黑布林的家常做法

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蜂蜜柚子黑布林冰飲的做法

1.將黑布林切小塊，百里香取籽放入杯中

2.將剩余材料放入杯中混合攪拌，撇去浮沫即可

黑布林果醬的做法

1.將黑布林洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去核切成小塊，用攪拌機(jī)將黑布林打碎，或者徑直切成小碎塊也行

2.將黑布林果泥放入耐酸的鍋中，加糖和檸檬汁煮開。之后用小火漸漸熬煮，需要一點(diǎn)耐煩，中間要時常攪拌避開粘鍋，一貫熬到果醬變得粘稠就可以了。提前將盛果醬的玻璃瓶用開水燙過、晾干，煮好的果醬趁熱裝入瓶中，倒置放涼后冰箱冷藏保存，記得盡快食用

黑布林果醬千層酥的做法

1.將高粉，低粉，鹽和黃油，水倒入容器中

2.和成一個面團(tuán)

3.將面團(tuán)從中間切個十字，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏三非常鐘

4.取一塊黃油，下面放入保鮮膜

5.將保鮮膜裹住黃油，用搟面棍敲打變成0.5厘米左右的`黃油片，然后用尺子修整角度

6.變成一個長方形。敲打好的黃油片簡單彎曲，假如你彎曲的時候就會斷，或者手一碰就會有黃油溢出。都是達(dá)不到裹入黃油的要求的。夏天的時候，要敲打好后，放冰箱冷藏一會兒。冬天，假如室溫只有幾度，敲打好后，就可以徑直裹了

7.將面團(tuán)從冰箱取出。拿掉保鮮膜，搟薄

8.將黃油片放在面片上

9.將黃油片裹好。不要露出油來

10.將面團(tuán)搟長

11.從兩邊分別向中心位置折起

12.折好后，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘

13.冷藏后，再取出搟長。桌上可以撒些粉。這樣可以防沾

14.然后再進(jìn)行三折

15.三折后，再放冰箱冷藏20分鐘

16.接下來還是搟長后三折

17.如此類推，總共進(jìn)行四次三折。一次四折

18.假如在操作的時候，發(fā)覺表面會有汽泡要用牙簽扎去。假如發(fā)覺沾，就撒些粉。但粉不要多

19.完成最末折疊的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鐘

20.取出后，搟成0.4厘米的面片。依據(jù)需要制作你想要的酥皮點(diǎn)心

果醬千層酥制作：

1.由于今日要制作的千層酥在烤的時候沒有放果醬，所以簡單膨脹。將千層酥皮搟成0.2厘米的厚度。冷藏30分鐘取出。切成10厘米的正方形

2.然后用滾輪刀和尺子將面片的兩邊切出一厘米寬的條，但有部份要連著，不要切斷

3.切好的樣子

4.將面片上先刷上蛋液。再對折過來，中間留出放果醬的位置

5.對折好后，在表面也刷上蛋液

6.烤箱230度預(yù)熱，中層，烤25分鐘左右至上色。取出，上面抹上果醬即可

烹飪技巧

1、酥皮盡可能的薄一點(diǎn)。每次操作都要冷藏，不然烤時簡單收縮。

2、蛋液刷勻稱一點(diǎn)。

3、果醬可以用自己做的也可以用市售果醬。

黑布林營養(yǎng)價值

黑布林的果實(shí)含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價值，黑布林的保健功能非常突出，有生津利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。

1、促進(jìn)消化

布林能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。

2、清肝利水

新鮮布林肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益。

3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳

布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證明，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進(jìn)干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

4、美容養(yǎng)顏

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