回收食品登記管理制度

回收食品登記管理制度第一章總則第一條為了有效推進回收食品的管理，保護廣大消費者健康安全，提高國民素質(zhì)和公眾文明素養(yǎng)，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，制定本制度。第二條本制度適用于全國所有回收食品企業(yè)、經(jīng)銷商、批發(fā)商等相關(guān)從業(yè)人員及有關(guān)部門。第三條回收食品是指進入市場銷售環(huán)節(jié)后被退回或者淘汰出來的、可以食用的食品。第四條回收食品應(yīng)當遵循“食用交全、環(huán)保可持續(xù)發(fā)展、合法合規(guī)”的原則進行經(jīng)營和管理。第二章回收食品經(jīng)營管理第五條回收食品企業(yè)應(yīng)當嚴格按照食品安全法律法規(guī)和本制度要求，開展經(jīng)營活動，并履行以下義務(wù):(一）與有關(guān)質(zhì)檢部門建立穩(wěn)定的聯(lián)系，了解食品安全方面的信息;(二）對回收的食品進行審核，保證食品符合國家規(guī)定的食品安全標準和質(zhì)量標準:（三）采取適當?shù)姆椒ê痛胧?，確?；厥帐称返钠焚|(zhì)和安全;(四）將回收食品采購來源和流向進行登記管理，確保食品的可追溯性;(五）按照國家有關(guān)法律法規(guī)和標準規(guī)定，對回收的食品進行分類、運輸、儲存和銷售，確保食品的安全性和衛(wèi)生質(zhì)量;(六）制定詳細的產(chǎn)品質(zhì)量檢測標準和操作規(guī)程，按照規(guī)定對回收食品進行檢測、抽樣和檢驗，并對檢測結(jié)果做出合理的處理。第六條回收食品企業(yè)應(yīng)當建立質(zhì)量安全保證體系，確?；厥帐称贩蠂矣嘘P(guān)法律法規(guī)和標準規(guī)定，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。第七條回收食品企業(yè)應(yīng)當嚴格遵守國家質(zhì)檢機構(gòu)的檢查和抽樣檢驗工作，并按照檢驗結(jié)果及時處理、銷毀不合格產(chǎn)品。第八條回收食品企業(yè)應(yīng)當加強管理，進行遠程監(jiān)控和實時監(jiān)測，保障食品的交全和質(zhì)量。第三章回收食品銷售管理第九條回收食品銷售商應(yīng)當按照國家食品安全法律法規(guī)和本制度要求進行經(jīng)營管理，并履行以下義務(wù):(一）對回收食品進行分類和區(qū)分銷售商品和非商品等;(二）對銷售商品的回收食品進行產(chǎn)品質(zhì)量檢測和抽樣檢驗，并進行登記管理;(三）對非商品的回收食品進行合理的處理，以確保不會對公眾健康造成威脅;(四）加強對銷售產(chǎn)品流程中的衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生管控，確?；厥帐称返氖称钒踩托l(wèi)生質(zhì)量;(五）開展食品安全宣傳、教育和養(yǎng)成好的消費習慣，消除不合理的用食品行為。第十條回收食品銷售商應(yīng)當建立完整的產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤系統(tǒng)，實現(xiàn)食品質(zhì)量和安全的追溯。第十一條回收食品銷售商應(yīng)當遵循正確的處理程序，對退回的食品進行合理的處理，避免給環(huán)境和公共衛(wèi)生造成威脅。第四章監(jiān)管和處罰第十二條回收食品企業(yè)、經(jīng)銷商、批發(fā)商等違反本制度規(guī)定的，由主管部門責令改正，并可以根據(jù)實際情況，處以罰款、責令停產(chǎn)、吊銷營業(yè)執(zhí)照等處罰。第十三條主管部門應(yīng)當加強對回收食品經(jīng)營和銷售的監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時予以整改并追究責任。第十四條各級主管部門應(yīng)當積極加強食品安全宣傳，推進標準化、規(guī)范化管理，提高回