食堂食材配送招標(biāo)內(nèi)容及要求【模板】

食堂食材配送招標(biāo)內(nèi)容及要求【模板】

招標(biāo)內(nèi)容及要求一、項(xiàng)目概況1.招標(biāo)范圍：本次招標(biāo)為XX市精神病院食堂食材配送項(xiàng)目，包括水產(chǎn)、豬肉、牛肉、蔬菜、豆制品、禽肉、禽蛋、水果、佐料、糧油等供應(yīng)，具體詳見(jiàn)第三章招標(biāo)內(nèi)容及要求。2.服務(wù)期限：本次服務(wù)期限為兩年，合同必須一年一簽。經(jīng)雙方同意，并經(jīng)招標(biāo)人考核合格后，可續(xù)訂下一年度的合同。具體配送時(shí)間以招標(biāo)人書(shū)面通知為準(zhǔn)。3.服務(wù)響應(yīng)時(shí)限：投標(biāo)人接到招標(biāo)人通知后，在指定時(shí)間內(nèi)完成每次配送任務(wù)（含應(yīng)急配送要求）。4.配送地點(diǎn)：本項(xiàng)目的配送地點(diǎn)為XX市精神病院食堂所在地。二、招標(biāo)人要求（一）供應(yīng)食材要求：1.蔬菜類(lèi)：包括土豆、西紅柿、青椒、青菜、大白菜、包菜、茭白、芋艿、豆芽等。供貨商必須經(jīng)營(yíng)品種齊全，有一定規(guī)模，日銷(xiāo)售量大。所提供的蔬菜必須保證新鮮、不腐爛變質(zhì)，能提供蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告、產(chǎn)地合格證明，且符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求。2.肉食類(lèi)：包括排肉、精肉、牛肉等。排肉是指無(wú)骨腿肉和無(wú)骨夾心肉，其中腿肉要求剔除大股骨，夾心肉要求割除下懶肉，整方供應(yīng)，并且每方肉上必須蓋有屠宰場(chǎng)的檢驗(yàn)檢疫章。并提供《動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品分銷(xiāo)信息憑證》或《動(dòng)物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》。3.水產(chǎn)類(lèi)：包括魚(yú)、蝦等。必須符合水產(chǎn)品定性檢測(cè)要求。4.豆制品類(lèi)：包括豆腐、千張、香干、素雞、大油豆腐、小油豆腐等。豆制品成品必須具有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，并提供產(chǎn)品合格證明文件。5.家禽類(lèi)：包括冷鮮家禽。必須提供《動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品分銷(xiāo)信息憑證》或《動(dòng)物檢疫合格證》，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。6.蛋類(lèi)：必須保證禽蛋新鮮，且符合《食品安全法》要求，并提供養(yǎng)殖基地有效證件。7.水果類(lèi)：必須新鮮、無(wú)腐爛、無(wú)農(nóng)藥殘留等，符合《食品安全法》要求。8.佐料類(lèi)：必須符合《食品安全法》要求。9.糧油類(lèi)：必須符合《食品安全法》要求。（二）供應(yīng)食材質(zhì)量要求1.供貨商所提供的食材的品牌、規(guī)格、質(zhì)量等方面要求和國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生、安全質(zhì)量等方面的要求。2.所提供的食材數(shù)量、質(zhì)量，必須經(jīng)業(yè)主驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后才能進(jìn)入食堂。如驗(yàn)收達(dá)不到招標(biāo)文件要求，則應(yīng)立刻退回，由供應(yīng)商承擔(dān)一切損失。3.若供貨商不聽(tīng)勸告，一再堅(jiān)持錯(cuò)誤繼續(xù)供貨，業(yè)主有權(quán)拒付貨款，并有權(quán)終止與供貨商的采購(gòu)合同。由此造成的衛(wèi)生、安全質(zhì)量等方面后果，全部由供貨商承擔(dān)。6、在履行合同過(guò)程中，招標(biāo)人和定點(diǎn)供貨商必須遵守相關(guān)法律法規(guī)，如有違法行為將受到處罰。7、定點(diǎn)供貨商應(yīng)承諾愿意接受抽查和檢查，如違反承諾將受到處罰，情節(jié)嚴(yán)重者將取消其定點(diǎn)供貨商資格。8、如果定點(diǎn)供貨商提供更優(yōu)的服務(wù)解決方案，則以其方案為準(zhǔn)。9、定點(diǎn)供貨商必須有為業(yè)主著想的良好思想，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理有總體設(shè)想和措施，并有健全的規(guī)章制度，如人事管理、安全防患、衛(wèi)生保障和文明服務(wù)等。10、定點(diǎn)供貨商必須建立并執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，包括食品衛(wèi)生安全承諾、食品準(zhǔn)入質(zhì)量查驗(yàn)、食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、食品準(zhǔn)入臺(tái)帳登記、從業(yè)人員健康管理、消費(fèi)投訴處理以及不合格食品下柜、召回、銷(xiāo)毀等。參與食品配送的工作人員必須持健康證上崗。11、定點(diǎn)供貨商必須索取所經(jīng)銷(xiāo)食品的生產(chǎn)企業(yè)或供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)或流通許可證、食品質(zhì)量安全有效檢驗(yàn)報(bào)告、食品包裝上所明示的各類(lèi)榮譽(yù)證書(shū)等其他有效證明，索證率達(dá)100%。12、定點(diǎn)供貨商必須保證配送的食品從正規(guī)渠道采購(gòu)，具有工商、質(zhì)監(jiān)及衛(wèi)生部門(mén)認(rèn)可的檢驗(yàn)合格證書(shū)或檢測(cè)報(bào)告。所供肉類(lèi)必須經(jīng)農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)檢疫合格，并加蓋檢驗(yàn)印戳，做到肉色新鮮，無(wú)變質(zhì)現(xiàn)象。所供蔬菜應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，并做到每批次均經(jīng)檢驗(yàn)，四十八小時(shí)留樣備查。生熟食品必須按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)要求分類(lèi)倉(cāng)儲(chǔ)保鮮，分類(lèi)包裝送貨。嚴(yán)禁銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。13、定點(diǎn)供貨商必須按招標(biāo)人下達(dá)的配送數(shù)量及時(shí)保質(zhì)、保量完成配送任務(wù)，并附上本次食品安全檢測(cè)報(bào)告及配送單據(jù)。單據(jù)內(nèi)容包括供貨日期、食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)、聯(lián)系方式等，一式三聯(lián)。驗(yàn)收簽字后一張留食堂記臺(tái)帳，一張作為月底結(jié)帳憑據(jù)。定點(diǎn)供貨商不得無(wú)故推諉或緩送，確保招標(biāo)人正常運(yùn)行。14、定點(diǎn)供貨商配送的食品價(jià)格應(yīng)該不高于當(dāng)?shù)赝燃?jí)產(chǎn)品的市場(chǎng)零售價(jià)格，也不得高于其他非政府采購(gòu)的價(jià)格。如果價(jià)格高于市場(chǎng)零售價(jià)，招標(biāo)人有權(quán)按照合同規(guī)定的方式確定結(jié)算價(jià)，否則可以拒收或退回貨物。15、定點(diǎn)供貨商應(yīng)該加強(qiáng)自律，誠(chéng)實(shí)守信，依法經(jīng)營(yíng)，并自覺(jué)接受各有關(guān)部門(mén)和招標(biāo)人的監(jiān)督檢查。16、定點(diǎn)供貨商應(yīng)該按照合同約定履行義務(wù)，完成中標(biāo)項(xiàng)目。17、定點(diǎn)供貨商不得將部分或全部標(biāo)項(xiàng)交給其他人承擔(dān)，一旦查實(shí)有違規(guī)行為，將取消其供貨商資格并沒(méi)收全部履約保證金。18、履約保證金：（1）入圍供貨商在簽訂合同前需要向業(yè)主繳納100萬(wàn)元的履約保證金。（2）履約保證金用于補(bǔ)償招標(biāo)人因定點(diǎn)供貨商無(wú)法履行合同義務(wù)而蒙受的損失。（3）履約保證金可以使用本合同貨幣，銀行匯票、現(xiàn)金、銀行保函和保險(xiǎn)保單方式提交。（4）履約保證金在定點(diǎn)配送有效期內(nèi)，配送的貨物質(zhì)量法定保證期期滿(mǎn)前應(yīng)該完全有效。（5）如果定點(diǎn)供貨商未能按照定點(diǎn)采購(gòu)合同規(guī)定履行義務(wù)，招標(biāo)人有權(quán)從履約保證金中獲得補(bǔ)償。合同期滿(mǎn)后30天內(nèi)，招標(biāo)人將無(wú)息退還履約保證金。（四）懲處：招標(biāo)人將對(duì)各定點(diǎn)供貨商進(jìn)行定期或不定期的抽查，提高對(duì)所供食品的監(jiān)督檢驗(yàn)頻率。如果發(fā)現(xiàn)定點(diǎn)供貨商有不良行為或違反招標(biāo)文件和投標(biāo)文件中的服務(wù)承諾規(guī)定，情節(jié)嚴(yán)重，一經(jīng)查實(shí)，第一次將沒(méi)收50%的履約保證金，五日內(nèi)補(bǔ)足沒(méi)收部分款項(xiàng)，第二次將沒(méi)收剩余的履約保證金，取消入圍供貨商資格，不得參加下一輪定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)活動(dòng)。對(duì)所供食品抽驗(yàn)不合格的定點(diǎn)供應(yīng)商，視情節(jié)輕重作出相應(yīng)懲處，直至取消入圍供應(yīng)商資格，沒(méi)收履約保證金，不得參加下一輪定點(diǎn)采購(gòu)招標(biāo)活動(dòng)。（五）服務(wù)：1、提供服務(wù)期限要求為兩年，合同必須一年一簽，經(jīng)雙方同意，經(jīng)招標(biāo)人考核合格后，可續(xù)訂下一年度的合同，具體配送時(shí)間以招標(biāo)人書(shū)面通知為準(zhǔn)。2、服務(wù)對(duì)象為XX市精神病院食堂。3、損失風(fēng)險(xiǎn)由入圍供貨商承擔(dān)。4、入圍供貨商應(yīng)該在保證服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)時(shí)間的前提下提供服務(wù)。5、招標(biāo)人不保證供貨商的營(yíng)業(yè)額。6、供貨商應(yīng)該保證在招標(biāo)人需要的時(shí)間內(nèi)供貨。（六）驗(yàn)收：1、驗(yàn)收單位為招標(biāo)人負(fù)責(zé)驗(yàn)收。2、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)按照國(guó)家及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及招標(biāo)文件規(guī)定驗(yàn)收，如驗(yàn)收達(dá)不到規(guī)定要求，定點(diǎn)供貨商承擔(dān)一切責(zé)任，并賠償所造成的損失。3、如果招標(biāo)人對(duì)服務(wù)質(zhì)量提出異議并要求檢驗(yàn)或檢測(cè)，如果結(jié)果合格，費(fèi)用由招標(biāo)人承擔(dān)，如果結(jié)果不合格或未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，費(fèi)用由供貨商承擔(dān)。4、在配送時(shí)，必須附上配送單據(jù)，包括供貨日期、食品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)、聯(lián)系方式等，一式三聯(lián)。驗(yàn)收后，一張留在食堂記臺(tái)賬，一張作為結(jié)算憑據(jù)。（七）付款方式（1）貨款每月與甲方結(jié)算一次，按實(shí)際配送數(shù)量和使用情況進(jìn)行結(jié)算。乙方需要開(kāi)具規(guī)范票據(jù)并提供匯總供貨清單，由食堂管理科室審核后付款。（2）價(jià)格結(jié)算有兩種情形：①當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)零售價(jià)以XX市發(fā)改委網(wǎng)站((****)/index.html)專(zhuān)項(xiàng)-價(jià)格管理-價(jià)格監(jiān)測(cè)-菜籃子中提供的最新一期的菜籃子民生商品價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)作