廚師生涯社會實踐報告

第第頁廚師生涯社會實踐報告到了佛山三水才知道做的是廚房活，呵呵都好久不下廚了，還真不是很懂了，或許你們還不信，漸漸上手后，自己竟然做了廚師〔半桶水的那一類〕平常的工作除了打雜之外，還要蒸煮東西，如今可以說是一個不折不扣的蒸煮師傅了，剛剛來這的時候的卻不是很適應，他們都講白話，雖然我會，但是和共有永久都插不上話題，挺郁悶的，不知道他們講的東西太低俗還是我太清高，他們做的事都是我最不喜愛做的，他們喝酒我不喝，他們抽煙我不抽，他們我不賭，他們談論的話題都與我沒有很大的關系，反正就是一個人。

初次工作免不了犯錯誤，犯錯誤就挨罵，而且罵的很厲害，實在是不爽，還是由于語言的不通吧，有時候他們講的各種碗筷碟子，各種菜肴名字，以及各種菜肴的做法，我都是一知半解，所以老挨罵，郁悶的很，如今想來賺錢真的不簡單，以后真的不能鋪張老爸老媽的錢了。

來到這里唯一的好處是能學到師傅的拿手好菜的做法，以及各種各樣的廚房功夫，呵呵呵，或許以后會是一個很不錯的家庭主男啊。[]

工作時間說是九個小時，但是三餐吃飯時間也在工作時間內的，有時候閑的時候也會坐下來休息，和工友們聊聊美女的?！参业墓び鸦旧隙己苌懿涣恕?。一天也就八個小時這樣。

還是一句話，賺錢不簡單，能不鋪張就盡量不要鋪張吧。

揭秘餐館廚房

來到佛山工作已經一個星期了，說實在話，工作到不辛苦，但是就是做得不盡心，應為很郁悶，其中語言不通是主要障礙，和工友性格不合也是其一。

但是此行最終讓我徹底見識了酒樓餐館的廚房工作，話先說在頭，以后大家可要盡量在家吃自己家里住的飯菜，盡量少去餐館酒樓等地方吃飯，緣由只有一個，不衛(wèi)生，應當講很不衛(wèi)生，相當不衛(wèi)生，做一籠龍蝦，那龍蝦基本上沒洗過，各種菜肴別看做出來有多好看，廚房的工具都是很臟，擦桌的桌布擦完桌還用來擦碟子〔臟〕，配菜的配菜碟根本沒洗過就直接又用了，上菜肴的時候還要拿桌布擦碟子邊緣，廚房員工的手是很臟的，沒戲就直接拿手整理剛剛出爐的菜肴了，無法形容。最為郁悶的是搞清潔衛(wèi)生，掃地的水飛濺到碟子上，其次天碟子不洗照樣用，掃地的掃把有時也會用來清潔碟子什么的。真的不知道怎么說了，說到菜，我就不得不說了，許多菜不洗或洗不潔凈不說，需要榨干水的時候都是用那張用了很久都沒洗的桌布榨干的。無法形容，無法形容！酒樓的海鮮產品可以說沒洗過，直接從酒樓魚池里捉出來去除內臟直接上鍋頭的.。

總之少去餐館酒樓就餐，還是自食其力自己煮著吃吧。

最終感覺下廚工作有點上手了，沒有那么累了，只是始終沒有找到和工友談天的共同話題，只是發(fā)覺社會上的人不像同學那樣天真，他們已經被社會的磨刀石尖利而又圓滑了，如今最終明白什么叫，人在江湖身不由己了，真的，即使你在同學年月多么拽，性格多么有棱有角，總會被社會磨平的。

出來工作雖然只有十幾天發(fā)覺社會上許多人對高校生的熟悉有總有那么一點偏差的，總是認為高校生就應當高人一等，高校生的力量就因該比別人更好，無論是什么工作都好，[]總認為高校生就因該比周邊的人更聰慧，比周邊的人更簡單做好東西，即使你已經很努力很努力了，就是由于你是高校生別人都會認為你做得不好，至少不夠好，實在是不理解。工作不是體力上的累，而是壓力大，由于許多工友和老板只會挑你的毛病，好像很少關注你的成就〔現(xiàn)實中大多數(shù)是這樣〕，容不得你工作有一絲一毫的小錯，否則要么被罵，要么扣錢，試想一般工人會有多少工資給老板扣啊，可憐。

如今非常想說的是，對我的伙伴阿嬌、玉佩深表歉意，由于我為大賽真的沒幫上什么忙，始終想做點事，但是又沒時間。

工作將近一個月了，這兩天是唯一的休假期〔休息日〕，工作究竟是工作，挺累的，這兩天原來想好好休息的，可是不爭氣的身體又生病了，今日看了醫(yī)生不是很大事。自己有沒有錢，打工的生活挺辛苦的，賺錢不簡單，在佛山每次手里有錢，原來打算好要買什么的，可是就是不舍得花，在生疏的地方，每一分錢都必需用在刀刃上啊，可能我也太謹慎了。我也這么認為的。

工作每一天都很勞碌，由于被罵多了，做起事來很謹慎，生怕犯錯，我覺得這樣不是很好，做事都畏首畏尾的，最可怕的是老大，每次都不想看到他，由于摸不著他的脾氣，沒準哪天就朝你吼了，如今發(fā)覺有幾個工友都很不錯，以前是誤會他們了昨天說生病了，還有那么多工友關懷我，他們間或還會和我講出來社會混的做人做事準則，這是書本上學不到的，社會很現(xiàn)實很殘酷，做事看法真的很重要，他們說假如讓他們帶徒弟，他們寧愿選