小品《吃面》透露出的會計信息質(zhì)量要求的管理會計論文

Word第第頁小品《吃面》透露出的會計信息質(zhì)量要求的管理會計論文春節(jié)期間，看到了遼寧衛(wèi)視播放的宋小寶，程野等主演的小品《吃面》，覺得很有意思，連看了三遍，在令人捧腹大笑之后，以會計專業(yè)的目光發(fā)覺了一個奇怪的現(xiàn)象：會計信息的質(zhì)量要求無處不在，小品中也透露出了對會計信息的質(zhì)量要求。

企業(yè)會計準則基本準則其次章中，從第十二條到第十九條明確了會計信息的質(zhì)量要求，它包括了八個方面的要求，即：牢靠性、相關性、明晰性、可比性、實質(zhì)重于形式、謹慎性、重要性準時性。小品《吃面》也依次呈現(xiàn)了這些信息質(zhì)量的要求。

可比性是指企業(yè)供應的會計信息具有可比性。它有二層含義，其一是：同一企業(yè)不同時期發(fā)生的相同或者相像的交易或者事項，應當采納全都的會計政策，不得隨便變更。其二是：不同企業(yè)發(fā)生相同或者相像交易或者事項，應當采納規(guī)定的會計政策，確保會計信息全都、互相可比。這要求企業(yè)供應的各種信息在計算方法、統(tǒng)計口徑、推斷標準上要全都，使會計信息在時間上有縱向可比性、在同行間有橫向可比性。它既包含肯定數(shù)的比較，也包含相對數(shù)的比較，如資產(chǎn)、負債、收入、本錢、利潤等肯定數(shù)指標，利潤率、資產(chǎn)利潤率、資產(chǎn)負債率等相對數(shù)指標，以明確企業(yè)的進展趨勢和在業(yè)界的經(jīng)營水平。

小品《吃面》中的開場就是宋小寶扮演的'顧客來到面館門口，他今昔對比，感慨萬千：“原來的‘大程子面館’改成了‘海參炒面’，提高檔次了，可能賺到錢了，面館升級了，而且是自動升級了”。原來簡陋的小店如今裝飾一新，但味道還和從前一樣嗎呢?這就是信息的縱向可比過程，它反映了企業(yè)的進展改變趨勢。

明晰性指企業(yè)供應的會計信息應當清楚明白，便于財務會計報告使用者理解和使用。它一方面要求會計信息在憑證、賬簿中的記錄要清晰明白、字跡清楚、書寫規(guī)范，消失錯誤不得涂抹刮擦，而應當按正確的方法修改，如劃線更正法、紅字沖銷法、補充登記法。另一方面是要求會計信息表達簡明、通俗易懂、便于理解、便利信息使用者的閱讀和使用。

小品《吃面》中，由于顧客和服務員在點茶水和面的問題上的問答不明晰和不通俗，形成了“雞同鴨講眼碌碌”的局面。顧客問：“茶水免費不?”。服務員：“免費”。顧客：“來二壺龍井”。服務員：“龍井沒有”。顧客：“毛尖也行”。服務員：“毛尖沒有，有毛豆”。顧客：“你們家泡毛豆喝啊?”。顧客：“你們是什么菜系”。服務員：“面條細，抻的老細了”。顧客：“有啥特色?”服務員：“海參炒面”。顧客：“海參是正經(jīng)的不?”，服務員：“海參是海參，正經(jīng)不正經(jīng)不知道”。服務員的回答后來被經(jīng)理點評為“有瘕疵”。

實質(zhì)重于形式要求企業(yè)應當根據(jù)交易或者事項的經(jīng)濟實質(zhì)進行會計確認、計量和報告，不應僅以交易或者事項的法律形式為根據(jù)。最典型的實例就是對融資租賃活動和經(jīng)營租賃活動的性質(zhì)推斷，從形式上看都是租賃活動，但實質(zhì)上它們在租賃期、租賃費、期滿后財產(chǎn)的歸屬問題上都大不相同，因此，計量、確認、核算的方法也不相同，這正是基于實質(zhì)重于形式的信息質(zhì)量要求的表達。

小品中顧客點了海參炒面，服務員端上來后，他用筷子撥弄著炒面：“海參呢?怎么沒有海參呢?炒丟了，扒拉出鍋了，讓你造了?給我一個完善的解釋”。廚師的解釋是：“我叫海參，這面是我炒的，海參炒面，完善不?”。其實外表上炒面的名字聽起來都一樣，但實質(zhì)上此海參炒面非彼海參炒面，一個是用海參炒的面，一個是叫海參的廚師炒的面。不同的推斷帶來了混亂，也為后面的劇情的綻開埋下了包袱。

準時性指企業(yè)對于已經(jīng)發(fā)生的交易或者事項，應當準時進行確認、計量和報告，不得提前或者延后。在會計確認、計量和報告過程中貫徹準時性，主要表達在以下三個方面：

在經(jīng)濟業(yè)務發(fā)生后，準時收集整理各種原始單據(jù)或者憑證;根據(jù)會計制度統(tǒng)一規(guī)定的時限，準時對經(jīng)濟業(yè)務進行確認或者計量，并編制出財務報告;在統(tǒng)一規(guī)定的時限內(nèi)，準時地將編制的財務報告?zhèn)鬟f給財務報告使用者，便于其準時使用和決策。

小品《吃面》中，顧客要了炒面，但嫌太干沒法吃，就要求用炒面換湯面，湯面吃完后又不情愿付錢，其理由是：湯面是用炒面換的，要什么錢?但炒面又沒有吃，付什么錢?但面條的確被吃了，卻找不到人付錢。究其緣由是由于顧客要的炒面沒有準時結賬，沒有對炒面的全部權進行準時確實認，顧客不能掌握和使用炒面這個資源的權力，因此不能以此進行湯面的置換。這個全部權的歸屬問題沒有準時的劃清，造成服務員和經(jīng)理思想上的混亂，也給顧客吃“霸王餐”找到了借口。

重要性是指會計供應的信息要粗細適當、輕重有別。重要性的應用需要依靠職業(yè)推斷，企業(yè)應當依據(jù)其所處環(huán)境和實際狀況，從項目的性質(zhì)和金額大小兩方面加以推斷。對重要會計事項，要在財務報告中予以充分、精確地披露;對于次要的會計事項，在不影響會計信息真實性的前提下，可適當簡化處理。即重要的信息單獨反映，非重要的信息合并反映或只在附注中說明。

小品《吃面》中飯店經(jīng)理要求把點面、換面、吃面、結算的過程重演一遍，以便精確的推斷由誰來支付面錢，他特殊要求任何微小的環(huán)節(jié)都不能免，包括顧客要求在面中多加些辣根的詳情也不能免，由于免了就有瘕疵。但因情節(jié)混亂無法推斷，又邀請了名牌高校畢業(yè)的學會計專業(yè)的資深會計師妹夫來觀看重演的情節(jié)，并聲稱假如還推斷不清還要再請妹妹和父親出來看重演，顧客也因此吃了三大碗面和三管辣根。之后，顧客放棄了原來的立場，道出了事情的來龍去脈。真正的應驗了當下流行的那句話：重要的事情說三遍。

相關性指企業(yè)供應的會計信息應當與財務會計報告使用者的經(jīng)濟決策需要相關。詳細地說就是會計供應的信息要與決策相關、對信息使用者的決策有用。不相關的信息是無用信息，它只會鋪張決策者的時間和精力，沒有任何使用價值。如會計的對象是會計主體能以貨幣計量的經(jīng)濟活動，非主體的、非貨幣性的、非經(jīng)濟的活動都要不是會計的對象，不能成為會計核算和監(jiān)督的內(nèi)容。

小品《吃面》中顧客在考驗資深會計人員的力量時，出了9以內(nèi)的數(shù)學題，題目中給出了公交車出站時坐了9個人，到一站時，下了2個人、又到一個站上來2個下去1個、又到一站沒上沒下、又到一站上來1個下去2個。會計人員在二個人抬的大算盤中上下飄舞地撥弄著算盤珠子并且問：司機算不算?得到不算后他搶先回答了公交車最終到站時車上的乘客人數(shù)。但顧客出人意料的問：“請計算公交車行進途中依靠了多少個車站?”。在場的全部人瞠目結舌，無言以對。原來前面給出的上下車人數(shù)只是障眼，完全是無用的信息，與要計算的結果根本是無關的。

牢靠性是指企業(yè)應當以實際發(fā)生的交易或者事項為根據(jù)進行確認、計量和報告，保證會計信息真實牢靠、內(nèi)容完好。它詳細要求是：會計憑證的內(nèi)容要真實、數(shù)字要正確，審核無誤的會計憑證才能作為記賬的根據(jù)，會計賬簿和報表的項目要完好，確保賬證、賬賬、賬實、賬表要相符。上市公司的財務報告要經(jīng)過會計師事務所審核后才能對外公布等等，也是為了確保會計信息的真實牢靠。

小品《吃面》中菜單上的海參炒面標價消失錯誤，把18.00錯寫成了180.0，導致了顧客囊中羞怯，付不起一碗面的錢。這看起來是小數(shù)點點錯地方的錯誤，但這一點卻造成了決策失誤。面館經(jīng)理說：“做生意的一點都不能差，差一點都不行，前幾天消失了天價大海鮮，這里別消失天價面條。錯了一點就把誠信整沒了、把信譽整沒了、把良心整沒了”。

謹慎性是指企業(yè)對交易或者事項進行會計確認、計量和報告應當保持應有的謹慎，不應高估資產(chǎn)或者收益、低估負債或者費用。

小品《吃面》中顧客最終掏出60元錢放在桌子上說“每碗面18元，三碗共54元，這是60元，不用找