細胞膜的成分結(jié)構(gòu)和功能好

細胞膜的成分結(jié)構(gòu)和功能好演示文稿本文檔共36頁；當前第1頁；編輯于星期日\22點33分（優(yōu)選）細胞膜的成分結(jié)構(gòu)和功能好本文檔共36頁；當前第2頁；編輯于星期日\22點33分3．細胞膜的功能

①將細胞與

分隔開；

②控制物質(zhì)_______

__

_；

③進行細胞間的_____

_____。外界環(huán)境信息交流進出細胞本文檔共36頁；當前第3頁；編輯于星期日\22點33分一、細胞膜的成分思考與分析一1、我們有哪些手段來分析細胞膜的組成成分？2、蛋白質(zhì)在行使功能時起重要作用，細胞膜的功能越復雜，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量是越多還是越少？為什么？相似相溶、酶解法、非酶解法等本文檔共36頁；當前第4頁；編輯于星期日\22點33分(1)不同種類的細胞，細胞膜的成分及含量不完全相同。如動物細胞膜中含有一定量的膽固醇，而植物細胞膜中沒有。(2)細胞膜的組分并不是不可變的。例如，細胞癌變過程中，細胞膜組分發(fā)生變化，糖蛋白含量下降，產(chǎn)生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物質(zhì)。癌細胞膜成分產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA），同時糖蛋白減少，黏性下降。細胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。一、細胞膜的成分本文檔共36頁；當前第5頁；編輯于星期日\22點33分1.（海南卷）能使植物細胞壁和細胞膜結(jié)構(gòu)均破壞的一組酶是(

)A．淀粉酶、纖維素酶、溶菌酶B．纖維素酶、果膠酶、蛋白酶C．果膠酶、溶菌酶、纖維素酶D．磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶對點練習B2.（山東卷）從細胞膜上提取了某種成分,用非酶法處理后,加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是(

)A.糖脂

B.磷脂C.糖蛋白

D.脂蛋白C本文檔共36頁；當前第6頁；編輯于星期日\22點33分二、細胞膜的結(jié)構(gòu)1、用丙酮從人的紅細胞中提取出脂質(zhì)，在空氣—水的界面上鋪展成單分子層，其面積為紅細胞表面積的二倍，這能說明什么，為什么出現(xiàn)這種情況？2、電鏡下觀察到的細胞膜暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu)后，細胞可能具有什么樣的結(jié)構(gòu)?3、靜態(tài)模型能否解釋所有的生物現(xiàn)象？5、因此1972年桑格和尼克森共同提出什么模型?4、吞噬細胞、變形蟲的變形過程，細胞膜是怎樣完成行為變化的？怎樣能使微小的物質(zhì)運動變得可見？思考與分析一流動鑲嵌模型細胞膜中的脂質(zhì)排列為連續(xù)的雙層“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三明治模型本文檔共36頁；當前第7頁；編輯于星期日\22點33分二、細胞膜的結(jié)構(gòu)1、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程本文檔共36頁；當前第8頁；編輯于星期日\22點33分冰凍蝕刻電子顯微法標本用干冰等冰凍。后用冷刀斷開，升溫后暴露斷裂面。蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、橫跨在磷脂雙分子層中。科學新進展本文檔共36頁；當前第9頁；編輯于星期日\22點33分2、生物膜的流動鑲嵌模型本文檔共36頁；當前第10頁；編輯于星期日\22點33分

磷脂雙分子層構(gòu)成了膜的基本支架，這個支架不是靜止的。磷脂雙分子層是輕油般的流體，具有流動性。蛋白質(zhì)分子有的鑲在磷脂雙分子表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的橫跨整個磷脂雙分子層。多數(shù)蛋白質(zhì)分子也是可以運動的。2、生物膜的流動鑲嵌模型結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性本文檔共36頁；當前第11頁；編輯于星期日\22點33分蛋白質(zhì)和脂質(zhì)磷脂雙分子層流動性蛋白質(zhì)分子蛋白質(zhì)分子糖蛋白糖脂流動性選擇透過性本文檔共36頁；當前第12頁；編輯于星期日\22點33分（1）生物膜的結(jié)構(gòu)特點——具有一定的流動性

(1)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：構(gòu)成膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是運動的。

(2)實驗驗證——人鼠細胞融合實驗

(3)實例證明：質(zhì)壁分離與復原、變形蟲運動、胞吞和胞吐、白細胞吞噬細菌等。（2）生物膜的流動性與選擇透過性的關(guān)系

(1)區(qū)別：流動性是生物膜的結(jié)構(gòu)特點，選擇透過性是生物膜的功能特性。

(2)聯(lián)系：流動性是選擇透過性的基礎(chǔ)，膜只有具有流動性，才能實現(xiàn)選擇透過性。2、生物膜的流動鑲嵌模型本文檔共36頁；當前第13頁；編輯于星期日\22點33分（3）組成、結(jié)構(gòu)、功能關(guān)系圖解特別提醒：①只有活細胞才具有膜的流動性和選擇透過性。②膜的流動性受溫度影響，在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度升高，膜的流動性增強。本文檔共36頁；當前第14頁；編輯于星期日\22點33分分布在脂雙層的內(nèi)部載體蛋白有運輸功能，貫穿或鑲嵌在細胞膜中生物膜結(jié)構(gòu)模型示意圖2、生物膜的流動鑲嵌模型膜外側(cè)才有糖蛋白受體的化學本質(zhì)就是糖蛋白，具有識別功能多糖與磷脂結(jié)合成糖脂本文檔共36頁；當前第15頁；編輯于星期日\22點33分①構(gòu)成細胞膜的化學元素有C、H、O、N、P等。②糖蛋白和糖脂分布在膜的外表面。因此，根據(jù)糖蛋白的分布，可以判斷細胞膜的內(nèi)外側(cè)。③糖蛋白(又叫糖被)有保護和潤滑作用，還與細胞識別作用有密切關(guān)系。④各種膜所含蛋白質(zhì)與脂質(zhì)的比例同膜的功能有關(guān)，功能復雜的膜，其蛋白質(zhì)含量和種類較多。本文檔共36頁；當前第16頁；編輯于星期日\22點33分⑤各種蛋白質(zhì)在膜上的分布是不對稱的。細胞膜上的蛋白質(zhì)種類很多，如運輸物質(zhì)的載體、識別作用的糖蛋白、接受信號的受體、體現(xiàn)病原體特異性的抗原以及催化作用的酶等。⑥正常細胞癌變后，細胞膜上產(chǎn)生甲胎蛋白和癌胚抗原等物質(zhì)，以此可以作為細胞是否癌變的指標之一。⑦物質(zhì)能否通過細胞膜，并不完全取決分子大小，而是根據(jù)細胞生命活動是否需要。如木糖分子比葡萄糖分子小，但細胞能吸收葡萄糖不能吸收木糖。本文檔共36頁；當前第17頁；編輯于星期日\22點33分對點練習1.（2009年北京卷）細胞膜在細胞的生命活動中具有重要作用。下列相關(guān)敘述不正確的是()A.細胞膜的糖被在細胞間具有識別作用B.細胞膜對膜兩側(cè)物質(zhì)的進出具有選擇性C.細胞膜內(nèi)外兩側(cè)結(jié)合的蛋白質(zhì)種類有差異D.載體蛋白是鑲在細胞膜內(nèi)外表面蛋白質(zhì)2、當具有蛋白質(zhì)衣殼的SARS病毒侵入人體后，體內(nèi)淋巴細胞就能識別這一異物，并產(chǎn)生相應(yīng)的抗體。淋巴細胞之所以能識別SARS病毒，這是因為細胞膜上具有（）

A、磷脂分子B、糖被C、蛋白質(zhì)D、抗體DB本文檔共36頁；當前第18頁；編輯于星期日\22點33分共建概念圖質(zhì)膜結(jié)構(gòu)特點功能特點結(jié)構(gòu)組成結(jié)構(gòu)探究歷程決定③④②流動性選擇透性脂雙層膜蛋白①本文檔共36頁；當前第19頁；編輯于星期日\22點33分四.細胞膜的功能：

1.將細胞與外界環(huán)境分隔開

2.控制物質(zhì)進出細胞

3.進行細胞間的信息交流垂體對甲狀腺的控制精子和卵細胞之間的識別和結(jié)合胞間連絲本文檔共36頁；當前第20頁；編輯于星期日\22點33分細胞膜的功能將細胞與外界環(huán)境分開，保證細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定控制物質(zhì)進出細胞進行細胞之間的信息交流細胞膜的結(jié)構(gòu)決定本文檔共36頁；當前第21頁；編輯于星期日\22點33分本文檔共36頁；當前第22頁；編輯于星期日\22點33分細胞膜結(jié)構(gòu)功能流動性選擇透過性決定特點特點本文檔共36頁；當前第23頁；編輯于星期日\22點33分對點練習3.(2007·上海高考)下圖是神經(jīng)細胞的細胞膜結(jié)構(gòu)模式圖,正確的是()

4.(2010·新創(chuàng)題)有關(guān)“細胞膜——系統(tǒng)的邊界”敘述正確的是()

A.同一生物體內(nèi)的細胞之間,細胞膜上糖蛋白均完全相同,以便于細胞識別

B.細胞對大分子物質(zhì)的吸收體現(xiàn)了細胞膜的流動性,而對K+的吸收則與流動性無關(guān)

C.抗體與病毒囊膜上的抗原物質(zhì)結(jié)合,體現(xiàn)了細胞膜的信息功能

D.溫度?pH等條件可改變細胞膜的流動速度,影響其信息功能的發(fā)揮AD本文檔共36頁；當前第24頁；編輯于星期日\22點33分本文檔共36頁；當前第25頁；編輯于星期日\22點33分A．圖1所示生物膜最可能是細胞膜、細胞器膜和核膜B．物質(zhì)通過離子通道不需要消耗AT√PC．由圖1和圖2可知，膜脂和膜蛋白在細胞膜上的分布是不對稱的D．若丁是受體，則丁的化學本質(zhì)為糖蛋白A本文檔共36頁；當前第26頁；編輯于星期日\22點33分五、細胞壁

生物細胞的細胞壁也有信息交流的作用，其主要成分為纖維素和果膠，它們都屬于多糖類物質(zhì)。1.植物和藻類的細胞壁主要是由纖維素組成的，水分子和其他分子都極易通過纖維之間的間隙，所以細胞壁與細胞的透性無關(guān)，主要起保護和支持的作用。2.真菌的細胞壁由殼多糖(是氨基葡萄糖的多聚體)組成，又稱為幾丁質(zhì)，它也是蝦、蟹等的外殼和昆蟲外骨胳的主要成分，根霉細胞壁的重要成分是幾丁質(zhì)。3.細菌的細胞壁主要由肽聚糖(多肽和多糖的聚合物)組成。

本文檔共36頁；當前第27頁；編輯于星期日\22點33分科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？拓展題

活細胞的細胞膜具有控制物質(zhì)進出的能力，染色劑無法進入細胞內(nèi)，所以活細胞不會被染色；當細胞死亡后，細胞膜隨之失去控制物質(zhì)進出的能力，染色劑進入細胞，細胞被染成藍色。根據(jù)細胞是否被染色來細胞是否具有活力。本文檔共36頁；當前第28頁；編輯于星期日\22點33分體驗制備細胞膜的方法實驗:1.選擇材料:2.實驗原理:3.實驗過程豬成熟的紅細胞紅細胞吸水脹破4.用離心從混合液中分離出純度較高的細胞膜思考：如何將蓋玻片下的生理鹽水換成蒸餾水?本文檔共36頁；當前第29頁；編輯于星期日\22點33分親水頭部疏水尾部磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，磷酸“頭”部是親水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。認識磷脂：本文檔共36頁；當前第30頁；編輯于星期日\22點33分磷脂分子平鋪于水面上空氣-水界面本文檔共36頁；當前第31頁；編輯于星期日\22點33分本文檔共36頁；當前第32頁；編輯于星期日\22點33分“蛋白質(zhì)-脂質(zhì)-蛋白質(zhì)”三明治模型本文檔共36頁；當前第33頁；編輯于星期日\22點33分生物膜的結(jié)構(gòu)特點——具有一定的流動性

(1)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)：構(gòu)成膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是運動的。

(2)實驗驗證——人鼠細胞融合實驗

(3)實例證明：質(zhì)壁分離與復原、變形蟲運動、胞吞和胞吐、白細胞吞噬細菌等。本文檔共36頁；當前第34頁；編輯于星期日\22點33分三、物質(zhì)進出細胞的方式進出方式小分子、離子被動運輸主動運輸自由擴散協(xié)助擴散大分子物質(zhì)胞吞胞吐