密碼子B.GTA肯定不是密碼子C.每種密碼子都有與之對應(yīng)的氨基酸、D.信使RNA上的GCA在人細(xì)胞中和豬細(xì)胞中決定的是同一種氨基酸參考答案:C31.多種激素共同調(diào)節(jié)人體生理活動,對于同一生理效應(yīng)(
)A.胰島素與胰高血糖素兩者間表現(xiàn)為協(xié)同作用B.甲狀腺激素與腎上腺素兩者間表現(xiàn)為拮抗作用C.胰高血糖素與腎上腺素兩者間表現(xiàn)為拮抗作用D.甲狀腺激素與生長激素兩者間表現(xiàn)為協(xié)同作用參考答案:D32.如圖所示,圖甲中a、b、c、d表示某植物根尖的不同區(qū)域,圖乙是用高倍顯微鏡觀察到的該植物組織切片有絲分裂的顯微照片。下列相關(guān)敘述中錯誤的是()A.觀察根尖有絲分裂時應(yīng)選擇b區(qū)細(xì)胞B.觀察染色體最好圖乙中的A細(xì)胞進(jìn)行觀察C.用高倍鏡可以看到一個細(xì)胞經(jīng)歷圖乙中B→A→D→C整個過程D.視野中處于間期的細(xì)胞最多參考答案:C【分析】分析甲圖:圖甲中a、b、c、d表示某植物根尖的不同區(qū)域,其中a為根冠;b為分生區(qū);c為伸長區(qū);d為成熟區(qū)。分析乙圖:圖乙是用高倍顯微鏡觀察到的該植物組織切片有絲分裂的模式圖,A細(xì)胞處于中期;B細(xì)胞處于前期;C細(xì)胞處于末期;D細(xì)胞處于后期?!驹斀狻坑^察根尖有絲分裂時應(yīng)選擇b分生區(qū)的細(xì)胞,因?yàn)楦夥稚鷧^(qū)具有很強(qiáng)的分裂能力,A正確;觀察染色體最好圖乙中的A有絲分裂中期的細(xì)胞進(jìn)行觀察,B正確;用高倍鏡看不到一個細(xì)胞完整的細(xì)胞分裂過程,因?yàn)橛^察的裝片中的細(xì)胞,在該實(shí)驗(yàn)過程中已經(jīng)被解離液殺死固定了,C錯誤;間期時間更長,因此,看到視野中處于間期的細(xì)胞的概率更大,看到的細(xì)胞也就更多?!军c(diǎn)睛】本題結(jié)合根尖結(jié)構(gòu)示意圖和細(xì)胞分裂圖,考查細(xì)胞有絲分裂不同時期的特點(diǎn)、觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn),要求考生識記植物根尖的結(jié)構(gòu),能準(zhǔn)確判斷圖中各區(qū)的名稱及細(xì)胞的特點(diǎn);識記細(xì)胞有絲分裂不同時期的特點(diǎn),能準(zhǔn)確判斷圖中細(xì)胞所處的時期;同時,識記觀察細(xì)胞有絲分裂時期的原理和過程.33.激素在調(diào)節(jié)人體生命活動過程中有重要作用,下列敘述正確的是(
)A.血糖含量升高會引起胰島A細(xì)胞分泌的胰島素增多B.血液中甲狀腺激素增加會促進(jìn)垂體分泌促甲狀腺激素C.寒冷刺激會引起下丘腦分泌的促甲狀腺激素釋放激素減少D.細(xì)胞外液滲透壓升高會引起垂體釋放的抗利尿激素增多參考答案:D34.同種生物的染色體數(shù)目是相對恒定的,這是由下列哪項(xiàng)生理過程決定的
A.有絲分裂和減數(shù)分裂
B.有絲分裂和受精作用
C.減數(shù)分裂和受精作用
D.減數(shù)分裂參考答案:C35.如圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用,根據(jù)圖示實(shí)驗(yàn)結(jié)果,不能得出的結(jié)論是()A.蛋白酶能使抗體失活B.木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C.抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)多于木瓜蛋白酶參考答案:B據(jù)圖分析,木瓜蛋白酶和胃蛋白酶都能水解抗體,因此都能使抗體失活,A正確;根據(jù)題圖不能判斷木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì),B錯誤;蛋白酶能水解蛋白質(zhì),而圖示蛋白酶能使抗體失活,則說明抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),C正確;據(jù)圖分析可知,胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)目多于木瓜蛋白酶,D正確?!军c(diǎn)睛】本題結(jié)合木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用圖解,考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能、酶的特性,要求考生識記蛋白質(zhì)的功能和酶的特性,能結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。36.膠原蛋白分子具有3條肽鏈,每條肽鏈有1050個氨基酸。該分子中肽鍵的數(shù)目為A.3147個
B.3150個
C.3153個
D.1047個參考答案:A37.下列關(guān)于穩(wěn)態(tài)的敘述中,不正確的是:()A.穩(wěn)態(tài)是機(jī)體通過消化、呼吸、循環(huán)、泌尿這四個系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動來維持的B.是機(jī)體通過調(diào)節(jié)作用,使各器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動來共同維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)C.在通常情況下,內(nèi)環(huán)境的各項(xiàng)理化性質(zhì)包括PH,滲透壓和溫度D.在正常情況下,內(nèi)環(huán)境的各項(xiàng)理化性質(zhì)經(jīng)常處于變動之中,但都保持在適宜的范圍內(nèi)參考答案:A【分析】內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)、體液和免疫調(diào)節(jié)的共同作用下,通過機(jī)體的各器官,系統(tǒng)的分工合作,協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的,內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行生命活動的必要條件。內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)主要包括溫度、滲透壓和pH,其中人體血漿pH的相對穩(wěn)定與血漿中的緩沖物質(zhì)相關(guān).明確知識點(diǎn),梳理相關(guān)知識,根據(jù)選項(xiàng)描述結(jié)合基礎(chǔ)知識做出判斷。【詳解】內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是在神經(jīng)、體液和免疫調(diào)節(jié)的共同作用下,通過機(jī)體的各器官,系統(tǒng)的分工合作,協(xié)調(diào)統(tǒng)一而實(shí)現(xiàn)的,A錯誤;B正確;內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)主要包括溫度、pH和滲透壓,C正確;在正常情況下,內(nèi)環(huán)境的各項(xiàng)理化性質(zhì)經(jīng)常處于變動之中,但都保持在適宜的范圍內(nèi),D正確。故選A?!军c(diǎn)睛】本題考查內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的相關(guān)知識,意在考查考生的識記能力和理解所學(xué)知識要點(diǎn),把握知識間內(nèi)在聯(lián)系,形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力;能運(yùn)用所學(xué)知識,準(zhǔn)確判斷問題的能力,屬于考綱識記和理解層次的考查。38.下列關(guān)于基因工程工具的敘述,正確的是(
)A.載體質(zhì)粒通常采用抗生素合成基因作為篩選標(biāo)記基因B.DNA連接酶可把目的基因與載體的粘性末端的堿基黏合,形成重組DNAC.Taq酶是用PCR儀對DNA分子擴(kuò)增過程中常用的一種耐高溫的DNA聚合酶D.限制性核酸內(nèi)切酶將一個鏈狀DNA分子片段切成兩個片段需消耗兩個水分子參考答案:C載體質(zhì)粒上的抗生素抗性基因可以作為標(biāo)記基因,篩選目的基因,A錯誤;DNA連接酶可把目的基因與載體的粘性末端的磷酸與脫氧核糖黏合,形成重組DNA,B錯誤;DNA擴(kuò)增常用PCR技術(shù),該技術(shù)需要耐高溫的DNA聚合酶,即Taq酶,C正確;限制性核酸內(nèi)切酶將一個鏈狀DNA分子片段切成兩個片段需消耗四個水分子,D錯誤。39.在某食物鏈中,最高級的消費(fèi)者為4級消費(fèi)者,該食物鏈中應(yīng)有幾個營養(yǎng)級A.6
B.5
C.4
D.3參考答案:B40.止痛藥物并不損傷神經(jīng)元的結(jié)構(gòu),卻能在一段時間內(nèi)阻斷神經(jīng)沖動向感覺中樞的傳導(dǎo),它的作用部位在(
)
A.細(xì)胞體
B.軸突
C.突觸間隙
D.樹突參考答案:C二、非選擇題(本題共3小題,共40分。)41.人體依靠免疫系統(tǒng)抵御病原體的攻擊。免疫系統(tǒng)是由
、免疫細(xì)胞和免疫活性物質(zhì),在特異性免疫反應(yīng)中,依靠B細(xì)胞產(chǎn)生抗體“作戰(zhàn)”,這種方式稱為
;依靠T細(xì)胞接觸靶細(xì)胞“作戰(zhàn)”,這種方式稱為 。免疫系統(tǒng)除了具有防衛(wèi)功能外,還有
和
功能,艾滋病病人由于免疫功能缺失,所以惡性腫瘤的發(fā)病率大大升高。系統(tǒng)性紅斑狼瘡是由于免疫系統(tǒng)異常敏感、反應(yīng)過度,錯誤地將自身物質(zhì)當(dāng)外來異物進(jìn)行攻擊而引起的,這類疾病就是
。參考答案:免疫器官
體液免疫
細(xì)胞免疫
監(jiān)控
清除
自身免疫疾病42.某家庭擬自制酵母菌菌種釀制葡萄酒,請幫助完成釀制計(jì)劃,并分析相關(guān)問題:(1)制菌種步驟1:挑選白色斑點(diǎn)較多的葡萄,取皮加入培養(yǎng)液中,獲得提取液。①葡萄上的白色斑點(diǎn)很可能是__________________________________。步驟2:菌種純化
②圖乙所示的菌種純化方法是______________。步驟3:將菌種用培養(yǎng)液擴(kuò)大培養(yǎng)。③若要對培養(yǎng)液中的酵母菌計(jì)數(shù)可采用血球計(jì)數(shù)板操作,方法是:先將_____放在計(jì)數(shù)室上,用吸管吸取稀釋后的培養(yǎng)液滴于其邊緣,讓培養(yǎng)液自行滲入,在顯微境下計(jì)數(shù);也可采用圖甲所示的方法____________。在相同條件下,采用上述兩種方法對同一培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)時,在操作和計(jì)算均正確的前提下,發(fā)現(xiàn)前者計(jì)數(shù)結(jié)果明顯偏大,可能的原因是________。(2)挑選葡萄沖洗并晾干。(3)破碎裝瓶:不要將瓶裝滿,要留1/3的空間。(4)接種并加糖發(fā)酵:所加糖量不要太多,可按照10∶1的比例加糖。若所加糖量過多,可能會導(dǎo)致_________________________。(5)過濾:約一星期后將發(fā)酵液用尼龍布反復(fù)過濾,充分去除渣滓。(6)密封:后期發(fā)酵
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