酒店經(jīng)理崗位職責(zé)

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酒店經(jīng)理崗位職責(zé)1

1、負(fù)責(zé)按既定進(jìn)度表統(tǒng)籌推動(dòng)民宿酒店的各項(xiàng)籌建工作，包括但不限于前期項(xiàng)目跟進(jìn)及人員籌備等；

2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌對(duì)接技術(shù)顧問，設(shè)計(jì)師，旅行社，OTA平臺(tái)，收購(gòu)供應(yīng)商等第三方合作資源，及完成相應(yīng)的商務(wù)談判工作；

3、負(fù)責(zé)對(duì)酒店合同執(zhí)行中的全過程管理，包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、實(shí)時(shí)財(cái)務(wù)追蹤等；

4、與相關(guān)項(xiàng)目及業(yè)務(wù)部門進(jìn)行工作溝通協(xié)調(diào)，并提出建設(shè)性看法；

5、領(lǐng)導(dǎo)交予的其他工作。

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1.對(duì)于超預(yù)定造成客人的外送，實(shí)時(shí)做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。

2.依據(jù)酒店的預(yù)算目標(biāo)，做好每日和每月酒店的平均房?jī)r(jià)的掌握。

3.透徹了解信用和支票兌現(xiàn)方面的知識(shí)，知道如何操作并能嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，實(shí)時(shí)、有效地做好協(xié)議公司的應(yīng)收款項(xiàng)的收回工作。

4.實(shí)時(shí)做好協(xié)議客戶和同到期的續(xù)簽工作。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)3

1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工實(shí)現(xiàn)酒店的營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo);

2、圍繞公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;

3、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，關(guān)懷員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素養(yǎng);

4、依據(jù)市場(chǎng)改變和進(jìn)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效掌握;

5、全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確?？腿撕蛦T工的人身、財(cái)產(chǎn)安全;

6、與公司各連鎖店運(yùn)營(yíng)進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效;

7、負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹立酒店良好形象;

8、完成公司交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)4

職責(zé)：

1、獨(dú)立負(fù)責(zé)1至3家OYO旗下合作酒店的日常運(yùn)營(yíng)，如服務(wù)規(guī)范化、資金結(jié)算、入住狀況反饋、數(shù)據(jù)匯總等；

2、幫助培訓(xùn)師針對(duì)合作酒店進(jìn)行員工培訓(xùn)，提升合作酒店的服務(wù)意識(shí)及服務(wù)水平；

3、解答客人的詢問，處理客人投訴，提升入住體驗(yàn)；

4、完成其他相關(guān)的工作。

職位要求：

1、大專及以上學(xué)歷，1年以上客服/服務(wù)/培訓(xùn)/運(yùn)營(yíng)等相關(guān)工作閱歷，專業(yè)不限；

2、具有良好的服務(wù)技能與意識(shí)，立場(chǎng)良好，擅長(zhǎng)溝通，具有肯定管理技能及培訓(xùn)技能；

3、思維清楚，表達(dá)流利，有肯定抗壓技能。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)5

1.依據(jù)酒店?duì)I運(yùn)制定的銷售計(jì)劃，詳細(xì)執(zhí)行爭(zhēng)取商務(wù)、散客的銷售工作。

2.掌控本地區(qū)商務(wù)、散客市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，定期制定部門銷售調(diào)研報(bào)告。

3.討論市場(chǎng)，猜測(cè)商情，實(shí)時(shí)掌控市場(chǎng)動(dòng)向，做好促銷計(jì)劃。

4.制定、修改和審核有關(guān)報(bào)價(jià)信、合同及推銷信件。仔細(xì)做好商務(wù)、散客檔案資料管理工作。

5.負(fù)責(zé)客戶經(jīng)理的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

6.定期進(jìn)出銷售計(jì)劃中所負(fù)責(zé)部分的執(zhí)行狀況報(bào)告，并對(duì)計(jì)劃執(zhí)行中存在的問題提出看法。

7.按計(jì)劃走訪客戶，了解客戶對(duì)酒店的看法，加強(qiáng)與來(lái)賓的的溝通，建立良好的客戶關(guān)系。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)6

1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令并詳細(xì)分管工程部日常工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告。

2、全面負(fù)責(zé)辦公室的日常事務(wù)做好酒店后勤保障工作幫助總經(jīng)理建立健全各項(xiàng)行政管理制度。

3、組織安排總經(jīng)理辦公會(huì)等行政會(huì)議做好會(huì)議紀(jì)錄并建檔。

4、總經(jīng)辦各類計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告等文案的起草并對(duì)各類文案進(jìn)行初審。

5、協(xié)調(diào)各部門之間的工作關(guān)系確保各項(xiàng)任務(wù)的順當(dāng)完成。

6、傳達(dá)、落實(shí)總經(jīng)辦各項(xiàng)文件并實(shí)時(shí)反饋基層員工的合理要求和建議。

7、酒店的外聯(lián)事務(wù)和業(yè)務(wù)接待工作。

8、各項(xiàng)通知、人事檔案、業(yè)務(wù)合同等全部酒店文件的收集、整理和建檔。

9、辦公室財(cái)物的管理根據(jù)財(cái)產(chǎn)分級(jí)管理制度的規(guī)定做好二級(jí)帳管好三級(jí)帳確保帳物相符。

10、辦公、生活用品和工作服、福利、酒店禮品的領(lǐng)取、保管及發(fā)放。

11、總經(jīng)辦人員的崗位培訓(xùn)辦公室人員的考勤統(tǒng)計(jì)做好辦公室人員的二級(jí)考勤及全酒店的考勤監(jiān)督統(tǒng)計(jì)做好一級(jí)考勤。凌江大酒店規(guī)章制度匯編

12、員工宿舍管理和酒店公務(wù)用車管理。

13、依據(jù)酒店質(zhì)管方針對(duì)質(zhì)量管理工作做出計(jì)劃與安排。建立酒店質(zhì)量管理和檢查檔案收集整理來(lái)賓看法進(jìn)行分析并提出改進(jìn)看法報(bào)相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)。

14、建立督導(dǎo)檢查制度采納常規(guī)檢查、抽查、專項(xiàng)檢查、夜查和暗查等方式每日進(jìn)行檢查其結(jié)果記入《檢查日?qǐng)?bào)表》實(shí)時(shí)通報(bào)各部門并向總經(jīng)理做書面匯報(bào)。

15、匯總檢查記錄與數(shù)據(jù)完成《每周服務(wù)質(zhì)量簡(jiǎn)報(bào)》、《員工獎(jiǎng)罰明細(xì)表》并加以分析后提出改進(jìn)方案。對(duì)重大事故草擬專案報(bào)告上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)并作為培訓(xùn)資料交人力資源部。

16、全面負(fù)責(zé)酒店精神文明建設(shè)完成總經(jīng)理下達(dá)的工作任務(wù)。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)7

1、全面負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營(yíng)工作;

2、負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)期間的市場(chǎng)開發(fā)和客戶維護(hù)，確保酒店的平均房?jī)r(jià)，出租率等達(dá)到公司的預(yù)期目標(biāo);

3、依據(jù)季節(jié)性改變和酒店周邊市場(chǎng)環(huán)境，制定的確有效的經(jīng)營(yíng)策略并執(zhí)行;

4、嚴(yán)審查酒店各項(xiàng)成本費(fèi)用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運(yùn)營(yíng)成本和費(fèi)用得到合理掌握，達(dá)到預(yù)期的考察指標(biāo);

5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)到預(yù)定要求;

6、督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護(hù)，確保設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)展，無(wú)任何安全責(zé)任事故發(fā)生;

7、負(fù)責(zé)酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;

8、負(fù)責(zé)酒店員工管理，確保員工的滿足度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營(yíng)造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系;

9、妥當(dāng)處理酒店內(nèi)突發(fā)事項(xiàng)。

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1.編制部門經(jīng)營(yíng)計(jì)劃及規(guī)范性文件

〔1〕組織編制餐飲部各項(xiàng)管理制度，報(bào)餐飲總監(jiān)審核

〔2〕主持編制和完善餐飲部各種服務(wù)規(guī)范和工作程序

〔3〕組織恩熙營(yíng)業(yè)成本，制定餐飲部各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與預(yù)算

2.部門經(jīng)營(yíng)管理

〔1〕主持召開部門例會(huì)，組織、協(xié)調(diào)、指揮和掌握各營(yíng)業(yè)點(diǎn)精確貫徹實(shí)施各項(xiàng)餐飲經(jīng)營(yíng)計(jì)劃并掌握費(fèi)用預(yù)算

〔2〕負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格根據(jù)工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，解決工作中涌現(xiàn)的問題

〔3〕做好各餐廳、酒吧的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作及其他先關(guān)部門的溝通合作，尤其是協(xié)調(diào)好前臺(tái)服務(wù)與廚房生產(chǎn)單的關(guān)系

〔4〕審批與簽署本部門運(yùn)用的一切物質(zhì)與用品申請(qǐng)

3.廚房的運(yùn)營(yíng)管理

〔1〕督促行政總廚搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價(jià)格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對(duì)菜品的討論，不斷推陳出新

〔2〕批閱當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表，掌控當(dāng)日食材供應(yīng)和廚房預(yù)備工作狀況，與行政總廚協(xié)調(diào)做好預(yù)備工作

〔3〕負(fù)責(zé)餐飲部的設(shè)施、設(shè)備及廚房用具的管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目

〔4〕督促行政總廚做好廚房衛(wèi)生、安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展常常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保廚房生產(chǎn)安全

4.各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)管理

〔1〕組織相關(guān)營(yíng)業(yè)點(diǎn)做好有關(guān)菜品、飲品的銷售工作

〔2〕開餐時(shí)，巡察各營(yíng)業(yè)點(diǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，督導(dǎo)、檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的服務(wù)質(zhì)量，廣泛征集客人看法和建議并組織落實(shí)改善

〔3〕實(shí)時(shí)、仔細(xì)處理客人投訴與埋怨，與客人建立良好的關(guān)系

〔4〕按月進(jìn)行各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)分析，討論當(dāng)月經(jīng)營(yíng)狀況和預(yù)算掌握狀況，分析緣由，提出改進(jìn)措施

〔5〕督促各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)理做好現(xiàn)場(chǎng)的衛(wèi)生、安全工作，確保為客人提供清潔、舒適的用餐環(huán)境

〔6〕組織送餐經(jīng)理做好客房送餐與外賣服務(wù)工作

5.人員管理

〔1〕提名行政總廚、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)負(fù)責(zé)人的任用，遞交餐飲總監(jiān)審核

〔2〕幫助制定餐飲部員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的服務(wù)技能和推銷技巧

〔3〕制定餐飲部各級(jí)管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，仔細(xì)考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，以激發(fā)員工的士氣，調(diào)動(dòng)工作積極性。

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樓面經(jīng)理崗位職責(zé)〔徑直上屬駐店總經(jīng)理〕

遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，以身作那么，嚴(yán)于律已，樹立榜樣。

提前10分鐘到崗，了解當(dāng)市的預(yù)定狀況，查閱經(jīng)理交接本及領(lǐng)班交接本，合理安排主管工作。

巡察管轄范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，關(guān)注全部設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

了解當(dāng)市急推、沽清的菜肴、酒水，并下達(dá)給全體服務(wù)人員，

跟蹤、監(jiān)督、落實(shí)際狀況。

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1、負(fù)責(zé)酒店精裝修專業(yè)目標(biāo)成本、合約規(guī)劃的編制審核，組織動(dòng)態(tài)成本統(tǒng)計(jì)、分析和掌握

2、組織外部詢問公司編制精裝修類工程量清單

3、負(fù)責(zé)編制酒店精裝修類招標(biāo)計(jì)劃

4、組織開展酒店精裝修類招標(biāo)，包括招標(biāo)預(yù)備〔招標(biāo)文件編制、審核入圍單位、發(fā)標(biāo)、答疑、回標(biāo)、〕

5、將專業(yè)層面評(píng)標(biāo)結(jié)果實(shí)時(shí)整理上報(bào)，跟進(jìn)定標(biāo)結(jié)果

6、基于定標(biāo)結(jié)果，指導(dǎo)地產(chǎn)公司發(fā)送結(jié)果通知

7、牽頭開展與中標(biāo)單位合同環(huán)節(jié)談判，合同草擬、審批跟進(jìn)與合同最終簽訂工作

8、負(fù)責(zé)酒店精裝修類工程結(jié)算的審核

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1、接受總經(jīng)理的.領(lǐng)導(dǎo)，治理整個(gè)工程部的員工。

2、制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和治理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和修建、裝潢的完好。

3、總結(jié)和回納運(yùn)行和修理實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及修建裝潢的預(yù)防性修理計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

4、制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素養(yǎng)的培訓(xùn)。

5、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、操縱全部水、電、氣等的消耗并嚴(yán)格操縱修理費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

6、依據(jù)營(yíng)業(yè)狀況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格狀況，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行修理費(fèi)用預(yù)算。

7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

8、主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。

9、分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員爭(zhēng)論并現(xiàn)場(chǎng)檢查施工質(zhì)量和進(jìn)度，對(duì)完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評(píng)估和驗(yàn)收。

10、協(xié)作安消部搞好消防、安全工作。

11、考核值班工程師及修理主管和弱電主管對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)估。

12、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和修理檔案。

13、隨時(shí)接受并組織完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

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1、主持前廳部的日常工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、合理調(diào)配本部門員工布置工作任務(wù)監(jiān)督執(zhí)行狀況行使對(duì)本部員工的獎(jiǎng)懲權(quán)。

3、編制部門預(yù)算制定工作計(jì)劃向總經(jīng)理作月度季度、年度工作匯報(bào)。

4、主持每日工作例會(huì)批閱每日前臺(tái)交接班本檢查更正賬務(wù)漏洞保障酒店財(cái)產(chǎn)安全。負(fù)責(zé)酒店客房總控鑰匙的管理。

5、熟識(shí)客房產(chǎn)品的數(shù)量、性質(zhì)及前廳部一切設(shè)施的操作功能通過對(duì)客房銷售的有效掌握及住房比例的合理安排達(dá)到最高出租率獲得最正確收入。

6、傳達(dá)酒店例會(huì)工作重點(diǎn)溝通本部門與其它部門的聯(lián)系。協(xié)調(diào)本部門各工種之間的工作沖突促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。

7、掌控重要來(lái)賓具體資料檢查落實(shí)其入住環(huán)節(jié)定期拜見并向總經(jīng)理實(shí)時(shí)反饋。

8、本部員工的培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施提出員工聘請(qǐng)、調(diào)職、晉升看法。

9、維護(hù)大廳清潔和環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)大廳內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施完整如需修理應(yīng)實(shí)時(shí)通知工程部。監(jiān)督大廳工作人員的儀容儀表檢查其工作效率和規(guī)章制度執(zhí)行狀況發(fā)覺并實(shí)時(shí)解決問題。

10、積極征求客人的看法滿意其合理要求假設(shè)有投述盡可能在前凌江大酒店規(guī)章制度匯編臺(tái)工作范圍內(nèi)解決促進(jìn)酒店和客人之間和諧相處。

11、幫助保安部調(diào)查異樣事物和不受歡迎的客人。須要時(shí)根據(jù)緊急狀況處理程序規(guī)定處理突發(fā)事項(xiàng)并上報(bào)總經(jīng)理。

12、督導(dǎo)檢查本部門的安全消防工作。

13、了解國(guó)內(nèi)外酒店管理特別是本市的最新動(dòng)態(tài)向總經(jīng)理提出有利客房銷售的各項(xiàng)合理建議并提供信息反饋。

14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事務(wù)。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)13

崗位職責(zé):

1、依據(jù)各部門人力需求,制訂人力資源規(guī)劃,組織各種形式聘請(qǐng),收集聘請(qǐng)信息,儲(chǔ)備人才。

2、負(fù)責(zé)公司薪酬體系、績(jī)效管理、員工調(diào)配、員工福利、勞資關(guān)系等事項(xiàng)。

3、負(fù)責(zé)公司員工每月績(jī)效考核實(shí)施、評(píng)估。

4、員工檔案的管理,包括原始檔案的收集、整理、歸檔,電子檔案的建立,勞動(dòng)合同的簽訂;

5、負(fù)責(zé)公司企業(yè)文化的建設(shè)及推廣。

6、負(fù)責(zé)公司的辦公設(shè)備及固定資產(chǎn)管理和后勤保障工作。

7、負(fù)責(zé)公司行政事務(wù)管理、文檔管理、安全衛(wèi)生管理。

8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與分公司其它各部門的工作關(guān)系。

9、完成上級(jí)下達(dá)的其他任務(wù)。

10、貫徹執(zhí)行并下發(fā)總部政策通知,做好公司與總部的溝通橋梁。

任職要求:

1、人力資源管理、行政管理、企業(yè)管理等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷,年齡28-40歲;

2、有3年以上酒店或工廠同等崗位的人事行政閱歷;

3、熟識(shí)人力資源管理以及行政工作管理工作,具備培訓(xùn)與績(jī)效模塊閱歷者優(yōu)先考慮;

4、具備較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神,良好的組織協(xié)調(diào)技能及溝通技能,較強(qiáng)的分析、解決問題技能;

5、嫻熟運(yùn)用辦公軟件和辦公自動(dòng)化設(shè)備,良好的公文寫作技能。

酒店經(jīng)理崗位職責(zé)14

一、督導(dǎo)完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。

二、負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序、推銷策略并組織實(shí)施。要求業(yè)務(wù)精益求精，不斷提高管理水平。

三、主動(dòng)與來(lái)賓溝通，熱忱待客，立場(chǎng)謙和，妥當(dāng)處理來(lái)賓的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

四、領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組嚴(yán)格檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量，把好餐廳產(chǎn)品的每一關(guān)。

五、加強(qiáng)對(duì)餐廳的財(cái)產(chǎn)管理，掌控掌握好物品的運(yùn)用狀況