酒店行業(yè)市場調(diào)研報告（12篇）

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一、主題酒店肯定是特色酒店

獨特性、新奇性、文化性是主題酒店和特色酒店生存與進展的根底。從這個層面而言，主題酒店和特色酒店具有同質(zhì)性，二者都具有以下的特征：

第一，鮮亮的文化特色

二者都通過引入人類文明的某些基因使酒店從外型的建筑符號、裝飾藝術(shù)，到內(nèi)涵的產(chǎn)品組合、效勞品位能夠與傳統(tǒng)酒店產(chǎn)生差異，形成特色，對消費者的視覺感官、心理體驗造成沖擊，即利用文化的力氣取得市場競爭的最終成功。需要留意的是，這里所說的文化是一種廣義的概念，包含了人類物質(zhì)文明與精神文明的全部。

其次，張揚的獨特特征

和傳統(tǒng)酒店相區(qū)分，主題酒店與特色酒店注意差異性地營造，力求在酒店建立、產(chǎn)品設(shè)計與效勞供給各方面創(chuàng)新、特別，因此突破千店一面的傳統(tǒng)格局，張揚酒店的獨特特征是主題酒店與特色酒店追求的一種效果。

第三，高質(zhì)量的消費對象

由于具有鮮亮的文化特色與獨特特征，除少局部的獵奇者以外，吸引來的消費者絕大多數(shù)是對生活有較高品位的客人，體會特色，感受氣氛成為他們購置酒店產(chǎn)品的重要動機。酒店事實上成為愛好相同、愛好接近、具有共同語言的人群集聚地。人們到此消費，除滿意根本的生理需求外，更注意精神上的享受與共鳴。

酒店行業(yè)市場調(diào)研報告篇12

〔一〕酒店在過去的幾個世紀里以無法衡量的速度不斷向前進展。

伴隨著來賓冗雜性的增加和更富想象力設(shè)計的產(chǎn)生，酒店已經(jīng)有適合將來不斷進展改變的多種特制類型產(chǎn)生。同時隨著世界經(jīng)濟的進展和人們對生活質(zhì)量要求的不斷提高，使新類型的酒店正在世界范圍內(nèi)不斷涌現(xiàn)。

從以旅游度假、消遣休閑為主的度假酒店到以商務(wù)辦公為主的商務(wù)酒店，還有功能更加詳細化的會議酒店等等，每種酒店由于市場定位不同、周邊環(huán)境不同以及業(yè)主的投資意向不同等因素，使得它們都有各自不同的專業(yè)化設(shè)計。各種類型的酒店會有不同的設(shè)計風格，比方度假酒店的整體風格是輕松、跳動、亮麗、休閑的，而商務(wù)酒店的功能性是第一位的，其風格肯定是簡約、明快、顏色醒目的。

〔二〕酒店內(nèi)部流線及內(nèi)部交通組織

流線和交通組織是公共建筑設(shè)計的“命脈”，這在酒店設(shè)計中尤為突出。旅客、非住宿顧客、職工以及貨運是酒店中截然清楚的四條流線。在流線布置中，不僅要使得交通順暢便利而有效，更要把四條不同的流線明確區(qū)分、有機結(jié)合，在各個區(qū)域建立起明確的互相關(guān)系。

1、流線形式

流線形式確定酒店組合的方式。設(shè)計中首要考慮的因素是客房住宿顧客及非住宿顧客在頂峰使用時對各項膳宿效勞設(shè)施、消遣休閑設(shè)施及其他公共設(shè)施的使用要求。通常從三個方面來確定流線形式及長短：

(1)為了絕大多數(shù)旅客的安康和平安，需要提出肯定的強制性標準，如平安疏散、樓面荷載、通風及舒適性要求。

(2))按頂峰時間的負荷進展設(shè)計，同時兼顧各頂峰時間的錯位。

(3)可設(shè)定合理的頂峰時的耽誤、等侯時間來進展設(shè)計。

針對綜合建筑中的酒店功能，在流線形式設(shè)計時，必需考慮酒店在綜合建筑中的位置、與綜合建筑其他功能區(qū)的連接關(guān)系以及到離的交通方式，等等。

2、酒店內(nèi)部關(guān)系設(shè)計

酒店各使用功能必需明確其規(guī)模和位置，并有機地組合成整體。各局部的互相關(guān)系可以用流程表或分析圖表示出來，圖表中應(yīng)把各功能及設(shè)施按使用先后的挨次排列，圖中對各層之間及層內(nèi)各局部之間的流線，按活動挨次分析總結(jié)。

3、走道和樓梯

走道和樓梯是交通組織必不行少的因素。各層之間以走道相連，可以使得分層明確，削減互相的干擾。同時，走道對于有效的客房管理、清潔效勞及修理工作來說也是特別重要的。全部的交通走道，還必需滿意平安疏散和保衛(wèi)掌握的要求。

(三)酒店各功能單元設(shè)計

1、入口與大堂

(1)主入口

仆人口及其四周區(qū)域的外觀要表達酒店的總體設(shè)計風格。入口處的標志要清晰。從入口處及入口兩側(cè)可以看到室內(nèi)的景物。同時入口還要考慮無障礙設(shè)計。通常主入口最少要有5.5m的寬度，以便于一輛車停留的狀況下其他車輛仍能通過。對數(shù)量很大的會議室和多功能廳的使用者要有入口，也要有通向大堂的直接通道。沿街設(shè)立的餐廳、商亭、流行酒吧、咖啡廳、餅屋、啤酒店都要有入口，也要有綜合通道通向大堂較隱藏的位置。

〔2〕大堂

大堂是客人進入酒店后開頭經(jīng)受的第一途徑，客人要由此通往全部或絕大局部酒店公共設(shè)施和客房。大堂的各種流程、集散集合區(qū)、緩沖地帶、休息區(qū)及每1張桌子、效勞用臺都要準確設(shè)定位置。前臺的接待、詢問和結(jié)算效勞位置要非常明顯。大型都市酒店需要吸引公眾愛好，制造獨特豪華的氣氛，經(jīng)常會刻意擴大酒店大堂的空間。在這種狀況下，大堂層通常還會設(shè)立餐廳、酒廊、咖啡廳、書報亭、餅店、商務(wù)中心及通向店外商業(yè)區(qū)、地鐵、車站的出口。假設(shè)大堂在一層，其側(cè)面還可以設(shè)立沿街開門的店面，用于出租或自營，以確立酒店首層四周商業(yè)環(huán)境的配套性和形象的全都。

2、客房

客房是酒店的主要經(jīng)營內(nèi)容?？头窟\行本錢低，收益回報豐厚，是酒店利潤的重要“產(chǎn)地”。相應(yīng)地，它也應(yīng)成為酒店設(shè)計中的最具有挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)之一?？头客ǔ７謫未查g、標準間、套間、豪華套間。設(shè)計時尚需考慮自然問之間敏捷搭配使用，以依據(jù)實際使用狀況便利地調(diào)整不同類客房間的比率。

●客房門及客房走廊：客房入口門五星級酒店客房門下要有自動風擋，隱式閉門器?？头咳肟谛∽叩缹挾茸钌?00mm，一般1050mm左右，五星級酒店的客房小走道最大可到達1200mm，但不能過寬，要保證客人在小走廊位置不能直接看到床。另外，假設(shè)在開間寬度不大的狀況下，小走廊過寬會影響到衛(wèi)生間的空間。

●工作區(qū)：客人對房間里的工作區(qū)有很強的要求，不僅需要足夠?qū)掗煹呐_面和通訊傳輸設(shè)備，而且要有各種必要和預(yù)留的電源插口及數(shù)據(jù)插口。以及充分的光線或照明，還要有可以很好儲存文件和整理文具的家具抽屜等等。

●消遣休閑區(qū)、會客區(qū)：以往商務(wù)標準客房設(shè)計中會客功能正在慢慢的弱化。從住房客人角度講，他盼望客房是私人的，完全隨便的空間。設(shè)計中可將諸如閱讀、欣賞音樂等許多功能增加進去，轉(zhuǎn)變了人在房間就只能躺在床上看電視的單一局面。

●就寢區(qū)：這是整個客房中面積最大的功能區(qū)域。床頭屏板與床頭柜成為設(shè)計的核心問題。要想讓客人在進入客房后的短時間內(nèi)快速形成好感甚至產(chǎn)生驚喜，就要在面對進門方向的“第一視點”位置進展重點設(shè)計，對標準客房來說，這個位置很可能就在床屏及床頭的區(qū)域范圍中。

●衛(wèi)生間：衛(wèi)生間空間，風、水、電系統(tǒng)穿插冗雜。設(shè)備多，面積小，到處應(yīng)遵循人體工學原理，做人性化設(shè)計。在這方面，干濕區(qū)分別，座廁區(qū)分別是國際趨勢，避開了功能穿插，互擾。

1.面盆區(qū)：臺面與妝鏡是衛(wèi)生間造型設(shè)計的重點，要留意面盆上方配的石英燈照明和鏡面兩側(cè)或單側(cè)的壁燈照明，二者最好都不缺。

2.座便區(qū)：首先要求通風，照明良好，一個常無視的問題是電話和廁紙架的位置，常常被安裝在座便器背墻上，使用不便。另外，煙灰缸與小書架的設(shè)計也會顯示出酒店的細心周到。

3.洗浴區(qū)：浴缸是否保存經(jīng)常成為業(yè)主的“雞肋”問題，大多數(shù)客人不情愿使用浴缸，浴缸本身也帶來荷載增大，投入增大，洗浴時間延長等諸多不利因素，除非是酒店的級別與客房的檔次要求配備浴缸，否那么完全可以用精致的淋浴間代替之，節(jié)約空間，削減投入。

以上就商務(wù)型酒店入口大廳與客房局部進展了分析與總結(jié)，其中不乏有個人