2023食堂后勤管理工作計(jì)劃

食堂后勤管理工作計(jì)劃?2023食堂后勤管理工作方案

2023食堂后勤管理工作方案（一）

堅(jiān)持以人為本、服務(wù)教育的思想，樹立服務(wù)意識，提高服務(wù)技能，保證服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范后勤管理，為學(xué)校的教育、教學(xué)工作帶給有力的后勤保障。

一、工作重點(diǎn)

1、規(guī)范后勤工作、健全規(guī)章制度；

2、加強(qiáng)財(cái)物管理、削減物質(zhì)鋪張；

3、抓好平安工作、力創(chuàng)平安校內(nèi)。

二、工作措施

（一）后勤工作

1、建立完善各項(xiàng)制度，加強(qiáng)學(xué)校財(cái)務(wù)管理。

2、建立健全科學(xué)、規(guī)范的校產(chǎn)管理制度，加強(qiáng)對校產(chǎn)的日常管理。

準(zhǔn)時(shí)運(yùn)用校產(chǎn)管理軟件做好校產(chǎn)登記、保管、申領(lǐng)、修理、報(bào)廢、轉(zhuǎn)讓等各環(huán)節(jié)工作，增加老師和同學(xué)愛惜公物的意識。

3、加強(qiáng)綠化管理，美化校內(nèi)環(huán)境，學(xué)?，F(xiàn)有的花草樹木做好養(yǎng)護(hù)和專人的管理工作。

今年的重點(diǎn)是綠化的改造（如學(xué)校東面空場地的綠化設(shè)計(jì)、原花壇綠化帶花草樹木的添置等），努力是校內(nèi)四季如春，春意盎然。

（詳細(xì)方案等學(xué)校爭論后再定）。

4、加強(qiáng)教學(xué)設(shè)施的修理與更新，本學(xué)期將依據(jù)去年制定的基建財(cái)政預(yù)算，將進(jìn)行各班級后黑板的、老師辦公室辦公櫥的更換，會議室與隊(duì)室的裝修，學(xué)校校門的修理等。

（三）平安保衛(wèi)工作

1、按時(shí)參與各級平安工作會議，準(zhǔn)時(shí)向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)及師生匯報(bào)，傳達(dá)會議精神，加強(qiáng)平安工作信息溝通，加大平安工作的宣揚(yáng)力度，平安教育與學(xué)校整體工作緊密協(xié)作。

完善突發(fā)大事應(yīng)急預(yù)案。

2、強(qiáng)崗位平安職責(zé)制，重點(diǎn)部位平安職責(zé)制上墻，每學(xué)年與老師簽定平安職責(zé)書。

3、期對學(xué)校各類設(shè)備、用火、用電、飲食等進(jìn)行平安檢查，做好檢查記錄，以檢查促整改、以整改粗防范。

4、加強(qiáng)平安校內(nèi)工作，做好學(xué)校的平安保衛(wèi)工作，加強(qiáng)對學(xué)校門衛(wèi)的管理把好入門關(guān)。

樹立平安第一的思想，爭創(chuàng)平安校內(nèi)。

5、嚴(yán)格學(xué)校值班制度，加強(qiáng)校內(nèi)與周邊的平安防范，保證學(xué)校教育教學(xué)工作的正常開展。

2023食堂后勤管理工作方案（二）

以創(chuàng)甲級幼兒園為精神動力，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤隊(duì)伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力使食堂成為幼兒園工作中的一個(gè)靚窗口，讓老師安心，家長放心，幼兒歡心！

一、工作設(shè)想

（一）完善各類制度

1、強(qiáng)化出勤管理，點(diǎn)名又點(diǎn)時(shí)，杜絕遲到早退現(xiàn)象

2、蔬菜購入采納多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，相互督促，總務(wù)處實(shí)行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。

3、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量養(yǎng)分化

4、進(jìn)行成本核算，樂觀發(fā)揮膳管會的作用，不時(shí)調(diào)查食堂管理及師生用餐狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)處理

（二）提高職工整體素養(yǎng)

1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，并適當(dāng)組織外出參與學(xué)習(xí)，提高職工衛(wèi)生意識

2、分工力求細(xì)化，進(jìn)一步明確崗位職責(zé)，崗位任務(wù)的完成狀況與考核掛鉤，提高職工崗位意識和服務(wù)意識

3、創(chuàng)設(shè)競爭機(jī)制，在同一崗位，不同崗位間綻開競爭，讓職工在競爭中增加仆人翁意識，并提高技術(shù)嫻熟度

（三）革新工作流程

在上學(xué)期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按班級一條龍工作的基礎(chǔ)上，適當(dāng)作一些改進(jìn)。

（四）高度重視衛(wèi)生平安工作

1、通過正常渠道選購食品，索取合同攤位的合法證件，仔細(xì)做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。

洗菜要潔凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到＂一天一消毒＂，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負(fù)責(zé)，并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。

紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負(fù)責(zé)

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個(gè)人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時(shí)刻留意用電和燃油的平安

6、加強(qiáng)食堂財(cái)產(chǎn)管理，珍貴物品存放在庫房內(nèi)，物品進(jìn)倉或出倉均須登記入帳。

二、食堂工作行事歷周次內(nèi)容

1分好工，明確有關(guān)制度和職責(zé)

2膳管