連鎖超市核心競爭力

連鎖超市核心競爭力連鎖超市所擁有的超越其它零售業(yè)態(tài)或其它企業(yè)能使自己保持長期競爭優(yōu)勢并獲得穩(wěn)定發(fā)展的能力01的構成要素增強的措施目錄02基本信息連鎖超市核心競爭力是指連鎖超市所擁有的超越其它零售業(yè)態(tài)或其它企業(yè)能使自己保持長期競爭優(yōu)勢并獲得穩(wěn)定發(fā)展的能力。的構成要素生鮮食品經(jīng)營能力整體營銷能力暢銷商品開發(fā)能力的構成要素生鮮食品經(jīng)營能力超級市場的核心競爭力首先體現(xiàn)在其主力商品的經(jīng)營能力上，而在連鎖超市經(jīng)營的商品中，一項最主要的品種即是生鮮食品。生鮮食品的經(jīng)營鮮明地區(qū)分了超級市場與其它零售業(yè)態(tài)的特點，真正支撐著中國超市未來的發(fā)展，將為連鎖超市贏得堅實的市場基礎和廣泛的發(fā)展空間。隨著人們生活水平的不斷提高，對購物環(huán)境的要求日益苛刻，潮濕擁擠的菜市場將日漸失寵，被明亮干凈的超市取代只是時間的問題，因而未來中國超市的發(fā)展無疑大有作為。然而，生鮮食品不同于其它商品，其經(jīng)營難度較大，諸如難以尋找穩(wěn)定可靠的貨源，運輸配送和銷售過程中對保鮮要求高，損耗較大，清理加工工序繁雜，需要大量人手等，這些問題不能妥善解決，勢必造成經(jīng)營成本過高，無法與傳統(tǒng)菜市場競爭，使生鮮食品經(jīng)營不僅不能成為連鎖超市的利潤點，反而容易成為連鎖超市的虧損點。

暢銷商品開發(fā)能力任何一家商場，其經(jīng)營面積都是有限的，面對市場上幾十甚至上千萬種商品，不可能也不必要全部經(jīng)營，寸土寸金決定著零售企業(yè)只能選擇盈利水平高、周轉快的暢銷商品進行經(jīng)營。因此，暢銷商品的開發(fā)是每一個零售企業(yè)要面臨的問題，而企業(yè)開發(fā)暢銷商品的能力強，即意味著以有限的資金和賣場面積實現(xiàn)更多的銷售和盈利。連鎖超市開發(fā)暢銷商品是在其定位的商品經(jīng)營范圍內選擇和推廣暢銷商品的整個過程。因此，暢銷商品的開發(fā)能力無疑是構成超市核心競爭力的關鍵因素之一。

整體營銷能力連鎖超市核心競爭力還體現(xiàn)在其強大的商品分銷能力上，這種分銷能力不僅僅是“圈地能力”——不斷開設新的店鋪，拓展新的市場；而且還取決于每一店鋪的營銷能力，即每一店鋪提升在自己商圈內的市場占有率。曲于多數(shù)顧客在超市中屬于沖動性購買，受超市促銷活動的影響顯而易見，因此，連鎖超市必須具有強大的營銷能力，包括會嫻熟運用價格促銷、陳列促銷、廣告促銷、服務促銷等各種營銷手段的能力，尤其是各種促銷手段有機結合起來的綜合營銷能力。國外洋超市的競爭實力之一就在于其綜合運用各種促銷手段的整體營銷能力強于我們。成本控制能力連鎖超市經(jīng)營的商品主要是食品和日用品，這些都是消費者天天需要，用量大、購買頻繁的商品，對價格十分敏感。這就決定了連鎖超市必須采取“低成本、低毛利、低價格”的經(jīng)營方針，因而在經(jīng)營商品大同小異的情況下，成本控制能力便成為連鎖超市吸引消費者贏得競爭優(yōu)勢的核心能力。成本控制是指連鎖超市經(jīng)營全過程的成本控制，包括超市采購過程的成本控制、物流配送過程的成本控制和銷售過程中的費用控制等。信息時代的企業(yè)成本控制不僅意味著盡可能地節(jié)省企業(yè)內部經(jīng)營的各項費用，還意味著對企業(yè)業(yè)務流程進行重組，注重利用外部資源，實施有效的供應鏈管理，建立顧客快速反應系統(tǒng)，實現(xiàn)零庫存管理。這些需要連鎖超市建立一整套完善的信息管理系統(tǒng)，掌握現(xiàn)代化的管理手段。

增強的措施走向聯(lián)合，壯大實力改善技術，促進發(fā)展樹立形象，明確定位規(guī)范服務，加強管理增強的措施走向聯(lián)合，壯大實力連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢必須在相應的規(guī)模下才能顯示出來，在當前形勢下，我國連鎖超市要考慮的是如何走強強聯(lián)合之路，把超市做大、做強的問題，通過采用各種資本快速集中與企業(yè)規(guī)模有效擴張的方式以獲得綜合互補優(yōu)勢，提升企業(yè)的核心競爭力。今后在我國，可大力構建與培育一批起主導作用的融合多種所有制形式的混合式的大型商業(yè)零售集團，通過兼并、控股、參股和直接投資等形式，組建和擴張成跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制的大型商業(yè)企業(yè)集團，并通過股票、債券等資本市場籌集資金，不斷壯大經(jīng)濟實力，成為與跨國流通集團競爭的主力軍。此外，我國的超級市場也可以進行多業(yè)態(tài)聯(lián)合經(jīng)營，發(fā)展大型綜合超市和倉儲式商場，形成具有中國特色的超級市場。

改善技術，促進發(fā)展為發(fā)揮連鎖優(yōu)勢，超級市場必須加快物流信息系統(tǒng)化建設，促進物流快速發(fā)展，具備科學的管理模式和管理系統(tǒng)。特別是利用互聯(lián)技術為企業(yè)的跨地區(qū)發(fā)展提供有力的技術支持和信息平臺。目前很多中小型超市所使用的POS和MIS是相對封閉的。發(fā)達國家的物流中心和配送中心，不僅其自動倉庫、自動分揀系統(tǒng)都必須由計算機控制，而且在業(yè)務經(jīng)營、庫存管理、運輸管理等方面也都普遍實現(xiàn)了計算機化。面對這種形勢，我國連鎖超市必須建立現(xiàn)代化的信息管理系統(tǒng)，通過廣泛應用的互聯(lián)，使企業(yè)真正與制造商、批發(fā)商、零售商等起來，構成信息絡，進行信息處理和交換，控制整個物流過程，建立科學、合理的物流配送中心。

樹立形象，明確定位企業(yè)形象的塑造是一項系統(tǒng)工程，塑造良好的企業(yè)形象要求連鎖超市對產品、服務等各方面進行全面的綜合考慮，為企業(yè)進行準確的市場定位，從形成企業(yè)的商品特色和服務特色上下功夫，以良好的形象來吸引消費者，以形成穩(wěn)定的顧客群。具體來說就是要搞好企業(yè)文化的建設，從企業(yè)精神、制度文化和物質文化三個層次著手，認真分析消費者、競爭對手的情況，以獨特的價值觀和經(jīng)營理念來指導具體的管理活動，對企業(yè)的經(jīng)營管理有先進而切合時宜的制度和規(guī)則，從市場形象、目標市場檔次、商品和價格、營銷方式、員工形象等方面進行具體的定位，進行完整的CI設計。對產品實施品牌戰(zhàn)略，通過品牌戰(zhàn)略的實施提高連鎖超市的知名度，以優(yōu)質的服務獲得顧客的好感等等，使企業(yè)的經(jīng)營模式有別于競爭對手，具有鮮明的特色，并使這種模式通過企業(yè)的理念、行為和標識全方位地表現(xiàn)出來，被廣大的消費者所認可和接受。比如說通過實行“會員制”的方式可以增進超市與顧客之間的，增加消費者的入店次數(shù)，提高有效商品的引進，培養(yǎng)顧客的忠誠度，從而提升企業(yè)的核心競爭力。

規(guī)范服務，加強管理連鎖超市規(guī)模大不一定效益就好，要使企業(yè)真正獲得成功，單憑做大規(guī)模是不夠的。面對國際大型連鎖超市的競爭，國內的連鎖超市在迅速發(fā)展的同時必須時時注意自己超市內部管理體系的完善，形成一套科學、規(guī)范、完備的管理方式和現(xiàn)代的經(jīng)營理念，使管理制度和方法標準化、購銷和存貯等各個環(huán)節(jié)運作專業(yè)化、崗位作業(yè)流程和內容簡單化、總部和門店的經(jīng)營管理集中化。根據(jù)有關研究表明，企業(yè)財富的創(chuàng)造50%來自管理。連鎖超市因為點多，規(guī)模大，管理的重要性顯得更為突出。加強連鎖超市的管理，形成特有的管理技術和管理方法對提高連鎖超市的管理能力和核心競爭力具有極其重要的作用。連鎖超市屬勞動密集型企業(yè)，員工文化程度不高，工資報酬較低，從事的工作多屬簡單重復勞動，且員工流動率較高。如何管理好每一位員工，培養(yǎng)員工對超市的忠誠度，發(fā)揮員工工作的主動性和積極性成為超市人力資源管理中最主要的問題。為此，超市首先要按照職位的要求選聘合適