做餅干共十篇

做餅干做餅干（一）今天媽媽帶著我和哥哥一起去餅干點(diǎn)做餅干。來(lái)到點(diǎn)里，我們穿上了工作服，洗好手，接著跟著點(diǎn)里的阿姨一步一步地開(kāi)始學(xué)做餅干。首先我們把準(zhǔn)備好的面粉拿出來(lái)加點(diǎn)水揉成面團(tuán)，再把揉好的面團(tuán)放到有干面粉的桌子上，用搟面杖在面團(tuán)上搟啊搟，搟成一個(gè)大餅。然后把模具重重地往大餅上按下去，這時(shí)，一個(gè)可愛(ài)的圖形就出來(lái)了。最后我小心翼翼地把模具邊緣的面粉割掉，把做好的圖形一個(gè)一個(gè)放進(jìn)烤箱里。接著就是耐心地等待了。終于可以吃了，看著金黃色的餅干，我口水都流出來(lái)了，我迫不及待地拿起一塊餅干就往嘴里“看著我狼狽的樣子，大家都笑了?！翱粗依仟N的樣子，大家都笑了。今天，我在城北少年宮上興趣課，媽媽的朋友打電話來(lái)叫我們?nèi)プ鲲灨?。我下課要8點(diǎn)鐘，所以去的很晚，到了阿姨家，阿以把要用的材料都準(zhǔn)備好了。我們就開(kāi)是始做餅干行動(dòng)了，首先把黃油打散，然后加雞蛋，再加面粉，我們一部一部的做著。終于可以用磨具做自己喜歡的餅干了，我們做的餅干有好幾種花樣，有梅花形，有五角星行，還有骨頭形，等......餅干在烤箱里烤5到7分種。不久香味出來(lái)了，多么誘人的香味呀！我迫不及待的想吃了，不一會(huì)兒，新鮮的餅干出爐了，看著自己做的￡餅干，心里美滋滋的。今天，我們假日小隊(duì)一起去蛋糕房體驗(yàn)蛋糕師的生活。廚師讓我們先選擇要做什么東西，同學(xué)們都選擇做蛋糕，只有我與眾不同，選做餅干，因?yàn)槲矣X(jué)得做餅干會(huì)更簡(jiǎn)單一點(diǎn)。開(kāi)始做了！我先把黃油和面粉拌勻，再加入雞蛋，可是面團(tuán)太濕了，所以我又加入了一小袋面粉，好不容易把面和的不干不濕。再經(jīng)過(guò)不斷地?cái)D壓，面團(tuán)終于變得有韌勁起來(lái)，然后我就用搟面杖將面團(tuán)搟成餅狀。接著，我挑了幾個(gè)模具，把面團(tuán)弄成各式各樣的形狀，還用可食用的裝飾品加以點(diǎn)綴，甚至在幾塊面團(tuán)上寫(xiě)了“好吃嗎”這幾個(gè)字。最后，我將這些“準(zhǔn)餅干”放進(jìn)烤盤(pán)，讓廚師進(jìn)行烘烤。半個(gè)小時(shí)后，餅干終于出爐了，我迫不及待地嘗了一下，啊，又香又脆，真好吃！―今天過(guò)得真有意義，不僅知道了如何制作餅干，還親手嘗試了一把，真開(kāi)心！“哈哈！”終于到了我的生日，所以媽媽帶我去了“寶貝當(dāng)家”做餅干。到了寶貝當(dāng)家的餅干體驗(yàn)店里，首先我們洗了手，老師給我們每人一塊試先配好料的餅干面團(tuán)。開(kāi)始做了，老師讓我們把面團(tuán)放到透明板上，拿起一個(gè)模具往上一括，把模具外面多余的面團(tuán)拿掉，留在透明板上做好形狀的面團(tuán)再放進(jìn)烤箱的盤(pán)子里?？墒亲龊眯螤畹拿鎴F(tuán)卻緊緊地貼在透明板上，好像不想被我放進(jìn)烤箱里。我再次試驗(yàn)，輕輕的一揪，做好的形狀卻撕成成兩半，把我氣得爆跳如雷，我再次試驗(yàn)還是失敗了，我總結(jié)前面的教訓(xùn)，還是沒(méi)成功。我可是一個(gè)不干好誓不休的人，我想：“直接把面團(tuán)放在烤箱的盤(pán)子上，再拿模具一括不就可以了嗎？”于是，我按照自己的思路把一個(gè)一個(gè)的小餅干做好了，看著這些餅干我的心里美滋滋的。餅干烤好啦！我一咬，餅干的香味直往我的嘴里鉆，頓時(shí)，滿嘴都是餅干的香味，我想這真是做餅派）今天，我叫小紅來(lái)我家做餅干。不一會(huì)兒她就來(lái)了，我在樓上就聽(tīng)見(jiàn)她的笑聲了，顯得非常興奮，我也一樣。應(yīng)該是因?yàn)樽鲲灨珊猛姘伞?/p>

媽媽從冰箱里拿出一塊黃色的面團(tuán)，我們各自捏下一小塊，把它揉成球。面球讓我感覺(jué)又黏又軟，像泥巴。接著我把面球壓扁，然后壓平，選自己喜歡的餅干模壓在上面，面餅被小熊模具尖銳的一端分開(kāi)了，然后我又將心型、月亮、星星的模具壓滿整個(gè)面餅。把做好的餅干整齊的放在烤盤(pán)里，不一會(huì)兒，烤盤(pán)就別占滿了，里面有重疊的心、小熊、星星、月亮、菱形、圓形這幾種形狀。我想到一會(huì)兒自己親手做的餅干就出爐了，非常開(kāi)心、。而且是各種可愛(ài)的圖案的餅干哦!媽媽把烤箱預(yù)熱到180°，時(shí)間打到10分鐘，我一直在烤箱邊“看守”著。我發(fā)現(xiàn)餅干的邊緣慢慢的變成了焦黃色0“叮咚”這聲音告訴我，餅干烤好了!我迫不及待的等著媽媽把餅干拿出來(lái)放到盤(pán)子里涼一下，就放到到嘴里）咬了一口，發(fā)現(xiàn)真的很好吃，心里喜滋滋的，非?？鞓?lè)！在一個(gè)陽(yáng)光明媚的下午，我和姐姐興致勃勃地去做餅干。不一會(huì)兒我們便到了那個(gè)神秘的地方，接著就被一位阿姨帶到了一桌豐盛的糕點(diǎn)前，這些糕點(diǎn)看上去這么好吃，吃起來(lái)一定更好吃。所以我們不出半個(gè)小時(shí)，我們就已經(jīng)吃光好幾盤(pán)。時(shí)間過(guò)得飛快，我還沒(méi)吃飽，就要開(kāi)始做餅干了，我聽(tīng)見(jiàn)了，匆匆忙忙地喝了一口水就離開(kāi)了我心愛(ài)的糕點(diǎn)，但我還是先去做餅干，這樣也好看看餅干是怎么做的。半晌，一位高手中的高手突然來(lái)到，他就是梅木兵梅大師。他給我們講了許多關(guān)于餅干的事，講了老半天才讓我們動(dòng)手。我都快忍不住了，但現(xiàn)在好多了。我和姐姐都笨手笨腳的，怎么也做不起來(lái)，只好向那些做的熟練的大師們請(qǐng)教，結(jié)果速度快了很多，做的也越來(lái)越多。節(jié)餅干課結(jié)束了，我學(xué)會(huì)了做餅干，也懂得了勞動(dòng)的快樂(lè)。一大清早，我就從床上蹦起來(lái)了，因?yàn)榻裉?，我和一個(gè)小伙伴約好一起去做餅干。早餐吃完后，我們就出發(fā)去做餅干了。來(lái)到了做餅干的地方，指導(dǎo)員出來(lái)招呼我們，我們跟她說(shuō)要做可愛(ài)娃娃的餅干。于是就在她的指導(dǎo)下開(kāi)始做餅干了，先帶上一次性手套，然后拿出75克的黃油、25克地白砂糖，125克地面粉和14克雞蛋，用攪拌器把這些材料攪拌勻了。攪拌器震動(dòng)的很厲害，連我按在上面的手臂也隨著震動(dòng)。接下去我們把打好的東西弄成團(tuán)，放在冰箱里冷凍5分鐘。5分鐘后，面團(tuán)成了黃色，接著搓面團(tuán)，把它搓成又大又扁，在上面按上模型，有小貓，齒輪，圓形的圖案等等。由于我們的要求高，想把每個(gè)餅干都做得盡量精美，所以本來(lái)5分鐘可以完成的工作，我們多花了10分鐘才結(jié)束。大約過(guò)了10多分鐘，餅干烤好了，我們各自一半，滿載而歸。到了家里，我把自己做的餅干分給爺爺奶奶他們一起吃，他們都說(shuō)太美味了，一會(huì)兒餅干就所剩無(wú)幾。做餅?，下次有條件我想和爸媽在家里一起做。做餅干媽媽下班回到家，興奮地說(shuō)：“今天同事給了我一張做曲奇餅干的配方，晚上我要試一試。你想不想吃?。俊蔽腋吲d地說(shuō)：“當(dāng)然想吃，也想和你一起做！”媽媽說(shuō)：“好??！”吃過(guò)晚飯，媽媽從袋子里取出好多東西，還拿出電子秤，對(duì)我說(shuō)：“我們要嚴(yán)格按照配方來(lái)，爭(zhēng)取一次成功！我念配方，你來(lái)幫我稱(chēng)配料！”我興奮地說(shuō)：“遵命！”媽媽說(shuō)：“低筋面粉115克，黃油75克，糖36克，葡萄干35克......”媽媽認(rèn)真地念著，不時(shí)瞄瞄我稱(chēng)得對(duì)不對(duì)，我偷偷趁媽媽沒(méi)注意，倒出了60克糖。媽媽每次做面包總喜歡下很少糖，我卻喜歡吃甜，餅干本來(lái)就應(yīng)該甜一些的嘛！媽媽說(shuō)：“好了，我來(lái)打發(fā)黃油。”媽媽把除黃油以外的配料全部倒入一個(gè)大碗里，在，打入一個(gè)雞蛋，交給我攪拌。東西黏黏的，好難攪拌，我費(fèi)勁地弄了老半天。媽媽把打發(fā)好的黃油再與我弄好的面粉攪拌在一起，媽媽說(shuō)：“好，基本完成！”媽媽看看配方，一拍腦袋，喊到：“糟糕，忘記買(mǎi)餅干印模了！怎么辦？”我想了想，說(shuō)：“那就像做面包一樣，搓成圓的好了！”媽媽說(shuō)：“也只能這樣了?！庇谑牵液蛬寢尠衙鎴F(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小小的圓圓，放進(jìn)烤盤(pán)，但是因?yàn)槊鎴F(tuán)太粘手，所以做出來(lái)有大有小。媽媽把烤盤(pán)放入烤爐，調(diào)上下火檔，定時(shí)15分鐘。啊，餅干熟了，散發(fā)出香噴噴的甜味，雖然看起來(lái)不太美觀，但吃起來(lái)很好吃。媽媽和我品嘗有第餅干己節(jié)做的曲奇，開(kāi)心地笑了。做餅干今天又是我一星期中最期盼的星期五了，今天下午我們要做餅干。到了下午，我和班里的幾位同學(xué)興致勃勃地來(lái)到教師餐廳。這時(shí)，周老師請(qǐng)的家長(zhǎng)周媽已經(jīng)在準(zhǔn)備面團(tuán)了。過(guò)了一會(huì)，學(xué)生都齊了，周媽就教我們做餅干。只見(jiàn)周媽拿出一小塊揉好的面團(tuán)，用搟面桿先把面團(tuán)搟平，然后周媽拿出各種各樣的模具印上去。周媽說(shuō)：“再放進(jìn)烤箱就OK了！”她還補(bǔ)充道：“做好，我們還要評(píng)出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)，那個(gè)人可以多做一塊餅干。”我心想：這么簡(jiǎn)單，我一定大顯身手。輪到我們做了，我們派出了一個(gè)男孩子來(lái)?yè){面，可誰(shuí)知他搟得一塌糊涂，更周媽搟得天差地別，最后只能讓周媽幫忙。搟完面團(tuán)后，大家都爭(zhēng)先恐后地把模具印上去，我原以為很簡(jiǎn)單，可我印上去才知道很難，總要反反復(fù)復(fù)好幾次才把圖形拿出來(lái)。我做的有：蝴蝶形、雪人形、貓頭形、花朵形和花朵形中間有一條小魚(yú)，各種都很有趣。最激動(dòng)人心的時(shí)刻到了，我們把做的沒(méi)烤的餅干放進(jìn)了烤箱。我等呀等，迫不及待的想吃現(xiàn)烤餅干。大約20分鐘后，一股濃濃的餅干香鉆進(jìn)了我的鼻子。周媽把烤箱打開(kāi)，我連忙找我自己的五塊“創(chuàng)意小餅干”。我一口咬定了那塊“蝴蝶”，盡管有點(diǎn)燙嘴，但酥酥的、香香的，非常好吃，真是人間美味。做餅這樣我的首）做餅干成功了！今天看《爸爸回來(lái)了》，看到奶爸吳尊再為Neinei做餅干，我的心里有一個(gè)想法做餅干。下面我要教大家做餅干。首先，我們要準(zhǔn)備的材料有：兩個(gè)雞蛋，煉乳一支，黃油50克，低筋粉75克，可可粉，糖粉，烤箱和幾個(gè)158克的碗，一個(gè)打蛋器。開(kāi)始啦！我們把兩個(gè)雞蛋打好放在一邊，又把黃油打爛，然后讓雞蛋和黃油混合在一起放一些糖粉，再用打蛋器把它們打的完全融合在一起?，F(xiàn)在可以把低筋粉倒入里面。要揉面團(tuán)啦！一開(kāi)始我的手已經(jīng)不成樣子了——都沾上了粉和蛋液。我只好請(qǐng)姐姐幫忙了，在姐姐的教導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)我努力，終于功夫不負(fù)有心人，面團(tuán)被我揉地圓圓的妥妥的啦！先把它放在桌子上面按，按成一個(gè)橢圓形，然后用搟面杖，搟成一個(gè)厚1厘米長(zhǎng)方形。哎！可是這娃子可不好搟吶！我差一點(diǎn)兒就把它給搟成了倆半?，F(xiàn)在就可以把它放在冰箱里冰半個(gè)小時(shí)。好了以后，把它拿出來(lái)。在它融化前切成1厘米的小條再用打好的蛋液將兩塊小條子粘在一起切成2厘米寬的小方塊，放在烤箱專(zhuān)用的盤(pán)子里大約幾十個(gè)一盤(pán)就可