第六章電子商務(wù)采購(gòu)與庫存管理

第六章電子商務(wù)采購(gòu)與庫存管理1第一頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五第一節(jié)采購(gòu)管理一、企業(yè)采購(gòu)的概念（一）采購(gòu)的定義狹義的采購(gòu)是指買東西，擴(kuò)展開來就是企業(yè)根據(jù)需求提出采購(gòu)計(jì)劃，審核計(jì)劃，選好供應(yīng)商，經(jīng)過商務(wù)談判確定價(jià)格、交貨及相關(guān)條件，最終簽合同、收貨、付款。廣義的采購(gòu)是指除以購(gòu)買方式采購(gòu)貨物之外，還可以用諸如租賃、租貸、交換的方式取得使用權(quán)，達(dá)到滿足需求的目的。第二頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（二）采購(gòu)管理的內(nèi)容

采購(gòu)管理一般包括采購(gòu)計(jì)劃管理、采購(gòu)訂單管理及發(fā)票校驗(yàn)三個(gè)部分第三頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（三）采購(gòu)管理的一般流程1．接受采購(gòu)要求或采購(gòu)指示2．選擇供應(yīng)商3．訂貨4．訂貨跟蹤5．貨到驗(yàn)收第四頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五二、供應(yīng)商的選擇和評(píng)估（一）供應(yīng)商選擇的一般步驟1．成立供應(yīng)商評(píng)估和選擇小組2．確定全部的供應(yīng)商名單3．列出評(píng)估指標(biāo)并確定權(quán)重4．逐項(xiàng)評(píng)估每個(gè)供應(yīng)商的履行能力5．綜合評(píng)分并確定供應(yīng)商第五頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（二）供應(yīng)商評(píng)估的要素

供應(yīng)商做評(píng)估的最基本指標(biāo)應(yīng)該包括以下幾項(xiàng)：技術(shù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)能力、價(jià)格、地理位置、可靠性（信譽(yù)）、售后服務(wù)、提前期、交貨準(zhǔn)確率、快速響應(yīng)能力。第六頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五三、采購(gòu)管理與供應(yīng)商的關(guān)系傳統(tǒng)供應(yīng)商管理現(xiàn)代供應(yīng)商管理供應(yīng)商的數(shù)量多數(shù)少數(shù)企業(yè)與供應(yīng)商的關(guān)系短期、買賣關(guān)系長(zhǎng)期合作、伙伴關(guān)系企業(yè)與供應(yīng)商的溝通僅限于采購(gòu)部與供應(yīng)商銷售部之間雙方多個(gè)部門的溝通信息交流僅限于訂貨、收貨信息多項(xiàng)信息共享價(jià)格談判盡可能低的價(jià)格互惠的價(jià)格，雙贏供應(yīng)商的選擇憑采購(gòu)員的經(jīng)驗(yàn)完善的程序供應(yīng)商對(duì)企業(yè)的支持無提出建議企業(yè)對(duì)供應(yīng)商的支持無技術(shù)支持第七頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)概述一、倉(cāng)儲(chǔ)的概念與作用通過倉(cāng)庫對(duì)物品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。從接受儲(chǔ)存物品開始，經(jīng)過儲(chǔ)存保管作業(yè)，直至把物品完好地發(fā)放出去的全部活動(dòng)過程，其中包括存貨管理和各項(xiàng)作業(yè)活動(dòng)。

各項(xiàng)作業(yè)活動(dòng)包括：基本生產(chǎn)活動(dòng)、輔助性生產(chǎn)活動(dòng)。第八頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五二、倉(cāng)儲(chǔ)的功能儲(chǔ)存保管調(diào)節(jié)供需配送流通加工調(diào)節(jié)運(yùn)輸能力第九頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五三、倉(cāng)庫的分類（一）按照倉(cāng)庫的用途分類（1）自用倉(cāng)庫

企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)的倉(cāng)庫，它由同一家企業(yè)擁有和管理，并且擁有在倉(cāng)庫內(nèi)的設(shè)施和存儲(chǔ)的貨物。企業(yè)可以獲得更大的靈活性和專門化服務(wù)。

營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫

營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫就是制造企業(yè)和倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)之間的一種合作關(guān)系，它為倉(cāng)庫使用者提供定制化的物流服務(wù)。營(yíng)業(yè)倉(cāng)庫是公共倉(cāng)庫的延伸，兼具了公共和自營(yíng)倉(cāng)庫的優(yōu)點(diǎn)。第十頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（一）按照倉(cāng)庫的用途分類（2）公共倉(cāng)庫

公共倉(cāng)庫根據(jù)存儲(chǔ)貨物的固定費(fèi)用和變動(dòng)費(fèi)用來提供一定范圍內(nèi)的服務(wù)，例如存儲(chǔ)、搬運(yùn)、運(yùn)輸和包裝等。公共倉(cāng)庫一般會(huì)向所有客戶提供相對(duì)一致的服務(wù)。保稅倉(cāng)庫

保稅倉(cāng)庫是指經(jīng)海關(guān)核準(zhǔn)的專門存放保稅貨物的專用倉(cāng)庫。存入保稅倉(cāng)庫的貨物可暫免進(jìn)口稅款，免領(lǐng)進(jìn)口許可證或其他批件，在海關(guān)規(guī)定的存儲(chǔ)期內(nèi)復(fù)運(yùn)出境或辦理正式進(jìn)口手續(xù)。

第十一頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（二）按照倉(cāng)庫在流通環(huán)節(jié)所處的領(lǐng)域分類1．產(chǎn)地倉(cāng)庫2．集散地倉(cāng)庫3．流通中心倉(cāng)庫4．消費(fèi)地倉(cāng)庫第十二頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（三）按照儲(chǔ)存物資的不同保管條件分類

①普通倉(cāng)庫。②保溫倉(cāng)庫。③恒溫恒濕倉(cāng)庫。④冷藏倉(cāng)庫。⑤特種倉(cāng)庫。

第十三頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（四）按倉(cāng)庫的建筑結(jié)構(gòu)分類

①平庫。②樓庫。③筒倉(cāng)庫。④高層貨層倉(cāng)庫。第十四頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五四、倉(cāng)庫作業(yè)內(nèi)容與作業(yè)流程第十五頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五車站、碼頭等提貨接運(yùn)運(yùn)輸員向保管員交接驗(yàn)收準(zhǔn)備核對(duì)資料驗(yàn)收實(shí)物內(nèi)部交接手續(xù)建賬、立卡、存檔驗(yàn)收辦理入庫手續(xù)入庫階段（外地）專用線接車或庫內(nèi)接貨貨備貨申報(bào)運(yùn)輸計(jì)劃點(diǎn)交與清理復(fù)核核對(duì)出庫憑證維護(hù)保養(yǎng)安排保管場(chǎng)所盤點(diǎn)檢查堆碼苫墊保管員向運(yùn)輸員交接送貨或領(lǐng)貨包裝代辦托運(yùn)裝卸搬運(yùn)倉(cāng)庫保養(yǎng)出庫辦理交接手續(xù)運(yùn)送儲(chǔ)存階段發(fā)運(yùn)階段第十六頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五六、倉(cāng)儲(chǔ)合理化的實(shí)施要點(diǎn)實(shí)行ABC管理適當(dāng)集中庫存加速周轉(zhuǎn)采用有效的“先進(jìn)先出”方式提高倉(cāng)容利用率采用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)采用有效的監(jiān)測(cè)清點(diǎn)方式采用現(xiàn)代儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù)采用運(yùn)儲(chǔ)裝備一體化的方式第十七頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五第三節(jié)庫存管理第十八頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五一、庫存的含義與分類含義：指處于儲(chǔ)存狀態(tài)的商品物資，是儲(chǔ)存的表現(xiàn)形態(tài)。包括：消耗品：在正常運(yùn)營(yíng)中消耗的但不構(gòu)成成品原材料：變成成品的投入物在制品：處于生產(chǎn)過程中已部分完工的制品成品分類：1）經(jīng)常庫存（周轉(zhuǎn)庫存）是為補(bǔ)充在生產(chǎn)或銷售過程中已消耗或銷售完的物資而設(shè)定的庫存，目的是滿足一定條件下的物資需求，保證生產(chǎn)的連續(xù)進(jìn)行。（定期或定量訂貨）第十九頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五2）安全庫存是指對(duì)未來物資供應(yīng)的不確定性、意外中斷或延遲等起到緩沖作用而保持的庫存。對(duì)未來精確的預(yù)測(cè)是降低安全庫存的關(guān)鍵。3）加工和運(yùn)輸過程庫存。4）季節(jié)性庫存是指某些物資的供應(yīng)或產(chǎn)品的銷售經(jīng)常受到季節(jié)性因素的影響（或者類似季節(jié)性的影響），為了保證生產(chǎn)和銷售的正常運(yùn)行，需要一定數(shù)量的季節(jié)性庫存。第二十頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五5）促銷庫存6）時(shí)間效用庫存(保值或投機(jī)性庫存)是指為了避免因物價(jià)上漲造成的損失或者為了從商品價(jià)格上漲中獲利而建立的庫存，具有投機(jī)性質(zhì)。7）沉淀庫存或積壓庫存是指因商品品質(zhì)變壞或損壞，或者是因沒有市場(chǎng)而滯銷的商品庫存。第二十一頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五二、庫存控制的目標(biāo)有兩個(gè)：這二者之間是一個(gè)相互制約，相互權(quán)衡的關(guān)系。一是保障供應(yīng)（提高客戶服務(wù)水平）二是降低庫存成本第二十二頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五(一)庫存的分類管理-----ABC分類管理方法定義：ABC分析法，又叫ABC分類管理法，它是運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法，對(duì)企業(yè)庫存物料、在制品、制成品等按其重要程度，價(jià)值高低，資金占有和銷售情況進(jìn)行分類、排序，以分清主次、抓住重點(diǎn)，并分別采用不同的控制方法。三、傳統(tǒng)庫存控制方法第二十三頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五

ABC分類的標(biāo)準(zhǔn)

ABC曲線又叫帕雷托曲線。是“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)”的關(guān)系。（1）Ａ類物品：高值──其價(jià)值占庫存總值6０─８０％的相對(duì)少數(shù)物品。通常為物品的10─２0％。

（2）Ｂ類物品：中值──其總值占庫存總值的１５─4０％。物品數(shù)居中，通常占物品的20--30％。

（3）Ｃ類物品：低值──其庫存總值幾乎可以忽略不計(jì)，只占５─15％。是物品的大多數(shù)，通常占50─７０％。第二十四頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五ABC庫存分類法的基本原理A

類物品是指品種少、占用資金多、采購(gòu)較難的重要物品；應(yīng)采取最經(jīng)濟(jì)的辦法，實(shí)行重點(diǎn)管理，定時(shí)定量供應(yīng)，嚴(yán)格控制庫存。C

類物品是指品種多、占用資金少、采購(gòu)較容易的次要物品；應(yīng)采取簡(jiǎn)便方法管理，固定定貨量。B

類物品是指處于上述二者之間的物品；應(yīng)采用一般控制，定期定貨，批量供應(yīng)的方法。

第二十五頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五ABC庫存分析圖0100.090.32070.850100品種%金額%ABC第二十六頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五項(xiàng)目/級(jí)別A類庫存B類庫存C類庫存控制程度嚴(yán)格控制一般控制簡(jiǎn)單控制庫存量計(jì)算依庫存模型詳細(xì)計(jì)算一般計(jì)算簡(jiǎn)單計(jì)算或不計(jì)算進(jìn)出記錄詳細(xì)記錄一般記錄簡(jiǎn)單記錄存貨檢查頻度密集一般很低安全庫存量低較大大量第二十七頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（二）定量訂貨法（訂貨點(diǎn)法）

1.所謂定量訂貨方式指當(dāng)庫存量下降到預(yù)定的最低庫存數(shù)量(訂貨點(diǎn))時(shí)，按規(guī)定數(shù)量(一般以經(jīng)濟(jì)批量EOQ為標(biāo)準(zhǔn))進(jìn)行訂貨補(bǔ)充的一種庫存管理方式。基本原理：預(yù)先確定一個(gè)訂貨點(diǎn)Qk和訂貨批量Q*，在銷售過程中，隨時(shí)檢查庫存，當(dāng)庫存下降到Qk時(shí)，就發(fā)出一個(gè)訂貨批量Q*，一般取經(jīng)濟(jì)批量EOQ(EconomicOrderQuantity)。第二十八頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五2.訂貨點(diǎn)的確定在定量訂貨法中，發(fā)出訂貨時(shí)倉(cāng)庫里該品種保有的實(shí)際庫存量叫做訂貨點(diǎn)。它是直接控制庫存水平的關(guān)鍵。如何確定訂貨點(diǎn)？第二十九頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五在需求量和訂貨提前期都確定的情況下，不需要設(shè)置安全庫存，可直接求出訂貨點(diǎn)。公式如下：訂貨點(diǎn)=訂貨提前期的平均需求量=每個(gè)訂貨提前期的需求量=每天需求量×訂貨提前期（天）=（全年需求量/365）×訂貨提前期（天）第三十頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五3．訂貨批量的確定訂貨批量就是一次訂貨的數(shù)量。它直接影響庫存量的高低，同時(shí)也直接影響物資供應(yīng)的滿足程度。在定量訂貨中，對(duì)每一個(gè)具體的品種而言，每次訂貨批量都是相同的，通常是以經(jīng)濟(jì)批量作為訂貨批量。到底訂多少呢第三十一頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五0成本TC總庫存成本HC保管倉(cāng)儲(chǔ)成本PC采購(gòu)進(jìn)貨成本DP采購(gòu)成本Q*

經(jīng)濟(jì)批量訂貨量第三十二頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五TC=DP＋DC/Q＋QK/2式中：Q*——經(jīng)濟(jì)訂貨批量

D——商品年需求量C——每次訂貨成本K——單位商品年保管費(fèi)P——單位采購(gòu)成本第三十三頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五經(jīng)濟(jì)訂貨批量計(jì)算公式如下：2DCQ*=

K第三十四頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五例1：某倉(cāng)庫某種商品年需求量為16000箱，單位商品年保管費(fèi)2元，每次訂貨成本為40元，求經(jīng)濟(jì)訂貨批量Q*。解：2×16000×40Q*=2=800箱

實(shí)際演練第三十五頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五例2：設(shè)某企業(yè)年需某物資1200單位，單價(jià)為10元/單位，年保管費(fèi)率為20％，每次訂貨成本為300元。求經(jīng)濟(jì)批量Q*。解：2×1200×300Q*=———————=600單位10×20％TC＝1200×10＋1200/600×300＋600/2×10×20％＝13200（元）第三十六頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五Qs訂貨點(diǎn)訂貨點(diǎn)到貨時(shí)間提前期T1到貨時(shí)間提前期T2時(shí)間訂貨量Q*QkQR1安全庫存Q*定量訂貨法R2R3實(shí)際最高庫存DL第三十七頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（三）定期訂貨方式所謂定期訂貨方式是指按預(yù)先確定的訂貨間隔期間進(jìn)行訂貨補(bǔ)充庫存的一種庫存管理方式。企業(yè)根據(jù)過去的經(jīng)驗(yàn)或經(jīng)營(yíng)目標(biāo)預(yù)先確定一個(gè)訂貨間隔期間。每經(jīng)過一個(gè)訂貨間隔期間就進(jìn)行訂貨。每次訂貨數(shù)量都不同。

訂貨量＝最高庫存量－現(xiàn)有庫存量—訂貨未到量+顧客延遲購(gòu)買量

第三十八頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五tR1QmaxQ訂貨周期TQ1R2R3Qk1Qk2Qk3訂貨周期TQ2第三十九頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五例如，某種物資的訂購(gòu)間隔期為30天，即一個(gè)月訂購(gòu)一次。訂購(gòu)時(shí)間為10天，每日需用量為20噸，保險(xiǎn)儲(chǔ)備定額為200噸，訂購(gòu)日之實(shí)際庫存量為450噸，訂貨余額為零，則：訂購(gòu)量＝20×（10十30）＋200一450－0＝550噸）第四十頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五（四）零庫存1．“零庫存”的涵義“零庫存”管理是物資存儲(chǔ)優(yōu)化理論，即存儲(chǔ)理論在管理實(shí)踐中的運(yùn)用，它并不是指企業(yè)所有的原材料、半成品、成品的庫存為零，而是指在確保企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)順利進(jìn)行的條件下，采用各種科學(xué)的管理方法，對(duì)庫存進(jìn)行合理的計(jì)算和有效的控制，盡可能降低庫存量的一種方法。第四十一頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五2．實(shí)現(xiàn)企業(yè)零庫存的主要方式:（1）看板方式（2）按訂單生產(chǎn)方式（3）JIT配送方式（4）協(xié)作分包方式（5）委托保管方式（6）輪動(dòng)方式（7）水龍頭方式（8）無庫存儲(chǔ)備（9）配送方式第四十二頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五(一)MRP:物料需求計(jì)劃

四、現(xiàn)代庫存控制方法1.MRP原理與應(yīng)用定貨點(diǎn)方法在處理相關(guān)需求時(shí)的局限性：不了解需求，維持一定量庫存會(huì)造成資金積壓，高庫存不一定能保證不缺貨

低庫存與高服務(wù)水平矛盾的目標(biāo)定貨點(diǎn)法的條件：需求均勻，但制造過程的需求一般是非均勻（市場(chǎng)變化）企業(yè)生產(chǎn)物流系統(tǒng)中物流作業(yè)和管理技術(shù)——MaterialRequirementPlanning物料需求計(jì)劃；ManufacturingResourcesPlanning制造資源規(guī)劃第四十三頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五由主生產(chǎn)計(jì)劃（獨(dú)立需求）、主產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清單、庫存信息逐層求出產(chǎn)品所有零部件的出產(chǎn)時(shí)間、數(shù)量——加工任務(wù)單和采購(gòu)任務(wù)單——MRP的基本任務(wù)主生產(chǎn)計(jì)劃物料需求計(jì)劃庫存信息產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清單BOM生產(chǎn)任務(wù)單采購(gòu)任務(wù)單基本MRP邏輯圖MRP以反向原則，根據(jù)按需定產(chǎn)的思想來組織準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)：從最終產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃（獨(dú)立需求）導(dǎo)出相關(guān)物流（原材料、零部件等）的需求量和需求時(shí)間（相關(guān)需求）；根據(jù)需求時(shí)間和生產(chǎn)/訂貨周期確定開始生產(chǎn)/訂貨時(shí)間2.MRP第四十四頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五主生產(chǎn)計(jì)劃：MasterProductionSchedule確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體時(shí)間段內(nèi)生產(chǎn)數(shù)量的計(jì)劃——獨(dú)立需求產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與物流清單：BillofMaterials列出構(gòu)成成品或裝配件的所有部件、組件、零件等的組成、裝配關(guān)系和數(shù)量——計(jì)算物料需求的數(shù)量、時(shí)間自行車車輪(2)車架(1)車把(1)車胎(1)輪圈(1)輻條(42)0層1層2層層次物料號(hào)名稱單位數(shù)量類型成品率提前期0GB950自行車輛1自制1.021GB120車架件1自制1.03第四十五頁，共五十頁，編輯于2023年，星期五庫存信息：保存企業(yè)所有產(chǎn)品、零部件、在制品、原材料等庫存狀態(tài)的數(shù)據(jù)現(xiàn)有庫存量：實(shí)際存放物料的可用庫存數(shù)量計(jì)劃收到量：——在途量，未來某階段將要入庫或?qū)⑼瓿傻臄?shù)量已分配量：尚保存在倉(cāng)庫中但已分配的數(shù)量提前期：執(zhí)行某任務(wù)從開始到完成所消耗時(shí)間生產(chǎn)/訂購(gòu)批量：某階段訂購(gòu)或生產(chǎn)物料數(shù)量安全庫存：防需求或供應(yīng)波動(dòng)應(yīng)保持的最低庫存量?jī)粜枨罅?總需求–計(jì)劃收到